Goldene Schlüssel

Das Buddels in der Deichstraße www.HHGuide.de Genuss im Bürgerhaus

Die Deichstraße ist genau der richtige Ort in Hamburg, wenn man gut essen gehen möchte. Unser Tipp: Das „Buddels“ im historischen Alt-Hamburger Bürgerhaus. Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Buddels (Flaschen) um eine Weinbar, aber auch um ein Restaurant, eine sehr gute Kombination. Wenn man sich die Karte anschaut, merkt man das auch. Die Weinkarte ist um ein Mehrfaches länger als

Im historischen Ambiente des Alt-Hamburger Bürgerhauses liegt das Buddels

die Speisekarte, aber auch die ist gut sortiert. Unsere Tester von der Concierge-Vereinigung „Die Goldenen Schlüssel“ haben das Restaurant besucht. Die Speisen passen hervorragend zu der exzellenten Weinauswahl. Nach der freundlichen Begrüßung nehmen wir entspannt Platz und starten mit einem Cocktail, dem Sangria Branca Espumante (8 €) und für mich ein Riesling Brut (7,50 €) aus dem Sekthaus Raumland. Während des Aperitifs erkunden wir die Weinkarte und die Speisekarte. Wie

Rustikal, gemütlich und das Herz auf dem rechten Fleck: das Buddels in der Deichstraße

geht man aber vor, erst den Wein und dazu die Speisen oder lieber anders herum? Wir entscheiden uns, zuerst die Speisen auszuwählen und lassen uns bei der Weinauswahl beraten. Wir starten mit Büffelmozzarella (9 €) und Feigen-Feldsalat (9 €), die uns bestens schmecken. Zum Hauptgang wählen wir die Heidschnucke (27 €) und das Filetsteak (35 €), die es auf den Punkt gebracht haben. Begleitet von einem Pontet-Canet (47 €), elegant, mit leicht holziger Note. Zum Dessert entscheiden wir uns für den Flammkuchen mit Zwetschge und herber Schokolade, der uns begeisterte. Nach dem sehr gelungenen Abend verabschieden wir uns mit einem Cappuccino und können sagen, wir freuen uns auf nächstes Mal.

RESTAURANT BUDDELS

Deichstraße 37 | Hamburg Reservierung unter 040 311 712 22