Sommertilbud fra Holte Vinlager

Sommerens bedste vintilbud Chapelle de la Bastide 2011 Chardonnay Vin de Pays d’Oc

Årets grillvin

Vi har valgt C De Camille fra Saint Chinian, fordi vi syntes, at det er den vin fra området, hvor man får mest for pengene.

Producenten har valgt at begrænse høstudbyttet med helt op til 30%. Derefter sorterer han druerne, så kun de bedste bliver brugt til C De Camille. Her får man nemlig en kvalitet, som sagtens kunne koste det dobbelte og alligevel være prisen værd. C De Camille er lavet på de klassiske Rhône druer Syrah (25%), Grenache (60%), Mourvedre (15%) og vinificeret på samme måde som de bedste Bordeauxvine.

Pr. fl. 74,NU v/6 fl.

Barbera d’Asti 2010 DOCG Produttori di Govone

Costiéres de Nîmes

Samme stil som Provence Cru Classé Rosé. Samme kvalitet som Provence Cru Classé Rosé men med lidt mere fylde og mere smag. En uhørt god kvalitet til prisen.

En lys, let og elegant rosévin med toner af kirsebær, melon og citrus. Særdeles velegnet til retter, hvor man synes, det er spændende med en fremragende rosévin.

Herlig til den danske sommer.

Køb 6 fl.

Spar 120,-

Kongevejen 333

4585 0866

3543 0415

3963 0522 O

D E NS E

Roskildevej 11

4736 1915

4870 2627

G KA EN

A

TVE ÆS

IKSS

A RH U

Algade 11

Ringstedgade 37

Østergade 14B

Dalumvej 59B

Skovvej 3

Guldsmedgade 28

4128 8849

4636 3378

5577 1055

6313 0100

4440 4840

8612 4211

AL

Budolfi Plads 5

3216 2122

FORDI DET ER KVALITETSVIN BEHØVER DET IKKE VÆRE DYRT. WWW.HOLTEVINLAGER.DK

AVISEN ER GÆLDENDE TIL OG MED 25. AUGUST

BOR

G

N

KI L D

Frederiksværksgade 4E

3262 3060

ER

S

5664 1800

OS

E

(Blegdammen 10)

ED EH D

D

G KØ E

Torvebyen 1

Amagerbrogade 253

Irmatorvet

A

4586 0713

G

Smakkegårdsvej 137

L ERØ IL

D

Østerbrogade 106

E

Virum Torv 9

O

Usserød Kongevej 16

VEST BY

H

T OFT

S

EN

SUND

Ø

ERB R

3322 0096

UN

ST

Frederiksberg Allé 28

D

RUM VI

PL. ER

RSHOL

4542 0415

IKSB .

ER

FRE D

HELE DANMARKS VINLEVERANDØR Ø

LTE

45,-

ALLÉ

HO

FRED

Pr. fl. 65,NU v/6 fl.

HOLTE VINLAGER

GE IN

49,-

49,-

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

M

Pr. fl. 74,NU v/6 fl.

40,-

H

Spar 150,-

kalder vore kunder denne vin. Men den har også de samme karakteristika. Og er i en kvalitet, hvor den er bedre end langt de fleste Chablis op til 100 kr. pr. fl.

Chapelle de la Bastide har lagret 3 måneder på nye egetræsfade, hvilket har givet vinen en perfekt smag og balance mellem friskhed og fadlagring. Det er den perfekte ledsager til næsten al fisk og lyse kødretter. De 3 måneders fadlagring gør vinen lidt fyldigere end Chablis.

Le Grand Borie 2009 Rosé

Forbehold for trykfejl og udsolgte varer

Køb 6 fl.

Denominazione di Origine contrallata e garantita er en ekstra garanti for, at det er en kvalitetsvin.

Denne er på 13% alc. og er det ypperste, man kan få af Barbera d’Asti. Der er udelukkende brugt udsøgte druer fra vinmarker med meget gamle vinstokke.

Barbera druen giver i Piemonte fyldige vine med toner af mørk frugt og en karakter og smag, som bliver længe i munden. Vi mener, at vi er Danmarks største importør af Barbera vine, men vi ved, at vi har den bedste kvalitet til prisen! Nyd den gerne af store glas for at få fuldt udbytte af duft og smag.

Spar 126,-

”Den lille Chablis”

R

Spar 204,-

Køb 6 fl.

Mis en bouteille au Domaine

STOR

Køb 6 fl.

