Holte Vinlager Juleavis

Juleavis 2011 Domaine Mazurd 2010 Valréas

Årets Julevin fra Frankrig

Côtes du Rhône Villages – m/guldmedalje Som årets julevin søgte vi en vin, der smagte som en Chateauneuf-du-Pape til 150-200 kr. men til ca. 1/3 af prisen. Ud af 37 forskellige prøver valgte vi Domaine Mazurd. Der var ingen tvivl – her er vinen, der passer fantastisk godt til julemaden, og ikke mindst til danskernes smag. 2010 er den bedste årgang i det sydlige Rhone siden 1998. Den har den unge vins kraft og styrke, masser af mørk frugt, lakrids og peber i overflod, så her går det hele op i en højere enhed. Bør åbnes 2-3 timer før serveringen og drikkes af store glas.

Pr. fl. 99,NU v/6 fl.

Spar 204,-

65,-

Årets Julevin fra Italien

Clemente III 2007

Merlot - Raboso – Veneto Druerne bliver høstet ca. 14 dage senere end normalt, og man temperaturstyrer gæringen, så den får en længere kontakt med skallerne.

Dette giver Amarone karakter med den perfekte balance mellem frugt og syre. Den diskrete syre pakket ind i god frugt gør den ideel til den fede julemad.

Køb 6 fl.

Spar 204,-

Min Favorit

Det er et fund til prisen og perfekt til julemad!

Grønnevej 2 2366 6900

A

Skovvej 3 4440 4840

R

Torvebyen 1 5664 1800

OS

KI L D

Ringstedgade 37 4636 3378 A RH U

Guldsmedgade 28 8612 4211

A

FRED

Algade 11 4128 8849

STOR

H

SUND

H

G KØ E

FANØ

S

N

G

Ø FRE D

ED EH D

AL

BOR

G

6222 0304

Virum Torv 9 4585 0866

E

Møllergade 57

Frederiksberg Allé 28 3322 0096

G KA EN

DB O

RUM VI

S

Dalumvej 59B 6313 0100

EN

IKSB .

ER

GE IN

5577 1055

D E NS E

Amagerbrogade 253 3262 3060

G

Østergade 14B

O

PL. ER

TVE ÆS

Irmatorvet Frederiksværksgade 4E 4870 2627

VEST BY

R

D

Roskildevej 11 4736 1915

3963 0522

L ERØ IL

RSHOL

Usserød Kongevej 16 4586 0713

Kongevejen 333 4542 0415

D

IKSS

T OFT

Smakkegårdsvej 137

D

ER

EN

E

Østerbrogade 106 3543 0415

UN

Forbehold for trykfejl og udsolgte varer

E RB R O

ST

Ø

ALLÉ

HELE DANMARKS VINLEVERANDØR

LTE

M

HOLTE VINLAGER

HO

65,-

Pr. fl. 99,NU v/6 fl.

Karlin Nielsen Holte

SV

Det er et fund til prisen og perfekt til julemad!

Køb 6 fl.

Budolfi Plads 5 3216 2122

FORDI DET ER KVALITETSVIN BEHØVER DET IKKE VÆRE DYRT. WWW.HOLTEVINLAGER.DK

2 velkommen til juleindkøb i holte vinlager I denne juleavis finder du vores bud på to spændende specielt udvalgte julevine fra Frankrig og Italien (se venligst forsiden). Vi har også et bredt udvalg af færdigpakkede gavekurve og gaveæsker, som du kan forkæle medarbejdere, kunder, samarbejdspartnere, familie og venner med. Derudover har vi et væld af mousserende vine, hvidvine, rødvine, søde vine, portvine, spiritus og specialiteter, der kan være med til at gøre juletiden endnu mere hyggelig.

få egen etiket på julevinen eller festvinen – gratis

I anledning af vores 30 års jubilæum tilbyder vi alle vores kunder GRATIS ETIKET/OBLAT med billede/logo på flasken. Det eneste, du skal gøre er, senest 14 dage før, du skal bruge dem, at sende en e-mail til dine lokale Holte Vinlager forretning, med et digitalt billede i en god opløsning af festens hovedperson(er) eller firmaets logo, så sørger vi for resten. Tilbuddet gælder indtil 31. december 2011 og ved køb af minimum 12 flasker.

sammensæt din egen julegave

På side 3 tilbyder vi et udvalg af færdige gaveæsker og gavekurve (se flere eksempler på HOLTEVINLAGER.dk). Ønsker du at sammensætte din egen gaveæske/kurv med netop de vine og de specialiteter, der passer til dit behov, kontakt venligst din lokale Holte Vinlager forretning og høre mere om de forskellige muligheder. Nedenfor kan du se et udvalg af de specialiteter, vi har til rådighed.

Trøffelchokolade appelsin ell. karamel

50,-

Traditionel sort lakrids

30,-

Holte Vinlager chokolade (145 g)

80,-

Brændte Mandler

30,-

Kathrine Andersen Håndlavet chokolade

99,-

Chokolademandler

30,-

Cantucci d’Abruzzo mandelkager

38,-

Gaveæske m. 3 små luksus marmelader

40,-

Mandel/chokolade kager (100 g)

20,-

Dragéer/lakridspinde

20,-

Luksus Barbecuesauce

40,-

Extra Jomfruolivenolie m/hvidløg 100 ml

40,-

Extra Jomfruolivenolie m/chili 100 ml

40,-

Hvidløgspaté

35,-

Rødvinssyltede løg

35,-

Peberpaté

35,-

Confit de Canard

Julete

119,-

25,-

Bloc de Foie Gras (200 g) 3 dåser

Spansk PradoRey olivenolie 250 ml

270,-

30,-

Ch. de Caladroy Rivesaltes Ambré

Ch. de Caladroy

Muscat de Rivesaltes

Vin d'aperitif et de dessert Vin doux naturel

Vin doux naturel Dessertvin med en meget fin sødme og smag og duft af kandiseret eksotisk frugt.

Muscat de Rivesaltes er drikkemodne, når de købes.

Muscat de Rivesaltes er bedst at drikke helt ung, mens vinens friske, frugtige druekarakter er i behold. Skulle man glemme en flaske, kan de kraftigere Muscat de Rivesaltes selv efter 10 år dog stadig drikkes.

Flot ravgylden farve.

Duften er præget af honning og orangemarmelade, smagen er stor og komplet med noter af ristede nødder.

Rivesaltes Ambré udvikler sig kun meget lidt efter aftapning og kan uden problemer gemmes i årtier.

En åben flaske holder sig fint i flere måneder.

Pr. fl.

109,-

Gaveæske

1 fl. Spumante Dolce - Carpineto 1 rør med 200 g håndlavet Kathrine Andersen chokolade 1 pose brændte mandler 1 pakke chokoladekager 1 pose dragéer lakridspinde (100 g) 1 nisse

Pris

250,-

Ceravolo Late Harvest Shiraz

Pr. fl.

85,-

Perfekt til ris á la mande!

½ fl.

37,5 cl.

Gaveæske

1 fl. Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 1 dåse Foie Gras 200 g 1 glas hvidløgspaté 1 dåse peberpaté 1 dåse Confit de Canard 1 glas rødvinssyltede løg 1 nisse

Gavekuffert – Fransk vin 3 fl. Chatelain Madame 2009 Costiéres des Nîmes 2 fl. Chapelle de la Bastide 2010 Chardonnay 1 fl. Portvin L.B.V 2004 1 pakke mandelkager 1 æske trøffelchokolade 1 plade blåbærchokolade 1 pose brændte mandler Pris 1 nisse

Pris

139,-

3 Ca’ del Monte Recioto della Valpolicella Perfekt til ris á la mande!

50 cl.

169,-

Gaveæske

1 fl. portvin - Late Bottled Vintage 2004 1 fl. Holte Vinlager Julesnaps – ”Den Gyldne” 1 fl. Sanchez Romate Brandy 1 nisse

450,-

Pris

315,-

Pris

700,-

Gavekurv – Italiensk vin

500,-

4 fl. Chianti Castaldo 2009 - Carpineto 2 fl. Pinot Grigio 2010 Veneto - Sansovino 1 fl. 10 års Prunier Cognac 1 pakke Grissini brødstænger 1 pakke mandelkager 1 pose chokonødder 1 nisse

4

Casas Patronales – Chile Long Life 2009 Cabernet Sauvignon/Carménère Min Favorit

Druerne kommer fra deres allerældste vinstokke, og man har begrænset høstudbyttet helt ned til under 40% og håndsorteret druerne, så kun de bedste bliver anvendt.

Dette er en kraftkarl af en Chilevin. Den har masser af mørk frugt, mørke bær, lakrids og peber fra Cabernet Sauvignon druen og blødhed, karakter og eftersmag fra Carménèredruen.

65,-

Pr. fl. 99,v/6 fl.

