Blend 05

www.blendyourmind.com Ano 03 | Edição 05

SAQUÊ sommelier Como degustar as variações da vedete dos destilados Entrevista exclusiva:

Thereza COLLOR Gastronomia high-tech?

Eric Berland & Marcelo Almeida De 0 a 4 anos

PARIS para crianças

Beauty technology Quando técnica e cosméticos se unem para a beleza perfeita

EDITORIAL

O lado bom do mundo frenético

E

stamos a mil por hora. Já ouviu falar que, conforme passam os anos, o tempo anda mais depressa? Pois é essa a sensação que é tenho. Esta quinta edição da revista ousadia pura. E foi feita numa tacada só, que uniu técnica, frenesi e muita tecnologia.

Vivo às voltas com a alquimia dos produtos de beleza. Você pode se perguntar: "O que seria dos cabeleireiros não fosse o efeito milagroso — cada vez mais up to date — da indústria de cosméticos?". Concordo em parte. É verdade que esse mundo de produtos high-tech ajuda e muito. Mas é exatamente essa facilidade extra que, muitas vezes, serve de armadilha para os aventureiros.

Lançar mão de cosméticos avançados é dever do profissional que se atualiza. No entanto, se destaca mesmo aquele que tem, na ponta dos dedos, o poder de fazer o belo.

Aprendo com os detalhes. As borboletas nos mostram que, mesmo com a fragilidade de suas asas, conseguem alçar lindos voos. Olhando pela janela do jardim, até as flores que se abrem diante da luz e se fecham na escuridão têm algo a nos dizer. Encha-se de si mesma e aproveite o que esse mundo frenético pode lhe oferecer. Preencha-se! ■

ERON ARAÚJO

As borboletas nos mostram que, mesmo com a fragilidade de suas asas, conseguem alçar lindos voos.

INSTAGRAM: @blendyourmind | @eronaraujo W W W. B L E N DYO U R M I N D.CO M 6

EXPEDIENTE R

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S T A

DIREÇÃO GERAL Eron Araújo COORDENAÇÃO EDITORIAL Lady Lopes e Juliana Maia PUBLISHER Marília Muylaert EDITOR EXECUTIVO Gustavo Curcio (MTB 0076428/SP)

TEXTO Domenico Zecchin, Fernanda Cury, Isadora Macedo e Priscilla Kanda FOTOGRAFIA Danilo Borges e Victor Almeida PRODUÇÃO DE MODA Érica Folloni COLUNISTA CONVIDADA Mônica Salgado REVISÃO Nina Zakarenko COLABORARAM NESTA EDIÇÃO Amanda Romaniw, Cristhofer Gloe, Diego Borges, Edu Oliveira, Elisa Leandro, Fernanda Ferreira, Guto Costa, Leandro Morais, Naná Santos, Joana D’Arc, Marcio Luz, Patrick Arakaki, Paulo Neto, Paulo Persil, Rose Persil e Regiane Lorentino.

PRÉ-IMPRESSÃO Premedia Crop IMPRESSÃO: Intergraf PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO: Magu Comunicação COMERCIAL Allyne de Antoni (gerente) e Nathalia Szedlacsek (assistente) Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 221 — São Paulo (11) 3045 3330 | atendimento@blendyourmind.com | www.blendyourmind.com

Rua Deputado Lacerda Franco, 300 | Cj. 154 | CEP 05418-000 — São Paulo, SP | Telefones (11) 2925 2901 / 2903 é uma publicação customizada da MAGU Comunicação Integrada Ltda. para o salão .

Não é permitida a reprodução parcial ou total das matérias sem autorização dos editores.

MAGU não se responsabiliza pelos conceitos emitidos em artigos assinados.

SUGESTÕES 11 2925 2901 | revistablend@magucomunicacao.com.br Distribuição Mailing VIP e assinaturas | Tiragem: 10.000 exemplares www.magucomunicacao.com 8

EQUIPE

ERON ARAÚJO SÓCIO

SUZANA GALANTE MAQUIADORA

Após 24 anos como o mais requisitado dos grandes salões de São Paulo, investe em seu próprio negócio o que há de melhor no mercado, tanto pelo nível dos profissionais quanto pelos serviços e produtos.

Assume a diretoria técnica do e cuida de perto do seu alto escalão de cabeleireiros. Foi premiado por dois anos consecutivos como melhor cabeleireiro do Brasil pela revista Cabelos&Cia. Recentemente recebeu o prêmio de profissional da década na Beauty Fair 2014.

Com 16 anos de carreira, a beauty artist acumula feiras internacionais, SPFW e cursos nos Estados Unidos. Traz da Europa e Ásia cosméticos de última geração. “Imagino que estou pintando um quadro. Procuro ressaltar a beleza natural de cada mulher", afirma. Entre os seus destaques estão a sobrancelha com design natural, respeitando a beleza de cada um, e, quando necessário, o efeito botox e o airbrush, maquiagem com duração de até 48 horas, indicada especialmente para noivas.

RODRIGO TIGRE CABELEIREIRO

CRISTHOFER GLOE CABELEIREIRO

Colorista de destaque, o profissional deixa sua marca registrada em cada uma de suas fiéis clientes.

Reflexos impecáveis tanto para loiras quanto para morenas, suas clientes ganham cores exclusivas e saem admiradas pelo seu talento e agilidade.

“Minhas clientes são clássicas e sofisticadas.

Acompanham a moda, mas são seguras, sabem o que querem passar com a sua beleza.”

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Cabeleireiro há 14 anos, Cristhofer é reconhecido por sua criatividade e elegância em corte, homogeneidade na cor e naturalidade em reflexo.

Atuante na moda, Cris assina desfiles e traz da moda global sua principal fonte de inspiração.

PAULO NETO CABELEIREIRO

MARCIO LUZ CABELEIREIRO

RENATA FRANÇA ESTETICISTA

Ao lado de Eron Araújo há quatro anos, Paulo leva para a vida profissional muito do que aprendeu com o líder: interpretar a cliente e buscar referências na moda. É adepto dos cabelos naturais e glamourosos, tanto corte quanto cores, e é expert quando o assunto é mega-hair e finalizações, como escovas modeladas e penteados. “A cliente é o foco principal do meu trabalho", conta o hairstylist.

Dono de uma história de vida muito especial, Marcio saiu do interior da Bahia predestinado a brilhar no mundo da beleza. A experiência na barbearia do pai conquista hoje diversos clientes, tanto para corte, como para barba. Além deles, uma gama de mulheres o segue por onde quer que ele vá. Dono de uma mão incrível, o cabeleireiro ficou famoso por seus cortes. Marcio busca inspiração em revistas e atrizes internacionais.

“Levo para a cliente o que há de mais moderno. Dou sugestões e mostro o que está em alta”.

A baiana de Ilhéus, que iniciou a carreira em um renomado spa francês, ficou famosa por desenvolver um protocolo único e exclusivo. Seu toque característico, o Miracle Touch, combinado a técnicas de drenagem e massagem modeladora, virou febre. A massagem reduz medidas e transforma a textura da pele. Taís Araújo, Donata Meirelles, Cássia Ávila, Preta Gil, Lala Rudge e Jack Vartanian são alguns de seus assíduos clientes.

A esteticista criou também o Miracle Face, com lifting imediato.

HENRIQUE ARAÚJO CABELEIREIRO

ULISSES S.J. CABELEIREIRO

GISA ARAÚJO CABELEIREIRA

Jovem e desbravador, o hairstylist busca em suas viagens, e também na moda, referências de impacto para o seu trabalho no dia a dia.

Apaixonado pelo que faz, Henrique se destaca por sua sensibilidade e intuição na hora de assinar looks personalizados e práticos.

“Trabalhar fora do país me fez enxergar diversas possibilidades e interpretar melhor os desejos das pessoas. Hoje, me sinto um profissional completo”.

Natural de Floripa, Ulisses caiu nas graças da editora-chefe da revista Glamour, Mônica Salgado, pouco depois da sua chegada a São Paulo.

A partir daí, o cabeleireiro tem sido requisitado por sua especialidade como colorista. “Uso a minha sensibilidade para indicar algo que a cliente vá gostar. Minha meta é surpreender, dificilmente elas não gostam”.

Gisa é responsável por grande parte dos loiros do . Especialista em cor, ela busca referências na moda e faz releituras sofisticadas e contemporâneas para cada cliente. Experiente em beleza de desfiles, como Alexandre Herchcovitch, Fause Haten e Glória Coelho, ela usa a inspiração das passarelas para criar tons e cortes únicos, sempre adaptando ao estilo de cada pessoa.

EQUIPE

JAIRO DI LIMA CABELEIREIRO

JULIANA SALOMÃO CABELEIREIRA

ORLANDO ROSSETO MAQUIADOR

Talento, paixão e respeito pela profissão fizeram com que, com 20 anos de carreira, Persil celebrasse inúmeras conquistas, sendo reconhecido no Brasil e somando títulos.

O mais conhecido deles, concedido pela revista Vogue, é o de "Mago das Noivas". Paulo assina centenas de capas e editoriais de revistas, e acumula obras no cinema, teatro, comerciais, novelas, shows e conceituadas passarelas de moda. Seu expertise são as noivas. Já penteou mais de seis mil, entre elas Athina Onassis.

Jairo Di Lima é um dos renomados cabeleireiros da equipe Persil. Expert em noivas, Jairo é uma das revelações em penteados do time e sabe, como ninguém, criar looks que dominam o imaginário feminino e o interesse dos cabeleireiros de todo o Brasil. Jairo Di Lima realiza verdadeiras obras de artes, equilibrando formas, quando o assunto é penteado.

Técnica é o forte dessa hairstylist. Juliana nasceu em uma família de cabeleireiros, mas durante a juventude nem queria chegar perto das tesouras.

Há dez anos resolveu ouvir os seus instintos e seguir os passos da família. Formada em Londres, Juliana executa cortes impecáveis aliados a talento de sobra. A máxima de Vidal Sassoon: "Se você não está feliz, nós não estamos contentes" é o seu lema.

Orlando iniciou a carreira em Botucatu como maquiador no teatro. Na mesma época, realizou diversos cursos na área de beleza. Em 2001 foi convidado para integrar a equipe de um renomado salão paulistano e lá ganhou destaque por seu exímio trabalho com noivas. Maquiagem clássica e sofisticada é o seu grande destaque.

Orlando é responsável pela beleza de diversos editoriais, desfiles no São Paulo Fashion Week e publicidade.

EDU OLIVEIRA MAQUIADOR

ALLAN POLLI CABELEIREIRO

THIARA PIMENTA ESTETICISTA

RICARDO VITAY ESTETICISTA

Com mais de dez anos de carreira, Edu coleciona diversos editoriais, capas de revistas, ensaios, desfiles, e com isso se tornou grande referência de beleza no mercado de noivas. O maquiador também foi responsável por assinar a beleza das apresentadoras Eliana e, posteriormente, Ana Hickmann, nos seus respectivos programas da Rede Record. "Maquiar é realçar a beleza natural de cada mulher", afirma Edu Oliveira.

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Apaixonado pelo que faz, Allan domina a cena quando o assunto é penteado. Na estrada há dez anos, o jovem cabeleireiro iniciou a carreira como assistente, mas só podia chegar perto das tesouras após o horário escolar. “Eu adorava o que fazia e rapidamente me tornei cabeleireiro”, confessa Allan. Para se aperfeiçoar, fez vários cursos na área, até que um dia resolveu fazer um curso de penteado com o mestre Paulo Persil.

A admiração mútua foi imediata e Allan é hoje um dos tops cabeleireiros da equipe Persil.

Thiara Pimenta é esteticista especializada nas áreas faciais e corporais. Sua vasta lista de clientes fidelíssimas não abre mão de suas técnicas, como a micropigmentação fio a fio e a extensão de cílios.

A dermaticista acumula mais de dez anos de carreira e afirma que nunca irá parar de se aperfeiçoar e apresentar novidades para suas clientes.

O esteticista Ricardo Vitay foi administrador de clínicas de estética por muito tempo. Há cinco anos Ricardo resolveu aprender sobre as terapias e se especializou em ultrassom estético e eletroterapia.

Nessa mesma época, em conjunto com um antigo parceiro de negócios, um neurologista, o esteticista desenvolveu e registrou na biblioteca nacional o método "Slim Plus Vitay", protocolo exclusivo e que causou um 'burburinho" na capital paulista. Em 2015, Ricardo inova e leva a técnica também para o Canadá e Estados Unidos.

DIEGO BORGES MAQUIADOR

Diego é hoje um dos maquiadores queridinhos do e da imprensa. Sua carreira se iniciou como assistente de cabeleireiro no salão Persil Hair & Beauty, mas sua paixão pelos pincéis e seu talento antes escondido fizeram com que Diego mudasse de área rapidamente.

Em pouco tempo, Diego já estampa seu estilo em grandes trabalhos do mercado de beleza.

Fotos Carol Noel | Instagram @carolnoelfoto

PAULO PERSIL CABELEIREIRO

SUMÁRIO

SEMPRE NO

16 Beauty News

Produtos top para cuidado e finalização dos fios.

22 Body&Spa

Nanocosméticos e eletroterapia.

26 Wish List

Acessórios e gadgets high-tech para ele, ela e as crianças.

66 Beauty Tips

Profissionais falam sobre as tecnologias que revolucionam a beleza.

26

52

110 Acontece no

Tudo o que rolou na inauguração da

114 Olhar Feminino

STORE.

Mônica Salgado conta como seria viver sem a tecnologia.

70

98

BEAUTÉ

38 Capa

Tecidos, texturas e materiais compõem looks off-white num hall de combinações perfeitas para mulheres modernas e cheias de personalidade.

