En el ICTAN funciona el grupo POSBIOTEC, Biotecnología y Calidad Posrecolección. Sus investigaciones se centran en fisiología de la posrecolección, en particular, el efecto de las altas concentraciones de anhídrido carbónico en la conservación de frutos muy perecederos y mecanismo para controlar los daños por frío, identificación de biomarcadores asociados a la calidad de los frutos y mecanismos de inducción de metabolitos con propiedades saludables. En ESTE VIDEO, en el minuto 8:44 Temas de la Charla Nr. 26 (2 de noviembre 2021):
2 de noviembre 2021
Investigación Poscosecha en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Relación robótica viticultura e investigación en fisiología poscosecha Charlas en la Biblioteca son los martes a las 4.30 PM CEST ACCESO Youtube
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Carmen Merodio, ICTAN
SPE3, Valencia, España, B-43458744. Tecnología Hortícola, Poscosecha, Postharvest, ACTUAL FruVeg, Biblioteca de Horticultura, Agenda, Curso Poscosecha Contacto: info@poscosecha.com, +34-649 48 56 77