UV-pays de retz-2022

Trésors et diversité Le pays de Retz

Bordé

par la Loire, l'océan Atlantique et le Marais Breton, le pays de Retz dévoile une combinaison de paysages bucoliques en son cœur et balnéaires le long de son arc maritime. Du côté du fleuve, d'est en ouest, on s'engouffre dans le bras de la Loire et nous voilà arrivés à Frossay, en bordure du Canal de la Martinière avec ses 15 km paisibles. Puis Paimbœuf, l'ancien avant-port de Nantes au quai multicolore où accostaient vaisseaux corsaires et négociants entre le XVIIe et le XIXe siècle. Plus loin, les carrelets bordent l'estuaire : Saint-Brevin-les-Pins s'annonce. Il y a le Serpent d'océan de Huang Yong Ping (Parcours Estuaire) qu'il faut savoir apprivoiser selon les marées pendant qu'au sud les vagues chatouillent le

sable fin de la Côte de Jade. Une plage et un bol d'air iodé plus tard, on file admirer le panorama depuis la Pointe Saint-Gildas à Préfailles. D'ici, Pornic est voisine. On la voit se déployer autour de son vieux port où s’amarrent bateaux de pêche et voiliers traditionnels. Il y a aussi ses terrasses, ses promenades, son solide château. Maintenant, changement de décor avec le Marais Breton. Entre le port du Collet et Fresnay, la nature a dompté les activités humaines d'antan (saliculture...). Reste des irréductibles, notamment aux Salines de Millac aux Moutiers-en-Retz. Bien plus à l'est, l'immense lac de Saint-Philbert de Grand-Lieu vous attend.

Serpent d'océan, Saint-Brevin-les-Pins © Franck TompsLVAN

Le pays de Retz Visiter

Pornic

Visites guidées

T. 02 40 82 04 40 Dès la fin du XIXe s, Pornic devient un lieu de villégiature très prisé et fréquenté. De magnifiques villas balnéaires y sont édifiées dans le quartier de Gourmalon. Pour les découvrir, on profite des visites guidées de l’office de tourisme organisées toute l’année (sur réservation). Si on souhaite un récit du port de pêche puis une déambulation vers le château, vestige du passé défensif de la cité, on choisit la visite Pornic, cité médiévale et maritime.

Saint-Brevin-les-Pins

Musée de la marine

Place Bougainville, esplanade de Mindin. Ouv. tlj d'avril à octobre de 15h à 18h30. Fermé le lundi.

T. 02 40 27 00 64

Depuis 1983, un ancien fort abrite ce lieu de mémoire qui retrace l’histoire de la construction navale de l'estuaire de la Loire. Il présente des maquettes de navires sous vitrines et une exposition thématique renouvelée chaque année. En sortant du Musée, ne pas manquer le petit jardin botanique ni le majestueux Serpent d’océan de Huang Yong Ping (parcours Estuaire).

Stéphane Grossin

Préfailles

Espace muséographique de la pointe Saint-Gildas

Rue du Sémaphore. Ouv. tlj en juil. et août : 10h-13h et 14h3019h. T. 02 40 21 01 21

Cet ancien poste de guet, devenu sémaphore en 1862, puis phare en 1954 témoigne de l’histoire des communications maritimes ainsi que des grands naufrages de l’estuaire de la Loire. Cette année, l’exposition « Voiliers jouets, reflets d’une époque » est reconduite. Du haut de la terrasse, l'imprenable vue sur la baie de Bourgneuf vaut le coup.

Bourgneuf-enRetz

Les Salines de Millac

ChemindesJaunais(adressede la boutique au Moutiers-en-Retz)

ouv. mar.-sam. de 10h à 12h et de 16h à 18h. T. 06 11 23 87 75

Du XIIe au XVIe s, Bourgneuf connaît son âge d'or grâce au commerce du sel. Avec l'envasement de la baie, les

marais salants sont devenus un havre de paix où se côtoient aigrettes et hérons. Emmanuel, Nathalie et Maëlle continuent néanmoins de prouver la richesse du terroir de l'ancienne "Baye de Bretagne", qui n'a rien à envier aux mosaïques de Guérande. L'été, entre mi-juin et mi-septembre, rendezvous Route de Millac pour les visites guidées du mardi au samedi à 17h et découvrir le fonctionnement de la saline.

