Variedades de pimiento en Almería

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José Luis Gómez Aguilera jlgomezaguilera@gmail.com

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Pimiento para pimentón

Variedades de pimiento en Almería

Indice Aspectos generales del juego varietal en Almería

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Variedades de pimientos California .en rojo amarillo naranja

6 20 29

Variedades tipo Lamuyo Otros tipos Pimientos italianos Pimientos picantes

30 32 33 35

Información comercial Biocat 15, Atlántica Agricultura Natural Productos Massó compatibles control biológico

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Pimiento “Sweet” Ejemplo de la gran diversificación de variedades de pimiento en los últimos años En Almeria se cultivan pimientos de muchos tipos, como lamuyos, picantes, italianos, últimamente tipo “SWEET”, pero los más importantes son los tipo california que copan el 70% del mercado.

Las variedades de pimiento California en Almería cambian continuamente y sobre todo en los ultimos años, por exigencias de la comercialización. Se mantienen estándares de calidad en cuanto a forma, brillo, consistencia, resistencias a TMV, pero se caen en cuanto a una caracteristica fundamental de los ultimos años como era la exigencia de que la variedad a plantar fuese resisitente a “Spotted Wilt Virus”, que había marcado la tónica la última década; con esto podemos ver que se rescatan variedades del pasado que no presentaban esta característica.

Ultimamente, ante la exigencia de los mercados en cuanto a residuos que llega a nivel de I/3 del LMR y sólo con presencia de tres materias activas, e incluso algunas cadenas comerciales te exigen presencia cero de materias activas, las empresas de semillas están activamente investigando en variedades resistentes al oídio, phytophtora, etc., por lo

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que el panorama de las variedades cambirá profundamente en un futuro muy próximo. Y aún más, ya hay en ensayos variedades resistentes a nemátodos por la situación que se avecina al sector ante la retirada de productos químicos nematicidas como el dicloropropeno,

oxamilo y

fenamifos,...

¿Porqué se cree actualmente que son menos necesarias las variedades resistentes a TSWV? El motivo es porque la cepa que tenemos en la actualidad de Spotted en Almería difiere y mucho de la cepa a la que son tolerantes las variedades que tenemos hoy día. Es más, las variedades tolerantes presentan una mayor sensibilidad a la nueva cepa, aparte de que las no tolerantes muestran los síntomas antes y puedes realizar medidas culturales como eliminar con tiempo las plantas afectadas, evitando mayores contagios. .Las variedades tolerantes son menos productivas que las no tolerantes. Además con el éxito del control biológico, ha dejado de ser el TSWV un problema grave, pues con el orius y la fauna autóctona se han minimizado mucho las poblaciones de "FranKiniella orientallis". Otro problema, será una nueva especie de trips, que se está dejando ver ya por el levante español y para la cual el orius albidipennis y laviegatus son malos depredadores

La caracteristica fundamental que en los dos últimos años está posicionando unas variedades en detrimento de otras, aparte de cumplir los requisitos de calidad (consistencia, resistencia a cracking, buena forma, acabados en tres o cuatro lóbulos, color intenso y brillo) es el “tamaño” del pimiento, que en un futuro muy próximo va a provocar que caigan del mercado a variedades de toda la vida muy bien posicionadas como (Godzilla, Prometeo, Valarena, Abadía, Coloso, ...).

Aclaremos este asunto, que es de vital importancia para la supervivencia de una variedad: A principios de campaña se prefieren por parte de las comercializadoras variedades de calibres “GG” (no se envía a los mercados tricolor), por lo que en las variedades de siembra temprana sí siguen teniendo cabida las que producen mucha doble G, como Velero y Prometeo, pero conforme

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avanza la campaña sólo tienen cabida las variedades de calibres pequeños (a partir de noviembre), por lo que es complicado mantener todo el año en producción una variedad de calibres grandes y máxime cuando conforme pasan los meses llegan fácilmente a calibres “GGG”.

Todo esto viene porque la demanda de pimiento “G” es de un 80% (Alemania, Inglaterra, Paises Bajos, etc.) y de “GG” de un 20% (mercado nacional, USA y Portugal principalmente) aproximadamente, debido a que las empresas comercializadoras hacen un envasado denominado “flow pack” estandarizado tricolor. Este tipo de envase está preparado para la comercialización de tres piezas que, en total, deben sumar 500 g. Y, precisamente, ahí es dónde está el quid de la cuestión. Frente a la tendencia de los agricultores a plantar variedades “GG” de gran tamaño y más productivas en cuanto a kilos por m2 como es obvio,la exigencia de comercializar en flow pack, siendo éste el envase más demandado, y que exige la plantación de variedades tipo “G” de menor tamaño, en el que debe sumar cada pimiento aproximadamente 160 g. Y es que todo lo que sobre de medio kilo final “es una pérdida”. Por ello los dos últimos años se estan pagando al agricultor más caros los calibres “G” que los “GG” para así incentivar a que planten variedades de calibres pequeños (la rentabilidad sí que está cambiando la mentalidad del agricultor, que era tradicionalmente proclive a los grandes calibres).

