Hola Diciembre. Hola Hánoi. by HOLAHANOI

HOLA HANOI Revista del grupo hispano

Saludos de la coordinadora Editorial

Queridos Amigos,

Estamos empezando el último mes del año. Un año que a mí me ha dado muchas vivencias, muchas alegrías y desafíos. Espero con ansia el 2016 pues sé que empezaré nuevos proyectos.

La Entrevista Jorge rondón. Venezuela es muy apreciada aquí

Tradiciones Anna Xifra

7, 24 y 31 de diciembre

Para el día del bazar estuvieron listas varias manos para ayudar con la organización, muy temprano por la mañana. Para la venta todo el día y en la tarde para empacar y levantar todo. Agradezco toda la ayuda brindada a Loreley, Laura, Katiuska y Andrés, Nohora y David. Raquel y Claudio, Martha y Carlos, Jovana, Belén, Leticia, Esmeralda, Johana. A nuestro Dj Alain que con su música nos mantuvo alegres y bailando.

saludos de ultramar

Así, Raquel y Mariela tomaron la batuta de la organización, la logística, asistieron a las reuniones, tomaron nota de todo detalle que requería atención inmediata. Las dos, sin duda, realizaron un estupendo trabajo por el que todos les debemos estar muy agradecidas.

recuerdos de navidad

Jairo Montenegro

Noviembre fue un mes intenso. La organización del stand de Hola Hanoi para el Bazar del International Women Club (HIWC ) demandó tiempo, paciencia, mucho trabajo y dedicación. El éxito de este Bazar se basa en la ayuda voluntaria y el deseo de dar sin recibir. Así, nos unimos en este esfuerzo individuos, familias y Embajadas. La coordinación, planificación, y ejecución que requiere un proyecto de esta escala demando algunos meses de trabajo y el compromiso de un equipo dedicado.

Raquel también se encargó de visualizar y materializar toda la decoración del stand. El cual fue lleno de detalles, colores y ese toque de alegría que la caracteriza. Me da mucho placer informarles que recibimos el premio como “ Best Small Table” La mejor mesa/stand. Los jueces admiraron la decoración colorida, única y meticulosa de nuestro stand.

en colombia

Martha Neira

Saludos de la coordinadora

Quiero reconocer especialmente la dedicación de Anna, Mariela y Margarita que básicamente estuvieron hombro a hombro atendiendo y vendiendo conmigo todo el día el stand… ¡Son de hierro forjado!

cuento. cayendo por inocentes

Andrés León

poesía.

Jorge Rondón

navidad con creatividad

Milé Rubio

la receta. noquis.

Mariela Blotta

otra receta. ñoquis de

Un agradecimiento especial a la Embajada de Argentina y al Embajador Claudio Gutiérrez, por permitirnos usar su Residencia como centro de operaciones, sus autos por dos días para transportar todas la donaciones y el material del stand . Y gracias, una vez más, porque le robamos a su esposa Raquel por varios días y horas, y la mantuvimos muy estresada y ocupada. La paella fue un éxito total. Para el mediodía ya habíamos terminado con 3 paellas y la sangría . Muchas gracias a la Embajada de España y al Hotel Meliá Hanói por su colaboración y ayuda. Gracias a la Embajada de España, a Anna y a Pilar por las deliciosas tortillas de patatas. El delicioso arroz con pollo de Haití, los cakes de banano de Venezuela, las empanadas Argentinas, el pie de queso de México, el arroz con leche Cubano, los brigadeiros Brasileños, las tortas de chocolate de Esmeralda, el café Colombiano, los vinos españoles y argentinos y chilenos , las cervezas Corona Mejicanas , gallo pinto, guacamole y jugo exótico de Nila, gaseosas de Panamá y Colombia , las cervezas de Genoveva, Discúlpenme si me dejo a alguien, fueron tantas las donaciones que fácilmente se me puede escapar alguna cosa. Gracias a la Embajada de Cuba y a Yudisley por enviarnos el auto y al chofer. Todas y cada una de sus aportaciones fueron muy importantes y les estamos muy agradecidos por su generosidad y dedicación.

plátano

Loreley Devesa

33 34

nutrición

Siempre hay que decir lo positivo primero, pero cabe mencionar que tuvimos dificultades que pudimos resolver con cabeza fría y mucha calma. Pero aprendimos que para futuras ediciones del Bazar necesitaremos contar con más espacio, más personas que nos ayuden a vender y a montar y a desmontar el stand, más autos para trasladar el material y las donaciones. Seguro que contaremos con la colaboración de todos una vez más para conseguir mejorar la organización del stand.

si te vas de vacaciones con niños

Tania Delgado

Navidad

LA SEXÓLOGA Nila Pérez de Krakowsky agenda

Quiero agradecer especialmente a Margarita, Loreley, Mariela, son las mejores compañeras de trabajo, hacen que mi tarea de coordinadora sea divertida y más fácil. La presentación del Grupo Hola Hanói en este bazar no podría haber sido posible sin la ayuda de todas ustedes. Gracias por que lo culminamos y tuvimos un día magnífico. Cambiando de tema, para este mes de Diciembre se esta organizando un Almuerzo Navideño y los detalles los enviaremos próximamente.

Antonio responde el oficio de buscar en

La totalidad del dinero que se recaudó en el stand fue entregado a HIWC para sus proyectos. Se entrego VND/. 23.000.0000

He emprendido mi viaje a mi Ecuador, a Quito mi ciudad bella a la que no he visitado por casi 5 años, me voy con mucha energía , energía positiva de tanta gente linda de Hanói y sus alrededores, y les envío un abrazo fraternal, disfruten de esta edición muy especial de nuestra revista y Les deseo una FELIZ NAVIDAD y un FELIZ ANO 2016 , para todos ustedes y sus familias. Cerramos capítulos, colocamos puntos finales, estamos a punto de vivir un montón de nuevas historias. Pero vivamos el presente intensamente y disfrutémoslo! Un fuerte Abrazo Tania

editorial Hola diciembre. Celebramos el nacimiento de Jesús, la visita de los reyes magos y los milagros hechos por San Nicolás, celebramos el solsticio de invierno y los días son más cortos que en ningún otro momento del año, pero es en este periodo cuando se empiezan a alargar. Celebramos la familia y los amigos con musica y cenas, nos encontramos y brindamos, nos descargamos el playlist de las canciones navideñas, montamos el arbolito y preparamos regalos. Nostalgia y celebración... de eso está hecha esta época del año si se está lejos de casa. Da igual si es en Hánoi o en Galápagos, en Barcelona o en Múnich, porque ya empezaron los preparativos en Bolivia, en Ciudad de México, en San Antonio de Maturín, en Bogotá, en Buenos Aires…y habrá quien nos eche en falta y quien nos reciba por Navidad. Si la casa está donde está el corazón, dónde está el corazón? En la casa donde pasamos la infancia seguramente, Esta edición celebra la ilusión que nos hace a todos recibir una nueva Navidad juntos y festejar un nuevo final de año. Brindemos con nuestras tradiciones por estar de nuevo en familia y por los valores y costumbres que compartimos. Margarita

la entrevista

Venezuela es muy apreciada aquí. JORGE RONDÓN:

Difícil entender el vietnamita, hablo solo cuatro palabras. Tengo dos hijos varones. Soy embajador de carrera. Me especialicé en petróleo y en comercio exterior. Entre la cobardía y la valentía, no creo que nadie sea ni tan cobarde ni tan valiente, a veces es solo que toca. Yo mato por queso. He logrado que en Da Paolo hagan queso fresco, se llama "The embassador Cheese". es lo más cercano al queso venezolano porque lo que Paolo hace es mozzarella.