Steen Andersen Skagen

Ceravolo – Australien Shiraz 2007 Shiraz har etableret sig som rødvinsDRUEN i Australien. Den klarer sig rigtig godt på Adelaide egnen og laver vine, der er rige på intensitet og frugt. Farven er mørk purpur. Duften er kendetegnet ved mørk blommefrugt, kaffe, chokolade og peber.

Dejlig fyldig smag med ristet eg, som balancerer en let tannin og en stor dybde i smagen. Vinen føles som cremet karamel i munden.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

Pinot Noir Reserva 2009

Her er en ønolog, som virkelig kan det med at “styre“ Pinot Noir druen, og som samtidig har besluttet at begrænse høstudbyttet med op mod 50%. Klassisk oversøisk Pinot Noir – kvalitet for hver eneste krone.

Pr. fl. 99,-

65,-

v/6 fl.

Carménère 2009 Varietal Carménère 2009 har en masse frugt og mørke bær – især hindbær og kirsebær og med let tone af sød peber. Vinen har en lang og behage- Pr. fl. 50,v/6 fl. lig eftersmag.

37

50

Petit Verdot 2007/2008

90,-

Denne fyldige og kraftige vin er lavet på druen Petit Verdot. Mange kender ikke denne drue som ren drue, men ofte som en af druerne som indgår i vinene fra Médoc i Bordeaux. Her anvendes den i meget begrænsede mængder - oftest ikke over 5 %.

I denne vin er der masser af frugt, og den slutter med frugtsødme, som kan få en til at tænke på Amarone-stilen. Bemærk 15 % alkohol. Simpelthen en fantastisk rødvin.

Pr. fl. 119,v/6 fl.

100,-

Carménère 2010 Reserva

Casas Patronales har opnået en fantastisk intensitet med masser af frugtaromaer i duften og mørke bær, lakrids og peber i Pr. fl. 55,smagen.

v/6 fl.

45,-

Hacienda Araucano – chile Pinot Noir 2009 Reserva Min Favorit

Bente Nielsen Sundbyvester Plads

Vi mener, vi har Chiles bedste Pinot Noir til prisen.

Det er en klassisk oversøisk Pinot Noir, der har en god kraft og fylde, ja endda med så meget smag, at vi ikke er bange for at anbefale den til and og flæskesteg. Unik stil og aromatisk udtryk. Duft og smag med rød frugt og en silkeblød eftersmag. Fadlagret 6 måneder i 2. års egetræsfade.

Servér den ved 16 - 18°C, så vil den også kunne klare brune kartofler og rødkål.

Pr. fl. 100,v/6 fl.

85,-

Syrah Reserva 2010 Sjældent har vi oplevet en Syrah, der smagte så meget i retning af en Heritage. Nu er det jo også vindynastiet François Lurton fra Frankrig, der ejer Hacienda Araucano i Chile. Den har overdådig frugt og krydderi og en karakter og eftersmag, man sjældent oplever. Og gør man det, koster vinen altid over 200 kr.

Pr. fl. 99,v/6 fl.

85,-

Dry Creek Vineyard Heritage Zinfandel 2008

Aromaen er tydelig hindbær og røde bær. På ganen, desuden elementer af brombær, anis og peber. Fantastisk fyldig og kraftig vin, der i koncentration og fylde ikke overgås af mange Zinfandel vine i verden, men stadig med en god balance i strukturen.

Normalpris 139,- NU pr. fl. 129,v/6 fl.

Meritage 2007

120,-

Vidunderlig aroma med klassiske Bordeaux antydninger som sorte kirsebær og pebrede nuancer.

Aromaen har karakterer af kronblade, tørrede blomster, salvie og vanilje, som er perfekte sammen med den mørke frugt. Smagen er kraftig og balanceret med brombær og kirsebær, og med en lang, blød eftersmag.

Normalpris 249,- NU pr. fl. 159,v/6 fl.

The Mariner 2005

150,-

Denne rødvin er ”Bordeaux” produceret i Californien. Vinen har en pæn portion stramhed og er flot og harmonisk med en vidunderlig aromatisk livlighed, der giver masser af duft af moden blomme, sorte kirsebær, ribs, lakrids og krydderier. Smagen er en gentagelse af duften, og giver en elegant og problemfri oplevelse på ganen, med en kerne af saftige sorte frugter, chokolade, sorte blommer, solbær, sort og rød kirsebær, sort te, vanilje og krydderi. Den har simpelthen en fantastisk smag.

Pr. fl.

269,-

Schubert wines – new zealand Pinot Noir 2009 Marion’s Vinyard Marions Vineyard er et udvalg af overvejende to Pinot Noir kloner, de Pommard og Abel. Og altså 100% Pinot Noir. Druerne håndplukkes og udvælges nøje. Gæres herefter i rustfri stålkar med ”skind” i 3 uger. Lagres herefter på 30 % nye og 70 % brugte franske egetræsfade i 13 måneder. Denne vin har en bemærkelsesværdig moden og sød aroma af hindbær og brombær. Farven er rubin rød.

Det er en fyldig vin med en dejlig ren kirsebær palet med en likørlignende smag, men også med en livlig syre, der bevarer vinens elegance og giver lang holdbarhed, samt en finish med undertoner af krydderier og en tilgængelig blød tannin struktur.

Pr. fl.

279,-

Pinot Noir 2009 Block B Så bliver det bare ikke bedre!. Dette er absolut den bedste Pinot Noir, vi har smagt i mange år. Vinen har en forbløffende næse af modne brombær, blomme og blåbær samt en antydning af kaffe. Ganen bliver kompleks ”smurt” med en herlig smag af kirsebær og blommer, rene mørke frugter, med nogle andtydninger af vilde basilikum, trøfler og teblade. En meget tæt og koncentreret vin, men stadig elegant. Stor smag og intensitet, med en perfekt balance og en mineralsk sød finish. Det skal opleves!

Pr. fl.

298,-

Ronchi San Giuseppe – Friuli Pinot Grigio 2010 Tør hvidvin med overraskende fyldig smag med masser af frugt. Meget fin madvin, også til lettere kødretter. Der dyrkes en lang række druesorter, og i reglen bliver de vinificeret og aftappet hver for sig.

Kernen i Friuli vinenes stil er renhed i variationerne og smidighed. Når det lykkes, som i dette tilfælde, har de en elegance og klasse, som er vanskelig at hamle op med.

Pr. fl. 75,v/6 fl.

Cabernet Franc 2008

70,-

Mørk, klar rød farve. Stor duft med let krydderi, peber og lakrids. Fedme i konsistensen med stor druesmag holdt i skak af en let syre. Få steder i verden får man udnyttet Cabernet Franc druen så perfekt som i Friuli.

Pr. fl. 75,v/6 fl.

Merlot 2009

70,-

Stor duft med hindbær. Meget behagelig smag, tør, harmonisk med et let krydret strejf. Regionen Friuli dækker det nordøstlige hjørne af Italien, med Sloveniens grænse mod øst og Østrigs mod nord.

Friuli består af flere underdistrikter, hvoraf Colli Orientali er et af de to bedste, hvilket skyldes, at de begge er beliggende i de bjergrige egne mod Østrig.

Pr. fl. 75,v/6 fl.

70,-

yealands – new zealand 5 Min Favorit Whale’s Tale 2010 Sauvignon Blanc

Torben Rostal Århus

Sjældent har vi oplevet en Sauvignon, der smager så meget af Sauvignon. Der er masser af hyldeblomst og stikkelsbær parret med en god saftig druesmag. Men New Zealand har også de perfekte klimatiske forhold til Sauvignon og Pinot Noir.

Velegnet som aperitif eller til næsten al slags mad, der fortjener en god hvidvin.

Pr. fl. 99,v/6 fl.

75,-

Pinot Noir 2009 Yealands Estate Marlborough Sammen med Bourgogne er New Zealand det bedste sted at dyrke Pinot Noir. Yealands ønolog har studeret, hvordan man gør i Bourgogne, og nu bruger hun nogle af de gamle traditioner parret med den helt nye teknologi. De har udvalgt marker, hvor jordbundsforhold og vind er helt optimale og har opnået et fantastisk resultat.

Pr. fl. 129,v/6 fl.

120,-

scrimaglio – piemonte Sant’ Ippolito Monferrato Rosso

Vinen er fremstillet på Barbera og Cabernet. Rubinrød violet farve med næsten usynlige orange reflektioner, som bliver stærkere med alderen. Rig, særegen aroma af moden frugt med antydninger af ristet kaffe. Fyldig og fløjlsblød smag.

Pr. fl. 100,v/6 fl.

Barbaresco Loreto

65,-

Fashion Wines

Meget intens og komplet bouquet med kogt frugt.

Kraftig og fyldig smag med dejlig harmonisk eftersmag.

Pr. fl.

298,-

Barolo Meget intens duft med moden frugt. Smagen er fyldig og tør, meget harmonisk med fløjlsagtig afslutning.

Pr. fl.