46 Beleza

O mago das noivas Paulo Persil lança mão da tradição e cria penteados desconstruídos para noivas e madrinhas.

52 Make-up

Suzana Galante revela truques de maquiagem que valem por uma plástica.

62 Make Over

Márcio Luz e Cristhofer Gloe fazem transformações incríveis.

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88

38

LIFE STYLE

70 Entrevista

78

Thereza Collor abre sua casa para nossa equipe e revela suas percepções sobre o momento atual do país, seus interesses pessoais e suas paixões.

78 Gastronomia

Existe cozinha high-tech? Marcelo Almeida, do Manioca, e Eric Berland, do Parigi, contam como a tecnologia influencia suas criações.

88 Destinos

Surpreenda-se com o roteiro exclusivo de cinco dias para visitar a Cidade Luz com crianças de até 4 anos.

98 Up to Date

Vanessa Cinti e Yasmin Yonashiro: conheça os segredos das sommeliers de saquê e as sugestões de harmonização do destilado oriental.

106 Objeto de desejo

Conheça o projeto do Apple Car, a novidade da marca norte-americana que promete abocanhar uma bela fatia do mercado de automóveis.

108 Exposição

Invento — As Revoluções que nos Inventaram: detalhes sobre a mostra em cartaz na Oca, no Ibirapuera, até outubro.

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BEAUTY NEWS

TECHNOLOGY

Ponto alto de muitas produções, o cabelo merece tudo o que há de mais moderno e avançado no mercado. Por isso, selecionamos produtos top para o cuidado e finalização dos fios, com o máximo da tecnologia do mundo dos cosméticos.

Todos disponíveis na STORE.

SCHWARZKOPF – OSIS + Rock Hard Texture Para aqueles dias em que o penteado é o protagonista do look, é essencial um produto que garanta tudo no lugar até o fim da noite. O Rock-Hard Texture cumpre essa função. Gel de efeito cola, tem fixação extraforte e promete segurar até os penteados mais radicais, proporcionando textura e controle.

Dust it Texture Para quem sofre com cabelos finos ou lisos ou sem volume, criar textura para penteados ou mesmo para o dia a dia é uma tarefa muito complicada. O Dust it Texture, vencedor do prêmio 2008 Best New Product no Your Hair Awards, é um pó de efeito mate que garante a textura dos fios. Ele é bem fino e tem longa duração – o melhor de tudo é que o efeito é supernatural.

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ECRU – SILK NECTAR SERUM Secador, prancha, babyliss. Prende, solta, esquenta, esfria. E por aí vai uma lista enorme de coisas que fazemos em nossos cabelos todos os dias.

Para que os fios aguentem essa rotina, é fundamental tratá-los com cuidado. O sérum da Ecru repara e sela as cutículas do cabelo ao mesmo tempo que hidrata e fortalece os fios, devolvendo o brilho e o toque macio. Sua composição traz nutrientes como vitamina E, antioxidantes, óleo de açafrão, proteínas hidrolisadas da seda e extrato de pimenta Cayenne.

FOTOS DIVULGAÇÃO | PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Por Priscilla Kanda

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naugurada em julho, a S T O R E – maior loja de produtos de beleza do país dentro de um salão – traz até você tudo o que é necessário para manter o visual em dia, dos pés à cabeça. Sabemos que uma das tarefas mais difíceis da rotina é manter, em casa, os fios tão bonitos quanto no dia em que saímos do salão. É verdade que mão de cabeleireiro tem um toque de mágica, mas bons produtos desenvolvidos com tecnologia de ponta também podem ser bons aliados nessa missão.

Para ajudar no momento da escolha, separamos algumas sugestões para cuidar, tratar e finalizar os fios em casa. É bom lembrar que cada tipo de cabelo exige um produto diferente. Pedir sugestões ao seu cabeleireiro é muito importante. sempre disponíA loja conta com um profissional do vel para auxiliar na escolha. ■ NEW YORK – VOLUME FOAM Como o nome já diz, o produto ajuda a engrossar a textura do cabelo, trazendo mais volume aos fios e sustentação. É uma musse que não pesa o cabelo. A fórmula contém Pantenol, que ajuda a reparar pontas duplas, proteínas de trigo e cevada, que melhoram a maleabilidade reduzindo a quebra, e proteínas da seda e soja, que dão mais flexibilidade, brilho e textura.

REVLON – HYDRA RESCUE A máscara da Revlon é indicada para cabelos secos ou muito deteriorados que necessitam de hidratação intensa. O creme regenera e evita a quebra dos fios. O sistema Hydra Rescue contém óleo de Jojoba e por isso sela a cutícula e hidrata internamente. Fortalece e prepara o cabelo para as agressões do dia a dia.

KÉRASTASE - KERATINE THERMIQUE Proteger os fios antes de usar secador e prancha já é uma recomendação antiga dos profissionais de beleza. A novidade fica por conta dos produtos cada vez mais avançados para ajudar nesse cuidado. O Kérastase Keratine Thermique é um creme anti-frizz com proteção térmica que sela e realinha a fibra dos fios protegendo da quebra e devolvendo o brilho. O produto ainda acelera o tempo de secagem e controla os cabelinhos mais rebeldes por até 72 horas.

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BEAUTY NEWS JOICO – BODY LUXE VOLUMIZING SHAMPOO Especial para os cabelos finos e sem volume, o Body TRUSS – BLOND MASK Luxe Volumizing promete O louro é lindo, mas mantê-lo dá trabalho. limpar e encorpar os fios O Blond Mask vem para ajudar nessa durante a lavagem. Com missão. A máscara de tratamento complexo peptídico biotem pigmento violeta, auxiliando na avançado e complexo de neutralização dos tons alaranjados proteína de aveia, garante em cabelos louros e também nos tons a restauração do fio e o amarelados dos fios grisalhos. Além disso, volume ao cabelo, o produto hidrata e devolve a maciez. sem adicionar peso.

REDKEN – CURVACEOUS CREAM SHAMPOO O cabelo dos sonhos de muitas mulheres, com cachos e ondas em toda a extensão, é também um dos que precisam de mais cuidado durante a rotina diária.

O xampu da Redken ajuda a definir esse efeito com muito estilo e proporciona maior controle dos fios.

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ECRU – MARINE STYLING BALM Fixar e encorpar os fios ao mesmo tempo é uma tarefa complicada.

O Marine Styling Balm foi desenvolvido com esse objetivo, trazendo ainda a vantagem de tratar e nutrir o cabelo enquanto faz tudo isso. O bálsamo em gel de fixação leve oferece um ótimo resultado de styling e previne a quebra. É composto por extrato de algas marinhas, aminoácidos do trigo, vitamina B, extratos de camomila e tília, queratina e proteínas hidrolisadas da seda. É indicado para todos os tipos de cabelo e promete fortalecer, condicionar e dar brilho.

Tudo de uma só vez.

R. Dr. Eduardo de Souza Aranha, 221, Itaim Bibi, S達o Paulo - SP

(

11 3035.3330

@blendyourmind

BODY & SPA

A esteticista Renata Franรงa fala sobre a eficรกcia dos cremes que possuem a tecnologia mais avanรงada do segmento. Por Priscilla Kanda

O PODER DOS NANO COSMร TICOS

CELLULI LASER GEL BODY LIFT SIZE CODE REDUTOR CELLULITE CONTROL – BIOTHERM | R$ 229 DESTOCK – CLARINS | R$ 279 Disponível em: www. VENTRE - VICHY Disponível em: www. | R$ 170 epocacosmeticos.com.br sephora.com.br Disponível em: www.netfarma. com.br

*1 nanômetro = 1 milionésimo de milímetro.

J

á não é de hoje que ciência, tecnologia e beleza caminham lado a lado. A indústria dos cosméticos é, com certeza, uma das que mais investem nos avanços de seus produtos e que traz a maior quantidade de inovações.

Atualmente, o que há de mais moderno e poderoso nesse ramo são os nanocosméticos. “Esses cremes são compostos por micropartículas que, de tão pequenas, penetram mais a fundo na pele e geram melhores resultados”, explica a especialista Renata França. Para criar uma boa comparação, pense: um fio de cabelo tem 100 mil nanômetros* (nm) e uma partícula dos princípios ativos desses cremes tem por volta de um milésimo de milímetro.

Entre todos os princípios ativos, Renata destaca a cafeína, substância que muitos aliam ao emagrecimento. Ela explica que o composto realmente ajuda nesse processo, mas não quando ingerido como bebida. “A cafeína é poderosa na diminuição do tecido adiposo quando aplicada em forma de creme. Com a nanotecnologia, ela penetra na pele e consegue diminuir e eliminar a gordura localizada”, alerta a especialista. Outro destaque entre os produtos é a centella asiática, planta que age no combate e redução das celulites. Ela explica que o ativo ajuda a dissipar os líquidos retidos na pele que formam os indesejados buraquinhos, melhorando a circulação do corpo. ■

Mais resultado em menos tempo A grande dúvida que paira sobre o assunto é se os cremes agem perfeitamente com a aplicação caseira ou se é necessária a mão de um profissional para que o ativo funcione. Renata explica que a técnica é sempre importante.

“As manobras que o profissional faz e para onde ele leva a gordura é, com certeza, o principal ponto para obter os melhores resultados”, confessa a esteticista.

No entanto, ela afirma que os ativos dos nanocosméticos são tão poderosos que é possível, sim, conseguir bons efeitos com a aplicação caseira.

Comparados aos produtos comuns, proporcionam efeitos mais visíveis e duradouros em muito menos tempo. Em duas semanas já é possível notar diferença, ao passo que os outros demoravam, pelo menos, um mês. O importante é que a pessoa ative a circulação quando passa o creme, faça bastante massagem no local com certa força para que as substâncias de fato penetrem na pele e consigam agir. “A combinação perfeita é aliar esses cremes superpoderosos às mãos de um profissional especializado. Os resultados são surpreendentes”, finaliza.

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BODY & SPA

EletroTERAPIA: EFICÁCIA COMPROVADA Técnica utilizada por especialistas no combate à depressão também é encontrada no Slim Plus Vitay, tratamento estético realizado no .

Por Priscilla Kanda

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"A corrente provoca a quebra das células de gordura e contribui para o fortalecimento muscular.

Essas ondas elétricas são de baixa intensidade. Assim, o paciente não tem a sensação de estar levando choques elétricos."

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adgets com funções fora do comum, televisões em altíssima definição, impressoras 3D... São tantos os acessórios e produtos high-tech que a sensação é de estar vivendo em um filme do Steven Spielberg. De repente, a gente para e pensa: “Espera aí, o que está acontecendo?”. Mas você há de concordar: dentre todos os benefícios da tecnologia, ganham aqueles capazes de curar e melhorar a saúde do corpo, né?

Um bom exemplo dessa relação dos avanços tecnológicos e o cuidado com a saúde é a eletroterapia, atualmente aplicada em diferentes ramos medicinais e estéticos. Desde 2013, a Santa Casa de São Paulo desenvolve estudos e tratamentos para pacientes com problemas de depressão, doença que, segundo levantamentos, atinge de 20% a 30% da população do país. A novidade da chamada Eletroestimulação Magnética Transcraniana, pouco invasiva, é o caráter indolor com resultados eficazes. “Esta é uma técnica de neuromodulação. Nós identificamos as áreas do cérebro que estão com menos ou mais atividade e enviamos as ondas diretamente para essas regiões, sem a necessidade de incisões. Em cerca de 10 a 15 dias o paciente começa a sentir os resultados do tratamento e os efeitos colaterais são praticamente nulos”, explica o dr. Pedro Shiozawa, coordenador do Laboratório de Neuroestimulação Clínica do CAISM Vila Mariana, de acordo com dados publicados pela assessoria de imprensa do hospital. ■

A técnica aplicada à estética Versáteis e eficientes, as correntes elétricas também podem ser utilizadas para procedimentos estéticos, como é o caso do exclusivo Slim Plus Vitay, criado e realizado por Ricardo Vitay no . “A corrente provoca a quebra das células de gordura e contribui para o fortalecimento muscular.

Essas ondas elétricas são de baixa intensidade. Assim, o paciente não tem a sensação de estar levando choques elétricos”, explica Ricardo.

O grande diferencial do tratamento é justamente a união dessas correntes com a ultrassonografia cavitacional.

“Juntas, potencializam o resultado das sessões e tratam tanto a gordura localizada como a flacidez muscular”, destaca o esteticista. “De que adianta diminuir a gordura se a musculatura continuar sem tônus?”, questiona.

O procedimento estético garante resultados progressivos a cada sessão.

O protocolo prevê uma redução de 4 a 10 cm por sessão, dependendo do local de aplicação. *Cardiopatas e portadores de marca-passo não devem ser tratados sem o consentimento prévio de um cardiologista.

Os resultados variam de pessoa para pessoa e o tratamento deve ser aliado a uma alimentação balanceada.

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WISH LIST

forHER

Confira nossa seleção surpreendente de peças e acessórios onde o high-tech encontra o trivial.

Por Priscilla Kanda IMPRESSORA INSTAX – FUJIFILM Poder capturar tudo a qualquer momento com o celular é realmente incrível. Já imaginou imprimir, na hora, seus melhores cliques? A Intax Share SP-1 da Fujifilme — com o aplicativo gratuito disponível para Android e iOS — passa para o papel (6 cm x 9 cm) essas lembranças. R$ 1.199

Site: www.fujifilmamericas.com.br | Telefone: (11) 5091-4000 | Disponível em: www. submarino.com.br | SAC: 4003-2000

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WISH LIST } TÊNIS FREE 3.0 – NIKE O modelo que protege pés, joelhos e outras articulações tem cabedal com a tecnologia Flyknit, uma costura inspirada no tricô que diminui o atrito e promove a ventilação. A entressola tem o sistema Phylite, que dá flexibilidade às passadas.

