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VIVIRCAMPO CASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN ESCAPADAS

Refugio junto al castillo

REVISTA BIMESTRAL Nº149 3,70e NUEVA ÉPOCA

Muebles para el porche y el jardín

DECORAR

CENTRO COLORISTA

ESCAPADAS:

UN OASIS EN IBIZA

SUGERENCIAS

LA FIEBRE DEL ORO

Recuperar una

granja



SUMA R I O CASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN HOTELES

“Tan pronto como vi esta casa, supe que iba a comprarla. Simplemente sentí que tenía alma”. Gesa Hansen, Diseñadora

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VIVIR E N EL CA MPO

NÚ MER O 149

Sugerencias La fiebre del oro

14 Iglesia recuperada Ecos de la historia medieval

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34 Masía en el Ampurdán Recuperar una granja maravillosa

56 Reforma integral Un refugio junto al castillo

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74 Dossier Muebles para el porche y el jardín

80 Decorar con flores Centro colorista

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82 Recetas de siempre Una velada inolvidable

84 Hoteles con encanto Can Lluc

93 Noticias el VIVIRenCAMPO

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S TA F F

N ÚMER O 149

VIVIRCAMPO

Director Marcel Benedito mbenedito@revistacasaviva.com Redactora jefe Lidia Judici lidia@revistacasaviva.com Maquetación Albert Salvatella albert@salvatella.com Redacción Pau Monfort, Ada Marqués, Joan Guinardó, Pablo Estela Colaboradores Mar Requena, Susana Ocaña, Luis M. Ambrós, Silvia Rademakers, Dafne Vijande Fotógrafos Albert Font, Jordi Miralles, José L. Hausmann, Pere Peris, Santiago Moreno, Miquel Tres Redacción Tel. 938 444 733 Directora comercial Neus Romero T. 654 133 472 neusromero@revistacasaviva.com Suscripciones T. 918 340 847 suscripcionesconnecor@zendis.com EDITA

Avda. Diagonal 399, Principal 1ª 08008 Barcelona

Distribuye Grupo Distribución Editorial Revistas, S.L. c/ De la Agricultura, D-10. Parque Empresarial 11407 Jerez de la Frontera (Cádiz) Tel. 902 548 999 Distribución en México Ibermex, S.A. de C.V. Importador en México C.I.R.S.A., S.A. de C.V Distribución en Venezuela Distribuidora Continental, S. A.

Imprime Altair Impresia Ibérica T. 918 957 915 Impreso en España (Printed in Spain) Sobreprecio para Canarias: 0,15 €. Depósito legal: B-39.637-2002 05/18 Reservados todos los derechos. Se prohíbe la reproducción total o parcial por cualquier medio, electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias, grabados o cualquier otro sistema, de los artículos aparecidos en este número sin la autorización expresa por escrito del titular del copyright.

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Fotografía: Albert Font

Distribución en Argentina Brihet e Hijos.


SUGERENCIA S

Nueva herramienta para tu casa rústica Bosch presenta una herramienta pensada para el entorno doméstico con una tecnología revolucionaria: el NanoBlade. Se trata de la primera hoja de sierra mini en base al concepto de las sierras de cadena para un serrado sin vibraciones y sin esfuerzo. Desde un sencillo serrado a mano alzada, hasta cortes de inmersión sin perforación previa, pasando por los exigentes cortes a inglete y de ranuras. Con las nuevas sierras con hojas NanoBlade cualquier trabajo de bricolaje casero resulta sencillo y preciso.

EasyCut 12 es la versión más ligera de la nueva sierra. Acorta con facilidad tableros de estanterías, corta arbustos y ramas largas o corta rápidamente un listón de zócalo. Por fin sin molestas vibraciones, por lo que no es necesario fijar la pieza a un banco de trabajo en el caso de pequeños trabajos de serrado. Y gracias a su funcionamiento sin cable, con una batería de 12 voltios, se puede serrar sin esfuerzo a mano alzada en cualquier lugar. Una batería de iones de litio intercambiable de 12 voltios aporta a EasyCut 12 una potencia óptima para trabajos rápidos de serrado. El chip Syneon controla el consumo de energía de la batería de forma eficiente y según las necesidades. La nueva EasyCut 50 permite realizar pequeños trabajos de mejora o la construcción propia de muebles y elementos decorativos. Ya se trate de cortes rectos o de cortes de inmersión sin perforación previa, con EasyCut 50 se puede hacer sin esfuerzo ni vibraciones y con precisión. Con la hoja de sierra mini y su cadena de corte se pueden hacer cortes sin esfuerzo y con precisión en el material, ya sea madera, plástico o metal. La sierra AdvancedCut 50 permite afrontar mayores retos. Realiza sin esfuerzo cortes de inmersión sin perforación previa. Se pueden realizar con precisión cortes a inglete y de ranuras. E incluso los trabajos de serrado complicados se dominan con facilidad. El suministro de serie incluye un adaptador de carril guía y dos adaptadores de ranuras que la convierten en la herramienta ideal para cortes longitudinales exactos. También se puede preseleccionar la velocidad. La NanoBlade está compuesta por dos elementos: una sierra concéntrica y una unidad de guía hecha de acero al cromo vanadio resistente al óxido. Los pequeños dientes de 4 mm de la sierra se mantiene afilados durante mucho tiempo y la sierra no requiere mantenimiento En la NanoBlade una cadena dentada gira alrededor de una unidad de guía. Por ello vibra menos y sierra con más exactitud. Para más información, www.bosch-do-it.com/es. n el VIVIRenCAMPO

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CASAS D E CO RAC I Ó N C O C I NA S JA R DÍ N HOT E LE S

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os paisajistas siempre han discutido dónde está el límite entre la naturaleza y la mano del hombre en su trabajo. En un extremo los jardines extremadamente sofisticados y artificiales en el sentido de que el hombre los manipula hasta convertirlos en espacios idílicos y poco creíbles. Los jardines de Monet, los japoneses con sus plantas acuáticas y sus puentecillos, el jardín francés romántico... En el otro extremo los que abogan por jardines y piscinas que reproducen los accidentes y la espontaneidad natural dando a entender que nos hallamos inmersos en plena naturaleza y no en un trozo de terreno acotado. En este número de nuestra revista nos hemos acercado a tres proyectos que beben de esta fuente, que 6

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VI VI R E N E L C A MPO

CASAS CON JARDÍN

Fotografía: Albert Font

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buscan en la eventualidad y la acción inesperada de las estaciones y sus diversas climatologías, el resultado de un paisaje inesperado. La autenticidad de los interiores de estas casas tiene su reflejo en la que se advierte en los jardines, en algún caso, como el de la imagen que adelantamos en esta página, un espacio con un banco de madera que permite planear un agradable picnic, sin salir de casa. Es necesario mucho espacio para disfrutar de un privilegio así, pero también la necesaria humildad como para permitir que el exterior de la casa evolucione a su aire, sin interferencias ni añadidos, con la mínima huella de la mano del hombre, dejando que la naturaleza complete los espacios. Marcel Benedito, Director de Vivir en el Campo



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La fiebre del oro La decoración en color oro está habitualmente relacionada con la temporada navideña, aunque no es real, puesto que esta tonalidad queda perfecta durante todo el año. Mobiliario y complementos en esta gama resultarán ideales para crear espacios elegantes en nuestra casa de campo.

