Лекция Тема: ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ В ЖЕЛУДКЕ Вопросы: 1.
Структурно-функциональная характеристика желудочного пищеварения (его функции)
2.
Методы и методики исследования желудочного пищеварения
3.
Клинические методы исследования пищеварения в желудке
4.
Секреторная функция желудка
5.
Кислотообразующая функция желудка
6.
Регуляция желудочной секреции
I.
желудка,
значение
СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖЕЛУДКА. ЗНАЧЕНИЕ ЖЕЛУДОЧНОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ.
Пища из ротовой полости по пищеводу попадает в желудок. Желудок служит резервуаром (депо) для пищи, в котором в течение 3-10 часов происходит дальнейшая механическая и химическая ее обработка. Пища смешивается с желудочным соком (до состояния пищевого химуса), на базе которого переваривается, и мелкими порциями поступает в 12-перстную кишку. С анатомической точки зрения: желудок – это мышечный резервуар своеобразной формы (крючок, чулок), стенка которого состоит из 3 слоев: а) слизистого; б) мышечного – поперечные, косые и круговые гладкомышечные волокна; с) серозного. Различают: 1. Кардиальную часть (место впадения пищевода) с дном желудка; 2. Корпус или тело желудка (fundus, fornics); 3. Пилорическую часть желудка, а также большую и малую кривизну желудка. Эти анатомические части желудка отличаются по функциям, что связано с расположением в их слизистом слое секреторных желез желудка. Железы желудка: различают 3 вида – главные гландулоциты, париетальные (обкладочные) и мукоциты или добавочные гландулоциты. Главные выделяют пищеварительные ферменты, обкладочные – HCl и фактор Касла, мукоциты – слизь. Кроме этих железистых клеток в слизистой желудка