Manual de Ganadería Sostenible
Ganado bien alimentado Ganancia Segura La ganadería sustentable deberá producir productos económicamente viables y sanos para los consumidores, sin perjudicar el equilibrio ambiental, contribuyendo así al mejoramiento de los suelos empobrecidos y a la conservación del agua, entre otros.
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SIMAS recibe apoyo financiero de HIVOS e ICCO
N 636.2 B642 Blandón B., José Ronald Ganado bien alimentado : ganancia segura / José Ronald Blandón B. -- 1a ed. -Managua : SIMAS, 2003 56 p. : il ISBN : 99924-55-07-1 1. 2. 3. 4.
GANADO VACUNO-MANUALES GANADO VACUNO-ALIMENTACION Y ALIMENTOS GANADO VACUNO-CRIA Y DESARROLLO GANADERIA- ASPECTOS ECONOMICOS
Esta es una publicación del Servicio de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible (SIMAS) que ha sido producida como parte de la Colección “Saberes y haceres del mundo rural” financiada por Pan Para el Mundo. La publicación de todos los fascículos de este Manual de Ganadería Sostenible, fue co-financiado con el Proyecto Heifer Internacional - Nicaragua (HPI-Nicaragua). Autor:
MVZ. José Ronald Blandón B. Msc.
Edición y adaptación de textos:
Carmelo Bermudez Obando
Coordinación y cuido de edición:
Lic. Juan Francisco Rodríguez
Diseño y Diagramación:
Marvin Mejía Chamorro
Ilustraciones:
Marvin Mejía Chamorro Aldo Arcia Cruz
Fotografías:
Impresión: Primera edición:
Ronald Blandón Manuel Fandiño Editorial Enlace Edisa (Ediciones Educativas, Diseños e Impresiones, S.A.) 1000 ejemplares Febrero 2003
El contenido de esta guía puede ser reproducido, divulgado o usado en cualquier medio de comunicación siempre que se cite la fuente.
Presentación Los fascículos que forman parte de este Manual de Ganadería Sostenible han sido producidos con la colaboración del Proyecto Heifer Internacional Nicaragua (HPI-NIC), y como parte del proyecto “Documentación y publicación de saberes y haceres en el medio rural” que promueve el Servicio de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible (SIMAS) con el apoyo de la agencia de Cooperación Pan Para el Mundo, de Alemania. Este Manual es un intento de satisfacer la demanda de información actualizada de técnicos y medianos productores agropecuarios que tienen en la ganadería su rubro fundamental. En este Manual encontrarán un conjunto de recomendaciones técnicas orientadas a mejorar los procesos de alimentación, manejo sanitario y reproducción de su ganadería a bajo costo. Nuestro esfuerzo pretende ser una contribución a la democratización del acceso a la información para que esta llegue a los sectores que realmente pueden mostrar senderos de sostenibilidad.
A finales de 1991, CICUTEC percibió que en los países mesoamericanos existían múltiples conocimientos empíricos, experiencias organizativas novedosas, proyectos locales, investigaciones y prácticas campesinas tradicionales relacionadas con la búsqueda y la promoción de modelos de desarrollo ecológicamente sostenibles, económicamente viables y socialmente justos. Sin embargo, había pocos canales y medios de comunicación y de coordinación entre todas las instancias y actores involucrados. Tampoco existía el hábito ni la capacidad de documentar estas experiencias por parte de estos actores, ni mucho menos, una instancia específica dedicada a recopilar, sistematizar y difundir toda esta información “invisible”. Por eso, a inicios de 1992, se creó el Sistema de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible (SIMAS), una instancia de promotoría y facilitación que estaba destinada a cumplir dos objetivos centrales: •
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Proyecto Heifer Internacional (HPI) nació en 1944 en Indiana, Estados Unidos, como un organismo no gubernamental comprometido con el alivio del hambre, la pobreza y la degradación del medio ambiente a través de apoyo técnico (mejoramiento genético, capacitación y asistencia) para la producción de alimentos y la generación de ingresos que contribuyeran al desarrollo sostenible de las naciones menos favorecidas. Desde 1977 Proyecto Heifer inició una fructífera relación de colaboración e intercambio con organizaciones de Nicaragua. Todas sus acciones se sustentan en el marco de doce fundamentos: •
Compartir los recursos
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Administración responsable
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Compartir y amar al prójimo
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Sustentabilidad y autosuficiencia
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Mejoramiento de la producción animal
Facilitar y promover el rescate, la sistematización y la producción de información científica y técnica de los miembros y otros actores institucionales.