Esto apunta a un cambio radical de las variedades de pimiento en los próximos años, con un futuro incierto para las variedades de grandes calibres, y con una explosión de variedades de tipo “G” por parte de las empresas de semillas como por ejemplo: Artico, Melchor, Elvis y Campeador (Zeraim); Deluxe y Sanabria (Fitó); Epimeteo y (Clause);

Bilys

y

Guainos

(Syngenta);

De

Niro(Enza

Asun Zaden);

Shangay,Tiziano (Monsanto); Balboa (Hazera), …

En los últimos años se está viendo una agresiva campaña por parte de las empresas de semillas hacia el agricultor para mostrarles sus variedades a base de invitarlos a caras comidas en muchos casos, intentando saltarse las recomendaciones de los técnicos del sector, y

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agasajándolos y llevándolos a ver sus variedades en las fincas que les interesan (las que están bien), distorsionando muchas veces la realidad de una variedad que en cada suelo y con un microclima concreto se comporta de manera muy diferente.

Voy a exponer una recopilación basada en mi experiencia de las variedades que se están plantando en la provincia de Almería. Las variedades que menciono son las mayoritarias pero repito que muchas van a salir fuera más rápido de lo que pensamos algunos. Falta comentar que el 50% del pimiento california que se comercializa es de color rojo, un 28% de color amarillo, un 20% de color verde, que proviene de las variedades de rojo, y un 2% de pimiento naranja, estando este último en auge en los últimos años, sobre todo por las exportaciones a Estados Unidos.

Aclarar también conviene, que el 70% del pimiento que se comercializa es tipo california, destinado principalmente a la exportación, y que el tipo lamuyo se destina principalmente al mercado nacional y supone aproximadamente un 15% del total de pimiento. El otro 15%del pimiento que se planta en Almería abarca un abanico amplio entre los que se encuentran: pimientos italianos (mercado nacional), pimientos sweet (exportación integramente), cónicos húngaros, picantes, de padrón, …

Jornada de muestra de la variedad “Balboa” por parte de HAZERA, con agricultores y técnicos

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Pimientos California Variedades de pimiento tipo California color Rojo

1.1

Zeraim

Melchor El mejor comportamiento de esta variedad es en plantaciones de agosto*, llegando a producir en los meses de marzo y abril frutos de calidad excepcional en la parte alta de la planta. Es una variedad híbrida bastante vigorosa y poco ramificada, por lo que no necesita ningún tipo de poda y está muy bien adaptada al cultivo en espaldera.

Necesita fincas con buena ventilación, pues si no tendremos muchos frutos sin semillas. Aún así es la variedad número uno en Almería en el segmento de tardío, pudiendo alcanzar producciones medias de 8 kg/m2.

Aguanta bien las bajas temperaturas, por lo que el cuajado de frutos en noviembre y diciembre es de gran calidad. Es una variedad que lleva muchos años en el mercado, pero su gran consistencia, resistencia al cracking, buen color y alto porcentaje de calibre “G” le van a permitir en mi opinión prevalecer un buen número de años.

Resistencias. Variedad con resistencia alta a Tm:3 y resistencia intermedia a TSWV:P0.

Elvis Variedad híbrida de pimiento California rojo. Para plantaciones a partir del 25 de julio*.

Variedad de planta vigorosa, poco ramificada por lo que no necesita ningún tipo de poda, y está muy bien adaptada al cultivo en espaldera.

Frutos cuadrados, de forma perfecta y lisos, con buen porcentaje de calibre “G” y con una excelente pared y conservación. Muy buen rojo y verde de sus frutos.

Destacar su buen comportamiento al rajado de frutos. Tiene una productividad algo inferior al Melchor, pero su uniformidad de frutos es

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muy superior. En un cultivo estándar puede producir perfectamente 7 kg/m2.

Resistencias. Variedad con resistencia alta a Tm:3 y resistencia intermedia a TSWV:P0.

