Restaurangen med havsläge

Eva Eriksson Brusell

Ålder: 70 år. Bor: Mellanfjärden. Gör: Driver Restaurang Sjömärket, Hotell Mellanfjärden och Galleri Hamnmagasinet. Familj: Mannen Tommy, barnen Helena (driver Trolska skogen), Lars (driver Leax bygg) och Sofie med respektive och barnbarn. Favoriträtt på menyn: Fisksoppa med aioli och räkor.

Från surströmmingsförvaring till restaurang

För nästan 40 år sedan förvandlades det som under Eva Eriksson Brusells uppväxt varit förvaring för surströmming om till restaurang. Idag är ett besök på restaurangen ett måste på mångas semesterlista. – Det har varit lärorika år för vi kunde ingenting när vi började, säger Eva Eriksson Brusell.

TEXT & FOTO: ALICIA MÅRTENSSON

OM SOMMAREN BUBBLAR Mellanfjärden av aktiviteteter och besökare. Lockar folk gör såväl Trolska skogen som den fantastiska miljön, och Restaurang Sjömärket. Eva har tillsammans med sin man Tommy drivit den vackert belägna Restaurang Sjömärket sedan starten 1983. Då kunde de ingenting om restaurangbranschen, men Tommy hade idéerna och Eva entreprenörsandan. – Tommy körde på den tiden turistbuss ute i Europa och tänkte att ”vad mycket vi åker och ser på, men ser vi det vi har här hemma?”, berättar Eva och förklarar att det var så allting startade.

I den delen vi slagit oss ner för att prata förvarades surströmmingen under Evas uppväxt. Det var med andra ord mycket jobb som skulle till när stället skulle omvandlas till restaurang för nästan 40 år sedan. Från början var de fem som drog igång projektet med att skapa en restaurang, men ganska fort klev alla av, utom Tommy och Eva. De jobbade på och startade även ett galleri och ett hotell i byggnaden intill. Idag drivs galleriet av en hantverk- och konststgrupp på övre plan i Hamnmagasinet. – En av sakerna som jag tror är unikt med oss det är att vi är uthålliga och envisa. Även om det har varit motigt många gånger så har vi hittat våra vägar, konstaterar hon.

EVA OCH TOMMY har genom åren även varit engagerade i teaterföreningen Mellanfjärden. Tills för ungefär sju år sedan anordnades det teatrar i teaterlokalen som ligger i anslutning till hotellet. Men nu är fokuset mer på livemusik och då är det Evas son Lars Brusell som håller i rodret. I sommar kommer artister som Sonja Aldén, Magnus Carlsson, Anton Ewald och

Kökschefen Peter Englund, Lars Brusell och Eva Eriksson Brusell.

HÄLSINGEMÅL – ETT VÄRLDSSPRÅK I ÖVER HUNDRA ÅR.

Uno Svenningsson kliva upp på scenen och ute på kajen kommer även konsertturnén Hälsingevind göra ett nedslag den 14 juli. – Det blir mer intressant att bo, vara eller att komma hit som besökare när det händer någonting, säger Eva.

Från slutet av maj till slutet av augusti håller Restaurang Sjömärket öppet, resten av året är det öppet efter bokningar. På senare tid har de däremot börjat med pubkvällar på lördagar – året runt. Även det är något som Lars dragit igång. Dit kan man komma för att träffas, äta mat, ta ett glas och spela lite spel om man vill det. – Det är omtyckt och har blivit en mötesplats och något trevligt att göra på lördagar även under vintern när det kan vara lite träligt och långt att åka för att hitta på något annars, säger Eva.

ATT FÅ SIN hemby Mellanfjärden att leva vidare det har Eva jobbat för i många år nu och fortsätter att göra. Där är familjens restaurang, hotell och teater viktiga pålar för byn. – Vi är en liten sån entreprenörsfamilj här nere som drivit lite olika saker. Det ger oss energi och bidrar till att byn lever vidare och att vi har mycket turister och besökare här idag, avslutar Eva. # Det går inte, var det någon som sa. Det gör det visst, sa vi på ExTe, fast på hälsingemål. Och så har vi sagt sedan slutet av 1800-talet. Ingenting är omöjligt. Därför är vi världsledande. Med nya smarta konstruktioner bidrar vi till bättre lönsamhet för världens timmeråkare. I vårt unika och det i särklass bredaste sortimentet på marknaden har vi lösningar för alla typer av virkestransporter.

Över hela världen har vi byggt ett nät av återförsäljare. Men rötterna finns i Hälsingland.