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Realización Y TexTos: Lidia Judici.

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1. VUELVE EL DORADO. Un ejemplo de un espacio decorado con complementos dorados, presidido por la silla Aztec de Parlane. 2. SET DE BAJOPLATOS. Westwing presenta este set de seis bajo platos en color oro, por un precio aproximado de 17 €. 3. LUZ DE ORO. La colección de mecanismos 1950 de Fontini se viste de oro en conmemoración de su 60º aniversario. 4. ESTILO RETRO. Con la lámpara de sobremesa Ar de Achica te aseguras rincones muy chic. 5. EN MANGO. Con estructura de madera y acabado en oro, podrás encontrar este aparador de Maisons du Monde por 499 €. 6. HORAS BRILLANTES. Hema presenta este divertido reloj despertador para que no llegues nunca tarde. 7. JUEGO DE FAROLES. Este práctico set de cuatro faroles dorados son de Mimub y los tienes por 59 €. 8. COMPLEMENTOS A LA MODA. De Kare es la mesita auxiliar Circuit, un útil complemento para que lo tengas todo a mano. Cuesta 259 €. el VIVIRenCAMPO

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La fiebre del oro 1. ESPÍRITU VINTAGE. La nueva temporada de Parlane se viste de prácticos y divertidos complementos dorados. 2. EL TOQUE FINAL. Con estos jarrones de Hema tendrás mesas y aparadores de tendencia. 3. EL AMOR ESTÁ EN EL AIRE. Lovee es un pisapapeles dorado de Kare que cuesta 64,90 €. 4. MÁRMOL Y ORO. Las patas de metal dorado se convierten en protagonistas de esta mesita de Maisons du Monde. La tienes por 599 €. 5. A LA LUZ DE LAS VELAS. Leaf es un bonito portavelas de Kare que se presenta en distintos tamños entre 75 y 90 €. 6. COJINES DE PEDRERÍA. Para el sofá o presidiendo la cama, con la funda de cojín de terciopelo con pedrería de Zara Home tendrás ese toque dorado en casa. Su precio es de 19,99 €. 7. ILUMINACIÓN DIFUSA. La lámpara Dorado combina una ligera estructura metálica y un difusor de tela. Es de Calligaris. 8. MESAS DORADAS. De Mimub es este juego de cubiertos dorados que puedes adquirir por 63 €. el VIVIRenCAMPO 11


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La fiebre del oro

1. MUCHAS IDEAS. El nuevo catálogo de Parlane recoge una gran variedad de ideas para tu casa. 2. FOTOS DORADAS. Este elegante marco para tus fotos lo encontrarás en Hema. 3. RINCONES DE ORO. Nueva colección de mesas nido de Zara Home donde el mármol y el oro se tornan protagonistas. 4. CÁLIDA LUZ. Maisons du Monde presenta este bonita lámpara de sobremesa de metal dorado y cristal por 49,99 €. 5. COLECCIÓN DE VASIJAS. TanciBaci, en acabado dorado, es una elegante vasija de Kare que encuentras por 31,95 €. 6. FLORES FRESCAS. Para tener flores frescas por toda la casa nada mejor que este práctico juego de cuatro jarrones dorados de Mimub. Los encuentras por 29 €. 7. ESPEJO, ESPEJITO. De Maisons du Monde es este elegante espejo redondo y dorado. Su precio es de 32,99 €. 8. JOYERO DE CRISTAL. Esta caja de vidrio con perfil dorado es de Zara Home y cuesta 35,99 €. el VIVIRenCAMPO 13


IGLES IA R EC U P E R A D A

Ecos de la historia medieval

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Junto a la histórica iglesia de santa caterina de mitad del siglo XiV, el lago Welcome asolo canonica di santa caterina está situado en la Villa medieVal homónima, en la ladera norte de la ciudad de asolo, una de las poblaciones más bellas del Véneto, en italia. PROYECTO: LAGO. FOTOGRAFÍAS: NICOLÒ LANFRANCHI. TEXTOS: ADA MARQUÉS.

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IGLES IA R EC U P E R A D A

LA PLAZA MEDIEVAL Los tres pisos del edificio, asomado a la plazoleta medieval situada enfrente, están comunicados entre sí a través de un sistema de escaleras interiores que unen la tradición del hierro fundido y del mármol blanco con la modernidad del acero no elaborado, el cemento y la madera. Junto a la histórica Iglesia de Santa Caterina de mitad del siglo XIV, el Lago Welcome Asolo Canonica di Santa Caterina está situado en la villa medieval homónima, en la ladera norte de la ciudad de Asolo, una de las poblaciones más bellas del Véneto, en Italia.

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Se conservan las huellas de las conexiones internaS entre iglesia, sacristĂ­a y casa parroquial

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EL JARDÍN DE LAS DELICIAS Imaginado como una habitación externa, finalmente, el jardín es el punto de encuentro que conecta la belleza de la ubicación con el hilo lógico de los espacios interiores de la casa pastoral, a través de una referencia continua a puertas, perspectivas y materiales. Para el diseño interior, las restauraciones y acabados adoptados han respetado la estructura existente siguiendo rigurosos principios de conservación, tanto en el cuidado y recuperación de los materiales originales como en las soluciones técnicas adoptadas.

el objetivo del proyecto era valorizar y revivir la historia y la tradición de la estructura el VIVIRenCAMPO 19


IGLES IA R EC U P E R A D A LA SALA DE DESCANSAR Desde la sala de estar, con una escalera de caracol, se accede al nivel dedicado al área de la cocina-comedor, un ambiente que una vez correspondió a la bodega y al refugio de herramientas. Aquí, el techo de las bóvedas de ladrillo enfrenta la hábil recuperación del yeso original y del piso de concreto expuesto con el que se casa. En este espacio recogido y suspendido en el tiempo, la delicadeza de los tonos cálidos de los acabados arquitectónicos ha sugerido el tono oliva de la cocina 36e8, diseño de Daniele Lago, de Lago. Acabado como joyas, el bloque isla y el de la pared brillan de la luz reflejada en las superficies hechas con un material especial: el cristal coloreado y transparente, que intercepta las superficies de trabajo, haciéndolas “ligeras” y casi inexistentes.

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Los tres pisos del edificio, asomado a la plazoleta medieval, estĂĄn comunicados entre sĂ­

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NIVELES ENTRELAZADOS El espacio interior de la ubicación se caracteriza por la sucesión de niveles entrelazados y comunicantes con el exterior y pasajes con extraordinarias vistas del paisaje que conducen a una terraza panorámica con vistas a la antigua plaza medieval. Las escaleras expuestas unen los tres pisos del edificio, combinando materiales tradicionales, como el hierro fundido y el mármol blanco, con los acabados contemporáneos de corten, cemento y madera.

las escaleras unen la tradición del hierro fundido y del mármol blanco con la modernidad del acero el 22 VIVIRenCAMPO


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CONTRASTE DE MATERIALES La cocina se equipa con muebles de Lago en contraste con las venerables paredes. Varios componentes hechos de cristal que hacen que los elementos de la cocina sean “ligeros”, dándoles un fuerte acento de carácter. Equipado con una tapa de cristal, la isla es compacta (110.6 x 71 cm), con frentes lacados mate Oliva y tapa de cristal templado Puro Oliva pulido. En la parte superior la cocina en vidrio negro y, debajo, el horno, ambos de Multiproget. El vidrio es también la parte superior de la composición de la cocina montada en la pared, terminada con frentes lacados mate Oliva y una encimera de vidrio templado extra claro en la que se integra el fregadero de Franke.