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Nutrición e ingresos
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Género y participación de la familia
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Necesidad genuina y justicia
Facilitar y promover el intercambio de información entre las instituciones involucradas en el desarrollo agropecuario del país.
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Medio ambiente
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Participación
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Cooperación
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Capacitación
El SIMAS ha sido concebido como un animador de procesos reales, un promotor de las virtudes del intercambio y de la coordinación entre las instituciones para racionalizar los recursos financieros humanos y experiencias, un defensor de la democratización a través del libre acceso a la información y un defensor de que los recursos lleguen a los sectores que realmente pueden mostrar senderos de la sostenibilidad.
En la actualidad, Proyecto Heifer Nicaragua (HPI-NIC) mantiene su compromiso con una propuesta de desarrollo que asegure a las familias campesinas el uso de la tierra, la explotación diversificada e integral de la parcela, su mejoramiento nutricional y el fortalecimiento de sus capacidades para el uso y manejo adecuado de los recursos naturales.
Contenido Hacia una ganadería sana y segura Introducción............................................................................ 9 1. Producción ganadera sostenible: Garantía de la Seguridad Alimentaria ................................ 11 2. Manejo productivo del ganado: Una práctica de todos los días ........................................... 12 ¿Qué entendemos por Manejo Productivo? .............................. 12 3. Etapas de vida en los bovinos ............................................ 14 3.1. Etapa de Gestación ...................................................... 14 3.2. Etapa de Amamanto .................................................... 14 3.3. Etapa de Desarrollo ..................................................... 15 3.4. Etapa Reproductiva ...................................................... 15
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Manejo Alimenticio del ganado Introducción.......................................................................... 17 1. Requerimientos nutricionales ............................................ 18 1.1. Carbohidratos o Energía ............................................... 18 1.2. Proteínas.................................................................... 18 1.3. Los minerales y vitaminas ............................................. 18 2. Garantizar una buena dieta alimenticia ............................. 19 2.1. ¿Qué es un suplemento? .............................................. 19 2.2. ¿Cuál es el mejor suplemento? ...................................... 19 3. Manejo Alimenticio en las diferentes etapas de vida .......... 20 3.1. Manejo Alimenticio en la etapa de Gestación .................... 21 3.2. Manejo Alimenticio en la etapa de Amamanto .................. 23 • Usando un buen método de amamanto ...................... 23 • Asegurar la alimentación de los terneros .................... 24 • Principales cuidados del ternero durante la etapa de amamanto ............................................ 24 3.3. Manejo Alimenticio en la etapa de Desarrollo ................... 25
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3.4. Manejo Alimenticio en la etapa Reproductiva.................... 26 • ¿Cuándo y cómo alimentar una vaca para alcanzar tiempos o espacios más cortos entre uno y otro parto? ............................................ 26 • ¿Cómo alimentar una vaca para que entre en celo? ...... 26 4. Alternativas de Alimentación y Nutrición ........................... 27 4.1. Recursos forrajeros: base de la alimentación ................... 27 4.2. Pastoreo Rotacional Intensivo ........................................ 28 4.3. Sistema silvopastoril .................................................... 30 4.4. Alternativas de alimentación con forrajes ricos en energía .......................................................... 33 • La caña ................................................................. 33 • El Taiwán .............................................................. 37 • Frutas ................................................................... 38 4.5. Alternativas de alimentación con forrajes ricos en proteínas ........................................................ 38 • • • • •
Vainas y hojas de algunos árboles ............................. 38 Los árboles como bancos de proteínas ....................... 39 Los rastrojos .......................................................... 40 El concentrado casero ............................................. 41 Sorgo forrajero....................................................... 43
