Julemagasinet Harstad Tidende 2016

Julemagasinet 2016

Foto: Ă˜ivind Arvola

CMYK

1

Et magasin fra

Historier, gavetips, julemat, oppskrifter og alt som hører julen til.

2 CMYK

Ett år

Det bobler og gjære Piemonte, sender de

r i Piemonte

er i Hilde og Steins vinkjeller. Etter ett ür i e sin første egenproduserte vin til Harstad.

3 CMYK

Dette magasinet er en utgivelse fra Harstad Tidende. Ansvarlig redaktør: Kjell Rune Henriksen. Opplag: 32.000 eks.

4 CMYK

Mange drømmer om et liv utenom det vanlige. Få av oss gjør drømmene til virkelighet, som ekteparet Stein Thorbjørnsen og Hilde Berthung.

Tina Eilertsen DRØMMEN: For et år siden forlot de jobb og enebolig i Harstad for å satse på et nytt liv på den italienske landsbygda. I disse dager kan de se tilbake på sitt første år som vinbønder på gården Cascina Collina i Piemonte nordvest i Italia.

Hektisk

- Vi drømte om en tilværelse der vi kunne styre hverdagen selv, en tilværelse der vi kunne skape noe sammen. Det har vi fått til i stor grad.

Tenk så deilig å slippe timelister, reisefravær og møter, skriver de i en mail til Harstad Tidende. De forteller om et år med hektisk aktivitet, men også med mange positive opplevelser.

- Vi hadde minimalt med kunnskap om hva som lå foran oss. Men jøss, så mye vi har lært. Hver dag fører med seg ny forståelse av det vi holder på med. Også i møtet med lokalbefolkningen, som er utrolig åpne og hjelpsomme, forteller de, men legger til at ingenting har kommet av seg selv.

Vertskap

- Som forventet har det vært hardt arbeid fra første dag. I vinmarka, med beskjæring og fjerning av gamle og syke vinstokker, og med planting av nye. Vi har bygd en ny vinkjeller, i tillegg til at vi har pusset opp og vedlikeholdt hovedbygning og utleieleiligheter, sier de.

Ekteparet er nemlig også vertskap for turister

fra april til ut oktober. Mat- og vinopplevelser, samt arrangementer og turer i området er noe av det de tilbyr gjestene.

- Vi forteller gjerne gjestene om hvordan vinen blir til, fra stell av vinmark til den er på flaske.

Tilbakemeldingene har vært gode. Så sørger vi for at de tilreisende får informasjon om festivaler og alt som skjer her i Piemonte.

Fire viner

I sommer førte et voldsomt haglvær til at nesten halvparten av årets avling ble ødelagt.

Dermed ble flere av vintankene i den nye vinkjelleren stående tomme.

Det har likevel boblet og gjæret i Hilde og Steins vinkjeller. Til nå har de høstet mellom fem og seks tonn druer, og i dag står vinene til stabilisering fordelt på fire tanker. Hvit Chardonnay, rosé samt to røde av barberadruer. Det ser lovende ut for 2016-årgangen.

- Den nye vinkjelleren er et stort løft for oss.

Heretter kan vi produsere all vinen vår selv på gården her. Etter hvert som de nyplantede vinstokkene begynner å gi druer, har vi kapasitet til mer. Vi har også utstyr til å tappe og sette etiketter på flaskene selv, sier de.

Gleder seg til fortsettelsen

Ekteparet har aldri angret på at de forlot en trygg åtte-til-fire tilværelse hjemme i Norge.

- Til tross for hardt arbeid, synes vi det har gått over all forventning dette første året. Vi var faktisk ikke lei da de siste gjestene forlot oss i forrige uke. Trivselen med å arbeide ute og møter med trivelige mennesker gjør hverdagen spennende. Nå er vi godt i gang med forberedelser til neste års bestillinger. Vi har fortsatt masse å lære, men vi gleder oss til fortsettelsen.

JULEMAGASINET 2016

Nest største

Piemonte er Italias nest største region, og ligger ved foten av Alpene, med grenser mot Frankrike og Sveits.

-Vinproduksjonen i Piemonte har hatt stor betydning helt siden de første årene av Italias gjenforening i det 19. århundre.

-Den norske vingården Cascina Collina (”bondehus på liten høyde”) ligger midt i hjertet av Piemonte, ved et av UNESCOs verdensarvsteder.

-På nåværende tidspunkt er det totalt 27 mål beplantet vinmark på gården.

Mer info: cascinacollina.com

- Vi hadde minimalt med kunnskap om hva som lå foran oss.

Men jøss, så mye vi har lært.

Røtter i Harstad

I disse dager er den første pallen med egenprodusert vin på vei til Harstad. Ikke helt

ALPELANDSKAP: Vingården Cascina Collina ligger på en høyde med panoramautsikt over vingårder, solnedgang og alpelandskap. Alle foto: Privat.

4

uten lokal egenart, viser det seg.

- Med etiketter designet av Vizuelli, er de fire vinene våre på tur til Scandic Harstad, som er de første i Norge som bestiller dem. Litt stas, synes vi, at vinen vår har røtter i Harstad.

EKSPORT: I disse dager kan vinglade harstadværinger smake på Hilde Berthungs (bildet) og Stein Thorbjørnsens vin fra gården deres i Piemonte.

5 CMYK

TRIVES: Ekteparet har aldri angret på at de forlot en trygg åtte-til-fire tilværelse hjemme i Norge.

INNHØSTING: Harstadparets første innhøsting på vingården Cascina Collina er i havn. Stein Thorbjørnsen med en del av de fem-seks tonn druer som skal bli til edle dråper.

VINER: Chardonney og Barbera fra Piemonte. Snart på et julebord nær deg.

JULEMAGASINET 2016

5

CMYK

6

ANNONSE

6

JULEMAGASINET 2016

ANNONSE

– Mange må bort å ta på trærne for å forstå at de ikke er ekte Den nye trenden i Europa er at mange velger bort tradisjonelle juletrær, til fordel for mer praktiske alternativer.

Årsaken til at kunstig gran eller furu har blitt så voldsomt populær det siste året, er blant annet at det er både lettvint, allergivennlig og økonomisk. For folk med astma og andre allergiplager, er det et naturlig valg å gå til anskaffelse av et kunstig juletre.

– Mange velger dette på grunn av praktiske årsaker, man har ingen problemer med dryssing, og man sitter heller ikke å lurer på hvor du skal gjøre av treet når julen er over. Prismessig kan det virke som om et kunstig juletre er dyrere enn et ekte, men fordeles kostnadene over de årene man forventer å benytte treet, så er det mye penger å spare kontra å kjøpe levende trær. For personer med allergiplager er selvsagt kunstige juletrær førstevalget..

Det sier daglig leder Remi Robertsen ved Hageland Nathanielsen i Harstad. Han sier at de har opplevd en stor økning i salget av kunstige trær de siste årene.

– Kundene er mest overrasket over hvor naturtro trærne har blitt De har formstøpte barnåler som ser helt naturtro ut, sier Robertsen.

– Mange må gå bort og føle på trærne for å forstå at de ikke er ekte, legger han til.

OPPBEVARING Er du av typen som er glad i ei lang julefeiring, og helst vil pynte treet ditt allerede 1. desember, så er det å anbefale å gå over til den nye trenden. Da slipper du å tenke på treets levetid, barnåler på gulvet, eller vanning. Etter jul er det bare å pakke treet inn i en støvtett oppbevaringspose som du også får kjøpt hos Hageland Nathanielsen.

– Når man har dandert greiner og fikset treet som man vil ha det, er det ikke alltid det får plass i esken treet ble levert med. Da er det lettvint å pakke det ned i en oppbevaringspose og glide igjen. Slik unngår du også at treet støver ned under lagring og du kan glede deg til å hente frem det vakreste juletre i mange år fremover.

7

NATURTRO

Mange av juletrærne kommer med integrerte LED-lys med 10.000 timers levetid. Dette vil kunne gi deg ei økonomisk jul i 20 år framover.

– De mest avanserte er ferdig koblet og klar til bruk så fort man har koblet stammene sammen. Enkelte av trærne har i tillegg muligheter fordimming av lysene.

FLERE HØYDER Hageland sin kolleksjon av kunstige juletrær er helt unik, og Hageland er selv med på å designe trærne så de passer de nordiske hjem og behov. Trærne er laget av syntetiske fibre og 90 prosent av hvert tre er håndlaget, noe som gjør at trærne ser meget naturtro ut og ikke minst holder høy kvalitet – noe 10 årsgarantien understreker. De mest populære trærne er mellom 180 og 210 meter høye, men har du god takhøyde, så finner du også eksemplarer på godt over tre meter i butikken.

Ta turen innom Hageland Nathanielsen i dag for å plukke ut ditt helt spesielle juletre, som vil følge deg i mange år framover.

JULEMAGASINET 2016

7

CMYK

Helt siden tidlig på 1800-tallet har har juletre i stua i desember vært en kjær tradisjon. Først var det fintfolket som begynte med grønne glitrende trær, men etter hvert ble det normalt i de mange tusen hjem landet over. Tradisjonen har endret seg en del på de snart 200 årene vi har pyntet trær i juletida. Den stadig økende trenden i Europa er kunstige juletrær, da de ønsker å bruke verdifull og dyrkbar jord til matproduksjon, istedenfor juletreplanting. Dette blir også stadig mer populært blant nordmenn. Og det med grunn – for det finnes nok av fordeler med å velge et kunstig juletre.

