Frysta laxfiléer
Överlägsen smak utan kompromisser
Det är den unika smaken och fasta konsistensen som definierar en Hiddenfjordlax – färsk eller fryst. Vår lax bearbetas, packas och djupfryses inom bara tre timmar efter slakt, för att möta våra högt ställda Hiddenfjordkrav på smak, konsistens och färg. Våra frysta filéer är producerade för att möta varje kunds specifika krav.
Förvaringstemperatur: -25°C för att säkerställa optimal kvalitet.
Upptiningsinstruktioner:
Placera de frysta filéerna i ett kylskåp vid 0–4°C i 48 timmar för att tina.
• Håll filéerna i sin vakuumförpackning under hela tiningsprocessen för att bevara färskheten och förhindra kontaminering.
Frysta premiumlaxfiléer
Art: Atlantlax (Salmo salar)
Ursprung: Färöarna
Pinfärska (pre-rigor) premiumfiléer
Utan antibiotika, utan hormoner, utan GMO
Hållbarhet 24 månader
3 timmar från slakt till packning
Ingen kompromiss i fråga om smak, konsistens och färg
Perfekt för catering, sushi och rökning
Specifikationer: Pinfärsk (pre-rigor), med nålben, fjällad
Tillgängliga storlekar: 1,1-1,4 kg, 1,4-1,8 kg, 1,8-2,2 kg, 2,2-2,6 kg
Tillgängliga trimningsgrader: A, B, C, D, E
Förpackningsinformation
Förpackningstyp:
Lådmått:
Individuellt vakuumförpackad
60 x 40 x 22 cm
Vikt per låda: 20 kg
Filéer per låda: 10-15
Pallstorlek:
120 x 100 cm – 45 lådor per pall
