Revista Elegance Especial Campinas Ed.2 Novembro 2019 by Multiverso Studios

ELEGANCE

JOURNAL

#02|2019

DESTAQUE

ESPECIAL CAMPINAS

MODA

SOCIAL

VIAGEM

MÁQUINAS

PUBLI

COLUNA

GASTRONOMIA

LIFESTYLE

EDITORIAL

hega mais uma da revista Elegance Especial Campinas! Nessa 2ª edição, viajamos até District Design Miami: famoso por sua arquitetura moderna e elegante, conta com galerias de arte e lojas de design de interiores de alto padrão, além de boutiques, alta gastronomia e restaurantes com chefs famosos. Já para quem busca um destino para relaxar aqui no Brasil, apresentamos a Fazenda Boa Vista, que promove a integração entre os traços arquitetônicos e os elementos da natureza proporcionando conforto e bem-estar com a qualidade que já conhecemos dos hotéis Fasano. Confira também a estreia da coluna de Cris Soutelo, falando sobre arquitetura e decoração. Na sessão de gastronomia, uma receita de dar água na boca do renomado Chefe Ivan Ralston. E para reforçar o lifestyle com as marcas que adoramos, preparamos muitas novidades, além de uma apresentação em primeira mão do novo potente da Porsche: o Cayenne Coupé. Boa leitura! CHEFE DE REDAÇÃO

Natalí Silva

EXPEDIENTE DIRETOR-GERAL

CHEFE DE REDAÇÃO

COMERCIAL

André Leite

Natalí Silva

Lucia Bento 19 9 9837.2420

ASSISTENTE FINANCEIRA

DIAGRAMAÇÃO E DESIGN

COMERCIAL

Jamile Cagliari

www.MultiversoStudios.com.br

Relazione Mkt 19 9 8307.6255

ALDOLEITE HOUSE EDITORA E EVENTOS

Rua Cerqueira César, 481 - Sala 205 - Ribeirão Preto-SP - CEP 14010-130 - Anuncie: (16) 3234-6255 - (16) 3013-5566 Agradecemos aos anunciantes e parceiros desta edição: Juninho Fornel Multimarcas Homehunters Imóveis | DM2 Ambientes | Maria Antonieta | Zamm Imóveis | Ethimos Investimentos | Piola Cambuí | Sr & Sra. Pizza | City Tortas | Restaurante IKI | Romanzza Planejados | Mako Tattoo |Borelli Gelato |Organic Madeiras aldoleitehouse.com.br A R E V I S TA E L E G A N C E É U M A P U B L I C AÇ ÃO C U S TO M I Z A DA DA A L D O L E I T E H O U S E E D I TO R A E E V E N TO S LT DA . TO D O S O S D I R E I TO S R E S E RVA D O S . É P R O I B I DA S UA R E P R O D U Ç ÃO TOTA L O U PA R C I A L S E M AU TO R I Z AÇ ÃO D O E D I TO R . A A L D O L E I T E H O U S E E D I TO R A N ÃO S E R E S P O N SA B I L I Z A P E LO S C O N T E Ú D O S E M R E P O RTAG E N S AS S I N A DAS , I N F O R M AÇ Õ E S P R OV E N I E N T E S D E AS S E S S O R I AS D E C O M U N I C AÇ ÃO E I M P R E N SA , AS S I M C O M O C R É D I TO S DAS F OTO S U T I L I Z A DAS PA R A A D I V U LG AÇ ÃO D O S P R O D U TO S , D O S A N Ú N C I O S E M E N SAG E N S P U B L I C I TÁ R I AS Q U E E S TÃO I N C LU Í D O S N E S TA E D I Ç ÃO.

