Εφημερίδα Απριλίου 2014 by Heraklion Press

ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ • ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΥΛΛΟΥ 31 • ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΗ ΧΑΜΕΝΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ

ια ουδέτερη διαμόρφωση των άρθρων 101 και 102 του Συντάγματος το 1975 εναπόθεσε στο Κοινοβούλιο «ως ο νόμος θα ορίσει» την τύχη της αποκέντρωσης με αυτοδιοίκηση και άφησε στους κοινωνικοπολιτικούς συσχετισμούς τη διοικητική μεταρρύθμιση της χώρας μας. Στα πλαίσια αυτά σχεδιάστηκε το 2010 ο Καλλικράτης ως ένα πρόγραμμα που στόχο είχε τη διοικητική μεταρρύθμιση στην Αυτοδιοίκηση, αλλά υποτίθεται ότι θα αποτελούσε και μια δημιουργική απάντηση στην πολύπλευρη κρίση που αντιμετώπιζε η Ελλάδα. Συνέχεια στη Σελ. 2

Συνέντευξη με την πρόεδρο του ξενώνα κακοποιημένης γυναίκας κ.Παχιαδάκη Μαίρη Συνέχεια στη σελ. 12 Διατροφή και γυμναστική Διαβάστε περισσότερα στη σελ. 13

ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Υφίζηση Μεγέθυνση Στήθους Διαβάστε ακόμη “Το άγχος, σημασία και αντιμετώπιση” Σελίδες 10-11

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Ιδιοκτησία Ηράκλειο Press Αμαλία Αγγελάκη amalia_aggelaki@yahoo.gr

Τα χημικά σας και… σε άλλη παραλία!

Σύμβουλος Έκδοσης Βαλίλα Γιαννουτάκη Σχεδιασμός: Ζαμπετάκης Κωνσταντίνος Τηλ. Επικοινωνίας: 2811 120005 6987399389 Συνεργάτες: Ελένη Κτιστάκη Ελένη Πρινιωτάκη Μαρία Κλινάκη Αννίκα Τριανταφυλλάκη Μυρσίνη Λαμπράκη Νίκος Κοτσυφός Χαρίτων Τζανάκης

Αμαλία Αγγελάκη

δώ και τρεις μήνες περίπου τα “χημικά της Σύριας“ στοίχειωσαν τη ζωή μας στη Κρήτη και επιτέλους ορθώσαμε ανάστημα.

Επιστημονικοί Συνεργάτες: Νίκος Δεικτάκης Χάρης Βαρανάκης Βαλάντης Λαθουράκης Κώστας Λατζουράκης Απαγορεύεται η οποιαδήποτε αναδημοσίευση και αναπαραγωγή με οποιοδήποτε τρόπο και μέσο, ύλης της εφημερίδας και ένθετων της χωρίς προηγούμενης έγγραφης άδειας του εκδότη. Τα άρθρα εκφράζουν προσωπικές απόψεις όσων γράφουν και ο εκδότης δεν φέρει καμία ευθύνη.

Πέρασε το πολυνομοσχέδιοσυρρικνώθηκε η κυβερνητική πλειοψηφία

νταση, και διαφωνίες κυριάρχησαν στη διαδικασία κατά την ψηφοφορία του πολυνομοσχεδίου της κυβέρνησης , που αποτελεί προϋπόθεση για την αποδέσμευση της δόσης των 12 δις €, από την τρόικα. Η κυβέρνηση έμεινε με 152 βουλευτές μετά την διαγραφή από την κοινοβουλευτική ομάδα της Νέας Δημοκρατίας, από τον Πρωθυπουργό Αντώνη Σαμαρά του Νικήτα Κακλαμάνη, ο οποίος δήλωσε “παρών” στο άρθρο 1. Μεγάλη αναταραχή επικρατεί ταυτόχρονα στο ΠΑΣΟΚ, μετά το “όχι” του Γιώργου Παπανδρέου στο άρθρο 2, που αφορά στην ανακεφαλαιοποίηση των τραπεζών και το “παρών” του πρώην προέδρου της βουλής Απόστολου Κακλαμάνη. Ακολούθησε ένταση ανάμεσα στον Πρόεδρο του ΠΑΣΟΚ, Ευάγγελο Βενιζέλο και τον πρώην Πρωθυπουργό, ενώ οι αρχικές σκέψεις περί διαγραφής του, εγκαταλείφθηκαν, υπό την απειλή περαιτέρω συρρίκνωσης της κυβερνητικής πλειοψηφίας. Νωρίτερα έξω από το κοινοβούλιο, πραγματοποιήθηκε συγκέντρωση συνδικάτων κι εργατικών ενώσεων, που ζητούσαν να μην ψηφιστεί το πολυνομοσχέδιο.

Παρά τις διαβεβαιώσεις ότι το εγχείρημα θα είναι επιτυχές, ο κίνδυνος είναι μεγάλος. Αν κάτι πάει στραβά, οι συνέπειες θα είναι ολέθριες για το περιβάλλον και την υγεία μας. Μπορεί η κυβέρνηση να δέχτηκε να καταστραφούν εδώ τα χημικά (άριστες δημόσιες σχέσεις με την Αμερική) , αλλά εμείς δεν πρέπει να το επιτρέψουμε αυτό. Είναι αδιανόητο να γίνει η Μεσόγειος η χωματερή του συστήματος… Τα χημικά πρέπει να πάνε εκεί

που τα παρήγαγαν και εκεί που τα χρησιμοποιούν. Στον τόπο αυτό έγιναν μάχες και θυσιάστηκαν Έλληνες για να ζούμε εμείς σήμερα με αξιοπρέπεια και ασφάλεια. Πως λοιπόν εμείς θα επιτρέψουμε να ‘’ξεφορτώσουν’’ εδώ ότι δεν θέλουν και φοβούνται οι άλλες χώρες; Η προστασία αυτού του τόπου δεν είναι επιλογή, αλλά χρέος μας. Χρέος στους προγόνους και στα παιδιά των παιδιών μας…..

ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΗ ΧΑΜΕΝΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ

συνέχεια από σελ.1

Σταύρος Ν. Χαλκιαδάκης Τέως Δήμαρχος Τυλίσου

τότε υπουργός εσωτερικών μάλιστα, είχε καταφέρει να εξασφαλίσει ιδιαίτερα αυξημένη συναίνεση στο χώρο της Αυτοδιοίκησης με τους κατάλληλους, κατά τη γνώμη του, χειρισμούς σε συνεργασία με τα τότε συνδικαλιστικά όργανά της. Οι φωνές που ακούστηκαν τότε για προχειρότητα, επιπολαιότητα, σχεδιασμό στο γόνατο, πνίγηκαν από τα μέσα ενημέρωσης που στήριζαν το όλο εγχείρημα, όπως ακριβώς σήμερα στηρίζουν το μνημόνιο. Τρία χρόνια μετά πλήρους λειτουργίας του Καλλικράτη οι υψηλές προσδοκίες για το εγχείρημα αυτό και τη δεδομένη μεγάλη επιτυχία για τους εμπνευστές του Καλλικράτη, δυστυχώς γι’ αυτούς αλλά και για εμάς τους πολίτες, διαψεύστηκαν παταγωδώς. Μεγάλα και σημαντικά προβλήματα παρουσιάσθηκαν στα τρία χρόνια εφαρμογής του με κυριότερα: την έλλειψη πόρων, το ανελαστικό και γραφειοκρατικό θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας του, την αδυναμία του ελληνικού συστήματος δημόσιας διοίκησης σε όλα τα επίπεδα να ανταποκριθεί στις ανάγκες και τις απαιτήσεις ενός τέτοιου εγχειρήματος. Έτσι αφενός η Αυτοδιοίκηση ενισχύεται με δεκάδες νέες αρμοδιότητες και αφετέρου οι θεσμοθετημένοι από το κράτος πόροι έχουν μειωθεί δραστικά και πιθανόν και πάνω από το 60% σε σχέση με το 2010. Οι αλλαγές που συντελούνται με πρόσχημα

το μνημόνιο οδηγούν σε υποχώρηση και τελικά αποχώρηση του κράτους από την οικονομική ενίσχυση θεσμοθετημένων λειτουργιών της Αυτοδιοίκησης (ΚΑΠΗ, παιδικοί και βρεφονηπιακοί σταθμοί, μεταφορά μαθητών, πολιτισμός κ.λπ.) με αποτέλεσμα όλο αυτό το οικονομικό βάρος να μετατοπίζεται στην Αυτοδιοίκηση και κατά συνέπεια στις πλάτες των πολιτών. Η τάση αυτή σε συνδυασμό με την οικονομική κρίση της κοινωνίας διαμορφώνει ιδιαίτερα κρίσιμες καταστάσεις στην Αυτοδιοίκηση, όπου τα τρία τελευταία χρόνια λειτουργίας του Καλλικράτη σε συνθήκη μνημονίου κινείται σε περιβάλλον οξείας οικονομικής κρίσης και δημοσιονομικής ασφυξίας. Η Αυτοδιοίκηση βέβαια έχει τις δικές της ευθύνες και παραλείψεις στα παραπάνω, εφόσον δεν αποκόπηκε ποτέ από την κεντρική εξουσία ούτε διεκδίκησε με πάθος και δυναμισμό την πολιτική, διοικητική και οικονομική αυτοτέλειά της. Αρκέσθηκε στο να αποτελεί μια μικρογραφία κακέκτυπο της εκάστοτε κυβέρνησης ασκώντας εξουσία με τους τρόπους, τα μέσα και την οπτική της. Το γεγονός ότι οι περιφέρειες και οι μεγάλοι δήμοι βασικά αποτελούσαν και αποτελούν πιόνια της κεντρικής πολιτικής σκακιέρας ήταν και είναι ευθύνη των αιρετών της Αυτοδιοίκησης. Οι πελατειακές σχέσεις πολλών

περιφερειαρχών και παλαιότερα νομαρχών και πολλών δημάρχων με τις εκάστοτε κυβερνήσεις διεύρυναν την εξάρτησή της. Το πολιτικό προσωπικό της Αυτοδιοίκησης στην πλειοψηφία του απέφυγε επιμελώς μια εν δυνάμει συγκρουσιακή πολιτική κατεύθυνση με την εκάστοτε κυβέρνηση. Ο ρόλος της Αυτοδιοίκησης δεν πρέπει να είναι ρόλος μεσάζοντα στην κρατική εξουσία αλλά ρόλος κυρίαρχος και πρωταγωνιστικός. Γι’ αυτό ο πολίτης στις επερχόμενες εκλογές πρέπει να επιλέξει τους καλύτερους, τους ικανότερους, πέρα και έξω από κομματικούς συσχετισμούς και προσωπικές δεσμεύσεις. Άτομα που δεν προσβλέπουν στη δική τους προβολή στο επόμενο βήμα τους στην πολιτική και στον γρήγορο πλουτισμό, αλλά άτομα ικανά, έντιμα, καταξιωμένα στην κοινωνία νέα και άφθαρτα, ώστε να αγωνιστούν για ένα καλύτερο θεσμικό πλαίσιο για μια νέα αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης. Αυτή η νέα Αυτοδιοίκηση δεν θα προέλθει μόνο από την εξάλειψη ή βελτίωση των αρνητικών του Καλλικράτη, αλλά θα κατακτήσει με διαρκή αγώνα τη διοικητική, οικονομική και πολιτική αυτοτέλειά της την επόμενη πενταετία, ώστε να αποκτήσει επιτέλους τον αυτονόητο κοινωνικό της χαρακτήρα, να βρει την ουσία της ύπαρξής της υπηρετώντας με αποτελεσματικότητα την κάθε τοπική κοινωνία με βάση τις ιδιαιτερότητές της.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Οι Έλληνες μεταναστεύουν στην Τουρκία για εργασία

λληνες άνεργοι αναζητούν καταφύγιο και μια νέα ευκαιρία επαγγελματικής αποκατάστασης στην Τουρκία!

