news # 20
marts 2014
Tilfredsstillende regnskab i et konkurrencepræget marked Årets resultat betegnes som tilfredsstillende, når man tager højde for det særdeles konkurrencepræget marked
eggyplay® bakker ruller nu til Grækenland eggyplay® konceptet har som selvstændigt forretningsområde potentiale i hele verdenen
Vi ÆLSKER økologi Forbrugerne efterspørger i stigende grad økologiske æg og høj dyrevelfærd og de kræver ren besked om det, de lægger i indkøbskurven. HEDEGAARD foods lancerer et koncept, der stiller helt særlige krav til økologi og dyrevelfærd
Indhold Leder: Tilbageblik 2013 ..... 3 Tilfredsstillende regnskab i et konkurrencepræget marked ..... 4-5 Højdepunkter i året der gik .... 6-7 Danish Agro har atter overgået sig selv ..... 8-9 Salg af økologiske æg sætter nye rekorder ..... 10-11 Vi ÆLSKER ÆG - nyt koncept ..... 12-13 Er økologi = bæredygtighed? Nu sætter vi konkrete tal på ..... 14-15 Påsken byder på smørrebrød med æg ..... 16-17 Velkommen til Medusa..... 18-19 Har du pustet æg? ..... 20-21 Koncepterne virker! MEN... de skal ses, smages og læres ..... 22-23 Begyndelsen på et nyt eksporteventyr ..... 24 De farverige eggyplay® bakker er også ’grønne’ ..... 25 Tilbage til stenalderen med paleokost ..... 26-27 HEDEGAARD foods handler ansvarligt..... 28 Robotten er vokset fra børnesygdommene ..... 29 Løst & fast ..... 30 Kontakt ..... 31 Fotograf: Fotografi Fotograf:Moment Moment Fotografi Tekstforfatter: SortSort på Hvidt Tekstforfatter:Anne AnneVoss, Voss, på Hvidt 2
marts 2014 # 20
Tilbageblik 2013 2013 var præget af udfordrende markedsvilkår med hård konkurrence og vigende marginaler. HEDEGAARD foods har haft fokus på effektivisering og reducering af omkostningerne. Vi bevarede optimismen med fortsat stigende ægforbrug, kåring af danske æg som verdens sikreste, spændende produktnyheder og igangsættelse af nye forretningsområder
Af Ivan Noes Jørgensen, CEO
Ægbranchen i Danmark og Sverige har i 2013 været presset af en hård konkurrence og vigende marginaler. En nødvendig strukturrationalisering af de svenske ægpakkerier lader vente på sig. I et sådant marked er det vigtigt med fokus på den daglige drift og omkostningsreduceringer. Derfor besluttede vi i 2013 at lukke vores pakkeri i Hässleholm for at samle alle aktiviteterne på vores fabrik i Skara, hvor faciliteterne blev udbygget og Sveriges største pakkemaskine blev installeret i september måned. Nu pågår arbejdet med løbende at nedbringe omkostninger og blive Sveriges meste effektive pakkeri. I Danmark har løbende fokus på omkostningerne ført til en reduktion af enhedsomkostningerne på 4,3 % fra 2012 til 2013. Siden 2010 er enhedsomkostningerne reduceret med 20,5 %. Der blev i 2013 investeret over 50 mio. kr. i at reducere omkostningerne og forbedre konkurrencekraften. En fremsynet og stærk ejerkreds har muliggjort dette. Ejerkredsen består i dag af Danish Agro og Vestjyllands Andel med henholdsvis 77,3 % og 22,7 %.
Salget af skalæg til detailhandlen steg i Danmark med 8,8 % og i Sverige med 3,7 %. Denne udvikling ser vi som tilfredsstillende i et meget konkurrencepræget marked. I Sverige har store dele af detailhandlen fravalgt buræg og salget blev i Sverige mere end halveret og dette resulterede i mange overskudsæg, der blev eksporteret eller anvendt til pasteuriserede ægprodukter med store tab til følge. Salget af økologiske æg fortsætter med at stige - i Sverige med 9 % og i Danmark med 16 %. Trods ihærdige forsøg på at øge produktionen er dette ikke lykkedes endnu, hvilket i perioder resulterer i mangel situationer. De sidste tre år er salget af økologiske æg i Danmark steget med 43 %. Det samlede salg af pasteuriserede ægprodukter til detailhandlen steg med 41 % mens salget af pasteuriserede ægprodukter til Food Service steg med 12 %. Der var et fald i omsætningen af skalæg til Food Service på 14 %.
havde vi mange nye spændende lanceringer med blandt andet økologiske pasteuriserede produkter og eggyplay®. Vi er nu påbegyndt en egentlig eksport af eggyplay® og forventer faktisk, at salg af emballage til kollegaer rundt omkring i verdenen kan blive til et nyt selvstændigt forretningsområde i 2014. Formålet med de mange nye produkter og koncepter er at øge værdien i ægkategorien. Ser vi frem i mod 2014, er vi på nuværende tidspunkt i balance med vores råvarer og vi kan se, at vores investeringer i Sverige resulterer i faldende omkostninger, hvilket giver forhåbninger om en bedre indtjening i Sverige, hvor resultatet i 2013 var stærkt utilfredsstillende Lanceringen af nye produkter fortsætter. Her i årets første EGGnews løfter vi sløret for et spændende koncept med økologiske æg. Som altid glæder vi os til de nye udfordringer.
HEDEGAARD foods udfordrer hele tiden ægkategorien med nye produkter. I 2013 3
Fakta
Markedsandel 23 % 49 %
HEDEGAARD foods har i alt tre ægpakkerier med to placeret i Danmark og en i Sverige. Udover pakkerierne råder virksomheden over to produktfabrikker, hvor der fremstilles pasteuriserede og kogte ægprodukter. Disse er placeret i henholdsvis Hadsund i Danmark og Skara i Sverige. I Skara er der desuden et anlæg til fremstilling af diverse pulverblandinger. I Starup K/S er der ud over ægpakkeri en ægproduktion med 125.000 æglæggere. Der håndteres mere end 1 mia. æg årligt i koncernen.