349,-

Se pris og oplysninger på HOLTEVINLAGER.DK

6

Salvador Poveda – Alicante Min Favorit Casa Safra 2002 Gran Reserva

Ribera del Duero PradoRey 2006 Cuvée Primium

Druerne kommer fra gamle vinstokke, som vokser i stenet jord. Vinen er intens kirsebær rød. Duften er præget af moden frugt, toast og mineral. Smagen har en let syre som holder sødmen og den dejlige frugt i ave, og en lang blød eftersmag. Vinen har lagret 24 mdr. på nye egetræsfade.

Pr. fl. 79,v/6 fl.

Christian Nielsen Frederiksberg

85% Tempranillo, 15% Merlot. Lagres 7 måneder på amerikanske egetræsfade, derefter 3 måneder på store, franske egetræstønder. Kompleks aroma, hvor moden rød frugt blander sig med kaffe og vanille. En stor vin med masser af mørk frugt og en blød fyldig eftersmag.

3750

Pr. fl. 109,v/6 fl.

Don Salvador 2007

PradoRey 2005 Tinto Crianza

Monastrell er samme drue som Sydfrankrigs Mourvedre og er Spaniens næstmest plantede blå drue efter Garnacha. Vinen er intens kirsebær rød. Duften er præget af moden frugt, toast og mineral. Smagen har en let syre til at holde den dejlige frugt i ave samt en lang blød eftersmag.

Pr. fl. 49,v/6 fl.

Druerne er 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot. Fadlagres 12 måneder på amerikansk eg, derefter 3 - 4 måneder på store 20.000 liters tønder. Rubinrød farve. Duften har stor frugt og blomsterkrydderi. Smagen er stor med noter af vanille, kokos, kanel, tørret frugt og balanceret tannin med en lang eftersmag.

30,-

Pr. fl. 129,v/6 fl.

Poveda Riesling 2010 Køb 6 fl.

Spar 249,-

Tinta Fina druer med 3% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot. Fadlagres 24 måneder, derefter 4 måneder på kæmpetønder. Aromaen har toner af frugt og marmelade. Smagen er fyldig med mørk frugt og fint markerede tanniner og med en lang og behagelig eftersmag.

30,-

Pr. fl. 229,v/6 fl.

Bodegas franco–españolas Rioja Bordón 2007 Crianza 80% Tempranillo, 20% Garnacha. Vinen fadlagres i amerikanske fade i 12 måneder før flaskelagring. Duft af mørk frugt og let vanille med ristede toner. Smagen er stor med rød frugt og en meget lang eftersmag med en let tannin.

Pr. fl. 85,v/6 fl.

70,-

Rioja Bordón 2006 Reserva 75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo.

24 måneders fadlagring i amerikansk eg, derefter 2 års flaskelagring. Rubinrød farve med let orangebrunt skær. Bouqueten er præget af den lange lagring med stor elegance og let krydrede toner. Kraftig smag med en kompleks struktur og silkeblød eftersmag.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

100,-

Rioja Bordón 2004 Gran Reserva 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo og 5% Graciano. 32 måneders fadlagring i amerikansk eg. 3 års flaskelagring. Rubinrød med murstens farve, der går over i mahogni. Duften har strejf af vanille og krydderi. Smagen er fløjlsagtig og dog kraftig med stor, moden frugt.

Pr. fl. 129,v/6 fl.

120,-

120,-

PradoRey 2005 Reserva

En frisk og liflig tør Riesling fra Alicante.

Salvador Poveda har valgt sine druer fra de ældste vinstokke og fra de højest beliggende marker, hvilket giver den mere smag og karakter. Den minder i stil mest om den australske Riesling.

Pr. fl. 49,v/6 fl.

100,-

199,-

bodegas laus – somontano Eminens 2004 Crianza Eminens Crianza 2004 er en fuldt udviklet vin, lige klar til at drikke.

Eminens har “stjålet“ den europæiske elegance og den oversøiske fylde og intensitet.

Køb 6 fl.

Spar 300,-

Pr. fl. 85,v/6 fl.

35,-

Laus 2007 Tinto Crianza Vinen lagres på egetræsfade og derefter på 20.000 liters tønder i 8 måneder.

Minimum lagring ialt 24 måneder. Stor frugtduft med ristet træ og vanilje. Smagen er lang og med en meget afbalanceret tannin.

Pr. fl. 95,v/6 fl.

90,-

Georges Lignier – Bourgogne danmarks bedste Bourgognetilbud Morey-Saint-Denis 1. Cru Clos des Ormes 2003 SUPERÅRGANG Lille kommune i Côte de Nuits, beliggende mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Kommunen har 4 Grand Cru vine.

1. Cru vinen er fra bedre marker end den “almindelige“ Morey St. Denis.

I topårgangen 2003 er det en aldeles pragtfuld vin. Morey-Saint-Denis har en fin farve, en bouquet, som udvikles med alderen, stor krop og vinøsitet. En god mulighed for at smage en af de “rigtige“ Bourgogner.

Pr. fl.

Min Favorit

Birte Levin Odense

298,-

Châtelain Madame 2009 Costières de Nîmes Châtelain Madame er en klassisk Rhônevin med al den krop – peber – lakrids og mørke bær, der kendetegner god Rhônevin. Årgang 2009 er en af de bedste årgange i mange år i det sydlige Rhône. Vi har købt hele produktionen af “Madammen“ de sidste 10 år, og aldrig har den været bedre. 2009 er den første årgang, hvor Syrah druen er dominerende.

Af de kendte Rhônevine minder den mest om Vacqueyras. Prøv den. Det er ½ pris i forhold til, hvad man normalt må betale for den kvalitet.

pierre andré – bourgogne

7

Volnay 2004

Duften har både blomster og stor frugt. Smagen er elegant og delikat med noter af rød frugt og en fløjlsblød eftersmag.

ekstra Pr. fl. 229,v/6 fl. nedsat

200,-

Pommard 2007 Næsen afslører først rød frugt som jordbær og ribs, derefter krydderi som muskat og kanel.

Smagen har noget tannin som modvægt til den store frugt.

ekstra Pr. fl. 298,v/6 fl. nedsat

Ekstra nedsat

229,-

Savigny-les-Beaune 2005 1. Cru Aromaen eksploderer af frugt: jordbær, ribs, blåbær og kirsebær. Smagen har en meget fin og blød syre med en næsten bolcheagtig smag med vanille.

ekstra Pr. fl. 269,v/6 fl. nedsat

200,-

Domaine vocoret – chablis Chablis 2010

Strågul farve med svagt grønligt skær. Bouqueten viser æble og melon. Smagen er fyldig, frisk og tør med en behagelig syre.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

100,-

Chablis 2009 1. Cru Montmains

Chablis Premier Cru Montmains ligger syd for byen, Chablis. Vinene herfra er kendt for at have krop og koncentration, og de ligger i toppen blandt Chablis Premier Cru. Gylden farve med duft af citrus, æble og melon.

Smagen er fyldig og kraftigt smagende med en god fedme.

Pr. fl. 149,v/6 fl.

140,-

Chablis 2009 1. Cru Les Vaillons Chablis Premier Cru Vaillons ligger sydvest for byen, Chablis. Vinene herfra er kendt for at have krop og koncentration, men mere blødhed end naboen, Montmains. Begge ligger de i toppen blandt Chablis Premier Cru. Æble, smør og honningmelon i duften. Smagen er fyldig og bliver længe i munden.

Pr. fl. 69,v/6 fl.

40,-

Pr. fl. 199,v/6 fl.

190,-

Charles Ellner Seduction Millésimé 2002

8

Spar 200 kr. pr. fl.

40% Pinot Noir, 60% Chardonnay, fadlagret. Årgangschampagne i Special Cuvée.

Livlig, fin næse med strejf af vanille.

Stor, frisk smag, fuld af blomst og citrus.

2002 er den bedste årgang i Champagne i mange år.

Lækker floral duft. Liflig, frisk, Pr. fl. 65,tør smag med blomst og v/6 fl. citrus.

Riesling 2010 m/guldmedalje Pr. fl. 75,v/6 fl.

Gewürztraminer 2009 Grand Cru Hatschbourg

Glem alt om billig champagne og prøv i stedet vor Crémant de Bourgogne. Her går pris og kvalitet op i en højere enhed. Denne Crémant har fået lov at bære Tastevinage etiketten som et bevis på den gode kvalitet, da det kun er den bedste vin i hver kategori, der kan smykke sig med denne farvestrålende udmærkelse.

Normalpris 498,-

298,-

Joseph cattin – alsace Pinot Blanc 2010 m/guldmedalje

Frisk citrus, blomst og mineral duft. Meget forfriskende og tørstslukkende.

75,-

Pr. fl. 85,v/6 fl.

Crémant de Bourgogne

NU pr. fl.

Spar 414,-

Denne muscat har en herlig gylden gul farve og kan prale af en kompleks, kraftfuld bouquet.

