La preparazione del tipico “Schüttelbrot” altoatesino. Le fettuccine al pane croccante di segale prodotte dall’azienda artigiana Maso Eggerhof di Aldino/Alto Adige. Una gustosa ricetta del famoso team di cuochi autore della collana “Gustare il Sudtirolo”: fettuccine al pane croccante di segale con “Graukäse” (formaggio grigio) ed erba cipollina.