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DESTAQUE

DISTRICT DESIGN MIAMI Sinônimo de arte, design, moda e boa gastronomia F OTO : D I AG R A M AÇ ÃO

Em colaboração, os escritórios Leong Leong, de Nova York, e Iwamoto Scott, de São Francisco, fizeram o estacionamento futurista revestido de titânio, com lugar para 600 carros. Cerca de 300 árvores de espécies nativas foram plantadas na região, muitas em jardins suspensos, como o Garden Building, um espaço exclusivo para eventos no topo da Hermès - a grife parisiense foi uma das primeiras a se instalar no local. Há ainda as obras de arte públicas, como a esfera de fibra de vidro projetada em 1965 pelo americano Buckminster Fuller. A peça é o ponto central do Palm Court, um shopping a céu aberto que já carrega o título de maior concentração de joalherias e relojoarias do país, com Bulgari, Hublot, Panerai e TAG Heuer, entre outras, lado a lado.

riado pelo empreendedor imobiliário Craig Robins, a Miami Design District ultrapassa dimensões físicas, suas cinco ruas (NE 38th a 42st) e três avenidas (N Miami a NE 2nd) são, hoje, um dos projetos mais ambiciosos do “high end” estadunidense. Tudo começou em 1994 quando Robins adquiriu o Moore Building, originalmente um showroom de móveis dos anos 20. Vieram então as galerias de arte (De La Cruz Collection, Markowicz Fine Art, Maman Gallery) e os restaurantes (Michael’s Genuine,The Cypress Room, MC Kitchen). O que difere o Design District da concorrência é o fato de ser mais que um aglomerado de butiques: ele possui o LEED, certificado americano de excelência ambiental, pois o pátio central tem sistema para a entrada de luz solar e ventilação natural.

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MODA

EMILIO PUCCI INVERNO 19/2020 F OTO : D I V U LG AÇ ÃO

omposições em preto e off white simbolizam a junção dos opostos, assim como na transparência que aparece através do tule. A inspiração oriental permeia também os detalhes - a estampa de paisley “Marajá” e o bordado de elefante exclusivo “Rajastão” são aplicados em diferentes modelos. Ornamentos de pedrarias, pérolas e cristais naturais são usados nos acessórios, como sandálias, bolsas, brincos e presilhas, além de estarem presentes nas próprias roupas. A cartela de cores harmoniza tons pastéis como o “lilás paz”, o amarelo “citrino” e o azul “alma” a tons mais terrosos como o “amor”, o “pandora” e o “cisne”. Q @emiliopuci

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SOCIAL

ALOK X AREZZO&CO O DJ Alok marcou presença no evento da loja FIEVER. O motivo foi o lançamento de sua campanha com a marca de Sneakers do grupo Arezzo&Co. Na ocasião, o artista teve contato com fãs, e um grupo de jovens especiais. A rede Gerando Falcões, idealizada por Edu Lyra, foi convidada para levar 6 jovens em situação de vulnerabilidade, que fazem curso de DJ, para conhecer o artista, que é um de seus ídolos. F OTO : R A FA E L C U SATO

0 1 . A L E X A N D R E B I R M A N , A LO K E E D U LY R A

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S ocial

CRIS BARROS E CASA DO RIO Reafirmando seu apoio ao trabalho das artesãs da Amazônia, a CRIS BARROS renovou, pelo terceiro ano consecutivo, a parceria com a ONG Casa do Rio, que atua no fortalecimento comunitário e mira a construção de uma sociedade sustentável na Floresta Amazônica. Confira fotos do evento: F OTO : A N D R É L I G E I R O

06 0 1 . VA N E S SA M O N TO R O 0 2 . J U L I A G AS T I N 0 3 . J U L I A N A P U G L I S I , R E N ATA C A L A Z A N S E FA B I A N A P R E T I 0 4 . LU C I A N A N AVA R R O V I E I R A E PAT R I C I A C A M A R G O 0 5 . T E R E SA F I T T I PA L D I 0 6 . J U L I A N A LU N A