Nøgletal
Færøerne
Sverige
Danmark
2009
2010
2011
2012
2013
Omsætning (mio. kr)
338
387
848
933
939
Resultat*
16,1
18,9
27,4
28,0
25,4
71
77
189
194
189
Antal ansatte * Før skat og minoritetsinteresser
Hønepladser (1.000 stk)
Bur
Skrab
Friland
Økologi
I alt
Danmark
704
389
80
240
1.413
Sverige
370
850
25
250
1.495
1.074
1.239
105
490
2.908
I alt
4
70 %
marts 2014 # 20
Tilfredsstillende regnskab i et konkurrencepræget marked Trods hårde markedsvilkår især på det svenske marked kan HEDEGAARD foods koncernen samlet vise et tilfredsstillende regnskab fra 2013
Af Ivan Noes Jørgensen, CEO
Årets resultat Nettoomsætningen i 2013 blev på 939 mio. kr. mod 933 mio. kr. i 2012. Koncernens resultat før skat blev på 25,4 mio. kr. mod 27,8 mio. kr. året før. Resultatet betegnes som tilfredsstillende, når der tages højde for det særdeles konkurrencepræget marked, som levnedsmiddelindustrien befinder sig i. Isoleret set var resultatet i Svenska Lantägg skuffende. Resultatet blev negativt påvirket af ændret indkøbsadfærd fra buræg til skrabeæg, overskudsæg i markedet, manglende strukturtilpasning i branchen, samt enhedsomkostninger i forbindelse med lukning og flytning af Hässleholm afdelingen. Der er fortsat vækst i markedet. Forbruget af skalæg steg 2-3 % i både Danmark og Sverige. Det er 10. år i træk, at forbruget af friske skalæg øges og det skyldes først og fremmest en løbende holdningsændring til æggets ernæringsmæssige værdier samt et øget fokus på æggets funktionelle egenskaber i bagning og madlavning.
Ser vi frem mod 2014, er vi på nuværende tidspunkt i balance med vores råvarer og vi kan se, at vores investeringer i Sverige resulterer i faldende omkostninger, hvilket giver forhåbninger om en bedre indtjening i Sverige, hvor resultatet i 2013 var stærkt utilfredsstillende.
Forventninger til 2014 HEDEGAARD foods koncernen ser positivt på 2014. Fokus bliver en fortsat tilpasning af omkostningsniveauet, så HEDEGAARD foods også fremover kan skabe tilfredsstillende resultater i et særdeles konkurrencepræget marked.
Investeringer 2013 Der blev i 2013 investeret ca. 50 mio. kr. primært i opførelse af et nyt ægpakkeri i Skara, hvor de eksisterende faciliteter blev udvidet med 3.000 m2. I den forbindelse blev pakkeriet i Hässleholm lukket og aktiviteterne samlet i Skara. Der er på det nye pakkeri installeret markedets største sorteringsanlæg med tilhørende robotteknologi. Formålet med de massive investeringer er at øge konkurrencekraften i Sverige og sikre en fortsat vækst i både indtjening og omsætning.
Der vil i 2014 blive investeret ca. 16 mio. kr. Der fokuseres på en fortsat automatisering af det nye anlæg i Sverige samt investeringer i ny pasteuriseringsteknologi, der kan øge pasteuriserede ægprodukters holdbarhed. Det forventes, at konkurrencen intensiveres, men med et reduceret omkostningsniveau og lancering af nye værdiskabende produkter forventes et forbedret resultat i 2014.
HEDEGAARD foods erhvervede sig den 28. november 2013 de resterende 30 % af aktierne i Svenska Lantägg AB og ejer nu selskabet 100 %.
HEDEGAARD foods stærke markedspositioner i Danmark og Sverige skal frem over anvendes i en ekspansionsstrategi til nye lande med fokus på passende akkvisitioner rundt omkring Østersøen.
5
marts 2014 # 20
Højdepunkter i året der gik I 2013 bød HEDEGAARD foods på masser af innovation, masser af aktiviteter og masser af synlighed. Nedenfor viser vi et uddrag af årets produktlanceringer og marketingaktiviteter
Af Michaela Samuelsen, Salgschef & Mette Due Andersen, Projektchef Salg & Marketing
Uge 7/8
Uge 12
Uge 15
Uge 20
Uge 29
SHAKER på TV2
SHAKER i Bilka • Under vores Bilka-eventkampagne bager HEDEGAARD foods medarbejdere SHAKERpandekager i 18 varehuse på 6 dage
Relancering af pasteuriserede æg i 250 g flasker
Livkraft™ i pink
• HEDEGAARD foods ændrer strategi - fra push til pull og går med reklamespottet for SHAKER på TV for første gang
SHAKER medsponsor på Køkkenkrisen på TV3
• 413 TRP svarende til at 70 % af målgruppen i gnsn. så spottet 6 gange (cirka 3 mio. danskere) • 450.000 indstik i æggebakker • Nyhedsbrev til 10.500 forbrugere
6
• Demo og værdifuld førstehåndsfeedback fra forbrugerne • Tegnekonkurrence - efter hver event bliver der udtrukket en vinder
• Programserien Køkkenkrisen på TV3 får børnefamilier hjælp til madlavning af mesterkokken, Bo Bech. SHAKER var medsponsor på programmet, der primært henvender sig til travle familier • Nyhedsbrev til 10.500 forbrugere
• Forbrugernes voksende interesse for desserter og kager har affødt en stor stigning i salget af pasteuriserede ægprodukter • Vi introducerer på baggrund af forbrugernes behov en nemmere løsning – pasteuriserede æg på flaske • Salgstallene viser, at pasteuriserede æg på flaske er et fin supplement til vores pasteuriserede æg i sleeves
• Livskraft™ bakken skifter farve til pink og målrettes dermed i højere grad til kvinder • Pink falder i forbrugernes smag og salget stiger med over 50 %
marts 2014 # 20
Uge 33
Uge 37
Uge 37
Uge 40/41
Uge 42
Introduktion af verdensnyhed: eggyplay®
Nye 8 stk. bakker
Introduktion af ny SHAKER-variant: Vafler
SHAKER og eggyplay® på ANUGA 2013
Introduktion af økologiske pasteuriserede æg
• Et nyt familiemedlem kommer på hylderne. Pasteuriseret æggemasse i bunden og melblandingen i låget
• HEDEGAARD foods deltager på verdens største fødevaremesse i Køln med eggyplay® og SHAKER
• Efterspørgslen på økologiske produkter er stigende og vi lancerer en ny øko-serie på 250 g flasker: Helæg og hvider
• Vi lancerer et unikt og innovativt koncept, eggyplay®, med farverig, genanvendelig emballage
• High-end sortimentet lanceres i 8 stk. bakker med det formål at nå bedre prispunkter og en bedre udnyttelse af pladsen på butikshylderne
• 155.000 besøgende fra 187 lande • Overvældende interesse og 117 potentielle salgsleads • 19 udpegede nye tyske kunder • eggyplay® godkendes som legetøj og CEmærkes
7
marts 2014 # 20
Danish Agro har atter overgået sig selv HEDEGAARD foods er en del af Danish Agro koncernenen, som i 2013 realiserede det hidtil bedste årsresultat. Koncernen skabte et resultat før skat på 503 mio. kr. og blev dermed en endnu stærkere samarbejdspartner for danske landmænd
Fakta Danish Agro Koncernen Danish Agro Koncernen er hovedsageligt beskæftiget inden for salg af foderblandinger, råvare- og vitaminforblandinger, gødning, planteværn, såsæd og energi samt køb af afgrøder fra landbruget. Endvidere forhandler koncernen en række stærke maskinbrands til landbruget samt driver en omfattende kæde af hobby- og fritidsforretninger. Danish Agro Koncernen beskæftiger ca. 3.500 medarbejdere. HEDEGAARD foods er en del af Danish Agro koncernens fem strategiske forretningsområder. Forretningsområdet, Food Activities, dækker over koncernens fødevareaktiviteter under koncernerne HEDEGAARD foods og DanHatch. Omsætningen i Food-aktiviteterne er på i alt 1,8 mia. kr. og der er 514 ansatte.
