Semana Del 6 al 12 de febrero de 2013
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Rosa Caiafa, en la Batalla de Flores con EL HERALDO [8-10]
Consejos para disfrutar de un Carnaval seguro y saludable
Hombres
El estilo carnavalero de Giovanni López Salud
Mitos y verdades sobre el cáncer Moda
Los diseños de Diana Rolando
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SUENAN&TRUENAN Los lectores preguntan Director Consejero: Juan B. Fernández Renowitzky Presidente Francisco Posada Carbó Gerente: Elaine Abuchaibe Auad Jefes de Redacción: Rosario Borrero y Óscar Montes Redacción: Angélica Conrado Cúdriz Rafael Escobar Saumet Ana Milena Pugliese Adriana Valera. Jeniffer Varela Director de Arte: Fabián Cárdenas Diseño Gráfico: Hernán Herrera Blanco Fotos portada y afiche: Emilio Yidi Publicidad El Heraldo Barranquilla: Yaniris Campo Esmeralda Ramírez Carmen Baute María Estela Azula Angélica Brugés Asistente: Adelaida Cabrales Hernández. Teléfonos: 3715040 - 30 Fax: 3715091 Dirección: Calle 53B Nº 46-25 Correo electrónico: revistamiercoles@ elheraldo.com.co Cuenta de Twitter: @Rev_Miercoles
Qué es lo más recomendable para controlar los extremos en época de carnavales...
Es indispensable identificar qué tipo de acciones son las que promueven mayores riesgos de llegar a los extremos: el abuso con las bebidas alcohólicas y el trasnocho suelen ser dos de las frecuentes
en época de carnavales. Por lo tanto, el asunto es, en primera instancia, rodearse de personas cercanas que conozcan dichas debilidades, para que se conviertan en un oportuno pare, cuando sea el
momento. Además, tomar conciencia de que no es saludable abandonarse al festejo desenfrenado, y mejor optar por la mesura, es primordial para que los recuerdos de estas fiestas sean los mejores.
Carnavaleando Felicidades a la Selección Colombia Sub 20 por el título suramericano”. MELISSA MARTÍNEZ Presentadora de TV
¡LA FARÁNDULA NACIONAL Y REGIONAL GOZÓ LA GUACHERNA!
Muy animado y disfrutando cada instancia del recorrido se le vio al presentador de TV Agmeth Escaf, quien aparece sobre estas líneas junto al cantante pop Arturo Herazo y Shadia Costa, con quienes compartió en la famosa Cumbiamba Real, en la que también desfilaron Daniela Vega, señorita Guajira y Lucía Aldana, señorita Colombia, (superior derecha). Asimismo Ronald Mayorga, presentador de La Red posó para la foto con Laura Cervantes, reina de Soledad.
¡LA AMISTAD FLUYE EN EL AMBIENTE!
Mucha camaradería se ve en esta foto publicada por la actriz Eileen Roca en la que aparece junto a la exreina del Carnaval, Andrea Jaramillo, la presentadora Erika Correa y el promotor de moda y eventos Carlos Britt.
CHECO SOPLÓ Y CAROLINA ENTRÓ A ‘LA PISTA’
En el lanzamiento del nuevo concurso de baile del Canal Caracol, La pista, el cual se realizó en el restaurante bar El Salto del Ángel, en Bogotá, la presentadora Carolina Gómez se mostró bien intrépida al lanzarse de espaldas a los brazos de unos bailarines con los que tuvo una divertida interacción.
¡Ganamos! Este Tiburón está más peligroso que barbero con hipo”. ALEJANDRO CHAR Político
LOS DOS AMORES DE SHAKIRA
La cantante barranquillera publicó esta fotografía en la que se aprecia por primera vez a su hijo Milan en brazos del feliz papá, el futbolista Gerard Piqué. Esta imagen es la primera que se conoce del recién nacido. RS
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SUENAN&TRUENAN Para recordar...
Más Carnaval
DANIELA Y SU GUSANO
La reina del Carnaval, Daniela Cepeda, se robó el cariño de los niños durante su desfile del domingo, en el que formó un divertido gusano con varios de los pequeños espectadores.
REUNIÓN DE DESTINY’S CHILD EN EL SUPERBOWL
Sería verdaderamente un honor interpretar a Jenni Rivera, la quise mucho”. ALICIA MACHADO Actriz
Seguiré trabajando como ‘Chilindrina’. Es una racha difícil, no estoy en el mejor momento”. MARÍA A. DE LAS NIEVES Actriz y comediante
LA MARIMONDA QUE TODOS VIERON
Una pequeña marimonda fue estrella durante la coronación de los reyes infantiles y el desfile del Carnaval de los Niños. El pequeñín es integrante de las Marimondas de Montecristo.
El pasado domingo, Beyoncé fue la encargada de animar el famoso medio tiempo del Superbowl, que aprovechó para reunir a sus excompañeras de Destiny’s Child, Kelly Rowland y Michelle Williams. KIM KARDASHIAN POR FIN MUESTRA SU ‘PANCITA’ DE EMBARAZO
Luego de semanas de especulaciones sobre la primera foto de Kim Kardashian mostrando el embarazo de su primer hijo, la misma celebrity se encargó de publicar la imagen, en la que aparece con su hermana menos, Khloé. Se espera que el bebé nazca en el mes de junio.
Amo los rumores. Me entero de cosas sobre mí que no tenía idea que estaban pasando”. RICKY MARTIN Cantante y actor
LAS REINAS EN EL HERALDO
Las candidatas al Reinado de los Medios hicieron una toma de medios el pasado lunes, que incluyó la sala de redacción de EL HERALDO. La gran final es esta noche, en la discoteca Trucupey. JV
Emitir mensajes originales de lo que se lleva puesto,dice algo de la mujer de su personalidad”. KELLY TALAMAS Dir. Vogue Latinoamérica
EL MISTERIO QUE RODEA AL TATUAJE DE LINDSAY LOHAN
La semana anterior, Lindsay Lohan debió comparecer nuevamente ante un juez en Los Ángeles. A la cita, la actriz acudió luciendo un extraño y nuevo tatuaje, cuyo contenido es aún un misterio.