Bajando por la escalera de caracol de hierro se llega a la cocina el VIVIRenCAMPO 25


IGLES IA R EC U P E R A D A LIBERTAD DE COMPOSICIÓN La cocina modular 36e8, de Lago, es un sistema de decoración único: los contenedores, que pueden colocarse horizontal y verticalmente, se componen infinitamente en una grilla hipotética de 36,8 cm x 36, 8 cm y por 18.4 x 18.4 cm. Gracias al módulo 36e8, la contención doméstica ya no está dictada por los dispositivos incorporados y se traduce en una gran libertad de composición. El vidrio es también la parte superior de la composición de la cocina montada en la pared, terminada con frentes lacados mate Oliva y una encimera de vidrio templado extra claro en la que se integra el fregadero de Franke.

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desde el jardín se puede disfrutar de una magnífica viSta de las colinas de asolo

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UN COMEDOR PARA COMPARTIR El vidrio es también la parte superior de la composición de la cocina montada en la pared, terminada con frentes lacados mate Oliva y una encimera de vidrio templado extra claro en la que se integra el fregadero de Franke. Arriba, la composición se completa con los contenedores de vidrio 36e8 fijados a la pared en vidrio templado transparente extra claro, que también incluye las patas de la isla, las consolas laterales y la mesa Air “social”, con la poderosa cubierta de madera de Wildwood.

Acoge una amplia Suite que incluye dos confortables camas el VIVIRenCAMPO 29


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LA CAMA QUE VUELA Ambiente antiguo y envolvente, dominado por vigas de madera expuestas del techo, el dormitorio de la cama ocupa el último nivel del edificio y se caracteriza por un mobiliario atemporal. En el medio, el lecho Air de Lago, suspendido sobre cuatro placas de cristal casi invisibles, que parece flotar en el espacio. La transparencia absoluta del vidrio templado de los soportes restaura una sensación de gran ligereza también al armario de aire (en primer plano en la foto) hecho con láminas de cristal semi-invisible y con los contenedores 36e8; los tres volúmenes parecen flotar en el aire, generando un gran efecto escenográfico.

Delimita el dormitorio un volumen inspirado en las rejaS de los antiguos confesionarios el VIVIRenCAMPO 31


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EL COLOR VERDE El baño del dormitorio principal también demuestra una gran capacidad de sorpresa al proponer un lavamanos absolutamente geométrico y moderno en contraste con el entorno medieval de las paredes del hotel. El mismo color verde grisáceo que se usa en la cocina sirve aquí para lacar el mueble que forma el lavamanos y toda la pared. Todos los muebles han encontrado una unidad formal y un equilibrio perfecto gracias a la adopción del sistema Air, diseño Daniele Lago, de Lago.

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un lugar único entre historia y diseño en pleno centro de la ciudad

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n ambiente evocador que conserva todavía las huellas de las conexiones internas entre iglesia, sacristía y casa parroquial, y que hoy se convierte en una vivienda vacacional con encanto y carácter contemporáneo. El objetivo del proyecto de interiorismo era valorizar y hacer revivir la historia y la tradición de la estructura a través del empleo de muebles de diseño y materiales modernos, todo ello en un espacio funcional capaz de acoger hasta seis huéspedes, valorizando cada uno de los tres niveles con un carácter funcional muy preciso. Los tres pisos del edificio, asomado a la plazoleta medieval situada enfrente, están comunicados entre sí a través de un sistema de escaleras interiores que unen la tradición del hierro fundido y del mármol blanco con la modernidad del acero no elaborado, el cemento y la madera. Al acceder al nuevo Lago Welcome se entra en la zona del salón, en la que encuentra su sitio el camino en piedra restaurado y puesto nuevamente en funcionamiento, al que se asoman un confortable sofá-cama Air y una librería Air suspendida sobre resistentes planchas de cristal templado. Bajando por la escalera de caracol en hierro fundido se llega a la cocina equipada con comedor, con un techo abovedado de ladrillo y paredes pintadas con motivos del cielo estrellado, que permite acceder al amplio jardín desde el que se puede disfrutar de una magnífica vista de las colinas de Asolo. En este espacio, un piso de cemento visible se combina con una sabia recuperación de los enlucidos originales y con la cocina 36e8 en isla, a la que se une una mesa Air en madera Wildwood para acentuar la excepcional esencialidad del lugar. Finalmente, el primer piso, al que se llega a través de la escalera interior en mármol, acoge una amplia suite que incluye dos confortables camas Air y un elegante cuarto de baño privado

con lavabo Skin. Delimita el espacio un volumen con agujeros altamente espectacular, que se inspira en las texturas de las rejas de los antiguos confesionarios. Muchas personas, para disfrutar su estancia en Asolo eligen el nuevo Lago Welcome Asolo Canonica di Santa Caterina, un lugar único entre historia y diseño en pleno centro de la ciudad. Para el diseño interior, las restauraciones y acabados adoptados han respetado la estructura existente siguiendo rigurosos principios de conservación, tanto en el cuidado y recuperación de los materiales originales como en las soluciones técnicas adoptadas. Yesos, pisos de terracota, estratificaciones pictóricas, marcos de madera restaurados hábilmente y, también, estantes de mármol y mesas, fueron el trasfondo de la nueva capa de soluciones contemporáneas, que van desde el sistema de bancos de acero corten a tapices de pared de chapa perforado, desde la escalera de hierro fundido restaurada a los elementos tubulares de protección de las escaleras, pasando por los revestimientos de hormigón expuestos. El espacio interior de la ubicación se caracteriza por la sucesión de niveles entrelazados y comunicantes con el exterior y pasajes con extraordinarias vistas del paisaje que conducen a una terraza panorámica con vistas a la antigua plaza medieval. Las escaleras unen los tres pisos del edificio, combinando materiales tradicionales, como el hierro fundido y el mármol blanco, con los acabados contemporáneos de corten, cemento y madera. La antigua rectoría, a la que se accede subiendo tres escalones que conducen directamente a la sala de estar, ha sido amueblada con sistemas de muebles de pared laqueados y de acero corten diseñados y producidos por Lago. En este entorno, brilla el viejo piso de terracota y la chimenea restaurada y puesta nuevamente en marcha. n el VIVIRenCAMPO 33


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Recuperar una granja maravillosa La rehabiLitación de esta masía ampurdanesa de 1762 se ha reaLizado con un gran respeto por La estructura originaL y un sentimiento de sostenibiLidad hacia eL medio ambiente. apenas se han tirado tabiques y se han practicado aLgunas aberturas puntuaLes para entradas de Luz. PROYECTO: PEPE CORTÉS, LOLA ARPA. ESTILISMO: MAR REQUENA. FOTOGRAFÍAS: ALBERT FONT. TEXTOS: ADA MARQUÉS. el VIVIRenCAMPO 35


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LAS ALBERCAS En la fachada sur de la masía se halla una antigua alberca ovalada para el aprovechamiento de aguas para riego y para bañarse en verano. Bajo el gran nogal se disponen dos tumbonas de teca de la firma Bambú Bambú de la Bisbal. En la fachada norte, una alberca cuadrada de piedra cuadrada con peces y nenúfares. Sobre ella, cuatro macetas con gramíneas. Toda la vegetación procede de Viveros Paraire Bordils.