Af Søren Møgelvang Nielsen, Kommunikationsdirektør, Danish Agro
En tilfredsstillende finansiel position Øget indtjening, stærk udnyttelse af synergier og succesfuld integration af nye selskaber har styrket Danish Agro koncernen og resultatet for 2013 er således koncernens hidtil bedste. Resultatet ligger hele 59 mio. kr. højere end resultatet i 2012 – en forbedring på 13,3 %.
en vækst i omsætning på 43 % er rentebærende gæld stort se uændret i forhold til året før. En stærk indtjening kombineret med en betydelig reduktion af kapitalbinding i lagre har samlet set skabt en likviditetsvirkning fra driften på 1,7 mia. kr., hvilket stiller koncernen i en meget tilfredsstillende finansiel position.
–Det er med stor tilfredshed, at jeg kan konstatere, at vi har nået alle de strukturelle og finansielle mål, vi havde sat os for 2013. Blandt andet er vi meget tilfredse med opkøbet af den finske grovvarekoncern, Hankkija Oy, der leverer et flot årsregnskab, fortæller koncernchef i Danish Agro, Christian Junker og fortsætter:
2014 i positivt lys Danish Agro koncernen forventer i 2014 at nå en omsætning på ca. 27-28 mia. kroner og stiler mod et resultat før skat i niveauet 525 mio. kr. - ca. 320 mio. kr efter afskrivninger. Koncernbalancen forventes øget fra 9,8 mia. kr. til ca. 11 mia. kr. Egenkapitalen øges til niveauet 3,3 mia. kr. svarende til en soliditet på 30 %.
–Det er også en stor fornøjelse at se den respekt, der har været for balancestyring i alle koncernens selskaber i 2013. På trods af 8
marts 2014 # 20
Danish Agro koncernen består af fem strategiske forretningsområder AGRIBUSINESS DENMARK
Danish Agro a.m.b.a. Danish Agro Shoppen A/S Danish Agro Finance A/S Danish Agro Byggecenter A/S Danish Grain Terminals A/S Aller Ejendomsselskab Hedegaard Agro A/S
AGRIBUSINESS INTERATIONAL
DLA International Holding A/S Hankkija Oy Movere Oy Finnish Agro Oy Y-Agro Oy Swedish Agro AB DLA Agravis International Holding A/S AS Baltic Agro, Estonia SIA Baltic Agro, Latvia UAB Baltic Agro, Lithuania Polish Agro, Poland Raitech sp.z.o.o, Poland Agromex s.r.o, Czech Republic
Omsætning: 9,9 mia. kr. Ansatte: 805
Omsætning: 11,3 mia. kr. Ansatte: 1.526
AGRIBUSINESS SUPPORT COMPANIES
AGRIBUSINESS SPECIAL FEED ACTIVITIES
FOOD ACTIVITIES
DLA Agro a.m.b.a. DLA Agro Sweden AB Scanola A/S AS Scanola, Baltic Scanfedt A/S Nordic Seed A/S Nordic Seed International A/S DLA Agro Energy A/S DanGødning A/S DGF Sikring a.m.b.a.
Vilomix International Holding A/S Vilomix Holding A/S Vilomix A/S Vilofarm A/S Vilovet A/S Hatting KS A/S Kvarnbyfoder AB Normin A/S Melica Oy Hiven Oy Baltic Feed SIA Vitargos Rossovit, LLC Hatting-KS
DLA Foods Holding A/S Hedegaard Foods A/S Svenska Lantägg AB Starup Æg K/S DanHatch A/S Hama Plus s.a. DanHatch Polska Binadan A/S HRP Kyllingefarme A/S HRP A/S Rumænien Invest A/S DPL Invest A/S
Omsætning: 6,9 mia. kr. Ansatte: 86
Omsætning: 2,0 mia. kr. Ansatte: 528
Omsætning: 1,8 mia. kr. Ansatte: 514
Ialt Brutto: 31,9 mia. kr. Netto: 25,1 mia. kr. Ansatte: 3.459
9
marts 2014 # 20
190 180 170
Index pr. år
160 150 140 130 120 110 100 2009
2010
2011
2012
Salg af økologiske æg
10
2013
marts 2014 # 20
Salg af økologiske æg sætter nye rekorder Salget af økologiske æg fra HEDEGAARD foods gik over al forventning i 2013. Og bedst som vi troede, at salget ikke kunne nå højere op, blev vi igen overrasket
Af Michaela Samuelsen, Salgschef
HEDEGAARD foods bedste øko-år nogensinde Fra 2009 til 2013 er salget af HEDEGAARD foods økologiske æg i detailhandelen steget med hele 56 % og fra 2012 til 2013 blev fremgangen på ikke mindre end 16 %. Allerede for januar måned i år ligger salget af økologiske æg knap 11 % højere end tallet for samme måned sidste år. Også salget af de pasteuriserede økologiske æg i 250 g flasker, som HEDEGAARD foods introducerede i uge 42 sidste år, er gået over al forventning. På bare tre måneder fra oktober til slut december tidobledes salget af denne type æg – til trods for, at forbrugerne fra myndighedernes side ikke længere frarådes at spise rå æg.
Flere økologiske hønepladser HEDEGAARD foods er selvfølgelig meget begejstrede for forbrugernes store interesse for økologi og dyrevelfærd. For at kunne imødekomme den hastigt voksende efterspørgsel igangsatte vi sidste år et udvidelsesprojekt på 60-70.000 økologiske hønepladser hos vores producenter. Det har vist sig, at interesserede har svært ved at få finansieret investering i stald og produktionsudstyr, bankerne sidder hårdt på kassen. Dette kan undre, når man ser potentialet i et stærkt stigende økologisk marked. Danskerne elsker økologi Ifølge Økologisk Landsforening er Danmark det land i verden, hvor økologi fylder mest i forbrugernes køleskabe. De nyeste
tal viser, at 7,6 % af det samlede fødevaresalg i Danmark er økologisk. Derudover spiser vi danskere også flest økologiske æg pr. indbygger – hvert fjerde æg, der sælges i detailhandelen, er økologisk. Vi søger økologiske producenter Er du økologisk producent eller kender du en, som kunne være interesseret i et samarbejde, er du velkommen til at rette henvendelse til HEDEGAARD foods. Henvendelse og eventuelle spørgsmål kan rettes til Landbrugschef, Charlotte Frantzen Bjerg, mobil: 20 27 47 74.