… Entonces los alumnos me

Y tuvo que regresar… en el 83, me

quedé hasta el 85 y ahí fue también una experiencia porque era lo que llamaban la “Guerra de los cohetes”: Irak bombardeaba a Teherán y los iraníes que no habían perfeccionado del todo los suyos, lanzaban uno, una vez por noche. Yo no me acostaba hasta que no sonaba el cohete. ¿Con la familia? Si, los hijos míos estaban pequeños todavía. La primera vez nos dieron orden de evacuar a la familia. Ya después había problemas pero no nos dieron orden de sacarlos. ¿Y aquí? Yo vine a abrir la embajada, solo por dos meses… y ya el próximo enero cumplo diez años. Pero yo no vine como embajador extraordinario y plenipotenciario sino como embajador en misión especial.

¿Y ser embajador en Vietnam? Ve-

¿Sabe cocinar? Si. Mi especiali-

dad: spaghetti con albahaca y parmesano.

¿Cuál sería el título del libro sobre su vida? “Un largo camino

Simón Bolívar

desde la montaña.” porque yo soy de Mérida de la parte occidental de Venezuela, con montañas altísimas. ¿Qué le gusta de sus amigos? La alegría.

nezuela es muy apreciada aquí. Nos hemos hecho conocer por cuestiones políticas, cuestiones económicas, además somos países que estamos muy ligados. ¿Qué los une? Cierta convergencia ideológica, hay lazos históricos… Por ejemplo en el año 1964 un joven guerrillero urbano en Saigón intento poner una bomba en un puente que llevaba del aeropuerto a la ciudad. Quería nada menos que hacerla explotar cuando pasara el entonces Secretario de Defensa de los Estados Unidos McNamara y el embajador que era Henry Cabot Lodge, pero al tipo lo agarraron. Este señor se fuga, lo torturan, lo atrapan otra vez y un tribunal militar decreta su fusilamiento, eso fue como en febrero ¿Cuántos años como embajador? ¿Y eso con qué se come? marzo. Pero pasa un hecho significati45 años en esta carrera y 22 años Te explico. Es una costumbre vieja de vo: en ese momento en Venezuela, en como embajador y a veces toca estar la diplomacia. Antes los embajadores el 64, estaba en plena efervescencia la alejado de todo, de la familia, de los no eran cualquier hijo de vecino como guerrilla, y un comando de la guerrilla más grandes, de los medianos, de los en mi caso. Antes el embajador era un del partido comunista, secuestra en pequeñitos. Uno se pierde de ver a los tipo que era primo del rey, sobrino del Caracas, al segundo jefe de la Misión nietos crecer. rey o su hermano, eran nombrados así Aérea norteamericana, el Teniente ¿Cuántos nietos tiene? Dos. Una niña porque la gente no se movía con tanta Smolen, en protesta por la condena a de nueve y un varón de 10. rapidez como ahora. Entonces un viaje, muerte del guerrillero vietnamita. ¿Antes de Vietnam? en Nigeria cuatro por decir de París a Roma, requería de Que no conocían de nada… Exacto, años, también entre Bagdad y Jordahabían secuestrado a un tipo por otro semanas y semanas, más los peligros nia. Llegué en el 2000 y tuve que salir que había etc., entonces el rey le decía de un país que ni se sabía dónde estael 20 de marzo de 2003 en la mañana, ba. Lo interesante es que ellos en el 64 al tipo, —ve allá, habla con el papa y porque los gringos bombardearon en puedes decirle todo lo que quieras en dijeron - o liberan al vietnamita o la noche. Smolen será ajusticiado. Este vietnami nombre. Esa persona tenía todo el ¿Cómo se vive eso? Al principio uno se poder para negociar. mita es un héroe nacional llamado asusta, más viniendo de un país como Nombrar un embajador requiere tiem- Nguyễn Văn Trỗi. Hay una avenida en Venezuela que no hemos tenido guepo y como el caso mío era muy rápido, Saigón que se llama así y una plaza. En rras, después ya se habitúa uno. En Irak vine como embajador en misión espe- Cuba también hay un estadio que se estuve tres veces, en el 79. llama así. cial. Yo era embajador de carrera.

decían, ay embajador, usted no ha hablado de lo más chévere de la diplomacia… – ¿de lo mejor? –Sí. – ¿Qué será? Creo que ya tocamos todo… Pues de las cenas, de los días nacionales, de los cocteles… ¿Ustedes creen que esa es la parte más chévere? ¡No! Esa es la parte más pesada, porque tienes que sentirte primero: obligado y segundo: debes auto controlarte. Estás siempre con la misma gente. Por supuesto en esta carrera hace uno muchas amistades y cosas de esas pero… en general es así pues. ¿Y lo malo malísimo? Con tanto tiempo acá he visto irse a mucha gente y al final se siente uno un poco desamparado.

¿Dónde y cuando es más feliz?

Eso es relativo, la felicidad es tan poquita a veces, pero sería en Venezuela. ¿Cuál es su gran miedo? No tener certezas sobre el futuro. ¿Qué quería ser de grande? Cura.

¿Cuál crees que ha sido tu mayor logro? Ser padre. olor preferido… La flor de leche,

la “HOA SUA” del otoño en hanoi. ¿la mayor extravagancia? Hacer un crucero.

¿Quién le ha dado una lección de vida? El señor que me crió,

Jesús Antonio Rondón.

un héroe de la vida real… ¿Cuál es el defecto que más odia en otros?

La incapacidad de perdonar. ¿le gusta el futbol? No. ¿Qué le han enseñado los vietnamitas?

Paciencia y empeño. ¿Qué talento desearía tener?

Talento musical.

¿Qué locura cometería? Hacer

un viaje en autostop.

¿Echa de menos a alguien? A

muchos.

Y se salvó. No. Tu sabes que EE.UU. no negocia, pero la

republica de Vietnam del sur dijo que si, que bueno. Liberaron al joven pero por pocos minutos porque después lo cogieron otra vez y lo fusilaron. Pero esta, creo, fue la primera acción solidaria directa, en un ambiente de demostraciones, de manifestaciones, de los Beatles, la guerra… Importante... Imagínate que fue tan impactante que la gente aquí en Vietnam empieza a preguntarse dónde queda Venezuela... eso nos marcó mucho en esa primera relación. En las bibliotecas ponían los mapamundis para que la gente viera donde estaba Venezuela y se hacían colas para ver. Y hubo canciones y tal... Los guerrilleros que participaron en esto han venido acá, han sido condecorados… yo utilice mucho esa anécdota y fue mi caballito de batalla para abrirme puertas y empezar conversaciones. Pero para mí fue como un choque porque todo lo que me imaginaba, la práctica fue diferente a la teoría, sobre todo en el caso mío que vengo de una familia de clase pobre, campesina. ¿Alguien mas en la familia se dedicó a la vida diplomática? No no, el único que estudió fui yo. Éramos cinco

hermanos, yo era el menor y todos los hermanos ayudaron un poco para que yo estudiara. Vengo de una familia de clase pobre, campesina.

¿Cuál es su lema? “Existe”.

Para ser un buen embajador hay que… Tener: sentido político,

sentido del arte, sentido de la amistad.

¿Qué concejo le da a alguien que acaba de llegar a Hanói?

Borrar la cinta del lugar del que vienes, empezar de cero. ¿Y un consejo para quien ya lleva tiempo aquí? Que no se

apegue tanto.

¿Qué canción estaría en la banda sonora de su vida? “Yester-

day”.

¿Cuál sería su cuento de hadas hecho realidad? Yo diría que

esto, haber sido embajador.

¿Cuál es el momento en el que está más relajado y feliz y dónde está? Por la noche, en mi

casa.