Μπορεί να ακούγεται οξύμωρο να αναζητούν Έλληνες την τύχη τους στην γειτονική μας χώρα, αλλά δεν παύει να είναι αληθινό, να είναι μια πραγματικότητα που δεν πέρασε απαρατήρητη από τους ρεπόρτερ του βρετανικού δικτύου ΒΒC οι οποίοι παρακολουθούν και καταγράφουν, με συνεχή αφιερώματα, τις επιπτώσεις της κρίσης στη χώρα μας. Στο ρεπορτάζ των Βρετανών μιλούν αρκετοί Έλληνες που στράφηκαν στην άλλη όχθη του Αιγαίου για να ξεφύγουν από το φάσμα της ανεργίας, της ανέχειας που τους απειλούσε στην Ελλάδα. Το βρετανικό δίκτυο σημειώνει πως το τελευταίο διάστημα ολοένα και περισσότεροι Έλληνες φεύγουν από τη χώρα τους, προς αναζήτηση εργασίας και κυρίως… αξιοπρεπούς διαβίωσης, με

του Ελληνοτουρκικού Επιχειρηματικού Συμβουλίου Τεβφίκ Μπιλτζέν ο οποίος δήλωσε πως οι Έλληνες στην Τουρκία απασχολούνται σε σχεδόν όλους τους τομείς, πρωτίστως όμως στον τουρισμό. Πρόσθεσε δε ότι πολλοί γιατροί εργάζονται σε ιδιωτικές κλινικές, ότι υπάρχουν πολλοί Έλληνες στον τουρκικό τραπεζικό τομέα, ενώ αρκετοί είναι και αυτοί που εστιατόρια και μπαρ. Τέλος υπάρχουν και αρκετοί Έλληνες μουσικοί που πλέον εργάζονται στην Τουρκία. Να σημειωθεί πάντως πως η Τουρκία, και ιδίως η Κωνσταντινούπολη, αποτελούσαν και στο πρόσφατο παρελθόν έναν δημοφιλή προορισμό για όσους Έλληνες έψαχναν δουλειά στο εξωτερικό, ακόμα και στο ξεκίνημα της οικονομικής κρίσης. Είναι χαρακτηριστικό ένα ειδικό αφιέρωμα που είχε δημοσιεύει το 2011 που ανέβαζε τον συνολικό αριθμό Ελλήνων που μετανάστευσαν τα τελευταία χρόνια από την

Ποιες σχολικές αργίες καταργούνται

ικρότερης διάρκειας διακοπές θα κάνουν φέτος το Πάσχα οι μαθητές σχολείων που έκλεισαν λόγω καταλήψεων, καθώς το υπουργείο Παιδείας, προσανατολίζεται στη λύση του ανοίγματός τους από την Τρίτη του Πάσχα, για να καλυφθούν τα μαθήματα που χάθηκαν. Εκτός του ότι οι καταληψίες θα επιστρέψουν στα θρανία από την Τρίτη του Πάσχα, θα πρέπει να ξεχάσουν και τους περιπάτους,

τις εκδρομές που δικαιούνται κατά τη διάρκεια του έτους. Εντωμεταξύ, πληροφορίες αναφέρουν πως από το επόμενο σχολικό έτος, όλοι οι μαθητές θα έχουν δύο αργίες λιγότερες, αφού έχει ληφθεί η απόφαση να μη θεωρείται σχολική αργία η 7η Ιανουαρίου (του Αγίου Ιωάννη) και η 30ή Ιανουαρίου (των Τριών Ιεραρχών).

Σε αργία οι υπάλληλοι του ΙΚΑ Αρκαλοχωρίου που "ξάφριζαν" το ταμείο

Τ την Κωνσταντινούπολη να έχει υποδεχθεί τα τελευταία δύο χρόνια σχεδόν χίλιους (1.000) Έλληνες. Στο ρεπορτάζ βέβαια τονίζεται πως οι περισσότεροι από αυτούς που επιλέγουν να μεταναστεύσουν στην Κωνσταντινούπολη έχουν ή είχαν οικογενειακές ρίζες στην Πόλη. Στην κάμερα του BBC μίλησε και ο Πρόεδρος

Ελλάδα στην Τουρκία και δη στην Κωνσταντινούπολη στα 1,2 εκατομμύρια άτομα. Επικαλείτο μάλιστα στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας (The Migration and Remittances Factbook 2011). Μπορεί ως νούμερο αυτό να είναι εξωπραγματικό, η τάση όμως της μετανάστευσης Ελλήνων στην Πόλη είναι υπαρκτή.

ο πειθαρχικό συμβούλιο του ΙΚΑ θα αποφασίσει για την απόλυση ή όχι των δύο εργαζομένων του ΙΚΑ Αρκαλοχωρίου που κατηγορούνται για υπεξαίρεση ποσού ύψους 140.000 ευρώ ενώ τέθηκαν και επίσημα σε αργία με έγγραφη απόφαση της κεντρικής διοίκησης του ιδρύματος. Η οριστική τύχη των δύο υπαλλήλων θα κριθεί από το πειθαρχικό συμβούλιο του ΙΚΑ που θα συνεδριάσει εν ευθέτω χρόνο προκειμένου να αποφασιστεί αν θα απολυθούν οριστικά οι δύο επίορκοι

υπάλληλοι από τα καθήκοντα τους. Να σημειωθεί πως η υπόθεση είχε προκαλέσει σάλο όταν αποκαλύφθηκε καθώς ο έλεγχος έδειξε πως για περισσότερα από το 2007 ,προίστάμενος και ταμίας από κοινού είχαν βρει τον τρόπο να ‘ αντλουν ’ χρήματα από το ταμείο ,καθώς κατέγραφαν σε σημειώματα όλα τα ποσά που εισέπρατταν σταδιακά και υπέγραφαν κάτω από τα ποσά βάζοντας μάλιστα και τη σφραγίδα του ΙΚΑ.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Η Κρήτη φώναξε ΟΧΙ στα χημικά της Σύριας

λήθος κόσμου από όλη την Κρήτη βροντοφώναξε το μεσημέρι της Κυριακής 23/03 "όχι στα χημικά" από το μαρτυρικό Αρκάδι. Παρόντες στο δυναμικό Παγκρήτιο συλλαλητήριο στο Αρκάδι-που συνδιοργανώθηκε από την Περιφέρεια και τους φορείς- ήταν ο Περιφερειάρχης, οι Αντιπεριφερειάρχες, περιφερειακοί σύμβουλοι και πλήθος κόσμου που σύμφωνα με πληροφορίες ξεπερνούσε τις 5000 άτομα. Οι συγκεντρωμένοι ζήτησαν «την ευθύνη και το κόστος για την ασφαλή καταστροφή των όπλων, να την αναλάβουν εξ ολοκλήρου οι χώρες που παρήγαγαν και διέθεσαν τα όπλα». Τη διαμαρτυρία των κατοίκων της Κρήτης πλαισίωσαν ομιλίες του καθηγητή Σχολής Μηχανικών Περιβάλλοντος Πολυτεχνείου Κρήτης, Ευάγγελου Γιδαράκου και καθηγητή ΑΤΕΙ Αθηνών και συντονιστή της Διεθνούς Πρωτοβουλίας για την Ειρήνευση στη Συρία, Ευάγγελου Πισσία. Παρόντες και ποιητές, καλλιτέχνες και δημιουργοί της τέχνης και του πολιτισμού.

"Τροϊκανοί αερόσακοι" όσοι βουλευτές αποχώρησαν από αυτό θα υπενθυμίζει τη μεγάλη τους ΑΝΕΛ!

Μνημείο Μικρασιατικού Ελληνισμού στο Ηράκλειο

ο μνημείο αυτό θα υπενθυμίζει τη μεγάλη τραγωδία του Ελληνισμού στην Μικρασία. Τα αποκαλυπτήρια του μνημείου του Μικρασιατικού Ελληνισμού θα πραγματοποιηθούν σήμερα Κυριακή 30 Μαρτίου στις 11 το πρωί στο παρκάκι που βρίσκεται στην συμβολή των λεωφόρου Κνωσού και Ιωνίας Ο δήμαρχος Ηρακλείου δήλωσε ότι για το μνημείο υπήρξε συνεργασία του Δήμου με τους μικρασιατικούς συλλόγους της πόλης μας και είναι μια δημιουργία του συμπολίτη μας ακαδημαϊκού Γιάννη Παρμακέλη. Το μνημείο

τραγωδία του Ελληνισμού στην Μικρασία, αλλά θα μας δίδει και δύναμη στις δύσκολες στιγμές για να προχωρούμε μπροστά και να υπερβαίνουμε τις αδυναμίες μας. Τοποθετήθηκε επί της οδού Ιωνίας απέναντι από το Κηποθέατρο "Νίκος Καζαντζάκης το μνημείο Μικρασιατικού Ελληνισμού. Με αυτόν τον τρόπο διαμορφώθηκε ο μπροστινός χώρος του μικρού πάρκου, το οποίο αν διαμορφωθεί πλήρως και γίνει παιδική χαρά θα είναι ένας πολύ όμορφος χώρος επισκέψιμος...

Τροϊκανούς αερόσακους" χαρακτηρίζει ο πρόεδρος των Ανεξάρτητων Ελλήνων Πάνος Καμμένος τους βουλευτές που αποχώρησαν από το κόμμα του. Με συνέντευξή του στην εφημερίδα Πρώτο Θέμα, ο κ. Καμμένος επιτίθεται στην κυβέρνηση υποστηρίζοντας ότι "δεν σώζεται από μεταγραφές αποστασίες". Ο κ.Καμμένος καλεί τους βουλευτές της συγκυβέρνησης να ψηφίσουν κατά συνείδηση, απορρίπτοντας τη συμφωνία με την τρόικα ενώ εμφανίζεται αισιόδοξος για την πορεία των ΑΝΕΛ στις ευρωεκλογές, καταγγέλλοντας τις δημοσκοπήσεις που δείχνουν υποχώρηση της απήχησής τους. Παράλληλα, επιμένει στη συγκρότηση αντιμνημονιακού μετώπου με τον ΣΥΡΙΖΑ ενώ απορρίπτει τη συνεργασία με τον Βύρωνα Πολύδωρα και κάθε άλλον που όπως λέει "ψήφισε μνημόνια". Τέλος, ο κ. Καμμένος προβλέπει εξελίξεις μετά τις ευρωεκλογές προεξοφλώντας μεγάλη ήττα για τα κόμματα της συγκυβέρνησης.

Γιάννης Μιχελογιαννάκης : O Θάνατος του Φαρμακοποιού.

ε το νομοσχέδιο που προωθούν : Δίνεται η δυνατότητα συστέγασης φαρμακείου με σούπερ μάρκετ. Τι σημαίνει αυτό. Το κεφάλαιο αγοράζει μια άδεια και εμπορεύεται φάρμακα. Δίνεται η δυνατότητα στον φαρμακοποιό να διαθέτει όσες άδειες ιδρύσεως φαρμακείων επιθυμεί. Τι σημαίνει αυτό. Ένας πλούσιος δημιουργεί αλυσίδα σε μια πόλη και κλείνει στην ουσία όλα τα άλλα. Ένα φαρμακείο μπορεί να ανοίγει σε χώρο ακόμα και 5 τετραγωνικών . Τρελά πράγματα. Ένας μη αδειούχος φαρμακοποιός μπορεί να κατέχει το 99% και ο αδειούχος μόλις το 1%. Από το 2017 τα μη συνταγογραφούμενα απελευθερώνονται και στην χονδρική

αλλά και στην λιανική. Τι σημαίνει αυτό. Τιμή ανάλογα με την διάθεση του βιομήχανου. Τα παραπάνω αποδεικνύουν ένα και μόνο. Το τέλος του φαρμακοποιού και τον κίνδυνο του πολίτη.