Ubicada en una antigua finca agraria, la casa está rodeada de tierras de labranza el VIVIRenCAMPO 37


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EL EXTENSO JARDÍN Una mesa de comedor de madera de estilo picnic se ha ubicado bajo la sombra de los árboles que rodean la casa. Forman el extenso jardín el río que lo cruza de norte a sur, las tres hectáreas de cereal sembrado y los trescientos olivos que se han plantado junto con cipreses, almendros y frutales.

La rehabilitación se preocUpa por la sostenibilidad y el respeto al entorno el 38 VIVIRenCAMPO


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ANIMALES Y PLANTAS Una casita de juegos para niños en un rincón del jardín se convierte en un desahogo durante los fines de semana. Todo el jardín se encuentra rodeado por una valla de mirto protegida con tela metálica para conejos y jabalíes. En el lado sur, un huerto con sistema de cultivo ecológico formado por cuatro parcelas en rotación según método Gaspar Caballero de Segovia. En la cara norte, espacio destinado a rosales, bulbos y plantas medicinales. Además, un gallinero se usa para hacer compostaje para el huerto y para recoger huevos de las doce gallinas de raza ampurdanesa.

el jardín ya existente ahora integra un huerto y un gallinero funcionales el 40 VIVIRenCAMPO


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La cocina de la vivienda está situada en la antigUa caballeriza

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EL PORCHE INTERIOR En la imagen se ve el porche interior de la casa, donde se ubica una mesa de roble diseño de Pepe Cortés con ocho butacas de castaño fabricadas en La Cellera de Ter de Batlle, de la Bisbal. Las macetas de barro son de Quart con aspidistras. En este espacio se dispone una pica de piedra con papirus y calabazas, así como una bignonia naranja para dar sombra en verano.

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Se han dejado los tabiques y tan solo se han practicado algunas abertUraS puntuales

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MATERIALES NATURALES Los arcos abovedados de la construcción original crean interesantes perspectivas dentro de la casa. Los muros han sido pintados de blanco para mejorar la iluminación del entorno y acentuar la sensación de limpieza. En el salón principal de la vivienda se disponen varios butacones y sofás recuperados de la familia, tapizados con tela cretona de Montse Flaquer. La gran alfombra de coco colocada en suelo es de Pere Batlle, de la Bisbal. Las lámparas de pie son las Ptolomeo de Artemide y la escultura colocada encima de la mesita auxiliar junto a la puerta es de Toro Álvaro Soler. Toda las mesitas de centro han estado fabricadas en pino vejo.

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MÁXIMO RESPETO La rehabilitación de la masía se ha realizado con un gran respeto por la estructura original y un sentimiento de sostenibilidad hacia el medioambiente. Apenas se han tirado tabiques y se han practicado algunas aberturas puntuales para entradas de luz. Los materiales utilizados son muy sencillos: el suelo es de toba de arcilla de Quart, las paredes están pintadas a la cal y la carpintería es de pino pintado. La entrada es lo que antiguamente fue la prensa; en el suelo una alfombra de esparto de Pere Batlle, de la Bisbal. Se han reutilizado materiales del propio derribo como piedras, maderas para muros o bancos, entre otros. Un ejemplo de ello es que con los herrajes de un antiguo carro guardado en la masía, se han construido las barandillas de la terraza exterior y de la escalera interior; y con las ruedas se han fabricado unas funcionales mesas. La escultura es de Joan Benassar. el 46 VIVIRenCAMPO


Los suelos son de toba de Quart, las paredeS con pintura a la cal y carpinterĂ­a de pino

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A LA VIEJA USANZA La cocina de la vivienda situada en la antigua caballeriza o cuadra, está equipada con mobiliario diseñado por el autor del proyecto. Dispone de una isla con gran capacidad de almacenaje mediante puertas abatibles y sobre en acero inoxidable mate. Detrás, una fila de módulos formada por un carrito con ruedas, un módulo de cocina con funcionamiento mediante leña de la firma Hergóm y otro carrito con sobre apto para trabajar en él. Al lado, un horno a gas con placa de quemadores y otro módulo cajonero. El confortable comedor está formado por una mesa con patas de roble macizo y sobre en DM pintado de blanco ideado por Pepe Cortés junto a varias sillas fabricadas en la Cellera del Ter, de Casa Batlle la Bisbal.

Se ha invertido en instalaciones y confort de forma SUtiL, sin invadir espacios el VIVIRenCAMPO 49


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algunos muebles han sido recUperadoS y restaurados o vueltos a tapizar

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LA OTRA PARTE DEL SALÓN El salón principal de la vivienda se divide en dos partes, una donde se disponen varios butacones y sofás recuperados de la familia, junto una alfombra de coco de Pere Batlle y lámparas de pie Ptolomeo de Artemide. En la otra parte delante la chimenea, una alfombra de vaca con dos butacas de cuero y un sillón recuperado. Detrás, una mesa camilla y armarios roperos con restos de lino viejo de Montse Flaquer y una escultura de cobre de Raquel Cohen. Para iluminar, se recurre a la lámpara de suspensión Frisbee de Flos, diseño histórico de Achille Castiglione. La escalera que conduce a esta zona cuenta con una barandilla de hierro macizo. Los otros herrajes proceden de una antigua carretilla guardada en la masía.

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MUCHA LUMINOSIDAD En el dormitorio principal, como en todo el piso superior, los techos y las vigas que los sostienen, han sido pintados de blanco. En medio de la estancia se ubica la gran cama de matrimonio, junto a ella una lámpara Pekín, diseño del autor del proyecto, una alfombra Kilim de Joan Permanyer Corça y un canterano viejo de roble repujado. Además, en la funcional librería de ubica una escultura de Janus Cèlej. En los pies de la cama, vestida con ropa blanca, unos taburetes de Bambú Bambú, la Bisbal.

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el autor del proyecto ha creado algunas piezaS expresamente para esta casa el VIVIRenCAMPO 53


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DOS BAÑOS Por un lado, el baño de cortesía cuenta con pinturas en la pared pintado a la cal a mano por la propietaria de la masía, así como un espejo y toalla antiguos. Por otro, en el baño principal se colocan sanitarios Duravit diseñados por Philippe Starck junto a un perchero de madera fabricado por Pepe Cortés. Ambos espacios conservan todo el sabor y la autenticidad de las estancias originales de la masía de hace tres siglos, pero con las comodidades de hoy.