¿Por qué diplomático, entre tantas carreras? A mí me

crió un primo que fue como mi padre porque mi padre murió cuando yo era pequeño. Me acuerdo que me dijo –mira ve a comprar el periódico. –Bueno, ahí se lo deje. Él era maestro–. Y ¿qué dice el periódico? –No sé. –Entonces me dice– tienes dos opciones: o ser lector de periódico o distribuidor de periódico. –Esa fue la primera lección. Segunda lección:– bueno y ¿qué noticia te llama la atención? –Recuerdo yo que en esa época estaba la guerra en Argelia. Y a mí me llamó la atención eso– ah que hay una guerra, porque los argelinos quieren liberarse de Francia… –y entonces me dice él– ¿y dónde queda Argelia? –No se…–Entonces recuerdo que me agarró y me dice– tú ves esa enciclopedia, la Salvat? Cuando tu no sepas nada, cuando no entiendas de que se trata... lo buscas ahí… –y ¡ahí estaba todo! Así empecé a interesarme por las cosas. Yo le echo bromas a los colegas míos argelinos, les digo que yo me he hecho diplomático por ellos. Así empecé a leer. ¿Todavía lee el periódico?. Si claro, eso es ya religión.

por

Margarita Martin

la columna

Tradiciones, tradiciones... dulces y entrañables tradiciones... Por Anna Xifra

Dice la tradición

que el día de la Inmaculada Concepción hay que empezar a servir la cena al tió de Navidad, un tronco mágico que "dejará" regalos en Nochebuena, aunque también quizás deje carbón para los niños que se hayan portado mal. Qué entrañable pensar en las tradiciones cuando se acercan las Navidades. En España las costumbres relacionadas con las fiestas navideñas son enormes: los belenes, los belenes vivientes, la lotería de Navidad cuyo premio " El Gordo" es anhelado por todos, los turrones, los polvorones, los mazapanes, las exquisiteces que se sirven en las mesas durante las fiestas, el día de los santos inocentes, las 12 uvas de la suerte que comemos precipitadamente junto con las últimas campanadas del año viejo, el carbón y el roscón de Reyes. Son muy especiales las tradiciones relacionadas con regalos para satisfacer a niños y a mayores.

Cataluña, donde la lengua oficial, el catalán, coexiste oficialmente con el castellano, mantiene unas costumbres únicas que la hacen diferente del resto de

España.

Yo hoy les voy a contar las mías, las de mi tierra. Si de tradiciones se trata, estas celebraciones son las que me acompañan desde siempre: el "Tió de Nadal" y la llegada de los Reyes Magos de Oriente.

10 No soy especial fan del anciano vestido de rojo que la todopoderosa multinacional Coca-Cola nos quiso imponer (a los hechos me remito que lo ha logrado). Y es que, donde hayan dos celebraciones tan tradicionales, autóctonas y entrañables como las que les he mencionado, que se quite el adorable Papa Noel.

mpezaré por contarles lo que

es el "tió de

Nadal", originario de

la zona de Cataluña y de alguna parte de Aragón. Días antes de la Nochebuena, se alimenta a un ser simpático que se representa con un tronco. Los pequeños de la casa le "dejan" comida para que se llene y se llene. La comida desaparece como un milagro cuando los niños dejan de observarlo, la cantidad de comida que traga es directamente proporcional con la cantidad de regalos que dejará. Llegado el esperado día, toda la familia reunida se junta para ver lo que da de sí el tronco. La idea es muy escatológica, ya que se espera que el tronco defeque los regalos. Se tapa con una mantita y se le apalea con un bastón para que se prepare para vaciar de regalos sus entrañas. Mientras se canta una canción. Me van a permitir que la canción la presente en catalán porque no rima ni tiene sentido en ningún otro idioma " Tió tió, caga turró, d'aquell tant bo, si no en tens més, caga diners, si no en tens prou, caga un ou". La idea es pedir al tronco que nos "deje" como regalo el archiconocido dulce navideño por excelencia: EL TURRÓN. Una vez cantada la canción la mayoría de la familia se desplaza a una habitación contigua a rezar para que se cumplan las peticio-

nes mientras se deja al tronco unos instantes solo, aunque no del todo, para que pueda defecar en paz. Al volver a la habitación nos encontramos con que la manta oculta los presentes que se destapan con gran alegría de toda la trouppe familiar. La operación se repite tantas veces como sea necesario hasta que al final, el pobre tronco, sólo puede dejar una cebolla, signo que marca el fin de fiesta.

se afanan en escribir la Carta a los Reyes donde hacen correr la imaginación y piden lo posible y lo imposible. Las cartas llegan a sus Majestades de Oriente a través de sus emisarios repartidos en todas y cada una de las ciudades o bien por correo postal, con gran regocijo del funcionario de turno que se "troncha" y se enternece al leer las estupendas misivas.

a noche de Reyes, el 5 de enero, es una fiesta en casi todas las asemos a la mágica tradición de poblaciones donde las Cabalgatas los Reyes Magos de Oriente, que de los Tres Reyes desfilan ante las recuerda a los ilustres visitantes miradas inocentes de los niños y que recibió Jesús en el portal de de los no tan niños. Las miradas Belén para rendirle homenaje de los más chicos se fijan en las siguiendo el camino que marcaba carrozas repletas de regalos que una estrella fugaz. El Rey Blanco se van a entregar y en la temile llevó oro, el Rubio incienso y el da carroza de carbón, que todo Negro mirra. el mundo quiere evitar, ya que Antes de las Navidades los niños significa que el comportamiento

on el tiempo, se ha ido configurando la imagen y la leyenda de los Reyes Magos. Melchor, de origen europeo, es el rey blanco; Gaspar, de origen asiático, es el rey rubio, y Baltasar, el rey negro, es de origen africano. durante el año no ha sido óptimo. La noche es muuuuy larga ya que además en cada casa se les deja un tentempié para que puedan No saben ustedes lo bien que se comer, beber y resarcirse de un siente, como madre y padre, el viaje tan largo. recordar a los niños, durante las semanas previas a la llegada de los Reyes, que si no se portan bien Llegada la mañana del día 6 de van a recibir sólo carbón. s una enero es un correteo para ver si efectivamente los Reyes han deamenaza temporal y muy corta porque ya el día 6 de enero los niños jado presentes y llega el ansiado momento de abrirlos. se olvidan por completo de las recomendaciones de sus padres. " ealmente es magia ", me decía mi hija hace años en su mente Ésa noche hay que ir a dormir inocente. "¿Cómo podían saber pronto para dar tiempo a Sus que mi color preferido es el violeMajestades a pasar por todas las ta si no me acordé de escribirlo en casas dónde se les espera. la carta?".

"Son Magos, cariño". Soltaba yo con una sonrisa socarrona. El día 6 de Enero es típico el Roscón de Reyes, dulce a base a bizcocho, mazapán y frutas confitadas. En cada roscón se esconde la figurita del rey y el haba. Quién encuentra en rey se corona y el que muerde el haba significa que le toca pagar el importe del dulce.

radiciones, tradiciones, dulces y entrañables tradiciones….. ¡¡¡¡Feliz Navidad y Felices Fiestas a todos!!!!

7, 24 y 31 de diciembre en colombia. Por martha neira

nueve dias anteriores a la nochebuena, para rezar y cantar villancicos y degustar platos navideños que incluyen postres por doquier, responsables de endulzar estas fechas.

La víspera de navidad está marcada por una noche mágica, en especial para los niños, la nochebuena! Cada 24 de diciembre celebramos en grande, rezando el último día de novena o en algunas regiones asistiendo a la tradicional misa de gallo, para después cenar en torno a deliciosos manjares. Este es encuentro familiar obligatorio, en el que esperamos hasta la medianoche para abrir los regalos que trae 'el Niño Dios', quien es el encargado de estos menesteres en nuestra tierra... El 25 de diciembre día de Navidad, es una fecha de gran alegría, donde se respira felicidad por doquier, marcada por visitas entre familiares o amigos y donde se comparte llenos de regocijo, los regalos recibidos la noche anterior.

Son muchas las tradiciones que hacen que la navidad en

Colombia sea inigualable. El espíritu de estas fiestas

se vive por todas partes.