CMYK

8

Jul i stua: Hos Oddny og Johs Kaupang blir det ikke ordentlig jul før alle de tusen nissene og fem hundre englene er på plass.

Foto: Privat

KOMMER UT: På Oddnys bursdag 4. november får de første nissene komme ut av skuffer og skap.

8

ENGLER: 500 engler er med på å pryde boligen på Vollen.

JULEMAGASINET 2016

1.500 nisser og engler i huset Når det nærmer seg advent, begynner det å rasle i huset til Oddny og Johs Kaupang på Vollen i Harstad.

Til 20. dag jul Rundt 1.000 nisser raser rundt i huset til hun får samlet dem på de faste plassene sine, og her blir de til de skal pakkes vekk igjen 20. dag jul.

Totalt er det 1.000 nisser og 500 engler som pynter opp huset på Vollen for å hylle adventen

og jula.

Allerede når sommeren går over i høst begynner det så smått å røre på seg i skuffer og skap der nissene bor resten av året.

– Jeg må jo holde dem i sjakk, men 4. november når jeg har bursdag er tre-fire nisser som får komme opp, sier Oddny Kaupang.

– Da blir det litt bråk fra resten av nissegjengen, og i slutten av måneden klarer jeg ikke å dy meg lenger. Nissene må frem.

– Kom og se Det hele startet for over 30 år siden. Da kom lysten til å samle på nisser og engler.

– Vi kjøper nisser når vi er på ferie, og mange av nissene er fra Namsskogan, sier Oddny.

Hun forteller at en gang de kom ut fra butikken, hadde hun fått tak i en nisse som var nesten like stor som henne selv. Hun fortalte nissen at de skulle kjøre langt.

Hun satte nissen fast med sikkerhetsbeltet. Da merket hun at flere så på henne og lurte nok på om hun var helt god.

Odny er usikker på om det blir så mange flere.

Det går jo en grense en plass.

Alle som vil må gjerne komme innom i Vollen for se på nissehuset, sier hun. Det er bare å ta kontakt på telefonen for å avtale tid.

JULEMAGASINET 2016

9

CMYK

JULESTEMNING: De har ventet nesten et helt år på å få komme ut i stua, og er litt småirriterte for at de har vært innesperret for lenge i skuffer og skap.

Odny åpner forsiktig døra. Og jo, da. De er på spranget. Det er ingenting som kan stopper dem fra og fylle stua.

9

Bengt Simonsen

10 CMYK

Knasende sprø - h Den perfekte juleribba er krydret over tid, og har knasende sprø svor. - Ingen heksekunst, sier kokk Jørn Emil Hansen.

Tina Eilertsen

10

JULEMAGASINET 2016

helt perfekt JULEMAT: - Det er viktig at ribba får trekke inn salt og pepper i to døgn. Da blir den saftig og smakfull, sier sjefskokk Jørn Emil Hansen. En av flere kokker i sving gjennom hektiske dager hos Torbjørns Catering på Stangnes.

- Deretter skal ribba smøres godt inn med salt og pepper. Noen bruker også ingefær, for smakens skyld. Jeg anbefaler også litt sennep.

Ikke på svoren, men på undersiden. Det gir en ekstra god smak, mener han.

Perfekt

Sprø svor

Tradisjonell julemat ønskes til julebord og julelunsjer, og da skal ribba være intet mindre enn perfekt. Det hele er ganske enkelt, ifølge Hansen.

- Start med å rute svoren. Helst små ruter, de popper lettere opp, og svoren blir skikkelig sprø, sier han.

Etter to døgn med krydder, skal ribba steikes med svoren ned på 180 grader.

- En drøy time gir vanligvis godt resultat.

Så snur vi den og steiker den like lenge med svoren opp. Nå er det lurt å legge noe under, for eksempel en djuptallerken. Da renner mesteparten av fettet ned fra svoren. For

å garantere sprø svor, kan du skru opp overvarmen til 240 grader mot slutten. Men pass på, den svies lynkjapt, sier han, og anbefaler tradisjonelt tilbehør som rødkål, svisker og et glass med god sennep.

Kortreist

Det er tredje helga Jørn Emil Hansen og hans kompani herjer i kjøkkenet for å rekke leveringene til sesongens julebord og julelunsjer. Ofte blir det 12 timers arbeidsdag for de travle kokkene.

- Det begynte tidlig i år. Nå går det slag i slag helt frem til lille julaften. De fleste vil ha tradisjonell julekost som ribbe og pinnekjøtt, lutefisk eller koldtbord. Noen slår til med hele pakken for sine ansatte, mens andre foretrekker en mer moderne variant. Så nå har vi en juletapas på menyen som er blitt veldig populær, forteller han, og legger til at det meste av råvarer er kortreiste.

- Alt av kjøtt og fisk er fra nærområdene. Til og med bæra i rødsausen er herfra. Ja, for vi serverer hjemmelaget dessert også. Mange vil ha karamellpudding, men vi lager også riskrem med en fantastisk god rødsaus med masse bær.

JULEMAGASINET 2016

11

CMYK

HERJER MED GRYTENE: Bjarne Antonsen (f.v.), Jørn Emil Hansen og Anneli Nymo har travle dager i kjøkkenet hos Torbjørns Catering. Knasende sprø ribber står daglig på menyen. Foto: Tina Eilertsen

11

Etter to døgn med krydder, skal ribba steikes med svoren ned på 180 grader.

vizuelli.no

Gavekort til jul Gi en deilig opplevelse i julegave til en i familen, en god venn eller en du virkelig elsker En gave som oser av omtanke, nytelse og velbehag.

12

FOTPLEIE DE LUXE

Klassisk fotpleie med fotpeeling og massasje

EN HIMMELSK TIME Aromaterapi, hel kroppsmassasje.

CMYK

790,-

1090,-

(1 time)

(1 time)

ET SNEV AV LUKSUS

SYVENDE HIMMEL

Rygg-/nakkemassasje m/peeling. Hudpleie m/spesialmaske og massasje. Farging av vipper/bryn/napp.

Lett make up.

Rygg-/nakkemassasje m/ peeling. Hudpleie m/spesialmaske. Farging av vipper/bryn/napp.

Fotpleie eller manikyr.

Lett make up.

1990,-

2290,-

(2 timer)

(2,5 timer)

EN HIMMELSK OPPLEVELSE Aromaterapi, hel kroppsmassasje inkl. lett ansiktsrens, peeling og maske.

DUOBEHANDLING Ta med en du er glad i (barn, kjæreste eller god venn) og sett av tiden til hverandre.

Behandlingene foregår i samme rom med to terapeuter. Må bare prøves!

1390,-

(1,5 timer)

MOR OG DATTER

Rygg-/nakkemassasje m/eteriske oljer

550,- x 2 (25 min)

FULLKOMMEN NY TELSE Anti-stressmassasje for hele kroppen m/varme og kalde lavastener.

Hodebunnmassasje.

Hudpleie m/spesialmaske. Farging av vipper/bryn/napp.

Lett make up.

2490,-

VENINNESPA Aromaterapi, hel kroppsmassasje inkl. lett ansiktsrens, peeling og maske

1300,- x 2 (1,5 time)

KJÆRESTEPAR LUXUS Aromaterapi, hel kroppsmassasje inkl. lett ansiktsrens, peeling og maske

(3 timer)

1300,- x 2 (1,5 time)

JUVELENS ULTIMATE OPPLEVELSE

Vi kan også skreddersy de ultimate behandlinger med spa og frisør som er spesielt tilpasset til deg (6-12 måneder). Pris etter avtale.

Vi har også mye annet å tilby av deilige opplevelser og kroppsprodukter.

Gjør et hyggelig besøk hos oss i Storgata 1. Du kan også bestille gavekort på www.juvelenspa.no Storgata 1 • Tlf. 77 06 05 90 • post@juvelensf.no • www.juvelenspa.no Online-booking: www.juvelenspa.no Last også ned vår app: fixit timebestilling

12

JULEMAGASINET 2016

g l a etFlFystlyttetsaelsgalg

) e j s a t e 1 l i t d al ne

) e j s a t e 1 l i ) t e j d s e a n t e l 1 a k l i s t i v d e ( n l (vi ska

g l a s e t t y l F

Opptil 50% Opptil i hele butikken i hele butikken

JULEMAGASINET 2016

13

CMYK

il 50% 50% butikken

13

Opptil 50% Opptil 50% ) e j s a t e 1 il t d e n l a ((vvii sskkal ned til 1 etasje ) i hele butikken i hele butikken

CMYK

14

Julestemning i h

14

JULEMAGASINET 2016

hjertet av byen JULESTEMNING: Ole-Jonny Korsgaard, direktør i Harstadregionens næringsforening ønsker alle julehandlende velkommen til et julepyntet sentrum.

Foto: Øivind Arvola

Julefryd. Smak og lukter. Boder, nisser, hester, ridning og sleder. Alt ligger til rette for god gammeldags julestemning i Harstad sentrum under årets Julefryd.

Byens hjerte

-Vi flytter arrangementet fra Generalhagen, der vi holdt til fjor, til byens torv av flere årsaker.