José Sánchez Martín en su cultivo espectacular de Elvis Domenico Variedad de pimiento California de maduración en rojo, recomendada para plantaciones de ciclo temprano, del 25 de junio al 10 de julio*. La ausencia de silverelinas y su calibre “G” lo hacen adecuado para cortes en verde.

Variedad híbrida de planta de porte medio y productiva. Doménico es precoz en floración, así como

en la maduración de frutos. También

destaca por su gran facilidad de cuaje.

Sus frutos son de cuatro cascos, lisos y de color rojo intenso.

Destacar su buen comportamiento a stip y alta tolerancia al rajado.

Resistencias. Variedad con alta resistencia a Tm:3, resistencia intermedia a TSWV:P0.

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Aconsejable mantener el blanqueo hasta que se pierda la primera floración, consiguiendo así una planta fuerte que asegure calidad y alta producción

Otras variedades de Zeraim que por sus calibres GG se van plantando cada vez menos son Godzilla, Coloso, Aguera (tiene cabida en plantaciones muy tempranas en que está bien valorada la GG), máquina.

1.2 Hazera Balboa Variedad de pimiento vigorosa, para plantaciones de primeros de julio, con gran cantidad de calibres “G”,que necesita invernaderos bien ventilados. Resistencias Tm:0-3. Es una de las novedades que vienen.

Ausencia de cracking con bastante consistencia y de una productividad media de 8 kg/m2. Frutos de 4 lóbulos, muy consistentes. No necesita poda, planta bien aireada.Bastante leñosa, con lo que es bastante tolerante a botrytis.

Balboa www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM

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1.3 Monsanto Velero Planta equilibrada, vigor medio y estructura abierta, por lo que no es necesaria su poda. Excelente cuajado en condiciones de alta temperatura.

Frutos muy uniformes tanto en tamaño como en forma, con predominancia de los cuatro cascos y forma cuadrada. Calibre predominante de “GG”, por lo que puede cubrir perfectamente las necesidades de doble G de los meses de septiembre a noviembre; luego cuando entra el frío y en condiciones adversas puede presentar problemas de cracking, por lo que yo recomiendo que se termine cortando en verde. Aún así es muy productiva pudiendo alcanzar fácilmente los 9 kg/m2 en cultivos tempranos. Pienso que es la variedad mejor adaptada a Berja, y para invernaderos que presentes problemas de ventilación.Tallos bastante leñosos,con lo que apenas presenta problemas de botrytis.

Recomedada para plantaciones de ciclo temprano, de finales de junio .

Resistencias Tm:0-3 y TSWV.

Dársena Planta de vigor alto, bien adaptada a cultivos de largo recorrido con condiciones de frío. Fruta de tamaño medio con predominancia de calibre “G”, de cuatro lóculos y buen color rojo. Recomendada para trasplantes tardíos.

Es muy productivo, 8 kg/m2; se necesita conocer bien las

condiciones del micrcloclima que se tienen pues puede presentar problemas de microcracking en condiciones adversas.

Resistencias Tm:0-3 y TSWV.

Otras variedades que se plantan, pero más minoritarias y en desuso son el Traiña y el Aifos

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1.4 Semillas Fitó Pimiento Abadía Planta adaptada a plantaciones del 10 de julio al 25 de julio.Vigorosa, de entrenudo largo,con frutos resistentes al cracKing, de alta consistencia. El color es rojo intenso, y es una variedad adecuada para suelos con problemas de asfixia radicular. Presenta un alto porcentaje de calibres “GG” y, en verde, en condiciones de calor intenso aparecen silverelinas muy llamativas, con lo que no está recomendado para corte en verde temprano. Presenta tallos muy leñosos, lo que le confiere una especial resistencia a botrytis en condiciones adversas, máxime teniendo en cuenta que los daños de este hongo son muy importantes

por la zona de corte del pedúnculo. Si las condiciones

climáticas en los meses de diciembre empeoran mucho con bajas temperaturas, le afecta a las ultimas floraciones bastante, produciendo pico.

Es muy productivo haciendo un buen manejo sobre todo de la fecha de siembra, que ha de ser más temprana que indican los técnicos de la empresa y se necesita hacer una planta de un porte importante.

