31.12.15
Меню новогоднего ужина в Лобби отеля Menu of the New Year’s dinner at the Hotel Lobby Традиционные русские соленья (квашеная капуста, малосольные огурцы, белые грибы, солёные грузди) Traditional Russian pickled products (sauerkraut, soft-salted cucumbers, white mushrooms, salt milk mushrooms) Красная икра с блинчиками и традиционными гарнирами Red caviar with pancakes and traditional toppings Маринованный лосось и палтус холодного копчения Marinated salmon and smoke-dried halibut Балтийская килька с винегретом и ржаными тостами Baltic sprat with beetroot salad on rye toast Заливное с копчёной осетриной Smoked salmon in jelly Русские пирожки с мясом, капустой и яйцом, грибами Russian meat, cabbage and egg, mushroom pies Пармская ветчина с тартаром из дыни и манго Parma ham with melon and mango tartar Ростбиф с салатом из маринованных овощей с горчичным соусом Roast beef served with marinated vegetables salad with mustard sauce Перепела фаршированные муссом из птицы с трюфелем Quail stuffed with poultry mousse with truffle Листья салата с фенхелем чипсами из Прошутто и артишоками Lettuce leaves with fennel, prosciutto chips and artichokes Салат с тунцом в Ницианском стиле Tuna salad in Nice style