BERLINGSKE 4. SEKTION LØRDAG 17. MARTS 2018
10
Guide: Få en oplevelse af ren luksus år der er mulighed for at rive et par dage ud af kalenderen og tage væk, så er det blevet populært at blive hjemme – eller i hvert fald i Danmark. Danskerne har nemlig fået øjnene op for, hvor mange gode oplevelser der er lige uden for vores
egen dør – og det får lere og lere til at vælge en miniferie i Danmark. Fra 2016 til 2017 er antallet af overnatninger steget med seks pct., fortæller Jørgen Christensen, der er direktør for Small Danish Hotels, en sammenslutning af individuelt ejede kroer, hoteller, slotte og herregårde over hele Danmark. En af de primære grunde til, at vi er vilde med korte ophold på de mange hoteller, kroer og slotte rundt omkring i landet, er en stigende interesse for vores eget land. Det fortæller Jørgen Christensen: »Vi oplever, at yngre og yngre mennesker er interesserede i at opleve de små perler, der er i Danmark, og det er blevet legitimt at fortælle, at man har været et par dage på Møn eller ved Agger Tange,« siger han. Men som tiden er gået, er vi som
forbrugere også blevet mere kvalitetsbevidste, mener Jørgen Christensen, og det stiller større krav til hotellerne, der nu skal diske op med noget ekstra. »Det betyder, at hotellerne er nødt til at tænke ud af boksen, for hvor man før bare ville have et lækkert værelse, vil man nu også have oplevelser. Og vi gider ikke længere dårlige oplevelser,« mener Jørgen Christensen. Mange danske hoteller, kroer og slotte har taget danskernes ønsker til efterretning. Derfor kan man i påsken og hen over sommeren opleve intimkoncerter med lere danske navne, wellness, vinsmagning og mange andre ting. Rejseliv guider til nogle af de bedste hoteller med de bedste oplevelser og unikke beliggenheder.
Dinner & dance
Meyer bag maden
Royalt kasinohotel
Historie fra 1327
Spa til din krop
Dragør Badehotel blev opført i 1907, og den løbende modernisering har taget hensyn til bygningens originale udsmykning. Hotellet har siden dets åbning været et tilløbsstykke, hvor københavnere tog på badeferie og nød roen væk fra byens larm. Ud over den originale udsmykning, der endnu er at inde på hotellet, holder det stadig ved nogle af de gamle traditioner fra de brølende 20ere. Her var det ikke ualmindeligt med ugentlige dansefester, hvor gæsterne blev underholdt af dygtige pianister og kendte operasangere. I dag holdes der således Dinner & Dance-arrangementer i den nostalgiske ånd.
Selv om det i dag fredede Hotel Saxkjøbing har mere end 200 år på bagen, er det gamle hus stadig i fuld vigør. Hotellet ik i 2016 en overhaling af tv-kokken Claus Meyer, der overtog stedet samme sommer med et ønske om at skabe en dejlig oase væk fra byens stress og jag. Det kommer til udtryk i det gode, lokale køkken, der lader sæsonen diktere, hvad der skal på tallerkenerne – og et overdådigt udvalg af arrangementer med alt fra crooner-aftener til diverse kurser.
Stedet er opkaldt efter Frederik den Femtes dronning, Juliane Marie, og det er tydeligt, at Marienlyst Strandhotel bærer på en masse royal historie. I sin tid var det ikke så få prominente kongelige gæster, der valgte at benytte hotellet, som blev grundlagt i 1861. Ud over den spritnye spaafdeling, der slog dørene op 1. januar i år, har hotellet også et kasino – der sågar var det første kasino i Danmark. Hotellet byder på flere forskellige slags ophold, og du kan bl.a. vælge imellem et såkaldt ’kasinoophold’, et golfophold og et spaophold.
Kragerup Gods er siden 1801 gået i arv i familien Dinesen, der blandt andet tæller den danske forfatter Karen Blixen. I dag har nøglerne til godset nået hænderne på familiens ottende generation, og siden 1986 er det således Birgitte Dinesen, der har bestyret det historiske hus, som kan dateres tilbage til 1327. Omgivelserne er naturskønne, og maden er lavet af årets friske råvarer; kødet er af egen avl, og urterne er fra godsets egen køkkenhave.
Nu kaldes det spa, men dengang bygningerne, som i dag huser Kurhotel Skodsborg, blev opført, var det et såkaldt badesanatorium. Skodsborg har stadig fokus på det sunde liv, og det er også det, deres spaprincipper er bygget op omkring. Her er bl.a. hydrospa, udendørs jacuzzi, infarød varme og ’hot’ og ’soft’ sauna, og sortimentet er i dag udvidet med diverse skønhedsbehandlinger.
Flere og lere danskere vælger at blive i Danmark, når de skal forkæle sig selv med et par dages afslapning. Af Natasja Gosch rejseliv@berlingske.dk
N
Hvad: Dragør Badehotel Pris pr. person: Fra 695 kr. Det får du: En overnatning i dobbeltværelse. Der kan tilkøbes både aftensmad og morgenmad i hotellets restaurant.