Generalhagen egnet seg ikke så bra som vi hadde håpet. Torvet er tross alt byens hjerte.

Her får vi muligheten til å samle alle de ulike aktiviteten. Julemarkedet og andre julearealer blir mer kompakt. Vi øker fra to til seks boder, og har også i år en egen lavvo som barna kan stikke innom å høre blant annet juleeventyr og fortellinger, sier Korsgaard som har klokkertro på at Harstad har potensial til å bli den mest attraktive julebyen i nord.

Julebyen i nord

–Vi begynte forsiktig i fjor, og satser langt friskere i år. Fortsatt har vi et stykke igjen før vi kan matche for eksempel Trondheim, men de har tross alt holdt på med dette i mer enn 20 år. Men vi har begynt på en reise som til

slutt skal ende med at vi blir julebyen i nord som mange ønsker å reise til. Heldigvis støtter næringslivet i sentrum i stor grad opp om dette arrangementet, men for å få til noe enda større og bedre, er vi avhengig av at også gårdeiere i langt større grad stiller opp. Harstad kommune gjør en god jobb i forhold til rydding og tilrettelegging, men skal vi lyktes enda bedre er vi avhengig av samhandling mellom aktørene, mener Korsgaard.

Lyskreasjoner skaper stemning

Han håper også at byen etter hvert skal kunne pyntes med enda mer julelys i gater og butikkfasader.

–Dette er noe mange byer satser tungt på. Et julepyntet sentrum med ulike lyskreasjoner skaper en ekstra stemning. Julefryd i Harstad tar sikte på å satse på å investere i belysning i blått og hvitt i årene fremover. Men dette koster penger, og vil måtte foretas gradvis over flere år. Uansett er vårt mål å skape et sentrum som kundene får lyst til å besøke flere ganger i førjulstiden, noe de ganske sikkert vil gjøre allerede i år, oppfordrer Ole-Jonny Korsgaard som ønsker kundene velkommen til Julefryd lørdag 3,-10. og 17. desember.

JULEMAGASINET 2016

15

CMYK

SENTRUMSJUL: Også i år satser sentrumsbutikkene i samarbeid med Harstadregionens næringsforening på et julepyntet sentrum. Direktør Ole-Jonny Korsgaard i næringsforeningen sprudler av forventninger og lover at årets satsing på de fleste områder vil overgå fjorårets Julefryd.

15

Andreas Isachsen

FÅIKKGUNRDEARVTISNIINSG MUS

!

Komplett gitarpakke med gitar, bag og tuner fra kun

kr. 1.290,-

Keyboardpakker fra kun

kr. 2.199,-

Sangpakke med mikrofon, forsterker og kabel

CMYK

16

fra kun

Kjøp instrument hos Marios Musikk for minimum 1.290,- og få to gratis undervisningstimer ved Marios Musikkskole! Tilbudet gjelder fram til 24. desember.

16

JULEMAGASINET 2016

kr. 1.790,-

Gavekort er julegaven som varer...

Gavekort +15% rabatt = JUL Kjøp gavekort i desember, og få spaSpa Fastkunderabatt på 15%.

15% på alle behandlinger som omfatter tilbudet, gjelder 1 år fra gavekortets kjøpsdato. Se vår meny.

Alle våre gavekort kan brukes både i Harstad, Kanebogen og Narvik.

Bestill online gavekort på www.spaspa.no

17

PÅ VÅRE NETTSIDER, WWW.SPASPA.NO, FINNES ÅPNINGSTIDER I DESEMBER FOR ALLE VÅRE AVDELINGER.

CMYK

KANEBOGEN/HARSTAD/NARVIK TLF 77 07 55 66 | POST@SPASPA.NO | ONLINE BOOKING PÅ WWW.SPASPA.NO

KUN I DAG: Black Friday

Kjøp gavekort siste dag i dag 25. november (vi åpner kl. 07:00)

få DOBBEL VERDI på behandlinger i Januar

(unntak: medisinske behandlinger og tatovering)

PÅ VÅRE NETTSIDER, WWW.SPASPA.NO, FINNES ÅPNINGSTIDER I DESEMBER FOR ALLE VÅRE AVDELINGER. KANEBOGEN/HARSTAD/NARVIK TLF 77 07 55 66 | POST@SPASPA.NO | ONLINE BOOKING PÅ WWW.SPASPA.NO

17

Nisseservise

Her er årets Ivar L. Paulsen

Hos Christiania Glasmagasin vet man at nisseserviset blir en suksess. – Det handler om nostalgi. Serviset fra Porsgrunds Porselænsfabrikk er over hundre år gammelt og ser likedan ut i år som den gang, forteller markedsansvarlig i Christiania Glasmagasin, Hanne Marie Hoel. Det var datteren til den daværende fabrikkeieren som tegnet motivene som har preget juleserviset i alle år.

– Våre besteforeldre og foreldre har et forhold til serviset. Det har også vi - og nå skal vi overføre det til våre barn, sier Hoel, som vet at det kommer til å selge godt, enten det blir julegave til en nær og kjær, eller julegave til seg selv.

Til å begynne med var det tallerkener og kopper som fikk nissedekoren. I dag er det en lang rekke andre deler i serviset som er likt dekorert. – Vi selger nostalgi, vi skaper minner. Det dreier seg om å by på norsk historie, sier Hoel.

SÅ er tiden igjen kommet, stresset tiltar og kampen mellom butikkhyllene hardner til etter hvert som dagene går og julaften nærmer seg. Du som planlegger julegaveinnkjøpene i god tid er nok den som har det best når julaften kommer. Ikke bare har du allerede fått julefølelsen, latt julekosen sige innover deg, du har også sluppet å måtte grave dypt i lommeboka.

Stressless

CMYK

18

Fonduesett

Det kan virke i minste laget, fonduesettet Ronny Isaksen på Staples har god tro på.

– Det er et sjokoladefonduesett med belgisk sjokolade, forteller han.

Derfor den ganske beskjedne størrelsen, altså. Det holder i lange baner. Her er det sjokolade til alle.

– Vi har allerede solgt en god del og flere blir det nok.

Dette blir altså perfekt til juledesserten. Og selv om det følger med sjokolade er det mulig å skaffe en annen variant. Eller finne helt andre typer å skaffe til veie. – Mange blir overrasket over at vi har så mange ulike sjokoladevarianter, sier Isaksen.

Ekornes sin Stressless har i flere tiår vært tilnærmet uforandret. Nå får du en som skal plugges i veggen. Vidar Paulsen på Møbelringen forteller at mange vil se nærmere Stresslessen med elektrisk utfellbar skammel.

– Stresslessen har i hovedsak vært uforandret. Justeringer har det vært, men utformingen har vært tradisjonell.

Nå har han stor tro på godt salg av nyvinningen som han fikk i hus i forrige uke. Ved hjelp av knapper på siden av stolen slår han ut skammelen, slik det er kjent fra andre typer stoler. Elektrisk.

– Ikke bare feller den ut skammelen, den kan justeres i lengden slik at folk med korte og lange bein kan tilpasse den til sine bein.

– Når vi har fortalt om stolen har mange sagt at de vil komme og ta den i øyesyn. Mange har ventet på den, sier Paulsen.

Digitalt litermål

Stearinlys

Nille har satset ekstra på stearinlys i mange varianter.

– Her har vi julelys i rødt, hvitt, lilla, sølv og gull, forteller Karianne Eilertsen.

– Vi har det man måtte ønske når det kommer til stearinlys, også lys som slukker av seg selv, sier hun om lysene som bidrar til sikkerheten i hjemmet.

Det viser seg at folk ikke har spesielle favoritter, for eksempel en dragning mot telys eller kubbelys.

– Det går i alle varianter, sier Eilertsen.

18

JULEMAGASINET 2016

Det har eksistert en stund, det digitale litermålet, men folk har liksom ikke oppdaget det før i år.

– Uvanlige ting slår an. Dette er noe ikke så mange vet om , forteller Heidi Nilsen hos Kitch’n.

– Det digitale litermålet måler like godt flytende ingredienser som det veier tørrvarer.

– I oppskrifter står det for eksempel to deciliter mel. Det kan man like så godt måle opp med denne, som om det står 200 gram mel, sier Nilsen.

– Den måler opptil tre kilo eller én liter, sier Nilsen.

s gavetips God planlegging lønner seg.På disse to sidene presenterer vi det noen butikker mener bør være å finne under et juletre nær deg, eller ting du rett og slett ikke klarer å vente til julaften med å pakke opp. Kanskje er det en gave til deg selv? Vi i Harstad Tidende håper disse ti tipsene er til hjelp og inspirasjon i førjulshandelen.

Sjøens helter

Adventkalender

I år etter år har adventkalendere vært noe små jenter og gutter har sett fram til hver adventmorgen.

Nå stiller like gjerne hunder og katter opp for å få sin morgengave i adventstida.

– Julekalender til dyr har eksistert i flere år, men bare blitt mer og mer populær, forteller Rose Johansen på Harstad Hund og Katt.

– Mange med barn som har vokst fra adventkalenderne, og som har dyr, kjøper nå adventkalender til dyrene sine, sier hun.

Som for barn inneholder kalenderne små sjokoladebiter, men da spesielt beregnet på dyr. Men de kan også inneholde tørkede kjøttbiter. Og det er ikke bare hunder som kan tilgodeses med denne typen førjulsgodterier.

