Øystein V. Sjaastad • Kari C. Toverud • Olav Sand • Jan G. Bjålie • Egil Haug
Arbeidsbok til
Menneskekroppen Fysiologi og anatomi
100531 GRMAT Menneskekroppen, arbeidsbok 180301.indd 1
28/09/2018 12:50
© Gyldendal Akademisk 2018 2.utgave, 2006 3. utgave, 1. opplag 2018 ISBN 978-82-05-51403-4 Omslagsdesign: Annette Kallevig / Webroi Omslagsfoto: Tommy Næss Illustrasjoner: Kari C. Toverud, sertifisert medisinsk illustratør (CMI) Sats: Bøk Oslo Brødtekst: Minion Pro 11/15,5 Papir: 90 g Amber Graphic Trykk: Opolgraf, Polen 2018 Alle henvendelser om boken kan rettes til Gyldendal Akademisk Postboks 6730 St. Olavs plass 0130 Oslo www.gyldendal.no/akademisk akademisk@gyldendal.no Det må ikke kopieres fra denne boken i strid med åndsverkloven eller avtaler om kopiering inngått med KOPINOR, interesseorgan for rettighetshavere til åndsverk.
100531 GRMAT Menneskekroppen, arbeidsbok 180301.indd 2
28/09/2018 12:50
Innledning Målsettingen med denne arbeidsboken er at den skal lette innlæringen av menneskets grunnleggende fysiologi og anatomi. Målgruppen er i første rekke studenter ved bachelorutdanningen i sykepleie. Boken trekker ut hovedpoengene og berører det meste av stoffet i læreboken Menneskekroppen, 3. utgave, 2018. Arbeidsboken er nær knyttet opp til læringsmålene som er nedfelt i Læringsutbyttebeskrivelse og faginnhold for emnet anatomi, fysiologi og biokjemi for bachelorutdanningen i sykepleie. Hvert kapittel innledes med et punktvis sammendrag. Grunnleggende mekanismer og forklaringer er ikke tatt med i sammendraget, og bare de mest sentrale poengene i kapitlet er inkludert. Sammendraget er derfor best egnet til repetisjon, som kontrollpunkter for å undersøke om en kjenner igjen hovedtrekkene i kapitlet. Oppgavene har ulike former, som gjør det mulig å arbeide med stoffet på en variert måte. Oppgavetypene er • • • •
enkle spørsmål som krever svar i form av få ord eller korte setninger figurer som skal fargelegges og navnsettes formulering av spørsmål til ferdige svar innfylling av manglende ord i tekster
Til noen av oppgavene er ordene som skal fylles inn, oppgitt i en liste etter oppgaven. Studenten oppfordres til først å forsøke å løse oppgaven uten å benytte listen. Deretter kan listen benyttes som en hjelp til å arbeide videre med stoffet, før fasiten til slutt tas i bruk. Fasiten gir kortfattete svar på oppgavene, og henviser enkelte steder til figurer og sider i Menneskekroppen, 2018 der de aktuelle temaene er behandlet. Du kan også teste dine kunnskaper i anatomi i den digitale arbeidsboken til Menneskekroppen på www.sykepleierstudenten.no. Her kan du sjekke hvor mye du husker av norske og latinske fagord og betegnelser. Er du foreleser, har du tilgang til et foreleserbibliotek, der du kan hente alle illustrasjonene fra Menneskekroppen. Vi håper brukerne får god nytte av arbeidsboken, og at den vil stimulere læringen av fysiologi og anatomi. Lykke til med oppgavene! Oslo, 15. september 2018 Øystein V. Sjaastad
100531 GRMAT Menneskekroppen, arbeidsbok 180301.indd 3
Kari C. Toverud
Olav Sand
Jan G. Bjålie
Egil Haug
28/09/2018 12:50
100531 GRMAT Menneskekroppen, arbeidsbok 180301.indd 4
28/09/2018 12:50
Innhold Innledning............................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 3 1 Grunnleggende fysikk og kjemi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 7 2 Celler................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 11 3 Fra celler til kropp.. ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 23 4 Nervesystemet.. ................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 30 5 Sansene.............................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 47 6 Det endokrine systemet..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 58 7 Skjelettet............................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 72 8 Musklene............................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 80 9 Sirkulasjonssystemet.......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 91 10 Blodet............................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 108 11 Immunsystemet............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 116 12 Respirasjonssystemet....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 125 13 Nyrene og urinveiene. . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 138 14 Syre-base-regulering. . ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 149 15 Fordøyelsessystemet........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 152 16 Kroppens energibalanse og omsetning av organiske næringsstoffer. . . . . . . . . ........ 162 17 Huden............................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 165 18 Temperaturreguleringen. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... 169 19 Forplantningen.................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 175 Fasit.. . . ..................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 191
100531 GRMAT Menneskekroppen, arbeidsbok 180301.indd 5
28/09/2018 12:50