C De Camille 2010 St. Chinian

gør festen festligere Lambrusco Rosso Kvalitets bobler

Farven på denne Lambrusco er intens rød og med det prægtigste violette skum. Smagen er sød, frugtagtig, frisk, livlig og meget harmonisk - meget tæt på friske hindbær! Serveringstemperatur 8-10° C. Det er Lambrusco’en, der kan bruges til ren hygge, til velkomstdrinken, til et glas i utide eller til en isdessert. Vi er klar over, at der findes meget Lambrusco på det danske marked til ca. kr. 30,00 pr. flaske, men kvaliteten af disse lambrusco kan altid diskuteres.

Vi har valgt en Lambrusco, som ikke går på kompromis med kvaliteten.!

Pr. fl. 65,NU v/6 fl.

Kvalitets bobler

Prosecco DOC Treviso Denne herlige mousserende Prosecco er lavet af druer som kommer fra sletterne i Treviso.

Druerne, som er fyldige, bevares med skindet og opbevares i kølige rustfrie ståltanke, hvor der sker en termobetinget gæring ved lav temperatur.

Dette gør det muligt at holde den typiske frugtagtige smag af mousserende vin, der ellers ville forsvinde. Smagen er frisk, harmonisk, indbydende og frugtagtig.

55,-

Pr. fl. 79,NU v/6 fl.

Conde de Caralt Cava Semi Seco Kvalitets bobler

Conde de Caralt Cava Brut

69,-

60,-

Denne Cremant er fremstillet af 5 forskellige druetyper!! Intet mindre!

Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling og Chardonnay. Den viser med al tydelighed, hvor flot Cremant d’Alsace kan laves.

Kvalitets bobler

Pr. fl. 75,NU v/6 fl.

60,-

Kvalitets bobler

55,-

Glem alt om billig champagne og prøv i stedet vor Cremant de Bourgogne. Vinen er fremstillet af Chardonnay og Pinot Noir, og den er meget kraftig og blød og moden honningduftende med tiltalende lette bobler.

Få et billede af festens hovedperson på flasken

Cremant d’Alsace Rosé

Lyserød farve. Bouquet’en er frisk og frugtrig. Smagen er frisk og tør med røde bær; jordbær og hindbær. God til aperitif og lette retter.

Vort Alsace-hus, Joseph Cattin, har i snart tre århundreder lavet vin i Alsace.

80,-

Pr. fl. 75,NU v/6 fl.

Meget lækker mousserende vin fremstillet udelukkende på Chardonnay. Chevalier Brut er en tør vin med en let blomstret duft, god fylde og meget behagelige, små perler. Aroma af friske æbler.

Cremant d’Alsace Brut Gør festen personlig!

Pr. fl. 100,NU v/6 fl.

En frisk, liflig, sødlig mousserende vin. Farven er strågul.

Duften er ung og frisk. Smagen er typisk Moscato, duftende, fuld, komplet og vedvarende.

Perfekt som velkomstdrink eller til dessert.

Prøv f.eks. at skære jordbær i skiver, hæld ½ fl. Moscato Dolce over og lad trække i køleskab i 2 - 4 timer. Servér med resten af vinen.

Det er den perfekte måde at spise jordbær.

Cremant de Bourgogne

Dejlig perlende cava med en herlig strågul farve med fine bobler. Den er fuld af smag, afrundet, behagelig tør og særdeles velafbalanceret. En fin bouquet og en frisk og tiltalende aroma. Den er elegant og attraktiv på ganen.

Kvalitets bobler

Kvalitets bobler

Chevalier Brut Chardonnay

En utrolig dejlig perlende cava. Cava`en har strågul farve med fine bobler, den er balanceret og sprød og med en frisk frugt aroma og en let sødme. Den har en velafbalanceret syreindhold, hvilket giver en blød og meget tiltalende lang eftersmag.

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

Moscato Dolce

Ved køb af min. 18 fl. mousserende vin/champagne tilbyder Holte Vinlager dig at gøre festen lidt mere personlig og lidt mere festlig. Det eneste, du skal gøre er at sende et digitalt billede af festens hovedperson(er) til din lokale Holte Vinlager forretning, så sørger vi for resten.

Pr. fl. 109,NU v/6 fl.

Spar 100 kr. pr. fl.

100,-

Charles Ellner Blanc de Blancs Denne champagne, som er tør, er lavet på 100 % Chardonnay. Den har en grøngylden farve, en meget fin næse og er meget klar. En fyldig smag, en rigtig god balance og med god struktur. Simpelthen en frugtrig og meget raffineret champagne, som du bare skal smage. Denne champagne passer som velkomstdrink, til østers, lettere fiskeretter eller blot til at forkæle sig selv (eller gode venner) med et rigtigt godt glas champagne.