Bouaye

La maison du lac de Grand-Lieu

Rue du Lac. Ouv. juil.-août du mar.-dim de 10h à 18h30.

T. 02 28 25 19 07

Sur les rives du deuxième plus grand lac d'Europe, un espace dédié à la découverte de la riche faune et la flore environnante. Le chemin écologique de 2 km décrypte, lui, parfaitement les paysages. Plus loin, l'ancien pavillon de chasse Guerlain plonge le visiteur dans un univers onirique qui évoque les légendes locales.

La Chevrolière

Maison des Pêcheurs du lac de Grand Lieu

16 rue Yves Brisson. Ouv. d'avril à sept. du mar.-dim de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.

T. 02 40 31 36 46

À travers son espace sur la vie des pêcheurs locaux aux XXe s ; son salon qui présente le matériel traditionnel de pêche et les aquariums d'eau douce ainsi que sa tour panoramique avec sa vue sur la réserve du lac de Grand Lieu, la Maison des Pêcheurs est un passage obligatoire.

Saint-Philbert de Grand-Lieu

L'abbatiale-Déas

2, place de l'Abbatiale. Ouv. d'avril à sept. du mar.-dim de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.

T. 02 40 78 22 34

En lieu et place de l'abbaye construite au IXe siècle, se dresse encore l'Abbatiale. Striée de pierre et de brique, rare témoin de l'architecture carolingienne, elle s'entoure du Jardin des simples, un beau parterre fleuri.

© V. Joncheray © Aurélien Mahot © DR

L'abbatiale-Déas

Le lac de Grand-Lieu Le Sémaphore

Le pays de Retz

Se balader

Paimbœuf

Les quais et le Jardin étoilé

T. 02 40 27 53 82

Quai Edmond Libert, on se perd dans l'onirique Jardin étoilé de Kinya Maruyama (parcours Estuaire). Le long du coloré quai Boulay Paty, une façade habillée comme un fond de scène de théâtre surgit et nous happe : c'est la maison de l'artiste Dominique Leroy. Plus loin, les cossues maisons d'armateurs du quai Éole font face à la raffinerie de Donges, bien que cachée par une armée de pins martimes. Autrefois sous-préfecture et avant-port de Nantes, Paimbœuf charme.

Saint-Brevin-les-Pins

La forêt de la Pierre Attelée

T. 02 40 27 24 32

Seul massif forestier notable sur le littoral sud de la Loire-Atlantique, cette forêt dunaire de 41 hectares est parfaite pour une promenade rafraîchissante. Les vacanciers qui remontent de la plage y trouveront de quoi pique-niquer sous les pins martimes et laricio. En s’éloignant du littoral, d'autres feuillus font leur apparition : chêne pédonculé, érable. Les jeunes aventuriers partiront à la recherche du "menhir de la Pierre Attelée".

© Fabrice Clément

O.T Paimbœuf

Les Terres rouges

Plage de Gohaud

T. 02 40 27 82 54

Entre mer et dunes, ce site naturel regorge d'espèces animales et végétales protégées. Le long du sentier côtier, on aperçoit panicault de mer, mésange bleue, mouette rieuse, lézard vert. La roche, elle, surprend par ses teintes aux nuances rouges à rosées.

Préfailles

La Lande d'ajoncs

T. 02 40 21 60 37

Un sentier pédestre de plus de 5km (ou VTC de huit kilomètres) suit en partie le GR8 et plonge le promeneur dans une zone naturelle sauvegardée. Surplombant la mer, elle mène à SainteMarie, sur la commune de Pornic. Là, des criques de rêve n'attendent que vous, à conditon de vous être munis de votre plus beau maillot de bain.

La Bernerie-enRetz

Circuit Le Trou de l'enfer

T. 02 40 82 04 40

Départ à marée basse, direction la grande plage de Pornic. 6 km à longer les falaises orangées, les petites criques, quelques grottes et la Tour Voruz. Arrivé à la plage de la Boutinardière, on avise le rocher percé qui dégage un son si particulier quand souffle le vent appelé le bruit de l'enfer.