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ACTUALIDAD Que este Carnaval solo le deje buenos recuerdos Texto: Jeniffer Varela R. jeniffer.varela@elheraldo.co Fotografías: archivo
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La mayor parte del público se concentra en los desfiles de los cuatro días de Carnaval. Es importante tomar precauciones.
legan los cuatro días más esperados por los barranquilleros. Días en los que gozar es un derecho y bailar es casi una obligación. La ciudad se prepara para vivir la máxima fiesta del Caribe. Es tiempo de Carnaval. Pero además de dar rienda suelta al baile, a la música y al color, es necesario que propios y extraños se esfuercen por disfrutar las carnestolendas en medio de un ambiente de paz y buen comportamiento. Dicho de forma carnavalera, hay que hacer un ‘desorden organizado’ para que de este Carnaval del Bicentenario solo queden buenas historias y recuerdos, no hechos que lamentar. Desde el ingreso a los desfiles, hasta el comportamiento de los espectadores pasando por la aplicación de medidas para mantenerse saludables, se encuentran entre las recomendaciones de las autoridades. La Secretaría del Interior del Distrito recordó que, aunque esta época está hecha para la alegría “también se hace propicia para situaciones que deterioran la tranquilidad y la convivencia ciudadana, como el exceso de alcohol, las riñas, la accidentalidad y, por supuesto, la inseguridad que amenazan la vida,
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ACTUALIDAD bienes y honra de los ciudadanos”. Por lo tanto, hicieron un llamado a los ciudadanos y los visitantes a la autorregulación para evitar hechos que lamentar. Entre las más importantes están asegurarse de dejar las viviendas bien cerradas al momento de salir, apagar la estufa, cerrar el paso de gas y, preferiblemente, bajar la palanca de la electricidad. Para los conductores es básico el respeto por las normas de tránsito y acatar el consejo de no manejar si se ha ingerido alcohol. Asimismo, las autoridades piden a la gente no descuidar sus objetos personales ni perder de vista a sus acompañantes, en especial niños. Hasta el cierre de esta edición no se había especificado una edad autorizada para entrar a los eventos, con excepción de la coronación de la Reina Daniela Cepeda Tarud, que se realizará mañana y donde se permitirá la entrada de mayores de 14 años con su respectivo adulto acompañante. Además de las recomendaciones básicas de seguridad, OJO CON LA SALUD.
Atentos a menores
El secretario de Gobierno del Distrito, Modesto Aguilera, comentó que se prestará especial vigilancia a evitar la presencia de menores en establecimientos nocturnos, los cuales tienen permiso de funcionar hasta las 5 a.m. el sábado, domingo y lunes de Carnaval.
Las autoridades han insistido en que el uso y venta de espuma está prohibido.
Practica la autorregulación y admite la regulación ajena como mecanismos de cultura ciudadana”. MODESTO AGUILERA Sec de Gobierno de Barranquilla.
también es importante tener en cuenta algunos puntos para evitar intoxicaciones con comida o algún problema de salud en general. La cartera encargada de Salud en Barranquilla adelanta este año una campaña denomina Carnaval Saludable, con la que se socializaron las medidas que se tomarán durante los cuatro días de fiesta, incluyendo la alerta amarilla en la red de hospitales. De acuerdo con esta Secretaría, es muy importante prestar atención al consumo de alimentos y bebidas en la calle. Lo ideal es cerciorarse que pro-
vienen de sitios seguros y limpios, con el fin de evitar intoxicaciones. En caso de presentar alguna complicación por este tipo de consumos, se debe acudir al médico más cercano. Línea de la Salud, 3793333, está disponible para ofrecer información relacionada con estos incidentes. En cuanto a las bebidas alcohólicas, el consejo más frecuente es verificar que se encuentren debidamente selladas al momento de la compra y, por supuesto, adquirirlas en sitios certificados. LA ESPUMA ESTÁ PROHIBIDA. Uno de los
lunares de los eventos de esta temporada es el uso desmedido de la espuma, que puede causar irritaciones, alergias y varias molestias. La Secretaría del Interior confirmó que “el uso, comercialización y tenencia de espuma envasada en aerosoles y recipientes similares” está prohibido, igual que el de harinas, colorantes y serpentinas de colores, estas últimas relacionadas a daños en postes de energía. Ya sea con la salud, la seguridad o el comportamiento, no hay excusa para pasarla mal. Tome precauciones y prepárese para festejar el espectacular Carnaval del Bicentenario.
Algunos básicos Para los desfiles y eventos del Carnaval es importante: 1 Llegar temprano a los eventos y en lo posible ir acompañado. 2. En lo posible, no llevar menores, ancianos ni mujeres embarazadas. 3. No llevar joyas, celulares ni carteras muy vistosas. 4. No consumir bebidas alcohólicas previamente abiertas, destápela usted mismo. 5. Comprar alimentos en establecimientos que se encuentren limpios, ordenados y libre de animales. 6. No lanzar agua, espuma o ningún tipo de objeto a los danzantes y hacedores del Carnaval
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ZONAM La chica de Portada
Texto: Ana Milena Pugliese Araújo Maquillaje y peinado: Leopoldo Acosta Twitter: @AnniePugliese Vestidos de baño y accesorios: Giovanna Narducci Fotografías: Emilio Yidi Locación: Santa Verónica, Atlántico. Asistente de fotografías: Roberto Martínez
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Rosa Caiafa, en Batalla de Flores con EL HERALDO
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ntes de hablar de sus cualidades y proyección profesional, es casi inevitable destacar la imponencia y atributos físicos de Rosa Caiafa Romero. Su mirada intrigante y personalidad arrolladora y carismática, en conjunto con su figura estilizada y saludable, la hacen única y especial. Esta barranquillera de 24 años, quien llegó al reconocimiento nacional luego de su paso por el reality Desafío 2012, El fin del mundo —en el equipo de los costeños—, y quien ha sido Chica Miércoles en varias oportunidades, es hoy la portada de esta edición ya que será la modelo principal de la carroza de EL HERALDO en la Batalla de Flores este sábado 9 de febrero. La ‘princesa guerrera’, como la describen muchos de sus amigos y familiares, es cosmetóloga esteticista de la academia de María Eugenia Ballestas y cursa quinto semestre de administración de empresas, ya que en futuro se visiona como una empresaria exitosa con su propia clínica de medicina estética. “Ser la ad-
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ZONAM La chica de Portada ministradora de mi propio negocio, con un nombre reconocido ya en el medio”, asegura. Por otro lado, Rosa cuenta que está en la titular del Gol Caracol representando al Junior de Barranquilla y que pronto dará noticias sobre un calendario en el que participará siendo parte de dicho rol. De igual forma, agrega que le encanta la Selección Colombia y que es de las que no se pierde ningún partido o una reunión para ver el juego y saltar de la emoción con las anotaciones del equipo. En cuanto a su participación este sábado en la carroza de EL HERALDO, la hermosa barranquillera dice estar orgullosa de haber sido escogida como personaje principal ya que en años anteriores han estado importantes personalidades del entretenimiento, como por ejemplo, Taliana Vargas, en el año 2012. “Además ir montada con un medio como EL HERALDO implica que la gente me relacione con la Costa y Barranquilla. Todo lo que a mí me encanta y con lo que me identifico”, menciona haciendo énfasis en que quedó sorprendida cuando la gente le pedía tantas fotos en el desfile de la Guacherna. “Salí bailando en la Cumbiamba Real y las personas del público me llamaban por mi nombre a pedirme fotos y a saludarme. Ahora ni me imagino la euforia de salir en Batalla
Lo breve... Color. No tengo un color específico, pues todos me gustan. Cada uno muestra un lado diferente de mi personalidad. Postre. Creme brulée. El Caribe. Es el conjunto de culturas y tradiciones que resaltan la esencia de mi país. Plato favorito. Pechuga a la plancha con salsa de champiñones. Ropa interior. De encajes con estampados y de colores.
