Etenstijd is een vrijwilligersproject van en voor de Globe, een kleinschalige woonvorm van de ZZG zorggroep voor dementerende ouderen in Nijmegen. Het magazine kwam tot stand op initiatief van de vier professionele bladenmakers van H3LP (Eugène Heijblom, Paul van den Broek, Christine Liebrecht en Wies Peters) en Marion Brouwer, coördinator dagbesteding en vrijwilligers van de Globe. Etenstijd werd mede mogelijk dankzij de inzet van vele andere vrijwilligers en een groot aantal sponsoren.
In 2012 werd Etenstijd uitgeroepen tot beste eenmalige uitgave voor (digitale) magazines die bedrijven maken voor klanten of medewerkers, de Grand Prix Customer Media genaamd.