R$ 529,99 Disponível em: www.centauro. com.br | SAC: 4006-6006 CÂMERA CUBE – POLAROID Resistente à água com definição em 6MP Full HD, a Cube tem design moderno, com exterior de borracha, bateria embutida e lentes com ângulos de até 124o. Tudo isso em apenas 3,5 cm. R$ 499

FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM JULHO DE 2015, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Site: www.polaroid.com Compra online: www.submarino. com.br | Telefone: 4003-2000

~ PULSEIRA INTELIGENTE VIVOFIT – GARMIN A pulseira VivoFit reconhece a rotina de treinos e ajuda a estabelecer metas diárias para os exercícios aeróbicos. O visor monitora gastos calóricos, distância, tempo, número de passos etc. É possível, ainda, acompanhar a evolução por meio de gráficos. O kit vem acompanhado de monitor cardíaco.

R$ 599,99 Disponível em: www.centauro.com.br SAC: 4006-6006

CÂMERA FISHEYE 2 – LOMOGRAPHY Conhece o famoso efeito olho de peixe? A fisheye já vem com a lente que dá esse efeito de profundidade. A Gold Edition da Lomo traz em sua coleção a Fisheye 2, que, além de ter essa lente já acoplada, é supercharmosa. A compra é feita pelo site internacional e já inclui taxas. US$ 158 Compra online: www.shop.lomography.com/br 28

WISH LIST

forHIM |CONVERSE CHUCK TAYLOR RUBBER – ALL STAR Muitas das grandes novidades não precisam dos mais sofisticados e avançados materiais do mercado. Em muitos casos, o que conta é a criatividade e ousadia. Disso a All Star entende.

O lançamento da vez é o tênis de borracha que protege da chuva e da lama, com uma lingueta feita em formato especial para evitar a entrada de umidade e o forro feito de lã. O modelo está disponível em cano alto e baixo e em seis cores.

R$ 169,90 (cano baixo) R$ 189,90 (cano alto) Site: www.converse.com Disponível em: www.lojavirus.com.br Telefone: (41) 3095-6170

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~ADEGA TERMOELÉTRICA – NKS FORD HOME SOLUTION O modelo da NKS acomoda 8 garrafas, tem display digital, controle de temperatura eletrônico, prateleiras deslizantes para facilitar o manuseio, porta de vidro duplo temperado e controle de luz interna pelo próprio display.

R$ 499,90

FONE DE OUVIDO — LEAF Este modelo de madeira reflorestada tem acústica perfeita. Feito à mão, combina tecnologia e sustentabilidade.

O tom único da madeira dá um modelo exclusivo para cada cliente.

R$ 445 Site: www.wearleaf. com | Telefone: (11) 2691-6070

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Site: www.fordhomesolutions.com | SAC: 0800-095-1328

} STARWALKER URBAN SPEED – MONTBLANC Referência quando o assunto é caneta, a Montblanc desenvolveu o novo produto da linha pensando no ritmo acelerado da vida urbana dos homens. O design é moderno e tem tampa e corpo de resina, revestida com PVD preto – Physical Vapor Deposition, material famoso por sua dureza, resistência a arranhões, à química e à temperatura.

A faixa vermelha é laqueada à mão e o emblema da Montblanc flutua dentro da tampa transparente.

R$ 2.085 Site: www.montblanc.com Loja: Rua Haddock Lobo, 1507 – São Paulo – SP Telefone: (11) 3068-8811 (mais endereços no site)

} DIGITALIZADOR DISCOS DE VINIL – ION O toca-discos, ou vitrola, é um dos objetos mais desejados pelos amantes do vintage. Este novo digitalizador toca os discos de vinil e ainda digitaliza as músicas para que a pessoa possa ouvir nos dispositivos da Apple. R$ 611,10 Disponível em: www.submarino.com.br SAC: 4003-2000

FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM JULHO DE 2015, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

WISH LIST

WISH LIST

forKIDS

} AMPLIFICADOR PARA CHUVEIRO – IMAGINARIUM Qual é o adolescente que não gosta de ficar cantando e dançando no chuveiro? Um grande empecilho nessa diversão são as caixas de som sensíveis à umidade. A Imaginarium traz, então, um amplificador para celular e players que é de borracha, pode ser colado na parede e é resistente a respingos. É também uma boa pedida para churrascos perto da piscina. Disponível em outras cores. R$ 199 Site e compra online: www.imaginarium.com.br | Loja: Shopping Plaza Sul | Av. Professor Abraão de Morais, 100 | Telefone: (11) 5073-3590

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WISH LIST

| HULK BUSTER – HASBRO A linha Titan Hero Tech traz, entre outros super-heróis, o boneco eletrônico Hulk Buster, da coleção The Avengers.

Direto do filme que é febre no mundo, a marca traz um boneco com 33 cm de altura e articulado. Além disso, ele emite sons, luzes e até reconhece os outros personagens da linha. Ele tanto reconhece, que interage com os demais personagens quando colocados em até 30 cm de distância. R$ 199,99

FOTOS DIVU SUJEITOS A LGAÇÃO | PREÇOS PE ALTERAÇÃ O. PRODUT SQUISADOS EM JU LHO DE 20 OS SUJEITO 15, S A DISPON IBILIDADE EM ESTOQU E.

Site: www.hasbro.com | Disponível em: Rihappy Vila Mariana | Rua Domingos de Moraes, 1321 Telefone: (11) 5575-5171 | (mais endereços no site)

} CADEIRA DE DESCANSO PLUSH ROCKAROO - 4MOMS A tecnologia está aí para facilitar a nossa vida. E as mamães precisam muito dessa ajuda durante a rotina corrida. Essa cadeirinha, além de proporcionar muito conforto para o bebê, possui entrada para aparelhos de MP3 e Smartphones, para que a criança possa dormir ao som da música que os pais escolherem.

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w w w . a m e i z i n g . c o m WWW.FACEBOOK.COM/PORTALAMEIZING

CAPA

Wishful thinking

Se a revolução tecnológica dos materiais afeta diretamente a composição de móveis, eletrônicos e automóveis, no universo da moda e beleza não seria diferente. Tramas, elastano, poliamida... Os tecidos de cada look deste editorial —astonishing! — inspirado na Vogue francesa são o foco da produção.

Espie as páginas a seguir. As combinações 100% nude & off-white vão impressionar tanto que você nem vai perceber um mero detalhe: nosso modelo está completamente nu.

Hope you enjoy!

Fotos Victor Almeida Produção de moda Érica Folloni Cabelo Paulinho Neto e Guto Costa (assistente) Make-up Diego Borges Nail-artist Naná Santos Modelos Closer Models — Maria Augusta e L'Équipe Agence — Marcelo Lima Coordenação Editorial: Lady Lopes e Juliana Maia Coordenação Artística: Eron Araújo Assistente de Mídias Sociais Patrick Arakaki Realização Gustavo Curcio & Marília Muylaert 38

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CAPA

Blazer de poliéster Lucy in the sky, sutiã de poliamida Plie. Calça de crepe Letage e sandálias de couro Guilhermina

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Vestido de tric么 com elastano Skazi e brincos Menta

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CAPA

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Blusa e calรงa de tyvek ambas Ronaldo Fraga e sandรกlias de couro Guilhermina

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CAPA

Vestido de poliĂŠster Calvin Klein, sandĂĄlias de couro Guilhermina, anel e brincos Menta

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Top de cetim e botas de couro Coca-Cola Jeans e hot pants de poliĂŠster com elastano Maryssil

Onde encontrar?

Calvin Klein: (11) 3817-5702 | Coca-Cola Jeans: (47) 2347-3000 | Guilhermina: (11) 3073-1319 Letage: (11) 2476-7186 | Plie: (11) 3611-5573 Lucy in the sky: (11) 3823-2369 | Maryssil: (47) 3422-6961 Menta: (11) 3045-9492 | Ronaldo Fraga: (31) 3282-5379 | Skazi: (31) 2573-0407

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BELEZA

Tradicionais & poderosos

Quando chega a hora de subir ao altar, não adianta: reinam a tradição e a regra do bom-senso. Mas, sob a batuta do mago das noivas, mesmo o mais clássico dos penteados se torna exuberante. Encha os olhos com as criações esculturais de Paulo Persil para noivas e madrinhas.

Fotos Danilo Borges | Produção de moda Érica Folloni Cabelo Paulo Persil. Rose Persil e Elisa Leandro (assistentes) | Nail Artist Naná Santos | Maquiagem Edu Oliveira Modelos L'Équipe Agence — Anna Luiza Malgarrise e Thalita Becker Coordenação Editorial: Lady Lopes e Juliana Maia | Realização Gustavo Curcio & Marília Muylaert

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Vestido Lethicia Bronstein, tiara Rosana Negr達o e brincos H. Stern

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BELEZA

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Vestido P贸 de Arroz, tiara e brincos Miguel Alcade

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BELEZA

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Vestido LethĂ­cia Bronstein, Tiara Marco Apollonio e brincos Miguel Alcade

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MAKE-UP

VALEM POR UMA PLÁSTICA

A especialista Suzana Galante ensina truques de maquiagem que podem substituir procedimentos estéticos mais invasivos.

Por Priscilla Kanda

T

oda mulher sabe que a maquiagem é uma importante aliada da beleza, tanto para o dia a dia quanto para as ocasiões especiais. A indústria também sabe o papel que representa nessa rotina e, por isso, traz cada vez mais avanços tecnológicos em seus produtos. “Toda linha de maquiagem tem o objetivo de trazer novas técnicas, novos efeitos e, além de tudo, tratar a pele”, explica Suzana Galante. Segundo a maquiadora, problemas como olheiras, linhas de expressão, rugas, cicatrizes, acne, vasos rompidos e outras muitas marcas que incomodam as mulheres podem ser resolvidos com uma boa técnica e com os produtos corretos. Confira as dicas da especialista e veja muitas dicas para guardar para sempre! ■

Kit básico n Lenços demaquilantes n Pincéis apropriados para cada produto e aplicação n Base da cor e fórmula correta para cada pele n Concealer – corretivo n Pó mineral n Blush n Sombras – no mínimo quatro cores n Lápis de olho n Máscara para cílios n Batom 52

Acessórios tecnológicos n Para os cílios: cuidado com os diversos modelos de curvex. A única tecnologia para cílios, além do aparelho clássico, é um produto que funciona com pilhas. Ele esquenta os fios e modela com maior rapidez e perfeição e dura por mais tempo. n Pincéis: o que há de mais moderno nessa linha é o pincel de fibra óptica. Deixa a pele perfeita e economiza muito produto. É muito mais fácil de usar. É uma das melhores inovações atualmente.

Cicatrizes: o corretivo usado para disfarçar cicatrizes deve ser no mesmo tom da pele, com uma camada bem fina, seguida de base.

Depois aplique o pó. Tudo com leveza e homogeneamente.

Olhos caídos: espalhe o corretivo em volta dos olhos fazendo o formato do símbolo do infinito – como um 8 deitado. Aplique apenas esse corretivo na cor da pele.

Bolsa embaixo dos olhos: passe o corretivo com pincel na região necessária, na mesma cor da pele, de forma homogênea. Para maior durabilidade, aplique um pó mineral por cima.

Nariz largo: aplique um concealer em um tom acima da cor da pele no côncavo da narina. Em seguida, use a base como de costume.

Marcas de acne: aplique primeiro o Primer, formando uma película.

Em seguida, espalhe a base e o pó, sem deixar um aspecto pesado.

Bigode chinês: aplique um concealer (corretivo) em um tom acima da cor da pele, dando batidinhas com o indicador na região do bigode chinês. Em seguida, utilize a base de costume.

Lábios muito finos: utilize lápis de boca na cor natural dos lábios. Por cima, aplique um batom com pincel.

Truques para disfarçar defeitinhos

by Suzana Galante 53

MAKE-UP

Primer É constituído de um complexo mineral que deixa um efeito de brilho natural. Prepara o rosto para a

maquiagem e ajuda a pele a criar uma aparência radiante.

PRIMER CLINIQUE – 30 ML Disponível em 4 efeitos – (corrigir imperfeições, iluminar peles acinzentadas, corrigir vermelhidão e uniformizar o tom ) R$ 159 Site e compra online: www.clinique.com.br | Tel.: (11) 3716-1669

CC Cream Oferece basicamente

os mesmos efeitos do BB Cream. No entanto, também clareia pontos escuros, marcas de sol e marcas pós-acne.

MOISTURE

CC –CLINIQUE R$ 179 | Site e compra online: www.clinique.com.br Tel: (11) 3716-1669

A tecnologia mais atual de todas em linhas de maquiagem é a HD, de alta definição, que foca no contorno do rosto. Ou seja, marca partes específicas. Com essa tecnologia, a base libera micropartículas com pigmentos de luz, deixando-a mais fina que o normal e com um aspecto mais radiante quando em exposição a luzes fortes ou flash.

Dessa forma, deixa o rosto livre de imperfeições e oferece uma aparência uniforme.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

O que há de mais moderno?

Base HD

Este produto te deixa pronta para as câmeras. É uma base livre de óleos e que atua para cobrir qualquer imperfeição do rosto. Além disso, é invisível na tela e na vida real.

HD MAKE UP FOREVER – 30 ML Disponível em 25 tons | R$ 185 (na Sephora) | Site: www.makeupforever. com | Disponível em: www.sephora. com.br | Loja: Shopping JK Iguatemi Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 1º piso | São Paulo – SP Tel.: (11) 3152-6692

BB Creme

É uma base com 5 efeitos que proporciona uma pele livre de imperfeições. É utilizado em todos os tipos de pele e trata, hidrata, serve como primer, protege e camufla.