En voz alta
Me siento orgullosa de haber sido escogida para salir en la Batalla de Flores en la carroza de EL HERALDO”
Una debilidad Ser malgeniada y mi temperamento fuerte. Un deseo Conocer Europa y sus culturas. Ni me lo mencionen No va conmigo la hipocresía y la mentira. Nos morimos por... Viajar y conocer lugares.
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de Flores, yo ahí feliz tirando besos y flores”, expresa. Esta también cuenta que gracias a que el Desafío le abrió tantas puertas, el momento de entrar en los medios llegó, pero para lograr su objetivo, debe prepararse y estudiar. “Tengo pensado irme a Bogotá a tomar talleres de actuación ya que para poder llegar con bases a este medio hay que estudiar y tener los conocimientos suficientes para hacer un buen trabajo. Todo es conjunto y sé que con mi carisma y entusiasmo a la hora de hacer lo que me propongo, lo podré lograr”, asegura. Rosa cuenta que su personalidad se caracteriza por ser alegre, espontánea e irradiar magia y buena vibra a las personas que la rodean. “Vivo orgullosa de cómo soy y de tener el sabor de una barranquillera”, dice. Por otro lado menciona que tiene un temperamento fuerte, pero siempre anda con una sonrisa en la cara, y una actitud de mujer sencilla y descomplicada. “Soy enérgica, activa, positiva y siempre, pero siempre recursiva”, agrega. En cuanto al interrogante de qué considera debe tener la mujer ideal para un hombre, esta respondió que “debe ser inteligente, trabajadora y de su casa”. A la pregunta de qué le gusta de su cuerpo, aseguró que su cola, la cual trabaja a diario con ejercicio. “Entreno dos horas al día, practico boxeo, un deporte completo y bueno para tonificar. También hago TRX. Hablando del cuidado alimenticio para estar saludable y conservar la figura, puedo confesar que no me limito al comer las cosas que realmente me gustan pero sé hasta qué punto puedo ingerirlas. Trato de no sobrepasarme con las comidas, me como lo que me antoja pero sé que no es todos los días”, expresa. OTROS DETALLES.
LA DOBLE DE KOURTNEY KARDASHIAN.
La barranquillera asegura que a raíz de su experiencia en el reality, la gente en redes sociales subía fotos de ella comparándola con la celebrity Kourtney Kardashian, lo que la inquietó y tiene pendiente ir a visitar la tienda de las Kardashians en Miami el próximo mes de marzo, en un viaje de vacaciones. ••• Vea más fotografías de la bella Rosa Caiafa en www.elheraldo.co
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Rosa Caiafa “Creo que lo salir adelant esfuerzo qu
fa Romero o mås importante para te son las ganas y el ue se haga por ello�.
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MODA
La boutique de Diana Rolando queda en la entrada de Soledad Atco.
Diana Rolando, la diseñadora polifacética de Soledad Texto: Adriana Valera R. Fotografías: Jairo Cassiani
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a diseñadora soledeña Diana Rolando está asesorando en el Carnaval 2013 a 8 reinas, en cuyo listado se encuentra, sin duda, la soberana de su Municipio: Laura Cervantes Mckinley. Diana tenía un sueño y su realización fue la escalera para avanzar hacia su reconocimiento. Vestir a una reina de Soledad motivó los trazos iniciales. Lo logró con Merce Mari Nobman y allí se cumplió un deseo mayor: que una representante del Carnaval de Barranquilla luciera alguno de sus diseños. Ilse Margarita Cuello fue la
SE DISTINGUE Los diseños de Diana Rolando se distinguen por fusionar la fantasía con lo artesanal, una mezcla que le ha dado buenos resultados y con la que seguirá marcando sus productos.
