3, 4 et 5 février 2016 - Lévis Centre de Congrès et d’expositions de Lévis Réservation : 1 888 838-0025 ou 418 838-0025
Mercredi 3 février 14 h
Vente du Congrès Lotbinière 2016
18 h
Cocktail
19 h
Soirée Tout-Québec (ouverture des portes : 18 h 30) Présentée par
Jeudi 4 février 7 h 30
Rencontre des clubs – Sur invitation seulement –
8 h 30 – 10 h 30 Buffet déjeuner 10 h
Assemblée générale annuelle / Programme alternatif
12 h 30 – 13 h
Pause et moment spécial du midi Présenté par la
15 h
Activité surprise
17 h
5 à 7 du Annonce de la Vache coup de cœur
19 h
Banquet des Maîtres-éleveurs Présenté par
Vendredi 5 février 9 h – 16 h
Visites de fermes
/holsteinqc 450 778-9636 info@holsteinquebec.com www.holsteinquebec.com/congres
INSCRIPTION
Tarif préinscription jusqu’au 21 janvier 2016 - Prix régulier du 22 au 29 janvier 2016 Taxes et service inclus - Inscription obligatoire : aucun billet disponible sur place
Date
Tarif
Activité
préinscription
Mercredi Soirée Tout-Québec 3 février Jeudi 4 février
Nombre
Tarif
de participants
régulier
50 $
55 $
Buffet-déjeuner
25 $
30 $
Programme alternatif
25 $
30 $
Banquet des Maîtres-éleveurs
80 $
85 $
Nombre
de participants
Politique d’annulation : jusqu’au 29 janvier, remboursement à 80 %. Après le 29 janvier, aucun remboursement.
Sous-total
TOTAL
Évitez les déceptions en réservant vos billets en ligne à l’avance :
www.holsteinquebec.com/congres Ou retournez le formulaire dûment rempli avec votre paiement à :
Holstein Québec
3955, boul. Laurier Ouest, Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8 Télécopieur : 450 778-9637 Nom Tenez-moi informé des actualités de Holstein Québec
Courriel Adresse
Téléphone Préfixe
Allergies ou intolérances alimentaires
Paiement No de la carte
Chèque
Visa
American Express
MasterCard Date d’expiration (MM/AAAA)
Signature
Lieu d’hébergement principal Centre de congrès et d’expositions de Lévis 5750, rue J.-B. Michaud, Lévis (Québec) G6V 0B2
2
1 888 838-0025 ou 418 838-0025 Tarif préférentiel : 140,00 $ + taxes jusqu’au 17 janvier en mentionnant votre présence au Congrès Holstein Québec
mot du président
Chers membres,
Il me fait plaisir, au nom du conseil d’administration, de vous inviter à l’assemblée générale annuelle (AGA), qui se tiendra à Lévis le 4 février 2016 dans le cadre du congrès Holstein Québec. L’AGA est un moment important pour les membres de venir vous informer de l’orientation de votre association. Il est également le temps de nous faire part de vos commentaires et de vos préoccupations sur les défis de votre organisation. Le conseil d’administration est à l’écoute de vos interrogations et prend en considération vos opinions. J’invite particulièrement les administrateurs de clubs à se joindre à nous lors de cet événement : vous représentez les membres de votre région. Votre opinion et vos attentes sont des plus importantes pour la planification de l’année et de l’avenir de Holstein Québec.
C’est sous le thème « Enraciné au fil des générations » que le club de Lotbinière nous a préparé des activités à la hauteur du dynamisme de cette belle région du Québec. Bien entendu, la soirée Tout-Québec et le Banquet des Maîtres-éleveurs sont aux rendezvous pour souligner les performances et la qualité de l’élevage québécois. Ce sera un plaisir de vous y rencontrer et de discuter de l’avenir de notre association.
Georges Sirois, Président, Holstein Québec
M o t d u c o m i t é o r g a n i s at e u r Au nom du comité organisateur, il me fait extrêmement plaisir de vous inviter au Congres Holstein Québec 2016, sous la présidence d’honneur d’un grand ambassadeur de chez nous, monsieur Jean Touchette. Bien enracinés au fil des générations et fiers de leurs 65 ans d’histoire, les éleveurs du Club Holstein de Lotbinière vous convient à un congrès haut en couleur. Le tout débutera par une vente sur vidéo de près de 25 jeunes vaches déjà classifiées TB et provenant des meilleures familles d’élevage de la race, qui sauront vous aider à faire progresser vos troupeaux. Suivra la soirée Tout-Québec, teintée d’une touche humoristique. Bien entendu, l’assemblée annuelle, le dévoilement de la Vache coup de cœur et le majestueux Banquet des Maîtres-éleveurs seront de la partie Finalement, sept familles d’éleveurs passionnés ouvriront les portes de leurs entreprises pour vous faire découvrir leurs élevages. Certains
en sont à la troisième génération à faire rayonner l’agriculture dans Lotbinière et à développer notre belle et profitable Holstein canadienne : vous y découvrirez des vaches exceptionnelles! C’est donc un rendez-vous, les 3, 4 et 5 février prochain dans la belle région de Lotbinière!