Ιωάννης Δ. Μιχελογιαννάκης Βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ- Νομού Ηρακλείου Κρήτη

«20 εκατομμύρια από το πρωτογενές πλεόνασμα για την ιατροφαρμακευτική περίθαλψη των ανασφάλιστων» 27/03/2014

τη συνέχεια της ρύθμισης του θέματος της ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης των ανασφάλιστων ανέργων, η Κυβέρνηση θα διαθέσει 20 εκατ. για να παράσχει πλήρη ιατροφαρμακευτική περίθαλψη

σε όλους όσους δεν καλύπτονται από τον ΟΑΕΕ, ΟΓΑ και άλλα ταμεία. Στο πλαίσιο αυτό, θα καλύπτονται ακόμη υπερήλικες που ελάμβαναν προνοιακή σύνταξη και διακόπηκε καθώς και οι ελληνοπόντιοι παλινοστούντες. Αυτό θα γίνει με διάταξη – νόμο που θα έχει ισχύ έως 28-02-2015. Αυτά εδήλωσε ο Υφυπουργός Εργασίας κ. Β. Κεγκέρογλου απαντώντας στη Βουλή σε σχετική ερώτηση.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Μανώλης Κεφαλογιάννης "Στόχος της ΝΔ να έρθει πρώτο κόμμα στις ευρωεκλογές"

στόχος της ΝΔ είναι να έρθει πρώτο κόμμα και στις ευρωεκλογές του Μαΐου και να πρωταγωνιστήσει στις μεγάλες μεταρρυθμίσεις και αλλαγές που πρέπει να γίνουν στην Ευρώπη. Αυτό τόνισε ο επικεφαλής του προεκλογικού αγώνα της ΝΔ για τις ευρωεκλογές, ο βουλευτής Μανώλης Κεφαλογιάννης, ο οποίος περιοδεύει στην Κεντρική Μακεδονία. "Θέλουμε να βάλουμε στην ατζέντα των συζητήσεων των μεγάλων προβλημάτων και το θέμα της Ευρώπης. Η Ευρώπη δεν μπορεί να είναι ξεκομμένη από την επίλυση του προβλήματος της Ελλάδας" δήλωσε ο κ. Κεφαλογιάννης και πρόσθεσε: "Με τους πολίτες πρέπει να συζητήσουμε όχι μόνο τις αλλαγές που πρέπει να γίνουν στην πατρίδα μας. Και γίνονται πολλές μεταρρυθμίσεις και αλλαγές, γι’ αυτό και τα θετικά αποτελέσματα, με το πρωτογενές πλεόνασμα, τη σταθεροποίηση της οικονομίας, το άνοιγμα της Ελλάδας στις αγορές και την προοπτική να σταθεί πια στα πόδια της. Αυτό είναι το ένα θέμα. Από την άλλη μεριά, όμως, και η Ευρώπη πρέπει να κάνει και τις μεγάλες μεταρρυθμίσεις και αλλαγές. Στην Ευρώπη υπάρχει ένα μεγάλο θεσμικό έλλειμμα, αυτό πρέπει να το συζητήσουμε με όλες τις χώρες του Νότου. Η Ν.Δ. όχι μόνο με την Προεδρία της Ε.Ε., αλλά με το κύρος του

πρωθυπουργού, Αντώνη Σαμαρά, θέλει να πρωταγωνιστήσει σε αυτές τις αλλαγές που θα γίνουν στην Ευρώπη. Άρα, δίνουμε τεράστια σημασία και σε αυτό το θέμα. Νομίζουμε ότι με τη συνεργασία όλων των πολιτικών δυνάμεων, ψάχνοντας να βρούμε αυτό που μας ενώνει και όχι αυτό που μας χωρίζει, μπορούμε να μεταφέρουμε τις εμπειρίες στην Ευρώπη για να γίνουν οι μεγάλες αλλαγές. Η Ελλάδα είναι μια χώρα, η οποία έχει δέκα εκατομμύρια πληθυσμό σε μια Ευρώπη των 250 εκατομμυρίων. Έχει μια οικονομία, η οποία αντιπροσωπεύει μόνο το 2% της οικονομίας της Ευρώπης. Άρα, στο πλαίσιο της αλληλεγγύης, της βοήθειας και της συνεργασίας όλων των ευρωπαϊκών λαών, νομίζω ότι η επίλυση του προβλήματος της Ελλάδας είναι πολύ εύκολη".

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Αναθεώρηση Ιδεολογιών στην μετά μνημονίου εποχή Γράφει η Ελένη Κτιστάκη Πολιτευτής Ν. Ηρακλείου Η Ελληνική Οικογένεια, ολλές και ποικίλες, οι αλλαγές που άφησε στο διάβα της η το σημείο αναφοράς, ο πυρήνας της ζωής κάθε ανθρώπου πληγώνεται όχι κρίση. Μόλις “έσκασε η φούσκα” μόνο οικονομικά αλλά και ηθικά. Η μορφή της άλλαζει, ,οι ιδεολογίες, η κοινωνία, η η καθημερινότητα, η νοοτροπία, οικογένεια, τα άτομα, άλλαξαν. σημερινά Ήρθε o κάθε ένας προσαρμόζεται στα αντιμέτωπος με τον εαυτό του, τα δεδομένα Τα διαζύγια αυξήθηκαν, πιστεύω, τις συνήθειες , τα όνειρα του. Αντιμέτωπος με το αβέβαιο οι γάμοι μειώθηκαν, τα Σύμφωνα Συμβίωσης εισβάλουν και επιΑύριο! Όλα αυτά τα χρόνια είχες κρατούν. Η ανασφάλεια, για φτιάξει μια εικόνα για τον εαυτό σου για την οικογένεια σου με το μέλλον του παιδιού σου και βάση τα οικονομικά σου κριτήρια σε τι κόσμο θα το παραδώσεις και ξαφνικά, τα πάντα καταρρέουν είναι σημαντικός ανασταλτικός μπροστά σου, ανακαλύπτεις, παράγοντας για να αποφασίσεις να αναγκάζεσαι να αντίκρισεις κατά- το φέρεις στον κόσμο. ματα τις χρόνιες κακοδαιμονίες της Οι σπουδές αποτελούν πια ελληνικής οικονομίας. δεύτερη επιλογή αφού δεν είναι Την κατάρρευση της σίγουρη τόσο η απόσβεση των πλασματικής ευημερίας. σπουδαστικών εξόδων όσο και η

επαγγελματική αποκατάσταση. Σε όλα αυτά έρχονται να προστεθούν και οι αυτοκτονίες ανθρώπων. Ανθρώπων που νοιώθουν αδύναμοι να διαπραγματευτούν, να διαχειριστούν, να συνεργαστούν για να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά όλο αυτό. Η κρίση βέβαια είναι η αφορμή, οι αιτίες είναι αλλού και πιο βαθιές Γενικά επικρατεί μια σύγχηση εννοιών, η οποία φυσικά ξεκινά μέσα από τον πυρήνα της οικογένειας. Όλα αυτά έφεραν την απαξίωση του πολιτικού συστήματος και τη κατάρριψη ιδεολογιών. Αλλά και εξαιτίας όλων αυτών επαναπροσδιορίστηκαν οι σχέσεις και οι αξίες μέσα στην οικογένεια. Η Ελληνική κλασσική οικογένεια επανήλθε με πιο δυνατούς δεσμούς.

Οι Έλληνες την δύναμη την έχουμε αλλά δεν ξέρουμε να την χειριστούμε. Χωθήκαμε και εγκλωβιστήκαμε στην δίνη της συνήθειας ,του βολέματος Θαρρώ, είναι κατάλληλη η στιγμή, για πλήρη ιδεολογική αναθεώρηση με στόχο μια νέα πολιτική αντίληψη, και κατ΄επέκταση πολιτική πράξη. Να θυμάστε ότι η Δημοκρατία δεν απέτυχε στην Χώρα μας. Απέτυχαν οι άνθρωποι που διαχειρίστηκαν την εξουσία που τους έδωσε η δημοκρατία. Δεν είναι χρέος μας να την διαφυλάξουμε ?

Τα τελευταία 15 χρόνια αυτοκτόνησαν 650 Κρητικοί!

ια θλιβερή πρωτιά κατέχει η Κρήτη καθώς συγκαταλέγεται μεταξύ των πρώτων περιφερειών της χώρας σε αριθμό αυτοκτονιών με τα καταγεγραμμένα νούμερα αυτοχειριών να ανέρχονται το 2013 σε 49 ενώ φθάνουν τα 650 τα τελευταία 15 χρόνια! Τα στοιχεία αυτά δόθηκαν στη δημοσιότητα στη διάρκεια εκδήλωσης που έλαβε χώρα στην Ορθόδοξο Ακαδημία Κρήτης στα Χανιά . Η ιατροδικαστής του Εργαστηρίου Ιατροδικαστικών Επιστημών του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου

Δέσποινα Νάθενα ήταν εκείνη που παρουσίασε τα στατιστικά στοιχεία εξηγώντας πως μπορεί τα νούμερα να δείχνουν υψηλά όμως ο αριθμός των αυτοκτονιών παραμένει σχεδόν σταθερός χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις στο χρονικό διάστημα από το 1999 μέχρι και πέρυσι. Η ίδια εξήγησε πως δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν την ύπαρξη αιτιώδους σχέσεως μεταξύ της πρόσφατης οικονομικής κρίσης και της θνησιμότητας από αυτοκτονίες στην Κρήτη. Κατά τα λεγόμενα της είναι μύθος η ραγδαία αύξηση

των αυτοκτονιών τα τελευταία χρόνια της κρίσης στην Κρήτη. Οι άνθρωποι , είπε, αυτοκτονούσαν με την ίδια συχνότητα και πριν το μνημόνιο με βάση τα στατιστικά δεδομένα για τους αυτόχειρες στον τόπο μας από το 1999 μέχρι και το 2013. Η επιστήμονας σημείωσε με έμφαση στο σημείο αυτό πως πολλές περιπτώσεις αυτοκτονιών έχουν ψυχιατρικό υπόβαθρο. Εντυπωσιακό είναι και το γεγονός του ότι , σύμφωνα με την κ Νάθενα ,στη διάρκεια των τελευταίων 50 ετών η Ελλάδα παρουσιάζει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά

αυτοκτονίας σε διεθνές επίπεδο αλλά και μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών, με τα υψηλότερα ποσοστά να σημειώνονται στις χώρες του πρώην ανατολικού μπλοκ και την Κίνα.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Ατενίζοντας το Γολγοθά Νεκτάριος Μαρκάκης Πρωτοπρεσβύτερος του Οικουμενικού Θρόνου Master Θεολογίας – Στρατιωτικός Ιερεύς

«Κατέβα από το Σταυρό» Η Βάπτιση είναι η μυστηριακή κι εκείνος στη σκαλωσιά του της ανθρωπότητας είναι επίκαιροι έλεγαν οι σταυρωτές στο Χριστό, «εάν είσαι γιός του Θεού, για να πιστέψουμε». Ρωτάει ο Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος: «Ποιο είναι μεγαλύτερο θαύμα; Να κατέβει ζωντανός από το Σταυρό ή να αναστήσει νεκρό;». Ο Χριστός ελάχιστες ημέρες πριν τη σταύρωσή του είχε αναστήσει το Λάζαρο, είχε πραγματοποιήσει το μεγαλύτερο θαύμα από αυτό που ζητούσαν οι σταυρωτές του. Ο Χριστός επάνω στο Σταυρό απλώνει τα χέρια του και αγκαλιάζει όλο τον κόσμο, ενώνει τα αντίθετα. Αναφέρει ένα τροπάριο: «Άπλωσες τις παλάμες των χεριών σου και ένωσες αυτά που ήταν πριν αντίθετα». Ο κάθε πιστός συμμετέχει στην Σταύρωση, στην Ταφή και στην Ανάσταση του Χριστού, με τη βάπτισή του και την πίστη του. Το βαπτισματικό ύδωρ της κολυμβήθρας αγιάζεται με το σημείο του Τιμίου Σταυρού. Η Κολυμβήθρα γίνεται τάφος και ο άνθρωπος βαπτιζόμενος με την τριπλή κατάδυση, συμμετέχει στη Σταύρωση, στην τριήμερη Ταφή και στην Ανάσταση του Χριστού.