– Kattene må jo også få kalendergodteri, sier Johansen.

– Både hund og katt blir så vant til at det vanker godteri hver morgen at de etter et par dager sitter klar ved kalenderen.

Helsefremmende sko

Emil Veimoen på Elkjøp mener at bønnemaskinen er på vei inn i hjemmene.

– Kapselmaskinene finnes i mange varianer til ulike varmdrikker.

Bønnemaskinen er beregnet på kaffe. Man bruker hele kaffebønner og får nykvernet kaffe hver gang, sier han. Markedet for denne typen maskiner er, ifølge Veimoen, stort. Eksemplet er talende.

– Det er som å gå på ski i Folkeparken, kontra i Alpene. Du går på ski begge steder, men opplevelsen blir totalt ulik. Smaken av kaffe fra en bønnemaskin er en helt annen enn den du får i traktet kaffe.

– Og så er hver kopp rimeligere enn den er som kapselkaffe.

Verktøy og lekebil

Den som står og går mye i jobben kan kanskje håpe at det ligger Gateline-sko under juletreet i år.

– Dette er sko utviklet av Håvard Engel i Olympiatoppen, forteller Aina Lillegård Løtveid på Aion. – De er ikke beregnet på trening eller tur i marka, men på daglig bruk på hardt underlag. Hun har tro på at dette kan bli en hit hos dem fordi de er eneste forhandler av de norskutviklede skoene.

– Skoen optimaliserer balansepunktene og trykket i foten, slik at den slapper bedre av. Det betyr mindre belastning på kne, hofte og rygg. sier Lillegård Løtveit.

Iderikdommen er stor i handelsnæringa. Jula har satset på en ganske spesiell kombinasjon i førjulshandelen.

– Tanken er at det skal være noe for både voksne og barn, sier Thomas Didriksen om pakken som består av en drill og en radiostyrt bil.

– Med denne kombinasjonen får for eksempel far verktøyet han trenger mens minstemann får sin leke. Dette er ikke en pakke Jula satser skal få bein å gå på året rundt.

– Det er en kampanjevare nå i førjulstida, sier Didriksen som tror den vil selge godt.

– Det er jo litt artig å gjøre noe ekstra, så jeg tror den vil slå bra an.

JULEMAGASINET 2016

19

CMYK

Jon Michelet har truffet blink med sin bokserie om sjøens helter under krigen. Liv-June Rogde-Gilje på Notabene tror også den femte boka «Brennende skip» blir en hit. Årets bok handler om østerdølen Halvor Skramstad om bord i «Malviken», som frakter amerikanske soldater til Omaha Beach.

– Her er det mye historie, men det er ikke snakk om en dokumentarserie. Det er skjønnlitteratur, sier Rogde-Gilje. – Michelet har truffet blink med sin serie og hvert år har hans bøker ligget i toppsjiktet.

Serien Sjøens helter skulle bli en trilogi. Det ble, og blir mer.

– En avsluttende bok i serien kommer i slutten av neste år, sier bokforhandleren.

19

Bønnemaskin

LEGG EN OPPLEVELSE UNDER TREET - VI HAR GAVEKORT! Julegave på 1-2-3: Scan, kjøp, print!

ER ESEMB G 4. D A D N Ø S JUL

LS SISSEyrkjebø

n K Sissel 9.30 Storsale

// Kl. 1

MBER . DESE 0 1 G A TSEN ▼ LØRD SIVEnR N A D tilling V r fores HAL18.00 Storsale time fø 1 r l. e K n p // ingen å Server

NUAR G 7. JA TEN LØRDA ONSER

ÅRSKleik Engmark NYTTm ed Ås n.

20

▲

2017

FMKN ah Holgersso torsalen S n ing og Han .00 & 20.30 e før forestill

CMYK

m 8 // Kl. 1 gen åpner 1 ti in r e v r e S

ARS R G 04. M LØRDA HERRE

STNE e show TO RUlsa holder - th n

Hvis he8.00 Storsale l. 1

G ONSDA

S 8. MAR

ÖR S CIRK CIRKU LEN Limits TORSA S 19:00 // KL.

// K

PRIL G 01. A LAND LØRDA T HÆR

KA ANNE RE D GUDBE 0 Storsalen 8.0 // Kl. 1

PRIL G 29. A LØRDA BRUSE

NE BUKKE ELAND D PÅ BA 0 Storsalen

▼

7.0 // Kl. 1

hus.no dkultur 0-14.00 a t s r a .0 www.h 90 // 12 6 78 ke 77 0 Billettlu

20

JULEMAGASINET 2016

Julegavesuksess Våre populære Harstadkuler er en innertier som julegave til alle som er glad i Harstad - og det er vel alle...

CMYK

21

Hver enkelt kule er håndmalt fra innsiden med en vinkel-pensel gjennom det lille hullet på toppen.

Små kunstverk rett og slett.

149,-

pr. stk.

Årets to nye kuler er Harstad Barneskole og Fredly Kapell

Storgatens Glassmagasin

Storgt. 5, Harstad – Tlf. 77 06 12 20 – www.tilbords.no

JULEMAGASINET 2016

21

22 CMYK

TEGNESERIEJUL: Agnethe Horsevik (t.v.) og Renate Roksø er klar med årets julehefter og håndarbeidsblader. Foto: Tina Eilertsen

22

JULEMAGASINET 2016

Seiglivet tradisjon Juleheftene er en seiglivet tradisjon, og den skal være temmelig særnorsk.

Tina Eilertsen

Samlere - Det er først og fremst voksne folk som spør etter de gamle klassikerne som Knoll og Tott, Blondie, Fiinbeck og Fia, Billy og Stomperud.

Og ikke minst Vangsgutane, som vi må holde av til trofaste lesere, forteller Agnethe Horsevik.

Hun er daglig leder ved Narvesen på Torvet, og hun kjenner lett igjen lidenskapelige samlere fra år til år.

- Noen av dem begynner allerede i september

Til julestrømpen Også for barn og ungdom finnes det en flora av tegneserier. Ole Brum, Donald Duck-hefter i flere varianter samt humorserier som Nemi, Tommy og Tigeren, Pondus og Asterix. I tillegg kommer mange av barne-tv-seriene ut med egne julehefter. Jul i Blåfjell, Gråtass og Sesam Stasjon er bare noen.

- Det er ikke ofte vi selger julehefter til barn og unge, det er helst foreldrene som kjøper

dem for å ha dem i julestrømpen eller som ekstragave, forteller Horsevik, og legger til at de ivrigste julehefteleserne er godt voksne menn.

Hører jula til - En annen ivrig gruppe er voksne damer, men de kjøper hovedsakelig julerelaterte håndarbeidsblader. Dem vil de helst ha tidlig på høsten, for å få hjemmelagede julegaver og julepynt ferdig i god tid, sier hun.

Selv er hun midt i tjueårene, og har dermed et godt grep om tegneseriejula.

- Hjemme hos bestemoren min ble de samme gamle klassikerne tatt fram år etter år. Jeg leser dem ennå. De er like artige hvert år, og de hører liksom jula til.

JULEMAGASINET 2016

23

23

og etterlyser juleheftene for å sikre seg sine favorittklassikere. I fjor hadde vi over tjue forskjellige tegneserier, men hvert år kommer det ut noen nye. En av årets nye er Fjorden Cowboys, det skal bli spennende å se hvordan den blir mottatt, sier hun.

CMYK

TEGNESERIER: Først ute var Knoll og Tott, skapt av tyskamerikaneren Rudolph Dirks en gang på slutten av 1890-tallet. Siden den gang har nordmenn kjøpt millioner av julehefter.

Bråkmakerne holder ennå stand som et av juleheftene mange bare må ha.

Lerk kaffekopp

93,-

Spar 63,Lerk frokosttallerken

Lerk kaffeskål

33,-

106,Spar 72,-

Spar 22,-

239,Spar 160,-

CMYK

24

Boblen lysestake

Fra

249,-

599,-

Spar 300,-

Spar 130,-

Rocks telykt

Fra

Boblen vase 20 cm

TWILIGHT teppe 160x230 i maskinprodusert heatset floss NÅ 1999,- (før 2999,-) I fargene hvit/sølv, lin, natur, polar og sølv. Nr. 102886/117833/103823/106085/103526 PUFF med strikket bomullsstoff, fylt med EPS baller Ø 50 H 35 cm NÅ 549,- (før 1.099,-) 116869/116784 Leveres i grå og hvit utførelse MARC veggklokke i gullfarget metall Ø 35 cm NÅ 239,- (før 399,-) Nr.165414/165393/165402. Leveres også i kobberfarget og sølvfarget metall LERK frokosttallerken lys tweed Ø 22 cm NÅ 106,- (før 178,-) Nr. 172980 LERK kaffeskål lys pin Ø 15 cm NÅ 33,- (før 55,-) Nr. 172983 LERK kaffekopp 18 cl NÅ 93,- (før 156,- ) Nr. 145697 * BOBLEN kuvertvase klar 7 cm, 2 pk NÅ 329,- (før 529,-) Nr. 163538 BOBLEN vase klar 20 cm NÅ 599,- (før 899,-) Nr. 164405 BOBLEN kubbelysestake klar H 10 cm NÅ 249,- (før 379,- ) Nr. 191446 BOBLEN kubbelysestake klar 15 cm NÅ 299,- (før 479,-) Nr. 191448 ROCKS telykt 22 cm NÅ 419,- (før 699,-) Nr. 198446 RØROS juletre i Pe/pvc mix. 1412 tips m/ 300ww led lys H 210 cm, Ø 80 cm lys, 2.599,- Nr. 136286 Twilight teppe

Marc klokke

239,-

Spar 160,-

1999,Spar 1000,-

Puff bomull

549,-

Spar 550,-

Røros juletre med lys

2599,-

24

JULEMAGASINET 2016

Kortreiste bøker fra nord-norge :

En julegave som støtter nordnorske forfattere, kunstnere, tegnere, fotografer, designere og et nytt nordnorsk forlag.

