4. Puutarhatuotannon sivuvirrat hyönteiskasvatuksessa
4. Puutarhatuotannon sivuvirrat hyönteiskasvatuksessa Tuija Pirttijärvi, Satu Kivimäki, Maritta Kymäläinen; HAMK Katri Joensuu, Eric Harrison; Luke
Puutarhat mukaan hyönteisbisnekseen ArvoBio-hankkeessa selvitettiin puutarhoilta tulevien sivuvirtojen käyttömahdollisuuksia ruokahyönteisten kasvatuksessa. Hankkeen toteutusaikana ruokahyönteisten tuotanto käynnistyi usealla tilalla hyvin pian sen jälkeen, kun Suomi muutti uuselintarvikeasetuksen (EY) N:o 258/97 tulkintaa lokakuussa 2017 siten, että hyönteisten kasvatus sallittiin rehukäytön lisäksi myös ruokakäyttöön. Ruokahyönteiset tarvitsevat kasvaakseen proteiinipitoista rehua, mutta sitä voi täydentää tuorerehulla, jota voitaisiin saada mm. kasvihuonetuotannosta ympärivuotisesti. Tuorerehusta hyönteiset saisivat myös tarvitsemansa veden. Tässä hankkeessa keskityttiin kotisirkkoihin. Puutarhayrittäjät voivat toimia tuorerehun toimittajina lähiseudun kasvattamoihin tai laajentaa itse toimintaansa hyönteiskasvatusalalle, sillä esimerkiksi kasvihuonetuottajat hallitsevat hyvin ravinteiden ja olosuhteiden säätämisen. Mm. kotisirkat tarvitsevat lämpimät ja kosteat olosuhteet kasvaakseen. Ruokahyönteiset voivat olla merkittävä tekijä kiertotalouden toteuttamisessa. ArvoBio-hankkeessa tuotettiin Hyönteiset ja puutarhatalouden sivuvirrat -video sekä suomen- että englanninkielisenä (https:// www.youtube.com/watch?v=PqcjllYaIkY, suomi, ja https://youtu.be/on177uTUvw, englanti).
Kasvihuonevihreät toimivat hyvin tuorerehuna Hämeen ammattikorkeakoulun bio- ja elintarviketekniikan laboratoriossa tehtyjen ensimmäisten ruokahyönteisten kasvatuskokeiden tavoitteena oli testata erilaisten puutarhasivuvirtojen sopivuutta kotisirkoille: mikä maistuu ja antaa hyviä tuotantotuloksia. Kokeet tehtiin säädellyissä olosuhteissa kasvatuslaatikoissa, joissa oli tarjolla tuorerehun lisäksi aina myös proteiinipitoinen rehu. Kaikki sirkoille annetut proteiini- ja tuorerehumäärät punnittiin, ja kokeissa seurattiin rehunkulutusta, sirkkojen kasvua, sukukypsyyden saavuttamista ja proteiinipitoisuutta. Aluksi testattiin kurkun ja tomaatin viljelyssä kasvatuksen aikana poistettavia lehtiä, vertailutuotteena kurkku, jota on yleisesti käytetty sirkoilla veden ja ravinteiden lähteenä. (Järveläinen, 2018)
33