βίωση των γεγονότων της Μεγάλης Εβδομάδας. Η Πίστη γίνεται για τον πιστό καθημερινή σταύρωση μέσα στην κοινωνία. Την στιγμή που η Πίστη μπορεί να επαινείται και να αναγνωρίζεται, την ίδια στιγμή γίνεται όνειδος, κοροϊδία, μαρτύριο, γίνεται ένας Σταυρός. Και ο πιστός καθίσταται ένας εσταυρωμένος απολογητής και κρίνεται από τον κόσμο. Ο Χριστός στο Γολγοθά ως το Πρότυπο του μαρτυρίου, δείχνει την οδό προς την Ανάσταση. Σε αρκετά μέρη του κόσμου, εκεί που διώκεται ο Χριστιανισμός και δεν επιτρέπεται ο εορτασμός της Μεγάλης Εβδομάδας και της τέλεσης του Επιταφίου, γίνονται οι πιστοί ένας επιτάφιος με το μαρτύριό τους στα χέρια διωκτών τους. Αλλά και στα χριστιανικά μέρη, αναδεικνύονται πολλές φορές μάρτυρες συνειδήσεως. Ο Χριστός ανακαινίζει το οικοδόμημα του κόσμου επάνω στη σκαλωσιά του Σταυρού. Ο κάθε άνθρωπος που επιζητεί τη διόρθωση του κόσμου συμμετέχει στην ανακαίνιση ανεβαίνοντας

Γάλα 7 ημερών- H τελική συμφωνία

ε παρέμβαση Τσαυτάρη για επιμήκυνση αλλά όχι απελευθέρωση, αποφεύχθηκε η ενδοκυβερνητική σύγκρουση. Επιμηκύνεται μέχρι και τις επτά ημέρες η διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος αλλά δεν απελευθερώνεται, όπως προέβλεπε η ρύθμιση που κατατέθηκε αρχικά στο πολυνομοσχέδιο, έπειτα από ένα πολυήμερο ενδοκυβερνητικό θρίλερ. Η τελική ρύθμιση που κατατεθηκε στο πολυνομοσχέδιο

από τον υπουργό Ανάπτυξης, Κωστή Χατζηδάκη, έπειτα από παρέμβαση του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης Αθ. Τσαυτάρη, και στον απόηχο της παραίτησης Χαρακόπουλου, προβλέπει πως «το παστεριωμένο γάλα έχει διάρκεια συντήρησης μέχρι 7 ημέρες, καθορίζεται με ευθύνη του παρασκευαστή και υπόκειται σε έλεγχο των αρμοδίων αρχών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης»

Σταυρού και σταυρώνεται. Ο προσωπικός Γολγοθάς κάθε πιστού δεν είναι κατρακύλισμα, δεν είναι κατάβαση. Είναι πορεία προς τα άνω, είναι ανάβαση. Οι Χριστιανοί δεν πορευόμαστε με το Σταυρό στο χέρι, αλλά στον ώμο. Με ελπίδα και πίστη κουβαλάμε το σταυρό μας και προχωράμε. Όσα προβλήματα, όσες δυσκολίες, όσες θλίψεις, όσες δοκιμασίες και εάν αντιμετωπίσουμε στη ζωή μας, ότι σταυρούς και εάν σηκώνουμε, ο Χριστός μας ενδυναμώνει για την συνέχιση της ανοδικής πορείας που καταλήγει στην Ανάσταση. Η Εκκλησία καλεί τους πιστούς μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα: «Ελάτε να συμπορευθούμε με τον Χριστό και να συσταυρωθούμε, για να ζήσουμε μαζί Του». Οι σύγχρονες μορφές διωγμών εναντίον του Χριστιανισμού και

Γολγοθάδες. Η Ορθοδοξία ζωογονεί την ανθρωπότητα με την ελπίδα και την προσδοκία της Αναστάσεως. Η Θεία Λειτουργία επάνω στην Αγία Τράπεζα (που είναι ο Τάφος του Χριστού και μαζί με τον Σταυρό που υψώνεται είναι παράλληλα και Γολγοθάς), υπενθυμίζει τη μοναδική υπέρβαση του κόσμου που είναι η απελευθέρωσή του από τα δεσμά του θανάτου. Ο θάνατος πλέον δεν είναι μόνιμη κατάσταση, είναι προσωρινή. Ο κάθε άνθρωπος, μέσα στα προβλήματα και στις αντιξοότητες της ζωής, βιώνει στην Εκκλησία μια μοναδική ελπίδα την οποία αντλεί από την λειτουργική ζωή της Εκκλησίας, από τις Ακολουθίες της Μεγάλης Εβδομάδας, ότι μετά από κάθε Γολγοθά, μετά από κάθε σταύρωση, ο Χριστός χαρίζει τη ζωή, ακολουθεί η Ανάσταση.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΝΈΟΙ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΉ

Γιάννης Δ. Κεφαλογιάννης, Οικονομολόγος Yποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος Ηρακλείου με τη ΔΥΝΑΜΗ ΠΟΛΙΤΩΝ του κ. Βασίλη Λαμπρινού

ι εποχές που ζούμε αποτελούν για πολύ κόσμο δύσκολα χρόνια. Η διακυβέρνηση της χώρας καθώς και η αδυναμία συνεννόησης κάποιων πολιτικών δυνάμεων μας έφεραν σε αυτό το σημείο. Μεγάλο μέρος του κόσμου έζησε με την παράνοια της πολιτικής πόλωσης που μας οδήγησε σήμερα ως εδώ. Πρωτίστως βέβαια φταίει το πολιτικό προσωπικό που αντί για το συλλογικό καλό κοίταξε τη

προσωπική του επιβίωση. Ο κόσμος σήμερα έχει ανάγκη από νέους ανθρώπους, άφθαρτους, ικανούς και καταξιωμένους στο χώρο τους. Όποιος μιλάει πολύ δε σημαίνει κατ΄ ανάγκη ότι μιλά και ουσιαστικά όπως επίσης και όποιος δε μιλά συχνά αλλά ακούει δεν σημαίνει ότι δεν έχει και κάτι να πει. Ο κόσμος, αυτό τουλάχιστον εισπράττω εγώ καθημε-

ρινά, στις εκλογές που έρχονται στο μεγαλύτερο του μέρος θα ψηφίσει με κριτική διάθεση. Όχι απλά για να στείλει κάποιον από μας στα Περιφερειακά ή Δημοτικά Συμβούλια αλλά για να τον κρίνει όλη την επερχόμενη περίοδο. Και αλίμονο σε όποιον δεν ανταποκριθεί στις προσδοκίες του κόσμου. Οι εκλογές που έρχονται αποτελούν πρόκληση για εμάς τους νέους ανθρώπους. Πρόκληση

και πρόσκληση για μια δύσκολη μάχη απέναντι σε κατεστημένες νοοτροπίες , σε κατεστημένες συμπεριφορές , σε κατεστημένα πρό σωπα. Ήρθε η ώρα της νέας γενιάς να βγει μπροστά. Με θέληση και δύναμη. Δώσε δύναμη στη δύναμη σου, δώσε δύναμη στη ΔΥΝΑΜΗ ΠΟΛΙΤΩΝ.

«Μαμά μόνος μου» πρωτοβουλία και υπευθυνότητα

Από την Βαλίλα Γιαννουτάκη Πτυχιούχος ΑΠΘ, Mth

όσο συχνά ακούγεται η φράση «Μαμά μόνος μου» από τα παιδιά;! Από την ηλικία των 2,5 ετών είναι πολύ συχνή η ερώτηση προς τους γονείς από τα παιδιά που δοκιμάζουν – με το δικό τους τρόπο τις δυνάμεις τους. Από τη στιγμή που πιστεύουν πως έχουν τη δυνατότητα (ακόμη και αν δε το έχουν κατακτήσει) να φέρουν εις πέρας κάποια ενέργεια από το να φορέσουν το πανωφόρι τους (για τα μικρά κυρίως παιδιά), μέχρι να κάνουν κάτι παράτολμο. Όμως οι γονείς από την πλευρά τους πόσο μπορούν να το διαχειριστούν αυτό; Με τι κριτήριο τους απαγορεύεται ή τους επιτρέπεται κάτι; Είναι σημαντικό τα παιδιά να παίρνουν πρωτοβουλίες και να κατακτούν δεξιότητες μιας και αυτά τα βοηθούν να ολοκληρωθούν σαν προσωπικότητες, να γίνουν

υπεύθυνα, κριτικά και να νιώθουν ότι είναι ενεργά και αυτόνομα μέλη της οικογένειας και αργότερα της ευρύτερης κοινωνίας. Μπορούμε και είναι χρέος να βοηθήσουμε τα παιδιά με μικρές και απλές κινήσεις και στάσεις, που σε βάθος ίσως, να βοηθούν και τους ίδιους τους γονείς. Αρχικά, είναι καλό να μη λένε οι γονείς ψέματα για να καλύψουν τα παιδιά για κάποια στάση ή συμπεριφορά τους. Είναι σημαντικό να αποκτούν οι νέοι την ευθύνη των πράξεων/μη πράξεων από τη στιγμή, πάντα, που δε θίγεται η σωματική τους ακεραιότητα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η στάση τους σχολείο. Η Ελενίτσα δεν έγραψε τις ασκήσεις της γιατί προτίμησε να δει τηλεόραση την καθορισμένη ώρα της μελέτης και η μητέρα πηγαίνει στο σχολείο να δικαιολογήσει το παιδί λέγοντας

στη δασκάλα ψέματα πως η μικρή ήταν λίγο αδιάθετη το προηγούμενο απόγευμα. Όσο και αν βγάζει από τη δύσκολη θέση, το παιδί διαπιστώνει πως ξεφεύγει με τα ψέματα από τις ευθύνες του, που στην προκείμενη περίπτωση, είναι η καθημερινή μελέτη. Με αυτό τον τρόπο οι ίδιοι οι γονείς δε λειτουργούν σαν πρότυπο υπευθυνότητας και δικαιοσύνης. Επίσης, οι γονείς είναι καλό να χτίζουν μια σχέση σεβασμού με το παιδί. Ένα συχνό παράδειγμα είναι όταν έχουν κανονίσει με το παιδί ότι θα βγούνε για παιχνίδι μόλις διαβάσει τα μαθήματά του, όμως όταν φτάνει εκείνη η ώρα, είτε λόγω κούρασης ή λόγω κάποιας δουλειάς που έτυχε δεν πραγματοποιούν αυτό που οι ίδιοι είχαν υποσχεθεί πρωτύτερα. Το παιδί τότε ξεσπά σε κλάματα, φωνές και ξεσπάσματα. Αυτό που μπορούν να κάνουν οι