Resistencias a TSWV yTm:0-3

Abadía Olvera Pimiento para siembras tempranas desde primeros de junio hasta el 10 de julio, abierta, que no necesita poda. Frutos cuadrados de calibres “G” que, al principio, si hay una mala ventilacion, pueden ser algo

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irregulares. Es una variedad muy productiva que permite hacer un ciclo muy largo, y que puede presentar problemas de cracking en condiciones de temperaturas bajas, humedad excesiva y exceso de luminosidad, por lo que si no hay suficiente forraje de hojas conviene hacer un encalado a tiempo del plástico. No presenta frutos con pico con excesiva facilidad. Es una variedad muy bien adaptada a suelos que puedan tener problemas de asfixia radicular, y es muy leñosa lo que le confiere una especial resistencia ante la botrytis.

Resistencia Tm:0-2 Fitó presentará la próxima campaña una novedad

“Sanabria” ,

pimiento de calibre “G” con las mismas propiedades del Abadía muy interesante y otro de clalibre “GG”, Melide, que parece interesante.

1.5 RIKJ ZWAAN Acorde Pimiento de ciclo largo, muy productivo llegando en muchos casos a producciones de 9-10 kg/m2.Es un pimiento para plantaciones entre el 1 y el 15 de julio de entrenudo corto que necesita poda y que requiere suelos muy ricos en materia orgánica para intentar hacer cuanto más porte mejor y, por tanto, necesita abonados muy nitrogenados. Cuaja fácil sin quitar blanqueo y, si al principio las condiciones son adversas

en cuanto a

temperatura, presenta frutos muy deficientes en los primeros cuajos. Fruto que no presenta problemas de silverelinas en verde ni de pico en los últimos cuajos con temperaturas bajas. Es una planta poco leñosa y es especialmente sensible a botrytis por lo que conviene ventilar bien en invierno y realizar tratamientos preventivos contra este hongo. En condiciones muy adversas puede presentar algunos problemas de cracking. La gran consitencia que tiene le permite mantener en la planta maduro bastante tiempo, con lo que el agricultor puede estar períodos largos sin cortar, buscando buenos precios.

Resistencias Tm:0-3 y TSWV

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Acorde Soulería Pimiento de entrenudo medio abierta que no necesita poda, adaptado para trasplantes desde primeros de julio hasta 15 de julio y para la primera quincena de junio en Berja, siendo ésta una buena variedad para esta zona. Frutos “GG” que, cuando las condiciones de temperatura, humedad y luz son adversas, pueden presentar problemas de cracking, con lo que es neserario, si no hay suficiente follaje, realizar ventilaciones adecuadas y blanqueos prematuros. Es mas leñosa que acorde y no presenta grandes

problemas

de botrytis.

Frutos sin silverelinas,

homogéneos y consistentes.

Rikj Zwaan tiene más variedades en el mercado como “Compás “en claro retroceso.

1.6 Nunhems Mustang Planta vigorosa para trasplantes de 1 al 15 de julio, de entrenudo medio, muy cuajadora, y con frutos de gran calidad en condiciones de calor extremo. Porte abierto de planta que no necesita destalle; produce muy rápido, lo que permite cortar 9 kg por metro cuadrado para enero y plantar una cosecha de primavera. Gran cantidad de frutos “G” sin silverelinas por lo que pienso que es la mejor variedad para cortes en verde. Buen color y elevada consistencia que, por el contrario, una vez maduro ha de ser cortado; es decir, no permite grandes movimientos especulativos por parte del agricultor.

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Para ciclo largo presenta el inconveniente de cracking con microclimas adversos, por lo que requiere un gran conocimiento del microclima y las infraestructuras si se busca un ciclo largo. Por contra, pienso que los dos o tres últimos kilos es mejor cortarlos en verde.

Resistencias TSWV y Tm:0-3

Mustang Otras variedades de Nunhems son el Daytona (en retroceso), para siembras tempranas, y como novedad presentan el “Cadillac”, para siembras tardías.

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1.7 Syngenta Seeds Bilys Planta de entrenudo corto con un desarrollo moderado de altura y buen sistema radicular. Buen cuaje y formacion de frutos con calor, bajo condiciones de blanqueo. Es perfecto para plantaciones desde el 15 de junio hasta el 5 de julio, para llevarlo con abonados nitrogenados, e intentar conseguir el máximo porte posible de planta. Requiere suelos ricos en materia orgánica. Frutos uniformes con calor, firmes pero que requieren cortes continuados.Tienen excelente comportamiento contra microcracking y calibres “G” y “GG” al 50%.

Resistencias TSWV Y Tm:0-3

Bilys

Valarena Pimientos de trasplantes de la segunda quincena de julio, siendo una

planta muy abierta que no necesita poda y que tiene un excelente cuajado de calidad en condiciones de calor. Es un planta de entrenudo medio, que no necesita ser forzada en absoluto para obtener cuajados bien escalonados y de alta calidad. Es una variedad para hacer un ciclo largo de

pimiento

con

frutos

predominantes

“GG”

y

bastante

consistentes.Requiere suelos ricos en materia orgánica y que permitan regar con frecuencia.Resistente al microcracking.