La navidad en mi país, constituye la mejor época de celebración de grandes y chicos, especialmente con encuentros y reuniones familiares, retorno de muchos a casa, así como también es la oportunidad de compartir y verse de nuevo con amigos. Para describir nuestra navidad se debe tener en cuenta que a nivel de todo el país las fiestas se celebran en torno a la familia y los niños, con variedad de costumbres y tradiciones regionales, época que se mezcla con un sin número de reinados, ferias y fiestas, destacando nuestro folklore y valores culturales.

cabo un encuentro entre familias y amigos, es noche en la que colgamos faroles en las ventanas y encendemos velas frente a nuestras casas, haciendo caminos de luces con el único propósito de ser bendecidos y augurando todo lo mejor.

Dentro de las distintas celebraciones de este mes, los colombianos consideramos el 7, 24 y 31 de diciembre, los más importantes.

Es una noche espectacular en que el país se viste de gala, a raíz de que tradicionalmente se prenden oficialmente los alumbrados en todas las ciudades, inundando las calles de luz, color, y mucha alegría dándole la bienvenida a esta especial época del año.

Las fiestas se dan inicio el 7 de diciembre con la celebración de la "noche de las velitas", víspera del día de la Inmaculada Concepción. En esta fecha se lleva a

Otra tradición colombiana a partir del 16 hasta el 24 de diciembre es la "Novena de Aguinaldos", en que nos reunimos niños, familiares y amigos durante los

La Iglesia de Monserrate, con vistas a Bogotá, se cubre de luces para la temporada navideña.

La celebración de fin de año como decimos nosotros 13 es " PA PARRANDEAR"... el 31 de diciembre en algunas regiones del país, se acostumbra a elaborar un muñeco con ropa vieja y pólvora, que lo llamamos "Año Viejo", y lo quemamos en la noche como símbolo de que termina el año. También somos muy dados a creer en agüeros de fin de año, dicen que para la buena suerte, como ponerse ropa de color amarillo, salir con las maletas en la manos a dar la vuelta por las calles cercanas a la casa, para que se den muchos viajes y con el brindis de la media noche, comer doce uvas y pedir una a una, un deseo por cada mes del año que llega. Las fiestas navideñas concluyen el 6 de enero con la llegada de los Reyes Magos, a partir de ese momento se da inicio a las ferias, fiestas y reinados regionales en todo el país. En definitiva, navidad es época de hacer un alto en el camino, compartir con la familia y los amigos, llenarse de alegría, comer rico, mucha música y muchas fiestas! Espero que estas líneas hayan traído uno que otro recuerdo grato y que estas fiestas, sin importar donde estemos, sean llenas de felicidad en unión de sus seres queridos! Feliz Navidad y lo mejor 2.016

la navidad. Durante los diez años que viví con ellas, solo tuve la oportunidad de celebrar navidad dos veces junto a mis hijas. Ahora que estoy lejos me gusta pensar que sigo siendo marinero y hare lo que solía hacer cuando estaba allá. Les llamaré por teléfono, les desearé una feliz navidad y también les diré que aunque no puedan verme, yo estoy allí junto a ellas todo el tiempo, para cuidarles y protegerles siempre.

Jairo vive en Hánoi desde agosto de 2012. Está felizmente casado con Sara Quigley y es profesor de natación para ASA y ComEd en UNIS.

Que esta navidad sea para todos ustedes queridos amigos un tiempo de reflexión y de unión familiar. Dejemos atrás todos esos pequeños problemas que perturban nuestra mente y enfoquémonos en dar alegría a las personas que nos llenan día a día de alegría. ¡Feliz Navidad!

Hace unos cinco millones de años, las

Recuerdos de Navidad…. por Jairo

Es increíble como el tiempo pasa

porque el espíritu navideño no se demasiado rápido. Parece que fue ve muy reflejado en los hogares de ayer cuando festejábamos año las familias vietnamitas porque la nuevo, la semana santa, y ahora en mayoría de la población practica el un abrir y cerrar de ojos, ya estabudismo. mos cerca de diciembre otra vez. Un mes de diciembre que tiene Yo soy ecuatoriano y en mi país un significado diferente para cada más del noventa por ciento de la persona. Para unos podría ser un población es católica y por eso mes lleno de alegría y felicidad, no hay lugar donde la navidad no para otros podría ser el tiempo pueda verse. Hay luces navideñas para la reunión familiar, y pues en las ventanas de las casas, en para muchos otros solo será una las puertas de las iglesias, en los fecha más. árboles, en fin, todo el ambiente es lleno de luz y Ya llevo tres años viviendo en alegría. Y cada región del país reali Hanói y esta ciudad nunca termina za sus decoraciones navideñas de de sorprenderme, especialmente acuerdo a sus propias tradiciones.

Montenegro

Tuve el privilegio de vivir en las Islas Galápagos y digo privilegio porque ese lugar es un paraíso único en el mundo, su belleza y la amabilidad de su gente han logrado que sea considerado como una de las maravillas del mundo. La mezcla de culturas, costumbres y la actividad turística han hecho que el concepto de la navidad en las Galápagos supere todas las expectativas. Por mencionar algo, la navidad en Galápagos empieza desde el mes de noviembre. Es posible observar personas llevando trajes de Papá Noel caminando por las calles,

erupciones volcánicas iniciaron la formación de unas pequeñas islas en la inmensidad del Pacífico: Las Galápagos. Las gigantescas otros, por lo general los más crea- navideñas en las islas encantadas, tortugas de aspecto tivos, decoran sus bicicletas con las esposas, los esposos, y los hijos prehistórico, siluetas de renos y pasan horas de las personas que trabajan en las iguanas, los piqueros manejando sus “trineos” alrededor hoteles, restaurantes, y barcos esde la plaza principal para ser vistos tán tristes porque la familia no está y otros animales de una belleza excepcional por los turistas y por las personas reunida. Para esos niños, los relocales. galos y obsequios tienen un valor desarrollan su activisecundario, para ellos da igual si dad en una zona que Ciertas empresas turísticas sugie- reciben una camiseta o una comparece olvidada por el ren que los marineros mercantes putadora como regalo navideño tiempo. Y lo hacen igual que trabajan en sus barcos se vis- porque lo que esos pequeños más que años atrás, tan con trajes para representar la anhelan es estar con sus padres, es cuando el navidad. Yo soy marinero mercante estar en familia. naturalista Charles y durante diez años, el del “duende” era el traje que utilicé. Cada día, y en especial en navidad, Darwin encontró aquí Lastimosamente no todo es perrecuerdo a mis pequeñas hijas. inspiración para fecto. Mientras los turistas locales y Ellas viven aún en las Islas Galápaformular sus teorías extranjeros disfrutan de las fiestas gos y cuando yo estaba allá, casi sobre la evolución. las esposas, los esposos, y los hijos siempre necesite trabajar durante

saludos de ultramar por Paulina Pineda dunia luján y Claudia González Olivo

Me enamoré de Vietnam el

minuto que aterrizamos en Hanói por primera vez. De inmediato me encantó la sensación de aventura que acompañaba cada día, pues desde que pusimos pie en sus calles quedó claro que no habría un momento igual a otro. Durante los 4 años que vivimos en esa ciudad transformé en hábito, cada mañana al abrir la ventana del balcón de la habitación, absorber y disfrutar la mezcla de sonidos y olores que venían desde afuera: la humedad, las fragantes flores de loto en primavera; el humo, ya fuese de las ofrendas en las pagodas o de la quema de arrozales; el fuerte olor de la fruta “va sua” que caía en nuestro patio; los deliciosos aromas procedentes de la cocina a la intemperie de nuestros vecinos vietnamitas, el delicado perfume de las flores de jazmín que trepaban por las paredes... motos y

automóviles que se multiplicaban y tocaban la bocina sin parar, gallos marcando las horas en las noches, campanas de madera que acompañaban las oraciones en una pagoda cercana, conversaciones a todo decibel de los vecinos, perros ladrando, las campanitas de las señora de la basura y las del reciclaje, mientras buscaban su mercancía preciosa en nuestros desechos; el canto de los pájaros prisioneros en bellas jaulas de madera, las canciones tradicionales que alguien entonaba desde un patio... imposible que Hanói nos dejara indiferentes. Y si bien todo estos estímulos a algunos resultaban sofocantes, para mi fueron siempre los sonidos y los olores de una ciudad que estaba viva y que sentía real y humana. Conscientemente creé los más bellos recuerdos sabiendo que una vez que me embarcara por última en Noi Bai extrañaría mi vida en Hanói.