γονείς είναι να το συνοδεύσουν στο παιχνίδι εξηγώντας ότι είναι κουρασμένοι και θα παίξουν λίγο ή ότι έτυχε αυτό το περιστατικό που θα τους μειώσει το παιχνίδι. Έτσι το παιδί καταλαβαίνει πως ο γονιός κρατά το λόγο του ακόμα και αν τύχει κάτι που τον δυσκολεύει. Τέλος, οι γονείς πολλές φορές από δική τους φοβία ή πίεση δεν αφήνουν τα παιδιά τους να πάρουν πρωτοβουλίες. Τα παιδιά χρειάζονται ένα «ανοικτό» περιβάλλον και γονείς που τους επιτρέπουν να πειραματιστούν. Κρατώντας τα εγκλωβισμένα μέσα στα κλουβάκια τους δε τα βοηθούν να δυναμώσουν και μπορέσουν αν αντεπεξέλθουν στις ανάγκες της κοινωνίας. Σκεφτείτε, σα παράδειγμα, πόσοι γονείς δεν πάνε να συμβουλέψουν τα παιδιά που παίζουν στο πάρκο να συμπεριλάβουν στην παρέα τους και το δικό τους παιδί. Αν όμως άφηναν το παιδί τους να πάρει το θάρρος να ζητήσει να παίξει και αυτό μαζί με τα άλλα σίγουρα και αποκτούσε για αρχή ικανοποίηση ότι τα κατάφερε και θα το μπόλιαζε με θάρρος για την επόμενη φορά που θα βρεθεί σε καινούρια παρέα. Η συμβουλή για υγιή παιδιά είναι αμέριστη αγάπη από τους γονείς, καλλιέργεια του θάρρους των παιδιών και υπευθυνότητα στις πράξεις γονιών και παιδιών.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΚΡΙΜΑΙΑ! ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΖΕΤΤΑ ΡΟΓΔΑΚΗ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ ΠΤΥΧΙΟΥΧΟΣ ΔΙΕΘΝΩΝ ΕΥΡΩΠΑÏΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΥΠΟΨΉΦΙΑ ΔΗΜ. ΣΎΜΒΟΥΛΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΔΎΝΑΜΗ ΠΟΛΙΤΩΝ ΤΟΥ ΒΑΣΊΛΗ ΛΑΜΠΡΙΝΟΎ ΟΙ ΛΟΓΟΙ ΤΩΝ ΑΝΑΤΑΡΑΧΩΝ σημαντικό ζήτημα των διεθνών Σάρυχ, το οποίο αποτελούσε κύριο σχέσεων συμβαίνουν τα εξής: Η ζήτημα μεταξύ των δυο χωρών. Αυτόνομη Δημοκρατία της παρουσία του ρωσικού στόλου Με την παγκόσμια οικονομική κρίση Κριμαίας, είναι μια αυτόνομη στη Μαύρη Θάλασσα εντείνει του 2008 η Ουκρανία αναγκάστηκε δημοκρατία στο νότιο άκρο της την κατάσταση διότι θεωρητικά να ζητήσει οικονομική ενίσχυση από Ουκρανίας που περιλαμβάνει το τουλάχιστον είναι απειλητικός προς Δύση και Ανατολή. Η απόφαση του μεγαλύτερο μέρος της χερσονήσου την Ουκρανία. Επιπλέον, παρόλο Γιανουκόβιτς να επιλέξει τη Ρωσία, της Κριμαίας, στο βόρειο μέρος που με τη συμφωνία της Μόσχας η ήταν η αφορμή για διαδηλώσεις που της Μαύρης Θάλασσα. Με την Ρωσία έχει αποδεχθεί τα σύνορα της είχαν ως αποτέλεσμα την πτώση της κατάρρευση της ΕΣΣΔ, η Κριμαία Ουκρανίας, με μια άλλη συμφωνία κυβέρνησης και την απόφαση της έγινε τμήμα της ανεξάρτητης έχει παραλάβει το δικαίωμα χρήσης Ρωσίας για στρατιωτική επέμβαση Ουκρανίας, γεγονός που κατά 80% των στρατιωτικών στη χερσόνησο της Κριμαίας. Αυτή δημιούργησε έντονο εθνοτικό εγκαταστάσεων στη Σεβαστούπολη, η απόφαση βέβαια θεωρήθηκε, και αδιέξοδο διότι πληθυσμιακά, λόγω η οποία είναι μέρος της χερσονήσου όχι άδικα, ως κήρυξη πολέμου. Η των πολλών εθνοκαθάρσεων, είναι αλλά όχι της αυτόνομης δημοκρατίας Ρωσία θέλει τη Κριμαία γιατί με κυρίως ρωσικός. Έτσι ξεκινάνε της Κριμαίας. Επίσης δεν εκκενώσει αυτήν διασφαλίζει την έξοδο της οι προστριβές μεταξύ Ρωσίας και τα 77 γεωγραφικά αντικείμενα στη Μαύρη Θάλασσα και επιπλέον Ουκρανίας. Οι βασικοί λόγοι των που ήλεγχε με το ναυτικό της ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε τα ενεργειακά διενέξεων τους είναι η εδαφική και υπάρχει απόφαση του κυβερνητικού συμφέροντά της στο υπέδαφος της οικονομική κυριαρχία στην περιοχή. δικαστηρίου. Ακόμη από τις ανατολικής Ουκρανίας, τα οποία Όσον αφορά την εδαφική κυριαρχία 03/008/2005 ο ρωσικός στρατός είναι τα κοιτάσματα φυσικού αερίου στην περιοχή, το οποίο αποτελεί ελέγχει το φάρο στο ακρωτήριο και οι αγωγοί μεταφοράς του στην

κεντρική Ευρώπη, η οποία αποτελεί το βασικό της πελάτη. Με την παρέλευση του δημοψηφίσματος στην Κριμαία στις 16/03/2014 για την ένταξη της στη Ρωσία, με ποσοστό υπέρ πάνω από 95%, αναμένουμε για τις παγκόσμιες εξελίξεις και αντιδράσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των ΗΠΑ.

‘‘ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΑΣ , ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ Η ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΗ ΑΡΜΟΝΙΑ’’

ΣΥΡΙΓΩΝΑΚΗΣ ΝΙΚΟΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

γαπητοί Φίλοι και συνεργάτες, Μετά από παρτρύνσεις και συζητήσεις Φίλων και Συνεργατών, βιώνοντας τα προβλήματα της καθημερινότητάς μας ,καθώς και τις Ανησυχίες των ανθρώπων της Πόλης και της Υπαίθρου, αποφάσισα να συμμετάσχω στις επικείμενες Αυτοδιοικητικές εκλογές του Μαΐου ,για την ανάδειξη του Νέου Περιφερειακού Συμβουλίου Κρήτης. Η πορεία μου όλα αυτά τα χρόνια σε Επαγγελματικό επίπεδο, στον Αθλητικό χώρο, στα Πολιτιστικά δρώμενα, σε Οικογενειακό επίπεδο και γενικά σε όλους τους τομείς

που δραστηριοποιούμαι , πιστεύω ότι δικαιολογούν και επιβάλλουν ως ένα βαθμό την επιθυμία μου ,να συμμετάσχω στην εκλογική διαδικασία που προανέφερα. Αποδέχτηκα χωρίς κανένα Ενδοιασμό και χωρίς πολλές σκέψεις να Συνεργαστώ με τον Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρο Αρναουτάκη. Έναν άνθρωπο που η πορεία του, έχει δείξει σε όλους μας όλα αυτά τα χρόνια, ότι κατέχει τις περγαμηνές εκείνες που χρειάζονται, ώστε η Κρήτη να συνεχίσει να βρίσκεται σε τροχιά Ανάπτυξης και Ευημερίας .

Έχει αποδείξει ,απ’ όλες τις θέσεις που υπηρέτησε, ότι έχει τη στόφα του Ηγέτη που μπορεί να Ενώνει διαφορετικές πολιτικές Δυνάμεις και αντιλήψεις και ο Στόχος να επιτευχθεί. Η Τοπική Αυτοδιοίκηση χρειάζεται Ανθρώπους με Ηθικές Αρχές, που έχουν δείξει με την πορεία της Ζωής τους ,πως πρέπει να είναι η δική μας Ζωή. Σε αυτήν την προσπάθεια του θα είμαι Αρωγός και Συμπαραστάτης ,με σκοπό την Ανάπτυξη και την Ευημερία του Ηρακλείου ,της Κρήτης και των

κατοίκων της. Ευελπιστώ στη δική σας στήριξη και με την εμπιστοσύνη σας ,να πορευτούμε ΜΑΖΙ, ώστε να μοιραστούμε τα προβλήματα και τις Ανησυχίες μας ,για το Μέλλον των Παιδιών μας. Με Εκτίμηση ΣΥΡΙΓΩΝΑΚΗΣ ΝΙΚΟΣ ΠΤΥΧΙΟΥΧΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Α.Ε. ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΜΕΓΈΘΥΝΣΗ ΣΤΉΘΟΥΣ ΑΙΣΘΗΤΙΚΆ ΦΥΣΙΚΌ ΑΠΟΤΈΛΕΣΜΑ... Του Εμμανουήλ Γ.Δασκαλάκη MD Πλαστικός Χειρούργος ι πιο συνηθισμένες αιτίες για τις μεταξύ μαστού και θωρακικού οποίες μία γυναίκα αποφασίζει τοιχώματος (inframammary), είτε την μεγέθυνση του στήθους της είναι στην περιοχή γύρω από τη θηλή δύο: (periareolar), είτε στη μασχαλιαία Η πρώτη αφορά την εκ πτυχή (transaxillary) και η επέμβαση γενετής υποπλασία ή ασυμμετρία γίνεται υπό γενική αναισθησία. του όγκου του στήθους. Οι τομές αυτές καθίστανται Στη κατηγορία αυτή, ελάχιστα ορατές με την πάροδο περιλαμβάνονται και οι ασθε¬νείς του χρόνου και δεν υπερβαίνουν τα με «σωληνωτούς» μαστούς (Tu- τέσσερα εκατοστά σε μήκος ενώ το berous Breast Deformity), όπου η πλάτος είναι λίγα χιλιοστά. αισθητική δυσμορφία είναι ιδίαιτερα Το μέγεθος του ενθέματος εξεσημασμένη. που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί Η δεύτερη αιτία είναι η καθορίζεται ανάλογα με τις φυσιολογική απώλεια του όγκου του σωματικές αναλογίες της ασθενούς στήθους που ακολουθεί μία μεγάλη και την επιθυμία αυτής. απώλεια βάρους ή επανειλημμένους Παλαιότερες υποψίες για τοκετούς. Το στήθος τότε χάνει τη πιθανή ενοχοποίηση των ενθεμάτων φυσιολογική προβολή του και είναι σιλικόνης για ασθένειες συνδετικού αισθητικά μη αποδεκτό με ή χωρίς ιστού ή για ανάπτυξη καρκίνου ενδύματα. του μαστού έχουν αναιρεθεί Η χειρουργική μεγέθυνση πλήρως μετά από μακρόχρονες και του στήθους επιτυγχάνεται με τη διεξοδικές μελέτες στις Η.Π.Α. χρήση ενθεμάτων που αποτελούνται Η επέμβαση γίνεται με από εξωτερικό περίβλημα σιλικόνης γενική αναισθησία και τα ράμματα και εμπεριέχουν είτε φυσιολογικό που χρησιμοποιούνται είναι πλήρως ορό είτε gel σιλικόνης. απορροφήσιμα και δεν χρειάζονται Τα ενθέματα αυτά μπορεί να αφαιρεθούν. να τοποθετηθούν είτε κάτω από Η ασθενής μπορεί να τον μαζικό αδένα του στήθους-sub- επιστρέψει στις καθημερινές της glandular), είτε κάτω από τους μύες ασχολίες εντός δύο ημερών, αλλά του θωρακικού τοιχώματος(subpec- πρέπει να αποφύγει υπερβολική toral). σωματική άσκηση για τρεις με Η τομή στο δέρμα που τέσσερις εβδομάδες μέχρι το οίδημα χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση και οι εκχυμώσεις να απορροφηθούν. των ενθεμάτων για οποιαδήποτε από Μετεγχειρητικές επιτις δύο θέσεις που προαναφέρθηκαν πλοκές περιλαμβάνουν μόλυνση μπορεί να γίνει είτε στην πτυχή του προθέματος και δημιουργία

Εμμανουήλ Γ. ∆ασκαλάκης MD Πλαστικός Χειρούργος

Αισθητική & Επανορθωτική Πλαστική Χειρουργική Εκπαιδευθείς στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Hadassah της Ιερουσαλήμ Πλατεία Κορνάρου 31, 712 01 Ηράκλειο Κρήτης Τηλ.: 2810 336990, Fax: 2810 336080 Κιν.: 6946 460433 www.plastic-surgery.gr email: info@plastic-surgery.gr

