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XIQ YQE TSPvXMGE T FPMGE HI 7IKYVERqE %PMQIRXEV I 2YXVMGMSREP ações e realizações de 2013 da Supervisão Geral de Abastecimento da Prefeitura Municipal de São Paulo
7YTIVZMWoS +IVEP HI %FEWXIGMQIRXS HE GMHEHI HI 7oS 4EYPS A Supervisão Geral de Abastecimento, da Coordenação das Subpprefeituras, administra 800 feiras livres, 17 sacolões, 15 mercados, um Banco de Alimentos, o Departamento de Agricultura e Abastecimento e a Educação Nutricional, além do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional-Comusan. Assumimos a gestão, em 2013, com o compromisso de construir e implantar, com a participação social, a política de Segurança Alimentar e Nutricional na cidade de São Paulo, vislumbrando a oportunidade de combater a extrema pobreza e estimular hábitos alimentares saudáveis à população paulistana. Para tanto, trabalhamos para promover a garantia do direito humano à alimentação adequada, foco central da proposta. A Semana Mundial da Alimentação - Ação pela Vida!, a primeira da cidade de São Paulo, envolveu todos os setores desta supervisão, provocando a intersetorialidade das ações e contou, ainda, com várias atividades promovidas pela sociedade civil, para além das mais desenvolvidas institucionalmente. A Ação pela Vida, promoveu a exposição fotográfica do médico Josué de Castro, além da distribuição gratuita da cartilha Josué Castro pensamento e trabalho do precursor da segurança alimentar e nutricional.
7YQkVMS (ITEVXEQIRXS HI %KVMGYPXYVE )HYGEqoS 2YXVMGMSREP &ERGS HI %PMQIRXSW
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(ITEVXEQIRXS HI %KVMGYPXYVE Estimular a agricultura urbana e familiar, prestar assistência técnica, conscientizando dos direitos e interesses coletivos no uso do solo e da água.
Assistência técnica aos agricultores da cidade Acompanhamento das feiras de agricultura orgânica Acompanhamento regular da produção à comercialização dos produtos/produtores orgânicos e dos produtores inseridos no Protocolo de Boas Práticas Ambientais. Projeto Vitrine de flores e frutos estimulo a introdução de sistemas produtivos de menor impacto ambiental para os produtores de plantas ornamentais. Comunidades indígenas da região trabalho integrado de assistência técnica e etnodesenvolvimento. Projeto Piloto de Compostagem com resíduos orgânicos de feiras livres em parceria com a secretaria municipal de Serviços e Subprefeitura São Mateus, com distribuição do composto aos agricultores assistidos pela Casa de agricultura da zona Leste. Projeto de Produção de Mudas de Hortaliças Orgânicas, realizado em parceria com a Subprefeitura São Mateus Projeto/implantação de um Matrizeiro de Plantas Medicinais Espaço Experimental do Parque do Carmo, para reprodução das mudas de plantas medicinais. Plano de Turismo
Regional junto a Subprefeitura de Parelheiros - agricultores com perfil turístico. Elaboração conjunta de projetos de compostagem e hortas comunitárias: Subprefeituras de São Mateus/Aricanduva/Vila Formosa/Mooca/Campo Limpo/M’Boi Mirim/Capela do Socorro. Programa Roça Urbana - parceria com a SABESP –produção agroecológica nas áreas de passagens de tubulações Parceria Eletropaulo – produção de hortaliças orgânicas debaixo dos linhões de transmissão de energia elétrica. Parceria Subprefeitura São Mateus: visitação das áreas e contato com a população para implantação de sete hortas agroecológicas em áreas da sub-prefeitura. Reestruturação de 32 Escolas Estufas – com enfoque na Segurança Alimentar e mobilização das comunidades locais . Parceria com o Departamento de Alimentação Escolar (DAE) Organização/estruturação para venda de produtos orgânicos à merenda escolar das escolas municipais da cidade.
)HYGEqoS 2YXVMGMSREP Setor formado por uma equipe multidisciplinar,, tem a missão de promover ações em segurança alimentar e nutricional, por meio de palestras, oficinas, cursos, entre outros, em conjunto com o departamento de Agricultura.
Semana Mundial da alimentação – outubro de 2013 – atividades desenvolvidas. Feiras livres - Mini chef na feira. Apresentação e degustação de uma receita elaborada com ingredientes da época, além de esclarecimentos quanto ao valor nutricional e a importância de consumir alimentos dentro de sua safra. CRECI – Centro de Referência do Idoso - Plantio de ervas e como utilizá-las na alimentação. Dicas para redução do consumo de sal com uso de compostos aromáticos. Festival de Gastronomia Orgânica - Apresentação e degustação de receitas de biscoito e bolo, à base de mandioca. CEUs Jardim Paulistano e Vila Atlântica Plantio de ervas e como utilizá-las na nossa alimentação. Dicas para redução do consumo de sal com uso de compostos aromáticos. CEUs Alto Alegre, Água Azul e Três Pontes - Mitos e verdades sobre alimentação. Oficina Bora-
cea - Boas práticas no armazenamento de alimentos, mitos e verdades sobre alimentação e alimentação saudável com foco no cardápio do local. Projeto Chef na feira - em parceria com o movimento Slow Food e o Instituto Kairós, o projeto visa incentivar os consumidores a valorizarem o produto orgânico e o ato de cozinhar. A cada mês um Chef de Cozinha é convidado para desenvolver a atividade. Em 2013, foram nove edições, com oferta, gratuita, de 1800 porções, nas feiras orgânicas do Modelódromo do Ibirapuera e do Parque do Carmo. Pólos Regionais de Segurança Alimentar em parceria com os Centros Educacionais Unificados Jaguaré, Vila Atlântica, Perus, Pêra Marmelo e Parque Anhanguera. Os pólos desenvolverão circuitos com atividades integradas, desde o plantio, cultivo e consumo perpassados pela educação alimentar e nutricional.