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también los baños conservan el encanto de las viviendas de hace tres siglos

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sta masía del siglo XVIII, está situada en uno de los más bellos parajes del Bajo Ampurdán, en la provincia de Girona. Ubicada en una antigua finca de explotación agraria, está rodeada de tierras de labranza, de pastoreo y bosques. A mediados del siglo XX la actividad agraria entra en un claro declive y en consecuencia las masías pierden su razón de ser. Muchas de ellas quedan deshabitadas y con el tiempo se deterioran. Así es como cambian de manos, pasando a convertirse en objeto de ocio, sofisticándose y perdiendo autenticidad. Este cambio de uso repercute en el paisaje, cuya potencia rural se debilita para dar paso a un ambiente social nuevo, sensible y amante de la naturaleza, pero que nada sabe de la auténtica payesía. Los propietarios de esta finca son Pepe Cortés, reconocido diseñador e interiorista y Lola Arpa, su mujer, quienes luchan por salvar el Ampurdán e impedir que se dañe el paisaje o se destroce la estética de su arquitectura. Al descubrir esta vivienda notaron un flechazo, les pareció tan adecuada a lo que tenían en mente, que decidieron comprarla y explotarla agrícolamente de nuevo, cultivando un huerto, cuidando los bosques y volviendo a tener animales. Un factor decisivo para dar este paso fue que la masía, guardaba su sabor, no estaba en ruinas ni había soportado ninguna rehabilitación impropia. En un primer momento, la idea de los propietarios, autores de la rehabilitación, era destinarla a segunda residencia, pero

las cosas tomaron otro rumbo y ahora la ocupan como vivienda habitual. La situación actual del mundo del diseño y de la arquitectura ha aconsejado a Pepe Cortés reducir el estudio de arquitectura en Barcelona a la mínima expresión y coordinar todos los proyectos desde esta masía. Una decisión con la que está encantado ya que, desde aquí, además de poder atender sus encargos profesionales, están surgiendo rehabilitaciones y restauraciones de casas rurales ubicadas en la zona que abren un apasionante campo profesional. Y todavía le queda tiempo para trabajar la madera y el hierro en el taller que ha acondicionado en una de las estancias, y para cuidar de las tierras y el campo con Lola. Los materiales utilizados son muy sencillos: el suelo es de toba de arcilla de Quart, las paredes están pintadas a la cal y la carpintería es de pino pintado. Se han reutilizado materiales del propio derribo como piedras, maderas para muros o bancos, entre otros. Junto a la reutilización de materiales, se ha invertido en instalaciones y confort, como el sistema de calefacción y refrigeración por geotermia, o el equipo de aspiración centralizado. Se ha conservado el jardín ya existente pero integrando el huerto y el gallinero, que se forman como una continuidad de la casa. Se pretende conseguir mucho frescor en verano y mucho sol el invierno para así ahorrar el máximo de energía. Se aprovechan todos los restos de prado como las hojas y poda a fin de compostar junto con los restos del gallinero y abonar el huerto. n el VIVIRenCAMPO 55


REF OR M A IN T E G R A L

La casa de campo de La diseñadora Gesa Hansen, que cuenta con ocHo espacios de Los que cinco son Habitaciones, fue renovada de acuerdo con sus pLanes y aHora combina su propio estiLo nórdico con eL estiLo Histórico de La casa deL siGLo PROYECTO: GESA HANSEN. FOTOGRAFÍAS: V & B. TEXTOS: PABLO ESTELA. el 56 VIVIRenCAMPO

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Un refugio junto al castillo el VIVIRenCAMPO 57


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EL CASTILLO DE COURANCES En pleno Gâtinais francés, el Castillo de Courances, de estilo Luis XIII, es famoso por su precioso parque, que constituye un notable testimonio de jardín acuático renacentista. Este parque de 75 hectáreas, declarado Monumento Histórico y con la etiqueta de Jardín de Interés, está considerado uno de los más bellos de Francia. Se encuentra abierto al público los fines de semana por la tarde, de Semana Santa a Todos los Santos. Más de catorce fuentes alimentan los diecisiete estanques de la finca. El parque de Courances, comenzado a construir en el siglo XVI por los Clausse, es una mezcla de estilos clásico y romántico.

La diseñadora Gesa Hansen ha encontrado su refuGio privado en este idílico pueblo el VIVIRenCAMPO 59


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PARA AMANTES DEL JARDÍN Con sus magníficas avenidas, sus alamedas apacibles, sus canales y estanques, su espejo de agua en el que se refleja el castillo, y su jardín francés, con sus bojs de bordados, encantará a los amantes de los jardines. También resulta magnífico el jardín japonés, creado por la marquesa de Ganay, cuya vegetación con colores llamativos aporta un toque de originalidad al conjunto. Rodeado por fosos de agua, se alza el castillo, que pertenece a una misma familia desde 1872. El interior muestra a los visitantes una sucesión de tapices, boiseries, mobiliario de época y recuerdos de familia.

ViVe con sus hijos pequeños y el restaurador Charles Compagnon el VIVIRenCAMPO 61


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GESA HANSEN “Estábamos buscando una casa fuera de París porque París tiene un ritmo de vida y trabajo típico y rápido, y yo necesitaba un lugar donde poder encontrarme nuevamente”. “Tan pronto como vi esta casa, supe que iba a comprarla. Simplemente sentí que tenía alma”. “Lo más importante para mí no fue deshacerme de todos los elementos existentes, sino preservarlos de una manera especial. Deliberadamente combiné lo viejo y lo nuevo para desenterrar el alma de casa. Mis muebles son muy escandinavos, minimalistas, y la casa con su estilo puro y sobrio es el telón de fondo perfecto “También quería combinar los dos estilos en los baños. Es por eso que le di a un baño un aspecto contemporáneo, más de mi propio estilo personal, y el otro está influenciado por el estilo de la casa”.

La casa de campo cuenta con ocho espaCios de los que cinco son habitaciones

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Gesa llevó a cabo la remodeLaCión de esta casa con gran sensibilidad y tacto

VINTAGE Y SIGLO XIX El sofá sobre el que se sienta Gesa Hansen es de Artifort. La fotografía que aparece tras ella se titula Wilder Man de Charles Freger. Lámpara belga vintage. El contraste entre esta clase de muebles clásicos del siglo XX y la estructura de la casa que pertenece a una época pasada, es una de las claves del interiorismo de este proyecto de restauración histórica. La casa de campo, que cuenta con ocho espacios de los que cinco son habitaciones, fue renovada de acuerdo con sus planes y ahora combina su propio estilo nórdico con el estilo histórico de la casa del siglo XIX. el VIVIRenCAMPO 65


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RECOGIENDO LA LUZ En la cocina se ha optado por los muebles junto a la pared, como la campana. Se utiliza mobiliario de madera de pino con encimera del mismo material. Las paredes y el techo se conservaron pintados con un bello matiz de blanco que recoge la luz. Los armarios y la carpintería de las ventanas son también de madera. La caja estante junto a la puerta y los elementos que componen el comedor brindan a esta cocina un aire rural muy auténtico, pero con las comodidades de las cocinas de hoy. El comedor se ubica junto a la cocina y se define con una mesa de madera adquirida en un anticuario de la zona, con sillas del mismo material, acolchadas con cojines debajo de la ventana.