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4.6. Otros recursos forrajeros que aportan proteína y energía ....................................................... 42 • El guate ................................................................ 42 • El heno ................................................................. 43 4.7. Alternativas de suplemento de sales minerales en la dieta ................................................... 45 • La sal común ......................................................... 46 • Las Cenizas ........................................................... 48 • Las sales minerales especiales .................................. 48
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Hacia una ganadería
Sana y Segura
P
roblemas como la falta de financiamiento, de asistencia técnica, de infraestructura vial (caminos, carreteras) apropiada, de educación y salud eficientes, unido al alto índice de pobreza en las comunidades rurales han obligado a los productores a realizar prácticas inadecuadas de producción tales como la deforestación masiva, la siembra de cultivos sin prácticas agronómicas1 de conservación de suelo y agua, el uso sin control (abusos) de agroquímicos en los cultivos agrícolas, la contaminación de las fuentes de agua, las quemas frecuentes e incontroladas, la utilización de especies forrajeras no adaptadas y/o su manejo inadecuado, la utilización de razas de
1 Las palabras en negrillas al final aparecen con su significado, en la pág. 51.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
Introducción:
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Ganado bien alimentado: ganancia segura
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animales inapropiadas, el uso irracional de medicamentos y hormonas, el sobre pastoreo del ganado; todas estas son entre otras, las causas del deterioro ambiental y del empobrecimiento y degradación de los suelos.
La ganadería sustentable deberá producir productos económicamente viables y sanos para los consumidores, sin perjudicar el equilibrio ambiental, contribuyendo así al mejoramiento de los suelos empobrecidos y a la conservación del agua, entre otros.
Como resultado de la actividad ganadera se ha venido desarrollando una campaña en su contra en donde se le señala ser la causante principal del deterioro de los recursos naturales. Si embargo, si bien es cierto que algunas prácticas pecuarias inadecuadas utilizadas por los ganaderos han contribuido al deterioro de los suelos y de otros recursos naturales, igual de cierto es que actividades como la industria y la agricultura son también causantes del deterioro y destrucción del medio ambiente debido al manejo inadecuado que hacen de los recursos naturales, lo cual se debe revertir o cambiar.
Por lo tanto se hace necesario adoptar y llevar a la práctica tecnologías agropecuarias con menor dependencia de insumos ajenos a la finca, aptas para lograr una alimentación animal a menor costo y, al mismo tiempo, más eficiente desde el punto de vista de la productividad y de la rentabilidad. Estas tecnologías utilizadas racionalmente permiten la conservación y la recuperación de los recursos naturales de las fincas deterioradas y empobrecidas por el mal uso.
1. Producción ganadera sostenible: Garantía de la Seguridad Alimentaría
Los ganaderos deben tener como reto implementar prácticas de manejo eficientes y a los más bajos costos, que le permitan
obtener ganancias máximas en cada una de las etapas del proceso productivo, lo que resulta en un mejoramiento de su nivel de vida. Los ingresos económicos de la actividad ganadera en nuestro país dependen principalmente de la cantidad de leche y terneros que los ganaderos producen en su finca. La producción ganadera, de leche y carne (doble propósito), hoy en día constituyen una de las actividades económicas más importantes para el país. La exportación de carne es una de las principales fuentes generadoras de divisas. Esta producción, además de traerle beneficios económicos al país, es de gran importancia como fuente nutritiva para la alimentación humana. Ganado bien alimentado: ganancia segura
Con el impulso de una ganadería sostenible y amigable con el medio ambiente se logra un adecuado manejo de la finca (cuido del ganado, potreros, corrales, fuentes de agua, rastrojos, uso del suelo, etc.), a la vez que se incorporan nuevas tecnologías que permiten el aprovechamiento racional y el uso sostenible de los recursos naturales existentes en la finca. De esta manera se logra producir a bajo costo y obtener ingresos permanentes que le permita a los productores sentirse gratificados y atraídos por su trabajo. Alcanzar una ganadería sostenible depende, en gran parte, del interés y arduo trabajo que el productor dedique a su finca.
