4. Conclusiones

respecto al control) y con Oxyion, cuyo efecto fungicida está más que demostrado según la bibliografía, que fue probado como una insuflación en el interior de la bolsa. Estas combinaciones no arrojaron mejores resultados que los conseguidos exclusivamente por Paclife (resultados no mostrados).

4. Conclusiones

En los estudios preliminares a escala de laboratorio la tecnología basada en atmósfera modificada (Paclife) nos permitió obtener los frutos con mejor grado de hidratación, firmeza y apariencia interna en comparación con el lote control y con la otra tecnología tratada en paralelo (ozono) pero, por el contrario, proporcionó un mayor nivel de pudrición (aunque el dato pueda no ser estadísticamente significativo). La tecnología que se fundamenta en corrientes de pulsos eléctricos, Denba, resultó ser la tecnología que menor número de frutos podridos presentó en comparación con el lote control y con la tecnología tratada en paralelo (absorción de etileno por láminas de Reyfresh).

Bajo las condiciones en las que se empleó la tecnología Reyfresh (lámina) no se observaron diferencias con el control. Con la dosis empleada en la tecnología Oxyion y con un uso prolongado los frutos se vieron dañados.

Una vez se realizaron las modificaciones pertinentes sobre cada tecnología se concluyó que, para las condiciones empleadas en este estudio, se puede mejorar la vida útil del arándano empleando las tecnologías Paclife y Reyfresh (bolsa), alargando su período de conservación hasta 28 d.v.u. manteniendo en ambos casos mejor firmeza, hidratación, apariencia interna y menor pérdida de peso que respecto a la situación control. El grado de pudrición encontrado cuando los frutos se trataron con Paclife fue inferior al esperado, tal vez por un mejor uso de la tecnología, que consistió en mantener los envases y la fruta previamente enfriados antes de ponerlos en contacto para evitar que se produjera condensación de agua en el interior de las bolsas favoreciendo de este modo la proliferación de hongos, bacterias, etc.

DENBA no pudo demostrar en cooperativas su capacidad para evitar la aparición de pudrición y las insuflaciones de Oxyion no mostraron ningún efecto tampoco.

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