Resistencias TSWV y Tm:0-3

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Valarena Gallega Planta muy abierta, vigorosa de entrenudos largos, que concentra su producción en los meses de invierno y sus frutos tienen tal consistencia que le permite aguantar en rojo en la planta una vez maduro al menos dos meses.Los frutos son de dos , tres y cuatro lóbulos con un porcentaje de “G” y “GG” al 50%. Es una planta poco leñosa, con lo que hay que tenen un especial cuidado con la botrytis, y hacer bastantes tratamientos preventivos, e inmediatamente después de los cortes.Requiere de buenas ventilaciones para conseguir buena uniformidad de frutos. Requiere abonados equilibrados, y no necesita forzar para nada el cuajo.Cultivo de ciclo largo. Resistencias TSWV,PVY y Tm:0-3

Gallega www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM

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Guainos Planta abierta, muy productiva paqra plantaciones de de primeros de julio hasta mediados de julio.Buen color, frutos firmes con gran cantidad de “G”.Aguanta todo el ciclo productivo desde primeros de octubre hasta marzo.Con calor conviene tener cuidado pues alamuyea un poco, con lo que conviene ventilar bien.Resistencias TSWV y Tm:0-3

Guainos 1 .8 Vilmorin Kintal Pimiento indicado para trasplante de la segunda quincena de julio, de calibres “G” y “GG” al 50%, resistente al cracking, buen color, buena consistencia, color y frutos en tres y cuatro lóbulos. Planta de vigor medio, abierta, que no necesita destalles, y no muy exigente en suelos ricos en materia orgánica. Es

de tallos carnosos que necesita de tratamientos

antibotryticos preventivos y después de cada corte si se quieren evitar problemas graves. Resistencia Tm:0-3 y TSWV. Es un cultivo de ciclo largo, concentrando sus mayores producciones entre enero y marzo

Kintal www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM

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La empresa Vilmorin nos presenta este año la novedad del pimiento Casillas, de calibres “G” muy vigorosa e interesante para los próximos años.

1.9 Enza Zaden Imperio Variedad muy vigorosa, pensada en un ciclo largo, bastante productiva, con entrenudos largos que no necesita ningún tipo de poda.

Sus tallos son carnosos con lo que hay que tener especial cuidado con la botrytis en el momento del corte, con tratamientos justo después de hacer las heridas. Sus frutos son predominantemente “GG”, con buena firmeza y bastantes ressistentes al microcracking. Al final del ciclo suele alamuyear los frutos finales, siendo los calibres muy grandes.

Es una planta adaptada a suelos pobres en materia orgánica y abonados ricos en potasio.

Resistencias TSWV y Tm:0-3

Imperio www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM

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Otra variedad de la empresa es el Gandal para siembra temprana, pero en desuso.

1.10 Clause Asun Variedad vigorosa, para siembras a partir del 20 de julio, de entrenudo largo, que no necesita ninguna poda, para centrar la mayor parte de la recolección entre enero y marzo. Dependiendo de los suelos y del año, según sea más o menos caluroso, puede dar dificultades de cuajado, sobre todo años secos. Los frutos, en principio pequeños, se suceden con cuajes de mayor calidad. Su problema es la estrella apical que aparece en algunas ocasiones según microclimas y manejos, pero queda con mucho compensado con que presenta frutos mayoritariamente “G” en todo su ciclo, buen color, apenas microcracking, aunque hay que hacer un buen manejo al final para evitarlo. Ausencia de silverelinas en cortes de verde, pudiendo ser muy productivo. Es también una planta bastante leñosa,con lo que presenta pocos problemas de botrytis.

Resistencias a TSWV y Tm:0-3

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Aitana Variedad muy vigorosa, para primeros de agosto, calibres “G” principalmente,y muy uniforme. No se le observa la estrella apical del Asun, sin silverelinas, para ciclo largo, y muy productivo. Resistencias TSWV y Tm:0-3.

Otra

variedad

de

interés

es

Amparo,

de

calibres

“GG”

principalmente.

Variedades de pimiento de color amarillo 1.1 Enza Zaden De Niro Variedad de entrenudo corto, muy productiva, de fácil cuajado y muy precoz en cuanto a recolección.Tiene una excelente producción durante todo el ciclo alargando el ciclo hasta finales de marzo.Recomendado desde primeros de julio hasta mediados de julio. Frutos de calibre “G” y “GG” muy homogéneo, de buen color y ausencia de microcracking.