αιματώματος ή σερώματος. Και οι δύο επιπλοκές δεν συμβαίνουν συχνά αλλά μπορεί να χρειασθεί δεύτερη επέμβαση για την αντιμετώπισή τους. Τέλος, υπάρχει πιθανότητα υπαισθησίας της θηλής μετεγχειρητικά. Μερικές ασθενείς, για άγνωστους ακόμα λόγους, αναπτύσσουν ένα σκληρό στρώμα ουλώδους συνδετικού ιστού γύρω από τα προθέματά τους μέσα στο στήθος (κάψα), που μπορεί να κάνει την υφή του στήθους σκληρή στην αφή και επώδυνη. Σε περίπτωση εμφάνισης της επιπλοκής αυτής μπορεί να χρειαστεί δεύτερη επέμβαση ώστε να αναιρεθούν τα συμπτώματα. Η μεγέθυνση στήθους δεν επηρεάζει τη δυνατότητα θηλασμού σε επόμενη κυοφορία και δεν επηρεάζει την ανίχνευση καρκίνου του στήθους σε επόμενες μαστογραφίες, ειδικά όταν το ένθεμα τοποθετείται κάτω από τις μυικές στιβάδες του θώρακα. Μέχρι σήμερα, περίπου πέντε εκατομμύρια γυναίκες έχουν υποβληθεί σε μεγέθυνση στήθους και η μεγάλη πλειοψηφία αυτών είναι πολύ ευχαριστημένες από το αισθητικό αποτέλεσμα. Νεότερη τεχνική με καλύτερα αποτελέσματα: Η χειρουργική τεχνική που εφαρμόζει o ιατρός, στην πλειοψηφία των ασθενών του τα τελευταία χρόνια, είναι η τεχνική διπλού πλάνου τοποθέτησης του προθέματος στήθους (dual plane technique) με χρήση ατραυματικής ενδοσκοπικής τεχνικής (non touch technique). Με τη τεχνική αυτή, το πρόθεμα τοποθετείται εν μέρει κάτω από το μείζονα θωρακικό μυ, και εν μέρει κάτω από τον αδένα. Το ποσοστό του αδένα που καλύπτει το πρόθεμα ποικίλει ανάλογα με τον βαθμό πτώσεως και το άδειασμα του στήθους. Αυτό σημαίνει, ότι εάν υφίσταται πτώση του στήθους, (π.χ μετά από θηλασμό) μεγαλύτερο

τμήμα του αδένα κινητοποιείται για να πετύχουμε ταυτόχρονη μεγέθυνση και ανόρθωση χωρίς επιπλέον τομές στο δέρμα. Το ποσοστό του αδένα που καλύπτει το πρόθεμα ποικίλει ανάλογα με το βαθμό πτώσεως και το άδειασμα του στήθους. Αυτό σημαίνει, ότι εάν υφίσταται πτώση του στήθους (π.χ μετά από θηλασμό), μεγαλύτερο τμήμα του αδένα κινητοποιείται για να πετύχουμε ταυτόχρονη μεγέθυνση και ανόρθωση, χωρίς επιπλέον τομές στο δέρμα. Τα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης τεχνικής σε σχέση με τις προϋπάρχουσες συμβατικές τεχνικές μεγέθυνσης στήθους είναι: 1.Πλήρης κάλυψη του προθέματος από ιστούς ικανοποιητικού πάχους, ώστε το πρόθεμα να μην είναι ούτε ψηλαφητό ούτε ορατό κατά το περίγραμμα του. 2.Δυνατότητα ικανοποιητικής ανόρθωσης του στήθους 3.Μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης μετεγχειρητικής κάψας καθώς το μεγαλύτερο τμήμα του προθέματος βρίσκεται κάτω από το μείζονα θωρακικό μυ. 4.Ευκολότερη ψηλάφηση του αδένα εκ μέρους του ασθενούς. 5.Απόλυτα φυσικό αποτέλεσμα. «σταγόνας». 6.Το χειρουργείο γίνεται με τελείως ατραυματική μέθοδο, με χρήση οπτικών ινών και ειδικών χειρουργικών εργαλείων και από τομή όχι μεγαλύτερη από 4cm στην υπομάστια πτυχή, γεγονός που έχει ως συνέπεια την εξάλειψη του μετεγχειρητικού πόνου και την ανάληψη των καθημερινών δραστηριοτήτων, εκ μέρους της ασθενούς, εντός τριημέρου. Σύγχρονες μελέτες, έχουν δείξει ότι η χρήση τομής στην υπομάστια πτυχή, σε συνδυασμό με τοποθέτηση του ενθέματος κάτω από τις μυικές στιβάδες του θώρακα, και ειδικά, όταν το ένθεμα έχει τραχεία επιφάνεια, μειώνει σημαντικά την πιθανότητα δημιουργίας κάψας μετεγχειρητικά.

ΥΦΙΖΗΣΗ Aπό τον Νίκο Δεικτάκη Χειρουργός - Οδοντίατρος

www.nikosdiktakis.gr

πορεί να έχετε ένα φαινομενικά υγιές στόμα και να κάνετε σωστή και ολοκληρωμένη στοματική υγιεινή αλλά να βλέπετε ότι τα ούλα αρχίζουν σιγά-σιγά να υποχωρούν. Τα υγιή ούλα σχηματίζουν ένα προστατευτικό κολάρο γύρω από το δόντι. Όταν τα ούλα υποχωρούν και αποκαλύπτεται η ρίζα του δοντιού Μπορεί να εμφανιστεί ευαισθησία και να αναπτυχθούν τερηδόνες στη ρίζα επειδή η επιφάνεια της που είναι πιο μαλακή προσβάλλεται ευκολότερα από την τερηδόνα συγκριτικά με την αδαμαντίνησμάλτο του δοντιού. Τα ούλα στο στόμα διαχωρίζονται σε δύο τύπους που είναι τα προσπεφυκότα που είναι σταθερά προσκολλημένα στο υποκείμενο οστούν και τα ελευθέρα ούλα ή βλεννογόνος που είναι μαλακά, λεπτά και μετατοπιζόμενα και αποτελούν το εσωτερικό των χειλέων και των παρειών. Έχουμε πτώση των ουλών όταν η κορυφή τους απομακρύνεται από το επάνω

μέρος του δοντιού και μετακινείται προς τη ρίζα. Μια βασική αιτία της πτώσης των ουλών είναι η μη φυσιολογική ή ανώμαλη θέση των δοντιών. Ένα δόντι μπορεί να προεξέχει επειδή συμπιέζεται όταν τα μόνιμα δόντια αρχίζουν να το ωθούν μέσω των ουλών και κατά συνέπεια η ρίζα του δοντιού δεν καλύπτεται επαρκώς από το οστούν των γνάθων. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται μερικές φορές στην ηλικία των 10 ετών. Ένας άλλος παράγοντας είναι και η κληρονομικότητα που μπορεί κάποιος να έχει λεπτά, εύθραυστα ή ανεπαρκή ούλα. Άλλες αιτίες είναι το έντονο ή υπερβολικό βούρτσισμα, ο τραυματισμός των ούλων και η χρόνια ουλίτιδα-περιοδοντίτιδα. Όταν αγνοήσουμε την πτώση των ούλων αυτή μπορεί να συνεχιστεί και να έχουμε απώλεια οστού γύρω από τα δόντια. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι θεραπείας ανάλογα με τον τύπο και

Το άγχος, σημασία και αντιμετώπιση Κωστάκη Έλενα Ψυχολόγος- Ψυχοθεραπεύτρια www.elenakostaki.gr

λέξη άγχος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα ἄγχω που σημαίνει σφίγγω ή πνίγω. Η χρησιμότητα του σαν συναίσθημα, έγκειται στο να προετοιμάσει τον άνθρωπο να αντιμετωπίσει ή να αποφύγει ένα επερχόμενο κίνδυνο. Οι σωματικές εκδηλώσεις που βιώνουμε όταν έχουμε άγχος ( ταχυκαρδία, εφίδρωση, ένταση στους μυς, αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ενοχλήσεις στο στομάχι) ετοιμάζουν για δράση. Οι παραπάνω αλλαγές στη φυσιολογία είναι η ιδανική κατάσταση για κάποιον που χρειάζεται να αντιδράσει με ενέργεια. Το πρόβλημα αρχίζει να εμφανίζεται όταν κάποιος νιώθει άγχος σε καταστάσεις που δεν είναι στην πραγματικότητα απειλητικές, όμως εκείνος τις βιώνει με αυτόν τον τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση και οι σωματικές αλλαγές προξενούν δυσφορία και αρκετά συχνά άγχος και για την ίδια την ύπαρξη τους Σαν συναίσθημα το άγχος δεν αφορά ποτέ το παρόν, ποτέ δεν έχουμε άγχος για κάτι που συμβαίνει τώρα. Το άγχος προκύπτει ως απόρροια σκέψεων που αφορούν το μέλλον. Πχ. Αγχώνομαι πως δεν θα βρω δουλειά, δεν θα περάσω το μάθημα, θα αρρωστήσω, κτλ. Όταν έρθει το μέλλον και κάτι από αυτά

συμβεί ή δε συμβεί, τότε σταματάμε να έχουμε άγχος. Είναι αλήθεια πως όταν κάτι μας αγχώνει, η σκέψη μας μένει εστιασμένη εκεί. Η προσοχή μας έλκεται από πληροφορίες γύρω από το συγκεκριμένο θέμα, όμως στην κατάσταση αυτή τείνουμε να εστιάζουμε στις αρνητικές. Έτσι το άγχος δυναμώνει. Όταν βρισκόμαστε σε αυτή την κατάσταση, καλό θα είναι να σταθούμε στη σκέψη που μας δημιούργησε το άγχος και να την κρίνουμε. Ποια στοιχεία έχω που να υποστηρίζουν ότι αυτό που με αγχώνει θα συμβεί; Ποια έχω που να υποστηρίζουν το αντίθετο; Ακόμα και αν συμβεί το χειρότερο, τι θα κάνω σε αυτή την περίπτωση; Αν δυσκολευόμαστε να απαντήσουμε μόνοι μας σε αυτές τις ερωτήσεις θα είναι βοηθητικό να τις συζητήσουμε με κάποιον άνθρωπο που εμπιστευόμαστε. Όταν βάλουμε τον εαυτό μας να δει την κατάσταση ρεαλιστικά, σίγουρα το άγχος θα μειωθεί και θα μείνει τόσο όσο χρειάζεται για να προετοιμαστούμε καλύτερα. Το να έχουμε άγχος δεν είναι ντροπή. Δείχνει ότι είμαστε άνθρωποι που νοιαζόμαστε και επιθυμούμε το καλύτερο για εμάς και όσους μας περιβάλλουν.

τη σοβαρότητα της πτώσης. Εκτός από το σωστό βούρτσισμα που θα το διδάξει ο οδοντίατρος μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα μοσχεύματα χειρουργικά ή να γίνουν επεμβάσεις που θα βοηθήσουν στην ανάπλαση και αποκατάσταση των ιστών κάλυψης της ρίζας. Η δημιουργία ή η αποκατάσταση των ούλων μειώνουν την πιθανότητα περαιτέρω πτώσης τους, συντελούν στην κάλυψη των γυμνών ριζών, βελτιώνουν την εικόνα των ούλων και αποτρέπουν ή θεραπεύουν την ευαισθησία της ρίζας του δοντιού. Αν η πτώση οφείλεται σε νόσο του περιοδοντίου γίνεται ειδικός βαθύς καθαρισμός και απόξεση των ριζών που σε συνδυασμό με άριστη στοματική υγιεινή και τον τακτικό οδοντιατρικό έλεγχο, μπορεί να ανακόψουν την εξέλιξη της περιοδοντικής νόσου και να αποτρέψουν την περαιτέρω απώλεια των ούλων.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Συνέντευξη με την πρόεδρο του ξενώνα κακοποιημένης γυναίκας κ.Παχιαδάκη Μαίρη από τον Χαρίτων Τζανάκη