Normalpris pr. fl. 349,NU pr. fl.

249,-

kvalitetsvine fra chile

Casas Patronales

Hacienda Araucano

Sauvignon Blanc 2011 Køb 6 fl.

Spar 60,-

5 stjerner i www.vinavisen.dk uge 49/2011: ”Let, læskende, fint krydret og med god frugtfylde. Til prisen er denne gode hvidvin lidt af et fund. Flasken har skruelåg”.

Sauvignon Blanc 2011 5 stjerner i www.vinavisen.dk uge 45/2011: ”Let og tør hvidvin med Sauvignon-druens friskhed. En vellavet og meget anvendelig vin til lettere retter eller til en frokost.

Flasken har skruelåg.”

Farven er smuk lysegul med grønne glimt. Frisk og ganske intens aroma af lime og passionsfrugter. En ganske levende vin med en dejlig tilstedeværelse på ganen, meget volumen og en vidunderlig syrlig sidste eftersmag.

Køb 6 fl.

Spar 90,-

Frisk – ja, nærmest helt sprød kan man sige om denne Sauvignon. Den har duft af hyldeblomst, grapefrugt, citrus og melon. Velegnet til østers, skaldyr, lyse fiskeretter eller når man blot vil nyde et glas frisk hvidvin.

Pr. fl. 55,NU v/6 fl.

45,-

Casas Patronales Sauvignon Blanc 2010 Reserva Privada

Pr. fl. 85,NU v/6 fl.

Køb 6 fl.

Spar 174,-

Casas Patronales serie Reserva Privada er, som navnet antyder, vinhusets topprodukt.

Sjældent får man så ypperlig oversøisk Sauvignon Blanc! Vinen er på samme tid både fyldig og frisk! Nyd den til retter med skaldyr og fisk - eller bare som den er!

Pr. fl. 104,NU v/6 fl.

Spar 60,-

Cabernet Sauvignon 2011 Man laver masser af god Cabernet Sauvignon i hele verden, men vi vil stadig påstå, at der er ingen steder i verden, hvorfra vi kan skaffe vore kunder en så god kvalitet til prisen. Vinene fra Casas Patronales kommer fra den smukke dal, Valle del Maule, i det sydlige Chile. Beliggende ved foden af Andesbjergene, et område med varmt og tørt om dagen og kolde nætter, gør dalen ideel til produktion af vin af en meget høj kvalitet.

Pr. fl. 55,NU v/6 fl.

45,-

Køb 6 fl.

Spar 90,-

Vinen har et smukt strålende lys gul kjortel med glimt af guld. Aroma af hvide blomster, fersken, melon og lidt citron dominerer. På ganen er vinen afbalanceret, fed, med god struktur, og eftersmagen er med noter af egetræ. Vinen kan bruges til alle slags fisk, kammuslinger i flødesauce eller hvidt kød, f.eks. kylling. Serveres afkølet - gerne 10-12° C - skal drikkes nu eller indenfor 1-3 år efter høståret som er 2011.

Køb 6 fl.

Spar 90,-

70,-

Pr. fl. 85,NU v/6 fl.

Casas Patronales Carménère 2009 Reserva Privada Denne vin har en intens rød-lilla farve med pæn dybde. Bouqueten er fyldt med modne blommer, tobak og milde krydderier fra lagringen.

Spar 174,-

Smagen er fløjlsblød med silkeagtige, søde tanniner, sort peber, tobak og en god smag af modne blommer og let røget smag fra lagringen.

Eftersmagen er frisk og vedvarende.

Pr. fl. 104,NU v/6 fl.

Hacienda Araucano Carménère 2008 Denne vin består af 100% Carmenère druer. Druerne udvælges unikt fra vinmarker, der er placeret enten nord eller syd i Colchaqua. Klimaet i området giver morgentåge og kølige aftener.

Gennemsnitlig alder for vinstokke er 7 år.

Meget dyb intens mørk farve.

Koncentreret næse af lakrids, solbær og menthol. Afrundet og blød på ganen med aroma af hvid peber og lakrids. Blød og lækker smag med meget fine tanniner.

På ”målstregen” overrasker vinen med en let smag af ristet kaffe.

Pr. fl. 85,NU v/6 fl.

70,-

70,-

Køb 6 fl.

75,-

Casas Patronales Køb 6 fl.

Hacienda Araucano Chardonnay 2011

75,-

Hacienda Araucano Køb 6 fl.

