Semana Del 22 al 28 de febrero de 2012
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Jocelyn Angarita, mujer sincera y de una sola pieza [4-6]
Movimiento ‘slow’, una gran opción para equilibrar la vida
moda
Johanna Rubiano belleza
Nutrición capilar poscarnaval receta
Flan de coco con naranja padres
¡A estimular la actividad física en sus hijos!
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SUENAN&TRUENAN De la editora Buenas invitaciones Director Consejero: Juan B. Fernández Renowitzky Editor General: Ernesto McCausland S. Gerente: Elaine Abuchaibe Auad Jefe de Redacción: Rosario Borrero Editora de revistas: Paola Varela Rossi Redacción: Rafael Escobar Saumet Ana Milena Pugliese Lilibeth Hernández G. Rafael Pereira Jhon Better Director de Arte: Fabián Cárdenas Diseño Gráfico: Hernán Herrera Blanco Fotos portada y afiche: Juan González Publicidad El Heraldo Barranquilla: Yaniris Campo Milena Rodríguez Mónica De Alba Angélica Brugés Secretaria: Adelaida Cabrales H. Teléfonos: 3715040 - 30 Fax: 3715091 Dirección: Calle 53B Nº 46-25 Correo electrónico: revistamiercoles@ elheraldo.com.co
Para muchos barranquilleros es a partir de hoy, miércoles de Ceniza, que empieza en ‘serio’ el año, ya que la temporada de Navidad, seguida por la de precarnavales y Carnaval nos ha mantenido con espíritu de fiesta, aunque, claro está, sin dejar a un lado las responsabilidades y los propósitos correspondientes que trae consigo el inicio de un nuevo año. El vivir mejor, poder realizar todas las actividades deseadas y dedicarle tiempo al crecimiento espiritual hacen parte de la lista de los múltiples planes para llevar a cabo: es por
Paola Varela Rossi
paola.varela@elheraldo.com.co twitter: @paovarelarossi
ello que en esta edición te presentamos el tema del movimiento slow, un fenómeno cultural que invita y guía a los individuos a mejorar la manera de realizar las tareas dia-
rias, procurando siempre encontrar el equilibrio ideal en la vida. Así mismo, la fecha que se conmemora hoy también es una invitación que no podemos dejar pasar, ya que es la que muchos esperamos para poder empezar a trabajar, crecer y fortalecer nuestra espiritualidad. Hoy, al recibir la ceniza mientras el sacerdote nos dice “conviértete y cree en el Evangelio”, comienza el tiempo de la Cuaresma. El nombre Cuaresma viene de cuarenta, señalando los días en los cuales la Iglesia nos invita a contemplar y reflexionar en torno a
la pasión, muerte y resurrección de nuestro Señor Jesucristo, y a dejar atrás las cosas que están mal en nuestras vidas, convirtiéndonos de corazón. Definitivamente, existen cosas en nosotros que no están bien y deben quemarse y quedar vueltas ceniza: el rencor, la envidia, el odio, los malos sentimientos... deben ser reemplazada por amor, paz, respeto a los demás, tolerancia y amor por los más pobres. Por lo general, estos 40 días pasan de largo en nuestras vidas. Ojalá este año las cosas sean distintas.
vuelves a irte por un capricho injustificado. Una decisión como esa solo demuestra lo inmaduro que eres y la incapacidad de reflexionar en el momento indicado. Sin embargo, regresar habla
bien de ti y de esa capacidad de reconocer que te equivocaste y que puedes pedir disculpas. Un consejo: tu casa y tu familia son las únicas fortalezas aseguradas. ¿Por qué abandonarlas?
Les deseo un lindo día lleno de amor, pero que igual todos los días lo demostremos”. CHAYANEE Cantante boricua
Los lectores preguntan Hace un año me fui de la casa, pero quiero volver a vivir con mis papás. ¿Me aceptarán?
¡COSTEÑOS, AL PODER!
Sin conocerlos, te lo puedo garantizar. Para ellos, tu siempre serás un niño y el amor que sienten por ti no disminuye con tu ausencia. El problema no es si aceptan que vuelvas o no, lo preocupante es si
Quienes se tomaron los micrófonos, durante la reciente edición del Reinado de los Medios, fueron Maritza Rodríguez y Agmeth Escaff. Ellos demostraron que son unos costeños talentosos, y, además, espontáneos.
¿AMOR DE CARNAVAL?
