61 Schlaraffenland

… hier schmecken das Brot, die Dinkelherzen oder Nussecken nach vollem Korn. Ob´s dann butterzart oder kernig sein darf, ist Geschmackssache.

Schnäpse & Brände

… darin schmecken reife, süße Früchte, Kräuter oder knackige Nüsse. Sie werden in der Bergbrennerei im Bauernhaus Busche Berta zum destillierten Genuss der Allgäuer Natur.

Schlaraffen Land

Bergbauernbier

… wenig schmeckt nach viel. Im Bier ergeben wenige Zutaten viele unterschiedliche Geschmacksnuancen. Wie man die Vielfalt von Hopfen und Malz erreicht und wie man sie erschmeckt zeigen die Biersommeliers in der Mikrobrauerei.

Selbstgemachtes

… schmeckt einfach besser. Ob Torten, Kuchen oder Eis - wenn es selbstgebacken, von Meisterhand gerührt und mit Liebe ser viert ist, schmeckt man´s raus.

… schmeckt hell und mild vom Löwenzahn, aromatisch von den wilden Alpkräutern oder dunkelwürzig vom Honigtau im Bergwald.

… schmeckt nach Schoko, Vanille, Erdbeer. Oder nach Holler, Buttermilch-Hagebutte und Alpenkaramell. Aber alles aus frischer Milch von Allgäuer Kühen.

Heumilch & Bioeis

Gebratene Tauben fliegen nicht durch die Hörnerdörfer, aber auf besondere Genüsse trifft man allerorten. Ein guter Wegweiser sind die Gütesiegel: Das Siegel „Gutes vom Dorf“, die drei blauen Rauten für „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ oder die Plakette „Alpgenuss“ zeugen von Frische, Qualität und regionalen Produzenten. Ob Brot und Wurst, Bergbauernbier und Haselnussschnaps, Bioeis und Tortenträume - der Geschmack ist vielseitig aber immer ausgezeichnet. Natürlich rollen auch heimische Alp- und Bergkäse - allgäuweit verkostet und mit Gold prämiert – durch das Schlaraffenland der Hörnerdörfer.

Käse

… schmeckt von sahnig-mild bis würzig-scharf. Käse schmeckt als großes Stück vom Laib, als dick belegtes Käsebrot auf der Wanderung oder zerschmolzen auf dem Spätzleteller.