11
Vi ÆLSKER ÆG - nyt koncept Forbrugerne efterspørger i stigende grad økologiske æg og god dyrevelfærd, og de kræver ren besked om det, de lægger i indkøbskurven. HEDEGAARD foods lancerer nu et koncept, der stiller helt særlige krav til økologi og dyrevelfærd
Af Mette Due Andersen, Projektchef Salg & Marketing
En kærlighedserklæring Vi ÆLSKER æg er en ’kærlighedserklæring’ til økologiske forbrugere, som interesserer sig for dyrevelfærd og som ønsker at vide, hvor deres fødevarer stammer fra. På baggrund af forbrugernes efterspørgsel efter nye "øko-plus" produkter har HEDEGAARD foods i samarbejde med vores kunder udviklet Vi ÆLSKER æg – økologiske æg, som produceres af særligt udvalgte økologiske landmænd. De udvalgte landmænd har et ekstraordinært engagement i økologi og bæredygtig produktion og ikke mindst en stor forståelse for hønernes adfærd og trivsel. Dertil kommer, at de er repræsenteret på eggs.dk, hvor forbrugerne kan læse om landmændenes filosofi, produktion, etc. samt se film, der fortæller landmandens historie i billeder. ”Økologi plus” Vi ÆLSKER æg adskiller sig fra andre økologiske æg, idet de skal leve op til en række krav, der ligger ud over den gældende lovgivning for økologisk ægproduktion: 100 % økologisk foder Hønerne, som indgår i det nye koncept, 12
fordres med 100 % økologiske foder. Lovgivningen foreskriver, at økologisk foder skal være minimum 95 % økologisk. Dette krav gælder frem mod 2015, hvor målet er, at foderet skal være 100 % økologisk. Landmændene, som producerer Vi ÆLSKER æg, er altså på forkant. En stressfri hønsegård En velindrettet hønsegård er godt for hønernes trivsel og velfærd. Hønsegårdene hos de udvalgte landmænd skal være indrettet, så hønerne i de forskellige sæsoner har adgang til beplantning, afgrøder, nedfaldsfrugt – samt rigeligt med ly. Landmanden skal sørge for, at der altid er tryghed og beskæftigelse for hønerne, så hønerne undgår stress. 40 % lokaldyrket foder Som et særligt krav til Vi ÆLSKER æg skal minimum 40 % af foderet være dyrket lokalt på de omkringliggende marker. Dels for at styrke nærhedsprincippet, dels af hensyn til bæredygtighed og miljø. På nuværende tidspunkt er det primært korn, som dyrkes lokalt. De resterende 40-60 % af foderet leveres via Danish Agro, som er med til at sikre, at Jord-til-Bord konceptet overholdes.
Bæredygtig produktion Landmændene, som arbejder med det nye koncept, skal alle have deres bedrift bæredygtighedsanalyseret som en del af RISE-programmet. (Læs mere om RISE på side 14). Analysen har udmøntet sig i en rapport, som sammenfatter bedriftens bæredygtighed på 10 områder og giver et overblik over bedriftens bæredygtighedsstatus og udviklingsmuligheder. Analysen følges op af en række anbefalinger og indsatsområder, der kan styrke bedriftens bæredygtighed yderligere. HEDEGAARD foods indgår endvidere i tæt dialog og sparring med de udvalgte landmænd omkring de managementmæssige forhold, som er med til at sikre og bevare god trivsel og velfærd i flokken. Mindst tre gange om året foretages rådgivningsbesøg på gårdene, hvor muligheder og udfordringer drøftes. Lever landmændene af den ene eller anden grund ikke op til kravene om god dyrevelfærd, kan de med øjeblikkelig varsel fratages retten til at producere Vi ÆLSKER æg. Vi ÆLSKER æg konceptet er klar til udrulning i udvalgte butikker fra uge 18 2014.
Vi ÆLSKER Varenr. Vare Nettovægt Bakke Kolli Packshot
109348 Økologiske æg M/L min. 424 g 8 æg Kasse, 120 æg marketing@eggs.dk
13
marts 2014 # 20
Er økologi = bæredygtighed? Nu sætter vi konkrete tal på ... Bliver de økologiske forbrugere spurgt om økologiske varer er bæredygtige, vil svaret for en stor dels vedkommende være JA! Det er mange af dem sikkert også, men der ligger ingen bæredygtighedsgaranti i økologireglerne. De landmænd, der leverer æg til det nye Vi ÆLSKER koncept har alle taget imod tilbuddet om at lade deres bedrift analysere gennem det internationalt anerkendte RISE værktøj
Af Charlotte Frantzen Bjerg, Landbrugschef
Med god grund har forbrugerne generelt stor respekt for de danske økologiske landmænd, der har ry for at være meget dygtige og effektive. De er rigtig dygtige til at optimere på økonomi, dyrevelfærd og pesticidfri dyrkning. Mange forbrugere forbinder ligeledes økologiske produktion med en bæredygtig produktion, men der foreligger ikke konkrete tal på, hvorvidt at denne tese holder.
Bedriften anskues som en helhed indeholdende miljømæssige, økonomiske og sociale aspekter. Hver region i verden har sine egne referencer. Videncentret for Landbrug og DLBR konsulenterne har udarbejdet en dansk version af RISE programmet, således at det resultat, landmanden får præsenteret, er holdt op imod danske normer.
Vores producenter RISE analyseres Otte af vores økologiske landmænd, herunder vores Vi ÆLSKER landmænd, har fået deres bedrifter bæredygtighedsanalyseret ved hjælp af det internationalt anerkendte værktøj – RISE.
RISE analysen består af 3 dele 1. Interview på 2–4 timer, der foregår hos landmanden, hvor der samles oplysning- er ind fra alle hjørner af bedriften 2. Beregning 3. Opfølgning, hvor resultaterne præsen- teres for landmanden og muligheder og forbedringer diskuteres.
Værktøjet er gennem de sidste 14 år løbende blevet udviklet. Der er udført mere end 1.400 analyser i 40 forskellige lande.
Resultatet af RISE kommunikeres blandt andet ud ved hælp af en rapport og en polygon, der sammenfatter bedriftens bæredyg-
14
tighed på 10 områder. Polygonen viser med den røde streg bedriftens gennemsnitlige resultat for de 10 områder. De sorte prikker er delpunkter inden for hvert område, således at man hurtigt kan orientere sig og finde de kritiske resultater og dem, der fungerer godt. RISE bæredygtighedsanalysen giver et godt bud på bedriftens bæredygtighedsstatus. På hvilke områder er bedriften bæredygtig, og på hvilke områder kan der optimeres? Analysen giver også et rigtigt godt overblik over hele bedriften. Et overblik, som vi indtil nu har haft svært ved at opnå. Et overblik, der naturligvis først og fremmest er til brug for udvikling af bedriften, men kan også være med at give diverse samarbejdspartnere en større indsigt i bedriften. Det er oplagt at lave en handlingsplan, der
marts 2014 # 20
Bæredygtigehedspolygon fra producent Peter Jørgensen, Bundgården
Peter Jørgensen, Bundgården
over en årrække vil forbedre nogle af de mere kritiske resultater, med mulighed for at inddrage eksperter i de mere komplekse problemstillinger.
vegetation vil i løbet af foråret blive sået rundt på ejendommen for på den måde at skabe levemuligheder for insekter og andre nyttedyr.