Spar 90,-

Cabernet Sauvignon 2009 Den berømte Lurton-familie fra Bordeaux, som ejer flere Grand Cru Classé slotte, er for nogle år siden begyndt at dyrke vin rundt om i verden. Denne vin bærer tydeligt præg af deres ekspertise, og den rummer derfor både noget af det bedste fra Chile med nogle af de gode dyder fra Frankrig.

Duften er præget af moden frugt med noter af vanille og chokolade. God koncentration i smagen med silkebløde tanniner.

Pr. fl. 85,NU v/6 fl.

70,-

fantastiske vine til grillmad Sangiovese 2009 Farnese Vini Køb 6 fl.

Spar 120,-

SIDSTE UDKALD FOR ÅRGANG 2008

Druen Sangiovese er blevet meget populær fra Abruzzo regionen, selvom den stammer fra regionen Toscana og har derfor klassifikationen IGT. Dette fantastiske smukke bjerglandskab i Abruzzo er perfekt til at ”beskytte” vinstokkene mod vind og regn.

Farven er mørk rød med flotte ”gardiner”.

Duften er intens og vedvarende med strejf af solbær. Vinen er medium kraftig, bløde tanniner og velafbalanceret med en behagelig eftersmag.

Serveringsforslag: Pasta med kødsovs, salami, pizza og oste.

Serveringstemperatur ca. 16-18 °C.

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

Ceravolo 2008 Shiraz Ceravolo Estate Australien Shiraz har etableret sig som rødvinsdruen i Australien. Den klarer sig rigtig godt på Adelaide egnen og laver vine, der er rige på intensitet og frugt.

Farven er mørk purpur. Duften er kendetegnet ved mørk blommefrugt, kaffe, chokolade og peber. Dejlig fyldig smag med ristet eg, som balancerer en let tannin og en stor dybde i smagen. Vinen føles som cremet karamel i munden.

Ceravolo er et familieforetagende. Joe er den passionerede vinmager, Heather tager sig af lager og marketing og deres søn, Anthony, har base i London og står for salg i Europa.

Ceravolo familien kom til Australien fra Italien for mere end 50 år siden. De bragte vintraditioner fra den ’’gamle verden’’ og indkorporerede dem til den ’’nye verdens’’ teknologi.

Ejendommen St. Andrews Estate i Adelaide ligger på den 35. breddegrad SYD, ligesom Syditalien ligger på den 35. breddegrad NORD. Ceravolo’s vine er enkeltdruevine fra enkelt vinmarker.

Pr. fl. 109,NU v/6 fl.

95,-

50,-

Køb 6 fl.

Spar 84,-

Køb 6 fl.

Spar 474,-

Ca’ del Toscanello 2008 Rosso del Toscana 5 stjerner i VINAVISEN.DK Sølvmedalje BT 17/7 2011 TESTVINDER - Finansbureauet 14/11 2011 ”Ikke mindst Ca`del Toscanello fra Holte Vinlager formåede at imponere de kritiske paneldeltagere.

Med en gennemsnitlig vurdering på kr. 112,00 blev vinen en overbevisende testvinder. Flere vurderede vinen til at være en Brunello, og dem kan man bestemt ikke købe til den pris.”

Vi købte af en af de mest kendte Brunelloproducenter 50.000 liter af årgang 2008, som vi kun måtte sælge som Rosso Toscana. Det gør ikke noget for os, når bare den smager bedre end de fleste Brunello.

Pr. fl. 149,NU v/6 fl.

Whale’s Tale 2011 Sauvignon Blanc Yealands Estate Marlborough New Zealand En af New Zealands førende vinhuse ejes af Peter Yealands. Vigtigst for ham er altid respekten for natur og miljø. Da han skabte Yealands Estate, gik han med det samme efter at være CO2 neutral, og vineriet er bygget således, at det ikke efterlader grimme ar i landskabet.

Farven er lys strågul. Duften har hyld, tomatplante og eksotiske frugter. Smagen er behagelig og forfriskende, med en passende tørhed og god eftersmag.

Pr. fl. 99,NU v/6 fl.

80,-

70,-

Køb 6 fl.

Spar 114,-

danmarks bedste tilbud på barbera d’alba Barbera d’Alba 2004 Superiore + Barbera d’Asti 2010 Magnum SIDSTE UDKALD FOR ÅRG. 2004 Nu har vi tømt Produttori di Govone for alle deres gode ældre årgange. Vi har siden 2009 solgt over 300.000 fl. i årgangene 1995 – 2004. Og så stor en succés kan kun skyldes en ting. Det er en fantastisk kvalitet til prisen.

I Barbera d’Alba 2004 får man munden fyldt med masser af god frugt, og smagen bliver hængende meget længe i munden. Bemærk vinen er med 14% alkohol.