Necesita abonados muy ricos en nitrógeno, suelos ricos en materia orgánica, y cuaja con blanqueo.

Resistencias TSWV y Tm:0-2

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De Niro

Di Caprio Variedad vigorosa, de entrenudo largo y calibres “G” “GG”, buen color y pared firme, que no necesita poda, ni presenta problemas de microcracking. Bien adaptada a hidroponía, con un ciclo en el que la mayor parte de la recolección se hace de enero a marzo. Resistencias TSWV y Tm:0-3. Frutos algo alargados de cuatro lóbulos.

Di Caprio

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1.2 Clause Prometeo Es el pimiento amarillo más productivo del mercado, llegando muchas plantaciones a superar los 10 kg/m2. La pega que tiene y que le va a hacer entrar en un pronunciado retroceso en los próximos años es el calibre, pues comienza siendo mayoritariamente “GG” y acaba siendo mayoritariamente “GGG”, con lo que ello implica. Frutos de cuatro lóbulos, pared firme sin problemas de microcracking, que cuaja escalonadamente fácilmente; necesita durante todo su ciclo un abonado equilibrado.

Prometeo Resistencia TSWV y Tm:0-3. Hasta ahora es la variedad número uno en cuanto a superficie en la provincia de Almería.

Epimeteo Novedad de Clause, con calibres “G” “GG”, buen color y productivo para el mismo ciclo que el Prometeo.

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Epimeteo 1.3 Hazera Gerardo Planta compacta, de entrenudo corto, que hace buen cuaje con calor -de hecho, cuaja con blanqueo perfectamente- y si se le quita demasiado pronto la planta sufre un estrés que después difícilmente desechará.

Frutos de cuatro lóbulos de buen color y firmeza y calibre “G”.

Resistencias Tm:0-3 y TSWV.

Gerardo

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Giacomo Planta vigorosa, de entrenudos largos y pocos tallos, muy productiva, sobre todo en los meses de enero a abril. Frutos de cuatro lóbulos, gran firmeza y buen color. Se trasplanta a primeros de agosto.

Necesita buenas ventilaciones para el cuaje, de lo contrario habrá frutos con los lóbulos defectuosos, y además un buen manejo para evitar cracking al final del cultivo. Calibre predominante “GG”.

Resistencias Tm:0-3 y TSWV.

Giacomo

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1.4 Semillas Fitó Presentará para el próximo año una variedad comercial, de calibre predominantemente “G”, muy productiva, con frutos firmes y de buen color “Dde Luxe”. Resitencias Tm:0-2 y TSWV. Planta abierta. Ausencia de microcracking y pico apical en condiciones de frío en los frutos tardíos.

De Luxe 1.5 Zeraim Moisés Variedad

de

pimiento

California

amarillo

recomendada

para

plantaciones tardías de agosto. Híbrido california amarillo de planta vigorosa.

Planta

abierta

con

escalonada

y

gran

producción,

especialmente en los meses de febrero y marzo. Buen cuaje en altas y bajas temperaturas, con floración precoz. No es especialmente productivo con producciones medias de 6-7 kg/m2. Planta carnosa que se debe tener mucho cuidado con la botrytis. No necesita poda. Abonados muy ricos en potasio si se quieren conseguir mayores producciones.

Sus frutos son cuadrados, 4 cascos, con buen color amarillo y de calibre GG-G. Excelente dureza y conservación. Buen comportamiento a stip y cracking en fruto. Variedad con resistencia alta a Tm:3 y resistencia intermedia a TSWV:P0.

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Variedad recomendada y consagrada en plantaciones de agosto por su producción y conservación

Campeador Variedad híbrida de pimiento california amarillo. Para plantaciones de ciclo tardío (15-31 de julio). Planta poco vigorosa con una excelente cuaje y producción. Alta uniformidad de frutos al principio; posteriormente alamuyean un poco. Sus frutos son de calibre G en un 60% y G en un 40%. Destaca su forma cuadrada de 4 cascos y su color amarillo claro.

Excelente conservación. Es especialmente sensible a la botrytis, al ser especialmente carnosa la planta, habiéndome dado problemas graves de este tipo este año. Excelente comportamiento al rajado de frutos y a stip.

Variedad con alta resistencia a Tm:3 y resistencia intermedia a TSWV. Una novedad interesante de Zeraim para el próximo año es el Artico que es más productiva, frutos más uniformes durante todo el ciclo y tallos menos carnosos presentando menos problemas de botrytis de corte.

