Calidad premium
El salmón Hiddenfjord es conocido en todo el mundo por su calidad premium. La cría de salmón en su entorno de vida natural, junto con nuestros métodos de cultivo innovadores y sostenibles, garantiza una calidad de la que estamos orgullosos.
Agua
El océano que rodea las Islas Feroe, el hábitat natural para que crezca el salmón, es el lugar perfecto para criar salmón. La temperatura del agua es constante, entre 6-11° C durante todo el año, lo que apoya un crecimiento natural y constante de nuestro salmón. El resultado es un sabor y una textura superior.
Bienestar
Un salmón próspero es un buen salmón. Un proceso de crecimiento saludable es fundamental para el sabor y la textura firme del salmón. Nuestros métodos innovadores para criarlos aseguran simular su hábitat natural con la mayor precisión posible en cada etapa de su vida, para que puedan prosperar y, finalmente, convertirse en salmón feroés de primera calidad. Un factor importante en la producción del salmón perfecto es nuestro método de cosecha libre de estrés. En lugar de usar botes de pozo, que aumentan los niveles de estrés y, por lo tanto, tienen un efecto negativo en la calidad, el salmón Hiddenfjord se conduce suavemente desde el océano hasta la instalación de cosecha. Este método asegura que nuestro salmón esté bajo el menor estrés posible. Las pruebas demuestran que nuestro concepto de cosecha libre de estrés tiene un efecto positivo en la calidad de nuestro salmón.
El entorno de vida
El salmón Hiddenfjord se cría en corrales colocados en sitios expuestos con olas altas y fuertes corrientes que proporcionan las condiciones de vida naturales perfectas para el salmón del Atlántico. La cría de salmón en la naturaleza también evita la contaminación del fondo marino. Elegimos lugares expuestos para nuestros corrales de salmón con el fin de obtener un bienestar animal óptimo y la mejor sostenibilidad ambiental.
Ingredientes
La alimentación de salmón de alta calidad no solo contribuye a mejorar la salud y la calidad de los peces, sino que también es un elemento importante de la acuicultura responsable. Nuestro alimento para salmón contiene ingredientes marinos y vegetales de alta calidad. Toda la materia prima utilizada está libre de OGM y sigue estrictos estándares de calidad. Toda la proteína de soja utilizada en el alimento está certificada por Proterra. Nunca alimentamos antibióticos u hormonas. La utilización de recursos naturales, como el pez grumo, nos ayuda a mantener nuestro salmón libre de parásitos, sano y próspero, y minimiza el impacto en el medio ambiente.
El salmón de Hiddenfjord se cría en corrales colocados en sitios expuestos con olas altas y fuertes corrientes
