المجال المفاهيمي :1التغذية عند النسان الكفاءة
المرحلية :يقترح وفق مسعى علمي حلول لمشكل اختلل
الوظائف اليضية بتجنيد المعارف المتعلقة بتحولت و دور الغذية في العض
الوحدة المفاهيمية :4 الكفاءة
استعمــــــال المغذيــــــات .
القاعدية :يحدد دور الغذية في الجســــــــــــــــــم.
ال ـ م ــــــــــــــــ دة:
6ساعــــــــــــــــــــــات.
مستوى التناول: -
تتم عضلت الجسم مبادلتها مع الدم حيث تستهلك السكسجين و المغذيات خاصة الجليكوز سكما تطرح فيه الفضلت ) غاز الفحم خاصة( و يكون هذا التستهل ك معتبرا في حالة النشاط.. يبين اتستعمال الغذاء و السكسجين من طرف الكائنات وحيدة الخلية و على مستوى خليا النسيج الحي أن التستعمال الحقيقي للغذاء يتم على المستوى الخلوي. التنفس يعني هدم المغذيات سكالجليكوز في وجود السكسجين و ينتج عن ذلك طاقة سكما تطرح فضلت مثل غاز الفحم. تستعمل العضوية الحماض المينية في بناء البروتينات فهي أتساتسا عناصر بناء .أما الغلوتسيدات و الدتسم فهي أغذية طاقوية.
-
تحليل وثائق لبراز المبادلت المختلفة بين الدم و العضلة في حالتي الراحة و النشاط. دراتسة اتستعمال الجليكوز و السكسجين على المستوى الخلوي من خلل أمثلة) فطر وحيد الخلية في حالتي التنفس الهوائي و التنفس اللهوائي و تغير المخزون الجليكوجيني في الخليا العضلية(. بناء مفهوم التنفس الخلوي. اتستنتاج الدور البنائي للحماض المينية انطلقا من الطبيعة البروتينية للعضلت ,و الدور الطاقوي للغلو تسيدات و الدتسم.
-
مؤشر الكفاءة:
-
بطاقة الوسائل: -
جهاز التسقاط و شفافيات . وثائق تشرح تراسكيب تجريبية جداول من الكتاب المدرتسي . جهاز العلم اللي و برامج مناتسبة للوحدة المفاهيمية.
تنظيم العمل: -1وضعية النطلق:
التذسكير بدور الكريات الحمراء. التذسكير بدور مصورة الدم -الوصول إلى دور الدم في نقل المغذيات و غاز ثاني السكسجين إلى الخليا.
-2طرح الشكالـــــــــــية:
-ما هو دور المغذيات على مستوى الخليا؟
-3مسعى حل الشكالية:
النشاط :1مبادلت الدم مع العضلت. -
نتيجة:
عرض شفافية تبين غزارة الوعية الدموية في النسيج العضلي ) الوثيقة 1ص . (42 تحليل الجداول و مناقشتها ) ص . ( 43 مقارنة بين حجم 02الوارد إلى العضلة و الصادر منها في حالة الراحة و النشاط. مقارنة بين سكمية الجليكوز الواردة إلى العضلة و الصادرة منها في حالة الراحة و النشاط مقارنة بين حجم CO2الوارد إلى العضلة و الصادر منها في حالة الراحة و النشاط.
تحدث مبادلت بين الدم و العضلت حيث تستهلك العضلة من الدم ثاني السكسيجين و الجليكوز و تطرح فيه غاز الفحم الناتج عن نشاطها و يزداد هذا التستهل ك بزيادة المجهود العضلي.
التقويم:
أثناء قيامك بمجهود عضلي أحسست بالتعب و عدم القدرة على مواصلة العمل. ما تفسير ك لذلك؟ -ما الذي يجب القيام به لمواصلة العمل؟
النشاط :2استعمال الجليكوز و ال 02من طرف العضلة. -
تحليل الوثيقة رقم – 1شرح الجهاز التجريبي و تحليل نتائج التجربة. الوصول إلى أن العضلة تستهلك ثاني السكسيجين. تحليل الوثيقة رقم – 2مقارنة بين الصورتين. الوصول إلى أن العضلة تستهلك السكريات تحليل الوثيقة رقم – 3إظهار إنتاج غاز الفحم من طرف العضلة. الوصول إلى أن العضلة تطرح غاز الفحم.
النتيجة:
تستهلك الخليا العضلية مثل جميع الخليا الخرى في الجسم الجليكوز و ثاني السكسجين و تحرر غاز الفحم و يزداد هذا التستهل ك بزيادة المجهود العضلي .
التقويم:
صنف في جدول المواد التالية إلى : مواد مستهلكة من طرف الخليا و مواد مطروحة من طرف الخليا. جليكوز -بولة -غاز الفحم -السكسجين -أحماض آمينية -حمض البول- جليكوجين
النشاط :3استعمال الجليكوز و الكسجين من طرف فطر الخميرة : • استهلك 02في وجود و غياب الجليكوز من طرف فطر الخميرة. -
.
شرح الترسكيب التجريبي و تفسيره. تحليل المنحنى البياني المحصل عليه. شرح و تسمية الظاهرة المعبر عنها في الترسكيب التجريبي.
علقة استعمال الجليكوز باستعمال 02من طرف فطر
الخميرة. -
.
تحليل جدول .الوثيقة 2صفحة 47من الكتاب. المقارنة بين معطيات الجدول. تسمية الظاهرتين الحادثتين في الوتسطين. اتستنتاج دور السكريات في الخلية.
دور الحماض المينية في الخليا. -
النتيجة:
التقويم:
تحليل جدول .الوثيقة – 3الصفحة 47من الكتاب. مقارنة بين سكتلة البروتين و سكتلة العضو الذي أخذت منه. دورها .طرف الكائنات وحيدة الخلية و على البروتينو و 02من مكونات الغذاء يبينإلىاتستعمال الوصول
مستوى خليا النسيج الحي أن التستعمال الحقيقي للغذاء يتم على المستوى الخلوي. التنفس يعني هدم المغذيات سكالجليكوز في وجود 02و ينتج عن ذلكطاقة سكما تطرح فضلت مثل غاز الفحم. تستعمل العضوية الحماض المينية في بناء البروتينات ،فهي أتساتساعناصر بناء أما الغلوتسيدات و الدتسم فهي عناصر طاقوية. -1ما هو الجليكوجين؟ -2علل ما يلي: تنخفض سكمية الجليكوجين في عضلة أثناء تقلصها. -يختفي الجليكوجين تماما من الخليا العضلية بعد نشاط مكثف.