Sjelefred fra Nord:

Fargelegging for voksne.

Dyr og planter fra nord.

Tekster på engelsk.

Populær gave til gjester fra utlandet. 72 sider.

Pris 189,00

Fargelegging for voksne.

Dyr og planter fra nord.

Tegnet for hånd.

Gir ro i sjelen.

104 sider.

Pris 269,00

Kvinnfolk: 46 nordnorske kvinner med meningers mot. 75 tekster om livet, mennesket og samfunnet.

Inspirerende og lærerikt!

Lansert 27/10.

272 sider. Pris 349,00

Utenfor Allfarvei Forlag:

www.utenforallfarvei.no Vi lager vakre bøker med innhold fra Nord-Norge.

Forlaget holder til i Harstad.

Etablert i 2015.

Havet. Mat, makt og meninger: Vår mest populære bok. Med politikk, historie, mat og vakre fotografier.

368 sider. Pris 399,00

CMYK 3 CMYK 25

Arctic Peace of Mind:

Djævelsk godt: Suksessboken fra nord, med Bakerinnen fra Harstad.

Hun har vunnet våre hjerter gjennom tv og blogg, og nå egen bok.

274 sider. Pris 349,00

Du kan bestille på nett: www.utenforallfarvei.no. Bøkene kan også kjøpes hos en rekke bokhandlere. Vi sender bøker hver dag, betaling med kort eller faktura via Klarna. Bestiller du for mer enn 700 kroner sender vi fraktfritt.

JULEMAGASINET 2016 3

25

CMYK

26

PERFEKT: Kokk Kjetil Inge Olsen ved Rå videregående skole vet hva som skal til for å servere den perfekte lutefisk.

Foto: Odd Leif Andreassen

SALTVANN: Husk skikkelig med salt i vannet, sier kokkene Svein-Erik Bonnier (t.v) og Kjetil Inge Olsen, hos Rå videregående skole.

FEST: Kjetil Inge Olsen (t.v) og Svein-Erik Bonnier mener lutefisk er høytid og derfor skal det være stil over serveringen.

Et herremåltid Kokkene Kjetil Inge Olsen og Svein-Erik Bonnier ved Rå videregående skole har 40 års erfaring. Nå røper de hemmeligheten til den perfekte lutefiskmiddagen.

Smak på vannet

Det er to måter å tilberede fisken. Den kan trekke i saltvann i en kasserolle eller stekes i stekeovnen.

– Vi vil anbefale stekeovn, og ha på grovsalt, pakke fisken inn i folie, ha lav temperatur på ovnen, i litt over en time. Er stykkene tykke bør den ligge lenger. Flaker fisken seg, er den ferdig, sier de.

Men også kasserollevarianten er ikke å forakte.

– Da snakker vi om 10-15 minutter i oppvarmetvann. Gi den gjerne et oppkok. Men det er viktig å smake på vannet underveis for å forsikre seg om at vannet har nok salt. Vannet skal smake sjøvann.

Når fisken er perfekt tilberedt og har fått smak av jul, kan man ikke senke konsentrasjonen, for også tilbehøret er viktig. Det er utrolig hva folk spiser til. Det finnes rundt 20 forskjellige sorter.

– Bacon, erterstuing, flatbrød, sirup, brunost og kålrotstappe må være med. Det finnes mye mer, men det får være opp til den enkelte, sier de.

Men også tilbehøret skal være av samme kvalitet som fisken.

– Bacon skal være tørrsalta og røkt. Man må kjøpe et stort stykke og kutte selv. Ikke kjøp ferdigkuttet bacon. Sennepen skal være grov, kåltorstappa skal være hjemmelaget og det skal være ekte brunost, sier de.

Så er vi kommet fram til kokkenes hemmelig.

Det som gir måltidet det lille ekstra og løfter smaksopplevelsen flere hakk. Det fikk vi nemlig selv erfare da vi fikk servert en herremåltid.

– Man kan ikke spise lutefisk uten varm sennepsaus, smiler de.

Varm sennepssaus lages slik: Man har to like deler H-melk, fløte og en spiseskje sennep.

– Dette skal stå å putre i cirka 20 minutter.

Vi smaker til og når den er passe tykk er den ferdig. Det er viktig at det er helmelk og skikkelig fløte. Det er bare å prøve og du vil få en ny opplevelse med lutefisken, sier de erfarne kokkene.

Høytid

Potet skal selvfølgelig være med. Men også her må man være nøye med valget.

– Potet skal ha mye tørrstoff i seg. Da snakker vi om mandel, gulløye og rød Kvæfjord. Disse potene er perfekt og skal kun dampes.

Olsen og Bonnier påpeker at når man serverer lutefisk er det høytid og da skal også borddekningen være prima.

– Bordet skal heller ikke mangle noe. Riktig brettet servietter og lys høres med, sier de.

Olsen har spist lutefisk hele livet og det har alltid vært middagen på julaften.

– For meg er dette jul, sier han.

Bonnier spiste først lutefisk i 1978 på Svalbard.

– Jeg hadde aldri likt lukten, og trodde det ikke var noe for meg. Men så fikk jeg smake og da var jeg solgt, sier han.

Kokkene forteller at da de på 70. og 80-tallet jobbet på hotell solgte de store mengder lutefisk.

– Den gang gikk folk ut på restaurant og spiste. I dag lager mange den hjemme.

Lutefisksesongen er også blitt lenger. Tidligere var det kun i november og desember, men etter hvert har den fått start allerede i august.

Lutefiskens historie

Det er mange myter om hvordan lutefisken ble til. Den historien som de fleste forteller er da et tørrfisk lager ble truffet av lynet og lageret brant ned. Tørrfisken ble liggende i asken som ble våt av regnet. Teorien går på at fisken ble vasket for å få vekk asken og da oppsto lutefisken.

Allerede i 1555 ble lutefisk nevnt i litteraturen. I boken beskrives det hvordan fisken tilberedes og spises.

Lutefisk er tørrfisk av torsk, kan også bruke brosme.

Fisken bløtes i vann i fem-seks dager, lutes i to-tre dager og vannes ut igjen.

Lutefisk er tradisjonell mat i Norden, unntatt Danmark. På grunn av nordisk utvandring til USA har skikken spredd seg dit.

JULEMAGASINET 2016

27

CMYK

JULEMAT: Hemmeligheten kommer vi tilbake til. For lutefisk blir mer og mer populært på julaften.Skal den bli perfekt, som seg hør og bør i en høytid, må man ikke slurve i noen deler av prosessen, som faktisk starter når man kjøper den.

Ifølge Olsen og Bonnier avgjør råvarene hvor bra resultatet blir.

– Man må kjøpe ferskvare. Gjerne to-tre dager før og la den ligge i kjøleskapet. Vakumpakket kan være et alternativ, men kjøp aldri dypfryst, sier de.

27

Odd Leif Andreassen

CMYK

28

BEST: Karl-Alberth Hansen innehaver av Karls Fisk og Skalldyr kunne juble over 책 ha 책rets beste lutefisk.

Foto: privat

lutepe (t.v), n, Kris-H책vard kkenes d og brygga.

LUTEFISKELSKERE: Alf Finjord, Eli Kristine Lund og Elisabeth Paulsen

28

JULEMAGASINET 2016

KOKKENE: Trym Kleppe (t.v), Herbert Fredriksen og Kristian Olsen.

KYNDIG: Kim-H책vard Larsen (t.v) og Roy-Erik Pedersen i mesterlauget.

FISKEN: Kjetil Mikalsen, Rema 1000, Svein Arne Skoglund, Stangnes videregående skole og Monika Isaksen. Bak venter Nils Arne Nilsen på tur.

Foto: Odd Leif Andreassen

TILBEHØRET: Jørn Hansen (t.v), Viggo Sørli og Harald Bjørn Gideonsen under Kokkenes Mesterlaug Harstad og Omegn sin årlige lutefiskkåring på Nordicbrygga.

Årets beste

I år kåret Kokkenes Mesterlaug Harstad og Omegn den beste lutefisken for 20. gang.

Karls Fisk og Skalldyr stakk av med seieren. Med en topphemmelig oppskrift.

satt bort.

–Vi har en egen produsent som lager lutefisken etter vår oppskrift. I tillegg får vi fisken fra Verøy. Begge disse stedene har meget høy kvalitet, sier han.

For han er tydelig på at man kan ikke gjøre gull av gråstein.

– Det handler først og fremst om å ha de beste råvarene. Først når man har fått fatt i de, kan man lage de beste produktene, sier han.

Selv om han årlig selger mellom 15 og 20 tonn lutefisk er han ikke opptatt av kvantitet.