Alba er det bedste distrikt i Piemonte til Barbera druen.

Denne vin er lagret 9 måneder på store egetræsfade.

Spar 279 kr.

og få en mgfl.

Barbera d’Asti v/køb af 6 fl.

6 fl. Normalpris pr. fl. 119,- = 714,Køb 6 fl.

SPAR 279,Køb 6 fl. Barbera d’Alba og få 1 mg. d’Asti som gave fra Agostino

435,Fordi at Holte Vinlagers kunder har gjort Holte Vinlager til min bedste samarbejdspartner, giver jeg en magnum flaske Barbera d’Asti når I køber 6 fl. Barbera d’Alba 2004.

Mille Grazie

Agostino

Køb 6 fl.

Spar 90,-

Nebbiolo d’Alba 2005 Piemonte

Barbaresco 2007 Piemonte

Nogle gange får vinproducenter lavet for meget vin til, at de kan sælge det som deres normale vin. De vil simpelthen ikke kunne afsætte det uden at ødelægge deres normale prisniveau. Så gør nogle det, at de deklassificerer vinen, og andre vælger simpelthen at sælge til kolleger.

Det er lige nøjagtig det sidste, som er sket her! Vor gode ven fra Govone har købt denne flotte vin fra en af topproducenterne i Piemonte. Det er NN’s Barbaresco, men han har forlangt, at det kun bliver klassificeret som Nebbiolo d’Alba. Vi lystrer gerne, hvis vi kan få fat i så flot en vin til en så fornuftig pris!

På den store Barolo/Barbaresco smagning på Børsen var der mange gæster, der fortalte os, at vor Barbaresco var smagningens bedste vin. Nogle sagde endda, at det var smagningens bedste køb!

Denne rødvin har en god mørk, rød farve, frisk duft med strejf af viol, bær, mokka og cacao. Smagen har masser af moden frugt og en delikat eftersmag med toner af chokolade, der ender med et let pift af syre. Barbaresco er nabo til Barolo og regnes for at være lidt lettere end netop Barolo. Til gengæld er den også hurtigere drikkemoden.

Et godt og flot køb!

Pr. fl. 100,NU v/6 fl.

85,-

Køb 6 fl.

Spar 324,-

Pr. fl. 149,NU v/6 fl.

95,-

Barolo Riserva 2005 Piemonte Spar 100 kr. pr. fl.

Dette er nok ikke den billigste Barolo i Danmark.

Men det er nok den, hvor man får mest kvalitet for pengene. Den har lige tilpas lagring på egetræsfadetil, at den er afrundet i smagen uden at det er gået ud over den karakteristiske Nebbiolosmag.

Find de store glas frem og servér ved ca. 18°C, absolut ikke varmere. Så vil vinen fremstå helt perfekt.

Farven er rød granat med et orange skær. Smagen er rig på saft og kraft og meget generøs med en lang varm eftersmag af ung frugt, mokka og mørk chokolade.

Pr. fl. 299,NU pr. fl.

199,-

vi er bedst med de billige Køb 6 fl.

Spar 225,-

Viña Mercedes 2010 Pinot Noir Spanien Vi synes, vi har gjort et fund.

Det er mange år siden, vi har kunnet tilbyde vore kunder en Pinot Noir til en så fantastisk pris. Og så ydermere i en rigtig god kvalitet. Husk! Pinot Noir bør altid drikkes ved højst 16°C.

Pr. fl. 75,6 fl.

Køb 6 fl.

Spar 214,-

Køb 6 fl.

Spar 99,-

225,-

Don Salvador 2007 Monastrell Monastrell er samme drue som Sydfrankrigs Mourvedre og er Spaniens næstmest plantede blå drue efter Garnacha.

Druerne kommer fra gamle vinstokke, som vokser i stenet jord. Vinen er intens kirsebær rød. Duften er præget af moden frugt, toast og mineral. Smagen har en let syre til at holde den dejlige frugt i ave, og en lang, blød eftersmag.

Salvador Poveda jr. er uddannet ønolog fra vinakademiet i Madrid.

Pr. fl. 54,6 fl.

Terras d’el Rei 2010 Alentajeno Portugal

Spar 232,-

Pr. fl. 69,6 fl.

200,-

Terre del Isola 2011 Grillo Køb 6 fl.

Spar 225,-

Denne hvidvin er fremstillet 100% af druen Grillo. Få regndage, varm temperatur det meste af året samt ikke mindst varme somre giver en perfekt modning af druerne.

Intens gul farve, nærmest strålende gul med grønligt skær.