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2. Manejo productivo del ganado: Una práctica de todos los días El manejo del hato ganadero tiene un significado importante en la producción. Por cada litro que se incrementa en la producción de leche por vaca, ¼ del litro corresponde al tipo de raza de la vaca y ¾ del litro corresponde al efecto del manejo que le demos a la vaca. Para mejorar la producción de la ganadería, es necesario implementar un “Manejo Productivo del hato ganadero”
Ganado bien alimentado: ganancia segura
¿Qué entendemos por Manejo Productivo?
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Son las actividades que los ganaderos realizan en las fincas, para proporcionar las condiciones básicas durante el ciclo de vida de los bovinos, a fin de lograr un adecuado crecimiento, desarrollo y reproducción del hato ganadero, utilizando racionalmente los recursos naturales existentes en la finca. No se puede pensar en mejorar la productividad del hato ganadero sin considerar los tres componentes básicos del manejo productivo: • • •
la sanidad la alimentación y la reproducción
Si se descuida cualquiera de éstos tres componentes del manejo productivo tendremos como resultado pocas pariciones, que es igual a decir menos leche y terneros en la finca.
Manejo en sanidad preventiva, alimenticia y reproductiva: componentes básicos del manejo productivo
Dada la importancia que tiene el manejo productivo del ganado, abordaremos una a una las prácticas a implementarse en sus diferentes etapas de vida.
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” Que hermosa, que sana... que buena!...”
Manejo sanitario, nutricional y reproductivo: garantía de más leche y terneros Ganado bien alimentado: ganancia segura
Hay ganaderos que cuidan bien de la alimentación y sanidad de las vacas, pero descuidan la reproducción, al tener toros con baja fertilidad. Puede ocurrir el caso contrario que el ganadero se preocupe por tener toros fértiles y de buena raza, pero descuidar la sanidad y la alimentación de las vacas. El resultado en ambos casos es baja producción de leche y terneros en la finca.
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3. Etapas de vida en los Bovinos Para mantener un alto índice productivo del hato ganadero es necesario implementar de manera permanente y eficiente el manejo productivo en la etapa de nacimiento, crecimiento, desarrollo y reproductiva de los animales.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
El manejo productivo en las diferentes etapas de vida de los bovinos es garantía de más partos en las fincas...
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ternero. Esta etapa dura aproximadamente 9 meses y dos semanas. El manejo productivo durante esta etapa, tiene como principal objetivo lograr que la gestación culmine con el nacimiento de un ternero saludable. Para garantizar un ternero o ternera viable se inicia con el cuido de la vaca antes del parto, considerando los tres aspectos básicos del manejo productivo.
3.2. Etapa de Amamanto
En el presente manual y en los otros abordaremos entonces el manejo productivo y sus tres componentes básicos: sanitario, alimenticio y reproductivo del hato ganadero, en las siguientes etapas de vida:
La duración de esta etapa va desde el nacimiento hasta el destete (7-8 meses de edad). Una vez que la ternera ha nacido, la meta es asegurar un desarrollo adecuado con gastos mínimos para que exprese su potencial productivo y reproductivo.
3.1. Etapa de Gestación
El desarrollo es muy importante para lograr que la reproducción concluya con éxito. Una reproducción exitosa se logra con un destete efectivo o sea que el ternero pueda sobrevivir sin la alimentación de la madre.