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MODA elegida, “gracias a mi Dios, a quien todo se lo debo”, expresa abiertamente la diseñadora que obtuvo el premio al mejor traje artesanal en el Concurso Nacional de la Belleza. La inspiración de este año ha sido el momento histórico que vive Soledad. El homenaje que tempranamente le hizo Diana a su tierra se vio en el producto exclusivo de la coronación de la Reina Central, titulado ‘Soledad de Colombia’, una muestra de lo versátil y creativa que es esta mujer. “Yo vivo 365 días soñando lo que quiero para el Carnaval y cada año exploro diseños diferentes, nuevas tendencias”. Por otra parte, el vestido que ideó para la representación de su pueblo en el Reinado Intermunicipal fue inspirado en el color de la piel y los ojos de la participante por Soledad, Atlántico. “Quería verla muy práctica, sencilla… sencillamente hermosa. Quise darle alegría y armonía a su cuerpo y eso se notó” “Soy una mujer polifacética. Me encanta fusionar la fantasía con lo artesanal” Diana lo hace muy bien, tanto, que estará a mediados de Junio en una feria de Madrid ´(España) exponiendo, enseñando y dirigiendo la elaboración del diseño por el cual se hizo acreedora de la distinción del Concurso Nacional de la Belleza. Rio y mar, homenaje a Pacho Galán y el merecumbé, es el premio más representativo de su carrera hasta la fecha. Diana recuerda que en los inicios de su carrera nadie confiaba en su talento, le cerraban las puertas. Hoy sólo es un reto que estimuló sus ideas. El testimonio de Ilse Margarita Cuello estuvo acompañado de tres noches en vela y el miedo agudo porque rechazaran su oferta. Diana dio con click perfecto, los ojos y contextura de Ilse se fusionaron con las tonalidades de azul que se extendía en su vestuario. El ingenio, creatividad, elegancia y practicidad de Diana se expresan a través de los datos artesanales de nuestro país. La palma de iraka o el totumo son elementos que pueden hallarse en sus producciones que no sólo se destacan en Carnaval. El miércoles de ceniza ya esta mujer estará proyectando la fusión de colores que adornarán las fantasías de un 2014 bordado en lentejuelas porque su compromiso no se agota ni su salud se quebranta.
SE CARACTERIZA POR.
Habla el experto
El ingenio, creatividad, elegancia y practicidad de Diana se expresan a través de los datos artesanales de nuestro país. La palma de iraka o el totumo son elementos que pueden hallarse en sus producciones que no sólo se destacan en Carnaval.
Yuranis Jiménez Miranda viste el diseño que Laura Cervantes lució en Santo Tomás.
Yo me consagré como diseñadora gracias a mi Dios, a quien todo se lo debo”. María Alejandra Movilla luce con elegancia uno de los diseños de Diana Rolando.
DIANA ROLANDO Diseñadora de modas.
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RELACIONES Conversaciones que abren puertas y ayudan a mantener las buenas amistades Texto: Rafael Escobar Saumet Twitter: @RalphSaumet Fotografías: Shutterstock
Cuando las experiencias son relatadas con el ánimo y la actitud correcta, la conversación es más efectiva.
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na conversación que resulte acertada, en la mayoría de sus fases, puede ser la puerta de entrada para lograr valiosos momentos entre familiares, amigos, compañeros de trabajo o cualquier persona en general. El diálogo es una de las manifestacio-
nes primarias del ser humano y, aunque no es desconocido, lo que sí es bastante novedoso es un estudio que realizó la Universidad de Cornell, en EU, sobre la vinculación de la felicidad con el contenido del discurso social. El estudio –que fue presentado en la reunión anual de la Sociedad esta-
dounidense para la psicología social y la personalidad– afirma que cuando en el contenido de las conversaciones predominan las experiencias, el emisor las revive y recuerda con plenitud, lo que genera mucha satisfacción, algo que le potencia la conexión con sus interlocutores. En cambio, cuando se habla de la
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adquisición o pérdida de objetos materiales, dichos diálogos no aportan en lo absoluto al bienestar de los individuos. Según la psicóloga Laurens Hernández, las conversaciones deben tener un tinte de aporte y no de barrera entre los interlocutores; aquellas charlas que muestran de forma genuina algo innovador o por conocer, son mucho más saludables. “Aunque para algunos resulte fastidioso y de muy mal gusto el hecho de escuchar a alguien que hable de sí mismo, el papel del emisor cuando habla de sus propias experiencias es de satisfacción, puesto que de alguna manera permite descargar sus emociones y sentimientos reflejados en los recuerdos; situación que no se daría tan efectivamente cuando hablamos, por ejemplo, de cosas materiales, pues estas generan envidias, En el triángulo alimenticio, evitar se dañan, se pierden o dejan depara existir”, la flacidez, predominan las fibras. aseguró la experta. De igual forma, la doctora Hernández comenta que “es grato para el receptor este tipo de experiencias porque le permiten también evocar recuerdos de situaciones parecidas y expresarlas, lo que enriquece más la comunicación y la hace más placentera y activa”.
Importante años, pero también influyen otros factores, uno de ellos es la mala alimentación. El tono, al momento Las proteínas le dan firmeza a la derde conversar también mis, y muchas veces no las consumimos porque tenemos la idea errada de que aues importante. No es menta nuestro peso, lo que ocurrirá solo lo mismo compartir si las combinamos con carbohidratos. Lo una grata experiencia ideal es comerlas con abundante verduras cuando se habla con verdes, las que además aportaran fibra. voz recia y seca, que Debemos tener en cuenta también que cuando la misma convierten en cualquier cambio brusco de peso, provo- Las proteínas seexperiencia seelrelata evitar la cado a veces por dietas excesivas, puede principal alimento conpara jovialidad y flacidez, pero no debemos abusar de ellas.Todo como consecuencia unaasumirse pérdida con Lastraer charlas entre mujeres deben mucho buena actitud. de tonicidad y un descolgamiento de la provocar tacto, pues comparten ideales que pueden esto, porque en el piel. Al igual que una dieta abundante envidias, en casos específicos. lenguaje corporal en grasas e hidratos de carbono provoca piel. Por otra parte, avena es los rica en que selaproyecta, una consistencia ‘fofa’ en la piel. silicio, que forma las curvas de tu cuerpo. interlocutores pueden Por supuesto,llegar el alcohol y el tabaco a percibir la son los enemigos número de uno de la piel, ALIMENTACIÓN. Primero que todo, se intención real del relato: recomienda que estén presentes en la así como la vidasisedentaria. este es por felicidad o primero que debemos dieta diaria un mínimo de alimentos que EJERCICIOS. Lo por despertar envidias, debemos sobreexigirnos posean antioxidantes, como las frutas cí- saber es que nopor ejemplo. La idea tricas y el