&ERGS HI %PMQIRXSW Tem a missão de promover a distribuição de alimentos as pessoas que se encontram em situação de vulnerabilidade social, bem como promover ações socioeducativas com vistas a garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável.
Termo de Adesão firmado com PAA-Programa de Aquisição de Alimentos do governo Federal, a prefeitura compra direto do agricultor familiar e repassa às famílias em situação de vulnerabilidade social por meio das entidades cadastradas no banco municipal de alimentos.
Entidades recadastradas: 270 Famílias beneficiadas: 44.987 Atendimentos internos: 72.973 Beneficiários: 252.921 Doações arrecadadas: 700 toneladas
Parceiros doadores Receita Federal, Unilever do Brasil , CEAGESP , Carrefour, Dr. Oetker, CPTM (Cia Paulista de Trens Metropolitanos), Penas Alternativas, Subprefeituras Sé e Pinheiros, Rotary Clube Nordeste Vila Maria, Allfood e CONAB-Companhia Nacional de Abastecimento.
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1IVGEHSW I 7EGSP IW O setor responde pela supervisão de 15 mercados, 17 sacolões e 5 mercados exclusivos de flores.
A supervisão destes equipamentos é realizada através dos administradores das unidades e pela equipe do setor. Mercados Municipais da cidade: Central Leste de Abastecimento, Guaianases, Ipiranga, Lapa, Penha, Pinheiros, Pirituba, Santo Amaro, São Miguel, Sapopemba, Teotônio Vilela, Tucuruvi, Vila Formosa.
Sacolões Municipais: Avanhandava, Bela Vista, Brigadeiro, Butantã, Cidade Tiradentes, City Jaraguá, COHAB Adventista, Estrada do Sabão, Freguesia do Ó, Jaguaré, Jaraguá, João Moura, Lapa, Piraporinha, Rio Pequeno, Santo Amaro e São Miguel
'SQYWER 74 O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo – COMUSANtem por objetivo a proposição, acompanhamento e fiscalização de Políticas Públicas voltadas para a Segurança Alimentar e Nutricional
Ações 2013 Elaboração de Projeto de Lei para adesão do município ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; Diagnóstico das situações de Insegurança Alimentar na cidade; Rodas de Conversa, Projeto Diálogos, curso de Segurança Alimentar e Nutricional para nutricionistas e demais profissionais do departamento de alimentação escolar da rede municipal de Ensino e palestras em geral
'SQTPI\S 'ERXEVIMVE Mercados Paulistano e Kinjo Yamato
Os prédios que abrigam os mercados, tombados pelo patrimônio histórico, formam o complexo que, para além de referência no abastecimento, são pólos gastronômico e turístico da cidade. Em 2013, o complexo passou a oferecer visitas técnicas a grupos de idosos, de escolas, de faculdades e de entidades sociais de várias partes da cidade e do Brasil, além de Consulados.
2013 Palco de Exposições e Eventos – Virada Cultural, Expocachaça e BrasilBier, Exposição Fotográfica Rota do Queijo, Rota do Cambuci, Feiras de Artesanato, Virada Sustentável, Exposição Josué de Castro.
7YTIVZMWoS HI *IMVEW As Feiras Livres são grandes fontes de empregos e escoamento da produção de hortifrutigranjeiros, além do tradicional comércio de pescados.
Compostagem nas Feiras-livres Em parceria com o departamento de Agricultura, a secretaria municipal de Serviços e a Subprefeitura de São Matheus, deu-se início ao projeto de compostagem com resíduos de feiras. A feira da Rua Ursa Menor, escolhida como piloto, teve seus resíduos coletados e encaminhados para a compostagem neste primeiro piloto, cabendo à supervisão de feiras a sensibilização e orientação de operação aos feirantes. Fomento à venda direta: do produtor ao consumidor Através de portarias e pactuação de procedimentos com o departamento de agricultura facilitou-se o ingresso de agricultores nas feiras-livres de São Paulo. Propiciando acesso aos agricultores de
novas formas de comercialização e aos consumidores, aquisição de produtos mais frescos e baratos, eliminando a etapa dos intermediários. Planificações Foram planificadas 32 feiras na cidade, além de diversos levantamentos preliminares. Regularização A supervisão de feiras atuou na regularização de permissionários, reduzindo a inadimplência, ampliando a arrecadação e retirando da ilegalidade feirantes que já atuam nas feiras livres. Ações educativas Foram realizadas atividades educativas nas feiras livres durante a Semana Mundial da Alimentação, além de parcerias que levarão atividades culturais, nas feiras, no início de 2014.
João Carlos Alves - Coordenador das ações de segurança alimentar e nutricional Marcelo Mazeta Lucas - Supervisor Geral de Abastecimento Edgar William dos Santos - Presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Jair Medeiro - Coordenador do Departamento de Agricultura Geraldo Garippo - Supervisor de Feiras Aparecida Dolores Veronesi - Administradora do Complexo Cantareira Marcos Cesar Politi - Supervisor de Mercados e Sacolões Edson Luis de Paula Muniz Barbosa - Diretor Financeiro Pablo Daniel Ferreira - Coordenador do Banco de Alimentos Fátima D’Agostino - Assessoria de comunicação Vanderlei Lopes - Assessoria de eventos Gustavo Torrezan - desenho gráfico