PRACTICA 1 ELABORACIÓN DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES.
Introducción. En México la producción bovina tropical de doble propósito se basa en los forrajes. Los forrajes tropicales están sometidos a una carga calórica radiante, que supone características estructurales y fisiológicas especiales en la planta. Estas plantas se caracterizan por tener un crecimiento explosivo durante la época de lluvias y casi nulo durante la sequía. Esto ocasiona que la producción de forraje sea variable produciendo excedentes durante la época de lluvias y deficiencias durante las de sequía; el resultado es un pasto con altos contenidos de fibra y bajos niveles de proteína; factores estos que limitan el consumo y la digestibilidad. Planteamiento del Problema. Alto grado de subalimentación por escasez de alimento en épocas críticas causan grandes pérdidas de peso en los animales y restringe la rentabilidad económica de la actividad ganadera. Complementar la dieta del ganado durante determinadas épocas del año es una condición obligada para los ganaderos tropicales, debido a los prolongados tiempo de estiaje crítico y escasez de alimento que se presenta cíclicamente año con año, es conocido que durante estos tiempos es poca la disponibilidad del forraje y su calidad es sumamente baja y en casos extremos su disponibilidad es nula. Justificación. Debido a la gran deficiencia nutritiva que ofrecen los forrajes en el trópico se plantea elaborar bloques multinutricionales con una buena consistencia, con el fin de aportar los elementos nutrimentales requeridos por el animal, de manera dosificada para prevenir intoxicaciones por consumo excesivo de los bloques multinutricionales.
Bloques Mutinutricionales. El bloque multinutricional es un suplemento alimenticio alto en nitrógeno, energía y normalmente, también en minerales. Se presenta como una masa solida que no puede ser consumida en grandes cantidades por su dureza. Generalmente el uso de los bloques multinutricionales, ha sido como una forma de alimentación estratégica durante la época de seca, son resistentes a la intemperie y es consumido lentamente por lo que garantiza el consumo dosificado de la urea. Materiales y Métodos. Equipo.
Molino de martillos. Mezcladora. Revolvedora de alimento. 5 moldes de 20 kg. 1 rasqueta. Bolsas de plástico. Bascula.
Materias primas.
32 kg de melaza. 39.4 kg de sorgo. 10 kg de cemento. 2 kg de minerales. 2 kg de sal en grano. 8 kg de pasta de soya. 6 kg de urea. .600 kg de sulfato de amonio. Aceite comestible.
Métodos. Se empezó el trabajo el día 29 de Febrero del 2012 con la clase impartida por el Ing. José Luis Horak Loya en el taller de alimentos balanceados donde proporcionó información referente a que es un bloque multinutricional, que contiene y porque contiene esos ingredientes; además se realizaron unos
problemas donde se calculo el consumo de bloque para requerimientos de un animal en pastoreo y similares.
Posteriormente a la clase impartida, nos dispusimos a moler el sorgo en el molino de martillos que posee la planta de alimentos y ya molido el sorgo, hicimos el pesaje correspondiente de cada unos de los ingredientes mencionados con anterioridad con esas proporciones, ya que se prepararon 100 kg de mezcla. Al tener pesados exactamente cada uno de los ingredientes que formulan la mezcla en base a cien, nos dispusimos a colocar cada uno de ellos dentro de la revolvedora de alimentos ya encendida con anterioridad, y ahí le proporcionamos el tiempo requerido hasta notar una uniformidad en la mezcla. Durante el tiempo de mezclado, se lavaron y secaron los moldes en lo que se verterían la mezcla, para luego añadirles aceite o realizar la colocación de la bolsa que permitiría la salida del bloque después del fraguado. Al apagar la revolvedora y esperar su parado total se le proporcionó la inclinación adecuada para verter la mezcla con la ayuda de la rasqueta a una misma altura en el molde aproximándose al peso deseado. Ya que todas se encontraron a la misma altura procedimos a realizar el pesaje de los bloques en los moldes dentro del taller en la bascula, y retiramos y agregamos de molde a molde para obtener el peso de 20 kg de bloque, al obtener el peso deseado procedimos a compactar cada uno de los bloques con un pisón hasta dejar uniforme la superficie del bloque y proporcionar una mejor compactación y solidificación, además de la presentación blindada. Por último procedimos a realizar el lavado y limpieza del equipo utilizado, para guardarlo en su área correspondiente.