Recomendada para primeros de agosto.

Como variedad en desuso de Zeraim tenemos a Realtos, que aunque es de calibres “G” muy uniformes, es poco productivo y bastante sensible a botrytis. Como variedad en desuso de Zeraim tenemos a Realtos, que aunque es de calibres

“G” muy uniformes, es poco

productivo y bastante sensible a botrytis.

1.6 Monsanto Cocalo Variedad de pimiento de entrenudos cortos, muy productiva, de ciclo largo, con siembras desde mediados de junio hasta primeros de julio.

Buen cuaje con blanqueo, y frutos firmes de calibres principalmente “G”.

Color amarillo claro muy apreciado en el mercado. Resistencias TWSV y Tm:0-3

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Cocalo Pimiento Shangay Para este autor, es la mejor variedad de amarillo que hay en el mercado, en cuanto a forma, color amarillo muy claro, tamaño tipo “G” casi todo, firmeza. Para siembras desde 15 julio hasta 30 de julio; necesita suelos bien aireados y ricos en materia orgánica. La única desventaja que tiene es que las plantaciones no son muy uniformes, al principio sobre todo, causando problemas al agricultor al hacer el amarre en espaldera.

Resistencia Tm:0-2

Shangay www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM

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Pimiento para pimentón

Una novedad de Monsanto, interesante para el próximo año es el pimiento “Tiziano”, de calibres “G” predominantemente todo el ciclo, muy buen color y frutos consistentes.

1.7 Rijk Zwaan Orquesta Pimiento para la segunda quincena de julio, muy vigoroso, de entrenudos largos, con frutos de cuatro lóbulos, firmes y amarillo pálido.

Destaca su alto porcentaje en “G” y “GG” y

se debe tener cuidado

especial con el microcracking, con un buen manejo de blanqueos al final del ciclo. La máxima producción tiene lugar entre los meses de enero y marzo. Con un buen manejo del abonado alcanza altas productividades.

Si el invierno es muy frío, los últimos frutos presentan pico apical.

Resistencias TSWV y Tm:0-3

Orquesta Otra variedad de California amarillo de RZ destacada es Fusión, que presenta calibres “G” en su mayor parte y está recomendado para siembras tempranas.

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Variedades de pimiento tipo California de color Naranja

DSP 7053

Simpaty , Rijk Zwaan Planta de vigor medio, entrenudo corto, con muchas ramas laterales, con lo cual necesita destalle para obtener una buena calidad. Frutos de tamaño “GG” de gran pared. Recomendado para mediados de julio. Su punto débil es que los cuajados con calor excesivo dan lugar a frutos muy irregulares durante todo el ciclo; es por ello que necesita de fincas bien ventiladas. Resistencias Tm:0-2

Magno, Enza Zaden Planta vigorosa y muy productiva de fácil cuajado y precocidad en la recolección. Frutos de calibre “G” y “GG” al 50%, con una calidad muy homogénea. El trasplante, desde mediados de julio hasta principios de agosto. Resistencias Tm:0-3. Su única pega es que los cuajes que se recolectan en octubre y noviembre no tienen demasiada consistencia, por lo que se deben hacer recolecciones frecuentes.

Novedades: “Tábor”, de Enza Zaden, muy vigoroso, para plantaciones de finales de julio e hidropónicos de calibre “GG” y

de

Monsanto de calibres “GG” y “G” con gran pared, entrenudo intermedio y bastante productivo, que necesita un destalle. Además de “Caspio”,

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variedad de Zeraim, con frutos “G” y “GG” al 50%, buena pared y conservación, con producciones no muy altas. Otra novedad de Monsanto Seeds es el “DSP 7053”, que presenta entrenudo intermedio, le conviene un destalle, y frutos “G” y “GG” de gran pared. Se le ve muy productivo.

Pimientos tipo Lamuyo Gastón, Syngenta Seeds Frutos de gran tamaño y buen color.

No es de pared demasiado firme por lo que se debe cortar a mitad de maduración. Planta vigorosa, para trasplantes de mediados de agosto en adelante. Resistencias TSWV y Tm:0-3.

Gastón Ebro, Semillas Fitó Planta de porte abierto, muy vigorosa y alta capacidad productiva. Para plantaciones desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre. Tiene problemas de calidad en el cuaje con

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calor de ahí que se recomiende muy tardío. Buen color y no tiene problemas de microcracking. Resistencias Tm:0 .Ha sido y sigue siendo referencia dentro del Lamuyo. Otra variedad a destacar de Fitó es el pimiento “SEGURA”

que es una planta de vigor medio, entrenudos

cortos y capacidad de cuaje escalonado durante todo el ciclo.