Combinó lo Viejo y lo nuevo para desenterrar el alma de casa el VIVIRenCAMPO 67


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UNA EXPERIENCIA RELAJADA El lavabo bicolor se muestra con la mejor ventaja en el tocador Legato con una superficie de madera clara que captura el tono del espejo. El radiante plato de ducha Squaro Infinity en el amplio nicho contiguo es ideal para una experiencia relajada y placentera. Gesa Hansen eligió la colección premium Hommage de Villeroy & Boch para el baño principal histórico, “el diseño clásico de la colección se adapta perfectamente a la casa y sigue siendo muy moderno”.

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Las Viejas herraduras aparecen en muchos lugares colgando de la puerta del jardĂ­n

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Los letreros de las puertas de madera adornan cada habitaciรณn con su propia flor o planta

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ORNAMENTO ESPECIAL Las paredes se ornamentan con elementos curiosos de diferentes procedencias como la máquina de escribir Olivetti roja. La propietaria de la casa apostó por decorarla con un estilo rústico y desenfadado. Algunos muebles se han comprado en tiendas de antigüedades de la región, mientras que otras piezas ya se encontraban en la antigua residencia de la propietaria. Algunas piezas, como un banco de madera situado en uno de los porches, fueron recuperadas por la dueña en un derribo próximo.

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ELEGANTE Y FUNCIONAL Gesa Hansen eligió la colección premium Hommage de Villeroy & Boch para el baño principal histórico, “el diseño clásico de la colección se adapta perfectamente a la casa y sigue siendo muy moderno”. Los lavabos Hommage, cuyas líneas fuertes evocan elementos de estilo de finales del siglo pasado, añadiendo un aire de principios del siglo XX al baño, están incrustados en un elegante panel de hormigón, que parece ligero y brillante.

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se Combinan a la perfección con los modernos muebles hechos a mano de la diseñadora

S

alimos de París y nos dirigimos al sureste. En poco tiempo, hemos dejado atrás la ciudad y estamos inmersos en un paisaje lleno de campos, prados y bosques. Llegamos a nuestro destino después de unos 50 km: Courances. La diseñadora Gesa Hansen ha encontrado su propio refugio privado en este idílico pueblo donde vive con sus hijos pequeños y el restaurador Charles Compagnon, su marido. La casa de campo, que cuenta con ocho espacios de los que cinco son habitaciones, fue renovada de acuerdo con sus planes y ahora combina su propio estilo nórdico con el estilo histórico de la casa del siglo XIX. Cuando Gesa Hansen abre la gran puerta con uno de sus hijos en sus brazos, nos hace sentir bienvenidos de inmediato. “Estábamos buscando una casa fuera de París porque París tiene un ritmo de vida y trabajo típico y rápido, y yo necesitaba un lugar donde poder encontrarme nuevamente”, explica. “Tan pronto como vi esta casa, supe que iba a comprarla. Simplemente sentí que tenía alma”. Gesa Hansen llevó a cabo la remodelación y el rediseño de esta casa con gran sensibilidad y tacto. “Lo más importante para mí no fue deshacerme de todos los elementos existentes, sino preservarlos de una manera especial. Deliberadamente combiné lo viejo y lo nuevo para desenterrar el alma de casa”. Y eso con gran éxito, hasta el último detalle. Las viejas herraduras que aparecen en muchos lugares: colgando de la puerta del jardín o de las persianas, como elementos decorativos, que recuerdan a un trébol de cuatro hojas, según su composición; o los letreros de las puertas de madera que adornan cada habitación con su propia flor o planta; o los viejos pisos de piedra que muestran claramente los estragos del tiempo, por ejemplo... Renovados con cariño, combinan a la perfección con los modernos muebles hechos

a mano que Gesa Hansen diseñó: “Mis muebles son muy escandinavos, minimalistas”, dice Gesa Hansen, “y la casa con su estilo puro y sobrio es el telón de fondo perfecto”. Continuamos hacia los baños. Hay dos y Gesa Hansen ha personalizado ambos, “También quería combinar los dos estilos en los baños. Es por eso que le di a un baño un aspecto contemporáneo, más de mi propio estilo personal, y el otro está influenciado por el estilo de la casa”. El baño de visitas está completamente amueblado en el estilo de Gesa Hansen, con formas claras y colores suaves. El delicado azul pastel de las paredes se funde con el suelo estampado. La pieza central es el lavabo cuadrado Artis en el color Fog, que es parte del concepto de color Gesa Hansen creado exclusivamente para Villeroy & Boch. “Los lavabos son muy finos y delicados y las formas geométricas son una representación perfecta del minimalismo. Creé colores suaves para superar la frialdad y la dureza de la cerámica. La naturaleza y las estaciones en París fueron mi inspiración”. El lavabo bicolor se muestra con la mejor ventaja en el tocador Legato con una superficie de madera clara que captura el tono del espejo. El radiante plato de ducha Squaro Infinity en el amplio nicho contiguo es ideal para una experiencia relajada y placentera. Gesa Hansen eligió la colección premium Hommage de Villeroy & Boch para el baño principal histórico, “el diseño clásico de la colección se adapta perfectamente a la casa y sigue siendo muy moderno”. Los lavabos Hommage, cuyas líneas fuertes evocan elementos de estilo de finales del siglo pasado, añadiendo un aire de principios del siglo XX al baño, están incrustados en un elegante panel de hormigón, que parece ligero y brillante. n el VIVIRenCAMPO 73


DOS S I ER

Sillas, sofás, butacas, mesas y tumbonas son las piezas que necesitaremos para equipar nuestro jardín para prepararlo de cara a la primavera. Este mes presentamos una interesante recopilación de lo mejor que hemos encontrado para decorar tu terraza o jardín rústicos. REALIZACIÓN Y TEXTOS: LIDIA JUDICI. FOTOGRAFÍA APERTURA: JOSÉ L. HAUSMANN.

Muebles para el porche y el jardín el 74 VIVIRenCAMPO


UN PORCHE ESPECIAL La barbacoa ubicada en el porche está hecha a medida en chapa corten, según diseño de la arquitecta Glòria Duran, producida por Ferros Forjats Genis. Seno de piedra marca Saron adquirido en Tono Bagno. En la zona de relax, sofá modelo Meteor y butacas modelo Out-line de Expormim. En la zona de comedor, mesa en roble natural, modelo Straight de Ethnicraft y sillas modelo Manila en blanco, de Pilma. Lámpara Cesta de Santa & Cole. Todo ha sido adquirido en Grao. El banco antiguo ha sido restaurado por Antic 1701. Esta casa se ubica en una parcela de 26.000 metros cuadrados de superficie, tiene un total de 729 construidos en planta baja y planta primera, y disfruta de 6.000 metros de prado y 10.000 de césped. Fotos: Miquel Coll. el VIVIRenCAMPO 75


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JARDÍN PARA TODO EL AÑO El jardín, embaldosado con las piedras de la zona, se distribuye en varios espacios alrededor de las dos casas. Las butacas de exterior que se han colocado frente al gran cristal que da al salón pertenecen a la colección Hamp de Point, diseño de Francesc Rifé. La actuación de este mismo estudio se ha centrado en eliminar elementos superfluos. El porche ondulado cubierto con cañas y revestido de vegetación cumple las funciones de cubrir esta zona y convertirla en un espacio de uso durante todo el año, además de unir los dos bloques construidos de la casa. La gran mesa de madera que protagoniza el comedor exterior se ha completado con unas sillas de la colección But de Point, diseño de Francesc Rifé. Fotos: Fernando Alda. el 76 VIVIRenCAMPO