Se irán a vivir ¿dón-

amabilidad de quienes tiene auto.

de?... ¿Vietnam?... Y la Guerra ¿hace cuánto que terminó? ¿No es un país peligroso? ¿No son felices en Bolivia? Estas fueron algunas de las muchas preguntas que nos hicieron cuando, como familia, decidimos ir a vivir a Vietnam. Por supuesto que éramos felices en Bolivia, pero nuestro espíritu aventurero esperaba la oportunidad para surgir y poder compartir con nuestros hijos el gusto de conocer el mundo. Vietnam está a veinte mil kilómetros de Bolivia, a 48 horas de viaje por avión, textualmente al otro lado del mundo o también como antiguamente se decía en la Conchinchina, entendido como un lugar exótico y lejano al que nos mandaban nuestras madres cuando estaban cansadas de nosotros: “ ¡No molestes más y vete a la Conchinchina!!!”

escos locales de madera donde así ha sido. Desde hace poco se pueden comprar las más bellas más de 5 meses estamos viviendo decoraciones. en Múnich, corazón de Bavaria en Alemania. Múnich es una ciudad Echo de menos en extremo limpia, tan limpia que Vietnam. Y eso no va a mi sentido del olfato prácticamencambiar. Pero también te no tiene trabajo acá. Salvo por tengo claro que cada identificar el aroma dulzón de la lugar tiene algo que malta y el de la cerveza que todo ofrecer y está en uno el mundo consume como si el el querer y estar abier- Hace exactamente tres mundo se fuera a acabar. to a descubrirlo. Y yo años que dejamos Bocreo que caminando livia y nos fuimos a la Todo funciona a la perfección, por los maravillosos Conchinchina! No fue puntual. La sorpresa no es parte de mercados, con la nieve una decisión fácil ya que la cotidianidad. Pero es sin duda tuvimos que dejar, no solo como telón de una ciudad bella donde todo a la familia y amigos, pero fondo y el aroma a parece sacado de un cuento de ha- vino caliente y canela además dejamos proyectos das. Más aún en estas semanas en de vida en marcha, tanto que lo inunda todo que todo gira en torno a la próxivamos por buen camino familiares como profesionama celebración de Navidad. les; sin contar la vida propia para que así sea. de cada uno de nuestros Desde el 27 de Noviembre las ¡Felices Fiestas a toda mi querida y hijos. principales plazas de la ciudad se recordada latinada! visten con luces y aparecen pinto- Paulina Pineda A pesar de todo, todo ello,

Aprendimos a encontrar el gusto a los paseos en moto por las calles de Hanói, los alrededores del Lago Tay Ho y de Hoàn Kiếm Lake. Encontramos el placer de manejar bicicleta y además que esta actividad puede convertirse en una actividad grupal y que inclusive es un buen ejercicio que también aporta endorfinas u hormonas de la felicidad. Aprendimos que para trasladarte no requieres de camiones ni vehículos para transportes cargas o las compras del mercado, sino que ello también se puede realizar en motos o carritos de dos ruedas. Aprendimos que la moto puede llevar la misma cantidad de personas o cosas que una vagoneta 4x4. Descubrimos que los lugares donde mejor puedes comer están en la calle, en las aceras o en Ngo’s o callejones ocultos en el medio del Old Quarter. Que no es extraño encontrar gente del área rural que hable francés, inglés, español, ruso, etc... Que durante el Año Nuevo Lunar Vietnamita (Tết), la ciudad se llena de árboles con flores rosas y frutos naranjas, como signo de prosperidad. Que no es necesario hablar un mismo idioma para arreglar una moto o comprar fruta en el mercado local, la comunicación puede basarse en mímicas y dibujos. la estadía en Hanói ha superado muchas veces nuestras expectativas iniciales y sin discusión, la experiencia de vida fue enriquecedora en todos los aspectos y además para toda la familia. Por otra parte, poco a poco, conocimos y nos introducimos en un estilo de vida, un tanto diferente al occidental, que nos ha permitido ampliar nuestra visión del mundo y de las culturas. En estos tres años aprendimos que es posible sobrevivir sin auto en pleno siglo XXI y por el contrario está garantizado que puedes disfrutar esta ausencia de diversas maneras, a través de una moto, bicicleta, bicicleta eléctrica o simplemente hacerlo todo a pie. Puedes tomar un Xe Om, puedes compartir la moto con las amigas, aprendes a compartir el taxi y también está la

Que puedes encontrar amigas y amigos que te complementan y te entienden sin haber crecido en el mismo barrio. Dentro de todas las grandes enseñanzas y vivencias que tuvimos, sobre todo aprendimos que el disfrute de una nueva ciudad o pueblo depende exclusivamente de uno, de encontrar en cada detalle el encanto, donde las sociedades no son ni mejores ni peores, son simplemente únicas con sus diferencias y sus similitudes. DUNIA LUJÁN

¿Qué es lo que te atrae de ir a vivir a Vietnam? Esta

es una pregunta reiterada que recibi antes de elegir embarcarnos en esta gran aventura y nunca fácil de responder. Viniendo de una de las ciudades más grandes del mundo - la Ciudad de México- y como mi primer destino para vivir fuera de mi país, no sabía que esperar.

fuera de sus casas y la vida cotidiana se desarrollaba prácticamente en la calles.

Volviendo a las sonrisas, efectivamente, la mayoría de los vietnamitas, hombre, mujeres, jóvenes y viejos sonríen. son tantos los diferentes tipos de sonrisas que puedes apreciar el cuidado, las imperfecciones y el paso del tiempo en ellas y sin embargo, lo que caracteriza a todas es la legitimidad del gesto.

Gratamente desde un inicio descubrí uno de los grandes tesoros de este país, la sonrisa de sus habitantes, es siempre honesta, sincera, amigable e incluso nerviosa cuando se presentaba la barrera del idioma, y hoy, es la primera de muchos gratos recuerdos que siguen haciendo que mi experiencia en Vietnam mar- Llegando a nuestro primer hogar, un departamento, cara y siga dejando una profunda huella de alegría a frente al Lago Tay Ho, en el área del West Lake, el pridos años que deje esa joya del Sudeste Asiático. mer recibimiento que mi esposo y yo tuvimos fue de una joven vietnamita de unos veinte años, llamada Al haber llegado a Hanoi en medio de un verano hú- Mai, fue tan emotivo,, con una expresión tan auténtica, medo y caluroso en julio de 2013, la primera imagen con los ojos con rasgos asiático casi desapareciendo y de esta ciudad, llena de contrastes como todo país en por el contrario tras la enorme sonrisa podías apreciar vías de desarrollo, una pobreza de campo que anhela cada pieza dental. Nos daba la bienvenida. Así durante dejar de serlo fusionándose con una ciudad que quie- tres meses, al entrar o salir, eras recibido por la calidez re vivir de prisa. Se puede ver a través de sus ríos de de Mai que compartía su felicidad con los residentes motocicletas y los pocos automóviles, una sociedad y nos daba la primera señal del rasgo de la felicidad, que verdaderamente convive, donde la mayoría de vitalidad y hospitalidad que caracteriza al vietnamita sus habitantes estan afuera conviviendo y en la cual, y que marcaría el inicio de nuestra vida en este marael ruido de las conversaciones me transportaba a mi villoso país. Claudia González Olivo infancia donde adultos, jóvenes y niños salían

omo era ya una tradición familiar, apenas comenzaban las vacaciones navideñas, partían para San Antonio, el pueblo natal, a hora y media de carretera de su ciudad. En el trayecto, mientras disfrutaban del verdor del llano y la panorámica de las montañas, pasando uno tras otro los pintorescos pueblitos, un tema los ocupaba: -Este año hay que estar más alertas, el que caiga por inocente es porque es tonto – indicaba uno de los niños. -No es que sea tonto, es que es inocente – replicaba otro, y todos se rieron. En casa de la abuela se acomodaban como podían, unos compartían las pocas camas disponibles y otros dormían en hamacas y sofás.