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VIAGEM

FASANO BOA VISTA O primeiro Hotel Fasano de campo do Brasil F OTO : D I V U LG AÇ ÃO

privilegiando o contato visual com a natureza local e seu paisagismo. Nos quartos do andar térreo, por exemplo, as varandas têm saída direta para o terreno da fazenda, um verdadeiro convite a um passeio. Marca registrada de todos os hotéis Fasano, pequenas mordomias e detalhes que fazem a diferença estão presentes nos impecáveis serviços de governança e concierge. A Fazenda Boa Vista é o único empreendimento do Brasil com um campo de golfe de 18 buracos, projetado por Randall Thompson. O Spa Boa Vista é um espaço para relaxamento, ocupando uma área de 1400 m² com 8 salas de massagem individuais, fitness center e salão de beleza. No andar inferior, salas com jacuzzis e cromoterapia, duas piscinas internas, saunas e duchas. Os hóspedes também têm à disposição um centro equestre, contando com 29 piquetes e 230 cachoeiras.

ocalizado na Fazenda Boa Vista, no interior paulista, a menos de 100 km da capital, com acesso por uma das melhores estradas do país, o Hotel Fasano Boa Vista é o primeiro empreendimento de campo assinado pela marca. São mais de 100 alqueires de mata nativa, fechada e preservada, 15 lagos, bosques e jardins cuidadosamente integrados às construções já existentes e futuras do condomínio. O empreendimento conta com um condomínio de Villas Fasano e um restaurante nas dependências com projeto de Isay Weinfeld, trazendo todo o conforto, requinte e sofisticação Fasano para o ambiente descontraído do campo. O Hotel recebe seus hóspedes em clima de tranquilidade e aconchego imerso num ambiente de madeira e verde. Com vista para o lago, a varanda do hotel se impõe como palco principal do projeto, que conta com 39 apartamentos, sendo 12 deles suítes duplex com lareira, sempre

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K www.fasano.com.br

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MÁQUINAS

PORSCHE CAYENNE COUPÉ Conheça a nova versão da bem-sucedida linha de utilitários esportivos F OTO S : D I V U LG AÇ ÃO

19 milímetros, contribuindo para a impressão muscular do conjunto. A placa traseira é integrada ao para-choques, fazendo o veículo parecer mais próximo do chão. Com seu defletor adaptativo, o atual Cayenne Turbo foi o primeiro SUV a trazer esse tipo de aerodinâmica ativa. O novo Cayenne Coupé aproveita essa iniciativa e dá continuidade a ela. Em todos os modelos Cayenne Coupé, o defletor de teto é combinado a um novo defletor traseiro adaptativo, como parte da Porsche Active Aerodynamics (PAA - aerodinâmica ativa). O defletor - integrado harmonicamente à silhueta deste modelo - se estende 135 mm em velocidades acima de 90 km/h, aumentando a pressão de contato sobre o eixo traseiro, ao mesmo tempo que a PAA aumenta simultaneamente a eficiência.

s proporções mais dinâmicas combinam com elementos de design exclusivos que dão ao novo Cayenne Coupé um nível de elegância inigualável. “A linha de teto significativamente mais inclinada, que cai para a traseira, faz o Cayenne Coupé parecer ainda mais dinâmico e o posiciona como o modelo com aparência mais esportiva em todo o segmento”, diz Michael Mauer, vice-presidente de Estilo da Porsche. O efeito é reforçado por um defletor aerodinâmico no teto, que marca ainda mais a silhueta diferenciada do Coupé. O para-brisa dianteiro e a coluna A são mais baixos do que no Cayenne, graças ao rebaixamento da borda do teto em torno de 20 milímetros. As portas traseiras e para-lamas redesenhados alargam os ombros do veículo em

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Conforto na estrada com quatro bancos esportivos O novo Cayenne Coupé oferece de série amplo espaço a bordo para até quatro pessoas. Na frente, os novos assentos esportivos com oito regulagens com apoios de cabeça integrados oferecem conforto excepcional e ótimo apoio lateral. Na traseira, o Coupé vem equipado de série com banco com características típicas de bancos individuais. Como alternativa, bancos conforto tipo 2+1 - um equipamento familiar do Cayenne - pode ser especificado sem custo adicional. Os passageiros de trás sentam-se 30 milímetros mais baixo que no Cayenne, o que garante amplo espaço para a cabeça, apesar da silhueta esportiva rebaixada do veículo. A capacidade do bagageiro é de 625 litros - ideal para o uso diário - e pode ser elevada até 1.540 litros quando os assentos traseiros são rebatidos (no Cayenne Turbo Coupé, de 600 para 1.510 litros).