Saint Philbert de Grand-lieu

Le tour du lac

T. 02 40 78 22 34 À pied ou en VTT, plusieurs itinéraires sont proposés et permettent d’appréhender les différents paysages (bocage, vignes et culture maraîchères) de l'un des plus grand lac naturel de France. Un point de départ existe sur chacune des communes riveraines. Plan sur lacdegrandlieu.com

Chaumes-en Retz

Haute-Perche

Kayak Nomade: 06 72 88 18 54

OT Pornic: 02 40 82 04 40 Malgré son titre mystérieux de "canal", le canal de HautePerche est un véritable "fleuve" et traverse le Pays de Retz, du centre rural au port de Pornic. Son gabarit lui permet de voir défiler les kayaks le temps d'une balade paisible.

Frossay

Le Quai Vert et les prairies du Masserau et du Migron

Que vous vouliez louer un canoë ou suivre une sortie nature, rendez-vous au Quai Vert (02 28 53 51 62), un paradis de la même couleur. Ensuite, les promeneurs se régalent le long du canal de la Martinière. Pour couronner la découverte du coin, les prairies et roselières du Massereau et du Migron sont à découvrir.

Saint-MichelChef-Chef

Le Canal de HautePerche

Le Canal de Haute-Perche Le lac de Grand-Lieu Circuit du Trou de l'enfer

Le pays de Retz

Les bons plans

Restaurants

La Plaine-sur-Mer

Anne de Bretagne

Port de la Gravette. Ouv. juillet et août du mar.-sam. midi et lun.-sam. soir. T. 02 40 21 54 72

Originaire du pays, le chef doublement étoilé Mathieu

Guibert propose une cuisine subtile qui mêle les saveurs iodées et le riche terroir du Pays de Retz. Dans la grande salle ouverte sur la mer, le lieu de ligne délicatement confit, chou pomme de la famille sire et collection de coquillages, essence de cresson de Maud tendrement iodée se savoure. Budget : 38-170€

Pornic

Les Tables de La Fontaine

Rue des Noëls. Ouv. tlj midi et soir en saison.

T. 02 51 74 08 08

En plus de donner un charme supplémentaire au lieu, le jardin potager entourant l'écrin en pierre de cette belle auberge fournit la cuisine de Maxime Caroça et son équipe. La carte est "slow food", inventive et gourmande. Preuve : la poitrine de porc bio breton confite au miel et aux épices, légumes du potager. Budget : 25-59€

Marius

50, quai Leray. En saison ouv. tlj. de 8h30 à 0h. Rooftop à partir de 16h30. T. 02 51 18 18 00 Une adresse incontournable à la décoration moderne et cosy. Au rez-de-chaussée, le restaurant propose une cuisine accessible et sensible : dos de saumon juste saisi, étuvée d’épinards à la crème, sauce légère citronnée. L'été, direction le rooftop pour se délecter d'un bon cocktail et de la vue idyllique.

Budget : 9-65€

Le Zagaya

20, bd de l'Ocean. Ouv. en saison tlj midi et soir. Hors saison jeu.mar. midi et ven. et sam. soir.

T. 02 40 82 18 18

Fixé sur le sable blond d'une petite crique rocheuse, on y vient, détendu, avaler le midi des moules marinières ou dîner d'une noisette de veau, petits légumes et sauce chimichourri le soir. Le rythme des vagues, à proximité pendant la marée haute offre l'ambiance sonore. Quant à l'accueil, il est impeccable à l'image du lieu, simple et sincère. Budget : 13-30€

Saint-Brevin les-Pins

Rita - Le Clan des Mamma

Plage de l'Océan. Ouv. tlj en été de 12h à 23h. T. 07 88 61 31 67 Deuxième été sur la plage de l'Océan pour Rita qui propose des spécialités de la botte, du spritz à la pizza en passant par la carte de pasta. Un petit air d’Italie pour redynamiser le coin. Côté déco, on cultive l’art de dépareiller les chaises et la vaisselle, comme à la maison ! Budget : 10-25€

La Bernerieen-Retz

Les Tontons Nageurs

24, rue de Noirmoutier. En saison ouv. tlj du matin au soir.

