Coldd Apppetizerrs Холоодные Закууски Ик Икра Лосоосевая / Осетроввая с пшееничным ми блинаами и дерревенской сметааной Salmonn / Sturgeoon caviar w with wheaat crêpes and a farm-m made sourr cream 600 / 5500
Сельдь по-руусски с тёплым т картофел к лем Herriing "à la R Russe" servved with warm w potaatoes 2880
С Строганнина из муксуна, м подаётсся с копччёной соллью, лим моном и подссолнечны ым масллом Muksuun strogannina servedd with sm moked salt, lemon annd sunflow wer oil 3000
М Мариновванный лосось л с ссоусом из и фуа грра, подаёт тся со сввеклой и молоды ым сыром м с томаатами M Marinatedd salmon with w foie grras sauce, served wiith beetrooot, young cheese c andd tomaatoes 4550
Блю юдо с им мперским ми деликкатессам ми: амуурская осетрина о а, палтусс, шотлаандский лосось л и камчат тский крраб Imperrial delicatessen platter: A Amur sturggeon, fluke ke, Scottishh salmon and a Kamchhatka crabb 4550
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Г Грибное ассорти: а : Залливное изз груздейй ,тар тар т из беллых гриббов, опят та M Mushroom Selection:: Milkk musroom m aspic, cepps tartar, honey funngus 3000
Теринн из кроллика а ляя желе Te Terrine "Raabbit aspicc" 4000
Тар ар тар изз говядинны Beef tartar t 6550
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Горрячиее закууски Hot o Apppetizers Паармантьье из уткки Ducck Parmenntier with Tete de Moine M mouusse 8550
Блиннчики с ж жюльеноом из раззных гриибов Crêpess with forrest mushrrooms in cream my sauce 4000
Листьья Ромаано с курриными крылыш к шками Roman saalad with chicken c wings w and Pecorinoo cheese 4550
Home - Madee Pelmeeni Пельм мени рручнойй лепкии Пелльмени Сибирск С кие P Pelimeni "Siberian "S " 5550
Пелльмени Уральск У кие Pelimenii "Ural" 5550
П Пельмени и из кроолика с трюфеле т м в новоом стилее New N stylee rabbit pelimeni witth truffell 5550 Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Салааты Salads a Руссский саллат с цы ыплёнком м и ракам ми Russsian saladd with chiccken filet and crayffish 4000
С Салат изз томат тов разны ых с сорббетом изз айранаа Tomatoo salad wiith ayran sorbet s 3550
Класссическиий Винегррет Claassic Vinaiigrette sala lad 2880
Весенний В й салат из и свежихх овощейй Sppring vegetable saladd 4000
Сал алат из Осетрин О ны горячеего копчения с баклажан ба ном в каррамели из и сбит тня H Hot-smoke ed sturgeon salad with w egplannt in sbitenn caramell 8000
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Козий сыр запечённый в мииндале сервирует с тся со сввежей клу лубникойй и аассорти салатов Goaat cheese baked b in allmonds, seerved withh strawberrrys and saalad leavees assortmeent 6000
К Крабовы ый салат Crab salad s 7000
Суупы Souups У Уха крест тьянскаяя Fishh soup Ukkha "Peasaant" 3000
Щи сут точные с телятииной и беелыми гррибами Shcchi with veal and cep eps 4000
Щи зеелёные с щавелем м на утиином булльоне Shchhi with sorrrel and duck du 4000
Б Борщ "Эр рмитаж ж" с печёноой свёклоой и теллятиной Borshcch "Hermittage" with baked beeet-root andd veal 5000
Ухха имперраторскаая Fishh soup Ukkha "Imperrial" 6000 Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Горяччие бллюда Main dishess Пттица Poulltry
Коотлета по-киевс п ки с толлчёным картофе к елем и чеесноком подаетсся со среедиземнооморским ми овощ щами на ппару Chicken "Kiev" " stylle with maashed potaatoes and garlic, g serrved with steamed Medditerraneaan vegetabbles 4000
Пож жарские котлеты с соусоом Мореель Chickeen rissoles "Pozharskkiye" with Morilles ssauce 7000
П Половинкка фермеерского ццыплёнка ка в специиях, подааётся с овощным о м салатом м и паст той из тооматов Grilled farrm chickenn in spicess, served with w vegetable saladd and tomaato sauce 9000
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Горяччие бл блюда Main ddishess Рыба Fishh
М Муксун на н чёрноом рисе ссо шпинаатом и соусом с изз печении трески M Muksun seerved withh black ricee, spinach and cod lliver saucee 8550
Форель жаренна ж ая в минндале, моорепродуукты, пеена из лаатука и петруушки Trout fried f in allmonds serrved with seafood, parsley p annd lettuce foam f 8550
Ст терлядь в шампаннском с аароматоом дымаа сервирууется с тартаро т ом из уст триц Sterlet pooached in Champagn C ne with sm moke arom ma, served w with oyster tartar 11000
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Горяччие бл блюда Main ddishess Мясо Meaat
Крролик с творожн т ными варрениками и рагу из вишнни Rabbbit with cuurd dumpllings and cherry raggout 6550
Тррадиционнный беф фстроганов с карртофелььным пю юре T Traditiona al beef Strroganoff served s with mashedd potatoes 8000
Корейкка ягнёнкка жаренная на кости ко с роозмаринном подаается с зелённым гороошком и печёным м томат том Grilled Lamb loin with w rosem mary, served with grreen peas aand bakedd tomato 13000
Ф Филе Мииньон поодаётся с органиическимии овощам ми и колллекцией соусоов Горчиччный , Красное К вино, в Беррнез Filet Mig ignon withh sautéed organic veegetables and a selectiion of finee sauces Dijoonaise, Porrto ,Bernaaise 17000
Гоовяжий филей ф заапечёныйй, сервиру руется наа 2-3 перрсоны, поодаётся с жааренымии овощам ми B Baked beeff fillet servved with ffried vegettables. To share betw ween 2 orr 3 personss 30000
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Десеррты Desserts e s Беррлинскийй штрудеель Berlin Strudel S 2880
Клуббника в шампанс ш ском Straw wberries in i champaggne 3550
Фрууктовый терин со с свежим ми ягодаами Fruit tterrine wiith fresh berries 3550
Вологодский твоорожныйй пирог Vologda V cheeese cake with w raspbberry sorbee 3000
Шокколадны ый миль фей ф Chhocolate mille-feuill m le 3550
Напоолеон Millee-feuille caake "Napolleon" 3220
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.
Сорбе беты Sorbets o Манндариноввый сорббет Tangerinne sorbet 700
Сорббет из aннанасов с кокосоввым моллоком и ээстрагонном Pineeapple sorrbet with coco c milk and a estraggon 700
Сор орбет Маалиновы ый Raspberry ry sorbet 700
Дом машнее морожен м ное H Home made de ice cream m 700
Все цены укказаны в рубл блях и включчают НДС 18%. All prices p are in rrubles and innclude VAT 18%.