Bouquet’en har masser af citrus, salvie og grønne æbler. Smagen er frisk i munden, afbalanceret og med en dejlig eftersmag.

Lidt ”fed” smag - kan minde lidt om en Chardonnay.

Pr. fl. 75,6 fl.

225,-

Køb 6 fl.

Spar 225,-

Raboso Piave er en lokal drue, typisk for Veneto-egnen. Druen giver en smuk granatrød vin med en intens duft af kirsebær og violer. Smagen er tør og elegant med bløde tanniner og en rigtig behagelig smag, hvor de 24 måneders lagring i træfade tydeligt kommer frem. Vinen er høstet i slutningen af oktober, hvor druerne næsten er overmodne. Den er lavet delvist på druer, der er tørret indendøre, før de kommer med i processen.

Pr. fl. 70,6 fl.

200,-

Senorio de Mareste 2011 Syrah Bodegas Fernando Castro Spanien Vinen er produceret af familien Castro, som har produceret vin i 5 generationer. Vinen kommer fra det store område vest for Madrid, Castilla y Lèon.

Druen er 100% Syrah, og vores smagspanel var enige om, at sådan skal en Syrah smage.

Señorio de Mareste er kirsebærrød med lilla skær. Intens frugtrig aroma med noter af menthol, peber, chokolade og masser af røde frugter. Frisk og med en god og afbalanceret syre samt behagelige bløde og kødfulde tanniner.

Har en lang blød eftersmag. Alkoholprocent 13%.

Vinen egner sig fint til rødt kød, grillede retter og mellemlagrede oste.

Bør serveres med en temperatur på 16-18 ° C.

Pr. fl. 72,6 fl.

Terre del Isola 2011 Nero d’Avola Guldmedalje En rigtig sicilianer, mørk rubinrød med en besnærende duft af moden frugt, og en afbalanceret og intens smag. Vinen er lavet udelukkende på Nero d’Avola, Siciliens fremmeste drueart, som kun trives i et varmt, tørt klima.

Oprindeligt blev denne drue kun dyrket i det sydlige Sicilien i nærheden af byen Avola, men har nu bredt sig til hele øen.

Nyd den til kraftige kødretter, stegt fjerkræ eller svinekød og modne oste.

Pr. fl. 75,6 fl.

Spar 220,-

225,-

Køb 6 fl.

Terras D`el Rei er en rigtig spændende vin fra Portugal. Vinen består af 50% Trincadeira, 30% Aragonex og 20% Castelao druer.

De håndplukkede druer afstilkes og knuses omgående.

Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur (28°C).

Udblødning og fermentering af druer og skind varer 5 dage, og herefter fortsætter gæringen, indtil alt sukker er omdannet til alkohol. Vinen lagres herefter 1 år, inden den fyldes på flasker. Krystalklar mørkrød farve og en boquet af modne frugter. Vinen er blød med en behagelig fylde. Aroma af modne frugter.

Køb 6 fl.

Raboso Sansovino 2010 Veneto

225,-

200,-

Pinot Grigio Sansovino 2010 Veneto Køb 6 fl.

Spar 220,-

Farven er lys gul med kobber nuancer. Duften er intens af blomster. Smagen er elegant, ”fuld” i munden med en mandel eftersmag. Anbefalet serveringstemperatur 10-12 grader, da man så nemmere kan smage de forskellige smagsnuancer. Gerne i glas med lang stilk eller tulipan glas.

Alkoholprocent 12,5.

Denne Pinot Grigio passer fint til forretter, risotto, suppe, hvidt kød, fisk og skaldyr men også til f.eks. cremede kager. Kan også nydes som en herlig Aperitif.

Pr. fl. 70,6 fl.

200,-

og billigst med de bedste Køb 6 fl.

Spar 234,-

Barbera d’Alba Superiore 2009 Borgogno Borgogno er et af Piemontes bedste og mest anerkendte vinhuse, som ligger midt i byen Barolo.

Denne type Barbera er en af de tunge, som har en god fylde. Den er perfekt sammen med krydrede retter, såsom svinekød og lagrede oste - hvor den virkelig kommer til sin ret! Farven er intens rubinrød. Duften er vedholdende og næsten æterisk. Vinen har god frugt med mørke bær. Den har masser af krydderier, let egepræg og en flot afslutning med afrundet finish og behagelig syre.

Pr. fl. 139,NU v/6 fl.

Køb 6 fl.

Spar 150,-

Køb 6 fl.