¡Suelto, libero, confío! Abro los brazos para abrir también el corazón”. NATALIA PARÍS Modelo paisa
En el concierto de Marc Anthony asistieron muchos personajes de la farándula nacional, pero sin duda quienes se divirtieron de principio a fin fueron los actores Juan Sebastián Caicedo, Nataly Umaña y Alejandro Estrada. Sin embargo, Nataly y Alejandro dejaron ver que entre ellos hay algo más que una amistad, o al menos así lo muestran estas fotos donde bailan muy pegaditos y se besan con pasión.
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TENDENCIAS El movimiento L uego del ajetreo causado por la temporada comprendida entre Navidad y carnavales, un tema como este cae como anillo al dedo si entre los objetivos para este nuevo año, está encontrar una manera correcta de vivir mejor. Procurar bajar el ritmo agitado de la vida: preparando una comida para poder sentarse a degustarla con tranquilidad, mirar poco o nada el reloj, pensar que es posible no depender de los teléfonos celulares y procurar acostarse temprano y levantarse de la cama, respetando los ritmos naturales del sueño, en lugar de poner alarmas, son algunas de las actividades que identifican al movimiento Slow. Este es un fenómeno cultural que invita a tranquilizar a los individuos a la hora de la ejecución de sus actividades
‘Slow’, una gran opción para equilibrar la vida Texto: Rafael Escobar Saumet Twitter: @ralphsaumet
Al ganar quietud en medio de las actividades diarias, se puede ver el panorama de lo que ocurre, con otros ojos.
diarias. Propone ejercer el control del tiempo, volviéndolo amigo y no mirándolo como enemigo, ni mucho menos dejándose someter a él. Lograr analizar la vida que se lleva -generalmente agitada- y detenerse a meditar, ganando confianza en la idea de que sí es posible redireccionar los actos en pro de mejorar la calidad de las experiencias diarias, es el primer paso en ‘la carrera’ por comprender y asimilar esta conducta. “El objetivo es simple: vivir de manera equilibrada con nosotros mismos y con el medio ambiente, siendo entes benefactores del entorno que nos rodea. Usando, entre otras cosas, a la tecnología de manera correcta, de tal forma que podamos ahorrar tiempo, tomando el que se tiene por delante -no el que nos sobra- en disfrutar actividades tan
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Claves Importantes
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TENDENCIAS
Equilibrar la vida es posible, a pesar de las imperfecciones del camino... Por ir tan acelerados y no saber afrontar los percances que ocurren a diario, un gran porcentaje de los seres humanos ven la idea del equilibrio vital, como un estrado muy lejano. La clave es detenerse y reflexionar sobre qué es lo realmente primordial para lograr una existencia idónea. Se puede empezar por preferir experimentar situaciones sencillas e innovadoras.
Leer: el método cien por ciento efectivo para lograr quietud. Al contrario de lo que muchos piensan, al leer no se adopta una conducta pasiva. La lectura pone en funcionamiento el órgano que conduce al cuerpo humano, el cerebro. Por lo tanto, leer produce una gran reactivación neuronal, ejercita la memoria y logra una especie de ‘quietud activa’ en el organismo.
Al Pintar se logra comprender al tiempo. Tener una conducta Slow lleva a interiorizar ciertas actividades que permitan volver al tiempo, un aliado, y no verlo como al enemigo. Tomar clases de pintura o perfeccionar una técnica, es un proceso que no se realizará de la noche a la mañana, por lo tanto es perfecto para comprender el propósito del tiempo.
saludables como dar un paseo en el parque, leer un buen libro, meditar o compartir una comida con familiares y/o amigos, en una mesa, y no en frente de un computador”, comenta la abogada Rita Noriega Noriega, quien es afín a esta conducta. Este movimiento arrancó cuando, en protesta por la apertura de una tienda de McDonald's en la Piazza di Spagna de Roma, un grupo de activistas crearon la organización Slow Food, la cual promueve el disfrute de los productos naturales, regionales y las comidas tradicionales. A la fecha, este movimiento reúne a más de 80 mil miembros en 50 países, organizados en alrededor de 800 ‘Convivias’ (grupos locales de personas afines a esta tendencia). En 2004 se realizó una convención mundial de representantes de comunidades Slow en Turín, Italia. Personas de más de 150 países compartieron sus experiencias sobre la forma cómo les ha cambiado la vida, el haber redireccionado sus rumbos hacia este estilo de vida. De dicho encuentro se creó la red Terra Madre, la cual gana nuevos adeptos cada día. Con todo y esto, el movimiento Slow no está controlado por una organización como tal, pues lo que lo mantiene vivo, es la esencia de sus fundamen-
Filosofía Mientras los ciudadanos del mundo viven en ‘contra del tiempo’, por el ritmo agitado que se maneja en pro de cumplir cronogramas y demás compromisos, dicho accionar les impide ver que el mismo lugar que habitan, da un ejemplo diario para aprovechar el tiempo de una forma idónea. La filosofía de este movimiento se basa en distribuir naturalmente las 24 horas del día en actividades que mejoran el desarrollo personal y social del individuo.