κυρία Παχιαδάκη Μαίρη μας φιλοξένησε στο γραφείο της και μας μίλησε για την δεκαεξάχρονη θητεία της ως πρόεδρος του ξενώνα κακοποιημένης γυναίκας και παιδιού. Η πρόεδρος του συλλόγου απάντησε στα ερωτήματά μας: • Πώς πήρατε την απόφαση να γίνεται πρόεδρος ενός σωματείου που διαχειρίζεται τόσο λεπτά θέματα; Αρχή μου είναι η φράση «ΟΤΑΝ ΘΕΛΩ ΜΠΟΡΩ!». Στην ζωή μου έχω υιοθετήσει το τρίγωνο ΘΕΟΣ-ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΕΘΕΛΟΝΤΙΣΜΟΣ και αυτό το ενστερνίζομαι και το ακολουθώ. Μέσα από τον εθελοντισμό νιώθω καλύτερος άνθρωπος και στόχος μου είναι η ευαισθητοποίηση και άλλων ανθρώπων. • Οι Ηρακλιώτισσες τολμούν να μιλήσουν, κι αν ναι έρχονται έγκαιρα να ζητήσουν βοήθεια ή υπομένουν πολλά; Δυστυχώς υπομένουν πολλά, ελπίζοντας πως κάποια στιγμή κάτι θα αλλάξει και θα σταματήσει να υπάρχει αυτή η κατάσταση. Πολλές φορές όταν ένας άντρας ασκεί βία στη σύζυγό του και ο ίδιος χρήζει βοήθειας και ψυχολογικής υποστήριξης, αφού όλη αυτή η συμπεριφορά του απορρέει από κάποια αντίστοιχη προγενέστερη τραυματική εμπειρία που είχε ζήσει στο σπίτι του. Όμως η κακοποιημένη γυναίκα διστάζει να του προτείνει να επισκεφτούν μαζί κάποιον ειδικό. Για αυτό το λόγο έχουμε δημιουργήσει τη γραμμή SOS

χρό

νια

εγγ

ύησ

,η οποία είναι χωρίς χρέωση. Μέσω αυτής της απρόσωπης επικοινωνίας, ελαφρώνουν την ψυχή τους. Πίσω από τις γραμμές υπάρχουν ψυχολόγοι και νομικοί σύμβουλοι. • Εσείς τι ακριβώς προσφέρετε στις γυναίκες αυτές; Προσπαθούμε να τους δώσουμε κατευθυντήριες γραμμές, για να μην ξαναγίνουν τα λάθη του παρελθόντος. Οικονομική ενίσχυση δεν είναι εφικτό να τους παρέχουμε, ωστόσο φροντίζουμε να προμηθεύουμε εισιτήρια σε κάποιες, οι οποίες χρειάζεται να μετακινηθούν εκτός πόλεως. Επιπλέον τις ενημερώνουμε τακτικά για τις ανακοινώσεις του ΟΑΕΔ, ώστε να τις βοηθήσουμε να βρουν κάποια δουλειά. Επιπλέον τις βοηθάμε να βγάλουν κάποιο βιβλιάριο υγείας ή κάνουμε αιτήσεις σε υπηρεσίες που οι ίδιες δεν μπορούν να κάνουν μόνες τους και γενικότερα τους μαθαίνουμε ο,τιδήποτε μπορεί να τους φανεί χρήσιμο, για να προχωρήσουν στη ζωή τους. Το πιο σημαντικό ωστόσο που είμαστε σε θέση να τους προσφέρουμε εμείς είναι η ψυχολογική εμψύχωση. • Πώς συντηρείστε; Με δωρεές, χορηγίες; Το κράτος σας στηρίζει με κάποιο τρόπο; Ο δήμος Ηρακλείου μας έχει παραχωρήσει το κτήριο για 20 χρόνια και θα θέλαμε να τον ευχαριστήσουμε για αυτό. Από την άλλη, τα νοσοκομεία μας προσφέρουν φαγητό. Επιπλέον από το 2004 παίρνουμε κάποια προγράμματα μέσω ΕΣΠΑ

και από αυτά επιβιώνουμε. Δεχόμαστε κάποιες ελάχιστες δωρεές-χορηγίες, ο κόσμος όμως δεν μπορεί πλέον να μας στηρίζει οικονομικά. Διοργανώνουμε ωστόσο εκδηλώσεις οικονομικούφιλανθρωπικού χαρακτήρα, με τις οποίες παράλληλα προσπαθούμε να διδάξουμε και να παράγουμε πολιτισμό. Λόγου χάρη, εδώ και έξι χρόνια, κάθε Μεγάλη Πέμπτη πηγαίνουμε στη Logia και βάφουμε αυγά με φυτικούς τρόπους, κάτι το οποίο μάθαμε από τους παλαιότερους. Μ’ αυτόν τον τρόπο αναβιώνουμε την παράδοση. Μέσα σε 3 ώρες καταφέρνουμε να πουλήσουμε 5.000 αυγά, τα οποία προετοιμάζονταν όλη τη μεγαλοβδόμαδα από 50 άτομα. Σας προκαλώ και σας να έρθετε για να αναβιώσουμε όλοι μαζί την παράδοση. •Τι θα συμβουλεύατε μια γυναίκα που βιώνει τέτοιες καταστάσεις; Η γυναίκα να έχει πάντα εμπιστοσύνη στον εαυτό της. Να προσπαθήσει θα βελτιώσει τη ζωή της. Να μην το βάζει

Χειροποίητο έπιπλο • Έπιπλο • Κουζίνα • Πόρτα • Ντουλάπα • Ειδικές κατασκευές • Κουρτίνα- Κουρτινόξυλο

ΚΕΝΤΡΙΚΟ: Σπύρου Μουστακλή 24, τηλ. 2810 254434 YΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ: 62 Μαρτύρων 81, τηλ.: 2816 007121 - 6942820755

κάτω. Το μεγαλύτερο όπλο μας είναι η θέλησή μας. Και όταν θέλω μπορώ, αρκεί να πιστέψω ότι το θέλω. Να ξέρει ότι όποτε νιώθει ένα βήμα πριν τον γκρεμό , υπάρχει η γραμμή SOS.Τέλος, να σημειώσουμε ότι εκδίδουμε ένα περιοδικό την «Γαλήνη». Η συνέντευξή μας έκλεισε με το όραμά της κας Παχιαδάκη «το σπίτι των αγγέλων», για το οποίο θα κάνουμε εκτενέστερη αναφορά σε επόμενο τεύχος μας.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Οι τροφές της νεότητας: Ας δούμε ποιες τροφές μπορούν να μας χαρίσουν περισσότερα χρόνια ζωής, με ευεξία, υγεία και ομορφιά.

νάλατοι και ωμοί ξηροί καρποί: Η αντιοξειδωτική δράση των Ω3 λιπαρών οξέων τους χαρίζει αντιγηραντική, αντιαρτηριοσκληρυντική και αντικαρκινική δράση. Σκόρδο και κρεμμύδι: Το πρώτο έχει αλισίνη που λειτουργεί ως αμυντικός μηχανισμός ενάντια στις επιθέσεις από τα παράσιτα, ενώ το δεύτερο φλαβονοειδή και ιδιαίτερα κουερσετίνη, που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ντομάτα: Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικού λυκοπένιου και πλούσια σε καροτενοειδή που επιβραδύνουν την κυτταρική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Ελαιόλαδο: Είναι απαραίτητη η προσθήκη του στις σαλάτες, γιατί διαφορετικά δεν απορροφώνται οι λιποδιαλυτές βιταμίνες τους. Πράσινο τσάι: Χάρη στην εντυπωσιακή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες και κατεχίνες βελτιώνει αισθητά την ποιότητα της επιδερμίδας. Ρόδι. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βοηθά το δέρμα να συνθέσει περισσότερο κολλαγόνο και επιταχύνει την επανόρθωσή του. Μούρα: Όλα τα είδη μούρων έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, προλαμβάνουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης. Κανέλα: Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα και βοηθάει στον έλεγχο

Μήπως ο καφές είναι το

καφές περιέχει καφεΐνη μια ουσία που προσφέρει προσωρινή τόνωση στον οργανισμό. Πέρα από αυτό, τα οφέλη για την υγεία μας είναι πολλά σύμφωνα με πρόσφατη ιατρική μελέτη. Μελέτη που κάλυπτε περίοδο 14 ετών και αφορούσε σε 402.260 Αμερικανούς έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν τουλάχιστον έξι κούπες καφέ την ημέρα αντιμετωπίζουν μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Για τους άνδρες, η ίδια ποσότητα είχε σαν αποτέλεσμα μειωμένο κίνδυνο κατά 10%. Παράλληλα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο περισσότερες ήταν οι ποσότητες καφέ τόσο μικρότερος ήταν ο κίνδυνος. Επίσης, ο καφές προστατεύει από την άνοια. Σύμφωνα με επιστήμονες από το Εθνικό Κέντρο για τον Καρκίνο στις ΗΠΑ, ο μηχανισμός λειτουργίας του καφέ για πρόληψη της άνοιας είναι άγνωστος, καθώς το αγαπημένο ρόφημα περιέχει περισσότερες από 1.000 σύνθετες ουσίες που μπορεί να επηρεάζουν

του ζαχάρου. Λιναρόσπορος. Περιέχει Ω3 σε φυτική μορφή. Ω3 λιπαρά οξέα: Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία, στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, στην υγεία των αρθρώσεων και του δέρματος. Περιέχονται στα λιπαρά ψάρια, όπως η σαρδέλα, το σκουμπρί, η πέστροφα, ο τόνος, ο σολομός και ο ξιφίας. Βιταμίνη C: Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, ενισχύει και βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία, προστατεύει το δέρμα από το οξειδωτικό στρες και μειώνει την απώλεια νερού. Βιταμίνη Ε: Γνωστή για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπει την οξείδωση των λιπιδίων συμβάλλοντας στην καλή κατάσταση των μεμβρανών των κυττάρων. Σελήνιο: Ένα ενεργό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη δράση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό. Συνένζυμο Q10: Συμβάλει σημαντικά στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΑΙ ΒΑΡΗ ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΠΟΙΑ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ; ΑΒΡΑΑΜ ΡΕΝΑ PERSONAL TRAINER

α βάρη αποτελούν μεγάλο σύμμαχο της γυναίκας όταν ο στόχος είναι η καύση λίπους.Η άσκηση με αντιστάσεις αυξάνει το ρυθμό του μεταβολισμού λόγο της αύξησης της μυϊκής μάζας και αυτό έχει ως αποτέλεσμα την καύση περισσότερων θερμίδων.Άρα πετυχαίνουμε καύση και κίλων και λίπους! Όμως,σημαντικό είναι να τονίσουμε ότι η αύξηση της μυϊκής μάζας δεν συνεπάγεται του ‘’φουσκώματος’’ που είναι ο φόβος των γύναικών. Οι γυναίκες από την φύση τους δεν μπορούν εύκολα να κερδίσουν όγκο λόγω των μειωμένων ορμονών που συντελούν στη μυϊκή υπερτροφία. ελιξίριο της μακροζωίας; Άρα το μόνο που κατορθώνεται είναι ένα σφριγηλό και καλοσχηματισμένο την υγεία. Όσον αφορά την ποσότητα κορμί! καφέ που πρέπει να καταναλώνουμε, Παράλληλα με την αύξηση της οφείλουμε πάντα να λαμβάνουμε υπ’ μυϊκής δύναμης επέρχεται και όψιν τα ατομικά όρια της αντοχής η αύξηση της μυϊκής αντοχής μαςΤο σώμα αντιδρά όταν έχουμε που έχει ως αποτέλεσμα την υπερβεί το «επιτρεπόμενο όριο», αίσθηση ζωντάνιας,ευέξιας και παρουσιάζοντας συμπτώματα όπως δυναμικότητας. το τρέμουλο, η ταχυπαλμία και το πρήξιμο στα μάτια. Εκτός από μακροζωία όμως, το απολαυστικό ρόφημα μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων, από καρδιοπάθειες μέχρι λοιμώξεις και προβλήματα του αναπνευστικού.

Ακόμα η άσκηση με βάρη βοηθάει κατασταλτικά ως προς την οστεοπόρωση,που προέρχεται από την μείωση των οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση.Και αυτό γιατί παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση της οστικής πυκνότητας. Τέλος,σημσντικό είναι να πούμε ότι με την άσκηση καταπολεμάται η κατάθλιψη και το στές,μέσω της σεροτονίνης (ορμόνης της ευφορίας) που απελευθερώνει ο οργανισμός. Συνεπώς,η προπόνηση με αντιστάσεις και βάρη ενδείκνυται όχι μόνο ως τρόπος για την βελτίωση του σώματος αλλά και της υγείας!Δοκιμάστε το και είμαι σίγουρη ότι θα το εντάξετε στο καθημερινό προπονητικό πρόγραμμά σας.Τα αποτελέσματα που θα δείτε θα σας εντυπωσιάσουν!