Reduz as linhas de expressão e as rugas, além de controlar a oleosidade.

BASE MATCHMASTER MAC Disponível em 12 tons R$ 149 | Site: www.maccosmetics. com.br | Lojas: Shopping Iguatemi | Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 | São Paulo – SP Tel.: (11) 3093-7447

BB CREME DIOSKIN – DIOR Este BB Creme está disponível em 3 tonalidades. A marca tem, ainda, outras linhas de BB Creme e outras cores. R$ 239 (na Sephora) | Site: www.dior.com | Disponível em: www.sephora.com.br | Loja: Shopping Morumbi | Avenida Roque Petroni Jr, 1089 | Morumbi | Tel.: (11) 51832797 | (Mais endereços no site)

PREP + PRIME BB BEAUTY BALM – MAC Disponível em 12 cores.

Preço: R$ 139 | Site: maccosmetics. com.br | Lojas: MAC Top Center | Av. Paulista, 854 | Bela Vista, São Paulo – SP | Tel.: (11) 3141-1016 | (Para demais endereços, acesse o site)

DREAM PURE BB CREAM – MAYBELLINE Disponível em 3 tonalidades.

Preço sugerido: R$ 26 | Site: www. maybelline.com.br | Disponível em: Quiosque Maybelline – Shopping SP Market | Avenida das Nações Unidas, 22540 | Tel.: (11) 96582-4592 | Também encontrado em demais perfumarias, quiosques, farmácias e lojas online.

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TENDÊNCIA

É MUITA TESTOSTERONA! A barba, considerada símbolo de virilidade desde que o mundo é mundo, está com tudo e reconquistou seu espaço das passarelas ao street style. Por Isadora Macedo

A

ssim como na moda, tendências de beleza vão e voltam. Nos últimos tempos, o visual que tem atraído os homens — e as mulheres, por tabela! — é a barba. Durante alguns anos, o rosto liso foi o estilo padrão, mas agora a barba voltou com tudo e está presente tanto no dia a dia quanto nas passarelas e red carpets. Segundo o cabeleireiro e barbeiro Marcio Luz, esse é o ritmo natural das tendências. “Quando os famosos começam a mostrar uma novidade, as pessoas abraçam a ideia. Com a barba também é assim”, analisa.

O que é indiscutível é que o visual barbado, de fato, imprime uma masculinidade maior aos homens. Mas se engana quem pensa que isso é sinônimo de desleixo. “Para manter o rosto bonito, é preciso ter bastante cuidado tanto com a barba, quanto com o corte de cabelo”, explica o especialista. “Um bom exemplo é o jogador David Beckham, que sempre foi adepto ao visual, mesmo antes da moda.” O stylist destaca que, para chegar num resultado equilibrado, o ideal é manter os pelos aparados e o cabelo em um estilo militar, com as laterais mais curtas e o topo mais volumoso. “Barba muito grande com cabelos longos traz a ideia de pessoa largada, descuidada”, alerta. ■ 56

Dicas para conquistar a barba perfeita

1

Apare as laterais, bigode, queixo e pescoço pelo menos uma vez por semana.

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Invista em xampus específicos para barbas.

Seque os pelos após o banho com toalha macia.

Prefira loções pós-barba sem álcool na composição.

Fique atento ao tempo de uso da lâmina. Troque com frequência e lave bem após o uso.

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TENDÊNCIA

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FOTOS DIVULGAÇÃO

Com a volta dessa tendência, alguns tabus já podem ser derrubados. Se antes pelo no rosto era proibido em desfiles de moda, casamentos e outros eventos formais, agora o visual másculo é livre, desde que bem tratado. “Se a barba estiver bem cuidada é bemvinda em qualquer ocasião”, diz o profissional. Prova disso foi o desfile de outono/inverno 2015 da grife holandesa de Mirte van Wijngaarden na Mercedes-Benz Fashion Week Amsterdam, que apresentou todos os modelos masculinos barbados. A premiação do Oscar deste ano também foi recheada de homens barbudos. Para aqueles que estão pensando em aderir à moda e adotar o estilo descolado que tem feito as mulheres suspirarem, Marcio explica que é importante ficar atento ao formato do rosto. Para dar uniformidade ao visual, os homens com rosto quadrado devem optar por modelos de barba mais arredondados e vice-versa.

“Não tenha pressa. Deixe os fios crescerem e vá cuidando e aparando aos poucos.

Tenha calma e cuidado”, acrescenta. O profissional reforça que, se o homem for preguiçoso e desleixado, é melhor nem tentar. Seguindo as recomendações, é possível conquistar uma barba digna de capa de revista.

FOTOS DIVULGAÇÃO / REPRODUÇÃO

Rústico com elegância

MIRTE VAN WIJNGAARDEN Todos os modelos barbados no desfile da Mercedes-Benz Fashion Week

TENDÊNCIA

Os 3 tipos básicos de barba

JUSTIN TIMBERLAKE

BARBA CERRADA – NAVY É a mais curta de todas, em que os fios estão começando a crescer. A aparência é de que fez a barba há poucos dias. É discreta e ideal para quem ainda quer se acostumar com o visual.

HUGH JACKMAN

ADAM LEVINE

BARBA CHEIA LOW CUT – ESPORTE FINO Como o nome já diz, é o visual Esta é a famosa barba por com fios mais compridos e que fazer, que pode ter os fios cobrem a maior parte do rosto. bem curtos ou um pouco mais Requer bastante cuidado. longos. É o visual mais comum, Homens com falhas na barba pois se adapta bem aos estilos não podem adotar esse estilo. formal e casual.

A barba certa para cada formato de rosto

Oval Redondo Cavanhaque Cavanhaque e costeleta e costeleta na altura longa para do meio da esticar o orelha. rosto.

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Quadrado Barba completa e rala, rente à pele do queixo.

Triangular Hexagonal invertido lateral reta Barba mais Quase cheia para sem barba, arredondar o uniforme e rosto. natural.

Triangular Barba cheia nas laterais e mais rala perto da boca.

Hexagonal Losangular base reta Rala, mas Cavanhaque completa. sem bigode Sem para realçar marcação na a forma. mandíbula.

conteúdo é o nosso forte

Comunic aç ã o d e q u a l i d a d e , em to d as as p l atafo rmas

Rua Deputado Lacerda Franco, 300, Cj.154 — Pinheiros — São Paulo-SP — Brasil — Tel.: 55 11 2925 2901 / 2903 contato@magucomunicacao.com » www.magucomunicacao.com

MAKE OVER Men

Antes

MESSY HAIR

A tendência dos anos 90 dá um toque de personalidade ao homem cheio de atitude

A

Por Fernanda Cury | Fotos Victor Almeida Cabelo Marcio Luz Leandro Morais (assistente) Make-up Joana D’Arc Fernanda Ferreira (assistente)

s passarelas dos desfiles internacionais não deixam dúvidas: o messy hair chega com força total e se afirma como uma das principais tendências em cortes masculinos. Num primeiro momento tem-se a impressão de um visual bagunçado, com fios indisciplinados. Mas não se deixe enganar. O look é estrategicamente desalinhado. Envolve corte e finalização cuidadosa para um resultado bem natural, arrojado e atual. “O messy hair representa liberdade, movimento e naturalidade, e tem tudo a ver com o lifestyle do homem contempo.■ râneo”, comenta Eron Araújo, hairstylist do

Rebeldia sob medida Desestruturado, desalinhado, indisciplinado, o messy hair exige um corte desconectado e assimétrico. “A tendência é baixar ligeiramente o volume nas laterais e concentrá-lo na parte superior da cabeça. Mas a redução no comprimento dos fios é discreta”, explica Eron. O toque final — e essencial — para o efeito fica por conta do acabamento. “Pomadas, sérum, spray de brilho ou de sal dão a finalização perfeita. Vale, ainda, secar com secador, penteando os fios com os dedos”, ensina o expert.

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3 tons iluminam Os fios escuros do modelo Alexandre Medina ganharam mais luminosidade com algumas mechas discretas, com variação em três tons. “O resultado é sutil, como se o cabelo estivesse queimado de sol”, explica Marcio Luz, o hairstylist do responsável pela transformação. Em seguida, o profissional partiu para o corte, porém sem radicalizar no comprimento. “Para o resultado messy é importante que não haja muita marca e definição das camadas. Os fios são desfiados e desconectados, apenas para conferir leveza e naturalidade”, conta. Por fim, o profissional aplicou pomada e secou os fios, estilizando-os com a ajuda do vento do secador e dos dedos, deixando-os estrategicamente bagunçados.

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MAKE OVER

BOTA FOGO

Antes

O tom, sensual e provocante, se afirma como uma das principais tendências da estação Por Fernanda Cury | Fotos Victor Almeida Cabelo Cristhofer Gloe Regiane Lorentino (assistente) Make-up Joana D’Arc

R

ita Hayworth foi a primeira estrela a apostar nas ondas ruivo-acobreadas e, já naquela época, causou grande furor. De lá pra cá outras celebridades, como Emma Stone, Jessica Chastain, Amy Adams, Juliane Moore, Marina Ruy Barbosa, têm surgido nas telas do cinema e da TV e comprovam: os fios ruivos, sejam originais ou conquistados com tinturas, têm tudo para continuar sendo admirados e copiados.

Para a temporada primavera-verão, a principal tendência entre as gamas de ruivo-desejo é o acobreado. “A cor tem nuances em cobre e dourado e confere um aspecto mais lavado e frio, ideal para a estação. Mas, para exibir um resultado harmonioso, a mulher deve ter a pele branquinha .■ e rosada”, alerta Cristhofer Gloe, hairstylist do

Puro glamour Para dar uma repaginada no visual e adotar um look mais sensual e arrojado, Karen Salgarelli entregou seus cabelos aos cuidados profissionais de Cristhofer. “Primeiro, reduzimos um pouco o comprimento, que estava muito longo, para dar mais leveza. Mantivemos as pontas repicadas que valorizam a ondulação natural. Por fim, substituímos o loiro pelo ruivoacobreado, que ainda leva um toque de pigmentos dourados, perfeitos para a sua cor de pele”, explica o hairstylist.

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Longa vida para a cor O ruivo é lindo, mas exige cuidado extra. “Os pigmentos avermelhados não oferecem a mesma fixação que os demais e, por isso, o risco de desbotar ou perder o brilho é maior”, explica Cristhofer. Para evitar o problema, siga as dicas: Use produtos com proteção UV. Aplique leave-in com proteção antitérmica antes do secador e mantenha o aparelho 10 centímetros longe da cabeça.

Evite lavar o cabelo com água quente, que resseca a fibra e favorece a perda da cor.

Use produtos específicos para fios coloridos, que contêm agentes antioxidantes.

Hidrate-os com frequência.

“Fio ressecado desbota”, alerta.

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BELEZA HIGH-TECH Conheça os produtos de última geração que prometem dar um up no visual. Todos disponíveis na STORE.

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Por Fernanda Cury

ada vez mais a indústria cosmética investe em pesquisas para lançar produtos de última geração, que aliam tecnologia de ponta e ativos poderosos, capazes de promover uma verdadeira revolução no universo da beleza. O resultado? Cremes que tratam profundamente a fibra capilar, recuperando o brilho e a maciez dos fios em poucos minutos, pílulas que dão fim à celulite e muito mais. Confira aqui as .■ sugestões do seleto time de profissionais do

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ESCOVAÇÃO DELICADA Escova Aqua Splash, Tangle Teezer Escovar o cabelo durante o banho, na praia ou na piscina, nem sempre é tarefa fácil. Os fios ficam rebeldes, embaraçam, é um sufoco. “Nessas situações, o ideal é usar a escova Aqua Splash, específica para a água.

Isso porque ela desembaraça os fios sem agredi-los e, se você quiser aproveitar para hidratálos, suas cerdas facilitam a distribuição do produto por todos o cabelo”, aconselha Gisa Araújo, hairstylist do .

Além disso, como a escova é específica para ambientes molhados, pode ser guardada no boxe, sem sofrer danos.

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BEAUTY TIPS

BANHO DE SAÚDE Luxe Treatment Shampoo, Ecru New York Segundo Henrique Araújo, hairstylist do , este xampu de uso diário é indicado para cabelos quimicamente tratados ou ressecados, pois limpa e hidrata os fios, protegendo-os contra os danos causados por processos químicos ou ferramentas térmicas.

“Sua fórmula contém vitaminas, aminoácidos e nutrientes que tratam tanto o couro cabeludo quanto a fibra capilar”, explica.

Já os antioxidantes e lipídios de soja presentes na composição balanceiam a retenção de umidade, aumentando a elasticidade e protegendo o cabelo. Basta aplicar o Ecru Luxe Treatment Shampoo nos cabelos molhados e massagear suavemente até formar espuma.

Depois enxágue completamente e repita a operação.

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COR RADIANTE Máscara Chroma Captive, Kérastase “Este é um grande aliado para quem quer preservar a cor impecável dos fios por mais tempo”, afirma Alan Polli, hairstylist do . Segundo o expert, depois da coloração, o uso de escovas, secadores e chapinhas deixa os fios sensibilizados, permitindo que os raios de luz atinjam os fios de forma desigual, reduzindo o brilho.

“Além disso, as repetidas lavagens também aceleram o processo de desbotamento. Graças a seu exclusivo System Capture, este produto trata profundamente a fibra capilar e alinha as cutículas, preservando a cor e tornando os cabelos macios, sedosos e brilhantes”, explica. É só aplicar no comprimento e ponta dos cabelos, deixar agir durante 5 a 10 minutos e enxaguar cuidadosamente com água.