un cuento de Andres León

Nadie se quejaba, el suave clima de montaña, el café cosechado en casa y las arepas con sardina frita preparadas por la abuela y la prima Luisa, hacía de todas estas temporadas, los momentos más felices del año. Disfrutaban de las tardes en el río con los respectivos sancochos, las noches en el club lleno de lindas muchachas con sus

mejores trapos. La casa se llenaba de primos venidos de Maturín. Las vacaciones ranscurrían en los preparativos de Noche Buena y Año Nuevo, visitando a los familiares, nadando en el Río Colorado o en Miraflores y paseando por las fincas. El 28 de diciembre, Día de los Santos Inocentes, en que debían mantenerse alertas, los padres y tíos se fueron a la fiesta del Mono de Caicara, pueblo a cuarenta minutos que celebra la fecha con un verdadero carnaval lleno de bailes y mojadas de agua, barro y pinturas de todos colores. Esa mañana, pese a todo lo conversado, no pudieron escaparse de saborear el guarapo de café con sal que les preparó Luisa. -Vámonos rápido, antes que nos sigan haciendo caer por inocentes – les apuraba Pedro, el mayor de los primos. -Por el camino compramos unas “arepas pelá”, aquí Luisa no nos va a dejar tranquilos – animaba otro de los líderes de la muchachada. La abuelita les advirtió: Vayan con cuidado, mijitos, que esa represa es peligrosa.

Apiñados en la plataforma de un 23 camión, se fueron a nadar en la Represa del Guamo, embalse artificial llenado hace pocos meses. Sobre el pavimento de la antigua carretera, ahora inundada, se bañaban maravillados de lo que ahora era un inmenso lago rodeado de verdes montañas y donde copas de altos arboles aún se apreciaban sobresaliendo de la superficie. Jugaron Pelotica de Goma en la orilla, al caballito unos sobre otros y nadaron hasta el cansancio. A mitad de la tarde, los más chicos comenzaron a quejarse, -La represa está buenísima, pero ya me quiero ir. -En casa de la vecina están haciendo hallacas y van a estar listas más tarde –les tranquilizaba Pedro. Ya casi anocheciendo, regresaron al pueblo, exhaustos y ansiosos por el apetito que se les había despertado. En el patio de la casa de la vecina se encontraron con un nutrido grupo de mujeres, reunidas alrededor de dos fogatas con sendas ollas hirviendo con aquellos deliciosos bollos de maíz envueltos en hojas de plátano y rellenos de guiso cruzado de carne de vaca, cerdo y pollo. El aroma, mezcla de leña con los innumerables ingredientes de las

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existiendo poemas de Jorge

Rondón

andrés vive en Hánoi desde hace dos años y medio con su esposa Katiuska y sus hijos Julio César, Camila y Katherine.

hallacas, les hizo agua la boca. La vecina los recibió con picardía: “Imagino que tienen mucha hambre, arrimen más bloques para que los muchachos coman primero… estas las preparamos especialmente para ustedes”. Sentados improvisadamente, en sillas, piedras, troncos y bloques; los jóvenes se dispusieron a comer. Con los primeros bocados apa-

recieron quejidos y lagrimas, la boca les echaba fuego y las mejillas se tornaban enrojecidas; pero el voraz apetito pudo más y las hallacas fueron devoradas. Las carcajadas de las vecinas y Pedro, resonaban con fuerza en todo el patio. Luisa, que se había mantenido oculta hasta entonces, les gritó: ¡cayeron por inocentes!

amanecimos

Amanecimos con un sol de oro, Con un torrente de amor Que recorre las venas. Amanecimos soñando con azules montañas, Donde conviven las cosas imposibles. Amanecimos en un desierto de arena, Caliente y sin trazos de horizonte, Anhelando un oasis de paz y de armonía. Amanecimos oyendo las risas de los niños, El canto de los pájaros y un aluvión de corazones. Amanecimos viendo crecer las hojas y las flores, Deleitándonos con su vivir sereno. Amanecimos entre nubes de azúcar Entre cantos de plumas voladoras. Amanecimos y no queremos abrir los ojos, oler el aire nauseabundo de la calle O los gritos de órdenes absurdas, Amanecimos y nos negamos a concebir guerras O fabricar odios de hiel. Amanecimos y queremos aplacar hambres De cuerpos y de almas desahuciadas. Amanecimos y sentimos las heridas en flor. Amanecimos y eso basta! Hanoi, septiembre 2006

Cuando callan un cantor, El silencio se hace dueño, Con sus gritos escondidos, Con sus lágrimas de hiel.

Facundo Cabral, Fecundo en amor de gente, Fecundo en cantos y risas, Fecundo en amaneceres.

Facundo

Fecundo Cabral Cabriola su guitarra caminera, Sus palabrerío profundo En la miel de los pesares. Facundo Cabral, Duende de rayos de luna, Colibrí de la alegría. Hombre sin atardeceres. Facundo Cabral, Constructor del universo Con ladrillos solidarios, Con pinceladas de paz. Facundo Cabral, Con una estela de estrellas, Ilumina su pasar Por el siempre en el vivir. Hanoi, 11 de julio del 2011.

Querida mía, en este lunes caluroso, pero pleno de luz, voy caminando contigo, muy pegaditos los dos. Bajo una sombra de recuerdos y en el oir de una fuente de plata, nos detenemos y nos fundimos en besos! En este y en todos los días, estás presente con tus sonrisas, tus calores y colores. Pasa un suspiro de arco iris, su canto pregona nuestro amor.

Navidad, es símbolo de que el año ya se nos está acabando y es tiempo para reencontrarnos con nuestras familias, amigos y vivir una energía de felicidad y amor. También es la época perfecta para reorganizar nuestros espacios y decorar para recibir a Santa Claus. Pero viviendo en Hanói, la tradición de decorar la navidad se lo dejamos a la suerte de lo que podamos encontrar y comprar en Hang Ma Street. Esta es la primera vez en los 3 años que llevo viviendo aquí, que organizaré y decoraré mi apartamento esta Navidad. Para mi sorpresa, ha sido una experiencia difícil. El encontrar decoraciones y elementos de Navidad ha sido una agonía, ya que lo que he encontrado en el centro, BIG C y en algunos Malls, son cosas que para mi gusto son de mala calidad, se ven “baratas” y simplemente sin estilo. Mi solución para poder decorar y que sea algo que refleje mi estilo, es volverme creativa y hacerlo yo misma (DIY time!!!). Si sufres del mismo sentimiento y no quieres decorar tu casa con cosas baratas y repetitivas; aprovecha cada una de las tradiciones que tienes en Navidad y dales un giro diferente. También es el mejor momento para involucrar a tu familia aquí en Hanói, y celebrar esta Navidad con creatividad y diversión.

¿EL TIPICO ARBOL DE NAVIDAD? Ya sé que la tradición es usar un árbol de pino, de verdad o sintético, pero los que venden en BIG C o en el centro son de no muy buena calidad. Además que al momento de mudarse será un dolor de cabeza. Así que por qué no crear un árbol único y diferente, hecho con materiales reciclables, de madera o cartón. O si ya tienes tu árbol de navidad del año pasado, puedes darle un toque distinto pintándolo con spray para darle un nuevo look sin tener que comprar uno nuevo. Una gran idea si eres de las personas que le encanta Hanói, puedes usar los sombreros tradicionales en diferentes tamaños y crea un auténtico árbol de navidad ¡inspirado en Vietnam!