Rolland Dubois, Président du comité organisateur
Mot du Président d’honneur C’est avec fierté et humilité que j’ai accepté la Présidence d’honneur du Congrès Holstein Québec 2016. Je me joins à Holstein Québec et au Club Holstein de Lotbinière pour vous souhaiter la plus cordiale bienvenue. Félicitations et un grand merci à tous ceux qui ont participé à l’organisation! Bon Congrès!
Jean Touchette, Président d’honneur, Congrès Holstein Québec 2016
3
AVIS DE CONVOCATION
À TOUS LES MEMBRES ET PARTENAIRES DE HOLSTEIN QUÉBEC
A ssem b lé e g énér ale annu e lle de H olst e in Q u éb e c Sous la présidence de M. Georges Sirois Le jeudi 4 février 2016 à 10 h
Programme de l’assemblée
Élection des administrateurs
10 h
Selon l’article 13,5, les districts suivants sont en élection. Entre parenthèses se trouve le nom de l’administrateur sortant. Chacun des districts est composé d’un certain nombre de clubs :
1.
Mot de bienvenue et ouverture de l’assemblée
2.
Lecture et adoption de l’avis de convocation
et de l’ordre du jour
3.
Adoption du procès-verbal du 5 février 2015
4.
Procédure d’assemblée
District No 4
Lévis-Bellechasse, Montmagny-L’IsletKamouraska (Mariette Gagnon)
5.
Rapport de la directrice générale
District No 6
Saguenay-Lac-St-Jean-Charlevoix (Vacant)
6.
Présentation des états financiers
7.
Nomination de l’auditeur
District No 8
Lanaudière, Laurentides, Papineau, Pontiac (Martin Grégoire (L))
8.
Allocution de Holstein Canada
9.
Allocution des invités
District No 10
Huntingdon-Ormstown-Beauharnois, Montréal-Vaudreuil-Soulanges, St-Jean (Martin Grégoire (G))
10. Rapport du président
District No 2 Beauce, Dorchester, Lotbinière (Rolland Dubois)
11. Période de questions
Les bulletins de présentation ont été envoyés aux clubs.
12 h 30
Veuillez noter que la date limite pour la réception des bulletins au bureau de Holstein Québec est le 15 décembre 2015.
12. Ajournement – 30 minutes 13. Élections des administrateurs 14. Concours activités de l’année 15. Remise des trophées de production 16. Propositions de résolutions et affaires nouvelles 17. Parole aux membres 15 h 18. Levée de l’assemblée
4
Centre de congrès et d’expositions de Lévis 5750, rue J.-B. Michaud, Lévis (Québec) G6V 0B2
PROCÈS-VERBAL DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE
Tenue le 5 février 2015 au Best Western Plus Hôtel Universel de Drummondville.
1
Mot de bienvenue et ouverture de l’assemblée
9
Le président, monsieur Denis Tremblay, débute l’assemblée à 10 h 35. Il souhaite la bienvenue aux membres présents.
Une période de questions est allouée aux membres dans la salle. 10
2
Lecture et adoption de l’avis de convocation et de l’ordre du jour Le président fait la lecture de l’avis de convocation. L’avis de convocation est proposé par monsieur Gilbert Bélisle et appuyé par monsieur Martin Grégoire (Lanaudoise). Adopté unanimement
3
11
L’ordre du jour est proposé par monsieur Gilbert Bélisle et appuyé par monsieur Alain Robert. Adopté unanimement
Madame Marie-Édith Droulers, présidente du Conseil québécois des races laitières, présente son rapport.
Adoption du procès-verbal de l’assemblée générale annuelle du 30 janvier 2014
Monsieur Mario Hébert, directeur général du Centre d’insémination artificielle du Québec, présente son rapport. Monsieur Georges Sirois propose l’ajournement, monsieur Gilbert Bélisle seconde. Alltech présente l’activité surprise.