pescado, y beber bastante agua. en ejercicios aeróbicos. es lograr una conexión Si cuando terminamos la clase de spinSiendo así, lo segundo en lo que debemos siempre amena. apostar es en las proteínas (carnes rojas, pechuga de pavo, pescados, huevos, Espollo, necesario saber escuchar quesos, leche, yogur desnatado) y los garpara ser escuchados. La banzos, guisantes, soya, lentejas, poseen interlocución amena es proteínas, además de lisina y prolina. clave en todo momento”. El yogur tiene bacterias probióticas LAURENS HERNÁNDEZ BONEU que ayudan el intestino funcionar mejor, UN ASPECTO IMPORTANTE. Entender Psicóloga dejando la piel más bonita y saludable. al otro y saber escuchar son dos de las Algunas parejas de alimentos que son cualidades que todo interlocutor debe combinaciones perfectas para ayudar en desarrollar y dejar que fluyan la fabricación de colágeno son: La falta de firmeza encon la esPescado y rucula o canónigos. Los vepiel se puede contrarrestar getales de color verde oscuro contienen con pautas saludables de hierro, que ayuda en la formación del alimentación”. colágeno. LIGIE CORREA Nutricionista Filete de ternera y zumo de naranja. La proteína se debe acompañar de una gran fuente de vitamina C, que también apoya el proceso de formación de colágeno. Las frutas rojas y cítricas como guayaba, limón, fresas, mora, naranja, tampoco pueden faltar, ya que son ricas tamCon el tiempo, la piel va bién en vitamina C. perdiendo la elasticidad, por Pollo y tomate. Para que el pollo termieso es conveniente que tomemos ne formando colágeno debe ser acomlas medidas pertinentes. pañado de tomate cherry, que contiene vitaminas A y C. El salmón es un superalimento, un pescado rico en Omega 3, sustancia muy importante para mantener la textura e hidratación de la piel. Las castañas, avellanas, almendras también llevan colágeno, además de vitaminas E, zinc, manganeso, silicio, nutrientes que conCuando se comparten gustos específicos con otras personas y se cuentan experientribuyen para la salud de la cias innovadoras al respecto, la atención se logra con espontaneidad.
pontaneidad y sin prevenciones, pues al tenerlas, más probable que no ning o indoorlosentimos que noes tenemos se logreyun adecuado aliento estamos muymomento cansados,comuesto nicativo en el pro de hallar ese estado significa que oxígeno no está llegando de del que habla el estudio. a lasfelicidad capas elásticas, como colágeno y reticulina del cuerpo. Como contrapartida, “Considero que las personas deben la flacidez aaumentará. aprender escuchar al otro y ser empáEn cambio, debemos en insistir en la ticas, es decir,sicolocarse el lugar de práctica depara ejercicios baile, body los demás hacercomo la conversación pump,amena, pilates para y natación, porque todos más ser escuchado con ellos tienen la capacidad de ganas cuando sea su turno ‘alimentar’ de hablar”, nuestros tejidos con oxígeno y estimular puntualizó Laurens. laAhora fuerza,bien, incrementando lasidentificar fibras de si se trata de colágeno II, III y VI —además de la lo que estipo viable hablar para disfrutar elastina y reticulina—,ysiendo excelentes las conversaciones, que estas abran para combatir la flacidez. puertas en lugar de cerrarlas, el asunto La natación es además opción exes más sencillo de lo queuna parece. celente porque moviliza todos mús“No creo que existan tópicoslos especiaculos e incrementa la capacidad pulmoles para nuestras conversaciones, lo que nar, decir, mejora oxigenación. sí eses importante es la que el hablar se de Portranquilidad último, caminar hora alpara día con y enuna confianza ayuda a activar la circulación y evitar tocar temas que sean importantes”, acumularLaurens grasa superflua, así como las concluyó Hernández. duchas de agua fría que también ayudan Al hablar la clave es aportar y no ufaa la circulación y resultan tonificadoras. narse, sino compartir con sencillez.
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HOMBRES Para ellos también es la moda carnavalera Texto: Angélica Conrado Cúdriz Correo: angelica.conrado@elheraldo.co Fotografías: Shutterstock Locación: Hotel Dann Carlton
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l diseñador Giovanni López siempre le ha llamado la atención el desparpajo del público barranquillero y el color que lo envuelve. Es por eso que desde hace dos años se empeña en hacer la colección carnavalera para ser parte también de esta, la fiesta folclórica más importante del país. Cada pieza de esta colección es única, porque su diseño hecho a mano es irrepetible. Los autores de las obra artística son barranquilleros que con su arte logran plasmar lo que el diseñador bogotano les ha transmitido a través de sus bocetos, por eso López los describe como “textura 100% de autor”. “Me pareció adecuado, y lógico además, escoger a un artista de la ciudad que vio nacer el Carnaval para que hiciera las obras en las piezas, porque solo un costeño conoce perfectamente los personajes representativos de su fiesta”, asegura Giovanni López. Los modelos están plasmados en camisas de lino y camisetas de algodón, telas elegidas teniendo en cuenta el clima de nuestra región y los eventos en donde podrían estar quienes lleven la prenda, jóvenes
El diseñador Este bogotano ha logrado posicionarse a nivel nacional como uno de los mejores diseñadores del país en ropa masculina. Abrió hace 5 años una sede en Barranquilla, en la que por segundo año presenta su colección carnavalera, la que ha sido del agrado no solo de los locales sino de los turistas que encuentran en sus prendas la mejor manera de sentirse como en casa.
Estas son solo algunos de los modelos que Giovanni López tiene a disposición en su tienda en Barranquilla.
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Mis prendas carnavaleras solo están en la tienda de Barranquilla, en el Dann Carlton, en donde los extranjeros son mis mejores clientes”. GIOVANNI LÓPEZ Diseñador
‘María Moñitos’ es la protagonista de esta camiseta.
Esta camisa roja tiene varios símbolos del Carnaval.
barranquilleros modernos y con un estilo propio caracterizado por la magia de su alegría. Otros clientes del diseñador son los turistas extranjeros que se hospedan en el hotel y quieren verse como un barranquillero más durante las festividades del dios Momo. Precisamente tres ingleses que hacían sus compras en el momento de la entrevista para este artículo, son nuestros modelos para esta edición de revista Miércoles. Las piezas se caracterizan por su colorido. Los personajes típicos y tradicionales del Carnaval de Barranquilla, como la marimonda, el monocuco, el negrito, etc., están plasmados sobre un fondo de color básico que realzan el estilo de las obras de arte. Las prendas solo están disponibles en Barranquilla, “donde se vive el Carnaval en todo su furor”, comenta el diseñador. Además, cada una de las piezas puede ser perfectamente combinada con los pantalones y zapatos de colores de Giovanni López, quien posó para nuestra cámara con uno de sus diseños.