T. 09 80 95 53 05

Franchement décontractée dans l'ambiance, l'adresse des Tontons ne manque pas de sérieux dans l'assiette. Avant le coup de soleil, on choisi Dorade l'Exploratrice, filet de dorade royale snacké, émulsion au gingembre, polenta et rhubarbe confite. Le soir, place aux concerts, à la bière locale et aux vins d'auteurs. Budget : 10-30€

Préfailles

22, place du Marché. Ouv. mar.dim. midi et soir.

T. 02 40 21 68 98. À mi-chemin entre Pornic et la pointe Saint Gildas, le chef Maxime Roullier, formé par des pointures étoilées, mitonne une cuisine vibrante (et abordable) qui s'aventure entre le traditionnel et les saveurs d'ailleurs. Preuve dans ces pages : lotte cuite basse température, fregola sarda façon risotto. Budget : 16-50€

Geneston

Le Pélican

13, place Georges Gaudet. Ouv. mer.-sam. midi et soir. T. 02 40 04 77 88 Comme l'oiseau, on ouvre grand son bec une fois installé à l'adresse d'Olivier Guenoun. Modernes, sans oublier les saveurs d'antan, les recettes y sont délicieuses et élaborées avec des produits locaux. En plat, magret de canard local basse température, patates douce et saveurs cajun. En dessert, gâteau nantais maison.

Budget : 25-50€

Marius

Les Tontons Nageurs

Le Saint-Paul

Le Saint-Paul

Bars

Pornic

Le Bahia

PlagedelaNoëveillard.L'été,ouv. tlj de 9h à 2h. T. 02 40 82 34 56 Panorama unique à Pornic sur la plage de la Noëveillard. L'endroit est idéal pour profiter des rayons de soleil, d'une citronnade l'après-midi ou d'un verre de rosé le soir. Pour dîner on file à côté, à "La Villa Noë" tenue, aussi, par Thipaine et David.

Paimbœuf Le Café de la Loire

4, quai Boulay Paty. En été, ouv. mer.-jeu. de 10h à 22h ; ven. de 10h à 0h ; sam. de 11h à 0h et dim. de 11h à 22h. Fermé lun. et mar.

Lieu familier des Paimblotines et Paimblotins, ce café dynamique accueille le badaud avec sympathie. Hors des sentiers battus et de l'ère de l'urgence, l'adresse de Gaëlle et Anaïs propose concerts de toute espèce, performances, projections de films, tournois d'échecs, babyfoot, expos...

aujourd'hui un endroit où il fait bon boire du vin au soleil, grignoter au bord de l'eau, écouter des concerts, voir des expositions, des projections, des spectacles ou participer à des ateliers.

Saint-Michel-ChefChef

La Paillote de Tharon

Plage de Tharon. Horaires : consulter la page Facebook.

T. 06 84 74 72 63

Ici, l'équipe propose une large carte de boissons et de cocktails (mojito, pina colada, smoothies...) mais aussi des amuse-bouches pour emboîter le pas du liquide. Des concerts de reggae ou de blues y sont programmés quand l'été bat son plein.

Saint-Jean de Boiseau

La Déhale

Le pré commun, 16 bis, rue du Bac. Ouv. ven. sam. et dim. en juillet et août (Horaires flexibles) ladehale.wix.com/ladehale

Oh la guinguette flottante ! Amarré à l'ancien port de la commune, cet ancien chaland de fer est

Le coin des gourmands

Saint-Brevin les-Pins

Le Glacier du Kass Boulevard de l’Océan. Ouv. en juillet et août tlj de 14 h à 23 h. Après avoir tenu pendant plus de 20 ans le Kassandra sur la plage de l'Océan, Wilfried Boisseau a lancé son activité de vente de glaces artisanales l'été dernier.

À l’entrée de la plage, la bicoque en bois propose une trentaine de parfums mais aussi des gaufres pour régaler les baigneurs. Le soir, le promeneur sort le porte-feuille puis poursuit la marche, cornet en main et sourire aux lèvres.

La Déhale

Le Bahia © DR

Le Café de la Loire © Jérôme Allain