Procédures d’assemblée Rapport opérationnel L’équipe de direction par intérim, composée de; Patricia Normandin, directrice générale par intérim, Geneviève Drolet, responsable de l’équipe des conseillers, et Stéphane Deslauriers, responsable du développement des affaires, fait l’allocution du rapport.
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Présentation des états financiers Monsieur Martin Grégoire, vice-président du Conseil d’administration, présente les états financiers, madame Patricia Normandin donne des explications.
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Nomination de l’auditeur Monsieur Gilbert Bélisle propose la nomination de madame Ingrid Dallaire, de l’Union des producteurs agricoles (UPA), et monsieur Georges Sirois l’appui.
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Allocution des invités Monsieur Daniel Lefebvre, directeur général chez Valacta, présente son rapport.
Monsieur Martin Grégoire (L) propose et monsieur Benoît Lafond seconde la reprise de l’assemblée.
Le président procède à la lecture des procédures d’assemblée. 5
Allocution Holstein Canada – un membre de la famille Monsieur Mario Perreault, président de Holstein Canada, prend la parole et présente son rapport.
L’adoption du procès-verbal de l’AGA du 30 janvier 2014 est proposée par monsieur Gilles Prudhomme et appuyée par madame Monique Charbonneau. Adopté unanimement 4
Période de questions
Rapport du président Le président, monsieur Denis Tremblay, fait l’allocution de son rapport. À la suite de la présentation des administrateurs, le président nous parle des dossiers chauds de l’année ainsi que des défis futurs. Il termine en remerciant tous les employés pour leur excellent travail.
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Élection des administrateurs Monsieur Gilbert Bélisle propose monsieur Mario Perreault à titre de président des élections, monsieur Georges Sirois l’appuie. Monsieur Georges Sirois propose messieurs André Campeau et Gilles Prudhomme à titre de scrutateurs. La proposition est secondée par monsieur Gilbert Bélisle. Le président des élections confirme que les bulletins de mise en candidature ont été reçus en bonne et due forme et qu’un seul bulletin par district a été reçu. Monsieur Gilbert Bélisle propose l’ouverture des élections, appuyé par monsieur Alexandre Lavoie. District 1 : Monsieur Georges Sirois est réélu. District 3 : Madame Joëlle Paradis est réélue. District 5 : Madame Louise Ferron est réélue. District 7 : Monsieur Jocelyn Côté est réélu. District 9 : Monsieur Pascal Martin est élu. District 11 : Monsieur Benoît Lafond est réélu. Il félicite chacun des administrateurs élus et souhaite la bienvenue à monsieur Pascal Martin.
5
PROCÈS-VERBAL DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE
Tenue le 5 février 2015 au Best Western Plus Hôtel Universel de Drummondville.
Monsieur Gilbert Bélisle propose la fermeture des élections, monsieur Martin Grégoire (L) seconde. Madame Mariette Gagnon félicite madame Marie-Édith Droulers pour les 12 années. 13
Concours activités de l’année
Madame Joëlle Paradis, administratrice Holstein Québec, informe les membres présents des divers gagnants dans chacune des catégories affichées à l’écran et madame Myriam Côté procède à la remise des prix. Activité jeunesse 1re position Atelier de classification – Club Holstein Bas-St-Laurent 2e position Journée génisses – Club Holstein St-Jean 3e position Mini-école des juges - Club Holstein Saguenay-Lac St-Jean-Charlevoix Activité de formation, développement et élevage 1re position AGA - Club Holstein Sherbrooke 2e position Soirée d’étable - Club Holstein Sherbrooke 3e position Portes ouvertes - Club Holstein Lévis - Bellechasse Activité de champ 1re position Tournoi de balle - Club Holstein Lotbinière 2e position Tirage d’une vache - Club Holstein Saguenay-Lac St-Jean-Charlevoix 3e position Soirée spectacle - Club Holstein Beauce Club le plus dynamique Club Holstein Bas-St-Laurent 14
Remise des trophées de production Madame Geneviève Lafrance annonce les gagnants, messieurs Benoît Lafond, Georges Sirois et Rolland Dubois, administrateurs de Holstein Québec, procèdent à la remise des trophées de production. Monsieur Léonard Chabot, président du Ciaq, procède à la remise du trophée commandité par le Ciaq.