Spar 144,-

100,-

Spar 144,-

Druerne er 100% Cabernet Sauvignon, som idag er den mest dyrkede drue i Chile. Druerne håndplukkes i kasser. Derefter 5 dage pregæring i kold maceration fulgt af alkoholgæring. Derudover yderligere 15 dage for at opnå en elegant garvesyre struktur. Lagres herefter i 18 måneder på træfade, hvoraf 70% er nye, og 30% har været brugt 1 gang. Smuk dyb rød farve med kirsebær glimt. Intens næse med sorte bær og timian og krydderidufte i baggrunden. God volumen i munden med meget flot garvesyre koncentration.

Pr. fl. 139,NU v/6 fl.

Primitivo di Manduria 2010 Conte di Campiano Manduria er det klassiske område for Primitivodruen, og herfra kommer de allerbedste kvaliteter. Vinmarker er placeret i Puglia, Syditalien i regionen Manduria. I dette område er klimaet varmt, meget lidt regn og god variation i temperaturen mellem nat og dag. Det giver optimale vækstforhold for druerne. Druerne er håndhøstet. Derefter sker fermentering ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvorefter vinen opbevares i 6 måneder i vintønder inden tapning på flaske og frigivelse til salg.

Conte di Campiano er en utrolig fyldig og velsmagende Primitivo med al den frugt og smag, der kendetegner vinene fra området i Manduria i Syditalien. Vinen har toner af mørk frugt og bær og en lang karakteristisk smag, som giver en blød lang eftersmag.

Pr. fl. 100,NU v/6 fl.

Køb 6 fl.

Gran Araucano 2006 Cabernet Sauvignon

Provenance Rooi 2010 Saronsberg En blanding af 39% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 18% Malbec og 7% Petit Verdot.

Mørk farve og duft af solbær, røde bær og egetræ. Lang smag med elegant blanding mellem tannin og frugt.

Pr. fl. 119,NU v/6 fl.

95,-

Køb 6 fl.

Spar 174,-

115,-

TOP

KVALITET

Mont Rochelle Artemis 2007 Artemis var jagtens, skovens, dyrenes og FRUGTBARHEDENS gudinde i den græske mytologi. Ligesom Artemis har Mont Rochelles vinmager passet, plejet, gødet og beskåret vinstokkene og druerne for at fremstille den optimale vin. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage og Shiraz. God krop og balance. Komplekse pæne tanniner og masser af frugt.

Pr. fl. 114,NU v/6 fl.

85,-

Chateau Haut Gravet 2005 Saint Emilion Grand Cru

89 -91 point i Wine Spectator

Fremragende moden Saint Emilion i superårgangen 2005.

Duften er præget af søde solbær, moden rød frugt, ristet eg, vanille, lakrids og krydderi. Smagen er moden, overdådig og kompakt med en forfinet slutning. Det er lykkedes os at lokke 40 kasser ud af slotsejeren til en helt fantastisk pris. Så skynd dig! Der bliver hurtigt udsolgt.

Køb 6 fl. i original trækasse Få en Magnumfl. 2007 GRATIS

1500,-

75,-

TOP

KVALITET

Viognier 2009 Saronsberg Viognierdruen er mest kendt for de store vine i det nordlige Rhône. Den er berygtet for at være den hvidvinsdrue, der er sværest at styre. Men her på Saronsberg er det lykkedes til fulde. Den kan i kvalitet måle sig med langt de fleste Condrieu til mellem 300 og 500 kr. Bemærk prisen!

Pr. fl. 129,NU v/6 fl.

120,-

TOP

KVALITET

Shiraz 2008 Saronsberg 18 måneders fadlagring og 12 måneders flaskelagring. Kun let filtrering. Dyb, mørk purpur rød farve. Aroma med modne blommer, røde bær og blomst og krydderi. Stor smag med let egetræskrydderi.

SYDAFRIKAS NYE TOPPRODUCENT!

Pr. fl. 189,NU v/6 fl.

175,-

sommerens liflige rosévine

Don Salvador 2011 Rosado

Køb 6 fl.

Utrolig delikat aroma af blomster, jordbær og citrus. En behagelig frisk og tør eftersmag, som hænger længe i munden.

Don Salvador Rosato er lavet på Monastrelldruen, den samme drue, man bruger til de berømte roséer fra Bandol.

En rosevin som denne bør man altid have i huset!

Vinen er velegnet til lidt kraftigere fiskeretter og kan også bruges til lettere kødretter. Kan sagtens bruges til grillretter om sommeren.

Spar 195,-

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

Spar 90,-

37

Flot laksefarvet rosévin fra vort gode vinhus i Loire, Domaine de la Chesnaie. Vinen er frisk og tør med duft af skovjordbær, rosenblomster og citrus. Smagen er lifligt blomstrende med dejlig frisk frugt. En rigtig sommervin til fisk eller kylling. En overordentlig flot velkomstvin til sommerens studenterfester.