Es la etapa que va desde la fecundación del óvulo de la vaca por el espermatozoide del toro hasta culminar con el nacimiento del
3.3. Etapa de Desarrollo
3.4. Etapa Reproductiva
El período de tiempo de esta etapa va desde el destete hasta que la novilla o el novillo alcanza su pleno desarrollo corporal y sexual.
Entre los indicadores más importantes para la reproducción del hato ganadero se destacan:
Los terneros destetados son muy pequeños y requieren de un buen cuidado para poder desarrollarse exitosamente. Son los animales que más problemas reflejan del mal manejo en la finca. Generalmente tienen problemas en el primer verano de su vida, sobre todo, cuando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo del ganado es deficiente. Muchos terneros se ponen muy delgados y atrasados en su desarrollo lo que hace que las vaquillas tarden hasta 4 ó 5 años para parir y en ocasiones hasta se mueren en esta etapa de vida.
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La edad de la vaquilla al momento del primer parto.
•
El intervalo o tiempo entre uno y otro parto.
En Nicaragua, el primer parto de las vaquillas generalmente ocurre a los tres años y medio, pero con un adecuado manejo es posible lograr el primer parto a los dos años y medio. De esta manera se estaría anticipando en un año la producción de leche y terneros. El período de intervalo entre uno y otro parto en una vaca es de 24 meses. Si se logra reducir este intervalo a 17 meses, automáticamente se aumentaría la producción de leche y terneros.
Entre más pronto y seguido paran las vacas, el productor obtendrá más leche y terneros. La edad de la vaca al momento del primer parto y el intervalo entre partos que registra la ganadería nacional, refleja el manejo ineficiente que se esta dando a la producción ganadera en los aspectos sanitarios, alimenticios y reproductivos. Una mayor tasa de parición en un rebaño sano es obtenida con un nivel nutricional adecuado ofrecido en las diversas fases de la vida productiva y reproductiva del animal. La eficiente producción de alimentos forrajeros es indispensable para la economía de éste proceso.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
Una vez que la cría ha crecido, la meta es garantizar su desarrollo apropiado con los gastos mínimos de manera que desarrolle su potencial productivo y reproductivo.
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“Yo pari hace 24 meses”
“Yo pari hace 17 meses”
Ganado bien alimentado: ganancia segura
Si hay parto en la finca... hay ganancias
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Los controles reproductivos, lecheros y sanitarios, como la utilización racional del alimento local disponible, son factores igualmente importantes en los resultados financieros de la actividad ganadera.
Los aspectos sanitarios, alimenticios y reproductivos son fundamentales para mejorar las pariciones en la finca. Lo anterior le permitirá al productor obtener ganancias máximas en cada una de las etapas de vida.
Manejo
Alimenticio del ganado Introducción:
Garantizar una alimentación adecuada al ganado nos permite: •
Menos enfermedad y muertes de animales, principalmente los terneros.
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Desarrollo corporal y sexual en las hembras y machos en menos tiempo.
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Edad al primer parto e intervalo entre partos más cortos.
•
Más partos, más producción de leche y terneros.
•
Mayores ingresos para el productor.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
El manejo alimenticio durante las diferentes etapas de vida de los bovinos es vital para su rendimiento productivo y reproductivo.
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1. Requerimientos nutricionales Las vacas necesitan para su mantenimiento, gestación y producción cinco nutrientes básicos: proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas y agua. Una buena alimentación debe contener suficiente de estos cinco nutrientes.
1.1. Carbohidratos o Energía Los carbohidratos proporcionan la energía necesaria para las diferentes actividades que desarrolla el animal (respirar, caminar, comer y producir entre otras). Entre los alimentos que contienen suficiente energía, están la caña, la melaza, el taiwán, el heno, el sorgo forrajero, el sorgo en grano y las frutas.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
Los rastrojos o el guate son alimentos que tienen energía, pero en menos proporción.