Aromaen har udviklet sig til duften af hvide blomster og eksotiske frugter. Smagen er frugtagtig, meget frisk og velafbalanceret og giver et indtryk af at bide i en frisk drue.

Min Favorit

Vivi Nielsen Østerbro

Køb 6 fl.

Muscat Cremant

50,55,-

6 stjerner i ekstra bladet

Intens krydret med eksotisk frugt og en anelse restsødme.

Perfekt til asiatisk krydret mad. Det er kun meget sjældent og kun når det er exceptionnel god kvalitet, at hvidvin opnår 6 stjerner i Ekstra Bladet.

Pr. fl. 169,v/6 fl.

100,-

Pr. fl. 109,v/6 fl.

100,-

Chateau d'Orschwihr Pinot Blanc 2008 Bollenberg Frisk og liflig med god fylde og en blomsterkrydret duft og smag, som bliver meget længe i munden.

Pr. fl. 95,v/6 fl.

Riesling 2009 Bollenberg Riesling er kongedruen i Alsace, og få producenter får som Chateau d'Orschwihr det fulde udbytte af denne fantastiske drue.

Pr. fl. 100,v/6 fl.

65,90,-

Pinot Gris 2009 Bollenberg

Vinen blander en honning og Pr. fl. 109,rosinagtig smag med fersken og abrikosfrugt. Tør med lavt syreindv/6 fl. hold.

100,-

Vinen har et tydeligt præg af honning og nødder og den så typiske mineralske duft.

139,-

Riesling 1998 Grand Cru Pfingstberg

Viognier 2010 Beauvignac Caves des Pomerols Viognierdruen er den drue, man bruger i det nordlige Côtes du Rhône, når man fremstiller deres dyreste og bedste hvidvine. Ønologen fra Cave des Pomerols har flere gange været i det nordlige Rhône for at lære at “styre“ Viognier, og nu er det lykkedes ham at opnå et fremragende resultat.

Og så til ⅓ af prisen. Det er en vin i meget fin balance. Den er tør med tilpas fedme og en lang frisk og frugtig eftersmag. Servér den af store glas og ved 10 - 12°.

Min Favorit

Susanne Nielsen Næstved

Pr. fl. 198,v/6 fl.

Ekstra nedsat! ½ pris Normalpris 99,-

Pr. fl. 65,v/6 fl.

50,-

chateau de montmirail Gigondas 2007/2008

årets jagtvin Domaine Mas des Soeurs

Nogle få kilometer nordøst for Chateauneuf finder vi Gigondas, der leverer vine med samme glød og kraft. Denne vin har en intens bouquet af mørke bær med strejf af peber. Smagen er fyldig med moden frugt og et let krydret præg. Der er en fin balance mellem frugt og tannin.

Ekstra nedsat

Pr. fl. 139,6 fl.

2008 Côtes du Ventoux Vieilles Vignes Vi har valgt Domaine Mas des Soeurs som Årets Jagtvin, fordi at til vildt er der ingen vin, der passer bedre end en god Rhônevin.

Den har al den fylde, kraft og smag, der passer helt perfekt. Årgang 2008 er fuld drikkemoden nu efter 3 års lagring, deraf de sidste 14 måneder på flaske. Smagen har toner af mørk frugt og mørke bær og en anelse lakrids og peber med en lang karakteristisk eftersmag.

700,-

Gigondas Magnum Pr. fl.

298,-

Tim Vollerslev skrev i BT den 22. maj 2010: ”Kraftig, tæt, krydret, flot rødvin med saftig smag af modne mørke bær, lidt peber, lidt vanille og runder af med lidt blid blommesmag. Velegnet til hygge uden mad eller til medium og kraftige retter af f.eks. grillet oksekød”

Vacqueyras 2008 Kraftig Rhone vin fremstillet hovedsagelig på Grenache, der giver vinen finesse, frugt og blødhed, Cinsault for vinøsitet og Syrah, som giver bouquet, krop, styrke og karakter. Bouquet’en er fyldig med mørke bær, tobak og peber. Smagen er kraftig og fyldig med tydeligt krydret præg.

Pr. fl. 129,v/6 fl.

120,-

world wine awards

2011

Køb 6 fl.

Spar 264,-

60,-

Pr. fl. 65,v/6 fl.

ch. la courançonne Decanter

9

Gratitude Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010 Denne vin har vundet GULDMEDALJE ved landbrugsmessen i Macon 2011 og har modtaget DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011

Domaine Pichon

Côtes de Ventoux 2006 Cuvée Opéra Min Favorit

Beate Kristensen Svendborg

Her kan man virkelig smage, hvor langt man kan nå ved omhyggelig pleje af sine vinmarker og ved stort engagement ved fremstilling af sin vin. Anne og Marc Pichon har besluttet sig til at dyrke områdets bedste vin. Og de er allerede godt på vej. Moden kraftfuld velkrydret vin med toner af mørke bær, lakrids og peber.

Kvalitet fornægter sig ikke. Vore kunder har længe vidst, at de laver fremragende vine på Chateau la Courançonne. Og med de mange udmærkelser de får, er vi meget glade for, at vi har handlet med dem i over 30 år. Det betyder, at vi i alle årgange kan få det antal flasker, vi gerne vil have, og til den pris vi plejer at betale. Med de mange point i Decanter kunne de have solgt disse vine til den dobbelte pris.

Pr. fl. 119,v/6 fl.

75,-

Pr. fl. 85,v/6 fl.

60,-

10 Bordeaux har det hele –

6 Bordeaux v

noget for enhver smag og til enhver ret Det er ikke tilfældigt, at gode retter vælger Bordeaux. Strukturen i vinen fra Bordeaux får det bedste frem i maden, og derfor har Bordeauxkomiteen CIVB valgt GOD MAD VÆLGER BORDEAUX som deres slogan.

De røde Bordeauxvine er med deres sammensætning af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet franc, gode, da man altid kan finde det perfekte match til de kraftige retter med okse, kalv, lam og vildt. De hvide vine er med deres druesammensætning af Sauvignon Blanc og Sémillon frugtige og samtidig kraftfulde. De er perfekte som aperitif eller som ledsager til fisk og skaldyr.

Lad dig inspirere på www.bordeaux.com

Rose Fompeyre 2005 Côtes du Castillon Côtes de Castillon ligger som nabodistrikt til Saint Emilion og har de samme jordbundsforhold og bruger de samme druesorter som sin mere berømte nabo. Her får man bare den samme kvalitet til den ½ pris. Druerne er dyrket på Aubert’s egen vingård, som kun ligger få km. fra hans Grand Cru Classé slot Ch. Haut Gravet i Saint 2008 Haut Médoc Emilion. Den har elegance, karakter og eftersmag, så man Cru Bourgeois skal lede meget længe i den Slotsaftappet Haut Medoc i en store vinverden for at finde god årgang og klassificeret i Cru en tilsvarende kvalitet i den Bourgeois. Så bør den da være prisklasse. hjemme. God kraftig vin, hvor balancen mellem frugt og tanniner går op i en højere enhed.

Ch. Grand Clapeau Olivier

Pr. fl. 80,v/6 fl.

45,-

Pr. fl. 85,v/6 fl.

Chateau Piganeau 2007

65,-

Min Favorit

Saint Emilion Grand Cru

Ch. Rochers Bellevue

Ch. Tour de Grenet

2009 Côtes du Castillon Organic Grapes

2007 Lussac St. Emilion Vinen lagres 18 måneder dels på egetræsfade, dels på tank, for derefter at flaskelagre i slottets imponerende kældre udgravet i kalkklippen. Ch. Tour de Grenet er en vin med stor krop, med saft og kraft og med tilpas tannin til adskillige års lagring.

Slottet ligger tæt på St. Emilion og man bruger samme druesammensætning. Her er der 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon. Superårgangen fornægter sig ikke. Vinen er fyldig, frugtig og med en rund blød eftersmag.

Pr. fl. 75,v/6 fl.

65,-

Pr. fl. 109,v/6 fl.

100,-

Ch. Le Gravillot 2004 Lalande-de-Pomerol

Boy Levin Odense

Drueblanding er 83% Merlot og 17% Cabernet Franc, og vinen lagres udelukkende på nye egetræsfade, hvilket tilfører den nødvendige tannin. Ch. Piganeau er en stor vin med krop og styrke og alligevel med et indsmigrende væsen med stor aroma og finesse.

150,965,-

Pr. fl. 159,v/6 fl.

6 fl. årgang 2005 i original trækasse

Slottet tager sit navn fra den grusede jord, vinstokkene vokser i. Vinen er fremstillet 100% på Merlot. Dette giver en meget voldsom vin med en kraftig, fyldig duft, men også med meget lidt garvesyre. Der fremstilles årligt bare 7000 flasker.

Pr. fl. 199,6 fl.