Første analyseresultat Peter Jørgensen, Bundgården er den første af vores producenter, der har modtaget analyseresultatet fra RISE analysen.
Ægproduktion på Bundgaarden På Bundgaarden gøres mange gode ting for at beskæftige og aktivere hønerne – ligesom der er stor fokus på at opretholde et godt staldmiljø med masser af lys og luft til dyrene. Med daglig tildeling af halm og grovfoder samt adgang til attraktive udearealer er der alle muligheder for en god dyrevelfærd på gården.
Overordnet må resultat siges at være rigtig flot. Kun på to punkter ligger bedriften udenfor det grønne felt, og begge er der en ganske naturlig forklaring på. Bundgården dyrker økologiske vildmosekartofler og sælger dem skrællet og pakket. Skrælleren bruger store mængder vand, hvilket analysen ikke tager højde for. På biodiversiteten har Peter allerede lavet en handlingsplan, hvor faunaen skal øges ved at skabe mere variation i agerlandet. Blomster og kort
15
Påsken byder på
smørrebrød med æg Efter mange år hvor smørrebrødet har været ekskluderet fra det fine selskab, er det nu igen ved at indfinde sig på de bonede gulve – det vækker minder og hvem føler sig ikke lidt forkælet, når brødet bliver smurt for én?
Groft brød med æg • ansjos rødløg • purløg 16
marts 2014 # 20
marts 2014 # 20
Grov krydderurtepesto Du skal bruge 1 lille bundt basilikum 1 lille bundt løvstikke 1 lille bundt bredbladet persille 1 fed hvidløg ca. 50 g parmesan, revet ca. 1½ dl olivenolie friskkværnet peber Sådan gør du Skyl krydderurterne og hak hvidløg fint. Læg alle ingredienser, undtagen olie, i en blender og blend det hele i ca. to minutter. Tilsæt olien i en tynd stråle - og værsgo!
Groft brød med æg • rejer • dild kammuslilnger, dampede
Groft brød med æg • parmaskinke, ristet sorte oliven • grov krydderurtepesto
17
marts 2014 # 20
PĂ…SKEBAKKE RIKKI TIKKI Veliquae sunt volorepro explisque molupta quist, odigenis doluptae volo quunt autemquis eiciassi voloribus alitaqui doluptasi culpa qui omnient vel ipsae coribusante liquodi dolorit, consequid maximus ciendem venihil igenisi tiosam re cum volut ium et res vollaniet, sum fugiaecatur se solestem. Tota nus
18
marts 2014 # 20
Velkommen til Medusa Igen i år er påskebakken skabt i samarbejde med Rikki Tikki Company. Forbrugerne kan fra uge 15 deltage i en forbrugerkonkurrencen på eggs.dk. Præmierne er de sjove påskefigurer fra Medusa-Copenhagen og Rikki Tikki Company til en samlet værdi af 10.000 kr. Konkurrencen promoveres via indstiks i æggebakker, på hjemmesiden og via B2C nyhedsbrev med ca. 10.500 forbrugere i databasen.
Skrabeæg Varenr.
Vare
Nettovægt
Bakke
Kolli
Packshot
109133 109137
Skrabeæg M/L Skrabeæg M/L
min. 530 g min. 530 g
10 æg 10 æg
Kasse, 150 æg Container, 1.560 æg
marketing@eggs.dk marketing@eggs.dk
109127
Skrabeæg M/L
min. 424 g
8 æg
Kasse, 120 æg
marketing@eggs.dk
19
marts 2014 # 20
Fakta Ægget er et meget kendt og elsket påskesymbol, som siden hedensk tid har stået for frugtbarhed og forår. Ingen påske uden æg. I dag forbinder mange påskeægget med tradition og hygge og det er en fast bestanddel af højtiden. Symbolsk har ægget mange betydninger såsom forårets komme og nogle tilskriver endda det lille runde æg magiske evner som sundhedsgiver. I gamle dage fastede man 40 dage før påske. Under fasten måtte man kun spise fisk. Når man nåede påsken, var fasten slut og i påsken spiste man en masse æg i stedet for fisk. Æggene blev derfor hurtigt symbolet på, at foråret for alvor var kommet. Det var normalt, at hønsene tidligere først lagde æg omkring påske i forbindelse med, at solen rigtig begyndte at komme frem og græsset blev grønt og derfor hænger æg i høj grad sammen med selve påsken.
20
Har du pustet æg? Hvad er farligst: At puste æg i filmen 'Blinkende Lygter' eller risikoen for at få en ondsindet salmonellaforgiftning, når man puster æg i den virkelige verden i påsken?
Af Vivi Nielsen, Kvalitetschef
Fokus på hygiejnen At puste æg har i generationer været en fornøjelse for både børn og voksne. Først har man hyggen med at puste æggemassen ud af ægget, så dekorere det - for bagefter at f.eks. hænge ægget på forårets første udsprungne grene. Når man skal puste æg, er det vigtigt at have fokus på hygiejnen. Selv om vi i Danmark har særstatus i EU vedrørende salmonella og der er meget få fund af salmonella i æglægger flokke, så er det god hygiejnepraksis, at man spritter ægget af, inden man går i gang. Der kan være andre bakterier på æggeskallen. Man bør ligeledes vaske sine hænder, når man er færdig med at ”lege” med æggene. Processen er enkel 1. Sprit æggeskallen af 2. Prik et hul i begge ender af ægget 3. Blæs indholdet ud ved at puste i den spidse ende af ægget 4. Ægget er nu klar til at blive dekoreret
En interessant vurdering Mange kan sikkert huske den legendariske puste æg-scene i succes-filmen 'Blinkende lygter': Hanne (Sofie Gråbøl) får Torkild (Søren Pilmark) til at forsøge at puste blommen og hviden ud af et æg. Torkild puster og puster, men der sker ikke en fløjtende .... Til sidst er han blåviolet i ansigtet af lige dele anstrengelse og raseri over, at han ikke kan puste æggemassen ud. Hanne, som ikke lider af udpræget situationsfornemmelse, griner og siger: 'Ha, ha, du gør det helt forkert.' Og så sker det. Slam! Torkild hamrer sin knytnæve lige i smasken på Hanne, som går ud som et lys. Scenen rejser et interessant spørgsmål Hvad er farligst: At puste æg i filmen 'Blinkende Lygter' eller risikoen for at få en ondsindet salmonellaforgiftning, når man puster æg i den virkelige verden i påsken?