Hvad: Hotel Saxkjøbing Pris pr. person: Fra 1.095 kr. Det får du: En overnatning: kafe eller te med hjemmebagt kage ved ankomst, et glas Meyers bobler inden middagen samt en femretters menu og morgenmad.
Hvad: Marienlyst Strandhotel Pris pr. person: Fra 1.655 kr. Det får du: Du kan vælge mellem mange typer ophold, men standard er en overnatning, køkkenchefens udvalgte treretters menu og morgenbufet.
Hvad: Kragerup Gods Pris pr. person: Fra 1.150 kr. Det får du: En overnatning: eftermiddagskafe og kage, aperitif inden middagen og treretters menu, herefter aftenkafe eller -te med sødt samt en morgenbufet.
Hvad: Kurhotel Skodsborg Pris pr. person: Fra 3.000 kr. Det får du: En overnatning: badekåbe, håndklæde og slippers, fri adgang til spaområdet med 16 forskellige vandoplevelser, treretters menu med vin samt morgenmad dagen derpå.
BERLINGSKE 4. SEKTION LØRDAG 17. MARTS 2018
11 Michelin-luksus Henne Kirkeby Kro i Vestjylland har været igennem mange ansigtsløftninger, siden den blev bygget i 1790. Dengang blev der serveret husmandskost, øl og brændevin for landevejsfarende. Sidenhen har den været vært for diverse jagtselskaber, og i 2008 overtog familien Skouboe kroen og startede en omfattende renovering. Det skulle vise sig at give pote, og efter stjernekokken Paul Cunningham kom til som køkkenchef, har kroen udmærket sig i den kendte Michelinguide, der har tildelt Henne Kirkeby Kro to flotte stjerner. Hvad: Henne Kirkeby Kro Pris person: Fra 1.850 kr. for et dobbeltværelse. En menu på restauranten koster 1.295 kr. pr. person uden vin. Det får du: En overnatning og dagens menu.
KALUNDBORG-SAMSØ
Endagstur til Samsø
SAMSØ 1-DAGSBILLET Lokale råvarer
Michelin med udsigt
I pagt med naturen
I 1969 genoplivede Lene og Sven Grønlykke, der står bag Løgismoseimperiet, Falsted Kro, som de gjorde ‘en omvej værd’. I dag drives kroen af Randi Schmidt og Kasper Hasse, men konceptet er det samme: Den gastronomiske proil er international, men råvarerne er danske. Således hentes op mod 80 pct. af grøntsagerne ude i kroens egen køkkenhave og det er havens egne frugter, der bruges i de tre øl og syv slags brændevin, der produceres i samarbejde med lokale bryggerier. Falsled Kro er med sin evne til at genopinde sig selv år efter år flere gange blevet spået en Michelin-stjerne.
For tredje år i træk forsvarede Jonas Mikkelsen i februar den Michelinstjerne, som Hotel Frederiksminde modtog første gang i 2016. Den bare 35-årige køkkenchef betegnes af mange eksperter som et af Danmarks største kokketalenter og har modtaget topkarakteren seks af seks stjerner i både Børsen, Politiken og Berlingske. Hotel Frederiksminde er en del af den såkaldte Mindeværdig-familie: en række beværtninger, der blandt andet har det til fælles, at rammerne er historiske og naturen spektakulær. Det er udsigten også, når du sidder og nyder maden i restauranten. Alle pladser har kig til havet, og der bliver lagt vægt på, at naturen tages med ind på tallerkenen.
Både slottet i sig selv og naturen omkring Dragsholm Slot er en køretur værd. Området ved slottet er udnævnt som Danmarks første og eneste Geopark af UNESCO, og derfor tager mange af Dragsholms aktiviteter også udgangspunkt i netop naturen. Her kan man bl.a. komme på urtevandring og svampeture, lerdueskydning, ridning og MTB-ture. Men du kan også blive inden døre og gå på jagt efter både grå og hvide damer. Her er selvfølgelig tale om spøgelser, der er en del af Dragsholms historie. Hvis du vil høre mere om den slags, tilbydes der guidede historieture på slottet ved ankomst.
Hvad: Falsled Kro Pris person: Fra 2.295 kr. Det får du: En overnatning: kafe, ireretters menu til aften med kafe og petits fours til dessert samt morgenmad dagen derpå.
Hvad: Hotel Frederiksminde Pris person: Fra 1.295 kr. Det får du: En overnatning: snacks, treretters menu og morgenbufet.
Hvad: Dragsholm Slot Pris person: Fra 1.395 kr. Det får du: En overnatning: treretters menu i slottets bistro samt morgenmad. Gåture i det fri er gratis.
Bil + 9 personer tur/retur Afgange alle ugens dage fra Kalundborg (morgenafgangen)
Retur samme dag fra Samsø (eftermiddag/aften afgangen)
Spar 40%
260,faergen.dk/endagsamsoe