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Proposition de résolutions et affaires nouvelles RÉSOLUTION NO 1 – EXCLUSIVITÉ AU NIVEAU DES PARTENAIRES / COMMANDITE POUR LE PIQUE-NIQUE HOLSTEIN QUÉBEC
Il est proposé par monsieur Donald Dubois, et appuyé par monsieur Pierre Marcoux, de demander à Holstein Québec d’abolir
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l’exclusivité des partenaires dans laquelle l’association est impliquée. Décision : Rejetée RÉSOLUTION NO 2 – POURCENTAGE DE PROFIT DU PIQUE-NIQUE HOLSTEIN QUÉBEC QUI RETOURNE À L’ASSOCIATION Il est proposé par monsieur Pierre Marcoux, et secondé par monsieur Steve Comtois, que le pourcentage des profits du Piquenique retourné à Holstein Québec soit basé sur le bénéfice net et non sur la somme reçue des commanditaires. Décision : Rejetée RÉSOLUTION NO 3 – COMPTAGE DE POINTS DE BANNIÈRE POUR LES JUGEMENTS DE MOINS DE 100 TÊTES AU NIVEAU PROVINCIAL ET NATIONAL Il est proposé par monsieur Jean-Claude Fleury, et appuyé par monsieur Carl Desrochers, de demander à Holstein Québec de modifier le comptage des points de bannière pour les jugements de moins de 100 têtes au niveau provincial et national. Le modèle proposé est le suivant; o Bannières junior : 5 meilleurs résultats junior o Bannières senior : 5 meilleurs résultats senior + 2 meilleurs résultats junior Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 4 – BANNIÈRE BEAUTÉ ET UTILITÉ AUX EXPOSITIONS Il est proposé par monsieur Armand Leclerc, et appuyé par monsieur Alain Robert, de demander à Holstein Québec de faire la promotion de cette reconnaissance et que les résultats soient pris directement sur le web par les officiers de Holstein Québec lors de la journée du jugement. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 5 – CLASSE PROGÉNITURE DE MÈRE Il est proposé par monsieur Éric Laliberté, et appuyé par monsieur Éric Therrien, de demander à Holstein Québec de faire pression auprès des expositions agricoles québécoises pour que les éleveurs et exposants aient la possibilité de présenter soit les deux sœurs, soit la mère et la fille dans la classe de progéniture de mère. Décision : Acceptée majoritairement
PROCÈS-VERBAL DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE
Tenue le 5 février 2015 au Best Western Plus Hôtel Universel de Drummondville.
RÉSOLUTION NO 6 – DONNÉES DE SYSTÈME ROBOTISÉ Il est proposé par monsieur Roland Dubois, et appuyé par monsieur Frédéric Dubois, de demander à Holstein Québec de faire les recommandations nécessaires afin que les données compilées par les systèmes robotisés soient reconnues par Holstein Canada et les agences de contrôle laitier (CDN, Valacta, etc.), mais, en contrepartie, ces troupeaux doivent utiliser les systèmes de classification de Holstein Canada sur une base régulière.
le concours Vache coup de cœur, chacun des Clubs Holstein vote pour une première et une deuxième position parmi les six finalistes. Il serait de la responsabilité des présidents et secrétaires de faire l’exercice localement et de faire parvenir le vote à Holstein Québec. Un vote de première position donnerait deux points et un vote de deuxième position, un point. Le cumulatif des points déterminerait la Vache coup de cœur. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 10 – JUGEMENT NATIONAL HOLSTEIN
Monsieur Mario Perreault avise que des actions sont déjà en marche. Un comité est formé afin de récolter les données pour de futures recommandations. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 7 – JUGEMENT NATIONAL ROUGE ET BLANC Il est proposé par monsieur Rolland Dubois, et appuyé par monsieur Frédéric Dubois, de demander à Holstein Québec de faire pression auprès de Holstein Canada afin que le jugement Holstein Rouge et Blanc au Suprême laitier de Saint-Hyacinthe soit reconnu comme le jugement national Rouge et Blanc. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 8 – BIEN-ÊTRE ANIMAL Il est proposé par monsieur Frédéric Dubois, et secondé par monsieur Olivier Leclerc, de demander à Holstein Québec de faire pression auprès des responsables des Producteurs de lait afin d’augmenter la présence d’éleveurs auprès du comité décisionnel. 1er amendement proposé par monsieur Frédéric Dubois et secondé par monsieur Olivier Leclerc. On demande de remplacer « auprès des responsables » par « les Producteurs de lait ». Décision : Accepté majoritairement 2e amendement proposé par monsieur Réjean Leclerc et appuyé par monsieur Germain Lehoux. On veut ajouter la biosécurité au bien-être animal au 1er considérant Décision : Accepté majoritairement Résolution #8 telle qu’amendée : Décision : Acceptée unanimement RÉSOLUTION NO 9 – CONCOURS VACHE COUP DE CŒUR Il est proposé par monsieur Sylvain Boyer, et appuyé par monsieur Louis St-Aubin, de demander à Holstein Québec que pour