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BLINDAGEM INSTANTÂNEA Máscara Intense Hydrator K-Pak, Joico Específica para cabelos rebeldes, secos e danificados, esta máscara de tratamento repõe a umidade e os nutrientes perdidos ao longo do tempo. “Outra vantagem de seu uso é a selagem da cutícula e a melhora da elasticidade do cabelo, tornando-o mais maleável, brilhante e com um balanço de arrasar”, conta Rodrigo Tigre, hairstylist do . Sua composição leva um peptídeo compatível com o cabelo e, por isso, penetra no interior da fibra capilar e restaura sua saúde desde o interior, deixando os fios muito mais fortes, saudáveis e brilhantes.

Graças ao silicone presente na fórmula, o produto cria uma película protetora e ainda controla o frizz.

Aplique a máscara no cabelo limpo e úmido, e deixe agir por 5 minutos.

Por fim, enxágue bem. “Pode ser utilizada até duas vezes por semana”, aconselha o expert.

Mais informações www.joico.com.br

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BEAUTY TIPS

6 EM 1 All Soft Argan-6 Oil, Redken Este óleo de Argan é indicado para todos os tipos de cabelo e proporciona vários benefícios: hidrata, protege, amacia, dá brilho, suaviza e recupera de eventuais danos. Ou seja, hidrata intensamente, deixando os fios mais fortes, sedosos e brilhantes. “É só aplicar o produto nos fios secos ou úmidos, do comprimento até as pontas. E você pode usá-lo de diversas maneiras: antes de lavar o cabelo, para uma hidratação profunda; antes de secar, para proteger do calor excessivo do secador; depois de seco, para blindar contra a umidade; misturado à máscara de tratamento, para suavizar o cabelo e intensificar os benefícios, ou antes de dormir, para nutrir e revitalizar profundamente durante a noite”, sugere Juliana .

Salomão, hairstylist do Mais informações www.redken.com

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PELE IMPECÁVEL Termolen Celulite, Equaliv “Um suplemento natural que ajuda na redução da celulite de maneira inteligente e saudável”, explica Thiara Pimenta, esteticista do . O produto age de duas formas distintas e complementares.

A primeira fase, líquida, alia os óleos de Semente de Uva e Cartamo e atua na microcirculação da pele, auxiliando na diminuição da gordura localizada e inflamação causada pela celulite. "Essas substâncias agem de dentro para fora. Quanto mais saudável for a pele, melhor é o resultado visível, inclusive do make-up", explica Orlando Rosseto, maquiador do . Na segunda etapa, microcápsula, as vitaminas C, E, B5, A, Zinco, Ácido Fólico, Cromo e Selênio estimulam a produção de colágeno e combatem a flacidez.

Segundo Thiara, o ideal é tomar uma pílula ao dia, logo ao acordar.

Mais informações www.equaliv.com.br

VITALIDADE E BRILHO Condicionador New York Streets Freedom do Style, Ecru New York Segundo Ulisses S.J., hairstylist do , este condicionador é indicado para todos os tipos de cabelo. “Enriquecido com Seda Hidrolisada, Proteínas da Soja, Pantenol e Vitamina B5, é excelente para recuperar, hidratar e dar força aos danificados, ressecados e enfraquecidos. Já o Complexo Polyfix ajuda a reparar as pontas duplas. Um condicionador que trata, adiciona brilho e vitalidade, e ainda protege do calor térmico. E como é livre de sulfatos e parabenos, pode ser usado também por quem tem os fios tingidos, sem prejudicar a cor”, explica Ulisses. Depois de lavar o cabelo, retire o excesso de água e distribua o condicionador pelo comprimento e pontas. Deixe agir alguns instantes e enxágue.

Mais informações www.ecrunewyork.com

ENTREVISTA

"Ó PRA QUI!"

Com o charmoso sotaque nordestino, Thereza Collor chama a atenção para o design de uma das centenas de peças de sua coleção de joias e adornos garimpados pessoalmente nos desertos da Ásia e da África.

As joias e as roupas são lindas, mas a beleza física de Thereza e, principalmente, sua personalidade expansiva são o alvo principal dos olhares. Em meio a joias, gatos, pães de queijo e suco de acerolas, colhidas em seu jardim de Maceió, ela recebeu em sua casa de São Paulo para uma entrevista exclusiva.

Texto Marília Muylaert Foto Victor Collor 70

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ENTREVISTA B Você é alagoana?

TC Nasci no Recife, mas só nasci mesmo. Fui para Alagoas com 1 semana de vida. Minha família é pernambucana. Meu bisavô, José Pessoa de Queiroz, é citado no livro Chatô, o Rei do Brasil, do Fernando de Morais. Quando Assis Chateaubriand saiu de Umbuzeiro foi morar na casa dele e foi meu bisavô quem doou para o MASP o quadro de Van Gogh, O Escolar.

Meu coração é alagoano.

B Como era sua família?

TC Meu pai, João Lyra, sempre fez a vida muito separado da família de origem. Minha mãe, Solange, é filha única e teve sete filhos, três mulheres e quatro homens. Perdi um irmão num acidente de carro quando tinha acabado de ganhar o Fernando. Foi triste.

B Que número de filho você é?

TC Sou a quinta. Aquele tipo que não é nada! (risos).

Mamãe foi sui generis.

Teve sete filhos em sete anos. Muito filho, né?

B E essa beleza toda veio dela?

TC Minha mãe é muito bonita. Mora na Espanha. Tá inteira. Minha avó materna (a paterna nunca conheci) era muito bonita também. E muito moderna para a época.

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B Você, além de bonita, desperta uma simpatia natural nas pessoas. Não é?

TC Graças a Deus! É que eu acho que eu trato bem as pessoas. Gosto de gente. Me misturo. Nas viagens que eu faço para o Oriente, abraço, me envolvo. Gosto de usar as roupas típicas locais. Certa vez vesti uma roupa da Índia tibetana para assistir a um festival de dança. Quando cheguei lá, só eu e uma nativa estávamos vestidas

"...o impeachment do Collor não era nem uma gota-d'água no oceano do que está acontecendo agora." assim. Ela sumiu e me vi às voltas com um monte de turistas querendo tirar fotos de mim. Um mico só!

Mas me divirto muito. Em qualquer lugar que eu vá, entro no espírito.

B Como você vê a hipervalorização da beleza física?

TC Não gosto. A hipervalorização da beleza, da vaidade, do culto ao corpo, da magreza, é cansativa. Ninguém relaxa. Diria até que é

um pouco histérica. Eu, propositalmente, me produzo totalmente diferente do que está na moda. Isso não quer dizer que eu não goste das coisas que estão na moda, mas gosto de usar o que me der na cabeça num determinado momento.

Tem coisa que tenho há 20 anos, que amo. Não está na moda, mas eu uso. Mas, para fazer isso, tem de ter personalidade, tem de se sentir bem, saber usar. As pessoas que não são seguras de si não conseguem fazer isso e como consequência precisam da assinatura das roupas de marca, caríssimas por sinal. Compro roupas antigas enxergando o seu potencial depois de reformadas. Gosto de costurar, de bordar.

B E o momento político atual?

TC Por coincidência, a Dora Kramer (Folha de S.Paulo) citou o livro Passando a Limpo a Trajetória de um Farsante, do Pedro, na seção dela. Olha, perto do que temos visto na política, o impeachment do Collor não era nem uma gota-d’água no oceano do que está acontecendo agora. Que vergonha, né? Não sei onde vai dar isso porque todo mundo é envolvido. Diria 99%. Não tem em quem acreditar. Não tem um partido forte de oposição.

Estava explicando isso a um americano: nos Estados Unidos, em que o governo tem uma oposição forte, por muito menos, já teria caído todo mundo. Aqui, acabou a oposição. Não tem reação.

As coisas acontecem e é uma liberdade do roubar, do fazer.

O Supremo Tribunal é envolvido, Dilma tem encontro secreto.

Lewandowski é um horror.

Me chamaram para a política no ano passado, para o Senado por Alagoas. Não aceitei.

agora. Havia respeito pelo cargo. Hoje não tem mais instituições, virou uma bagaceira total. Está tudo desmoralizado. O Congresso. Tudo terrível.

B O que você passou na época em que o Pedro denunciou o esquema de corrupção do governo Collor não foi fácil, né?

TC Não foi. Eu era muito jovem e estava muito sozinha.

Era como se eu estivesse em uma guerra. Ficava esperando o próximo ataque.

O jurista Paulo José da Costa disse de cara: “Acusações contra o presidente, só com uma investigação”. E isso apenas o Congresso podia aprovar. Segundo ele, o que o Pedro havia dito, se não fosse provado, daria cadeia. Não havia prerrogativa quando se falava do presidente daquele jeito. Então começaram as ações contra o Pedro.

Fernando o acionou. Então pensei: vou para a rua, vou fazer passeata. Todo mundo sabia da verdade, só mexendo com o povo surtiria efeito.

Antes, não era como

B Você exerceu cargo político. Como foi essa experiência?

TC Sim. Num primeiro momento, fui convidada pelo governador a dirigir o Teatro Deodoro, de Alagoas.

A grande obra que eu fiz foi a sua restauração que, apesar de já iniciada, estava uma bagunça. Uma auditoria disse que, apesar de não ser levantou o que já havia comprovado, a pessoa já traz sido feito e o que já tinha no DNA a probabilidade de sido pago. Infelizmente, já ter a doença. E, quando passa tinham pago muito mais por um estresse muito grande, do que deviam para o que aquilo aflora. Foi tudo muito tinham entregue. Peguei um esquisito. O tumor que ele abacaxi de cara. Trabalhei tinha na cabeça já era uma muito, combatemos o metástase de um melanoma cupim que vinha do solo e de pele, cuja origem nunca atingia o concreto. Trabalho foi descoberta. Não havia insano, interminável. Mas caso de câncer na família conseguimos. Como o dele. Pedro foi o primeiro. governador viu que eu trazia notoriedade para o estado, B E, com a morte me convidou para assumir dele, como você ficou? também a Secretaria de TC Quando eu fiquei viúva, Turismo de Alagoas. Não

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meus filhos tinham 7 e 10 anos. Me senti desamparada.

Pedro era jovem, não tinha seguro de vida, não tinha previdência, não tinha nada.

Era sócio minoritário da empresa da família e, assim, B E, ainda por cima, que ele morreu, Fernando Pedro ficou doente. assumiu o comando e TC Foi. Bem na sequência confiscou os carros (que eram de todos esses acontecimentos. da empresa) e usávamos Foi um estresse louco. em casa. Casei cedo, tinha Viajamos para o exterior. O completado 18 anos. Pedro chefe da oncologia do hospital pagava as contas. Era comum onde Pedro se tratou me antigamente. Mas quando me vi nessa situação fui trabalhar.

"Antes, não era como agora.

Havia respeito pelo cargo.

Hoje não tem mais instituições, virou uma bagaceira total."

ENTREVISTA havia orçamento para aquela pasta. Acabei usando do prestígio da minha imagem para divulgar a região. E o estado não despendeu nada com isso. E eu nunca cobrei nada pela quantidade de mídia que levantei. Fui supercertinha. Deixei dinheiro em caixa: tinha duas funções, só recebia por uma.

Abri mão do segundo salário.

B Como é a Thereza mãe?

TC Sou muito liberal.

Meus filhos tiveram uma criação um pouco diferente da média, por causa desses problemas todos que passamos. O Fernando (31 anos) está envolvido com política em Alagoas. O Victor (28 anos) trabalha com fotografia, marketing. Faz mil e uma coisas. No fundo, a gente quer que os filhos sejam engenheiros, médicos ou advogados, mas hoje as carreiras são mais soltas.

Os jovens não querem mais ter patrão. Então aceito.

Não me meto. Tento apoiar.

B E de onde surgiu esse interesse pelo Oriente?

TC Quando fiz 14 anos, em vez de festa, pedi de presente uma viagem ao Irã com uma amiga da minha mãe. De Maceió para o mundo! Era um local fechadíssimo. Acho que as histórias e a cultura do Oriente sempre me fascinaram. Mais tarde, 76

quando minha cunhada Leda, casada com o embaixador Marcos Coimbra, ficou de castigo por nove anos no Egito, visitei muito a região.

O castigo é brincadeira. É que não é comum para um diplomata ficar tanto tempo em um lugar só.

Sarney era o presidente na época e Fernando Collor tinha xingado ele de rato de esgoto, e aí sobrou para o cunhado...

"Eu vou atrás de tudo. Gosto de ir dentro do coração das coisas, conhecer profundamente.

Gosto de fotografar."

B Conte um pouco sobre a sua coleção.

TC Há muito tempo coleciono joias, adornos e roupas de minorias étnicas da Ásia e da África. Já tenho muitas peças. Minha vontade é fazer um museu lá em Alagoas. Hoje tenho metade do acervo aqui em São Paulo e metade em Maceió. Em 2012 expus mais de 2 mil peças, entre brincos, colares, braceletes e vestes no Centro Cultural Fiesp.

A exposição Joias do Deserto englobou peças do deserto

do Saara; do deserto da Arábia; dos desertos da Ásia Central, de Thar, na Índia, e Ladkh (pertencente à Índia, Paquistão e China).

Por causa da globalização e das novas configurações geopolíticas, muitas dessas sociedades estão sumindo.

A coleção, além do significado artístico, é quase que um compromisso com a preservação dessas culturas.

Porque não reúno apenas as peças, estudo profundamente a gente e os costumes dessas regiões.

B Você garimpa tudo?