tos, ya que la premisa de ‘vivir mejor’ es bastante atrayente. “Nos levantamos todos los días con el ánimo de tener experiencias gratificantes y que nos sucedan momentos maravillosos. Por eso es importante disfrutar cada instante, identificando lo que nos aporta positivamente a nuestra existencia y, qué de eso podemos compartir con otros para que la reciprocidad sea agradable y posible”, agregó Rita Noriega. Para muchos seres humanos el dicho “vivo para trabajar y trabajo para vivir” se ha convertido en su bandera, algo que no los deja ver otras opciones con las que la vida se torne mejor, pues lo que buscan con esto, es que sea ‘más llevadera’. Actualmente, dado que las personas quieren hacer varias actividades al tiempo y peor aún, que algunos piensan que ‘deben’ hacer cosas a todas horas; el movimiento Slow reacciona contra ello mediante la exaltación de los valores propios del respeto por la esencia humana, que permiten disfrutar y saborear la vida. “La calidad de vida, hoy por hoy es un concepto que cobra fuerza cada vez más, pues los excesos han desdibujado las reales alternativas que tenemos para trascender. No está mal ser diferentes si con eso, en vez de trasgredir, aportamos a que nuestra sociedad mejore cada día más”, concluyó Rita.
Son muchos los beneficios que obtienen los seres humanos cuando logran equilibrar su vida”. RITA NORIEGA NORIEGA Practicante del movimiento Slow
Esta conducta no es enemiga de la tecnología. El uso de la misma, marca la diferencia.
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BELLEZA
Hidratación capilar poscarnaval
Para restaurar el cabello se pueden aplicar masajes capilares altamente nutritivos.
Y
a pasaron los cuatro días de Carnaval. Después de la celebración es que se conocen las consecuencias que dejó en el cabello esta temporada. Es normal que se deshidrate, debilite y pierda brillo, ya que estuvo sometido a factores contaminantes, agresivos y amenazantes que le restaron luminosidad y suavidad. La espuma, maicena, rayos solares y contaminación ambiental, entre otros, son algunas de las razones por las que el cabello resultó afectado. El estilista profesional Jorge Bravo, de Walter Molano Peluqueros, comparte siete recomendaciones para que la hebra capilar recobre su vitalidad: 1. Es importante escoger el champú según el tipo de cabello, ya sea mixto, grasoso o seco, para que los aportes sean los adecuados. Debe ser sin sal para evitar la deshidratación. 2. La repolarización, fría o al calor, es otra opción para que la cutícula capilar se restaure, lo cual es evidente de inmediato con la firmeza y brillo.
Texto: Lilibeth Hernández G. Fotos: archivo particular
Habla el experto
Para hidratar y restaurar la hebra capilar hay que aplicar tratamientos que contengan vitamina E”. JORGE BRAVO Estilista de Walter Molano Peluqueros
“Es lógico que el cabello después de haber sido sometido a factores agresivos necesite de tratamientos que ayuden a su restauración. Para empezar es importante dejarlo descansar y nutrir de forma intensiva. Dejarlo suelto para que se oxigene. Previamente, hay que aplicar champús y terapias capilares que ayuden a nutrirlo de raíz a punta”, expresó Jorge Bravo.
3. Entre las terapias capilares más comunes también están las de productos naturales. Cortar la sábila, licuar su pulpa con un poco de agua, colar y aplicar sobre el cabello húmedo es un masaje casero que da buenos resultados. Debes dejarse actuar de 10 a 20 minutos. Retirar con abundante agua y repetir a los ocho días. Este tratamiento es práctico, económico y muy saludable.