¡CADA DIA UNA SORPRESA! En Colombia, la tradición es esperar la Navidad rezando la novena de aguinaldos 9 días ante del 24 de Diciembre, comer buñuelos, natilla y compartir con familia y amigos. Pero el año pasado en la Navidad, descubrí una nueva tradición, la cual es hacer la cuenta regresiva de la Noche Buena, por medio de un calendario que lo puedes comprar o hacerlo a tu gusto. Cada calendario tiene los números del 1 al 25, y cada día le corresponde un sobre o bolsa en los cuales puedes poner chocolates, una carta o mensaje para cada miembro de la familia o algún mini regalo; en fin, las opciones son infinitas. Esta idea de tener una sorpresa cada día Me encanta y que le agrega emoción a la espera, Y ¡a los niños les enloquece!

CENAR CON ESTILO Si estás pensando en celebrar la Navidad con invitados y amigos aquí en Hanói, una manera de sorprenderlos es por medio de los pequeños detalles, como el nombre de tus invitados, las servilletas, los platos, velas etc... Lleva la decoración de la navidad a cada uno de los elementos de tu mesa. Escoge un tema para la decoración, estilo y colores; así será más fácil el poner los accesorios juntos.

Al final, lo principal del proceso de decorar tu casa es divertirse y unir la familia. Cada espacio y cada elemento de decoración que uses, por más económico que lo consigas, lucirá lujoso y súper elegante dándole algunos toques de pintura. DIY tus accesorios para que sean personalizados y únicos. Atrévete este año con algo diferente y si te quedas en Hanói, descubre tu creatividad y utiliza materiales locales como inspiración. Espero que todos pasen una muy bonita Navidad, llena de mucha prosperidad y creatividad. Y si alguien se atreve a cambiar las tradiciones y hacer algo creativo, seria genial que lo compartieran en mi blog, facebook o instagram.

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Receta de ñoquis caseros

Como toda pasta, se acompañan con salsas de queso, crema, tomate o cualquier otra. Es una tradición en mi país, Argentina, que los días 29 de cada mes coHoy quiero compartir mi receta, mamos ñoquis (en italiano gnocchi). heredada de mi abuela materna, y los Parte del ritual consiste en colocar un billete de dinero debajo del plato invito a probar su preparación, una para desear augurio de bonanza y prosperidad a los comensales. tarea muy recomendada para comparCuenta la leyenda de origen italiano que San Pantaleón, un joven métir con los niños. dico de quien se dice haber practicado milagrosas curaciones, estaba peregrinando por el norte de Italia cuando fue invitado por unos campe- Para quien se anime, puede probar hacerlos con calabaza en lugar de sinos vénetos a compartir su humilde mesa. papa. Quedan muy ricos también. Este episodio habría ocurrido un 29 de julio y por este motivo se recuer¡Espero que lo disfruten! da ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis.

Ingredientes:

3 papas grandes (recomiendo las del supermercado Metro) 150 gr de manteca 1 huevo (yema sola) 300 gr de harina leudante o común Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pelar, hervir las papas y hacer un puré con ellas. Manteniendo el fuego mínimo, agregar la manteca, el huevo e ir agregando la harina mientras se va formando la masa. Agregar sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar y amasar hasta formar un bollo. Cortar la masa en finas tiras y luego en pequeños rectángulos. Dar la forma al ñoqui con un tenedor. Siempre mantener la mesada y la fuente enharinada para que no se pegue la masa

Cocción:

Los ñoquis pueden mantenerse en la heladera hasta el momento de su cocción que consiste en colocarlos en una olla grande con agua hirviendo y apenas emergen del agua están listos para colar y servir.

por

Mariela Blotta

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¡L

legan las vacaciones de

dad!

Navi-

Quizá ya las tengas más que planeadas y estás deseando que lleguen… pero si tienes que volar con niños, te estarás preguntando cómo mantenerlos contentos por horas de horas. Como madre expatriada las visitas de rigor al clan Ecuatoriano o Austriaco o Estadunidense requieren de tiempo, planificación, maletas y muchas horas dentro de avión (s). Así que entenderán que, en desplazamientos aéreos con infantes, tenga millas de recorrido. Sobre todo porque, de momento, no nos han prohibido la entrada en ningún avión. Esto no quiere decir que se hayan quedado con las ganas, ojo, que, tratándose de mellizos, siempre hay, por lo menos uno, que la monta. De cualquier forma, me atrevo a compartir con ustedes algunos consejos.

subirte las piernas para que se duerma unas horitas.

Si llegaste quiere decir que ¡ya pasó lo más pesado! Pero queda lo peor ¡EL JET LAG! No hay mucho que aconsejar para el cambio de horario más que paciencia pues son cuatro días duros al menos. Y dormir cuando el cuerpo lo pida. No imponer horarios a los niños, dejarlos dormir cuando ellos quieran, por el tiempo que ellos quieran. Nuestra realidad viviendo en Vietnam es que la mayoría de viajes que haremos durante esta época es a nuestros países de origen, por lo tanto estamos hablando de

si te vas de vacaciones con niños... por tania delgado

cuerden que en algunos aviones Para ser prácticos dividiré los con- no hay lugar para cargarlos. No sejos en tres partes: preparación, hay nada que moleste más a los durante y aterrizaje. Espero que te niños que promesas vacías. sean útiles: Lleva muchos snacks en bolsitas pequeñitas. El aburrimiento Lo primero es, organizar el entretenimiento. Me refiero a pasar normalmente genera ansiedad y hambre así que llevar las galletas por Hang Ma y comprar libros para colear, pinturas, marcadores, favoritas, algo de picar, comer y stickers, muchos stickers, incluso primordial, asegúrense de solicitar para compartir con otros niños en comida para niños a bordo. No el avión... ¡pasa! puede haber una hay nada mas triste y terrible que un niño con hambre en el avión. mini pelea. Llevar libros, no muy grandes, entretenidos. Fáciles de leer, con Lleva bolsitas de basura pequeñas muchas fotos. Comprar juguetes para poder guardar los pañales con sorpresa y no apestar todo el pequeños y novedosos, que se puedan perder o desaparecer en avión. el avión sin tanto llanto. Les aconsejo que lleven juguetes suficien- Las medicinas, el botiquín • Termómetro tes e inocuos. • Medicina para el dolor y la fiebre Si por casualidad dispones del Gotas para los oídos hipnotizador de niños, la tableta • Suero fisiológico asegúrate de llevarlo cargado de • • Sobres de rehidratación energía, juegos y de películas. Re-

• • • drapo •

Crema antibiótica Tiritas, curitas, bandas Gasas estériles y esparaCrema para el pañal

Padres, salgan de casa bien comidos y bien desocupados de las necesidades básicas. No se arriesgue a tener que ir al baño muchas veces. Aquella ves en la que necesité vaciar continuamente la vejiga, los que acabaron casi a punto de saltar del avión fueron todos los pasajeros cercanos a nuestros asientos. Es importante extra ropa por hijo. Ya sea porque te vomiten, te tiren el refresco encima o porque te toque la famosa “caca explosiva” Y tu llevas algo extra, pues la vomitada es siempre compartida con mamá y papa. No se olviden de llevar almohadas grandes para cada niño, las almo-

toallitas, un biberón, una sonaja y un pañal. Así no tendrás que estar abriendo el compartimento de Intenta que a la hora de despegar arriba cada rato. Es destrozador cargar al bebé y abrir el compartilos bebés estén succionando ya sea el chupón, el biberón. Eso les mento para bajar la pañalera. ayuda a nivelar la presión y evitar Con los niños mayores empieza el dolor de oídos. Para los niños el entretenimiento a bordo, uno más mayores un chicle es una tras otro, dibujos, colores, libros, buena opción. stickers. Mira las nubes con ellos, cuéntales una historia. Y deja Si viajas sola ¡SONRÍE las películas para cuando estas MUCHO! y pide ayuda. Siempre habrá un alma ya algunas horas volando, así se caritativa que te sujete junta el cansancio y la película los al bebé mientras vas al mantendrá sentados . Si lo logras baño o pones las maletas coordina para que la película termine cuando ya sea hora de doren orden. mir “ basado en su horario regular de dormir” seria estupendo. Pregunta a la azafata cuál es el Esto para evitar llantos y la tan baño más grande y con cambiador de bebé, que intentar meterse conocida “pataleta de cansancio” tres personas en un baño de 1 x 1 Deja el asiento de la ventana al es duro. niño mayor para que con una almohada pueda recargarse y Intenta tener a mano en los bolsubirte las piernas para que se sillos de delante un paquete de hadas pequeñas de los aviones son totalmente incomodas.