TC Sim. Hoje há colecionadores de arte moderna que até têm curadores para as suas coleções, que compram no lugar deles próprios. Eu vou atrás de tudo. Gosto de ir dentro do coração das coisas, conhecer profundamente.

Gosto de fotografar. Levo minha câmera para onde for.

Todo mundo acha que tenho mordomias nessas viagens, mas não tenho. Levo tudo no muque mesmo, o que me rendeu uma bela dor no pescoço por conta de três hérnias (risos).

B Você está produzindo um livro para a Fiesp?

TC Estou. Estou catalogando todas as peças e, com um fotógrafo de joias amigo meu, estou produzindo as fotos. É um trabalho insano. Sou

perfeccionista. Gosto de arte, de diagramação. Fotografo por todos os ângulos.

Porque hoje muito livro de arte dá o detalhe de uma peça. Sempre fica lindo, mas perde-se a totalidade. Entende?

(Halbreich, marido), comigo, nunca vai ter monotonia.

B Musa do impeachment, símbolo sexual, você tem medo de envelhecer?

TC O negócio de musa já passou. Quando se está ligada a um rótulo de ser B Você levou seis anos para bonita, e mesmo que não fazer o livro sobre o estado de fosse, envelhecer não agrada Alagoas. Foi isso mesmo? a ninguém. Mas se você tem TC Sim. Loucura, né? uma base forte, um preparo, Queria algo de bom gosto. um propósito, como no meu Benfeito. Como te disse, caso, o estudo etinológico sou perfeccionista. Aqui no Sudeste as pessoas acham "É muito que o nordestino tem mau complicado um gosto, não sabe fazer as coisas. E não é bem assim. mundo ideal.

Produzi tudo, com apoio de Acho que ia parceiros e da Lei Rouanet e ficar até boring. percorri o estado inteiro, tirei 90% das fotos. O trabalho O mundo ficou muito completo. Acho ideal nunca que nenhum outro estado vai existir..." tem um livro como esse. Sou tão orgulhosa do meu livro! dos povos que estão se B Você não para. Foi extinguindo e a minha madrinha do peixe-boi e ligação com Alagoas não lutou contra a transposição é tão ruim como parece. do Rio São Francisco.

TC Sou madrinha nacional B Como seria se houvesse do Ibama para a preservação um mundo ideal? do peixe-boi. Gravei TC É muito complicado um filmes, dei entrevista para mundo ideal. Acho que ia o Fantástico. Tento ajudar ficar até boring (risos). como posso. No caso do O mundo ideal nunca vai São Francisco, sou contra. existir até para podermos Projeto roubalheira. Fiz sonhar com alguma coisa. uma campanha enorme em Mas acho que já deveria ser favor dele. Não paro mesmo. pensado para o bem-estar Sou divertida. Uma amiga das novas gerações um minha diz que o Gustavo certo controle da população

mundial. Superpopulação é problema para tudo. É problema de habitação; é problema de transporte; de abastecimento de água; saúde; alimentação...

Acho que o problema deste milênio será relacionado ao abastecimento. No fundo acho que o ideal seria almejarmos, mesmo que utopicamente, um sonho de transparência aqui no Brasil.

De amor ao país. De um não pensar a curto prazo; não destruir o Rio São Francisco; não destruir a floresta.

Porque o preço a pagar lá na frente será muito alto.

E as pessoas parecem não ter muita consciência sobre isso. n

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GASTRONOMIA

TÉCNICA E TECNOLOGIA, A DUPLA INSEPARÁVEL DA COZINHA 78

entrevistou importantes chefs do Brasil e do exterior para saber se há de fato uma cozinha dita high-tech. E a conclusão foi: apesar de alguns equipamentos ajudarem muito no preparo dos pratos, ainda não há nenhuma tecnologia capaz de substituir o talento do homem.

Por Marília Muylaert

MARCELO ALMEIDA Chef do Manioca

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GASTRONOMIA

Parigi CONTATO: Site: www.fasano. com.br | Endereço: Rua Amauri, 275 — Itaim Bibi, São Paulo | Tel.: +55 11 3167 1575

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ERIC BERLAND Chef do Parigi FOTOS DIVULGAÇÃO

A

o serem questionados, numa toada meio Os Jetsons, sobre qual seria o equipamento tecnológico dos seus sonhos, mesmo que ele não existisse ainda, curiosamente, dois chefs importantes do cenário gastronômico paulistano responderam da mesma maneira. Para Eric Berland, chefe do Parigi, e para Marcelo Almeida, chef do Manioca, não há nenhum equipamento dos sonhos que venha à cabeça de bate pronto.

Embora reconheçam que alguns utensílios facilitem demais o dia a dia na cozinha, para o tipo de pratos que produzem, acreditam que a tecnologia na verdade é a técnica.

Segundo Eric, quando começou na cozinha lá na França, no início da década de 60, pegou a transição do fogão a lenha para o fogão a gás e, depois disso, algumas mudanças que considera válidas. “Os cortadores de legumes e os mixers ajudaram bastante no pré-preparo dos pratos. Antes era tudo manual, tomava muito mais tempo”, conta. Ele, que já foi confeiteiro do Lenôtre, enfatiza que as formas de silicone foram de fato um grande avanço. A sobremesa, ao ser preparada nelas, não gruda e não necessita mais do uso de papel-manteiga. Cortadores de frio de alta precisão também entram na sua lista de equipamentos tecnológicos que ajudam bastante, mas talvez, se fosse escolher um preferido, aquele do qual não abriria mão, seria o forno combinado. “Esse forno cozinha tudo em temperatura constante. As carnes, por exemplo, não passam do ponto e ficam cozidas por igual e, o que é melhor, ele é programável”, revela.

E um equipamento como o forno combinado acaba por potencializar o tempo do chef e de sua equipe na cozinha, em-

COZIMENTO HOMOGĂŠNEO Segundo Eric Berland, do Parigi, o forno combinado mantĂŠm temperatura constante. Por isso, cozinha por igual

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GASTRONOMIA

Manioca CONTATO: Site: www. manimanioca.com.br | Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, São Paulo | Tels.: + 55 11 3085-4148 / 3062-7458

prestando maior capacidade de criação. A apresentação é que ganha com isso. “Há mais tempo para soltar o prato, então é possível criar mais elementos”, revela Eric.

Já no caso de Marcelo, que também se utiliza do forno combinado, o destaque tecnológico, se é que se pode chamar assim, vai para o forno Josper. “Uma mistura fantástica entre a grelha e o forno numa única máquina”, define. Segundo ele, o Josper nada mais é do que uma churrasqueira fechada que trabalha com 100% de carvão vegetal e níveis diferentes de braseado onde é possível controlar a temperatura e a quantidade de fumaça que vai entrar em contato com o alimento que está sendo preparado. E é nesse forno que são preparados os deliciosos hambúrgueres da casa. “Na verdade, defumamos o hambúrguer no Josper e é nele que finalizamos o polvo também”, revela. A máquina não deixa que as carnes, seja de frango, peixe ou boi, e mesmo outros alimentos fiquem secos ou queimados.

Segundo Marcelo, o sabor é melhor do que aquele conseguido na churrasqueira. “Mesmo uma simples pizza, nesse forno, fica muito melhor do que no forno a lenha tradicional”, diz.

Embora os dois chefs lancem mão de equipamentos tecnológicos em suas cozinhas, acreditam que, sem a técnica de preparo dos pratos, o equipamento, por si só, seria nulo. Não ajudaria nem atrapalharia no preparo.

O que torna o chef um chef é a técnica apurada que faz com que sua cozinha seja constante, funcione como uma máquina.

Chef que é chef não retifica a receita. Acerta 100% das vezes.

E é esse poder ou profissionalismo que os torna tão especiais e respeitados. ■ 82

FORNO JOSPER Um híbrido de grelha e forno num único equipamento

FINALIZAÇÃO IMPECÁVEL Polvo servido no Manioca, no ponto. O Josper evita que o prato perca umidade e fique seco

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GASTRONOMIA

Canard à la Presse St. Moritz, Suíça

CONTATO: Site: www.kronenhof.com | Endereço: 7504 Pontresina - St. Moritz, Suíça | Telefone: +41 81 830 32 23

Na Suíça, berço da hotelaria e do bem receber, há pratos que utilizam equipamentos específicos para o seu preparo que, mesmo sendo tradicionais, impressionam pela sua funcionalidade. Em Saint Moritz, mais precisamente no Grand Hotel Kronenhof, há um prato típico, que teve origem no Tour d’Argent, o mais antigo restaurante de Paris, chamado Canard à la Presse (pato prensado) que é finalizado na frente do cliente.

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O pato semicozido é dividido em duas partes. Uma é fatiada e a outra (que contém a carcaça) é colocada em uma prensa onde é literalmente esmagada até soltar seu suco. O suco retirado da prensa é usado para finalizar as fatias do pato em uma panela aquecida por um pequeno fogão que vai à mesa, com repolho, champanhe, vinho do Porto e conserva de figos selvagens. O prato e o equipamento são uma festa para os olhos. O resultado, uma festa para o paladar.

APROVEITAMENTO COM SABOR A prensa que dรก nome ao prato retira o sumo da carcaรงa, num ritual em frente ao cliente 85

GASTRONOMIA

Sabor regional da França Provence, Rhône-Alpes, França

CONTATO: Site: www.experience-sibuet.com Endereço: Mont-Blanca, Lyon, Luberon / Provence, Saint-Tropez.

Reservas: contact@mhsibuet.com

Nas propriedades do Maisons & Hotels Sibuet, uma das mais sofisticadas redes familiares de hotéis na França, cada hotel desenvolve um cardápio regional. Com isso, seus hóspedes se sentem de fato imersos na cultura da região em que estão hospedados. Equipamentos tecnológicos são utilizados para facilitar o preparo dos pratos.

Segundo Pauline Waldura,

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assistente de relações com a mídia, o Pacojet (máquina que homogeiniza alimentos e empresta textura perfeita para sorvetes) é utilizado no preparo de sorbet (sorvete à base de água e frutas, foto abaixo) e smoothies. Já o Thermomix (processador que reúne 24 funções, mistura, pesa e cozinha no bafo) é utilizado para fazer cremes e sopas, como a de ervilha à direita.

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DESTINOS

PARIS SÓ PARA PEQUENOS Você certamente já ouviu de algum amigo: “Besteira viajar para a Europa com crianças. Elas não vão se lembrar de nada”. Pura inveja.

Se por um lado os pequenos podem não ter a lembrança exata de uma viagem antes dos 4 anos, por outro estarão vivendo a cultura do passeio, desenvolvendo a paixão pelo conhecimento do novo, do diferente. Quanto às memórias? Os chatos se esquecem que, nesse caso, vale mais a memória dos pais. Criamos e testamos um roteiro exclusivo para curtir a Cidade-Luz com bebês e crianças pequenas.

Parques, jardins, restaurantes e ideias child-friendly vão garantir aos pais apaixonados pela capital francesa lembranças que valem ouro.

Texto e fotos por Gustavo Curcio 88

CONFORTO 100% Já imaginou uma suíte equipada com trocador, aquecedor e esterilizador de mamadeiras, banheira e mimos para seus filhos? Ela existe. Nossa dica?

Pedir o café no quarto.

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DESTINOS

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arece loucura, mas quem ama Paris não consegue deixar de visitar a cidade mesmo com filhos recém-nascidos.

Mas dá para curtir uma viagem para a Europa com fraldas, carrinhos e papinha na bagagem? A resposta é: sim! Bem programada, essa viagem pode ser incrível. Por isso, vale planejar desde o início. Escolher uma companhia aérea com serviços para bebês, por exemplo, é a exigência número um. Isso porque, na Business Class, algumas companhias oferecem um bercinho confortável para crianças de até 4 meses. A criança segue acomodada enquanto os pais desfrutam do serviço.

Outro ponto-chave para garantir o sucesso da viagem é a escolha do hotel. São raras as bandeiras que oferecem serviços exclusivos para famílias com bebês. O Plaza Athénée é um deles. Já imaginou uma suíte equipada com trocador, aquecedor e esterilizador de mamadeiras, banheira e mimos para seus filhos? Ela existe. O investimento ali vale cada centavo. Uma boa dica é pedir o café da manhã — com direito à pâtisserie de Christophe Michalak e oefs du jour com aspargos cultivados nos jardins de Maria Antonieta — no próprio quarto. Evita bagunça e constrangimento em meio aos demais hóspedes. O hotel que é símbolo da cidade oferece, no inverno, pista de patinação no gelo. Visitá-lo no Natal é inesquecível.

O pacote fica completo com a locação de um carro espaçoso, que dispense burocracias como retirada na agência ou abastecimento de combustível. Fuja das grandes redes. Prefira companhias limitadas a serviços top, que dispõem de carros adequados à necessidade da família com crianças pequenas.

Com todo esse arsenal de luxo — que garante a tranquilidade dos viajantes — fica fácil desfrutar da capital francesa sem precisar de babá. Só assim será possível curtir deliciosos dias na intimidade da família. Reunimos atrações ideais para crianças de até 4 anos num roteiro de cinco dias. Coragem: depois de ler esta reportagem, você vai amar Paris com seu bebê! ■

Conforto na locação de carro Representante brasileira da operadora de carros de luxo europeia Elite Rent a Car, a Mobility garante aos viajantes com bebês facilidades exclusivas: cadeirinhas de bebês adaptadas, retirada e entrega do veículo sem burocracia na saída do desembarque do aeroporto ou na porta do hotel e serviço personalizado. Conversíveis, minivans e esportivos estão entre as categorias da frota de 400 automóveis disponíveis na Europa, das marcas Audi, Aston Martin, Bentley, Mercedes, BMW, Ferrari, Lamborghini, Porsche e Mini.