–Hvis man stiller 1.000 danske æg op på en lang række, er der kun ét af dem, hvor der muligvis vil være salmonella på skallen. Hvis man spritter ægget af, inden man puster det, er risikoen for salmonella på skallen endnu mindre. Således oplyst kan man konkluderer, at risikoen for at få en på lampen er 1:1, når man er med i 'Blinkende Lygter' og hedder Hanne, mens risikoen for at pådrage sig en salmonellaforgiftning under ægge-pusteriet ligger under 1:1000. –Så man skal bare puste løs her i påsken, for Danmark har en unik god kontrol af salmonella på æg, siger Erik Jensen. (Kilde: Mx.dk)
Spørgsmålet er givet videre til Fødevarestyrelsens pressemedarbejder Erik Jensen, der forklarer: 21
marts 2014 # 20
Koncepterne virker! MEN... de skal ses, smages og læres I børnenes vinterferie gav vi forbrugerne rig mulighed for at opleve vores SHAKER og eggyplay® koncepter first hand i Bilka med smagsprøver og "byggeplads"
Af Mette Due Andersen, Projektchef Salg & Marketing Nej, der skal IKKE tilsættes mælk! SHAKER har nu været i handlen i halvandet år og selvom mange forbrugerne har taget rigtig godt imod det nytænkende convenience produkt er der fortsat nogle, som bliver overrasket over, HVOR GODT produkterne smager og hvor lette de er at arbejde med. Selvom svaret er indlysende for os og det bare handler om at blande, ryste og bage, tror mange forbrugere fortsat, at der skal tilættes mælk eller vand. At alle ingredienser er inkluderet i pakken kræver en hel del gentagelser.
med en tegnekonkurrence for de yngste og muligheden for at vinde et gavekort til Bilka på 1.000 kr.
blev bygget løs og efter eventen var der ingen tvivl hos de forbipasserende: eggyplay® falder i børnenes smag!
Tydelig effekt på salget Demo af vores SHAKER produkter har en imponerende effekt på salgstallene og underbygger, hvor vigtigt det er, at forbrugerne bliver gjort bekendt med produkterne.
Største bekymring var ALLE de æg, de skulle spise for at få nok bakker til at bygge med.
Placering og synlighed i butikken spiller en stor rolle og eftersalget bekræfter dette. SHAKERNE var placeret i vores displaykølere under eventen og de efterfølgende dage.
Den direkte kontakt med slutbrugeren og deres erfaringer med vores produkter er uvurderlig viden for os. I uge 7 og uge 8 afholdt HEDEGAARD foods derfor endnu en gang demo events i Bilka varehuse i hele landet.
eggyplay® falder i børnenes smag! Ud over smagsprøver og konkurrence gav vi børn og barnlige sjæle mulighed for at kaste sig ud i kreative byggerier med eggyplay® bakkerne.
Vi bagte og uddelte smagsprøver på SHAKER dessertpandekager og vafler til den store guldmedalje. Eventen blev krydret
På standene var der en kæmpe stak bakker til fri afbenyttelse. Og det var en fornøjelse at se den iver og begejstring, det vakte. Der
22
Startpakke Vi lancerer nu en startpakke med 36 bakker, der i første omgang kan købes på vores hjemmeside. Herefter er det bare i gang med at samle flere bakker ved at spise masser af sunde og næringsrige æg!
Event i Bilka, Vejle 8/2-2014
9.000 8.000 7.000
Index pr. dag
6.000
SHAKER scrambled eggs m/bacon
5.000
SHAKER dessertpandekage
4.000
SHAKER vafler
3.000
2.000 1.000 100
7/2-14
8/2-14
9/2-14
marts 2014 # 20
Begyndelsen på et nyt eksporteventyr Under den internationale fødevaremesse Anuga i 2013, hvor HEDEGAARD foods for første gang var med som udstiller, oplevede vi en overvældende interesse for eggyplay® Nu ruller de første eggyplay® bakker sydpå - til Grækenland
Af Mette Due Andersen, Projektchef Salg & Marketing
Overraskende stor interesse Hovedformålet med HEDEGAARD foods' deltagelsen på den internationale fødevaremesse ANUGA var at finde en eller to tyske detailhandelskæder, som skulle præsenteres for de innovative produkter; eggyplay® og SHAKER serien. Til vores store overraskelse strømmede indkøbere til fra hele verden og udviste overvældende interesse for især vores eggyplay® bakker. Første ordre til Grækenland afsendt Målet med udviklingen af det innovative æggekoncept har fra start været, at eggyplay® på sigt skulle nå bredt ud i verden - med eller uden æg. Allerede nu ser deltagelsen på Anuga ud til at bære frugt.
24
De kontakter, som vi skabte på Anuga messen, har udmøntet sig i den første konkrete eksportordre og første sending af eggyplay® bakker med græsk label er nu afsendt og leveret til Grækenland. I øjeblikket forhandler vi med Peru og Chile. Columbia, Australien og Libanon udviser ligeledes stor interesse. HEDEGAARD foods forventer, at flere lande følger trop og inden for kort tid indgår aftaler om køb af de sjove eggyplay® bakker.
Nyt forretningsområde Den store interesse har blandt andet affødt, at HEDEGAARD foods har investeret i en ny støbeform til de farverige bakker, så kapaciteten kan fordobles. Produktionen kommer fortsat til at foregå i Sverige og støbeformen leveres i uge 15. Vi har en forventning om, at salget af eggyplay® emballagen og konceptet kan blive til et nyt selvstændigt forretningsområde i 2014. Tænk hvis eggyplay® på sigt kunne blive verdens første ægge brand!
marts 2014 # 20
De farverige eggyplay® bakker er også ’grønne’ Danske og svenske forbrugerne er ikke vant til at købe deres æg i farverige plastbakker - og det er næsten for godt til at være sandt, at de opsigtsvækkende æggebakker både er CE-godkendt og miljørigtige. Men ikke desto mindre er det sandt.
Af Mette Due Andersen, Projektchef Salg & Marketing
Hvad er nu det? eggyplay® tiltrækker sig stor opmærksomhed ude i handlen. Børnene har luret, hvad konceptet går ud på, men de voksne forbrugere skal lige se bakkerne an en ekstra gang. For når de er så farverige og materialet er så anderledes end det, vi er vant til, er de så også sikre og miljøvenlige? Svaret er ja! Miljøvenligt materiale eggyplay® bakkerne er produceret i plasttypen polypropylen (PP). PP udmærker sig ved, at det har en lav massefylde, så det vejer mindre og fylder halvt så meget som almindelige pulpbakker. Det betyder, at bakkerne er nemme og miljørigtige at transportere.
ved forbrænding kun sker en frigivelse af vand og CO2. Vælger forbrugerne at smide bakkerne ud og havner de det rigtige sted på miljøstationen, kan 99 % af materialet genanvendes. Klar til leg De formstøbte eggyplay® bakker er målrettet til børn, så det har derfor været ekstremt vigtigt for HEDEGAARD foods at få bakkerne CE-godkendt. Det er de blevet, og de er derfor sikre og velegnede til brug som legetøj. Efter en tur i opvaskemaskinen ved minimum 65 °C, er de klar til at blive stablet som byggeklodser eller anvendt til opbevaring af perler og andre småting på børneværelset - og der kan sås karse i dem hertil påske.