24,30,40 horas de viaje, entre aeropuertos, aviones y maletas. La sola idea es aterradora pero debemos hacerlo para celebrar en familia. Aunque nuestros hijos ya están ‘acostumbrados’ a estos viajes transoceánicos de larga duración, es importante en cada ocasión organizarnos de manera que el vuelo sea placentero , llevadero y que no haya mayores frustraciones.

Viajar con niños! Es una experiencia única. Piensa siempre que todo va a salir mal y que el viaje será una tortura. Suena contra intuitivo, lo sé, y algunos le dirán que esa no es la actitud adecuada para un desplazamiento exitoso.

Pero es que no hay satisfacción más grande que pisar destino, hacer balance, y pensar que no ha sido para tanto. No aspiren a más y disfruten de sus vacaciones!!

ANTONIO RESPONDE por antonio barbosa

Chicos donde compro un pavo y pino de navidad?

Bueno, para el pavo tienes dos opciones: local o “expat”. Si lo quieres local te recomiendo Naturally Vietnam en Tay Ho. Pero te advierto que la carne está un poco dura, porque acá los pollos y pavos ¡corren por su vida! ¡Todos los días! Si lo quieres "expat", de Kentucky USA, la otra opción es Oasis butcher shop en Tay Ho solo sobre pedido, o también el súper mercado Metro.

SABANAS FELICES Y EN MOVIMIEN39 TO (Tips) por nila pérez Regálense un masaje sensual (erótico) con desnudez y caricias íntimas, no el tipo para deshacernos de tensiones y dolores corporales. Esta es una hermosa manera de comunicar el amor y relacionar los cuerpos. El masaje termina en algo muy lindo.

la sexóloga

Los sentidos. Piensen en las cosas que provocan deleite a sus ojos, sus oídos, sus narices, sus lenguas, etc. Usen su órgano sexual más importante (el cerebro) para que deleiten de lo rico que es tocar, oler y probar todas las partes del cuerpo de su amado, amada. Una vez que sus pensamientos se vuelvan sexy, será mucho más fácil que vuelva la imaginación y fluya la creatividad.

Para todas las decoraciones de navidad, las encuentras a

muy buenos precios en el centro (Han Ca, Hang chai). Por lo general siempre encuentras en una calle todas en filita vendiendo los mismos artículos. Para mi es mejor, así puedo comparar precio y también los vietnamitas son muy observadores: cuando ven que sales de otra tienda bajan el precio, porque saben que no te gustó el precio de su vecino. Así que una filita de negocios ¡a veces es bueno para el cliente!

¡Hola a todos! Soy Antonio y actualmente vivo en Hanói con mi familia desde 2013. He trabajado en todo lo relacionado con alimentos y bebidas, desde restaurantes y bares a discotecas y catering. He vivido y conocido muchos lugares bonitos y difíciles, por eso me propuse ayudar a las personas en sus pequeñas o grandes necesidades aquí en Hanói! Entonces ¡empecemos con las preguntas! Cada quien sabe encontrar lo que busca en su propia ciudad, pero vente a vivir a hanoi y veras que una simple visita al supermercado incluye confusion, pérdida sustancial de concentración, desorientación espacial e intolerancia al estrés (Google translator no resuelve nada) asi que para ti que necesitas informacion, Antonio busca y encuentra lo inencontrable. Manda tus preguntas a grupohispanohanoi@gmail.com y trataremos de resolver tu vida.

Me quedo solo acá en Diciembre - ¿dónde me recomiendan pasar las fiestas?

Bueno mi chavo me imagino que acompañado, ¡depende del sapo la piedra! Hay varias opciones para navidad y lo bueno es que los vietnamitas por lo general no celebran navidad y no se ponen necesariamente tan llenos los lugares.

Los restaurantes y bufets en hoteles por lo regular cuentan con un menú de noche buena, el Meliá esta bueno por

ejemplo. Pero si quieres enamorar al chico, primero al Bamboo bar del Metropole, unas margaritas para entrar en calor, después un steak chido del gaucho y de postre un pisco sour en Angelina Bar. Si les quedaron ganas de bailar o escuchar música, el bar-café "Swing" esta bueno. Todo esto está a una sana distancia o sea, caminando. También en Tay Ho se puede hacer la misma ronda: primero unos cocteles mirando la puesta del sol sobre el lago desde Sofitel Plaza, después El Gaucho en Xuan Dieu, y luego algún buen bar de todos los que ofrecen el barrio de West Lake.

MAXIMIZAR LAS POSIBILIDADES

PARA MANTENER LA PAREJA A LARGO PLAZO En esta vida debemos de fomentar una sexualidad libre, placentera, cómoda y responsable para todos. Esto no resulta fácil en nuestra realidad diaria, donde los mensajes nos llegan tergiversados e incompletos en lo que a sexualidad se refiere. La mejor manera de lograr esta meta es mediante la propagación de buena información, actitud abierta, positiva, ante la sexualidad y, sobre todo, libre de prejuicios.

en otras áreas, hay otras que le dan prioridad a otras cosas.

La distancia en el sexo puede ocasionar otros conflictos vinculares que no han podido ser superados en su momento. La INCOMUNICACIÓN es uno de los más frecuentes. “La llama del deseo” si no se trabaja, se apaga. Cuando el deseo está en baja es necesario revisar los factores que lo están provocando, descartar causas orgánicas. Entonces, ¿cuál sería la salida? Existen diversos puntos de vista, el más importante es la COMUENTRE LAS SABANAS DEL ABURRINICACIÒN. Y el sexo es comuniMIENTO cación, comunicación de verdad, Mantener la vitalidad de una pareauténtica, física y emotiva. El resto ja después de muchos anos es un es comunicarnos los sentimientos desafío diario. El tiempo, la rutina, negativos y positivos, cuidarnos, las responsabilidades, las demandas no criticarnos y crecer juntos. familiares, se instalan cómodamente en aquellos espacios antes reserva- Es sano para toda relación que la dos para la intimidad. emoción se mantenga siempre Muchos hombres y mujeres se y que los detalles de conquista quieren, pero se aburren. Hay pare- nunca terminen. Esto hace que el jas que no toleran la falta de sexo enamoramiento persista. por más compensación que tengan

Juegos eróticos. Son excelentes para refrescar nuestra vida sexual y convertir tu habitación entera en un salón de juegos ya que estimulan tanto el cuerpo como la mente. Primero hay que preparar el clima: velas, música, una rica cena, vino, limoncello y ropa sexy. Novelas románticas o eróticas. Leer algunos libros románticos o eróticos y prestar atención a las descripciones que les provoca excitación sexual. Exploren sus fantasías. Tal vez hayan fantaseado con incorporar algún juguete sexual en sus relaciones. La verdad es que todos, de una manera u otra, tenemos fantasías y muchos tenemos ganas de realizarlas. Lo bueno es comunícarselo a la pareja, discutan la posibilidad de realizar una fantasía y, si ambos están de acuerdo, ¡conviertan sus sueños en realidad! Mojaditos en la ducha. Un banito juntos es una delicia total, bajo la ducha existe la posibilidad de hacerle reverencia a los cuerpos de sus parejas ayudando con el jaboncito y aprovechando para disfrutar al hacer el recorrido a ese cuerpo mojado y resbaloso bien delicioso, no se olviden del secado…

agenda de diciembre