– Det er kvaliteten som selger og vi bruker mye tid og energi på å kontrollere at kvaliteten er slik vi ønsker, sier han.

og Karls Fisk og Skalldyr fikk nesten 600 poeng, som var godt foran Petters sjømat. På tredjeplass kom Viltkroa.

Leverandørene var Petters sjømat, Karls Fisk og Skalldyr, Viltkroa, Steinar Hansen, Gode Hav og Myre Mar. Kokkelaugets Roy-Erik Pedersen og KimHåvard Larsen sier det var rekordmange leverandører.

– Vi har aldri tidligere hatt seks stykker som konkurrerte mot hverandre. Det virker som stadig flere synes det er flott å få testet årets produksjon mot konkurrentene. Dette arrangementet har i alle år vært populært, sier de.

Slipper skje og sugerør

Spist lutefisk hele livet

Karl-Alberth Hansen har 30 år i bransjen. For 13,5 år siden startet han opp for seg selv. I dag er bedriften gjeldfri, omsetter for 52 millioner og har 10 ansatte.

– Vi har nylig åpnet avdeling i Harstad. Så harstadværingene kan glede seg over vår fisk, sier han.

Lutefisksesongen er mellom august og desember, men Karls Fisk og Skalldyr selger produktet hele året.

– Lutefisk blir bare mer og mer populært. Årsaken er nok at man er blitt flinkere med lutingen, noe som gjør fisken fast og fin. Da slipper man å spise den med skje og sugerør.

Det har gjort at også ungene er begynt å spise den, sier Hansen.

Kokkenens Mesterlaug Harstad og Omegn arrangerte lutefiskkonkurranse i november.

Mer enn 40 inviterte gjester deltok på kåringen

For Alf Finjord, Vianor, Eli Kristine Lund , Petters sjømat og Elisabeth Fossen Paulsen, Clarion Collection Arcticus blir det ikke jul uten lutefisk.

– Lutefisk er rett og slett godt og vi spiser den gjerne før jul også.

I tillegg til fisken er alle tre enige om at det må være bacon, potet og erterstuing.

Lund har spist lutefisk hele livet, men innrømmer at de første årene ble det nok mest tilbehør. For Finjord og Paulsen kom gleden over lutefisk først i voksen alder.

– Fisken må være fast og ikke for mye lutet, sier de tre som var med på å kåre Karls Fisk og Skalldyr til årets vinner.

– Det var én fisk som utmerket seg og én som ikke var spisende, sier de.

JULEMAGASINET 2016

29

CMYK

JULEMAT: Blant seks lutefiskleverandører fikk Tromsø-bedriften flest poeng fra over 40 jurymedlemmer.

Dette er en seier som innehaver Karl-Alberth Hansen setter meget stor pris på.

– Denne type konkurranser er mest gøy å vinne.

Her er det mannen i gata som har smakt seg fram til den beste fisken og satt sine poeng. Det er nettopp disse vi lager maten for, sier han.

Han kunne ikke selv komme til Harstad under kåringen på Nordicbrygga, så han fikk beskjeden per telefon og da sto jubelen i taket.

– Jeg var på en større middag da jeg fikk meldingen, og da ble en god stemning enda bedre, smiler han.

Resultatet ble lagt på nettet og etter kort tid hadde de fått 450 likes.

– Folk har fått med seg dette. Vi har fått mange gratulasjoner, men også nye kunder har meldt seg. Det er tydelig at folk vil ha kvalitet og da er slike kåringer viktige, sier han på telefon.

– Hva er årsaken til lutefisksuksessen?

– Det er hardt arbeid, prøve og feile. Det har tatt noen år før vi traff. I tillegg er det godt håndverk. Alt lages fra bunnen. Det er nok en av flere viktige årsaker til suksessen, sier han.

– Hva er det som gjør at nettopp din fisk blir blindtestvinner.

– Det er nok måten vi tilbereder fisken. Hva vi gjør røper jeg ikke, for oppskriften får du aldri.

Jeg kan si så mye at det er viktig å være nøye med alle detaljer. Alt fra man kjøper fisken, vanntemperatur og til hvor lenge fisken skal bløtlegges og lutes, sier han.

Hans egen oppskrift er så godt som en statshemmelighet, men produksjonen er likevel

29

Odd Leif Andreassen

299 FRA 6-12 ÅR

FRIENDS VETERINÆRENS HESTETRANSPORT 41125

CMYK

30

Fra 6-12 år. Pr pk

49 FRA 6-12 ÅR

PÅ UTVALGT LEGO Gjelder følgende: Friends 41113 Gavebutikk.

Friends 41112 Festkaker.

Friends 41114 Festdekorasjoner.

Pr pk

99

249

FRA 6-12 ÅR

PÅ UTVALGT LEGO Gjelder følgende: Friends 41115 Emmas verksted.

Friends 41120 Ferieleir.

Friends 41123 Føllets vaskeplass.

Pr pk

FRA 6-12 ÅR

FRIENDS RAFTING PÅ FERIELEIR 41121.

LES MER I NETTBUTIKKEN PÅ OBS.NO 161147 obs julekatalog 2016.indd 10

30

JULEMAGASINET 2016

26.10.2016 14.36

499 FRA 6-12 ÅR

FRIENDS LEGO Friends 41126 Heartlake rideklubb. Fra 6-12 år.

Friends 41135 Popstjernevilla. Fra 7-12 år.

249 FRA 6-12 ÅR

FRIENDS POPSTJERNE LIMOUSINE

249

FRIENDS HEARTLAKE SUPERMARKED

LEGOKLOKKE

FRA 6-12 ÅR

41118.

FRA 6 ÅR

Bygg din egen Legoklokke med din favoritt Lego minifigur. Pr stk

499

249

DUPLO STOR BYGGEPLASS

DUPLO SKYVETOG

10813.

10810.

FRA 2-5 ÅR

CMYK

299

31

41107.

FRA 2-5 ÅR

LES MER I NETTBUTIKKEN PÅ OBS.NO

11

161147 obs julekatalog 2016.indd 11

26.10.2016 14.36

JULEMAGASINET 2016

31

VELKOMMEN TIL ELEKTRISKE DAGER HOS NORBIL AS 7. OG 8. DESEMBER VELKOMMEN TIL ELEKTRISKE DAGER HOS NORBIL AS 7. OG 8. DESEMBER Nissan e-NV200 Evalia fra kroner 247.500,Nissan e-NV200 van fra kroner 219.600,Nissan eNV-200 Varebil og personbil har rentekampanje på 3,95%.

CMYK

32

Kampanjetilbud på 18.000,-

ANNONSERTE PRISER

Nissan Leaf fra kroner 206.590,SPAR OPPTIL 33 000 KR! UTSTYRSPAKKEN HAR EN VERDI PÅ 18 000 KR: • • • •

Komplette vinterhjul på alufelg Metallic lakk MED KAMPANJEPRISER PÅ 24 KWT SPARER DU OPPTIL 15 000 KR. I tillegg nyter alle modellene av LEAF godt av kampanjerente på KONKURRANSER 1,99%* fra Nissan Finans!

• Nissan Leaf fra kroner 205.590,• KONKURRANSER Nissan e-NV200 Evalia fra kroner 247.500,• •Nissan e-NV200 kroner 219.600,Gjett antall ballonger van i bilenfra og vinn en Leaf eller en eNV-200 i 1 uke.

• Prøvekjør en Nissan og vinn gratis vask og poleering av din bil, til en verdi av inntil 5 000,AKTIVITETER UNDER ARRANGEMENTET NYHET - Hvis bilen rekker opp til oss, skal vise frem Nissan familien.

• Tavi med barna og laen de ny lekebil innei hos oss, mens dere ser på våre biler.

SPAR OPP TIL 33 000 KR

Vi samarbeiderEVALIA med Fun Parks/Aktiv Event.

NISSAN• e-NV200 NÅ MED Vi serverer mat og drikke «ALL INCLUSIVE» 13webasto 000 KR: • Vi har besøk fraVERDI blant annet motor- /kupevarme og Wurth

Fortum Charge & Drive 1,99 % KAMPANJERENTE **

• Komplette vinterhjul • Hurtiglader verdt 2 000 kr fra Fortum Charge & Drive

• Gjett antall ballonger bilen og vinn en eller en løper eNV-200 i 2 uker. *Tilbudet forutsetter minimum i35 % egenkapital ogLeaf rentetilbudet flytende en Nissan og vinn gratis vask og poleering av din bil, %til en verdi av i tre•år.Prøvekjør Renten går deretter tilbake til vanlig markedsrente.

Priseksempel:1,99 TILBEHØRSPAKKE VERDI 18 000 KR: inntil%5eff.

000,nom./4,58 Egenkapital 35 %. Lånebeløp kr 153 025 o/3 år. Etableringsgebyr 4 • Komplette vinterhjul • Hurtiglading for 2 000 kr fra 290 kr, Totalkostnad 240 938 kr.

AKTIVITETER UNDER ARRANGEMENTET

NISSAN LEAF KAMPANJEPRIS • Ta med barna dine og la de leke i vårt innleide mini-lekeland, mens dere ser på våre biler • Vi serverer mat og drikke FRA 199 990 KR* (30 kWh fra 219 900 KR) • Vi har besøk fra blant annet webasto motor- /kupevarme og Wurth varebil innredning.

varebil innredning.

