‘Ik wil de klant van de toekomst vormgeven’

Naam en leeftijd Femke Pluijm, 21 jaar

Functie en bedrijf Innovatiemanager bij Catering Lokaal

Werkzaam sinds Oktober 2017

Studie

International Lifestyle Studies producten op de markt, maar ook waarom het product er is en wat willen de mensen ermee. Aan de talloze innovaties op het gebied van duurzaamheid merk je bijvoorbeeld dat mensen behoefte hebben om bedachtzamer te zijn en beter voor de aarde te zorgen.

Welke apps gebruik jij in het werkveld?

Vooral apps om zo snel mogelijk in contact te komen met mensen. Pinterest gebruik ik om inspiratie op te doen en LinkedIn voor mijn zakelijk netwerk.

Hoe zorg je voor verbinding in de evenementenbranche (met concullega’s, toeleveranciers, artiesten, relaties, etc.)?

Bijvoorbeeld via branche- en vakorganisaties/social media, community platforms, live events, borrels etc.

Ik wil de klant van de toekomst vormgeven. Over een aantal jaar is mijn generatie de nieuwe opdrachtgever. Een generatie die van gezond en eerlijk eten houdt, labels leest en weet dat producten uit de fabrieken niet zo puur en duurzaam zijn als de producten die je dichtbij de bron haalt. Catering Lokaal past al erg goed bij deze generatie, want lokale ondernemers zijn puur, eerlijk en ambachtelijk. Aan mij de taak om dit concept verder uit te breiden, lokale ondernemers en de nieuwe generatie te verbinden en te zorgen voor een duurzame, eerlijke foodbranche.

Wat zou jij graag anders zien in de markt/in het vak?

Duurzaamheid en ambacht kunnen nog beter gematcht worden, onder andere door lokale ondernemers naar je evenement te halen. Denk aan het verminderen van afval, stroomverbruik en transport terwijl je tegelijkertijd verzekerd bent van kwaliteit. >