Il est proposé par madame Ysabel Jacob, et appuyé par monsieur Éric Hétu, de demander à Holstein Québec de faire les recommandations auprès de Holstein Canada pour qu’elle revoie les avantages et inconvénients auxquels les exposants et visiteurs font face durant l’exposition nationale. À la suite de cette analyse, il est proposé de voir à contrer ces inconvénients ou regarder les bénéfices à déplacer le jugement national ailleurs, pour les années futures. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 11 – ACCRÉDITATION AUX EXPOSITIONS NE COMPORTANT QUE DES GÉNISSES Il est proposé par monsieur Louis St-Aubin, et appuyé par monsieur Sylvain Boyer, de demander à Holstein Québec de faire des représentations auprès de Holstein Canada lui demandant d’assouplir ses règles afin que soient accréditées les expositions ne comportant que des génisses, que les résultats soient affichés sur la généalogie des gagnantes et que celles-ci soient éligibles aux concours Tout-Québec et All-Canadian. 1er amendement proposé par monsieur Rolland Dubois et appuyé par monsieur Gilbert Bélisle : On demande d’ajouter « dans les expositions de plus de 50 têtes ». Décision : Acceptée Résolution telle qu’amendée : Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 12 – JUGEMENT ROUGE ET BLANC Il est proposé par madame Monique Charbonneau, et appuyé par monsieur Gilbert Bélisle, de demander à Holstein Québec de faire les recommandations auprès des expositions pour que le propriétaire désirant exposer sa bête dans le jugement noir et blanc doive obligatoirement exposer dans le jugement Rouge et Blanc s’il y en a un. Décision : Acceptée majoritairement
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PROCÈS-VERBAL DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE
Tenue le 5 février 2015 au Best Western Plus Hôtel Universel de Drummondville.
RÉSOLUTION NO 13 – MCR DES PREMIÈRES LACTATIONS
Chabot confirme que ces changements ont été effectués à la suite d’une demande de résolution antérieure.
Il est proposé par monsieur Mario Van Rossum, et appuyé par monsieur Anthony Kessler, de demander à Holstein Québec de faire des recommandations auprès de CDN pour que la MCR finale de lactation pour un premier veau soit la meilleure projection réalisée après 180 jours en lait et avec au moins 4 contrôles valides. De cette façon, les évaluations génétiques seront plus équitables, que la productrice ait une longue ou une courte lactation. De plus, si l’animal doit malheureusement être réformé prématurément, cela n’affectera pas le potentiel de sa progéniture. Décision : Rejetée
Une discussion sur le bien-être animal soulève des inquiétudes chez les éleveurs. Monsieur Rolland Dubois, du Club Holstein Lotbinière, félicite les organisateurs du congrès 2015 et lance une invitation pour le prochain congrès, qui aura lieu au Centre des congrès et d’expositions de Lévis les 3 et 4 février 2016. Pierre Marcoux lance une invitation au Pique-nique, qui aura lieu le 10 juillet 2015 à la ferme Fleury.
RÉSOLUTION NO 14 – CLASSE PROGÉNITURE DE MÈRE À LA ROYALE DE TORONTO AINSI QU’AUX EXPOSITIONS DU QUÉBEC Reliée à la résolution 5.
Tirage des prix de présence : 3 certificats de service Holstein Canada / Holstein Québec 1— Olivier Ostiguy 2— Alexandre Lavoie 3— Marie-Édith Droulers
Il est proposé par monsieur Éric Laliberté, et appuyé par monsieur Simon Boulet, de demander à Holstein Québec de faire pression auprès de Holstein Canada afin d’ajouter la classe Progéniture de mère à la Royale de Toronto et de faire les recommandations à l’AEAQ pour les autres expositions. Reliée à la résolution 5. Décision : Acceptée majoritairement RÉSOLUTION NO 15 – CHAMPIONNAT PROPRIÉTÉ-ÉLEVÉE À LA ROYALE Il est proposé par monsieur Éric Laliberté, et appuyé par madame Guylaine St-Pierre, de demander à Holstein Québec de faire pression auprès de Holstein Canada afin d’ajouter le Championnat Propriété-élevée à la Royale de Toronto. Décision : Acceptée unanimement
Gilbert Perreault, président du comité organisateur 2015, remercie les commanditaires du congrès. 17
Levée de l’assemblée À 15 h 50, la levée de l’assemblée est proposée par monsieur Germain Lehoux et appuyée par monsieur Gilbert Bélisle.