ÅPNINGSTIDER DISSE DAGENE: ÅPNINGSTIDER DISSE DAGENE:

7. desember 0800-2000 NISSANOnsdag e-NV200 EVALIA KAMPANJEPRIS Onsdag 7. desember 0800-2000 Torsdag 8. 8. desember 0800-2000 Torsdag desember 0800-2000 FRA xxx xxx KR (Spar xx xxx kr) Ved kjøp avav nyny bilbil disse dagene Ved kjøp disse dagenefår fårdu duførste førsteårs årsservice service gratis. gratis.

100% ELEKTRISKE NISSAN LEAF OG e-NV200 CHECK!

GJØR VERDEN ELEKTRISK.

Rundhågen 6,6,Stangnes Syd, 9409 Harstad Rundhågen Stangnes Syd, 9409 Harstad Tlf. 77 77 00 00 24 firmapost@norbil.no Tlf. 24 00, 00, firmapost@norbil.no Tilbudet gjelder til 31.12.2016. *Gjelder for Nissan Leaf 24kWh. **Tilbudet forutsetter minimum 35 % egenkapital. Priseksempel: 1,99% nom./4,58% eff. Lånebeløp kr 153 025 o/3

år. Etableringsgebyr 2 767 kr, Totalkostnad 239 415 kr. ***Basert på New European Driving Cycle (NEDC) typegodkjenning. Faktisk rekkevidde vil variere med kjørestil, underlag, 32 temperatur, air conditioning, topografi og en rekke andre faktorer.

JULEMAGASINET 2016

Det finnes ikke én god grunn til at norgesrekorden i isbading skal tilhøre den sørlige delen av landet.

Feirer 10 år med

NORGESREKORD 396 badere er det som skal til for at rekorden skal havne der den hører hjemme.

Ikke si det. Gjør det!

PRISER: – Barn: ........................... Kr 65,– Voksne: ....................... Kr 120,– Familie (2+2): .............. Kr 170,– Gruppe på inntil ti personer: .................. Kr 425,-

VÆRGARANTI: Sommerlige temperaturer i vann og på land – alle får medalje

CMYK

3. DESEMBER KL. 12 GÅR VI I VANNET FRA ISBADESTRANDA PÅ EVENSKJER.

33

Derfor, alle hardbarka nordlendinger:

5.000 kroner i premie til laget som stiller med flest badere.

PREMIEN GIS AV: GROVFJORD BYGG AS

Påmelding: https://isbadedagen.hoopla.no/sales/isbadedagen2016 Hovedsponsor:

DEN STORE

ISBADEDAGEN 2016

JULEMAGASINET 2016

33

Årets vakreste Uncharted 4 fortjener plass i biblioteket til alle Playstation 4-eiere.

Av Lars Richard Olsen JULEGAVETIPS: Det er få helter som er kulere enn Indiana Jones. Mellom utforskningen av ruiner, flørting med damer og jakten på skatter venter onde skurker og spektakulære actionscener. Da er det kanskje ikke rart at også Uncharted-serien har blitt så populær. Gi hovedpersonen hatt og pisk, og du har egentlig Indiana Jones.

CMYK

34

Verdig slutt

Spillet er avslutningen på historien om eventyreren Nathan Drake. For egentlig har du avsluttet skattejakten og jobber i stedet som dykker. Men når din bror som er antatt død plutselig dukker opp, må du ut på et siste eventyr for å redde han. Samtidig venter en av de største piratskattene noensinne på å bli funnet.

Starten er merkelig uinspirert, men snart er du i de flotteste omgivelsene du har sett i et spill.

Madagascars sletter og fjellstrøk er helt sykt fine mens Skottlands klipper ruver majestetisk.

Samtidig som du har mye spennende å se på og gjøre, er historien bedre fortalt enn noen gang

CINEMATISK: Film og spill smelter sammen på en måte som er høyst vellykket i Uncharted 4. Både skuespill, actionscener og handling er av høyeste kvalitet.

tidligere.

Tårer og latter

Det er lett å la seg røre av Uncharted 4. Bare noen få spill kan måle seg når det kommer til kvalitet på replikker og skuespill. Her følger du rollefigurenes opp- og nedturer med stor innlevelse og Uncharted blir etter en litt kjedelig start et spill man bare må få med seg slutten på.

Det vil kanskje ikke overraske at teamet også står bak The Last of Us, kanskje det beste spillet fra 2013 som også er å finne remastret

SPILL UNCHARTED 4 •• Maskin: Playsta-

tion 4 •• Utgiver: Sony •• Aldersgrense: 16 år

FORZA HORIZON 3

OVERWATCH

PRO EVOLUTION SOCCER 2017

•• Maskin: PC og Xbox One •• Utgiver: Microsoft •• Aldersgrense: Tillatt for alle

•• Maskin: PS4, Xbox One, PC •• Utgiver: Activision Blizzard •• Aldersgrense: 12 år

•• Maskin: PS4, PS3, Xbox One, Xbox 360 •• Utgiver: Konami •• Aldersgrense: Tillatt for alle

Smil på fire hjul

Fargerikt flerspill Skudd i krysset

Her er årets morsomste beste bilspill.

Populært og sosialt lagspill.

Lyst å prøve et annet fotballspill enn FIFA?

Noen bilspill gir deg poengtrekk for å skrape borti lakken til en bil. Her får du ekstrapoeng for dine ville triks. Tenk Fast & Furious-serien og du vet hva som venter. Jo raskere og villere jo bedre. Denne gangen tar spillet deg til Australia hvor du får leke deg på stranden, i skogen, by og ørkenområder.

Over alt finnes folk å kjøre om kapp med og ulike oppdrag. ”Kjør så raskt du kan på denne strekningen” kan spillet finne på å si. Ja takk. Alt er polert til siste detalj, og ulike biler brummer og oppfører seg omtrent slik du forventer de skal. Noen spill fokuserer på realisme, men her er fokus å ha det gøy.

Morsomme figurer samles til lagspill i Overwatch som kun fungerer online mot venner og uvenner. Samle din egen gruppe eller kast deg i kamp med ukjente når to lag skal ta kontroll over ulike kart med ulike mål. Noen ganger må du holde kontrollen over et område.

Andre ganger gjelder det å ta knekken på så mange fiender som mulig.

Spillbarheten er så finslipt som bare Blizzard (World of Warcraft) kan gjøre det Alle figurene har sin egen personlighet og sin egen

Pro Evolution Soccer (PES) har lenge kjempet mot FIFA om å være den beste fotballserien.

I år har PES satset alt på å lage et enkelt spill med få kontroller og herlig ballfølelse. Dette er en friskt alternativ til FIFA som virker å ha blitt mer og mer avansert for hvert år som går.

I turnering med gode venner er PES uovertruffent, nettopp fordi spillet satser på å la spillerne nettopp spille. Her går det raskt.

For dem som er ute etter flest ligaer og ekte spillernavn, er FIFA fremdeles vinneren blant de store fotballspillene.

34

JULEMAGASINET 2016

PLAYSTATION VR •• Utgiver: Sony •• Aldersgrense: Tillatt

for alle •• Pris: Ca. 4.500 kroner

skjermen er stor. Resultatet er en følelse av gå inn i spillet.

Koster skjorta

Den kuleste julegaven i 2016 er ikke billig. Men herrejemini så morsomt det er å spille i VR.

XBOX ONE S •• Utgiver: Microsoft •• Aldersgrense: Tillatt for alle •• Pris: Ca 2.700 kroner

JULEGAVETIPS: 2016 ble året der virtual reality (VR) ble tilgjengelig for et større publikum. Du plasserer en VR-brille på hodet hvor en skjerm ender opp noen få centimeter fra øynene dine.

Den virkelige verdenen forsvinner og for oss som er vant til å se spillene på PC- eller TV-

NES MINI •• Utgiver: Nintendo •• Aldersgrense: Tillatt for alle •• Pris: Ca. 750 kroner

Tanks og Batman Sony satser hardt på VR denne julen og allerede finnes det godt over 30 spill å prøve ut.

Blant de beste er Batman VR og Battlezone.

Førstnevnte lar deg etterforske et mordmysterium. Det å se superskurkene på nært hold er en utrolig opplevelse. Spillet er kort, noe som er helt greit. Å være lenge i VR kan fort gjøre deg litt susete i toppen.

BOSE QUIETCOMFORT 35 •• Utgiver: BOSE •• Aldersgrense: Tillatt for alle •• Pris: Ca. 3750 kroner

4K-spilleren

Tidsmaskinen

Kan brukes til alt

Nye Xbox One S har noe Playstation mangler.

Tar deg tilbake til barndommen.

Hodetelefoner du ikke trenger ta av.

Det er egentlig bare én kjip ting med Nintendo Classic Mini NES som er det fulle navnet på denne maskinen: Den er nesten umulig å få tak i. Populariteten gjør at folk selger NES Mini til dobbel pris og mer enn det på nettsteder som Finn.no.

Får du tak i den, har du en maskin som er så liten at den passer i lomma men ellers ser ut som Nintendos første spillemaskin fra 80-tallet. Klassikere som Super Mario Bros. 1-3, Bubble Bobble, Donkey Kong Jr, The Legend of Zelda 1–2 og mye mer er blant de 30 spillene som følger med.