4. Si la persona decide aplicarse masajes de casas cosméticas debe leer su etiqueta y fijarse que estos contengan vitamina E, que ayuda a que el cabello recobre luminosidad y vitalidad. 5. En el mercado también se encuentran las ampollas y tratamientos intensivos que penetran de la raíz a la punta. Por lo general contienen pantenol, ingrediente que, además de purificar, permite que el cabello se oxigene. 6. Para liberar la hebra capilar de los efectos contaminantes, Jorge Bravo recomienda los tratamientos intensivos naturales que contengan lípidos y proteínas, los cuales estabilizan la cutícula del cabello, proporcionándole brillo y deteniendo su caída. 7. Así mismo, están los productos que contienen albaricoque, fruto natural que fortalece la hebra capilar, al tiempo que la nutre y fortalece debido a su alta concentración en vitaminas A y E. Además, porque contiene un aceite muy ligero que hidrata y proporciona volumen.
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ZONAM La chica de Portada
Jocelyn Angarita, mujer sincera y de una sola pieza Texto: Rafael Pereira Martínez Twitter: @RafaelPereiraM8 Fotografías: Juan Carlos González Maquillaje: Angélica Cuello Vestuario: Ileana Medina
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Lo breve... Cumpleaños. Septiembre 16 Ama. A su padres y a su familia en general. Le entristece. “La hipocresía, la mentira de la gente”. Meta para el 2012. Trabajar y subir de nivel en sus compromisos profesionales. Quiere se presentadora de televisión. Lugar por conocer. “Sueño con ir a París algún día, recorrer toda Europa”.
C
arismática y conversadora. Así es Jocelyn Angarita, nuestra Chica Miércoles de hoy. Comunicadora Social de la Universidad Autónoma del Caribe, lo suyo siempre han sido las relaciones públicas, por esto, el énfasis escogido en su carrera fue Comunicación Organizacional. Tiene 26 años bien vividos, nació el 16 de septiembre de 1985, su personalidad coincide con su signo zodiacal, Virgo. Se define como una persona trabajadora, lo hace desde los 17 años cuando empezó a modelar, le encantan los detalles inesperados y ser sorprendida. Empezó su carrera como modelo desde que estaba en el colegio, vinculada a la Agencia Passarela, trabajando en múltiples eventos en la ciudad y el resto del país, haciendo trabajos de protocolo, fotografía y relaciones públicas. Siempre tuvo clara su vocación, desde que era niña, la llamaban para modelar y presentar diferentes actos en su colegio, lo cual ayudó a forjar una personalidad fresca y exenta de complejos. Se define como una persona que le gusta aprovechar al máximo el tiempo que pasa con su familia. Su cuerpo es producto de una estricta disciplina de ejercicio, del cual
No me gusta la gente hipócrita, por eso nunca me verán haciendo política”
se confiesa adicta. Al graduarse como profesional, continuó trabajando en protocolo y relaciones públicas, tuvo una pausa cuando se vinculó a una empresa de telefonía móvil durante un año y medio, pero regresó a hacer lo que más le gusta. En el corto plazo, piensa dejar un poco de lado el modelaje y los eventos y concentrarse más en su principal sueño: ser presentadora de televisión, para lo cual quiere radicarse en Bogotá. En todo caso, también se ve trabajando para una empresa en el área de comunicaciones. Lo que sí tiene claro es lo que no le gusta: la política, y lo dice tajantemente, “la política y yo no somos amigos”. Ella es mujer de una sola cara, eso está claro, de las cosas que más odia es la hipocresía. Para conquistarla, dice que le encantan los hombres que son caballeros, detallistas y que la hacen reír, “el sentido del humor es muy importante”, revela. Jocelyn Angarita, modelo que acompañó la carroza de El Heraldo en la Batalla de Flores. ••• Vea más fotografías de la bella modelo Jocelyn Angarita en www.elheraldo.co
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Jocelyn Angarita “Me gusta que me conquisten con mucho humor y detalles bonitos-”.