6 fl. årgang 2004 i original trækasse

1000,1085,-

vine i Cru Classé kvalitet

Ch. Taillefer 2004

11

Pomerol Ch. Taillefer er en af de største ejendomme i Pomerol. Vinen fremstilles af 75% Merlot og 25% Cabernet Franc.

Stor næse. Dyb koncentration af frugt, fast med en anelse egetræ. Dejlig kødfuld smag med masser af afrundet og elegant frugt, der giver fint modspil til modne tanniner. Bedste årgang i meget lang tid.

Pr. fl. 299,v/6 fl.

275,-

Min Favorit

Kurt Schmidt Fanø

Ch. Lamothe 2007 Haut Médoc Cru Bourgeois

Ch. de Villegeorge Ch. Haut Gravet

Ch. Labégorce Zédé

2007 Haut Médoc

2006 St. Emilion Grand Cru

2008 Cru Bourgeois Margaux

56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot. Vinen har en dyb rød farve, en meget rig bouquet af sort frugt med krydderi og vanille. Den er fuld af power med elegant tannin, kompleks aroma af frugt og blomst og en lang og velbalanceret smag med god kapacitet for lagring.

Sådan skal en Saint Emilion Grand Cru smage. Den har den klassiske smag, som god gammel Bordeaux vin skal ha’. Kraft, fylde og smag af lagring 2 år på nye egetræsfade.

Château Labegorce Zede er klassificeret som Cru Bourgeois i den kendte Bordeaux appellation Margaux. Vinen er fyldig med masser af mineralske smagsnoter og gode frugtige aromaer. Det er en af de bedste vine indenfor sin klassifikation.

Pr. fl. 139,v/6 fl.

130,-

Pr. fl. 219,v/6 fl.

200,-

Pessac-Léognan – Graves Ch. Lamothe Bouscaut 2007 Hvid Ren og tør med tilpas krop og frugt. Hvis I starter smagningen ved 10°C, vil den blive bedre og bedre indtil ca. 14°C. 56% Semillon, 44% Sauvignon.

Pr. fl. 209,v/6 fl.

160,-

Ch. Lamothe Bouscaut 2006 Rød

Man får ofte utrolig meget kvalitet for pengene, når man køber 2. vinen fra et Grand Cru Classé slot. Prøv den, smag godt på den og bliv bekræftet. Bordeaux er stadig det bedste.

63% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon.

Pr. fl. 199,v/6 fl.

140,-

Pr. fl.

Cissac Medoc ligger i det nordlige Medoc - nabo til verdens bedste vindistrikt Pauillac. Slottet er kendt for at lave fremragende vine i alle årgange. Er det en af de mindre gode årgange, håndsorterer man druerne, så kun de allerbedste bliver brugt til Chateau Lamothe.

Denne vin har den klassiske smag af god Haut Médoc!

269,-

Pr. fl. 100,v/6 fl.

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Chateau Bouscaut 2006 Rød

Meget sjældent har vi kunne sælge vore kunder en så fremragende Grand Cru Classé til 225 kr.

Stor fylde med masser af kompleksitet. Mørke bær og chokolade. Flot eftersmag. Kraftig syre.

Pr. fl. 299,v/6 fl.

225,-

Chateau Bouscaut 2008 Hvid

Denne vin er af en helt unik høj kvalitet. Vi har sjældent smagt en så fantastisk hvidvin.

30% Semillon, 70% Sauvignon. Fadlagret 12 måneder.

Pr. fl. 399,v/6 fl.

299,-

75,-

italien

12

Valpolicella Ripasso Coste Scaligere 2009

Terre del Palio

Brunello di Montalcino 2005

Køb 6 fl.

Spar 294,-

Vi har købt hele restlageret i årgang 2005, som nu efter 6 års lagring er fuldt drikkemoden.

Så her er der mulighed for at smage en af Italiens topvine. Brunello di Montalcino DOCG skal lagre 4 år og kan holde sig i 10 - 12 år uden problemer. Denne Brunello fremstår med en smuk rubinrød farve, smagen er rigt sammensat med stor fylde og bløde tanniner, afrundet af den “blomstrende“ bouquet med “egetræets“ fornemme toner. En fremragende ledsager til rødt kød, vildt, grill- og krydrede retter samt ost.

Pr. fl. 199,v/6 fl.

Amarone 2008 Coste Scaligere

Det er med Ripassovin som med Bordeauxvin. Der findes almindelig Bordeaux og der findes Ch. Mouton-Rothschild. Lige så mange forskellige kvaliteter findes i Veneto blandt vine lavet på Ripassometoden. Og på denne burde man skrive Grand Cru kvalitet.

Køb 6 fl.

Spar 60,-

Køb 6 fl.

Spar 204,-

Når man køber Amarone er der nogle ting, man altid skal lægge mærke til. Køb kun Amarone, hvis der ved siden af står en Ripasso fra den samme producent. For kan man lave Ripasso, kan man være sikker på, at der er brugt druer til Amaronen af meget høj kvalitet. Køb aldrig en Amarone på kun 14% alc.

Min Favorit

Jan Nielsen Østerbro

150,-

Pr. fl. 75,v/6 fl.

65,-

Pr. fl. 159,v/6 fl.

125,-

ca' del monte – veneto Amarone + Ripasso fra Ca’ del Monte Køb 6 fl.

Spar 314,-

Ca' del Monte bliver i dag regnet blandt topproducenterne i Valpolicella. Både hans Ripasso Monte Croce og hans Amarone har flere gange fået guldmedalje ved producenternes egen prøvesmagning.

Sådan skal rigtig Amarone smage.

Monte Croce Ripasso 2005 Valpolicella Classico Superiore

Køb 6 fl.

Spar 264,-

Vi har købt et restparti af den fantastiske årg.

2005 til en exceptionelt god pris. Vi tror ikke på, at der her i landet findes en Amarone under 120 kr., der kan måle sig med denne Ripasso. Den har karakter og eftersmag som de rigtig gode Amaroner.

Min Favorit

85,-

Pr. fl. 129,v/6 fl.

Claus Nielsen Gentofte

SUPERTILBUD! 6 fl. Amarone + Ripasso TILBUDSKASSE: 3 fl. Ripasso 2007 3 fl. Amarone 2005 Normalpris 6 fl.

Spar KASSEPRIS 6 fl.

327,687,1014,314,-

700,-

Amarone 1998 Vi tror vi er de eneste i Danmark, der kan tilbyde en Amarone i superårgangen 1998. Den har den alder, hvor den både har den enorme kraft, fylde og frugt og samtidig den helt rigtige smag af alder.

Kultvin Pr. fl. 349,v/6 fl.

259,-

Køb 6 fl.

Spar 540,-

carpineto – chianti 13 Chianti 2009

Gattavecchi – Chianti Chianti Colli Senesi 2006 Riserva Druesammensætningen er typisk for alle Chianti, nemlig Sangiovese for duft og kraft, Canaiolo for duft og mildhed og Malvasia og Trebbiano for lethed og aroma.

Denne vin har en meget behagelig smag med stor duft, og den er lige til at gå til.

Ekstra nedsat! under ½ pris

Normalpris 139,NU pr. fl. 100,v/6 fl.

EKSTRA NEDSAT

65,-

Rosso di Montepulciano 2009 Rosso di Montepulciano er anden vin til Vino Nobile og stammer fra druer, der ikke helt egner sig til videre lagring.

Pr. fl. 100,v/6 fl.

80,-

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2006 En af de 3 store vine fra Toscana. De andre er Brunello og Chianti Classico. Vino Nobile skal lagre på egetræsfade i minimum 2 år. Vinen har en stor duft med mørke bær og blomst. Smagen er kraftig og forbavsende afrundet med en lækker, lang eftersmag.

Pr. fl. 199,v/6 fl.

Min Favorit

140,-

verrazzano – chianti Chianti Classico 2009

Chianti Classico er fremstillet af 85% Sangiovese, som giver kraft og syre, 10% Canaiolo og Mammolo giver den typiske duft af violer og 5% Trebbiano og Malvasia giver friskhed og blødhed. Flot vin med stor duft med viol, bær og let krydderi. Smagen er med stor fylde og flot sammenhæng mellem frugt og tannin.

Ove Rye Frederikssund

Pr. fl. 109,v/6 fl.

100,-

Chianti Classico Riserva 2007 Chianti Classico Riserva 2007 er den klassiske Chiantistil. Ikke noget med at rette vinen til efter den mere søde frugtige stil. Dette er Sangiovese, når det er bedst.

Masser af smag og gode tanniner, der giver vinen den perfekte balance til at nyde til et måltid. Vi mener, at skal man finde en Brunello i samme kvalitet, koster den mindst 300 - 500 kr.

Pr. fl. 229,v/6 fl.

180,-

Chianti er ikke bare Chianti. Denne kommer fra Carpinetos egne vinmarker, som ligger lige udenfor Classicoområdet, og høstudbyttet bliver begrænset med op til 20%. Derfor den høje kvalitet.

