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Unabhängige Spezial-Informationen für Fachhändler und Planer. Technik und Planung für Großküche und Gastgewerbe.

30. Jahrgang

Verlag und Redaktion: GW Verlag GmbH Theodor-Althoff-Str. 45, 45133 Essen Telefon (0201) 87126-14 Telefax (0201) 87126-941

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Ständige redaktionelle Mitarbeiter: Hans-Herbert Seng

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 30 vom 1. Januar 2022.

Keine Liefer- und Ersatzansprüche bei höherer Gewalt. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung der GW Verlag GmbH gestattet.

Herstellung: L.N. Schaffrath DruckMedien GmbH & Co KG. Neue Medien GmbH Marktweg 42-50, 47608 Geldern NETZWERK CULINARIA DYNAMIC PROFESSIONAL Erfolgreiche OnlineVorführungen

Bei Dynamic Professional sind Online-Vorführungen ein wichtiger Bestandteil in der Unternehmensstrategie geworden.

Eigens für die OnlineVorführungen der Geräte von Dynamic Professional wurde vom Unternehmen ein kleines Studio eingerichtet

Unten: Günther Bosshammer von der Dynamic Geschäftsleitung bei einer der Vorführungen

Mit einem live gesendeten Streaming anlässlich der digitalen Intergastra 2021 hat Dynamic Professional ein erstes Zeichen gesetzt, inzwischen sind die Online-Vorführungen ein wichtiger Bestandteil des Marketings innerhalb des Unternehmens und dienen auch zur Kundenbindung. „Wir haben ein kleines Studio eingerichtet und sind dort mehrmals in der Woche mit unseren Geräten online“, berichtet Günther Bosshammer von der Geschäftsleitung begeistert und ergänzt: „Mit diesem Erfolg haben wir nicht gerechnet und freuen uns sehr, dass diese Möglichkeit so gut angenommen wird.“ Die Online-Seminare sind auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten und werden individuell durchgeführt. Falls die Kunden spezielle Wünsche haben, werden genau diese Arbeiten mit den Geräten erledigt und vorgeführt. In Zukunft werden neben den Einzelvorführungen aber auch offene Seminare zu festen Terminen veranstaltet, die entweder eine Gerätegruppe vorstellen oder sich mit einem speziellen Thema beschäftigen. Vorgestellt werden alle Geräte aus den Sortimenten von Dynamic und Santos, von Mixern über Gemüseschneider bis hin zu Saftpressen und -zentrifugen oder Blendern. Auf der Unternehmens-Website unter dem Button „Dynamic Live“ kann man sich einfach und unkompliziert für eine Online-Vorführung anmelden.

www.dynamic-professional.de

PERSONALIENPERSONALIEN Karrieren Kompetenzen Profile

Thomas Behnke

Thomas Schmitz

Seit dem 1. August 2022 verstärkt Thomas Behnke als Gebietsverkaufsleiter im Gebiet Nordost- & Ostdeutschland das Unternehmen alexandersolia. Der gelernte Koch ist mit den Arbeitsabläufen in der Küche bestens vertraut. Zusätzlich hat Behnke bereits in seiner beruflichen Laufbahn Erfahrungen im Verkauf von Großküchengeräten sammeln können. Er entwickelte sich vom ausgebildeten Koch mit langjähriger Praxiserfahrung über die Küchenleitung zum Betriebsleiter eines mittelständischen Cateringunternehmens bis zum Anwendungsberater im Verkauf. Behnke ist bei alexandersolia für die Kundenberatung im Raum Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen sowie Teile von Niedersachsen und Schleswig-Holstein verantwortlich.

www.alexandersolia.de

Für Colged Deutschland verantwortet seit dem 1. Juli 2022 Thomas Schmitz als Serviceleiter den Service des Spültechnikspezialisten vollumfänglich. Mit fast 25 Jahren Berufserfahrung in der Großküchentechnik, davon lange Zeit als selbstständiger Unternehmer, ist Schmitz ein ausgewiesener Experte in diesem Bereich. Bei Colged wird er die Servicepartnerschaften mit dem Fachhandel weiter ausbauen, damit in Zukunft auch 24/7-Servicestützpunkte mit lokaler Ersatzteilbevorratung den Servicestandard des Unternehmens abrunden.

www.colged.de

Hobart hat einen neuen Regionalvertriebsleiter Süd: Seit Juli verantwortet Jochen Schwarz die Leitung des Vertriebs in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz des Spültechnikhersteller aus Offenburg. Der Diplom-Betriebswirt war zuvor schon viele Jahre erfolgreich in der Großküchenbranche tätig, unter anderem als Vertriebsleiter. Er bringt nicht nur umfangreiche Erfahrungen im Vertrieb mit, sondern hat auch bereits viele Kontakte in der Branche sowie zu Fachhändlern und Fachplanern.

www.hobart.de

Smeg Foodservice verstärkt sein Vertriebsteam für Deutschland und Österreich durch einen Key Account Manager. Die neu geschaffene Stelle besetzt seit 1. August Goran Cunjak, ein Branchenkenner mit über zehn Jahren Erfahrung im Außer-HausMarkt. Insbesondere auf den Gebieten Spültechnik und Chemie hat er sich ein profundes Fachwissen erarbeitet. Bei Smeg Foodservice wird er ausgewählte Key Accounts in Deutschland und Österreich unterstützen.

www.smegfoodservice.com/de/

Phil Dei Dolori ist nach der Übernahme von Welbilt durch die Ali Group zum CEO von Welbilt EMEA/APAC ernannt worden. Damit berichtet er direkt an Andrea Cocchi, CEO der Ali Group EMEA/APAC. Phil Dei Dolori kam 2007 zu Welbilt und war seitdem in unterschiedlichen Führungspositionen tätig, zuletzt als Senior Vice President, Managing Director, Welbilt EMEA/APAC.

www.welbilt.com

Jochen Schwarz

Goran Cunjak

Phil Dei Dolori

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