CONTATO: Site: www.mobility.com Telefone: 11 4007 1177 ou 0800 016 0525

Onde ficar?

Plaza Athénée

CONTATO: 25 Avenue Montaigne, Paris, França Telefone: +33 1 5367 6667 | Site: www.dorchestercollection.com Reservas: 00 33 1 5367 6667 90

PARA TODOS OS GOSTOS Conversíveis, minivans e esportivos estão entre as categorias da frota de 400 automóveis de luxo da Elite, representada pela Mobility no Brasil.

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DESTINOS

Primeiro dia Jardin du Luxembourg

Localizado entre o Boulevard Saint Michel, a rua Vaugirard e a rua Notre Dame des Champs, esse é um dos mais belos jardins de Paris e abriga também o Palácio do Senado francês. A origem do Jardin du Luxembourg remonta a 1612. Maria de Médicis, viúva de Henrique IV adquiriu a propriedade de François de Luxembourg por não gostar de sua residência oficial.

Ali, recriou o Jardim Boboli, de Florença. O Jardim de Luxemburgo inspirou artistas ilustres, como Madame de Sévigné, George Sand, Simone de Beauvoir, Balzac, Baudelaire, entre outros. Estátuas desses e outros personagens (são mais de 150) fazem do jardim um museu a céu aberto.

COMO CHEGAR? A pé: Rue de Vaugirard,Place Edmond Rostand ou Place André Honnorat, rue Guynemer.

Metrô: Odeon (Linhas 4 e 10) Mais informações: www.senat.fr/ visite/jardin/horaires.html

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BARQUINHOS FLUTUANTES Com 22 hectares de área verde exuberante, é excelente opção de lazer para casais com bebês. Isso porque, além das quadras de tênis, áreas de descanso e a Fontaine de Médicis, onde flutuam os tradicionais barquinhos coloridos, há um parquinho incrível para crianças a partir de 2 anos. Todos os brinquedos são identificados pela faixa etária indicada e o parque é dividido em duas zonas — até 7 anos e de 7 a 16 anos. O carrossel disposto na entrada do parquinho foi projetado pelo arquiteto Charles Garnier, responsável pela concepção do Ópera de Paris, a pedido de sua afilhada. Foi inaugurado em 1879. Cobra-se uma entrada simbólica de 2,5 euros por criança e 1,2 euros por adulto. Outro destaque é o famoso Teatro de Marionetes, que apresenta desde 1882 espetáculos às quartas-feiras e fins de semana (saiba mais no site www.marionnettesduluxembourg.fr). Ao longo do jardim há sete quiosques para um snack e dois cafés.

Segundo dia Jardin d’Acclimatation

Pouco conhecido dos turistas, o Jardin d’Acclimatation fica no Bois de Boulogne, região de bosque à margem de Paris. Atualmente, ganhou destaque por abrigar a Fondation Louis Vuitton (foto abaixo) inaugurada em outubro de 2014 e projetada pelo arquiteto norte-americano Frank Gehry (o mesmo do Ópera de Sydney).

Esse grande parque é perfeito para passar um belo dia em família.

Logo na entrada, jatos de vapor de água vindos do asfalto assustam crianças e adultos e refrescam nos dias de calor. Ao longo do jardim, há diversas atrações, incluindo um passeio de barco pelo rio encantado e um parque de diversões com brinquedos à moda antiga. Mas o destaque é a chamada Grande Praia. Nessa área, brinquedos que aspergem água — arcos coloridos, jatos e pequenas poças — entretêm as crianças enquanto os pais descansam nas confortáveis espreguiçadeiras.

A partir da estação de metrô Porte Maillot, é possível pegar um trenzinho que leva até a entrada do Jardin d’Acclimatation.

O ingresso custa 6 euros.

COMO CHEGAR? A pé: Rue d’Orleans Metrô: Sablons Mais informações: www.jardindacclimatation.fr

PARA COMER NO PARQUE LA CREPERIE DE LA PETITE FERME Crepe salgado, crepe doce e bebida saem por 16 euros.

Fica ao lado da Fazendinha (La Petite Ferme Normande).

LA GRANDE VERRIÈRE Além do menu à la carte, oferece fórmulas do dia por aproximadamente 30 euros. Agrada o espaço aberto, que surpreende os visitantes com a visita de pavões, soltos por ali.

ANGELINA Além da pâtisserie, o famoso restaurante com sede na Rue de Rivoli — na lateral do Museu do Louvre, próximo ao hotel Le Meurice, serve saladas e sanduíches na filial do parque.

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DESTINOS

Terceiro dia

Jardin des Plantes Criado há 4 séculos, o chamado Jardin des Plantes é diferente a cada estação do ano. Fica no Quartier Latin e é o herdeiro do Jardim Real de Plantas Medicinais de Louis XIII, criado em 1635. O complexo reúne zoo, Galeria de Anatomia Comparada e Paleontologia, Galeria de Mineralogia e Geologia e o principal destaque: a Grande Galeria da Evolução (foto abaixo).

Desde a entrada do jardim, diante das estátuas de bronze dos naturalistas franceses Lamarck e Buffon, é possível acompanhar o comportamento de cada espécie de acordo com as variações climáticas. O grande espaço aberto tem entrada gratuita.

Ao fundo, avista-se o pavilhão do Museu de História Natural.

Milhares de flores, ervas, árvores e arbustos estão cuidadosamente dispostos em canteiros acessados por duas alamedas laterais sob a sombra das árvores. Logo na entrada do jardim há um quiosque de informações. Ali é possível retirar um guia de programação do Jardin des Plantes, com detalhes sobre visitas guiadas por jardineiros e botânicos.

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LA MÉNAGERIE Para crianças pequenas, a dica é visitar o pequeno zoológico, — La Ménagerie — que tem entrada gratuita para os pequenos até 3 anos. O calçamento é plano e permite um passeio sossegado com carrinho. A minifazendinha, com cabras, galinhas e bezerros, é encantadora. Porcos-espinhos e javalis e flamingos estão entre as espécies do zoo. Além de uma área para piquenique, há um restaurante child-friendly logo na saída, chamado La Baleine (que fica na porta do jardim para a Rue Cuvier). O menu kids é apenas uma das facilidades para pais com bebês: fraldário e espaço generoso entre as mesas fazem do lugar uma área de descanso.

Dica: o menu promocional (cerca de 15 euros por pessoa, com prato principal, bebida e sobremesa) é oferecido até as 14h.

Ao lado do restaurante há um quiosque que serve lanches, sorvetes e guloseimas. Fica em frente a um belo playground, com entretenimento para crianças a partir de 2 anos.

COMO CHEGAR? A pé: 57, Rue Cuvier | Carro: Estacionamento subterrâneo — Austerlitz Metrô: Austerlitz (Linhas 5 e 10) | Jussieu (Linhas 7 e 10) Place-Monge (Linha 7) | Censier-Dabenton (Linha 7) Mais informações: www.jardindesplantes.net Aberto todos os dias, das 7h30 às 20h (verão) e das 8h às 17h30 (inverno)

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DESTINOS

Quarto dia

Aquário de Paris e Torre Eiffel Pouca gente sabe, mas o subsolo do Trocadéro abriga o maior aquário da França. Cerca de 10 mil espécies habitam o complexo que tem três salas de projeção e um restaurante excelente para os pequenos. O ideal é iniciar a visita logo cedo, às 9h, horário de abertura. O passeio totalmente acessível para carrinhos de bebês começa com a exposição de peixes e animais pequenos e termina num imenso túnel de vidro que exibe grandes tubarões (20 espécies diferentes). Um período de 3 a 4 horas é o suficiente para a visita, que termina com um almoço no restaurante que fica bem no centro do aquário. É possível comprar um bilhete que inclui a refeição com valores reduzidos, logo na entrada. A lojinha que fica antes da saída é perfeita para encontrar presentes originais para crianças e adultos.

COMO CHEGAR? A pé: 2, Avenue Nations Unies Metrô: Trocadéro Mais informações: www.cineacqua.com

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TORRE EIFFEL AO FUNDO No mesmo dia, vale seguir a pé, de carrinho, em direção à Torre Eiffel. Depois de atravessar a ponte sobre o Sena e o grande espaço sob o monumento, à esquerda está o mais curioso dos playgrounds para crianças. Na verdade, os brinquedos não têm nada de mais. O bacana é curtir a brincadeira dos pequenos tendo como fundo o principal cartão-postal da cidade.

Quinto dia Parque Disneyland

Pode ser clichê, mas a visita à Disneyland Paris é perfeita para quem está com crianças pequenas. Mesmo para quem conhece o complexo de Orlando, vale a pena a visita. Há dois parques que compõem as instalações em Paris: o Disneyland Park e o Walt Disney Studios Park. Para os pequenos, recomenda-se apenas o primeiro, que tem atrações específicas para crianças. Aos fins de semana, o parque é muito cheio e isso pode dificultar a circulação com carrinhos. Por isso, vale comprar os ingressos com antecedência pelo site — isso evita filas nas bilheterias — nos dias de tarifa reduzida. Além de ser mais barato, é nessas datas que o lugar está mais vazio.

Os restaurantes não são uma maravilha e os piqueniques são proibidos dentro do parque.

Há uma área específica para isso no lado externo. O mapa de localização, retirado logo na entrada, indica as atrações perfeitas para curtir com crianças de até 4 anos.

COMO CHEGAR? De carro: A melhor forma de acesso para famílias com crianças pequenas é de carro. O parque fica a 32 km de Paris. Basta seguir a A4 — Autoroute de l’Est — e sair na indicação “Parcs Disney / Bailly – Romainvilliers”.

Esteiras rolantes ajudam os visitantes a sair do estacionamento até a entrada do parque.

De trem (RER): Estação Marne-laVallée, a 35 minutos de Paris Mais informações: www.disneylandparis.com

ATRAÇÕES IMPERDÍVEIS NO PARQUE CARROSSEL DO DUMBO Com um controle manual, o adulto pode regular a altura do carrinho com as orelhas do elefantinho.

PRAIA DOS PIRATAS Tem dois playgrounds.

BRANCA DE NEVE E OS SETE ANÕES E PINÓQUIO Num carrinho sobre trilhos, pais e crianças visitam os principais momentos das histórias, com personagens e efeitos sonoros.

PIRATAS DO CARIBE Ideal para crianças a partir de 2 anos, reproduz o universo dos piratas a bordo de um barco que desliza sobre corredeiras e submerge no fundo do mar.

O PEQUENO TREM DO CIRCO É uma espécie de montanharussa em versão light, abriga até quatro pessoas por vagão.

O PAÍS DOS CONTOS DE FADA Um barquinho passa por miniaturas que reproduzem o universo de cada história.

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CHIQUE É CURTIR SAQUÊ

Tão elaborado quanto a arte de distinguir a bebida de Bacos pela cor, perfume e sabor, é o fascínio pelo destilado de arroz. Conheça Vanessa Cinti e Yasmin Yonashiro, sommeliers especialistas na bebida japonesa. Irasshaimase!* Por Gustavo Curcio

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*Bem-vindo em japonês

UP TO DATE

TRIO DE OURO Flight, drinque elaborado por Vanessa Cinti para o 45 Park Lane de Londres. Une três tipos diferentes de saquê numa combinação exclusiva

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UP TO DATE

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ouca gente sabe, mas sommelier, palavra de origem francesa, não é um termo adequado apenas aos conhecedores de vinho. Para isso, existe o vocábulo enólogo.

“Sommelier é um expert em bebidas que não se restringe, necessariamente, ao trabalho com vinhos”, explica Yasmin Yonashiro, especialista em saquês e consultora do grupo Nagayama e da estrelada marca Hakutsuru, da importadora Kittobras. Para Vanessa Cinti, a profissional responsável pela seleção de saquês do hotel 45 Park Lane, da Dorchester Collection de Londres, o trabalho do sommelier da bebida japonesa é similar ao daqueles que se ocupam do vinho.

“Da mesma forma que a espécie das videiras, a qualidade do solo, o recipiente de envelhecimento — tipo de madeira — e as condições climáticas que influenciam o produto das vinícolas, o saquê tem tonalidades que dependem do tipo do arroz e das nuances que envolvem sua produção”, explica Cinti. Para ela, o nariz do saquê é mais importante do que a cor, quando se quer identificar a origem ou a qualidade do destilado. “Quanto mais limpo e selecionado for o arroz, mais puro e sofisticado será o saquê. Junmai é a variação mais pura da bebida, porque dispensa a adição de álcool à mistura. Ginjo e Daiginjo são as versões que usam a melhor qualidade de arroz”, completa. Cinti tem à disposição um gigantesco hall de variedade da bebida, no charmoso bar art déco do 45 Park Lane. Quando perguntada sobre o melhor saquê do mundo, hesitou em responder. “Há diversas marcas premium de saquê. Mas deixo uma dica que vale ouro: assim como nos vinhos, nunca julgue um saquê pela beleza do rótulo”, diverte-se. ■ 100

“Da mesma forma que a espécie das videiras, a qualidade do solo, o recipiente de envelhecimento — tipo de madeira — e as condições climáticas que influenciam o produto das vinícolas, o saquê tem tonalidades que dependem do tipo do arroz e das nuances que envolvem sua produção.”

Vanessa Cinti

Vai bem com o quê?

Principais tipos de saquê

Vanessa indica três frutas que vão bem com o saquê: lichia, pêssego e melão.

Yasmin acrescenta à lista kiwi, morango e abacaxi.

No Brasil, ganhou fama de “bebida de mulherzinha” a chamada saqueirinha, versão da caipirinha em que a cachaça é substituída pelo saquê. É provável que o uso mais comum das versões leves e adocicadas do destilado tenha lhe rendido essa fama.

