El mantenimiento de la cadena de frío es esencial para que la calidad de frutas y hortalizas sea la máxima a la llegada a destino. Francisco Artés Hernández, UPCT, Universidad Politécnica de Cartagena, analiza las opciones existentes para controlar temperatura y humedad. Juan Puchades, a cargo de la logística de Frutas Bollo, remarca la utilidad de conocer estas condiciones.
En ESTE VIDEO, en el minuto 2:16 Tema de la Charla Nr. 6 (13 de abril 2021): Controladores de temperatura y humedad, cultivo de coliflor bajo estrés, nuevos recubrimientos vegetales 13 de abril 2021
Controladores de temperatura y humedad Francisco Artés Hernández, UPCT Juan Puchades Ricart, Frutas Bollo
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