Køb 6 fl.

Spar 264,-

Pr. fl. 99,v/6 fl.

Chianti Classico 2009

55,-

Carpinetos Chianti Classico bliver regnet blandt de bedste. Her kan man virkelig smage, at når man har erfaring i, hvordan Sangiovesedruen skal behandles, kan man opnå fantastiske resultater.

Fyldig vin med karakter og en lang, lækker eftersmag.

Pr. fl. 159,v/6 fl.

85,-

Farnito“Supertoskaner“ Farnito 2005 er kåret som Italiens bedste Cabernet Sauvignon. Den er fremstillet på 100% Cabernet, meget begrænset høstudbytte, og man har kun anvendt de bedste druer og derved opnået et helt fantastisk resultat.

Takket være mange års godt samarbejde kan vi sælge vinen til denne fantastiske tilbudspris.

Pr. fl. 229,v/6 fl.

150,-

Giacomo borgogno – piemonte Barbera d’Alba 2009 Superiore Fremstillet af 100% druer fra gamle vinstokke (20 - 25 år) fra Barolo vingårdene Liste og Crosia. Denne Barbera er en af sværvægterne. Den har en god fylde og tyngde, og den er perfekt sammen med mad. God frugt, især mørke bær. Masser af krydderier, let egepræg og en pæn afslutning med flot afrundet finish og behagelig syre.

ekstra nedsat

Pr. fl. 139,v/6 fl.

100,-

Barolo 2004 Riserva Borgogno’s Barolo’er er produceret i den gamle stil, hvor man bygger på balance mellem frugt, tannin og syre, snarere end eg.

Ilt gerne vinen en time før brug, og al pragten kommer. Dette er Nebbiolo, når den er bedst!

Drik vinen nu, men den bliver bedre med tålmodighed!

Super mellem 2012 – 2024.

Pr. fl.

395,-

14

Ca’ del Toscanello 2008 Rosso Toscana Igt. 14.5% alc

Barbera d’Alba 2004 Superiore + Barbera d’Asti 2010 Magnum

Langt

Min Favorit

under ½ pris

Rasmus Martlev Roskilde

Vor største salgssucces nogensinde var i 2009, da vi markerede vort 10 års samarbejde med Agostino fra Produttori di Govone, og Agostino gav 1 mgfl., når man købte 6 fl. For at markere, at vi er hans bedste handelspartner, og I er hans mest trofaste kunder, gør han det igen. Køb 6 fl. Barbera d’Alba à 75 cl. og få en mg. Barbera d’Asti uden beregning.

Langt

6 fl. Barbera d’Alba 2004 à 119,- = 1 fl. Barbera d’Asti 2010 Magnum (gave fra Agostino)

Spar ialt

under ½ pris

6 fl. Barbera d’Alba + 1 mg. Barbera d’Asti

Barbaresco 2007 Produttori di Govone Min Favorit

Peter Iversen Aalborg Vi har købt 50.000 fl. Toscana Rosso hos en af de bedste og mest anerkendte Brunello producenter - ja han mener, vi faktisk har stjålet dem. Men vi må også indrømme, at det er en helt fantastisk kvalitet for pengene. Og man skal op i 200 kr for at få en Brunello i samme kvalitet. Her kan man virkelig smage, hvor høj kvalitet man kan opnå med Sangiovesedruen.

Pr. fl. 149,v/6 fl.

65,-

Benedetti 2008 Ripasso Vinen har en rubinrød farve, med strejf af granat.

Kraftig duft med meget modne kirsebær og krydderi. Kompleks aroma i smagen, med kirsebær og meget bløde tanniner. Vinen har lagret 12 måneder på fransk eg.

Pr. fl. 149,v/6 fl.

140,-

Benedetti 2006 Amarone Rubinrød farve. Intens duft med tobak, vanille, chokolade, kirsebær og marmelade.

Robust og livlig smag med en fløjlsagtig eftersmag med moden frugt og en meget elegant tannin. Lagret op til 24 måneder i fransk eg.

Pr. fl.

329,-

Dette er Barbaresco i den klassiske stil. Den smager som de rigtige Nebbiolo afficionados ønsker, den skal smage. Den har den klassiske tørre, krydrede smag, som bliver hængende meget længe i munden. Her er der ikke noget med at tillempe den en smag af egetræ. Nej, det er Nebbiolo, når den er bedst.

Pr. fl. 149,v/6 fl.

85,-

Produttori di Govone Vi er blevet tilbudt mange billige Baroloer men altid med et skuffende resultat. Det var først, da Agostino fra Produttori Govone tilbød, at vi selv kunne komme til Piemonte. Han havde 6 forskellige tanke fra forskellige marker.

Vi valgte 40 % fra tank 1, 40% fra tank 4 og 20 % fra tank 6.

De 20 % havde ligget 1 år på egetræ. Resultatet – perfekt !

Dette er en mellemting mellem den klassiske og den moderne stil. Den har bevaret det “bid“ af Nebbiolo, som gør Barolo så unik.

100,-

Benedetti 2006 Ripasso Croce de Gal

Dette er den bedste Ripasso, vi har smagt. Den kommer fra vinmarken Croce de Gal, er på 15% alc. og har eftergæret på bærmen fra vor Amarone Croce de Gal. Den er vanedannende.

Pr. fl. 179,v/6 fl.

170,-

Benedetti 2005

Amarone Croce del Gal

Croce del Gal er fremstillet af druer fra vinstokke, der er mere end 50 år gamle.

Intens rubinrød. Æterisk duft, krydderi, kirsebær i alkohol, tobak, vanille, chokolade, moden frugt, kløver, solbær, let marmelade.

På samme tid meget kraftig og elegant blød smag, med masser af frugt.

Bemærk: 17% alkohol.

Pr. fl.

873,483,-

390,-

Barolo 2006

Pr. fl. 209,v/6 fl.

714,159,-

495,-

farnese – abruzzo

chateau de caladroy Cuvée les 2 Chapelles 2004 En flot fuldmoden vin, som er på sit højeste nu, men sagtens tåler lagring endnu 2 - 3 år.

Min Favorit

Pr. fl. 75,v/6 fl.

55,-

Cuvée les Schistes 2006 En klassisk fransk vin, hvor den gode frugt og den tilpas lette syre går op i en højere enhed.

Michael Ostermann Virum

Pr. fl. 75,v/6 fl.

70,-

kultvin Intens aroma med vanille, blomme, kirsebærsyltetøj og noter af rosin, lakrids og tobak.

Smagen har en cremet tekstur med masser af rød frugt, rosin og lakrids og svag tannin i eftersmagen. Fremstillet af Primitivo druer fra 60 - 80 år gamle vinstokke.

100,-

Slottets bedste vin. Her har man kun anvendt druer fra slottets ældste vinstokke (over 50 år gamle).

Pr. fl. 199,v/6 fl.

160,-

østrig Pinot Noir 2004 Trocken I Østrig laves nogle af verdens bedste Pinot Noir, men de har også optimale jordPr. fl. 159,bunds- og temperaturforhold. v/6 fl.

140,-

Grüner Veltliner 2008

Østrigs nationaldrue giver en frisk fyldig tør hvidvin, der i kvalitet kan måle sig med Pr. fl. 75,vine fra hele verden. v/6 fl.

65,-

Blaufränkisch 2008 Trocken

Flot rubinrød farve. Meget frugtagtig smag, hvor man tydeligt fornemmer druens Pr. fl. 75,unikke karakter. v/6 fl.

65,-

Traminer Auslese 2006

En fantastisk velkrydret Traminer med stor fylde og let sødme, som gør den særdeles Pr. fl. 109,velegnet til skimmelost eller v/6 fl. asiatisk mad.

100,-

Welschriesling Beerenauslese 2006

160,-

Luccarelli

Cuvée St. Michel 2005 Pr. fl. 169,v/6 fl.

Edizione er lavet på 5 forskellige druer: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro og Malvasia Nera. Dette har man gjort for at bevise, at man på udelukkende italienske druer kan lave vin, som i kvalitet kan måle sig med – ja nærmest være bedre end en af de bedste supertoskanere.

Edizione 5 sælges i Italien for ca. 50 € = 375 kr.

Primitivo di Manduria

Denne vin har ligget på små nye, franske egetræsfade (225 ltr) i 9 måneder. Derefter flaskelagret. En fuldmoden, blød, veludviklet vin.

Pr. fl. 119,v/6 fl.

Edizione Cinque Autoctoni

Pr. fl. 169,v/6 fl.

Cuvée la Juliane 2005

15

119,Zweigelt Beerenauslese 1998 Pr. fl. 139,Welschriesling Eiswein 2009 Pr. fl. 149,Chardonnay Trockenbeerenauslese 2006 Pr. fl. 179,Pr. fl.