El fondo blanco resalta los colores de la marimonda.
Giovanni López vistiendo una de sus pintas para el Carnaval.
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SALUD
La obesidad es uno de los principales factores de desarrollo del cáncer. Haz una dieta equilibrada.
4 de febrero, día mundial del cáncer. Datos útiles para alimentación Texto: Adriana María Valera R. Correo:adry_valera@hotmail.com Fotografías: Shutterkstock
¿Es recomendable que las jóvenes se hagan el autoexamen de seno? Sí. Aunque no existe una edad específica para hacerse el autoexamen, se recomienda a las mujeres empezar a realizárselo en el momento que llega su primera menstruación.
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os tumores malignos o neoplasias dietas muy camalignas son otro de los térmilóricas o ricas nos para el cáncer, enfermedad en grasa mala, Verdad que se caracteriza por la multiplicación azúcar y prorápida de células anormales extendidas teínas, el excemás allá de sus límites habituales. Lo so de carne y el abuso del alcohol que se dice de este padecimiento casi también constituyen factores dañinos siempre se asocia con la muerte, pero que debemos evitar. Muchos cánceres tendrá que hablarse más alto acerca de tienen grandes probabilidades de cusu prevención y esperanza curativa. rarse si se detectan tempranamente y Una dieta adecuada, por ejemplo, puese tratan de forma adecuada. Más del 30 de ejercer un papel protector ya que por ciento de las defunciones podrían algunos alimentos cuentan con agentes evitarse modificando o evitando los beneficiosos para nuestra salud: consuprincipales elementos que los provomir frutas, hortalizas, legumbres y can, tales como: el consumo de cereales integrales disminuye el tabaco, el exceso de peso o la riesgo de padecer esta enferobesidad, las dietas mal¿El cáncer del cuello uterino está medad. Los que contienen sanas, la inactividad fírelacionado con la actividad sexual? elementos potencialmensica, la contaminación El principal factor de riesgo para el cáncer te carcinogénicos capaces del aire de las ciudade cuello uterino es la infección con el de alterar la información des y el humo genevirus del papiloma humano (VPH) que genética y dañar las cérado en la vivienda se transmite por las relaciones sexuales y está potencialmente relacionado con este lulas son los ahumados, por la quema de comtipo de cáncer. curados o las salazones. Las bustibles sólidos. Verdad
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¿La vasectomía, produce cáncer de testículos? Erróneamente algunos hombres piensan que con la vasectomía pueden quedar impotentes o que podrían tener cáncer de testículos.
Aunque el tratamiento del cáncer requiere una cuidadosa selección de una o más modalidades Mito terapéuticas, como la cirugía, la radioterapia o la quimioterapia cuyo objetivo consiste en curar la enfermedad o prolongar considerablemente la supervivencia y mejorar la calidad de vida del paciente, el consumo de sustancias antiangiogénicas atacarían de forma constante la formación de una nueva red de vasos sanguíneos y, en consecuencia, contribuirían a bloquear la evolución de un tumor. LAS VERDURAS Y HORTALIZAS. Este tipo
de alimentos ofrecen una gran ventaja: pueden comerse crudos o cocinados. Comer dos raciones diarias, una de ellas en crudo, es la meta. Incluirlas en el plato no sólo ofrece variedad en color, sabor y textura sino que ayuda a mantener tu peso y salud arriba.
El azúcar y sus males. Los refrescos, que son los productos más edulcorados, junto con los cereales para el desayuno, los lácteos azucarados y los postres para bebés no cuentan con un gran aporte nutricional y, por tanto, perjudican la salud. Quitarlos de la lista del mercado es un buen paso para notar el bienestar de nuestro cuerpo. De todos los alimentos protéicos de origen animal, la opción más acertada es el pescado y el maris¿Nada se puede hacer para evitar el cáncer? co. Aportan proteíExisten algunos factores de riesgo nas, grasas del tipo tales como la obesidad, el consumo omega-3, minerade alcohol, de tabaco, la exposición les, vitaminas, y no excesiva al sol y no tener una dieta demasiadas calorías. saludable: si se indetifican a tiempo Las primeras observapueden ayudar a evitar el cáncer. ciones sobre estos beMito neficios se realizaron en LA MEJOR ELECCIÓN: EL PESCADO.
El de colon y el de mama tienen posibilidades de cura de hasta el 90% si se detectan a tiempo. PABLO URDANETA Médico general.
SECRETOS AL COMER 1. Los pescados más pequeños son los mejores. Cuanto más viejo y grande es el pez, mayor concentración de metilmercurio presenta. 2. Debemos conocer cómo han sido engordados los animales que vamos a comer.
los esquimales que consumen elevadas cantidades de pescado y otros animales marinos.
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NUTRICIÓN
Propiedades del Aloe Vera en la alimentación
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Texto: Angélica Conrado C. angelica.conrado@elheraldo.co Fotografías: Shutterstock
ucho se ha hablado de las cualidades del Aloe Vera, que han convertido a la planta de sábila en uno de los remedios de la medicina natural más popular. Los más conocidos son sus beneficios para la piel, pero poco se sabe de sus propiedades nutricionales. Otro de los beneficios populares de este vegetal es su ayuda para adelgazar, que comienza a ser cada día más reconocida, ya que esta planta tiene glucomanano, una fibra muy soluble que posee una excepcional capacidad de captar agua, formando soluciones muy viscosas. Incluso, por su alto peso molecular y una viscosidad más elevada que cual-
También conocida como Sábila, esta planta posee múltiples beneficios para el organismo, como sus efectos adelgazantes.
quiera fibra conocida, se convierte en el vegetal eficaz para combatir la obesidad por la sensación de saciedad que produce. Igualmente, ayuda en el estreñimiento debido a que aumenta el volumen fecal, y asímismo disminuye los niveles de glucosa e insulina, probablemente debido a que retrasa el vaciado gástrico y, por lo tanto, dificulta el acceso de la glucosa a la mucosa intestinal. Pero, además de esta cualidad que resulta interesante para algunos de nuestros lectores, es fundamental saber que el Aloe vera es rica en vitaminas hidrosolubles como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido fólico y ácido
Adelgazar Los efectos del aloe vera en la pérdida de peso son, primero, su capacidad como depurador natural eliminando toxinas y residuos gracias a uno de sus componentes, la aloína; y segundo, su acción eficaz en la reducción del tejido adiposo gracias a la mejor metabolización de ácidos grasos.