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PUBLI

JUNINHO FORNEL MULTIMARCAS Sinônimo de transparência, confiança e qualidade em carros de luxo F OTO : D I V U LG AÇ ÃO

“Com 18 anos perdi meu pai, que era meu alicerce, então eu, minha mãe, e meu irmão mais novo, começamos a tocar a empresa. Sempre trabalhando com carros de qualidade e boa procedência, decidi bater asas e ter meu negócio sozinho, assim surgiu a ideia de montar a Juninho Fornel Multimarcas. Seguindo com padrão de carros mais de luxo, mas nunca esquecemos as raízes e princípios.”

om 15 anos de experiência no mercado automobilístico, Osmar Fornel Junior une a tradição que veio de família com o desejo de trabalhar com as marcas Premium do mundo dos carros. A Juninho Multimarcas busca transformar a compra de um em experiências excepcionais. Sempre trabalhando com carros de qualidade e ótima procedência com modelos de todas as marcas como BMW, Audi, Mercedes-Benz, Land Rover, Porsche, além das nacionais, Volkswagen, Fiat, Chevrolet e Ford. A concessionária oferece estrutura planejada com veículos verificados e certificados e estoque constantemente renovado com o que há de mais novo e exclusivo. Garanta um negócio seguro e com atendimento personalizado tanto presencialmente, quanto por whatsapp.

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– Juninho Fornel

L(19) 97405-0941 Q @juninhofornelmultimarcas

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COLUNA

DECOR & ARQUITETUR A E N T R E V I S TAS P O R C R I S S O U T E LO

Andrea Ottoni: A elegante e criativa arquiteta Andrea Ottoni, está há quase 30 anos no mercado como arquiteta e é pós-graduada em Interiores e Design pelo Instituto Marangoni em Paris - França, possui um vasto currículo que acumulou prêmios, até os dias atuais. Mãe do Kim, casada com o empresáCris Soutelo: Mãe, proprietária da Relazione Marketing, administradora,

rio campineiro Márcio Della Volpe, a arquiteta mineira de Poços de Caldas, gentilmente aceitou o convite de abrir as portas do seu escritório e nos contar um pouco de quem é esta pessoa dinâmica, atualizada e querida por todos, que concilia com maestria a carreira e família. K www.andreaottoni.com.br

especialista em MKT B2B pela Unicamp e com MBA em Gestão de negócios, possui experiência de 16 anos na área de Relações Públicas e Relacionamento na área de Arquitetura e Decoração. K www.relazionemkt.com.br Q @cris Soutelo

lá caros leitores, compartilhar conhecimento sempre foi uma paixão. Nesses 16 anos na área de Marketing de Relacionamento e eventos de arquitetura e decoração, tenho aprendido muita coisa com profissionais e fornecedores do ramo, e agora posso compartilhar isso com cada um que nos acompanhará por aqui. Divido com vocês, a minha felicidade e prazer, ao aceitar o convite do Journal Elegance, para ser uma colunista, trazendo novidades da área de arquitetura e decoração pelo olhar de renomados profissionais da área, da região metropolitana de Campinas. Aproveitem o conteúdo que preparei com o meu parceiro de trabalho, o fotógrafo Doug (www.dougph.com)! Sejam bem-vindos, ao mundo do bom relacionamento. Entrem e fiquem à vontade.