o sentido del
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HOMBRES Diversos aromas, diversos hombres Texto: Jhon Better Fotografías: Thinkstock
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l aroma se anticipa a quien lo posee. Nos llega muchas veces la fragancia de la rosa, antes de poder verla, o el delicioso olor de una comida exótica poco antes de poder probarla. Así, el perfume nos da aviso de la presencia de alguien que hace su arribo. En el caso de los hombres, ciertos perfumes delatan con su solo aroma, la personalidad de quien lo lleva aplicado. Según investigaciones realizadas en Europa, se asocian los aromas florales, lavandas y cítricos a personalidades festivas, dinámicas y con ganas de vivir aventuras de alto voltaje. Por otro lado los tonos frutales y florales van de la mano a modos de ser más espontáneos y simpáticos. Por ejemplo, una mezcla de esencias silvestres con cítricos como la naranja y el limón, también vienen bien a la hora de ocasiones especiales, como una cita de pareja. La edad también interviene a la hora de usar cualquier fragancia, un hombre adulto redefine su madurez optando por colonias o aguas perfumadas, preferiblemente de toques ligeros y naturales. En caso de personalidades más tímidas e introvertidas, las fragancias orientales inspiradas en el Opio, pueden ayudar a ir rompiendo el hielo a la hora de sociabilizar. Algunas mujeres opinan que el perfume es indispensable en la presentación de cualquier hombre, otras creen que no hay mejor cosa que el aroma natural. Para la exmodelo Sonia Alejan-
Muchas veces el cómo olemos nos define ante quienes nos rodean. Hay una fragancia para cada cual.
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dra Díaz, muchas veces los aromas van ligados al deseo, y a una buena esencia, activa la sensualidad. Para ella, las fragancias de madera son su debilidad a la hora de alguna cita romántica. En el caso del escritor y periodista Paul Brito Ramos, el perfume es más que un artilugio de la vanidad, y por el contrario, su uso define nuestras intenciones en alguna situación específica, ya sea una cena de negocios, un evento social o de carácter íntimo. Por su parte el modelo barranquillero, radicado en Nueva York, Eddy Barrera, el perfume lo asocia, en su modo de ver, a un estilo de vida, ya que viviendo en una ciudad tan cosmopolita, nunca se es el mismo durante las 24 horas. Es por eso que él prefiere fragancias audaces cuando está en alguna sesión de fotos, y aromas clásicos en recepciones más formales. Hay que tener en cuenta también el clima en donde vivimos. Una ciudad como Barranquilla, donde a veces las temperaturas suelen subir a niveles muy altos, lo aconsejable es usar durante el día colonias frescas, más cercanas a la menta y el eucalipto, fragancias que pueden ayudar a hacer más tolerable el clima caluroso. Quien lleva puesto el perfume, asume el desafío de poner en alto su estatus o arruinar una gran marca, y sin duda el éxito es el mejor de los aromas.
“Oler bien es deber de todo hombre, representa su salud física y emocional”. EDDY BARRERA Modelo y cantante barranquillero
Lo último En 2012 cK One de Calvin Klein, llega con un perfume para aquellos jóvenes que buscan definir su identidad. Una fragancia oriental y burbujeante con exoticas tonalidades de cardamomo, albahaca, pimienta negra, almizcle de cachemira y lavanda morada entre otras místicas sustancias.
“Un perfume es como el segundo aroma de un chico, es una mezcla ideal”.
“No soporto las fragancias dulces, me producen literalmente alergia”.
SONIA ALEJANDRA DÍAZ Exmodelo
PAUL BRITO RAMOS Escritor y periodista
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PADRES Padres, ¡a estimular la actividad física en sus hijos! Texto: Ana Milena Pugliese A. Fotografías: Thinkstock
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Los progenitores deben incitar, con el respectivo acompañamiento, prácticas en sus hijos que ayuden a mantenerlos activos.
a obesidad es una acumulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el tejido adiposo, que se puede percibir por el aumento del peso en el cuerpo. Además, esta atrae con el paso del tiempo, si no se controla, una serie de enfermedades y complicaciones de gravedad, aunque a simple vista solo se trate de ‘estar gordito’ o ‘gordita’. Es por eso que se ha convertido en una preocupación para muchas entidades de salud a nivel mundial, inculcarle a las personas que se preocupen por adquirir mejores hábitos alimenticios y así mismo opten por llevar un estilo de vida saludable que a su vez prevenga y evite posteriores sorpresas. Entre ellas, las más comunes, un infarto, una diabetes, amputaciones, algún cáncer, paros respiratorios y hasta ceguera. Más aún cuando se trata de niños, porque el problema hay que atacarlo de raíz. Así aseguran el doctor Edward Wollants y la doctora Mirella Schoenberg de Wollants, del centro de nutrición y dietas Wollants, en El Salvador, quienes realizaron un estudio sobre la actividad
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Se debe acostumbrar al niño a que adquiera el hábito de ejercitarse con frecuencia.