160,-

tyskland – mosel saar ruwer Domis 2009/10 Riesling Spätlese-Trocken Thörnicher Ritsch Man skal lede meget længe andre steder for at finde en så fantastisk Riesling – top top kvalitet.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

2010 Riesling

100,-

Kabinett-Trocken Thörnicher Ritsch

Tysk Riesling, der er tør og fyldig og i meget lækker Pr. fl. 75,kvalitet.

v/6 fl.

70,-

2009/10 Riesling Kabinett-Feinherb Thörnicher Ritsch Halvtør fyldig og velsmagende. Sådan forventes en god, tysk Riesling at smage.

Pr. fl. 75,v/6 fl.

70,-

2009 Frühburgunder Trocken Thörnicher Ritsch Fyldig tør rødvin, der nærmest smager som en god Bourgogne.

Pr. fl. 139,v/6 fl.

130,-

16

Saronsberg Saronsberg ligger i Tulbagh dalen i Western Cape, 120 km nordøst for Cape Town. Vingården blev grundlagt i 2002, da 2 vingårde blev lagt sammen. En brand ødelagde 2 måneder senere næsten alle vinstokke, så i 2003 startede en omfattende nyplantning.

Vingården har i dag det nyeste produktionsapparat.

Prõ.venance

Sauvignon Blanc En dejlig frugtig og frisk hvidvin med en skøn tropisk smag der har en antydning af stikkelsbær og frugtsalat, fulgt af græs og flint i eftersmagen.

Pr. fl. 85,v/6 fl.

75,-

18 måneders fadlagring og 12 måneders flaskelagring. Kun let filtrering. Dyb, mørk purpur rød farve. Aroma med modne blommer, røde bær og blomst og krydderi. Stor smag med let egetræskrydderi.

Pr. fl.

Min Favorit

Jacob Gylling Holte

179,-

Prõ.venance Shiraz 2008 Meget få steder i verden lykkes det så godt at få det optimale ud af Shiraz druen som hos Saronsberg i Sydafrika.

Den har en utrolig koncentreret duft og smag med mange nuancer. Prøv den til efterårets og vinterens kraftige retter.

En blanding af 39% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 18% Malbec og 7% Petit Verdot.

Mørk farve og duft af solbær, røde bær og egetræ. Lang smag med elegant blanding mellem tannin og frugt.

Pr. fl. 119,v/6 fl.

Shiraz 2007

Kult vin

Prõ.venance Rooi 2008

95,-

Pr. fl. 119,v/6 fl.

Seismic 2006

Cabernet Sauvignon-MerlotPetit Verdot-Malbec 80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Malbec.

Vinen har lagret ialt 18 måneder på egetræ.

Duften har modne solbær, urter og et delikat krydderi. Smagen er fyldig og stor med flotte tanniner og lækkert præg fra fadlagringen.

Pr. fl.

95,-

Viognier 2009 Viognierdruen er mest kendt for de store vine i det nordlige Rhône. Den er berygtet for at være den hvidvinsdrue, der er sværest at styre.

Men her på Saronsberg er det lykkedes til fulde. Den kan i kvalitet måle sig med langt de fleste Condrieu til mellem 300 og 500 kr. Bemærk prisen!

Pr. fl. 129,v/6 fl.

100,-

Full Circle 2007 Shiraz-Mourvedre-Viognier 86% Shiraz, 9% Mourvedre, 5% Viognier.

18 måneders fadlagring. Dybrød farve.

Duften har moden frugt med delikat floral duft med et snært af krydderier.

Stor og fyldig smag. Fylde og fadlagring giver en god, harmonisk vin.

199,-

Pr. fl.

249,-

Smag på Sydafrika – Saronsberg Her har du muligheden for at smage 4 af Sydafrikas bedste vine.

Dewaldt Heyns, som blev ansat som Wine Maker hos Saronsberg i 2003, er perfektionist med stort ”P”, og det kan man tydelig smage på hans vine. Han har på 8 år bragt Saronsberg op blandt de bedste vinhuse i Sydafrika, og i 2010 havde Saronsberg 5 vine blandt de bedste 100 vine i Sydafrika.

SMAGEKASSE: 2 fl. Viognier 2009 2 fl. Shiraz 2007 1 fl. Seismic 2006 1 fl. Full Circle 2007 Kassepris:

1000,-

amani – sydafrika – Amani er swahili og betyder et fredfyldt sted.

Sauvignon Blanc 2008/9 Pendana Shiraz 2007 Aroma med citronskal, tranebær, modne stikkelsbær, abrikos og passionfrugt. Smagen har strejf af lime med en fyldig æble sorbet smag og modne stikkelsbær. Vinen har en god frugt koncentration med en cremet undertone.

Min Favorit

Pr. fl. 95,v/6 fl.

Min Favorit

Duft af syltede abrikoser med et strejf af vanille, som går over i krydret peber med en undertone af lakrids og mineral. Smagen har stor frugt med en anelse syre og en lækker eftersmag med stor bær frugt.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

85,-

Nicolai de Molade Køge

Hans Nielsen Hillerød

Aromaen er en fin kombination af lime, søde appelsiner og friske dadler med flintesten. Smagen er frisk med lime, en god sødme i midten og en mineralagtig eftersmag. Stor frugt og lidt toast fra egetræslagring.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

Min Favorit

Tommy Birk St. Heddinge

100,-

Merlot 2009

Bouquet’en har sød moden frugt med en anelse frisk pebermynte og modne blommer. Smagen har elegant strukturet tannin med mandel og sødlig blomme. Eftersmagen er lang med egetræ og en meget fin balance mellem syre og blomme frugt.

Pr. fl. 129,v/6 fl.

Chardonnay 2008

17

120,-

Cabernet Franc/Merlot 2008 Blød krydret kanel duft med appelsinskal, mørk chokolade og sort frugt. Smagen viser meget bløde tanniner med mørk frugt, lakrids og modne kirsebær. Meget fin balance mellem stor moden frugt og en frisk syre og en meget fint styret egetræssmag.

95,-

Pr. fl. 129,v/6 fl.

120,-

mont rochelle – sydafrika Miko Chardonnay 2006/9 Artemis 2007 Artemis var jagtens, skovens, dyrenes og FRUGTBARHEDENS gudinde i den græske mytologi. Ligesom Artemis har Mont Rochelles vinmager passet, plejet, gødet og beskåret vinstokkene og druerne for at fremstille den optimale vin. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage og Shiraz. God krop og balance. Komplekse pæne tanniner og masser af frugt.

Pr. fl. 109,v/6 fl.

Dette er en helt fantastisk vin, som i type minder mest om Chassagne Montrachet og Corton Charlemagne. Prøv den! Det er en kæmpe oplevelse.

Vinen er en hyldest til hr. Miko Rwaytire og er en fadgæret vin, hvor kun de bedste druer og fade er blevet brugt til produktionen. Produceres kun i de bedste årgange.

249,-

85,-

Syrah 2004 Mont Rochelle Mountain Vineyards Cellar ligger på skråningerne i Franschhoek, hvor franske huquenotter plantede vin for mere end 300 år siden. Mont Rochelle Syrah har en typisk Syrah næse med brombær, mørke kirsebær, lakrids, chokolade og et let metallisk præg. Smagen er stor og dyb, med mørk frugt og en lang, meget behagelig eftersmag.

Pr. fl. 199,v/6 fl.

130,-

Miko Cabernet Sauvignon 2006 Man skal lede længe i den store vinverden for at finde så kompleks en vin. Den har oceaner af mørk frugt med smag af modne solbær og brombær og et strejf af cedertræ. Smager perfekt nu men tåler sagtens at lagre endnu 5 år.

299,-

18 sherry fra Sanchez Romate

Tokaji 2004 Late Harvest Classic Cuvée 50 cl.

Vinen høstes så sent som sidst i december og er en blanding af indtørrede friske druer og druer med ædelråd.

Intens duft med næsten overmodne orange og ananasfrugt, honning og stikkelsbær. Blød og cremet på tungen, med en spændende blanding af sur-sødt i fuld harmoni.

Pr. fl.

140,-

Tokaji Classic winery – ungarn Tokaji Aszú HVAD ER TOKAJI ASZU?

Vort portvinshus Real Companhia Velhia fremstiller en topkvalitet i Late Bottled Vintage.

Ja, den smager næsten som en god Vintage Port, og så til en helt anden pris.

jule port

Pr. fl.

99,-

3 Puttonyos 2004 50 cl.

Tokaji laves på Furmint druen, som er angrebet af ædelråd og herefter kaldes Aszú, som presses ved egen vægt i en Puttonyo. Denne most kommes i en Gönci.

De tilbageblevne druer i Puttonyo presses med fødderne eller maskine og den ekstremt søde vin, der bliver resultatet af denne most, blandes med den søde Gönci alt efter sødmegrad. 1 Puttonyo er 35 ltr. og en Gönci 140 ltr. Dvs. 5 Puttonyos er 175 ltr. + 140 ltr. Gönci. Denne blanding gærer færdig og lagres på små træfade i 4 år.