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Ομορφιά χωρίς κόστος

Αστρολογικές προβλέψεις για τον μήνα Μάρτο Από την Ματίνα Πάτζαλη 6975927102 - matinapatzali@gmx.net

Από την Μαρία Κλινάκη

Μάσκα, για να καταπολεμήσουμε τους μαύρους κύκλους Θα χρειαστούμε το χυμό μισού λεμονιού , ενα κουταλάκι του γλυκού ντοματοπελτέ και 1 κουταλάκι αλεύρι. Τα ανακατεύουμε και με την κρέμα αυτή καλύπτουμε τους μαύρους κύκλους. Το αφήνουμε να δράσει για 15-20 λεπτά και το αφαιρούμε ελαφρά με ένα βαμβάκι εμποτισμένο σε τονωτική λοσιόν χωρίς οινόπνευμα ή σε χαμομήλι.

Η Ματίνα Πάτζαλη σπούδασε στη διεθνούς φήμης Σχολή Mayo School of Astrology. Είναι μέλος του ελληνικού αστρολογικού Συλλόγου “Πάμε Αστρολογία“ και συνέγραψε δύο τόμους της Εγκυκλοπαίδειας “Μαθήματα Αστρολογίας “. Γεννήθηκε στη Γερμανία και εργάστηκε στη διεύθυνση του Παιδικού Χωριού Kinderdorf και στην πολυεθνική φαρμακευτική Merck Sharp & Dome. Υπήρξε υπεύθυνη της Βιολογικής Τράπεζας Δεδομένων του Ινστιτούτου Ερευνών για το Διαβήτη, Schwabinger Krankenhaus, κι αργότερα Υπεύθυνη της Βιολογικής Τράπεζας Δεδομένων Κρυογονικής του Πανεπιστημίου του Μονάχου. Έχει ασχοληθεί με αστρολογικές μεταφράσεις από Αγγλικά και Γερμανικά, ενώ παράλληλα αρθρογραφούσε σε περιοδικά, όπως το Ζωή και Ζώδια και σε ηλεκτρονικά περιοδικά kolonaki.press και το myastro.gr, ενώ συμμετείχε σε ραδιοφωνικές εκπομπές.

Κριός (23/3 - 19/4) Ο Απρίλιος, ένας δύσκολος μήνας, που θα απαιτήσει το μέγιστο των δυνατοτήτων σας σε όλα τα επίπεδα. Τα θέματα της οικογένειας χρήζουν προσοχής, όπως επίσης και η διευθέτηση των περιουσιακών εκκρεμοτήτων. Ταύρος (20/4 - 20/5)

Σπιτική συνταγή για ρυτίδες: Το μόνο που χρειάζεστε είναι σταφύλι σουλτανίνα. Είναι το σταφύλι που δεν έχει κουκούτσια και περιέχει ένα συστατικό που βάζουν στις πανάκριβες κρέμες για ρυτίδες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε μια ρόγα από σταφύλι στα δύο και να το περάσετε από το πρόσωπο και το λαιμό σας, δίνοντας έμφαση στα σημεία όπου κάνουμε ρυτίδες. Κάντε το σε καθημερινή βάση και τα αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να φανούν Μάσκα με φράουλες για αποτοξίνωση Η φράουλα, πλούσια σε βιταμίνες, είναι ειδική για τους πόρους. Για μια φραουλένια μάσκα λιώστε 5 φράουλες και βάλε 1 ή 2 κουταλιές μέλι. Αφού την αφήσετε για 15 λεπτά στο δέρμα σας (όχι παραπάνω) ξεπλύνετε την με νερό σιγά-σιγά με κυκλικές κινήσεις. Αυτή η μάσκα είναι και απολεπιστική χάρη στα εξωτερικά «κουκουτσάκια» που έχει η φράουλα.

Ο Απρίλιος δείχνει ένα πιο θετικό πρόσωπο απέναντί σας, ωστόσο θέματα συντροφικότητας και επαγγελματικής αποκατάστασης, έχουν το πρώτο ρόλο. Προσπαθήστε να μην φανείτε ελλειπείς στις υποχρεώσεις σας και δη, τις οικονομικές. Δίδυμοι (21/5 - 21/6) Ο τομέας που βάλλεται τον Απρίλιο είναι ο οικονομικός, στον οποίο θα στρέψετε όλη σας τη προσπάθεια. Καλείστε να βρείτε ισορροπίες , ενώ σε περίπτωση που τα χρέη υπερβαίνουν τα έσοδα, θα αναζητηθούν άμεσα λύσεις για εύρεση νέων πηγών εισοδήματος. Καρκίνος (22/6 - 22/7) Ο μήνας σας βρίσκει με δύο καρπούζια σε μία μασχάλη. Από τη μία οι σχέσεις, οι οποίες αναπτύσσουν ένα βαθμό δυσκολίας, από την άλλη το εργασιακό θέμα, που πιέζει. Στο τέλος του μήνα θα έχετε πάρει αποφάσεις που αλλάζουν τη πορεία σας. Λέων (23/7 - 23/8) Ένα πολύ καθοριστικός για εσάς διάστημα, καθώς ανοίγει το δρόμο για ευκαιρίες επαγγελματικές και προσωπικές. Πολλοί θα φλερτάρετε με την ιδέα του εξωτερικού, ενώ για άλλους ο έρωτας θα έρθει από μακριά. Παρθένος (24/8 - 22/9) Για ένα περίπου μήνα θα έχετε την εντύπωση πως τα άστρα σας παιδεύουν. Ο μεγάλος σταυρός που σχηματίζεται επηρεάζει εργασία και οικονομικά. Κούραση, κυνήγι χρεών και αύξηση των υποχρεώσεων σας περιμένει. Υπομονή.

Ζυγός (23/9 - 22/10) Ο μήνας αυτός θα καθορίσει τις προσωπικές σχέσεις, οι οποίες αλλάζουν συθέμελα , μαζί με την επαγγελματική σας εικόνα. Από δω και στο εξής πορεύεστε παίρνοντας πρωτοβουλίες και κλείνοντας σκληρές συμφωνίες. Αναγκαστικά. Σκορπιός (24/10 - 22/11) Εγκαταλείπετε παλιά στερεότυπα, τα οποία δεν σας βγάζουν πουθενά και υιοθετείτε νέα στάση ζωής, με σκοπό την επιβίωση και κατά συνέπεια, την επιτυχία. Καλείστε να απαρνηθείτε κάποια στάνταρντ ζωής, ενώ με προσοχή επιλέγετε συμμάχους στον επαγγελματικό αγώνα. Τοξότης (23/11 - 21/12) Η εξισορρόπηση των οικονομικών, αποτελεί το κύριο μέλημά σας, ώστε να ορθοποδήσετε. Αν διαπραγματεύεστε τη πώληση ενός ακινήτου, μη βιαστείτε, ώστε να αποφύγετε παγίδες. Ερωτικά, τα πράγματα θα βρουν το δρόμο τους. Αιγόκερως (22/12 - 19/1) Προσοχή στην αποκάλυψη καταστάσεων, που οφείλουν να παραμείνουν κρυφές, γιατί αλλιώς θα σας βλάψουν. Αυτό μπορεί να είναι μία κρυφή σχέση, που ξεσκεπάζεται, μια εμπορική συναλλαγή ή μια συμφωνία. Τα νέα ξεκινήματα εμπεριέχουν ρίσκο. Υδροχόος (20/1 - 18/2) Αν και δύσκολος ο Απρίλιος, ωστόσο η επιτυχημένη κοινωνική δικτύωση, σας προφυλάσσει απο κινδύνους. Μην αφήνετε κενά στη δουλειά σας, ούτε να δημοσιοποιήσετε απόρρητα ζητήματα, γιατί θα τα βρείτε μπροστά σας. Ιχθύες (19/2 - 20/3) Εάν είστε εν μέσω ρυθμίσεων οικονομικής φύσεως, νομικής ή παλεύετε να συμφωνήσετε για μια διατροφή ή αποζημίωση, τότε είστε σε καλό δρόμο. Μην υπερτιμάτε όμως τις δυνάμεις σας, τουλάχιστον μέχρι να διευθετηθεί η υπόθεση.

Λαβράκι με κρούστα από κρίθινο παξιμάδι και ζεστή χωριάτικη σαλάτα, από το εστιατόριο “Η Αγορά” Από τoν Κυριάκο Λύρα 150 γρ κίτρινα ντοματίνια

Υλικά για τέσσερα άτομα Για το ψάρι 2 λαβράκια ενός κιλού το καθένα 180 γρ Κρητικό κρίθινο παξιμάδι 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης Μία κουταλιά νερό Αλάτι και φρέσκο πιπέρι Λίγη φρέσκια ρίγανη Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε τα ψάρια αφαιρώντας όλα τα αγκάθια. Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και αλατίζουμε. Θρυμματίζουμε το παξιμάδι στο μπλέντερ μαζί με το μισό ελαιόλαδο το νερό και ρίχνουμε αλατοπίπερο και ρίγανη. Ανάμεσα σε δύο κομμάτια ριζόχαρτο το ανοίγουμε σαν φύλλο ζύμης με τον πλάστη. Με προσοχή για να μην σπάσει η κρούστα τη βάζουμε επάνω στο ψάρι και φυλάσσουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε το ψάρι για μερικά λεπτά απ’ την πλευρά της κρούστας. Για τη ζεστή χωριάτικη 150 γρ κόκκινα ντοματίνια

180 γρ αγγουράκι τουρσί 100 γρ κρεμμύδι ξερό 50 γρ πιπεριά πράσινη 50 γρ πιπεριά Φλωρίνης Μία μεγάλη ντομάτα τριμμένη 250 γρ φέτα ΠΟΠ 50 γρ πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες 50 γρ ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες Αλάτι και φρέσκο πιπέρι Λίγη φρέσκια ρίγανη και θυμάρι 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης Μία κουταλιά κάππαρη Μερικά καπαρόμηλα Χαράζουμε τα ντοματίνια και τα βουτάμε σε νερό που βράζει και αμέσως σε πάγο για να βγάλουμε τη φλούδα. Σ’ ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένα σε κύβους να σοταριστούν ελαφρά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας συνεχώς. Αλάτι και πιπέρι και τέλος βάζουμε την τριμμένη ντομάτα τη φέτα και τα αρωματικά. Ψήνουμε για λίγο ώστε να μείνουν τα υλικά τραγανά. Για το στήσιμο του πιάτου Τοποθετούμε τη σαλάτα στη μέση του πιάτου και επάνω ακουμπάμε τα κομμάτια του ψαριού με την κρούστα προς τα πάνω. Τριγύρω γαρνίρουμε με αρωματικά βότανα, ντοματίνια, κάππαρη και βρέχουμε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης.

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΚΩΣΤΑΣ ΠΛΑΤΑΚΗΣ ΥΛΙΚΑ • 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φλ. ζάχαρη (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαύρη ζάχαρη) • 3/4 φλ. χυμό από πορτοκάλι • 1/4 φλ. νερό • 1/2 φλ. σπορέλαιο • 1 κ. γ. μπέικιν • 1 κ.σ κοφτή σόδα μαγειρική • 1 κ. γ. κανέλα • 1 κ. γ. αλάτι • 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο • 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο • 400 γρ. κύβοι πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε χυμό πορτοκαλιού, σπορέλαιο και νερό (υγρά υλικά) Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα,

κανέλα, αλάτι, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο ( στερεά υλικά) Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Στην συνέχεια προσθέτουμε τους κύβους πορτοκαλιού και ανακατεύουμε για να απλωθούν σε όλο το μείγμα. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα ή το ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου στους 1700 C για περίπου 1 ώρα.

ΣΕΛΙΔΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014