VISTAS AL PUEBLO Una preciosa terraza pavimentada con lamas de madera de ipe preparada para exterior se abre en la planta noble de la casa, por encima del nivel de la calle. Entre las sólidas paredes de mampostería se ha organizado un sencillo comedor exterior que disfruta de vistas sobre el resto del pueblo. La barbacoa está hecha a medida en chapa corten, según diseño de la arquitecta Glòria Duran, de Ferros Forjats Genis. Lavabo de piedra sobre encimera de Saron adquirido en Tono Bagno. En la zona de sofás, sofá, butaca y mesitas modelo Outdoor de Crisal, en aluminio blanco y tapizado color piedra. Mesa Bistro de Fermob en metal blanco y sillas modelo Hee de Hay también en metal color blanco. Todo adquirido en Grao. Fotos: Miquel Coll. el VIVIRenCAMPO 77


DOS S I ER

UNA CASA DEL SIGLO XVI Sillas de metal alrededor de una gran mesa de madera, de patas torneadas y adquiridas en Indian Pacific, equipan el comedor exterior debajo del gran porche de esta casa. Sus orígenes se remontan al siglo XVI, cuando fue construida. Un siglo más tarde se amplió y alcanzó las dimensiones que tiene en la actualidad. Sus propietarios la adquirieron en unas condiciones óptimas, ya que en 1998 sus anteriores dueños habían realizado una importante labor de rehabilitación que respetó el estilo rústico y campestre de la construcción. Unas tumbonas de madera de Indian Pacific se sitúan sobre la playa de lamas de pino tratado para la intemperie que rodea la piscina. Fotos: José L. Hausmann. el 78 VIVIRenCAMPO


ZONA EXTERIOR A todo lo largo se encuentra un gran porche con zona de estar, comedor de verano, barbacoa y un pozo antiguo de piedra que abastece de agua la instalación de riego automático del jardín y la piscina. En el porche se ha colocado toba manual de gran formato y tarima de Ipe de Berbio Fusters. La barbacoa está realizada a medida, según un diseño de Glòria Duran por Ferros Forjats Genis. La piscina es desbordante a dos niveles, con cascada retroliuminada, con escaleras de obra y bancos integrados realizada con micro-mosaico vítreo de Reviglass. En la zona chill out, sofás y chaise longue modelo Kabu de Expormim, butaca Nido de la misma firma y mesita modelo Circo de Softline. Todo adquirido en Graó. Fotos: Miquel Coll. el VIVIRenCAMPO 79


CONS EJ O S D E C O R A R C O N FLORES

Centro colorista Las piñas son elementos bellos y abundantes en la naturaleza pero de una sobriedad cromática que exige una intervención. Algo tan sencillo como unos sprays de colores nos brinda un centro de mesa primaveral y, a la vez, colorista y divertido para alegrar un rincón de casa. Realización: Joan Xapelli, FloweRs by boRnay. FotogRaFías: estudio boRnay. el 80 VIVIRenCAMPO


ESCOGER LA BASE Se escoge la base donde queremos confeccionar el arreglo. Tendrá que ser un jarrón o cuenco con el diámetro no muy pequeño, ya que la gracia de este arreglo consiste en poder añadir muchas piñas de diferentes colores. En este caso se ha escogido en color oro para hacer una composición de aire sofisticado, pero también quedaría muy bien en color negro o incluso transparente.

LA GAMA CROMÁTICA Se seleccionan varias piñas bien secas de distintos tamaños y se pintan de la gama cromática que nos guste. En este caso: oro, cobre, rojo, blanco, verde y algún amarillo. Se pueden realizar composiciones más elegantes limitando la gama de colores a dos o tres máximo, en función de los tonos del espacio a donde vaya destinado. Se pone la esponja de florista en el jarrón de manera que no quede ningún agujero y, como siempre, se dispone para que quede bien sujeta.

EL ARREGLO Empezamos a colocar las piñas. Es importante ir rellenando los huecos que se vayan creando con piñas de tamaño más pequeño, para así conseguir una composición homogénea y bien acabada. Recordemos que los colores claros tienen tendencia a adelantarse visualmente. Los colores deben quedar separados entre ellos para que el aspecto sea luminoso y alegre. Este hermoso arreglo floral es una propuesta realizada por el estudio especialista en flores, Bornay. Más información en www.bornay.ws.

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C ONS EJ O S R E C E T A S D E SI EM P RE

Una velada inolvidable Ha llegado el momento de preparar una exquisita cena para agasajar a la pareja, a un amigo o a quien quieras invitar a tu mesa. Este mes hemos seleccionado cuatro deliciosas y sencillas recetas para poder sorprender a nuestros invitados con una velada inolvidable.

MINI VOL-AU-VENT Ingredientes: Mini Vol-au-Vent. Para la salsa: 200 g de mayonesa, 1 huevo cocido, 25 g de alcaparras, 25 g de pepinillos, 50 g de cebolla, 1 cucharadita de mostaza y perejil picado. Para el relleno: Virutas de Salmón Ahumado Royal, nueces picadas. el 82 VIVIRenCAMPO

Elaboración: Para la salsa: verter la salsa mahonesa en un bol. A parte, picar muy finamente las alcaparras ligeramente escurridas, los pepinillos en vinagre, la cebolla y el huevo cocido. Incorporar estos ingredientes a la mayonesa y añadir por último el perejil picado y la mostaza. Colocar los mini Vol-au-Vent en un plato y rellenarlos con las virutas de salmón y las nueces. Encima poner una pequeña cucharadita de salsa y decorar con trocitos de perejil.


PASTA VERDE CON SURIMI Ingredientes: Barritas Krissia, espaguetis verdes, calabacín, gambas, cebolla, sal y aceite de oliva. Elaboración: Cortar la cebolla y el calabacín a tacos y saltear junto con las gambas en una sartén adecuada. Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal y dejarlos al dente. Cuando la cebolla y el calabacín estén dorados, añadir la pasta que hemos cocido previamente. Finalmente, añadir las barritas de surimi y saltear todo junto. Presentarlo en un plato amplio con un poco de queso rallado.

VENTRESCA DE SALMÓN A LA PARRILLA Ingredientes: 600 g de ventresca de salmón la Sirena, 400 g de habas superbaby, 100 g de tomate pelado a dados, 2 dosis de ajo troceado, pimienta negra molida, 50 g de panceta curada, 4 cucharadas de aceite de oliva, menta fresca y sal yodada. Elaboración: Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír la panceta cortada a taquitos durante cuatro minutos. Añadir el ajo y sofreír durante 30 segundos. Agregar el tomate y las habas, salpimentar y saltear durante 5 minutos. Espolvorear con menta picada y reservar tapado. Cocinar el salmón previamente salpimentado en una plancha untada con el aceite restante, 2 minutos por cada lado. Servir acompañado del salteado de habas.

