El óxido nítrico, NO, es un compuesto sobre con propiedades y utilidades de interés. En producción vegetal, promueve la cicatrización en patatas, por ejemplo, y en la maduración del pimiento, tema de esta sesión. En alimentación humana tiene efectos antioxidantes frente a los radicales libres, optimiza el consumo de oxígeno, y, al consumir alimentos basados en vegetales, el endotelio vascular responde produciendo NO, responsable de la dilatación de los vasos, entre otros efectos. En ESTE VIDEO, en el minuto 23:47 Temas de la Charla Nr. 29 (23 de noviembre 2021):
23 de noviembre 2021
Óxido nítrico en producción vegetal, poscosecha y alimentación humana Salvador González Gordo, E.E. del Zaidín
Optimización de las condiciones de cultivo - El papel del óxido nítrico Charlas en la Biblioteca son los martes a las 4.30 PM CEST ACCESO Youtube
bit.ly/3dDPlaL SPE3, Valencia, España, B-43458744. Tecnología Hortícola, Poscosecha, Postharvest, ACTUAL FruVeg, Biblioteca de Horticultura, Agenda, Curso Poscosecha Contacto: info@poscosecha.com, +34-649 48 56 77