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Onde nasceu? Mineira de Poços de Caldas, os Ottoni são de Minas Gerais e fundaram cidades como Teófilo Ottoni e Cristiano Ottoni, tenho muito orgulho! Relacionamento? Casada Signo? Câncer Religião? Católica O melhor de você é? Criatividade e alegria E o pior? Perfeccionismo Na pele de quem gostaria de passar um dia? Contanza Pascolato Bem mais precioso? Família Um sonho realizado? Meu Filho Kim O que te faz feliz num dia de sol? O Por do sol um espetáculo que amooo!!!! E na chuva? O toque dela no chão sensação de paz O melhor show da vida? Paris cidade Luz Se a sua vida fosse uma novela? Seria a protagonista Ator que admira? Selton Melo Atriz que é fã? Fernanda Montenegro Cinema ou Netflix? Cinema A rede social que mais respeita? WhatsApp Snap ou Stories? Stories O que a anima? viagens O que a desanima? Desigualdade É fácil dizer não? Não é a palavra mais difícil de se dizer porem a mais necessária Um hobby? Ginástica Uma preguiça? Dia de chuva Livro de cabeceira? As veredas e o Grande Templo Lara Pieri Por do sol ou nascer da lua? Por do sol amoooo!!!! Rio ou mar? Mar O que mais gosta de comprar? Viagens O que admira nos outros? Personalidade e a alegria Muitos ou poucos amigos? Muitos Mais vale um ‘like’ ou um ‘follow’? Like Na vida, daria um ‘unfollow’ em? Partidos políticos Vinho ou champs? Champs Um sabor de infância? Empadas da Vovó Maninha ...memória afetiva Na cozinha, sua especialidade é? Omelete

Doce ou salgado? Salgado Uma comida de mãe? Arroz com Suã Verdade: obrigatória Mentira: abominável Maior medo? Barata Seu sonho mais louco? Construir uma casa em um penhasco em frente ao mar para ver todos os dias pôr do sol Pesadelo? Não ver mais o pôr do sol Momento marcante na carreira? Meu primeiro prêmio de arquitetura recebido. Uma canção para chamar de sua? O sol - Vitor kley Pratica esporte? Tênis de Campo Viagem dos sonhos? Índia, Laos, Camboja , Vietnã Conversa ou silêncio? Conversa Festa boa precisa ter? champanhe Uma ligação ou mensagem via WhatsApp? Ligação O que deseja para humanidade? Educação Qual a sua ocupação favorita? Ser Arquiteta Maior desafio? O próximo projeto Uma palavra? Satisfação Um dia perfeito? Com minha família Amar é? Estar exatamente onde você quer Se o mundo fosse acabar... Queria estar ao lado de quem amo O que gostaria de fazer que ainda não fez? Ver a aurora boreal Uma palavra que lhe define? Determinação Não se arrisca a... Desonestidade Sonho de consumo? Morar em Paris Um desejo de aprender? Slackline Quem gostaria de ter sido em outra vida? Cora Coralina ...amoo escrever!!!! Meu pecado é... Creme bruleé ....amoooo O que o dinheiro não compra? Felicidade Uma frase tipo ‘para-choque de caminhão’? A felicidade não é um destino onde se procura chegar, mas sim uma maneira de se viajar

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Trabalhava e estudava e então tive meu primeiro cliente que tinha sido abandonado pelo arquiteto. Muitas vezes eu matava uma aula outra que não precisava assistir, final de semana atendia clientes e foi assim que minha vida de arquiteto começou. Final do quinto ano já estava com vários clientes, vários projetos de interiores, o que é muito difícil acontecer.

Christie Cornélio: Arquiteto formado desde 2000, atua na área de projetos residenciais, comerciais e hospitalares. Possui uma facilidade incrível com desenhos e projeções desde os 3 anos de idade, cuja habilidade o destacou sempre no mercado de trabalho. Q @christiecornelio.arq

m uma casa antiga e charmosa, com uma reforma super estilosa do próprio arquiteto campineiro, no coração do Cambuí, onde fica o escritório do renomado Christie Cornélio, fui recebida para um longo bate-papo sobre sua carreira, ao som de The Doors e uma sessão de fotos incrível com o fotógrafo Doug Ph. Sem rodeios, fui logo ao assunto que me interessava muito:

Então conta para mim como tudo começou? Por que você é arquiteto? Eu nasci arquiteto, com 3 ou 4 anos já fazia desenhos de casa. Eu me lembro disso porque eu me baseio assim pela época de escola, então eu nem estava na pré-escola e eu já fazia desenho de casa. Meu pai era desenhista mecânico também, tinha relação com desenho com esse traço. E aí eu já via uns desenhos de projeto de arquitetura em casa. Eu sempre me encantei com isso e sempre foi arquitetura, nunca foi desenhar muitas pessoas, gostava de desenhar cidades, gostava de fazer as decorações nas plantinhas que as professoras davam na escola. Quando eu tinha 11 anos, comprei a minha primeira Revista Arquitetura e Construção, veja como eu já gostava disso. E aí com 15 anos eu comecei a pegar uns “bicos” quando morei em Valinhos, para desenhar para alguns engenheiros. Foi quando entrei em um colégio técnico de Técnico de Edificações e o professor Paulo Ferrari me chamou para estagiar. Aí eu levei os desenhos para ele ver, ele falou que eu desenhava super bem. Naquela época estava começando o CAD, não tinha perspectiva no computador, não era essa coisa que é hoje, era tudo na mão mesmo, era valorizado isso. Aí ele me chamou para fazer estágio, e eu estava no segundo ano apenas. Depois de um tempo fui para outro escritório e então fui trabalhar em uma empresa conceituada na área de móveis planejados, onde pude aprimorar a técnica até entrar na faculdade UNIP.

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Que ano que foi isso? Em 1998/99, eram clientes bons, tinham condições financeiras, já que estavam naquela marca de planejados. Meu primeiro projeto foi no barão do Café, o segundo já foi no Alphaville, que estava apenas começando em Campinas. Me formei em 2000 e no mesmo ano, abri meu escritório. E só vem crescendo desde então com projetos, obras, residenciais, comerciais e hospitalares, este último que tenho muito know-how e venho me especializando nisso. Você tem se especializado nisso, não é qualquer profissional que gosta de fazer a área hospitalar. Isso te atrai? Eu gosto, eu acho que o mercado de arquitetura é bem amplo. Eu gosto de arquitetura porque é uma profissão que você pode desenhar uma cadeira ou uma cidade, enfim você tem um mundo para fazer. Já é o sétimo hospital que você faz? Sim, mas eu gosto muito de projetar casas. Porque é uma coisa que eu consigo ver a curto prazo, 1 ano a casa está pronta, você tem aquela relação com o cliente, que é uma coisa que ele vai morar. Então toda essa relação que se cria, essa intimidade, eu acho bem interessante. Hoje eu tenho sorte de ter clientes legais, em termos de energia mesmo, sabe aquele cliente que te procura porque já conhece o seu trabalho, não vai pela moda ele escuta o que você fala, então eu acho que essa relação é uma relação legal. Comprei um terreno e agora? Como escolho um arquiteto? Então você me procura.... rsrsrs. Eu acho que é assim: feeling...Quando você vai comprar um sapato, você sabe se o vendedor foi bom ou não. O Arquiteto tem muito disso, ele vai te vender alguma coisa , existem N formas de se vender o produto, ele pode vender por referência, ele pode vender por repertório, que ele já tem, ele pode vender, ele é bom mesmo na venda, ele pode te vender, porque ele faz uma proposta e aquilo te encanta. Existem várias formas de se vender um projeto, mas o arquiteto, hoje em dia, apesar das mídias digitais, das mostras de decoração, da exposição mercadológica, que acho um pouco complicado, porque arquiteto não é para ser um astro de TV glamouroso, é para ser respeitado, tem que saber se colocar. Eu gostava muito daquele arquiteto da década de 70, meio “ripongas”, tinham um baita conceito na época que estavam, produzindo um negócio bem legal, que a arquitetura Nacional, quando que ela foi forte na década de 50 e 60, quando você tinha arquitetura moderna, procuravam outras formas de aplicabilidade de material. Então eu acho que o cliente consegue perceber esse encantamento que o arquiteto passa para ele. Antigamente acho que as