física recreativa no deportiva en niños y descubrieron que la obesidad está afectando progresivamente a los menores en cifras alarmantes. Los resultados también arrojaron los múltiples beneficios que otorga la actividad física regular en niños y adultos, en pro de la lucha contra la tendencia a ser obeso. Además, según estima la Organización Mundial de la Salud, OMS, en el mundo hay 43 millones de niños menores de 5 años con sobrepeso. La investigación, cuya muestra fueron niños del centro escolar San Luis Gonzaga, en El Salvador, apunta a que lo más recomendable es que los padres estimulen adecuadamente a sus hijos desde casa a tener una alimentación saludable. Eso sí, acompañado de actividad física constante. En lo posible, dos horas a la semana, además de incentivarlos a hacer deporte y juegos que aporten a su bienestar. Igualmente, los especialistas llegaron a una conclusión importante: los niños
El estudio arrojó también que los niños activos tienen menos problemas de indisciplina.
El juego y la actividad física frecuente influye positivamente en el desarrollo del menor”. EDWARD WOLLANTS Doctor del centro de nutrición Wollants
más activos, logran bajar de peso con facilidad. Igualmente, uno de los objetivos del estudio fue demostrar que la actividad física constante puede impactar positivamente sobre la talla, peso corporal, rendimiento académico y el perfil de interacción social del menor, los cuales son elementos claves para su desarrollo.
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LA RECETA
Est que e es un coc comb flan e i oy x la n na el s quisi ara abo to nja r de . l
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Un delicioso flan con sabor a coco y naranja Texto: Lilibeth Hernández Fotografías: Thinkstock
¡Qué fácil! Flan de coco con salsa de naranja:
E
ntre las primeras recetas deliciosas y fáciles de preparar está el flan, un postre que es del agrado de niños y adultos. Quizá es apetecible, entre otras razones, por su sabor dulce y por la suavidad que dejan sus ingredientes. Diferentes paladares lo han degustado. Es casi imposible resistirse a comerlo, pues su imagen visual también lo hace muy atractivo. En la página web de Wikipedia señalan que su existencia “se remonta a la época del Imperio romano, donde era llamado tyropatina, se volvió muy popular durante la Edad Media, ya que era degustado en época de Cuaresma. Fue alrededor del siglo VII que se popularizó el término flan para nombrar a este platillo, proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez del término altoalemana flado, que significaba torta u objeto plano, y también fue por esa época que se dejó de espolvorear pimienta en su superficie, como acostumbraban los romanos, y se sustituyó por azúcar”. Pues bien, desde esa época este inigualable postre está en la mesa después de un plato fuerte, también es el acompañante perfecto en medio de un juego de ajedrez o cartas. Y ni qué decir de su degustación en fiestas o celebraciones infantiles. En fin, es una delicia que se puede degustar en cualquier ocasión. Por esta y muchas razones más, revista Miércoles! comparte con sus lectores una receta de flan, pero con ingredientes diferentes, e igual de irresistibles, como lo son el coco y la naranja. SU SIGNIFICADO.
1 taza de leche descremada • 2 cucharadas de coco rallado • 2 claras de huevo • Esencia de vainilla • 4 sobres de edulcorante en polvo. •
Para la salsa: • El jugo de una naranja • 2 cucharadas de licor • 1 cucharada de fécula de maíz • 1 cucharada de edulcorante líquido
Preparación: Poner todos los ingredientes en Ia licuadora hasta que se integren completamente. Colocar la mezcla en una flanera y cocinar a baño de María, hasta que la preparación esté firme. Para la salsa se debe colocar el jugo y el licor dentro de una cacerola y llevar sobre el fuego. Agregar la fécula diluida en agua y cocinar hasta que espese. Retirar, endulzar con el edulcorante y dejar enfriar. Servir el flan bañado con la salsa.
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MODA
Johanna Rubiano, la moda en el tiempo
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Texto: Daniella Batlle Correo:danybatlle9@hotmail.com Fotografías: archivo particular
Colección inspirada en el lujo y la sofisticación de los años 80, época en la cual la ostentación se vivía desde las calles, llenas de transeúntes con brillo y glamour.