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ascórbico (C). Pero igual contiene vitaminas liposolubles como las A y E. Algunos estudios sugieren, además, que presenta trazas de vitamina B12, la que normalmente se extrae de fuente animal. Para la nutricionista Ligie Correa, es indispensable que todos sepamos para qué sirven cada una de estas vitaminas, por lo que nos lo desglosó para la Revista Miércoles. “La vitamina B1, ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía y colabora con la actividad del corazón y el sistema cardiovascular, ayudando también a la función del cerebro y del sistema nervioso”, afirma la especialista. En cambio, la deficiencia de esta vitamina ocasiona polineuritis (proceso inflamatorio o degenerativo de los nervios) resultando en una debilidad general y rigidez dolorosa de los miembros. “La vitamina B2 funciona en conjunto con otras vitaminas del complejo B y es importante en el crecimiento corporal, la producción de glóbulos rojos y en la liberación de energía de los carbohidratos. Su deficiencia produce una grave inflamación en la boca y lengua y, en casos extremos, ocasiona una inflamación gastrointestinal con abundante diarrea”, explica Correa. “La función principal de la vitamina B3 es convertir los alimentos en energía y la deficiencia de ella se traduce en la enfermedad conocida como pelagra, cuyos efectos son dermatitis, diarreas y en casos extremos trastornos mentales”, señala. “Por su lado, el ácido fólico en la actualidad es de mucha importancia —dice la
Consumo
Es importante tomar mucho líquido durante el tiempo que se consuma esta planta, ya que el efecto laxante podría provocar deshidratación”. Actúa en contra del dolor de estómago, estabilizando la digestión y mejorando el tránsito gastrointestinal. experta—, pues se ha demostrado que su ingesta previene las malformaciones congénitas del Sistema Nervioso Central, que se traduce en abortos espontáneos, muertes al nacer o durante el primer año de vida, o discapacidad permanente”. En cuanto a la vitamina C, la misma ayuda en el desarrollo de dientes y encías sanos, a la absorción del hierro y al mantenimiento del tejido conectivo normal, así como también a la cicatrización de heridas. Además es un antioxidante poderoso atrapando radicales libres en la fase acuosa.
LIGIE CORREA Nutricionista
“La principal función de la vitamina E es actuar como antioxidante natural ya que reacciona con los radicales libres que se generan en la fase lipídica protegiendo a los lípidos de las membranas, también desempeña una función fisicoquímica en el ordenamiento de las membranas lipídicas, estabilizando las estructuras de membranas”, dice Correa. La vitamina A también actúa en la fase lipídica atrapando radicales libres y protegiendo de la oxidación a las sustancias liposolubles. “En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, han sido identificados:
Se debe consumir el producto a través de zumos o licuados que permitan obtener todas sus virtudes. La receta más conocida es una hoja mediana de aloe vera, el zumo de un limón y una cucharada sopera de miel. Para conseguir este licuado se saca las espinas a la hoja y se corta en trocitos, licuarla junto al zumo de limón y añadirle posteriormente la miel. Es fundamental colar esta bebida antes de beberla, y tomarla cada día en ayunas.
calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo y zinc”, afirma la nutricionista. La Sábila contiene alrededor de 17 aminoácidos que fueron detectados cuando su extracto se encontraba en estado fresco, siendo el principal Arginina, que representa el 20% de ellos. “Además, presenta enzimas como la oxidasa, amilasa y catalasa, siendo esta última parte del sistema antioxidante, importante para la destrucción del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) generado durante el metabolismo celular”, concluye la especialista.
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VisiónFuturo
Por: REBECCA CERVANTES
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CONSEJO DE LA SEMANA
E-mail. rebeccacervantes@vision-futuro.com Tel. 3780945 Cel.3135998249
Todos tendremos que tomar responsabilidades personales a pesar de las limitaciones que ocurran.
Saturno – Escorpión: responsabilidad
A
partir del 18 de febrero y hasta el 07 de julio, Saturno estará en su fase de retrogradación en el signo de Escorpión. Saturno – Escorpión, ya de por sí, es una combinación bastante fuerte, si se tiene en cuenta la esencia manejada por el signo. Su visión profunda y penetrante de la vida, lleva constantemente al borde de la propia destrucción, porque lo que no tiene un significado profundo, es desechado. Cuando se habla de Escorpión, se esbozan lazos sentimentales profundos que fuerzan al hombre, crisis emotivas, sexo, dinero, muerte y, renacimiento de ‘instintos como deseos purificados’. La fase de retrograda-
ción, habla de un alto en el camino, de un operar hacia adentro, hacia lo interno, en donde la naturaleza vital debe ser reconocida, purificada, reconstruida o corregida. Para la astrología, Saturno, simbólicamente, impone más rigor en su aprendizaje y reflexión, de tal manera que por donde el pase, se manifestara lo inhibido e inseguro, que se debe trabajar y reforzar, escombros que se deben desenterrar para eliminar la cantidad de confusión que aún se tiene, para finalmente lograr la alquimia de convertir el plomo en oro, que es la esencia final de su travesía. Al retornar en la marcha sobre el grado 11 al 04 de escorpio, el Universo
advierte la necesidad de revisión de esos nuevos valores e ideales comúnmente aceptados y que han dejado de lado las antiguas tradiciones. ‘La grandeza del hombre es que siempre puede ser más grande’, pero la avaricia y la lujuria, que promete más riqueza y poder, tanto a nivel espiritual como material, se han convertido en esos nuevo valores que absorben al hombre y lo apartan de lo conocido y familiar. El dominio de uno mismo a través de las crisis será el campo de batalla ya que las lecciones que Saturno impone en este signo, están relacionadas con hacer por uno mismo, elevar el conocimiento y dominar el inconsciente
para descubrir la verdadera naturaleza de las energías de la creación, pero para llegar a ello, hay que morir y renacer. Los nacidos entre el 27 de Diciembre al 03 de Noviembre sentirán el paso
Saturno y Escorpión son una combinación tan fuerte, que los lleva al borde de la destrucción”.