PIÑA A LA NATA DE VAINILLA Y CARAMELO Ingredientes: 1/2 piña madura, 150 g de azúcar, 150 g de nata líquida, 1 vaina de vainilla fresca, brotes de menta, anís estrellado en polvo, 2 sobres de caramelo Toffee Crunch Ingredíssimo. Elaboración: Poner 130 g de azúcar a caramelizar en una sartén. Pelar la piña, cortarla a dados, pasarlos por el caramelo y añadir un poco de agua caliente para disolver. Añadir anís estrellado y enfriar. Infusionar la nata con la vainilla y 20 g de azúcar. Poner a enfriar. Una vez fría, montar. Emplatar poniendo la piña estofada, salsear con el jugo de caramelo y piña, poner una cucharada de nata de vainilla encima y terminar con el caramelo toffee crunch y hojitas de menta.

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C ONS EJ O S H O T E LE S C O N ENC ANTO

Can Lluc, un oasis en Ibiza En la isla que nunca duerme, el descanso es posible en el hotel Can Lluc, un oasis de paz y naturaleza en el corazón de Ibiza. La antigua casa y finca de labor del abuelo de los actuales propietarios ha sufrido una transformación espectacular para llegar a ser en la actualidad un confortable hotel rural en plena naturaleza con un toque de lujo distendido. TexTos: AdA MArqués. FoTogrAFíAs: Archivo vc.

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Can Lluc des Canal era el nombre original de la finca del abuelo del propietario el 86 VIVIRenCAMPO


Can Lluc des Canal era el nombre original de la finca del abuelo del propietario, Lucas Prats. Can Lluc es un hotel con historia. Pero la huella del pasado permanece en Can Lluc, impregnando cada rincón: los muros de piedra originales, los techos de madera, los jardines exuberantes mezclados con olivos y algarrobos centenarios, los colores del atardecer, el canto del gallo al amanecer o la luz de las estrellas que brillan cerca, como si se pudieran tocar. Can Lluc se encuentra muy bien comunicado por carretera a escasos 10 km de la ciudad de Ibiza y de las mejores playas, y solo a 4 km de las mejores discotecas y restaurantes de moda. El desayuno se convierte en un ágape de productos naturales y preparados con mimo, y las cenas o comidas en el placer de saborear una carta basada en productos de la propia finca o de los huertos vecinos, de los cuales se abastece para ofrecer a sus huéspedes siempre lo mejor del campo

ibicenco. El hotel rural Can Lluc se encuentra en el corazón de la Ibiza rural, de la auténtica Ibiza que despierta nuestras más placenteras sensaciones. Rodeado de frondosos bosques de pinos, en un entorno de gran valor ecológico y de una naturaleza exuberante, donde la calma se respira en cualquier rincón. Can Lluc está situado a pocos kilómetros de las bonitas calas ibicencas, perderse por sus rincones es sumergirse en los paisajes de la isla, la calma, las puestas de sol, las siestas bajo los algarrobos, los baños en la piscina y las noches estrelladas. LUJO Y RELAX En el restaurante de Can Lluc se pueden degustar platos de actualidad, pero sin olvidar la gastronomía de Ibiza, siempre presente en la carta o como sugerencia para el comensal. Son platos elaborados

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Este hotel se encuentra en el corazรณn de la Ibiza rural

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con productos frescos y de la tierra cuidados con esmero en el propio huerto y de fincas vecinas. Realizar un evento de ensueño también es posible ya que Can Lluc dispone de las instalaciones necesarias, pero sobre todo ofrece el encanto del lugar, marco perfecto para un día especial. Las villas de Can Lluc son espaciosas y modernas habitaciones dobles con cama de 180x200, sofá cama de 140 y kitchenette, todo en un espacio único. Disponen de amplia terraza y están rodeadas de jardines. Ofrecen un diseño arquitectónico minimalista en espacios amplios y luminosos. Ideadas para el cliente que ama el lujo y el confort en una atmósfera más liviana pero inmersa en plena naturaleza. Disponen de cama king size, sofá cama y kitchenette con calefacción y aire acondicionado individual, TV y canales satélites. Equipo HI-FI y WI FI gratuito. Servicios e instalaciones a disposición de los huéspedes: Piscina con jacuzzi exterior, chill out con camas balinesas, jardines exuberantes y zonas arboladas, mirador para disfrutar de la puesta de sol sobre la bahía de San Antonio, desayuno bufet en terraza o como alternativa también en comedor, aclimatado para verano e invierno, con chimenea. Recepción, cuarto de maletas y aseo con ducha a disposición de los clientes (que tienen la salida del vuelo tardía, pero quieren disfrutar de su último día en Ibiza). Gimnasio y zona de spa y bienestar. el VIVIRenCAMPO 89


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Las villas de Can Lluc son espaciosas y modernas habitaciones dobles INSTALACIONES PARA DISCAPACITADOS Servicios e instalaciones para discapacitados: Dispone de una habitación completamente adaptada para personas con problemas de movilidad; todas las zonas comunes son accesibles y la piscina con elevador. Tanto para reuniones privadas, como para celebraciones, Can Lluc ofrece unas instalaciones cubiertas que, a su vez, pueden estar abiertas al aire libre y con vistas al campo ibicenco, para cien personas, sin necesidad de montar carpas en caso de mal tiempo, y con la garantía de poder disfrutar sin preocupaciones de ese día tan especial. Menús de bodas, para grupos o catering, aperitivos y coffee-breaks, tarifas especiales para grupos Can Lluc es un agroturismo de lujo en el corazón de Ibiza. Al ser una isla de tamaño reducido, desde su ubicación central está muy cerca de todos los puntos de la isla. n

HOTEL CAN LLUC Para llegar a Can LLuc, tome la carretera de Ibiza a San Antonio, hasta llegar a San Rafael. Una vez en el pueblo de San Rafael, tome el desvío a Santa Agnés de Corona. Al cabo de unos 2 km aproximadamente, se encuentra un camino asfaltado a mano derecha donde habrá una indicación del alojamiento Can Lluc. Tome el camino señalado y siga las indicaciones hasta encontrar la finca. SERVICIOS Piscina con jacuzzi exterior, chill out con camas balinesas, desayuno bufet en terraza o en comedor aclimatado. Gimnasio y zona de spa y bienestar. PRECIOS Consultar paquetes y promociones. HOTEL AGROTURISMO CAN LLUC Ctra. Sant Rafel a Santa Agnès km 2 Camí des Tercet. 07816 Sant Rafel Ibiza, Baleares www.canlluc.com el VIVIRenCAMPO 91


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el 97 VIVIRenCAMPO


A VANCE

VIVIR EN EL CAMPO 150

Fotografía: Manuel Rivas

La idea principal de esta reforma era poder apreciar la montaña desde todas las estancias de la casa. De este modo se organizó todo el programa en un prisma rectangular con dos frentes a noreste y suroeste respectivamente, cuyo grado de rotación responde a la comunión entre visuales a la sierra de les Guilleries y la búsqueda de asoleamiento.

el 98 VIVIRenCAMPO


Del 15 De febrero al 25 De marzo 2018 Calle FranCisCo de rojas 2, Madrid

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