pessoas eram mais observadoras. Elas observavam mais, elas compravam a ideia diferente. Parece que hoje virou um enlatado, assim, bem complicado. Eu vou procurar um arquiteto porque esse cara é bom, eu vi o que ele fez: eu gostei. A resposta eu vou ver o que ele tem para me falar, eu não quero o mesmo que faz para todo mundo, eu quero me colocar nesse projeto. Tem que ter personalidade. Então Ouvir o cliente para você? É fundamental? É fundamental. O cliente tem bagagem, dificuldade e facilidade financeira, o lugar que ele tá interferindo, lugar que ele vai morar, se é a primeira, segunda, terceira casa. Quem são as pessoas que vão morar. Hoje existem vários tipos de família, de tipo de gente e de composição familiar, que todos têm que respeitar, é fundamental. E aonde você busca inspiração para fazer o projeto do cliente? Junto ao meu repertório, as coisas que eu vejo, as minhas viagens, as necessidades do cliente, a leitura que eu vou fazer no espaço. Juntar tudo para poder fazer um projeto. Então não uso um único elemento, mas hoje com a internet é muito mais fácil. Antigamente as coisas eram mais complicadas. Você precisava folhear uma revista e as revistas boas não tinham em qualquer banca, enfim era tudo mais difícil. E isso a gente está falando de ha 20 anos atrás. Quantos projetos já fez até hoje? Você sabe, mais ou menos? Não sei, acho que mais de 200 casas construídas, com certeza. Agora de projetos tem de tudo, hospitalar, residencial, comercial, condomínio, tem projeto de decoração tem muitos tipos de projetos diferentes tem projetos fora do Brasil, tem projeto aqui, em várias cidades da região, estados diferentes, bastante coisa. Eu gosto de diversificar os projetos porque eu sempre vejo que o arquiteto tem respostas diferenciadas para aplicar. O que você gostaria que as pessoas soubessem de você? Bom, eu mudei muito durante minha vida profissional, eu era muito ansioso, queria fazer as coisas muito de uma forma muito rápida e hoje não, hoje eu estou mais calmo, eu acho que tudo tem seu tempo. Isso tem a ver com a maturidade? Sim com certeza. Isso sim é verdade. Às vezes me pergunto, porque que não aparece projeto de tal ou tal Condomínio não fiz nada, às vezes eu me questiono isso, mas eu acho que também as oportunidades, elas aparecem para as pessoas de uma forma diferente né. Depende do quanto que você investe, a gente vive no mundo capitalista e quando você tem para investir e aparecer. Eu olho para trás com orgulho e falo: hoje eu tenho 19 anos de formado e nesses anos, tudo que conquistei foi com o meu trabalho como arquiteto. Sou muito grato e realizado na minha profissão.

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GASTRONOMIA

RECEITA COUSCOUS SIMPLIFICADA Ivan Ralston é um dos principais chefs de cozinha do Brasil. O paulistano, comanda o Tuju - casa duplamente estrelada pelo guia Michelin. R E N D I M E N TO : U M A P O R Ç ÃO

Temperar os tomates sem pele com o azeite o sal e o açúcar Assar no forno a 120 graus por 1 h Armazenar submerso em azeite.

Ingredientes: • 250 g de Farinha uarini • 250 ml Caldo de legumes Ferver o caldo de legumes e despejar sobre a farinha, cobrindo o recipiente. Deixar hidratar por 10 min e temperar com azeite e sal.

Melão: • 1 un de melão amarelo comum • Partir o melão em 8 Fatiar no mandolin na espessura de 2 mm. Reservar.

Óleo de limão: • 1 L de óleo de girassol • Raspas de 24 limões sicilianos Misturar o óleo com as raspas de limão e aquecer, em fogo baixo, em uma panela. Desligar o fogo e deixar infusionar por 1 h. Coar e reservar.

Melão: • 200g Folhas de hortelã • 200ml Óleo de semente de uva Triturar tudo no liquidificador até virar uma pasta. Coar em uma peneira fina/pano e reservar.

Conserva de vegetais: • 15 ml de Óleo de limão • 5 ml de Suco de limão tahiti • 40 g de Bulbo de erva doce Fatiar bem fino o bulbo de erva doce e temperar com o suco de limão e o óleo.