Monsieur Denis Tremblay, président
RÉSOLUTION NO 16 – CONCOURS TOUT-QUÉBEC Il est proposé par monsieur Rolland Dubois, et appuyé par monsieur Georges Sirois, de demander à Holstein Québec de diviser la classe Tout-Québec Rouge et Blanc Senior en deux classes, en publiant quatre nominations par classe et en remettant une plaque Tout-Québec et une Tout-Québec de réserve pour chacune des classes. Décision : Acceptée majoritairement 16
Parole aux membres Un membre s’informe sur la nouvelle méthode de compilation de points des Maîtres-éleveurs et Vaches étoiles. Monsieur Robert
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Monsieur Martin Grégoire, vice-président
Vente du C o n g rè s L ot b iniè r e 20 1 6 Mercredi 3 février - 14 h Comportant une vingtaine de vaches au premier et deuxième veau, la Vente du Congrès vous permettra de trouver l’animal qui saura faire augmenter la valeur de votre troupeau! Les consignations, trouvées un peu partout au Québec, proviennent toutes de familles de vaches qui ont fait leurs preuves, des familles souches aux racines profondes. Découvrez les vidéos de chacun des lots sur le site de Holstein Québec en janvier et préparez vos mises!
S o i r é e T o u t- Q u é b e c
Présentée par
Mercredi 3 février - 19 h (ouverture des portes : 18 h 30) Coût du billet : 50 $ tarif préinscription - Voir coupon en page 2 En plus des nombreux prix récompensant les exposants de la saison passée, les participants auront droit à un souper teinté d’humour, avec, entre autres, Sam Breton en fin de soirée. Originaire de Laurier-Station, Sam est diplômé de l’École nationale de l’Humour. Son charisme et son aisance sur scène en font un orateur des plus hilarants!
5 à 7 du
et Dévoilement de la Vache coup de cœur
Jeudi 4 février – 17 h Venez fraterniser dans une ambiance festive à l’occasion du cocktail précédent le Banquet des Maîtres-éleveurs et assistez au dévoilement de la Vache coup de cœur de l’année!
Banquet des Maîtres-éleveurs
Présenté par
Jeudi 4 février – 19 h Coût du billet : 80 $ tarif préinscription - Voir coupon en page 2 Ne manquez pas cette soirée haute en émotions, au cours de laquelle nous rendrons hommage à nos Maîtres-éleveurs québécois et les féliciterons pour leurs accomplissements. Lors de cette réception, vous aurez la chance de découvrir leurs troupeaux et leurs témoignages avec la présentation de vidéos personnalisés tournés sur leurs fermes.
P r o g r a m m e a lt e r n at i f Atelier de décoration de gâteau : L’art du fondant Maria Burkova, Maria @ Gâteaux Québec
Jeudi 4 février - 10 h Coût du billet : 25 $ tarif préinscription - Voir coupon en page 2 Un atelier qui vous permettra de vous initier à la décoration de gâteau en fondant! Vous apprendrez comment manipuler le fondant de façon à réaliser différentes décorations et figurines. Vous aurez même la chance de partager et de déguster votre chef-d’œuvre! Maria Burkova réalise depuis de nombreuses années des gâteaux pour différentes occasions tels que des anniversaires, des mariages, etc. Elle partage également son savoir-faire en donnant des cours de décoration de gâteaux pour les gens qui souhaitent s’initier ou parfaire leurs connaissances dans cet aspect de la pâtisserie.
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Fermes portes ouvertes
Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
Belfast
1
Belfast Holstein inc. H Troupeau
297, rang Belfast Saint-Patrice-de-Beaurivage (Québec) G0S 1B0
210 têtes, dont 80 vaches en lactation H Classification
Denis, Robert et Luc Chabot 418 596-2230 . rchabot299@gmail.com
14 EX – 51 TB – 13 BP H Production
10 585 kg de lait à 4,2 % G et 3,4 % P (235-255-248) La famille Chabot aime bien participer aux expositions et cela leur a permis de remporter une vingtaine de nominations All-Canadian, ainsi que des gagnantes de classes à Madison. Toutefois, l’objectif premier des deux frères est d’élever des vaches bien balancées en production et en conformation. Leur secret? Offrir tout le confort et les soins nécessaires pour favoriser le plein développement des animaux qu’ils élèvent. Cela leur a permis de remporter deux fois le prestigieux titre de Maître-éleveur en 1993 et 2005. À votre passage à la ferme, qui fait également partie du groupe GenI-Beq, vous pourrez voir des descendantes des familles de Glen Drummond Splendor, Braedale Baler Twine et Silverpark Threat Casta, ainsi que la vedette du troupeau : Belfast Goldwyn Lasenza TB-89 à 2 ans.