Late Bottled Vintage 2004/05

Årets

MARISMEÑO FINO RESERVAS ESPECIALES Flot, strågylden farve. Frisk, blomsteragtig bouquet. Tør og elegant smag med en let saltagtig tone af mandler. Flot aperitif.

NPU AMONTILLADO RESERVAS ESPECIALES Dyb, ravgylden farve, duften har strejf af mandler og egetræ, og smagen er lang med en flot, tør, delikat fyldighed. don josé oloroso reservas especiales Tør, fyldig, intens nødde- og rosinagtig smag.

DUQUESA Px RESERVAS ESPECIALES 100% Pedro Ximenez. Farven er mørk, mahogniagtig med chokoladebrun kant. Duften er intens med svedskeblomme, rosiner og orange. Smagen har stor sødme med strejf af svedsker, rosiner og chokolade, afsluttende med frisk mokka og orange. Fremragende dessertvin.

CARDENAL CISNEROS Px RESERVAS ESPECIALES 100% Pedro Ximenez. Mahogni, næsten sort farve, delikat, kompleks bouquet og en lang, fløjlsagtig eftersmag med en fantastisk fylde med toner af rosin, svedsker samt puddersukker. Dessertvin/meditationsvin i verdensklasse. la sacristia Pedro ximenez 0,50 cl.

Gemt i de dybeste kældre har Sanchez Romate et skatkammer med meget gamle vine, som egentlig blev gemt til egen brug, men som nu bliver tilbudt firmaets bedste kunder i begrænset antal.

Duften oser af orange, stikkelsbær og hvid chokolade.

Vinen har en meget fin balance mellem frugtsødme og en let syrlighed.

Pr. fl.

169,-

Tokaji Aszú

5 Puttonyos 2001 50 cl.

Aroma med modne abrikoser, pære, orange, pebermynte.

Den dækker tungen med en silkeblød cremet sødme.

Pr. fl.

Vintage 1997

Vintage 2000 Pr. fl.

Vintage 2001 Pr. fl.

Vintage 2005 Pr. fl.

99,-

Pr. fl.

119,-

Pr. fl.

119,-

Pr. fl.

109,-

Pr. fl.

179,-

Pr. fl.

395,-

0,50 cl.

Tokaji Aszú

6 Puttonyos 2002 25 cl.

Intens aroma af orange marmelade, moden gul frugt, karamel og honning. En eksplosion af cremet blød frugtsmag blandes med en elegant syre, der nærmest danser en aromatisk samba på tungen.

Pr. fl.

269,-

10 års Tawny

Her har man chancen for at købe en topårgang i Vintage Port til at lægge i kælderen. Den har potentiale til sagtens at tåle lagring endnu 15 - 20 år.

Pr. fl.

369,-

Pr. fl.

269,-

249,-

Blended port med en gennemsnitsalder af 10 år gammel port. Meget blød og lækker.

Pr. fl.

159,-

Colheita 1999 Vi har valgt at købe de rigtig gode årgange i årgangsport.

Flot moden port med toner af læder og cedertræ.

Pr. fl.

169,-

169,-

Colheita 1975

199,-

Pr. fl.

Utroligt, at en 36 år gammel port kan smage så godt.

395,-

Castello di Verrazzano

19

Laus Crianza

PradoRey

Chianti Classico

Cabernet Sauvignon/ Merlot 2007

Cuvée Primium Ribera del Duero

3 stk. i trækasse

3 stk. i trækasse

3 stk. i trækasse

365,-

320,-

Courançonne

Rose Fompeyre

Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages 2009

365,Rioja Bordón

Cotes de Castillon 2005

Gran Reserva Bodegas Franco-Españolas

3 stk. i trækasse

3 stk. i trækasse

3 stk. i trækasse

275,-

185,-

410,-

Rose Fompeyre 2005 Côtes de Castillon Her er der virkelig mulighed for at smage en fuldmoden Bordeaux i en superårgang. Den har en fantastisk karakter og eftersmag, som man ikke finder andre steder i hele den store vinverden.

Rose Fompeyre var et af åbningstilbuddene, da Holte Vinlager startede i januar 1981. Dengang kostede årgang 1978 kr. 40 pr. fl. Så vi synes det er fantastisk, at vi kan tilbyde den i superårgangen 2005 til ca. samme pris.

6 stk. i trækasse

Rioja Bordón 2004 Reserva Bodegas Franco-Españolas

Chateau Lamothe 2006 Haut-Medoc Det er en kraftig vin med god duft med solbær, tobak og let krydderi. Smagen har en god frugt og en dejlig, afrundet tannin.

75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo. 24 måneders fadlagring i amerikansk eg, derefter 2 års flaskelagring.

Rubinrød farve med let orangebrunt skær. Bouqueten er præget af den lange lagring med stor elegance og let krydrede toner. Kraftig smag med en kompleks struktur og silkeblød eftersmag.

6 stk. i trækasse

645,-

Chateau Haut-Gravet 2005/6 Saint-Émilion Grand Cru

Duften er præget af søde solbær, moden rød frugt, ristet eg, vanille, lakrids og krydderi. Smagen er moden, overdådig og kompakt med en forfinet slutning.

6 stk. i trækasse

1000,-

300,-

6 stk. i trækasse

Ch. Taillefer 2004 Pomerol

645,Ch. Taillefer er en af de største ejendomme i Pomerol. Vinen fremstilles af 75% Merlot og 25% Cabernet Franc. Stor næse. Dyb koncentration af frugt, fast med en anelse egetræ. Dejlig kødfuld smag med masser af afrundet og elegant frugt, der giver fint modspil til modne tanniner. Bedste årgang i meget lang tid.

6 stk. i trækasse

1650,-

20

Gylden Julesnaps – fra Holte Vinlager 40% mild og velkrydret. Bør serveres køleskabskold. Ved den temperatur kan man bedst smage de fine, velkrydrede nuancer.

Cibona Grappa

bas-armagnac

229,-

Farven er lys og krystallisk, duften delikat og ekspansiv med masser af blomsterbouquet.

Smagen er elegant, indbydende og vedholdende med frugtig aroma.

Pr. fl.

Pr. fl.

50 cl.

298,-

Loch Lomond whisky “Splitte mine bramsejl“. Det bliver spændende at se den nye Tintin film og se, om de har husket, at kaptajn Haddock altid drak Loch Lomond whisky.

Prunier er et af de mest anerkendte Cognachuse, og her er et af deres top produkter, hvor det er lykkedes os at købe hele deres restlager til halv pris. Så her er chancen for at at gøre et superkøb.

Normalpris 498,- Pr. fl.

Pr. fl.

Fra den bedste del af Cognacdistriktet – Grande Champagne – kommer Prunier VSOP, der er langt bedre end de fleste X.O. Cognac.

298,-

Denne single malt har en sødlig duft, let tørverøg og noter af sherry. Den har en blød smag med antydninger af tørret frugt.

Normalpris 349,Pr. fl.

Normalpris 598,-

199,-

Prunier Cognac V.S.O.P. Spar 120,Grande Champagne

229,-

69,-

Loch Lomond 18 års Single Malt

Normalpris 398,-

129,-

Danmarks bedste cognactilbud Prunier Cognac 10 år

199,-

Blød lyngnæse med et hint af smør. Sød røget smag med strejf af Madeira og med en rosinagtig eftersmag.

Single Blend har en varm duft med tropiske frugter og svage noter af tørv. Smagen er blød med vanilje og bananer, let prikkende tørv og en antydning af sherry.

Pr. fl.

14,5% 70 cl. Pr. fl.

Loch Lomond Single Malt

Loch Lomond Single Blend

Spar 200,-

Vi har nu i mange år solgt vores flødelikør, Golden Pastures, til vores kunder. Det skyldes blandt andet den gode kvalitet og fine smag, som alle har taget til sig. Grunden til den endnu finere smag skyldes, at den er fremstillet på basis af vin.

La Grappa di Chardonnay

Armagnac 1995

99,-

Danmarks bedste og billigste Irish Cream

Grappaen er lys ravfarvet og har en intens duft med krydrede noter. Smagen er moden, dyb og fløjlsblød i fin balance med de harmoniske trænoter. Lang og vedholdende eftersmag.

Armagnac VSOP

Pr. fl.

Golden Pastures

La Grappa di Barolo

Bas-Armagnac er den bedste del af Armagnacområdet i det sydvestlige Frankrig.

Pr. fl.

Lev. i gaveæske kr. 104,-

Pr. fl.

Spar 400,-

398,-

Prunier XO

Tres Vieille Grande Champagne De ældste Grande Champagne cognac er over 50 år og de yngste fra begyndelsen af 70erne.

Den gennemsnitlige alder er omkring 45 år, hvilket er ideelt til denne “Cru“.

Normalpris 995,Pr. fl.

595,-