Winemakers dinner Velkomst: Riesling Sekt
Forret:
Thai Fish Cakes på avokado salsa og friske korianderblade
Vin:
Riesling Trocken Riesling, Feinherb
Mellemret:
Bagte torsk serveres på en bund af lune linser med porrer og salsa af kapers, krydderurter, rødløg og citrusfilet
Vin:
Riesling, Thörnicher Ritch Riesling GG
Hovedret:
Braiserede svinekæber med gulerødder, skorzonerrod, pære, rødbeder & pure kartofler
Vin:
Tinazzi, Primitivo Infinity 2012 Tinazzi, Corvina 2012
Ost:
Crottin de Chavignol med hjemmebagt kiks og blommekompot
Vin:
Tinazzi, Dugal 2011 & Tinazzi Primitivi LXXIV 2011