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

KVALITET

50

Rosé Val de Loire 2010 Domaine de la Chesnaie

Køb 6 fl.

TOP

Køb 6 fl.

Spar 150,-

Spar 48,-

Denne Golden Pastures er fremstillet på basis af vin.

Det gør den mere elegant og mindre fed. Det foretrækkes af rigtig mange fremfor de mere kendte produkter til højere priser. Vi har nu gennem rigtig mange år solgt denne flødelikør til vores kunder. Det skyldes blandt andet den gode kvalitet og fine smag, som alle har taget til sig.

100,-

Normalpris 74,NU 2 fl.

Spar 100 kr. pr. fl.

Cerasuolo 2010

Montepulciano d’Abruzzo Rosé

Køb 6 fl.

Spar 120,-

55,-

Cuvée Opera 2009/11 Domaine Pichon Tim Vollerslev i BT 23/4 2011: ”Carignan, Syrah og Grenache druer. Behagelig, medium kraftig og medium fyldig rosévin, lang flot rund og let krydret med smag af modne små røde bær og lid krydderier”.

Vintest Finansbureauet 5/3 2012: ”Seks sikre stjerner til testens eneste rosèvin. En intelligent vin med fyrnåle og grantræ i duften, og pikant røget smag med toner af Provence krydderier. Hvis bare alle rosèvine var ligeså vellavede”

Pr. fl. 90,NU v/6 fl.

Danmarks bedste og billigste

Køb 2 fl.

Fantastisk flot og velsmagende rosé fremstillet på 100% Syrah af det mest anerkendte kooperativ i Sydfrankrig.

Dyb rosa farve med livlige pink undertoner. Aroma som minder en om solbær og knuste røde frugter.

Smagen er ung og livlig med god frugtsmag og en eftersmag, du vil dvæle længe ved. Særdeles velegnet til kraftigere fiskeretter eller lyse kødretter. Men den passer også fint sammen med salater, pastaretter eller blot som en aperitif.

Pr. fl. 60,NU v/6 fl.

55,-

Irish Cream Golden Pastures

Rosé de Syrah 2010/11 Beauvignac

Sanchez Romate bliver regnet for en af de bedste producenter af Brandy og Sherry. Mange kender firmaets kendte mærker, men vi har fået lov til at købe denne Brandy ”overskudsproduktion” til en særdeles god pris.

Brandyen er med en gennemsnitsalder på 8 år. Den er lavet på Solerametoden. Den kendes ved en let sødme af blomme i duft og smag.

Normalpris 199,NU pr. fl.

99,-

Druen Montepulciano er den mest dyrkede i regionen Abruzzo.

Det fantastisk smukke bjerglandskab i Abruzzo er perfekt til at ”beskytte” vinstokkene mod vind og regn. Cerasuolo betyder ”rødt bær” på italiensk og ”cerasa” stammer fra latin og betyder ”solbær”, så derfor navnet Cerasuolo.

Drueskallerne fra Montepulcianodruerne fjernes allerede efter 6 timer i gæringsprocessen, og derfor har Cerasuolo vinen en lyserød farve, som rosévin skal have.

Pr. fl. 70,NU v/6 fl.

50,-

Domaine Saint Ferréol Køb 6 fl.

Spar 60,-

65,-

Romate Brandy Solera Reserva KOM & SMAG

Farnese Vini

2009 Coteaux Varois Provence Rosé Rosévin fra det franske distrikt Coteaux Varois i det centrale Provence. Domainet er beliggende i et område med kalkholdig jordbund, hvilket giver vinen struktur og karakter. Den korte gæring på drueskindet giver en flot lys farve og en elegant forfinet smag, som gør den velegnet til grillet fisk.

Eller prøv den til en gang friskdampede muslinger. Druesammensætningen er 60% Grenache, 30% Cinsault og 10% Syrah.

Pr. fl. 75,NU v/6 fl.

Spar 70 kr. pr. fl.

65,-

Loch Lomond Single Blend

Kaptajn Haddock’s foretrukne whiskymærke.

Denne Single Blend er en blanding af grainwhisky og maltwhisky fra eget destilleri. Kun få destillerier kan kan præstere deres helt egen blend; oftest skal man købe grainwhisky på et af de få destillerier, som endnu laver det. Single Blend har en varm duft med tropiske frugter og svage noter af tørv. Smagen er blød med vanille og bananer, lidt prikkende tørv og en antydning af Sherry.

Normalpris 199,NU pr. fl.

129,-