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sta diseñadora reconocida nacionalmente como una de las mejores, nació en el Huila, y a muy pronta edad empezó a darse a conocer en el mundo de la moda. Estudió diseño en la Academia Esmoda de Cali y realizó una especialización en marketing y moda en Madrid. Despuñes de esta, regresó al país llena de conocimiento e ideas que logró exponer en Textilmoda 1999 donde presentó su primer desfile al público y gracias a la excelente acogida que tuvo, abrió las puertas de su primera boutique ubicada en la zona rosa de la ciudad de Bogotá. La fama y el reconocimiento llegaron a muy pronta edad, su marca es reconocida por su elegancia, sensualidad y frescura. Johanna Rubiano es un sello que se destaca por diseñar atuendos para mujeres reales. Guarda mucho equilibrio entre la sensualidad y sobriedad. Sus
Creé una colección elegante, vibrante, llena de brillo, feminidad y glamour, para todas aquellas mujeres que quieran lucirse durante la temporada”. JOHANNA RUBIANO
prendas están elaborados en textiles de alta calidad, que pasan por procesos de última tecnología. Para esta temporada, Rubiano presenta una colección pret-a-porter inspirada en el lujo y la sofisticación de los años 80, una colección glamurosa, llena brillo y de lujo sin restricciones, cortes femeninos entallando la silueta de la mujer, telas vibrantes y sofisticadas. Las lentejuelas son las protagonistas ensu vestuario, estas tuvieron su gran auge en los años 80, retornando a la actualidad en formas, estilos y tamaños diferentes y muy versátiles en color y tonos . Prendas como el blazer, faldas, minivestidos y vestidos largos se destacan en este material. Así mismo, las pieles opulentas y en diferentes largos, serán vistas en capuchas, chalecos y capas de distintos largos, con cuellos amplios en forma de v y con hombreras. El chiffon y la seda, que dan transparencias en blusas, faldas largas, minivestidos y vestidos largos también están presentes. Todo lo anterior creando una tendencia la cual nos propone usar el brillo de día y de noche. Una gama de colores brillantes en tonos dorados y plateados, el negro como base, mezclado con una paleta de azules, entre los cuales está el azul eléctrico, azul noche, con una paleta de grises, blancos y tonos metalizados, creando una colección elegante, vibrante, llena de brillo, feminidad y glamour; para todas aquellas mujeres que quieran lucirse durante la temporada.
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VisiónFuturo
www.vision-futuro.com E-mail. rebeccacervantes@vision-futuro.com
Por: REBECCA CERVANTES
Tel. 3780945 Cel.3135998249
Llegó la Cuaresma... “La sabiduría se obtiene mediante la disciplina de una plena participación en la vida, más que distanciándose de ella”.
C
uarenta días y cuarenta noches duró Jesús luchando contra el demonio en el desierto; 40 años estuvo Moisés guiando su pueblo por el desierto para encontrar la tierra prometida; 40 semanas es el tiempo de la gestación y 40 días el puerperio; y así sucesivamente, encontraremos otros símbolos importantes que representan un tiempo de búsqueda, reflexión, pero lo más importante, un tiempo en soledad. Durante los próximos 40 días, entre en revisión de su vida, reconéctese con su pasado y refresque su memoria, es posible que encuentre asuntos que deba reconsiderar, reflexionar nuevamente sobre ellos, entenderlos de una forma nueva, e incluso, permitirse sentirlos de nuevo para que pueda procesar y digerirlos, y quizás, hacerles el duelo. Ocúpese de usted, deje de preocuparse por su prestigio, por su aspecto, por el éxito y la posición social. Es el tiempo de encontrarse con su propio miedo interior, con su
Durante los próximos 40 días, entre en revisión de su vida, reconéctese con su pasado y refresque su memoria”.
rigidez y con sus actitudes represivas; busque las razones subyacentes de sus desastres súbitos, de sus fallos, sus mareos y sus dificultades repentinas; es posible que al correr el velo se sienta profundamente avergonzado de anidar estas características que ha mantenido congeladas y que virtuosamente le irritan porque le resulta difícil saber lo que quiere, quizás tiende a quedarse inerte, o a mostrar una agresividad pasiva, (incluso la salida de la cólera pasiva se puede manifestar a través de brotes de fiebre, anemias, irritaciones en la piel, dolores de cabeza y debilidad muscular). Es posible que encuentre que en usted se combina la fragilidad extrema, y a la vez, una actitud defensiva, que le cuesta admitir sus propias necesidades emocionales; que le cuesta mucho trabajo acercarse a alguien sin quitarse la coraza emocional, y que cuando está solo se siente dolorosamente vulnerable. Que está deseoso de que los demás lo noten, que lo vean autosuficiente, independiente y capaz, pero que en realidad tiene ciclos en que todo se derrumba: la ambición, la capacidad de trabajo y la coherencia interior. Quirón es uno de los más jóvenes planetas y por estos días se encuentra muy activo, el sol forma aspecto con él, activando la sombra, de tal manera que se cuenta con un poderoso estímulo para lograr la individualización. El sol representa el corazón del hombre, la fuerza, la vitalidad suprema, de tal suerte que la sanación del sufrimiento y los miedos, pueden llegar por la vía del reconocimiento y la compasión, es decir, “no sólo estamos llamados a brillar por nosotros mismos, sino por la Gloria de Dios”.