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1.2 Proteínas Las proteínas son necesarias para el mejor aprovechamiento del alimento, mejoramiento de la preñez, aumento de la producción de leche y mejor crecimiento y desarrollo de los animales. Entre las fuentes de proteína tenemos, las vainas de leucaena, gandul y guanacaste, entre
otras, buenas para el concentrado casero; el sorgo y la urea, etc. El sorgo lo podemos producir en la misma finca, y la urea la podemos conseguir en el comercio.
1.3 Los minerales y vitaminas Intervienen en aspectos como control del crecimiento, funcionamiento de la reproducción y la formación de huesos, entre otras cosas. El ganadero debe planificar y hacer uso racional de los recursos forrajeros propios. De esta manera garantiza los nutrientes necesarios para la alimentación del ganado, sin necesidad de gastar mucho dinero. Por lo tanto cada animal requiere solamente de la cantidad de nutrientes necesarios para expresar su potencial genético para la producción de leche y terneros. Las vitaminas, el ganado las obtiene por medio del pasto, aunque también se pueden conseguir inyectables en frascos, como la Vitamina A, B, E... Los Minerales como el Calcio, Pecutrín y Biofes, los venden en raciones.
2. Garantizar una buena dieta alimenticia
Un pasto de buena calidad puede producir 500-600 gramos de ganancia diaria de peso y hacer producir hasta 8 y 9 litros de leche por día. De ahí en adelante, se debe solo empezar a proporcionar un suplemento extra (minerales, proteínas y energía), para incrementar la producción de carne y leche, cuando el ganado tiene potencial para producir.
Si bien es cierto que la caña de azúcar como fuente de energía y los granos (leguminosas), como fuente de proteínas, pueden ser producidas en las propias fincas, algunas sales minerales se hace necesario introducirlas (comprarlas). Por otro lado las fincas ganaderas que tienen fácil acceso a industrias o fábricas que producen subproductos de alto valor nutricional para el ganado, deben considerar esta oportunidad , ver como obtener esos subproductos y darles uso en la finca, pero siempre y cuando: •
Se conozca bien el origen y calidad sanitaria de los sub productos.
•
No representen para el ganadero una dependencia para su actividad.
•
Que los costos de producción no se incrementen.
2.1. ¿Qué es un suplemento? Un suplemento es aquel alimento que completa la cantidad de nutrientes del forraje que se está utilizando.
2.2. ¿Cuál es el mejor suplemento? Es el alimento que viene a complementar los nutrientes que ya no pueden ofrecer todos los recursos forrajeros de la finca, entonces, se puede decir que el mejor suplemento es aquel que no afecta el consumo del forraje que el productor puede producir en su finca.
Ganado bien alimentado: ganancia segura
Los pastos tropicales, a pesar de que tienen una buena apariencia y condición, no cubren lo que un animal debe consumir para que tenga ganancias de peso y producción de leche aceptables.
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Ganado bien alimentado: ganancia segura
3. Manejo Alimenticio en las diferentes etapas de vida
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El esfuerzo y el dinero que se requiere para garantizar una buena alimentación para el ganado debe estar basado en los recursos forrajeros de la finca por ser el alimento más sano y más barato, sin embargo hay que suplementar los nutrientes que sean necesarios para los animales, en función de obtener ganancias en la finca a corto y largo plazo.
3.1. Manejo Alimenticio en la etapa de Gestación
Esto nos indica que el cuidado alimenticio debe garantizar los nutrientes que requiere el ganado en sus diferentes etapas de vida para desarrollar su potencial para crecer, desarrollarse, reproducirse y producir adecuadamente.
Durante los últimos dos meses de gestación ocurre aproximadamente el 75 % del crecimiento del feto, lo que exige una mayor demanda de nutrientes. Para garantizar estos nutrientes el metabolismo de la vaca durante esta etapa trabaja intensivamente, lo que le permite asimilar más los alimentos y almacenar así más nutrientes en su cuerpo.
El crecimiento y desarrollo del feto, la producción de leche y el reinicio de la actividad reproductiva de la vaca después del parto depende en gran medida de su estado nutricional. Una vaca flaca es una vaca mal nutrida o enferma.
