Sommar
Från surströmmings förvaring till restaurang För nästan 40 år sedan förvandlades det som under Eva Eriksson Brusells uppväxt varit förvaring för surströmming om till restaurang. Idag är ett besök på restaurangen ett måste på mångas semesterlista. – Det har varit lärorika år för vi kunde ingenting när vi började, säger Eva Eriksson Eva Eriksson Brusell Brusell. Ålder: 70 år. Bor: Mellanfjärden. Gör: Driver Restaurang Sjömärket, Hotell Mellanfjärden och Galleri Hamnmagasinet. Familj: Mannen Tommy, barnen Helena (driver Trolska skogen), Lars (driver Leax bygg) och Sofie med respektive och barnbarn. Favoriträtt på menyn: Fisksoppa med aioli och räkor.
20
TEXT & FOTO: ALICIA MÅRTENSSON OM SOMMAREN BUBBLAR Mellanfjärden av aktiviteteter och
besökare. Lockar folk gör såväl Trolska skogen som den fantastiska miljön, och Restaurang Sjömärket. Eva har tillsammans med sin man Tommy drivit den vackert belägna Restaurang Sjömärket sedan starten 1983. Då kunde de ingenting om restaurangbranschen, men Tommy hade idéerna och Eva entreprenörsandan. – Tommy körde på den tiden turistbuss ute i Europa och
tänkte att ”vad mycket vi åker och ser på, men ser vi det vi har här hemma?”, berättar Eva och förklarar att det var så allting startade. I den delen vi slagit oss ner för att prata förvarades surströmmingen under Evas uppväxt. Det var med andra ord mycket jobb som skulle till när stället skulle omvandlas till restaurang för nästan 40 år sedan. Från början var de fem som drog igång projektet med att skapa en restaurang, men ganska fort klev alla av, utom Tommy och Eva. De jobbade på och startade även ett galleri och ett hotell i byggnaden intill. Idag drivs galleriet av en hantverk- och konststgrupp på övre plan i Hamnmagasinet. – En av sakerna som jag tror är unikt med oss det är att vi är uthålliga och envisa. Även om det har varit motigt många gånger så har vi hittat våra vägar, konstaterar hon. EVA OCH TOMMY har genom åren även varit engagerade i
teaterföreningen Mellanfjärden. Tills för ungefär sju år sedan anordnades det teatrar i teaterlokalen som ligger i anslutning till hotellet. Men nu är fokuset mer på livemusik och då är det Evas son Lars Brusell som håller i rodret. I sommar kommer artister som Sonja Aldén, Magnus Carlsson, Anton Ewald och