Tidligere har jeg kun brukt mine hodetelefoner med støydemping på lange flyreiser. Nå tar jeg nesten ikke av meg Boses nye Quetcomfort 35.

I tillegg til å ha en svært effektiv støydemping er de trådløse, har god lyd og en batteritid som imponerer.

20 timer varer batteriene hvis du spiller lyd over bluetooth, men ledninger følger også med. Da varer batteriene dobbelt så lenge.

Innebygget mikrofon gjør at du kan snakke i telefonen. Vi som spiller kan i tillegg koble hodetelefonene til PC, Xbox og Playstation.

Både Microsoft og Sony har gitt ut nye versjoner av sine spillemaskiner i 2016 og gitt dem oppgraderinger som forgjengerne ikke har. Playstation 4 Pro har dobbel grafikkraft, noe som gir bedre Playstation VR-opplevelser og bedre grafikk – ikke minst for dem som har 4K-skjermer.

Også Xbox One har fått en oppgradering.

S-versjonen er mye mindre og lekrere og er eneste spillemaskin som kan vise Blu-rayfilmer i 4K-oppløsning. Prisen er heller ikke så ille, så hvis du har hatt lyst til å prøve Xbox Onespill er dette tiden å handle.

JULEMAGASINET 2016

35

35

Virtuell jul

CMYK

INNLEVELSE: Playstation VR krever en Playstation 4 og et Playstation kamera. Du kan spille med vanlig håndkontroller, men det anbefales at du kjøper Move-kontrollere. Det blir dyrt, men veldig morsomt. Foto: Sony

Du har flere valg når du kjøper VR. Prisene varierer fra rundt 750 kroner til rundt 10.000 kroner. For mange vil Playstation VR til PS4 være et godt kompromiss med en prislapp på rundt 4.500 kroner. Det er fremdeles dyrt men den billigste løsningen, Gear VR til Samsungtelefoner, byr ikke på en bildekvalitet du blir sittende med altfor lenge. Kvaliteten på spillene kan heller ikke måle seg med det du får hvis du bruker litt mer penger.

Husk at du også trenger et Playstationkamera (rundt 550 kroner) og move-kontrollere (750 kroner for to stykker) for å kunne bruke Sonys løsning. Det koster, men opplevelsen er banebrytende og vil være en av de aller kuleste julegavene du kan gi eller få denne høytiden.

36 CMYK

MAT OG BARMHJERTIGHET: Solfrid Margrethe Storly (f.v.), Ulla Moen og Else Marie Listau har mange varmretter på samvittigheten. Hver torsdag serverer de middag til de som måtte trenge det i Frelsesarmeens hus i Strandgata. Foto: Tina Eilertsen

VELKOMMEN: Kaptein og korpsleder Helge Byre Myklebust ønsker flere medlemmer og frivillige velkommen til Frelsesarmeen.

36

JULEMAGASINET 2016

Middag, humor og varme Frelsesarmeens frivillige hjelpere serverer både middag, humor og varme fra kjøkkenet i Strandgata.

Tina Eilertsen

Gode samtaler

- Det begynte med at jeg hjalp til med julegryta i fjor, og siden har jeg fortsatt som frivillig her på huset. Det gode fellesskapet gir meg mye, og det blir mange gode samtaler med brukerne, forteller hun, mens hun disker opp med selvkomponert gryterett.

Latteren runger fra kjøkkenet i Strandgata, der også kadett Solfrid Margrethe Storly og frivillig Else Marie Listau kokkelerer.

Sistnevnte har vært med i ti år.

- Jeg gikk på søndagsskolen her som jentunge. 40 år etterpå var jeg tilbake som frivillig. Det føles godt å kunne gjøre noe for brukerne, halve jobben er å prate med dem.

Håp i ei gryte

Årsakene til at folk trenger hjelp er flere, ifølge korpsleder Helge Byre Myklebust.

- Asylsøkerne er ofte den største gruppen.

Så er det de som har rusproblemer, der rusen stjeler mye krefter og ressurser.

Mens noen har problemer med å fylle kjøleskapet av andre grunner. Matutdelingen er kjærkommen for mange. Vi hjelper jo folk hele året, men til jul gjør vi litt ekstra, sier han, og forteller om juletrefest for liten og stor, julebord for de over 60, julemesse, strikkekafé og ikke minst om den eldgamle førjulstradisjonen da harstadværingene er særdeles gavmilde. Det er mye håp i ei gryte.

Gir litt ekstra

- I over 120 år har julegryta vært et fast innslag i bybildet. I fjor fikk vi inn nesten 500 000 kroner. Nå er det like før vi er på plass igjen, og jeg tror og håper det blir vel så

mye i år. Pengene er øremerket vårt sosiale arbeid her i Harstad. Giverne vet at hjelpen kommer fram, derfor gir de gjerne litt ekstra i førjulstida, sier Byre Myklebust, og roser også det lokale næringslivet.

- Samarbeidspartnerne har blitt stadig flere.

Vi får matvarer jevnlig, og det kommer godt med både til matutlevering og de ukentlige varmrettene, sier han.

37

Og en ting har jeg lært, man trenger ikke komme fra dårlige kår for å havne utenfor.

Det kan skje hvem som helst.

Kristen grunntanke

Korpslederen forteller videre at det ikke er et krav å være kristen for å delta i fellesskapet.

- Vi kaster oss ikke over folk, men forteller gjerne om vår tro. Det vi gjør, gjør vi ut ifra vår kristne grunntanke. Så hender det at man risikerer at man er kristen før man går ut herfra, men det er altfor sjelden, humrer han.

- I dag er vi 22 medlemmer, så vi skulle gjerne hatt flere med på møtene våre. Det viser seg at det er lettere å rekruttere frivillige enn medlemmer.

JULEMAGASINET 2016

37

CMYK

MEDMENNESKET: Det er torsdag formiddag i Frelsesarmeens hus i Strandgata. Flittige hender er i sving på kjøkkenet, der frivillige tilbereder middag til de som måtte trenge det. Åpent hus med varmrett, kaffe og prat lokker trengende til huset hver torsdag.

- Det er givende å få hjelpe til, sier Ulla Moen, frivillig gjennom ett år. Hun har ikke tenkt å gi seg med det første.

Bedre hverdag starter hos Banda En kjede med over 50 butikker som formidler hjelpemidler på blåresept.

Snart f

JULEKAMPANJE

Angora antisklisokker

• • puster og holder føttene tørre og varme

• saueskinnsfor som puster • støtdempende innersåle • sklisikker undersåle

599,Veil 699,-

190,Veil 240,-

Farge: sort, natur, marine Str. 36-46

Str. S-XL

Vask 40°

Lekker strømpebukse med kompresjon til juleselskapet

38

• Mediven sheer & soft • og knestrømper

Gi en smakfull julegave • kvalitetste fra Tetøsene • assortert utvalg med 5 smaker

179,-

Veil 199,-

CMYK

-20%

5 x 4 stk teposer

Halsvarmer i ull og angora

Årets julegave fra Tempur

• myke, behagelige og klør ikke • unisex

• med riktig pute kan du forbedre sovestillingen og nattesøvnen • våkn opp uthvilt og klar med Tempur pute

150,Veil 185,-

Finnes i tre farger

-20%

Foto: Frank R. Roksøy

Gjelder alle soveputer Følg oss på Facebook/bandakjeden

Besøk vår nettbutikk: Utvalget kan variere fra butikk til butikk.

Prisene gjelder til 24.12.2016 www.banda.no/nettbutikk

Om få dager fyrer Gunnar Nergaard i Skorsteinen 8 i Harstad opp sine 15.000 lyspunkter. Å jul med din glede, og barnlige lyst.

Frank R Roksøy

38

JULEMAGASINET 2016

CMYK

39

fyr i Skorsteinen

JULELYS: Han innrømmer det gjerne, han er litt gal. Men så lenge svigerfar og huseier Inge Johansen synes det er greit, så er Gunnar lykkelig.

Hyggelig

- Det jo artig, da. Vi lyser opp jula. Ungene synes det er stas, mange av naboene synes det er flott og det hender at både kjente og ukjente kommer med både vinflasker og andre gaver samtidig som de forteller hvor hyggelig de synes dette er.

- Ingen negative reaksjoner?

- Jo, det har det også vært. Men her veier det positive mest, sier Gunnar som selvsagt har det meste klart til årets tenning.

- Jeg forandrer lyssetting hvert år. Derfor vil årets utgave ikke bli den samme som i fjor. Men store endringer blir det ikke denne gangen.

- Er det blitt færre tilskuere nå som gata er stengt for gjennomkjøring?

- Ja, det er det. Men mange setter bilen fra seg og går hit for å ta en titt, og det er bare hyggelig.

Han vet ikke hva innkjøpet av lys har kostet,

men strømutgiftene er ikke egnet til å skremme noen.

- Jeg betaler i underkant av tusen kroner for hele julemåneden, og det er det verdt, sier han.

Lysene slås da på ved 15-16-tida og slås av senest klokka 23.00 på hverdager.

- Mye arbeid å gå rundt og slå på alle lysene?

- He, he - nei her er alt koblet over en fjernkontroll.

Sier Gunnar Nergaard, mannen som har gjort svigerforeldrenes bolig til byens fremste attraksjon i desember måned.

JULEMAGASINET 2016

39

40 CMYK

40

JULEMAGASINET 2016