“Degustar o saquê quente ou as versões mais secas da bebida pode agradar ao paladar do mais exigente dos homens, mesmo que prefira bebidas adstringentes”, garante Yasmin.

Na composição de coquetéis, ambas indicam o uso de gim, vodca e espumantes leves.

1. Namazake — sake sem pasteurização 2. Genshu — sem acréscimo de água para controle de teor alcoólico 3. Nigori — não filtrado 4. Happoushu — gaseificado 5. Honjozo — com acréscimo de álcool etílico 6. Junmai — sem adição de álcool 7. Koshu — envelhecido

Para principiantes

FOTOS DIVULGAÇÃO | REPRODUÇÃO

Para quem não tem o hábito de consumir o saquê, Yasmin indica a marca Hakutsuru. “O rótulo oferece uma coleção de dezesseis tipos diferentes de saquê.” A sommelier indica a degustação de cada variedade. É possível que determinados saquês não agradem a todos, principalmente nas versões koshu (envelhecidas). Certamente você já reparou que em restaurantes japoneses no Brasil o saquê vem acompanhado de sal. Isso porque, teoricamente, o destilado tem um gosto adocicado. No entanto, esse hábito — assim como os famosos e deliciosos temakis — não teve origem no Japão.

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GO WHERE

VANESSA CINTI Saquê sommellier, 45 Park Lane

Exclusivo do 45 Park Lane

Mayfair, Londres, UK CONTATO: Site: www.dorchestercollection.com/en/ london/45-park-lane | Endereço: 45 Park Ln, Londres — W1K 1PN, Reino Unido | Telefone: +44 20 7493 4545

O 45 Park Lane fica no bairro de Mayfair, em Londres. Famoso pela decoração art déco, o hotel oferece aos hóspedes o ShiniTai — termo japonês usado nas lutas de sumô dado ao lutador perdedor, sem chances de vencer o duelo — experiência exclusiva de degustação de saquês coordenada por Vanessa Cinti, sommelier de saquê reconhecida pela The Sake Sommellier Association.

O Bar 45 oferece aos hóspedes o Sake Flight, em que três sabores da bebida, juntos, dão origem a um drinque sui generis na cena gastronômica londrina. O Flight é composto de saquês de pequenos produtores, escolhidos por sua qualidade, sabor e matriz de estilo. Amabuki Marigold, fabricado com levedura de flores de calêndula seguindo um método tradicional Yamahai; Kirin Vintage 2013, saquê vintage com um rico sabor parecido com xerez; e Masuizumi Junmai Daiginjo, um saquê especial envelhecido em barris de Domaine Ramonet — renomado produtor da região da Borgonha, na França. Todos são servidos a 5 graus.

Os clientes têm a opção de escolher entre uma seleção de saquês exclusivos disponíveis em garrafas tanto no Bar 45 quanto no CUT at 45 Park 102

Lane. Ali, Cinti mostra a notável versatilidade de estilos e harmonização do destilado quando se juntam aos novos pratos com influência asiática do chef David McIntyre’s.

Apreciados ao lado de queijos, os rótulos de saquê ganham ainda mais força. “As versões gaseificadas, por exemplo, vão bem com queijo fresco de cabra. Já as envelhecidas, acompanham queijos fortes e curados à base de leite de vaca”, orienta Cinti.

BAR 45

COM DOCES INCRÍVEIS As criações do confeiteiro Niamh Larkin fazem parte do cardápio do Bar 45 para acompanhar o saquê

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UP TO DATE

“Degustar o saquê quente ou as versões mais secas da bebida pode agradar ao paladar do mais exigente dos homens, mesmo que prefira bebidas adstringentes.”

Yasmin Yonashiro

Saquê Arlequim

Sake Bomb

Receita indicada por Yasmin, criada por Rodolfo Sousa (Bob)

Já pensou em juntar saquê e cerveja? Pode soar estranho, mas à parte o paladar, a mistura rende muita diversão. O Sake Bomb é um ritual japonês popular na América do Norte. Consiste em apoiar dois hashis sobre um copo de cerveja e, sobre eles, um copinho de saquê. A fila de copos deve ser feita de acordo com o número de pessoas envolvidas na brincadeira. Todos juntos contam até dez em japonês e, num golpe só, retiram os hashis e deixam cair no copo de cerveja o saquê. Num gole só, os participantes tomam a mistura improvável. n

Ingredientes • 2 col. (chá) de açúcar • 1 ramo de 3 cm de alecrim • Cubos de gelo • 300 ml de suco de maracujá • 80 ml saquê do tipo honjozo (Hakutsuru Josen Suave) • 1 cereja fresca Utensílios • Coqueteleira • Strainer (peneira de aço, fina) • Taça long-drink fino tulipa 104

Modo de preparo Coloque na coqueteleira o açúcar e o alecrim.

Macere vigorosamente.

Acrescente o gelo, o maracujá e o saquê.

Bata e coe com o strainer. Prepare a taça com muito gelo quebrado. Espete o ramo de alecrim em uma cereja entre o gelo e sirva o drinque por cima.

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OBJETO DE DESEJO

A PRÓXIMA MORDIDA DA MAÇÃ FOTOS DIVULGAÇÃO

Para a Apple, o céu é o limite. Ao que tudo indica, a empresa de tecnologia vai se aventurar por novos caminhos e se prepara para entrar no setor automotivo. Por Isadora Macedo

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Q

uem acompanha de perto os lançamentos e avanços da Apple, provavelmente já notou que a ausência do fundador Steve Jobs mudou o rumo da empresa. Se antes a marca da maçã se preocupava em manter uma linha com pouca variedade de produtos e, assim, proporcionar certa exclusividade aos clientes, agora ela se aventura em novos caminhos e parece não ter barreiras para a inovação. Seu foco sai da já tradicional coleção de “i”... iPod, iPad, iPhone, iMac. A bola da vez é sua suposta entrada no setor automotivo.

“Mas não entrará como simples fornecedora de gadgets ou centrais de conectividade. Ela quer fabricar um carro elétrico”, declara Mário Venditti, editor da Revista AutoFácil, para o portal ameizing.com.

Os rumores do projeto que tem sido chamado de Project Titan começaram ainda no ano passado, mas vieram com mais força neste ano após novos vazamentos de informação. Segundo Venditti, a Apple concentra seus esforços para lançar o próprio modelo no mercado até 2020 e, ao contrário do que muitos dizem, o desenvolvimento já está a todo vapor. “Funcionários da empresa fazem intercâmbio na fábrica da Tesla Motors, uma fabricante americana com profundo know-how em veículos elétricos”, comenta.

Apesar de alguns nomes importantes entre as montadoras acreditarem que esse pode ser um tiro no escuro, outros especialistas apostam que essa possa ser uma boa jogada da empresa. A preocupação com o meio ambiente é crescente de maneira globalizada e os avanços tecnológicos são importantes aliados nessa jornada. A Apple, como referência em tecnologia, pode encontrar uma boa participação nesse mercado.

O que importa, de verdade, é que o carro elétrico da marca já é uma realidade e Venditti aposta que a empresa não vai abandonar o seu projeto. “Como todos sabem, tudo que ela lança tem repercussão mundial. A Apple quer morder uma boa fatia do setor automotivo mundial. E quem desmerecer poderá ficar com um gosto amargo na boca”, analisa o editor. ■

“A Apple quer morder uma boa fatia do setor automotivo mundial. E quem desmerecer poderá ficar com um gosto amargo na boca.”

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EXPOSIÇÃO

INVENÇÕES REINVENTADAS

De guitarra elétrica a ferro de passar, a exposição traz antigas criações que mudaram o mundo e ganharam cara nova pelas mãos de grandes artistas contemporâneos.

Por Marília Muylaert

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ão fosse pelos inventores do passado que dedicaram suas vidas aos estudos e trouxeram ao mundo grandes criações como a lâmpada elétrica e a televisão, nós provavelmente ainda estaríamos esfregando pedras para fazer faísca. De tão importantes que são esses inventos, artistas renomados adicionaram em seu legado versões repaginadas de alguns desses objetos. A exposição Invento | As Revoluções que nos Inventaram, que fica na Oca do Ibirapuera até outubro, apresenta 35 dessas obras.

Com a curadoria de Marcello Dantas e Agnaldo Farias, a mostra tem o objetivo de gerar a reflexão sobre as mudanças na história do mundo e do homem a partir desses produtos.

Num rol que vai desde o elevador até o raio X, das cápsulas de remédio à psicanálise, a exposição traz um novo fôlego àquilo que já parece batido.

Do famoso e inesquecível Andy Warhol, temos a guitarra elétrica que ele reestruturou para a banda americana Velvet Underground. É possível conferir, também, a obra inspirada na asa-delta e batizada de Brazil pelo belga Panamarenko e até uma recriação do ferro de passar, feita pelas mãos do americano Man Ray. A maioria das obras é inédita no Brasil e muitas foram desenvolvidas especialmente para a exposição. Os brasileiros, inclusive, também estão presentes com suas obras. Jarbas Lopes coloca uma reinvenção do carro conectando dois Fuscas pelas duas rodas. O Grivo traz um piano automatizado e Renata Lucas discute a vigilância eletrônica.

A entrada na Oca é gratuita. Aproveite para ver uma nova versão daquilo que você achou que já conhecia. ■

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MAN RAY Gift é o nome da célebre obra de 1921 do dadaísta americano, que fixou tachas na parte inferior de um ferro de passar roupa

EXPOSIÇÃO INVENTO AS REVOLUÇÕES QUE NOS INVENTARAM Local: Oca – Parque Ibirapuera Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral – Portão 3 | Telefone: (11) 5082 1777 | Período de exibição: 5 de agosto a 4 de outubro de 2015 | Horários: terça a domingo, das 9h às 17h | Entrada gratuita Patrocínio: HSBC e Inst. Goethe

FOTOS DIVULGAÇÃO

JARBAS LOPES O artista brasileiro conectou dois Fuscas pelas rodas, numa espécie de yin-yang, e assim criou a obra Troca-Troca.

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ACONTECE NO

Tudo o que rolou no lançamento da STORE, a maior loja de cosméticos dentro de um salão no Brasil Fotos Carol Noel Instagram @carolnoelfoto

Joana D'Arc e Gisa Araújo

Karina Guarita, Chandon

Eron Araújo e Daniela Pavan, da P.S-Decor

Buzzy Moitre, Tangle Teezer

Regina Volpato, jornalista Daniele Caldeira, da Glamour e Eron

Allyne de Antoni e Diego Borges 110

Ana Kohn, da Sucre de Mer

ACONTECE NO

Samantha Piza e Juliana Salomão

Paulo Persil e Vera Lopes, da Gama Italy

Ana Lara Resende, Renata França e Carol Castelo Branco

Isadora Lopes

Paulo Persil (centro) e executivos do grupo Mediterrani

Patrícia Naves, atriz

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OLHAR FEMININO

Ai, se não fosse a tecnologia

Mônica Salgado É diretora de redação da revista Glamour, cliente do e fã incondicional do corte chanel.

FOTOS DIVULGAÇÃO

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inhas amigas, não fosse a tecnologia na beleza tudo seria diferente. Pra melhor? Pra pior? Aí vai de cada uma. Eu posso falar por mim. Sei o que o espelho me diz (e o meu marido, gentil que só ele, não me diz) toda noite, antes de dormir, ou logo que acordo.

E olha que o espelho não me vê 100% in natura, ah, não. Há os tratamentos capilares de efeito permanente, como: 1) tingimento de raiz (sim, os brancos dando o ar da graça por aqui); 2) luzes por toda a cabeleira; 3) alisamento na franja (ou vocês acham que eu nasci Jane Birkin?); 4) corte de modo a conferir volume (um beijo, Eron Araújo); 5) gel volumizador pra dar um corpo aos fios finos; 6) leave-in ativado pelo calor pra conter os danos do secador; 7) secador que libera íons pra deixar os cabelos macios, sedosos and brilhantes. Tudo muito básico, muito prático e indolor. #sqn!

Mas voltando ao espelho. O desagradável me lembra, duas vezes por dia, de manhã e à noite, que carrego dois horripilantes melasmas, herança de uma gravidez de cinco anos atrás. Ahá: taí uma coisa que a tecnologia não resolveu. É um dos dramas mais dramáticos (foi de propósito a repetição, pra dar ênfase mesmo) da dermatologia. Melasmas têm um efeito rebote aparentemente sem solução. Inacreditável que o homem chegou à Lua (em 1969!!!) e não temos a cura definitiva pra esse monstro amarronzado. Daí que, ao longo do dia, graças a muito CC Cream e bases de última geração, eu quase esqueço que eles estão lá.

Se não fosse a tecnologia na beleza tudo seria diferente. Depilação.

Unhas. Só eu que me sinto suja-imunda quando quaisquer dos itens citados me falta? Tem sensação de felicidade mais plena que sair do salão com unha e dep feitas? E, olha, nem vou entrar no mérito da depilação definitiva e das unhas em gel. Ulalá, são dois milagres em forma de tecnologia na beleza.

E no quesito maquiagem? O tanto que a gente fica abatida, com aparência cansada, olhos pequeninos, lábios murchinhos e pele sem viço sem elas, as benditas, as insubstituíveis, as fabulosas maquiagens? Do jeito que está a tecnologia, tirar foto da câmera do celular sem o divino efeito dos aplicativos embelezadores já é suficiente pra detonar a autoestima.

Bem, se você leu este texto e se identificou... parabéns, você é uma mulher normal! Se leu e achou tudo uma baboseira, coisa de mulher que não se aceita... amiga, me passa já o contato do seu psiquiatra! n