Azeitona preta desidratada: • 200 g de Azeitona azapa sem caroço, picada grosseiramente Assar no forno por 3 h a 80 graus, até estarem bem secas. Reservar. Finalização: • Iogurte natural de consistência firme • Trevos

Tomate confit: • 200 g de Nabos variados fatiados na espessura de 2mm • 20 ml Vinagre de mel • 60 ml Óleo de nozes • Q.b Sal Temperar os nabos com o vinagrete e deixar marinar por 1 h na geladeira.

Montagem Em um prato raso, espalhar uma camada fina do iogurte natural como base. Por cima colocar o couscous hidratado. Dispor sobre o couscous os vegetais, tomate e nabos marinados, regando os nabos com um pouco da sua própria marinada. Finalizar com um fio de óleo de hortelã, a azeitona desidratada e os trevos.

Nabos/ Vinagrete: • 200 g de Tomate cereja sem pele • 10 g Açúcar • 3g Sal • 50 ml Azeite

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LIFESTYLE

CONTEMPOR ANEIDADE

BALANÇO

EQUILÍBRIO Referência e, ao mesmo tempo, negação da tradição: o objetivo da designer Patricia Urquiola foi recuperar o conceito de elegância simples, equilibrada e funcional.

Esse aparador da designer Jacqueline Terpins é de estética minimalista e orgânica. A escolha por formas geométricas básicas criam peças atemporais.

LÁGRIMA A Luminária “lágrima”, da Lattoog, tem como inspiração a forma da gota.

formas O Aparador Wonder, de Renata Brennand cria formas geométricas limpas que dão a impressão de um bloco flutuante.

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PUBLI

SACADA SEM ROLDANAS Sistema diferenciado para sacadas com tecnologia europeia F OTO : D I V U LG AÇ ÃO

e de churrasqueira, varandas térreas, salão de festas, piscinas, jardim de inverno e gazebos, lojas (em shoppings ou rua), separação de ambientes (clínicas, empresas, hotéis e agências bancárias). O sistema é vendido e distribuído pela empresa DM2 AMBIENTES, somos focados absolutamente em oferecer produtos de alto padrão e atender com excelência. Em parceria com Mauro Vanti Macedo, atual presidente do Alphaville Dom Pedro 3 e fundador da Home Hunters há 25 anos no mercado, afirma que sem dúvida nenhuma o sistema é o mais indicado para seus clientes e empreendimentos. Clientes em diversos condomínios de incorporadores como Adolpho Lindenberg, Patrimar, Helbor e Tegra já utilizam o sistema Sacada sem Roldanas. Para nós da DM2 ambientes, respeito é a base de tudo. Respeito pelo indivíduo da forma mais ampla possível. Queremos compartilhar a nossa experiência transformando cada atendimento em uma relação saudável de confiança.

acada sem Roldanas é um sistema com tecnologia Europeia e fabricado 100% no Brasil. O sistema já foi instalado em mais de 14.000 sacadas ao longo de oito anos, sempre seguindo os parâmetros de normas técnicas estabelecidos pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas), pelo ITEC (Instituto Tecnológico de Construção Civil) e também certificado pelo Instituto Falcão Bauer, referências em testes desse segmento. Ao contrário de outros sistemas existentes no mercado de envidraçamento de sacadas, o nosso Sacada sem Roldanas não utiliza rolamentos (roldanas) e os vidros não ficam em “balanço” e dependurados. Os painéis de vidro estão apoiados no trilho inferior, deslizando em fitas de polímero de alta resistência que são antiaderentes e autolubrificantes. Diferente dos outros, quanto mais o sistema é manuseado mais confortável fica. Isso evita as dispendiosas e problemáticas manutenções periódicas e proporcionam uma maior segurança e conforto no manuseio dos painéis. Para comprovar a eficiência do nosso sistema oferecemos 7 anos de garantia no polímero. O nosso sistema sem roldanas pode ser utilizado em diversas situações: sacadas em prédios, áreas gourmet

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m(19) 9 9989.0455 | 9 7416.8592 K sacadasemroldanas.com.br K dm2ambientes.com.br K homehunters.com.br

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