CONSEJO DE LA SEMANA
Ocúpese de usted, deje de preocuparse por su prestigio, por el éxito y la posición social.
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AlNatural
Tel. 373 85 21
Por: ALEJANDRO SEGEBRE
CONSEJO DE LA SEMANA
Cel. 300 3906262 alejandrosegebre@gmail.com
Una dieta rica en granos y carbohidratos simples ayudan a mantener niveles altos de serotonina.
El Magnesio y sus funciones
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l magnesio es el segundo mineral mas alcalino del planeta tierra después del calcio, ya que ambos ayudan a neutralizar el ácido de la sangre, por consiguiente, son los dos minerales con más poder anticancerígeno. El magnesio en los alimentos se encuentra especialmente en las cascara de los granos y cereales, por lo tanto, al pilar estos alimentos en las molederas eléctricas, se elimina el magnesio y otros minerales como calcio y zinc, convirtiéndose en alimentos refinados que no contienen ningún valor nutricional. Ejemplo: pan blanco, bollo, arepa, pancake, galletas, pudines etc. El magnesio es uno de
los minerales más importantes que ayudan en la absorción del calcio ya que este estimula la producción de calcitonina; hormona cuya función es depositar calcio en los huesos, haciendo efectiva la calcificación del esqueleto humano. La clorofila es la sangre de las plantas y ellas la producen cuando reciben los rayos solares por medio de un proceso llamado fotosíntesis. El núcleo central de la célula clorofila es el magnesio por lo tanto, la mayor fuente de magnesio esta en el reino vegetal. El magnesio tiene un efecto calmante del sistema nervioso y un efecto relajante del sistema muscular, por tal motivo, es utilizado en los
pacientes que sufren de hipertensión, estrés, contracturas, espasmos, bruxismo, ansiedad, angustia, hiperactividad, irritabilidad e insomnio. El magnesio tiene un efecto calmante en el corazón; permitiendo que el calcio actúe de una manera eficaz en el músculo cardiaco y en el sistema nervioso, evitando la ansiedad que ocurre en el cerebro y promoviendo paz y armonía en el espíritu. Para obtener una buena relajación cerebral, un buen sueño y evitar la depresión, se necesita en el cerebro un neurotransmisor llamado serotonina, que se obtiene a partir del metabolismo de un aminoácido esencial
El magnesio en los alimentos se encuentra especialmente en la cáscara de los granos y cereales, al molerlo, se elimina este y otros minerales”.
que es el triptófano y que se encuentra en muchos alimentos como el maíz, espirulina, granos, cereales, dátiles, semillas de girasol, calabaza, sésamo, plátanos, cacahuates. Para convertir el aminoácido triptófano en serotonina; necesitamos de un co-factor muy importante, que actúa como co-enzima, que es el magnesio y la vitamina B6. Cuando consumimos carne animal que también contiene triptófano; la conversión a serotonina es bloqueada ya que la proteína animal no contiene el co-factor magnesio para una eficaz conversión. Además, los otros aminoácidos de las carnes compiten con el triptófano para formar la
serotonina, produciendo niveles bajos de ésta en el cerebro. Una dieta rica en granos como garbanzo, alverja, frijol, cereales como la avena, quinua, trigo, cebada, vegetales verdes como la espinaca, rúgula, berro, frutas, raíces, germinados, ahuyama, semillas de girasol, calabaza, almendras, ajonjolí, algas marinas, y carbohidratos simples como papa, batata, ñame, etc. Todos ellos son ricos en triptófano, magnesio, vitaminas del complejo B, zinc y cobre; que ayudan a mantener niveles altos de serotonina en el cerebro para calmar la mente, promover un sueño profundo, placentero y aliviar la depresión.