Polypropylen er desuden kendt som en af de mest miljøvenlige plasttyper, idet der 25
marts 2014 # 20
Tilbage til stenalderen med paleokost Paleokost, stenalderkost, hulemandskost. Kært barn har mange navne. Men faktum er, at mange danskere er tiltrukket af den nye gamle måde at spise på – og at æg spiller en vigtig rolle for paleotilhængerne
Af Anne Voss, tekstforfatter, Sort på Hvidt
Paleo principperne Paleo er afledt af palæo, som kommer af pæleolitikum, betegnelsen for ’den ældste stenalder’, som ligger 2.5 mio-10.000 år før vores tidsregning (inden landbruget blev etableret, og man begyndte at dyrke afgrøder). I den ældste stenalder var menneskene jægere og samlere, som spiste vilde dyr og planter, frugter og bær tilgængelige i naturen. Når man lever efter paleo-principperne, er der en række fødevarer, som skal undgås blandt andet forarbejdede fødevarer, korn, bælgfrugter, tilsat sukker, vegetabilske frøolier, mejeriprodukter. Det vil sige, ingen brød, ingen kage, ingen mælk. I stedet skal man spise ’naturlig mad’: Grøntsager, kød, fisk, fugle, skaldyr, masser af sundt fedt, frugt og æg. – Formålet med at spise paleokost er at leve et sundere liv og blive fri af det moderne samfunds madkultur og de livsstilssyg26
domme, som følger. Det er ikke udviklet til at være en vægttabsmodel, men vægttab er ofte en naturlig konsekvens af den måde, man spiser på, idet balancen mellem mæthed, energiindtag og hormoner genskabes helt naturligt,” forklarer paleokonsulent og stifter af Paleo Danmark, Emil Steensen. ’Det oprindelige’ Til daglig administrerer Emil Steensen den populære Paleo Danmark side med 13.000 medlemmer på Facebook, holder foredrag om paleokost og læser jura. Han har selv levet af paleokost i tre år og føler sig sundere og har mere energi i løbet af dagen, blandt andet til træning. Han er tiltrukket af filosofien om at søge tilbage til ’det oprindelige’. – Det oprindelige betyder blandt andet, at man bør vælge økologi, når det er muligt. På den måde ved man, at man kommer tættest på det naturlige. Det er for eksempel rigtig godt at spise vildtkød, skovduer og andet vildt fjerkræ. Jo nærmere man kan
komme på noget, der lever under normale frie forhold, jo bedre er det, fortæller Emil Steensen. Hilser æg velkommen Ifølge Emil Steensen er æg er en velkommen del af paleokosten – en råvare, som også var tilgængelig hele året rundt i stenalderen. Selv spiser han gerne 4-5 økologiske eller frilandsæg hver morgen tilberedt som scrambled eggs med kokosolie, olivenolie eller lidt klaret smør. Nogle ’paleoer’ spiser endnu flere æg end det. –Æg er naturens egen vitaminpille. En fantastisk kilde til næring; kolesterol, vitaminer, Dvitamin. Det har næringen til at skabe nyt liv – det er jo derfra, kyllingen får sin næring. Så det er en rigtig god idé at spise æg jævnligt. –Æg er en god kilde til protein, men det er vigtigt at variere kosten og spise en god kombination af fisk, kød, skaldyr og æg.
marts 2014 # 20
Paleobrød
Paleobrød Du skal bruge 50 gram mandelmel 35 gram kokosmel 70 gram sesamfrø 70 gram hørfrø 70 gram solsikkekerner 35 gram græskarkerner 70 gram hasselnødder 1 spsk. honning 5 æg 0,5 dl jomfruolivenolie
Sådan gør du Hasselnødderne hakkes efter smag. Mandelmel, kokosmel, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner og hasselnødder blandes i en skål. 5 æg tilsættes blandingen og mikses sammen. Tilsæt derefter honning, olivenolie og salt. Bages i form ved 160-170 °C i 45-60 minutter. Kilde: paleo-opskrifter.dk
27
marts 2014 # 20
HEDEGAARD foods handler ansvarligt Der er længe blevet arbejdet med corporate social responsibility (CSR) hos HEDEGAARD foods. Nu er CSR-politikken blevet formelt formuleret og vil fremover indgå som en fast del af samarbejdet med kunder, leverandører, medarbejdere og andre interessenter
Af Vivi Nielsen, Kvalitetschef
Der er længe blevet arbejdet med corporate social responsibility (CSR) hos HEDEGAARD foods. Nu er CSR-politikken blevet formelt formuleret og vil fremover indgå som en fast del af samarbejdet med kunder, leverandører, medarbejdere og andre interessenter. CSR-politik På baggrund af FN’s Global Compact og dets ti principper har HEDEGAARD foods udarbejdet en CSR-politik, som skaber en god sammenhæng mellem virksomhedens ansvarlighed og målsætningen om øget vækst og indtjening. Planen er, at der som et led i arbejdet med CSR vil blive foretaget årlige opfølgninger på fokusområderne og resultaterne afrapporteres. HEDEGAARD foods har valgt at sætte særlig fokus på følgende områder: 1. Handl ansvarligt Vore leverandører opfordres til at handle ansvarligt og i overensstemmelse med FN’s Global Compact principperne, når der leveres produkter til HEDEGAARD foods. Produkterne skal være fremstillet på en sådan vis, at der er taget hensyn til det sociale, 28
det miljømæssige og arbejdsmiljømæssige aspekt. 2. Miljøledelse Vi arbejder systematisk med miljøledelse og tager hensyn til det ydre miljø ved at have fokus på forbrug af el, vand, spildevand, affald mv. Via optimering af produktionsprocesser arbejder vi med at nedsætte miljøbelastningerne.
6. Forbedring af arbejdsmiljøet Vi sikrer medarbejderne bedst mulige arbejdsforhold gennem forbedring af processer. Vi arbejder med forbedring af arbejdsmiljøet blandt andet via APV (arbejdspladsvurderinger) og ved konstruktiv kontakt med arbejdsgiverforening og fagforeninger.
3. Medansvar Vi tager medansvar for det samfund, vi er en del af og støtter lokalt.
7. Sponsorkroner Vi bakker op om vore medarbejderes fritidsinteresser blandt andet gennem sponsorater. I Sverige sker dette ligeledes via tilskud til motionsaktiviteter.