Parkhurst
2
Ferme Parkhurst inc. 237, chemin Craig Saint-Patrice-de Beaurivage (Québec) G0S 1B0
H Troupeau
150 têtes, dont 56 vaches en lactation H Classification
Jacques Chabot et France Roussin Olivier Leclerc et Méranie Chabot Claudia Chabot 418 596-2031 . oleclerc31@hotmail.com
10 EX – 38 TB – 13 BP H Production
11 556 kg de lait à 3.9 % G et 3.2 % P (246-257-247)
Une vache rentable avec une facilité à produire du lait et ayant une génétique pouvant être commercialisée soit par des embryons, des taureaux ou des filles est un modèle typique du troupeau Parkhurst. L’élevage est basé sur des familles de vaches reconnues, que ce soit pour la production, l’exposition ou les indices génétiques. À la ferme, membre du groupe Gen-I-Beq, vous pourrez donc voir plusieurs sujets provenant des familles de Braedale Baler Twine, KHW-I Aika Baxter, Glen Drummond Splendor ainsi que R-Z Baxter Caramel! De plus, de nouvelles installations ont été construites en 2014 pour loger les vaches et les génisses. Enfin le troupeau Parkhurst figure au 7e rang des meilleurs troupeaux en IPV au Canada.
10
Fermes portes ouvertes Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
Cabriolait
3
Ferme Cabriolait
H Troupeau
270, rang Haut-Paroisse Saint-Agapit (Québec) G0S 1Z0
145 têtes, dont 85 vaches en lactation
François Drolet et Jacinthe Audet Benjamin et Félix Drolet 418 888-3278 . cabrio@oricom.ca
H Classification
8 EX – 45 TB – 21 BP H Production
11 300 kg de lait à 4,2 % G et 3,5 % P La famille Drolet souhaite vous accueillir à l’occasion du Congrès Holstein Québec 2016. À la suite d’un incendie en 2012, le troupeau Cabriolait repart à neuf en avril 2013 dans une vacherie en stabulation entravée et une stabulation libre pour les animaux de remplacement. Lors de votre visite, vous pourrez voir les vaches vedettes du troupeau : Bontemps Lou Ashley EX-93 3E, Deslacs Benedict Charla TB-87, Milibro Shottle Roselilane EX 2E et Pat D’Ours Goldwyn Lauramie EX 2E. Enfin, les forces du troupeau Cabriolait se situent dans la qualité des systèmes mammaires et les fortes productions.
Pierriche
Ferme Pierriche inc.
4
789, rang de Pierriche Saint-Apollinaire (Québec) G0S 2E0 Clémence Bergeron et Pierre Bédard 418 881-2476 . pierriche1997@hotmail.com
H Troupeau
96 têtes, dont 50 vaches en lactation H Classification
5 EX – 28 TB – 17 BP H Production
10 654 kg de lait à 4,1 % G et 3,2 % P (233-255-236) Le troupeau à 95 % d’élevage Pierriche est principalement axé sur la conformation, comptant quelques vaches étoiles et cumulant plusieurs générations TB ou EX. La famille Bédard-Bergeron participe chaque année à l’exposition de Lotbinière. Lors de votre passage à la ferme, vous pourrez voir des descendantes de Adstock Minnie Raider EX 2E 15*. Vous reconnaîtrez également la vedette de l’heure du troupeau : Pierriche Seaver Poupa TB-89, qui a terminé en première position dans la classe des 3 ans Senior à l’exposition de Lotbinière et huitième à la Finale provinciale de Montmagny. Enfin, la nouvelle acquisition du troupeau fera tourner bien des têtes : Valleyville Goldwyn Rena EX-92, une petite-fille de Stadacona Outside Abel TB-88 35*! Rena est présentement sous programme de transfert embryonnaire.