No tenemos que comer ...
•
Nacimiento de una cría débil.
•
Baja producción de leche.
•
Falta de celo después del parto.
•
Mayor intervalo entre uno y otro parto.
El manejo nutricional durante esta etapa es para garantizar que dos meses antes del parto (después del destete), la vaca comience a ganar peso para satisfacer las necesidades de nutrientes para el crecimiento del ternero que está en gestación y para que después del parto tenga también suficientes nutrientes para la producción de leche y para la reproducción de la vaca.
La vaca no debe llegar flaca al momento del parto
En dependencia de la condición corporal (flaca, moderada o gorda), que tenga la vaca dos meses antes del parto, así será el manejo nutricional que deberá recibir para garantizar que no llegue flaca al momento del parto.
Voy a alimentarla bien, para que esté fuerte para el parto y su lactación...
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Si la vaca esta flaca al final de la gestación resultará en:
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A cada condición corporal se le da un valor numérico denominado escore, que varia de 1 a 5 en el siguiente orden: 1. Muy flaca, 2. Flaca, 3. Regular, 4. Buena, 5. Gorda. En la práctica la condición corporal ideal y deseada al momento del parto es de 4, lo que es calificada como buena.
¿Cómo evaluar la condición corporal de la vaca antes del parto?
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Evaluar la condición corporal de la vaca es determinar si la vaca esta flaca, moderada o gorda. Esto se logra por medio de la revisión de la presencia de gordura o musculatura que se encuentra bajo la piel en la región de las costillas, del lomo, ancas e inserción de la cola.
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A medida que en estas regiones no podamos visualizar los huesos, por la cantidad de gordura o musculatura que se encuentra bajo la piel, nos indica que la vaca tiene buena condición corporal.
Con un buen estado de carne al momento del parto, el celo normalmente aparecerá antes de los 90 días después del parto. Recomendaciones para la toma de desiciones: •
Si la vaca esta flaca debemos de priorizar los mejores potreros para su alimentación y suplementar mas alimento si es necesario. De esta forma garantizamos que al momento del parto llegue gorda.
•
Si la vaca esta con una condición gorda o moderada podemos tenerla en potreros de mantenimiento que garanticen que no llegue flaca al momento del parto.
Por fín... este potrero si que está buenísimo...
En esta etapa deberá lograrse: •
Que los terneros en los primeros 2 días de vida, logren un 95% de sobrevivencia.
•
Que del segundo día de vida al destete del ternero, la mortalidad no sea mayor del 5%.
•
Alcanzar una ganancia diaria de peso de 300 a 600 gramos.
•
Las crías nacen con sus defensas bajas, lo que facilita que se enfermen fácilmente. En esta etapa es importante la prevención y control de diarreas, neumonías y parasitosis principalmente.
Al inicio de esta etapa (en los primeros 45 días), la principal fuente alimenticia del ternero es la leche a través del amamanto.
Si me alimentan bien, podré tener un ternerito sano...
Usando un buen método de amamanto garantizamos crías fuertes Hay que garantizar que el ternero tome la leche necesaria para su buen desarrollo, por lo tanto debemos asegurar que la vaca se alimente bien para obtener una buena producción de leche y se prepare para el siguiente proceso de reproducción (celo, monta y gestación). Para lograr lo anterior es necesario tener en cuenta las siguientes precauciones: •
Debemos de dejar a la cría con la vaca día y noche por un período de 15 días.
•
Hasta los 45 días después del parto las vacas y los terneros pueden pastorear juntos durante toda la mañana y separarlos al medio día.
•
Después de los 45 días de nacidos los terneros deben ser separados de la madre en potreros aparte, después del amamanto de la mañana. El ternero no necesita más de 45 minutos para mamar toda la leche que esta en la ubre de la vaca. Ganado bien alimentado: ganancia segura
3.2. Manejo Alimenticio en la etapa de Amamanto
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