4. Samarbejde med skoler og institutioner Vi samarbejder med skoler og institutioner og er åbne over for besøg og deltagelse i projektarbejde.
8. Fællesskab Vi tilbyder vore medarbejdere at deltage i diverse fællesarrangementer henover året for at styrke sammenholdet og samarbejdet.
5. Trivsel Vi tror på, at motion og bevægelse er vejen frem til bedre livskvalitet og sundhed og derigennem nedbringelse af sygefravær. På vore virksomheder er der forbud mod rygning og alkohol.
For HEDEGAARD foods er det vigtigt, at CSR-politikken ikke blot er ord på papiret. Vi sætter handling bag ordene og det vil vi fremover synliggøre i en årlig rapport, hvor hvert af de otte punkter behandles. CSRpolitikken vil løbende blive evalueret, udviklet og tilpasset den verden, som HEDEGAARD foods agerer i.
marts 2014 # 20
Robotten er vokset fra børnesygdommene Indkøb af nyt produktionsanlæg kan være en udfordring - specielt når projektet foregår med løbende udvikling. Men nu kører det første af fire planlagte anlæg
Af Henrik Andersen, Produktionschef
Efter adskillige ’robottens første sygedage’ er det første af fire nedpakningsanlæg klar til at tage sin del af det hårde slæb i ægpakkeriet. Det nye anlæg har en kapacitet på 25.000 æg i timen og kan både pakke æg i kasser og container. Udviklet i samarbejde med leverandøren Det nye robotanlæg blev ikke købt som en færdig løsning, klar til brug. Meningen var, at det henover efteråret skulle testes og videreudvikles i samarbejde mellem leverandøren og HEDEGAARD foods.
allerede godt af, at en del af det manuelle arbejde nu varetages af maskinen. Et af formålene med at anskaffe de nye nedpakningsrobotter er netop, at skåne medarbejderne for det hårde fysiske arbejde. Når alle fire anlæg er færdigimplementeret, er vi godt kørende og optimalt rustet til den skarpe konkurrence på markedet – uden at det sker på bekostning af medarbejdernes helbred.
Da anlægget ankom, stod det hurtigt klart, at kapaciteten ikke var så høj som forventet. Derudover var der også et par hygiejne udfordringer i forhold til designet, ligesom at der skulle foretages nogle justeringer i kørselsmønsteret. Efter cirka et halvt års intenst arbejde har vi nu fået bugt med udfordringerne, og yderligere to anlæg er sat i produktion. Planen er opstilling af et fjerde anlæg. Skåner medarbejderne I dag er robotten både rengøringsvenlig og effektiv – og i ægpakkeriet nyder man 29
marts 2014 # 20
Løst & fast 10 års jubilæum
15 års jubilæum
Wypke Bootsma Chauffør 7/6-14
Elin Birgitte Jepsen Pakkeri 12/4-14
Fru Hansen var rødglødende af raseri. ”Det er simpelt hen for dårligt. Her køber jeg en hel bakke skrabeæg og så er der ikke gevinst på et eneste af dem”!!
40 års fødselsdag
50 års fødselsdag
50 års fødselsdag
Bente Andersen Pakkeri 31/8-14
Birgit Mogensen Pakkeri 29/5-14
Inger Nielsen Produktfabrik, kogeri 15/8-14
Sæt allerede nu kryds i kalenderen Den 20.-21. marts 2014 afholdes årets producentmøde. Den 24. maj 2014 skal der festes til årsfest i Skara.
X
Den 31. august 2014 skal vi på firma hyggetur til Fårup Sommerland.
HUSKER DU MASANGA? Tilbage i 2009 hjalp vi Nikolaj Kirk med at samle penge ind til Masanga Hospital i Sierra Leone i Vestafrika. På vores 10 stk. økologiske æg satte vi en indsamling i gang, hvor man kunne donere 100 kr. I alt blev der doneret 17.515 kr., som vi valgte at runde op til 25.000 kr. HEDEGAARD foods donerede yderligere 30.000 kr., som gik til opstart af et hønseri, som skulle producere æg til hospitalets patienter og medarbejdere. I dag, 5 år senere, kører projektet stadig og deres hønseri eksisterer også, kan vi se på billedet, som vi har fået tilsendt. Du kan læse mere om 'livet i junglen fortællinger fra Masanga Hospitalet i Sierra Leone' på bloggen masangacreatinglife.com 30
marts 2014 # 20
Kontakt Salg & Marketing
Kvalitet & miljø
Ivan Noes Jørgensen, CEO M: 23 33 48 33 inj@eggs.dk
Mette Due Andersen, Projektchef Salg og marketing M: 51 97 97 12 mda@eggs.dk
Vivi Nielsen, Kvalitetschef M: 22 67 27 73 vn@eggs.dk
Michaela Samuelsen, Salgschef M: 23 33 48 46 ms@eggs.dk
Mette Tranholm, Marketingkoordinator M: 20 81 80 80 met@eggs.dk
Susanne Mørch, Auditor M: 60 20 06 90 sm@eggs.dk
Vibeke Høj, Salgs- og marketingassistent M: 23 33 48 44 vh@eggs.dk
Birgit B. Sørensen, Marketingkoordinator M: 29 24 58 09 bs@eggs.dk
Produktion & udvikling
Økonomi & IT
Foto på vej foto
mangler
Tina Lund Pedersen, Kvalitetskoordinator M: 23 33 48 49 tlp@eggs.dk
Ordre & logistik
Henrik Andersen, Produktionschef M: 23 33 48 20 ha@eggs.dk
Lone Broni, It & økonomichef M: 24 21 50 05 lbr@eggs.dk
Kjeld Gasberg-Madsen, Ordremodtagelse M: 23 33 48 24 kg@eggs.dk
Tom Markussen Jensen, Produktchef M: 51 97 97 11 tmj@eggs.dk
Jimmy Schultz, It ansvarlig M: 23 33 48 22 jim@eggs.dk
Inger Jensen, Ordremodtagelse M: 23 33 48 38 ije@eggs.dk
Gitte Rejnholt, Controller M: 23 33 48 36 gre@eggs.dk
Vibeke Vernersen, Logistikleder M: 23 33 48 47 vv@eggs.dk
Producentforhold Charlotte Frantzen, Landbrugschef M: 20 27 47 74 cf@eggs.dk
Eva Broberg Nielson, Ægafregning M: 23 33 48 39 en@eggs.dk
Monica K. Thomsen, Økonomiassistent M: 51 97 97 13 mt@eggs.dk
31
Vi ÆLSKER bare øko-æg NY
HED
ne lder 8 y h På uge 1 fra
En kærlighedserklæring
Vi ÆLSKER æg er en ’kærlighedserklæring’ til økologiske forbrugere, som interesserer sig for dyrevelfærd og som ønsker at vide, hvor deres fødevarer stammer fra ...