Plantaciones desde finales de julio hasta mediados de agosto.

Resistencias TSWV y Tm:0-3. Buen color y gran tamaño.

Soberano, Zeta Seeds Es el rey indiscutible de los Lamuyos en Almería en los últimos años. Planta de porte abierto para plantar desde mediados de julio hasta primeros de agosto. Muy productiva con frutos de muchísima pared y gran color. Su único problema es que si la planta comienza los cuajes con condiciones de mucho calor y HR bajas, toda la producción de ese año será de mala calidad en cuanto a tamaño y forma.

Es un cultivo capaz de lo mejor y también de lo peor, con lo que conviene conocer el microclima específico de la finca. Resistencias Tm:0-3

Brito, Monsanto Planta de porte abierto, sin excesivas ramas laterales, que tiene un cuaje de calidad en condiciones de temperaturas altas. Está exento de microcracking, tiene buena dureza y excelente color, y para mí es la única variedad bien adaptada para plantaciones desde mediados de junio hasta mediados de julio. Resistencias TSWV y Tm:0-3

Tinsena, Enza Zaden Pimiento lamuyo muy productivo y de gran tamaño que cuaja bien en condiciones de calor. Entrenudos cortos y porte abierto. Tiene problemas de color en diferentes fases de cultivo lo que a veces le resta calidad. Resistencias Tswv y Tm:0-3

Buke, Rijk Zwaan Pimiento para mediados de agosto de porte abierto y bastante pared. Es bastante productivo. Quizá le falta un poco de cabeza, que gusta mucho en las subastas. Buen color y firmeza.

Resistencias TSWV y Tm:0-2

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Otros tipos de pimiento Pimientos “Sweet Bite” Novedad estos últimos años en Almería, de pimientos cónicos pequeños

de

pared

gruesa,

de

los

que

se

están

haciendo

aproximadamente 50 hectáreas. Y que está teniendo un buen nivel de aceptación en los mercados europeos. Existen tres variedades principales de Enza Zaden todas con Tm:0; una en rojo “Rojito” y dos números E.49.9526 (amarillo) y E.49.9531 (naranja). Se comercializan en bolsas tricolor principalmente con 6 mini pimientos que suman un peso aproximado de 200 g (dos de cada color).

“Sweet Bite” Los

pimientos

del

Padrón ocupan una pequeña pero

consolidada superficie en Almería.

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Pimientos italianos Existen muchas empresas de semillas que ofrecen este pimiento destinado principalmente al mercado nacional, y que puede suponer en Almer铆a un 14% del total de la superficie, es decir, unas 900 ha de las distintas variedades.

Agio

Urartu

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Italiano rugoso para corte en verde Tenemos la variedad Palermo, muy apreciada en rojo por su intenso sabor dulce, y que tiene un buen nicho de mercado; por tanto es el más importante en cuanto a superficie.

En cuanto a los italianos rugosos de toda la vida, casi todas las empresas de semillas disponen de variedades que cubren todas las fechas de siembra como Werta (Monsanto), Fonsi de Zeta Seeds, Aneto y Beret de Semillas Fitó, …

Otras variedades de corte en rojo cónicos tipo Kapia, como el Zaneti (Zeta Seeds), Urartu (Nunhems), están todos dedicados a la exportación.

También cabe resaltar los “Tipo Húngaro” como el

“Agia” para

trasplantes de agosto a septiembre, muy productivo.

El problema de estas especialidades es la competencia de Marruecos, que hace que muchas veces el precio sea más bajo de lo esperado y además tienen un mercado reducido por lo que es difícil que crezcan en cuanto a superficie.

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Pimientos picantes Los más extendidos son el Candela y el Furila de Monsanto Seeds.

Son plantas muy rústicas que presentan un pequeño mercado a veces rentable cuando Marruecos tiene poca producción.

Candela

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Variedades de pimiento en Almería

José Luis Gómez Aguilera jgomezaguilera@gmail.com

Agrinver, S.C.A El Ejido, Almería, España

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Ácidos húmicos y materias orgánicas Fertilizantes foliares y líquidos Bioestimulantes y aminoácidos

Correctores de carencias Abonos solubles NPK Productos ecológicos y extractos botánicos

Biocat-15

Enmienda húmica líquida de origen vegetal

www.at lant ic a a gr ic o la . c o m

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