por encima de sol. Se tendrán que tomar responsabilidades personales a pesar de las limitaciones que ocurran. Continúen luchando contra las adversidades y contra aquello que quiera oponérsele. Un nuevo y maravillo comienzo y crecimiento interno se está desarrollando. La autosuficiencia y autodisciplina serán sus mejores reservas. La palabra clave para ustedes es introversión. Los nacidos entre el 27 de abril al 03 de mayo lo tendrán en oposición. No hay nada más fuerte que una oposición, por el equilibrio que exige mantener. Algunas cosas se retrasaran, pero habrá que romper con viejas formas del pasado. Tiempo de terminar viejos pro-
yectos y comenzar otros nuevos. Las relaciones serán el foco de atención. Los nacidos entre el 27 de julio y el 03 de agosto, lo tendrán cuadrando su sol. Responsabilidades Podrán bloquear el camino profesional o cualquier área en donde tiene mayores responsabilidades. Importante que cumpla al detalle con sus compromisos, porque si intenta adelantar el camino tendrá problemas. Los nacidos entre el 27 de enero al 03 de febrero, se les recomienda aclarar los problemas internos, de índole familiar o domésticos, no esperen que las circunstancias sean perfectas para resolverlas. Díganle no a la depresión emocional y a la dependencia.
Del 6 al 12 de febrero de 2013 | El Heraldo | Miércoles | 31 |
AlNatural
Por: ALEJANDRO SEGEBRE
Tel. 373 85 21
CONSEJO DE LA SEMANA
Cel. 300 3906262 alejandrosegebre@gmail.com
Los superalimentos nos permiten obtener más nutrición con menos cantidad de comida.
Superalimentos: la medicina del futuro
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os superalimentos son alimentos que se encuentran en la naturaleza y que al mismo tiempo actúan como medicina con la habilidad de mejorar la salud en general, aumentar la fuerza vital y la energía de cada uno de nosotros. Estos alimentos naturales tienen la capacidad de fortalecer el sistema de defensas (inmunológico), elevar la producción de serotonina, potencializar la sexualidad, desintoxicar el cuerpo, alcalinizar la sangre y los tejidos, regular el peso, y mejorar la nutrición celular. La capacidad de estos superalimentos de curar las enfermedades es debido a que están cargados con un alto contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes, fito-quimicos, fitonutrientes, ácidos grasos esenciales Omega 3, GLA, polisacáridos esenciales, aminoácidos, fibra y agua, que además de proporcionar una excelente nutrición ayudan a desintoxicar nuestro cuerpo. Los superalimentos, como lo dice su nombre, son ricos en fitonutrientes, fundamentales porque actúan como aspiradoras y eliminadores de toxinas evitando así enfermedades como el reumatismo, cáncer y diabetes. Muchas frutas también contienen glutatión, un antioxidante muy poderoso que convierte las toxinas de grasas solubles en algo menos dañino para que puedan ser eliminadas del sistema. Cuando comemos, lo que hacemos es llenar nuestro estómago y saciar nuestros placeres. Pero, como no le damos la nutrición adecuada a las células, vivimos en constante e interminable ansiedad por comer ya que nuestro cuerpo presenta deficiencias nutricionales que hacen que nos enfermemos y nos volvamos gordos. Pélame la manzana, cuélame el jugo, quítale la cáscara al tomate, dame el jugo sin afrecho, bótale las semillas a la guayaba y al pimentón, el brócoli me produce gases, el ajo y la cebolla me pican, los granos me inflan, los vegetales crudos me dan gases, las frutas de noche engordan, no combines frutas ácidas con dulces. Mitos de la vida moderna, como estos, han logrado enfermar al hombre por darle prioridad a la comida chatarra
rica en grasa y azúcares. Los superalimentos más conocidos son: zanahoria, remolacha, ajo, cebolla, berro, te verde, cúrcuma longa, limón, brócoli, ají picante, Goji Berries, cacao, Maca, jengibre, sábila (Aloe vera), coco, polen de abeja, Propóleo, jalea de real, miel de abejas, Espirulina, Fitoplancton marino, Alga verde azul (AFA aphanizomenon flos-aquae), Noni, Acai, zambrosa, Kelp, clorella, Equinacea, Esquizandra, Turmeric, Wakame, cordyceps sinensis, Gynostemma Pentafyllum, Ginseng, linaza, hongo reishi, Plantago Ovata, arándanos, mora, frambuesa. La Espirulina, la reina de las proteínas. Su color verde se debe a la clorofila, la cual le da la capacidad de oxigenar las células y su color azul se debe al pigmento ficocianina, capaz de mejorar la inteligencia, memoria y concentración. Esta planta marina verde azul, es la
Los mitos de la vida moderna han logrado enfermar al hombre por darle prioridad a la comida chatarra”.
que posee el mayor contenido de proteína 100% absorbible, que además de ayudar a crecer y fortalecer músculos, proporciona vitalidad, regula el azúcar, balance de la química del cerebro, acelera curación de heridas, hace crecer
huesos y previene el cáncer. Es la mejor planta medicinal para curar la anemia y para aumentar el número de glóbulos rojos y glóbulos blancos debido a su pigmento azul llamado ficocianina, que estimula la producción de células madres a nivel de la médula espinal, y ejerce protección del ADN celular dándole poder anticancerígeno. Por su alto contenido de antioxidantes, como betacarotenos, clorofila, zeaxantina y súper oxido dismutasa, proporciona larga vida, mejora el sistema inmune, purifica la sangre, incrementa la agudeza visual e inhibe el crecimiento de muchos canceres. Es la planta con mayor contenido de GLA (ácido gamma-linolenico) después de la leche materna que ayuda al crecimiento del cabello y al embellecimiento de la piel. Evita todo tipo de proceso inflamatorio y reacciones alérgicas.
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