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Fermes portes ouvertes
Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
Jolibois
5
Ferme Rolandale 1319, rang du Bois-de-l’Ail Saint-Flavien (Québec) G0S 2M0 Rolland et Marc-André Dubois 418 728-4864 . info@rolandale.com
H Troupeau
150 têtes, dont 65 vaches en lactation H Classification
27 EX - 35 TB H Production
10 542 kg de lait à 4,2 % G et 3,4 % P (233-260-235) L’élevage Jolibois est bien connu du monde des expositions : plus de 100 bannières d’exposant et d’éleveur ont été remportées lors des 25 dernières années, en plus des nombreuses nominations Tout-Québec et All-Canadian. Voici trois vaches qui ont marqué le troupeau : - Lindenoord Rudolph Lilac EX-96 3E 13*, nommée Vache de l’année en 2010. À l’origine de 50 % du troupeau. - Echo Ridge Skychief Delight EX 4E 6*, Championne de réserve à Madison et Mention Honorable à la Royale en 1999. - Dala Star RL Feather Red TB-88 2*, compte une vingtaine de descendantes à la ferme et a apporté une lignée de Rouge et Blanc. Enfin, la moyenne de classification du troupeau est de 89 points et se situe au premier rang de sa catégorie au Canada pour la moyenne de classification des premiers veaux.
Lorka
Ferme Lorka
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109, chemin Petit-Village Sainte-Croix (Québec) G0S 2H0
H Troupeau
Carl Marquis, Lorraine Lemay et Catherine Marquis 418 926-3033 . florka@globetrotter.net
H Classification
240 têtes, dont 100 vaches en lactation 5 EX - 27 TB - 45 BP H Production
10 000 kg de lait à 4,1 % G et 3,5 % P La ferme Lorka a maintes fois été reconnue pour sa croissance et ses résultats, notamment en remportant le titre de Jeunes Agriculteurs d’élite au Canada en 2003 et la médaille d’argent du Mérite agricole en 2007. Dudoc Jlt Pontage TB-88 9* a fait connaître le troupeau en occupant le haut de la liste des index Rouge et Blanc et RDC, tout comme plusieurs de ses filles. La ferme Lorka fait partie du groupe Swissbec, très actif dans le marché des hauts indices génétiques. Aujourd’hui, le troupeau est composé d’un tiers d’animaux de bonne conformation, d’un tiers d’animaux possédant de hauts indices génétiques et acères et d’un tiers d’animaux pour la production et pour porter des embryons.
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Fermes portes ouvertes Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
Cansuisse
Ferme Cansuisse inc.
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H Troupeau 2215, route Marie-Victorin Deschaillons-sur-Saint-Laurent (Québec) G0S 1G0 110 têtes, dont 34 vaches en lactation
Ulrich Binggeli 819 292-3405 . francelegare2@hotmail.com
H Classification
12 EX - 17 TB - 8 BP H Production
9 700 kg de lait à 4,1 % G et 3,5 % P
À la ferme Cansuisse, le mot « élevage » prend tout son sens! Les vaches portent toutes le préfixe Cansuisse. Au cours des 15 dernières années, la famille Binggeli-Légaré a remporté 10 bannières d’éleveurs à l’exposition de la MRC de Bécancour. Annuellement, ce sont 30 à 40 vaches qui sont vendues pour la production. Le tiers du troupeau Cansuisse provient de Cansuisse Olga Breeze TB-86 3*, ayant eu 12 filles sur 13 vêlages! Aujourd’hui, les vedettes du troupeau sont Cansuisse Maeva Goldwyn EX-94-5E 2*, Cansuisse Odline Minister EX, 3e génération EX élevée à la ferme. Enfin, Cansuisse Joey Roy EX est la 30e vache EX élevée à la ferme en 15 ans!
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Fermes portes ouvertes
Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
6. Ferme Lorka – Lorka 109, chemin Petit-Village Sainte-Croix (Québec) G0S 2H0
3. Ferme Cabriolait - Cabriolait 270, rang Haut-Paroisse Saint-Agapit (Québec) G0S 1Z0 4. Ferme Pierriche inc.- Pierriche 789, rang de Pierriche Saint-Apollinaire (Québec) G0S 2E0 5. Ferme Rolandale - Jolibois 1319, rang du Bois-de-l’Ail Saint-Flavien (Québec) G0S 2M0
7. Ferme Cansuisse inc. – Cansuisse 2215, route Marie-Victorin Deschaillons-sur-Saint-Laurent (Québec) G0S 1G0
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Fermes portes ouvertes Vendredi 5 février 2016 - 9 h à 16 h
A) Centre de congrès et d’expositions de Lévis 5750, rue J.-B. Michaud Lévis (Québec) G6V 0B2 (sortie 325N de l’autoroute 20)
1. Belfast Holstein inc. – Belfast 297, rang Belfast Saint-Patrice-de-Beaurivage (Québec) G0S 1B0 2. Ferme Parkhurst inc. – Parkhurst 237, chemin Craig Saint-Patrice-de Beaurivage (Québec) G0S 1B0
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merci aux Commanditaires du congrès
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