¿Tienen futuro los cítricos en España? Paco Borrás Asesor
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2021
Cítricos, Marketing
¿Tienen futuro los cítricos en España? (*) Paco Borrás paco@pacoborras.com Asesor
Índice 1. Introducción.......................................................................................... 4 2. Resultados de las últimas campañas .................................................... 5 3. Cambios en las explotaciones agrícolas ............................................... 8 4. Zonas de producción en España ......................................................... 11 5. Evolución del tamaño de las empresas de comercialización.............. 13 6. Características de la cadena de valor de los cítricos en España ......... 15 7. Interprofesionales, actividades promocionales y asociaciones supranacionales ...................................................................................... 20 8. El futuro de los cítricos en España ...................................................... 22
(*) Publicado originalmente en FruiTrop 272, Nov.-Dic. 2020, Citruses Mediterranean Production Forecast 2020-2021, "Spanish citruses - 2020 campaign review - What does the future look like for Spanish citruses"
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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1. Introducción Desde los inicios de las exportaciones de cítricos a nivel mundial España fue un actor clave. Si bien Estados Unidos lo fue en comercialización y estandarización, fue siempre la demanda de su propio mercado interior la que impulso su industria. Su producción estaba en Florida y posteriormente en California y sus mercados de consumo en los estados de la costa Este. España desde finales del siglo XVIII lentamente y, ya con energía a partir de mediados del siglo XIX, siempre fue la exportación a Inglaterra, Francia y al centro y norte de Europa, sus mercados más importantes. La entrada de España en la Unión Europea en 1985 y sobre todo la puesta en marcha del Mercado Único Europeo en 1993 supusieron el acceso de España a la zona más grande de libre comercio de aquel momento. Durante las dos décadas que van desde 1985 hasta 2005, España represento casi un tercio del total de las exportaciones mundiales de cítricos, aunque nunca ocupo esa posición en producción ya que China, Brasil y EEUU siempre estuvieron por delante en el ranking mundial de productores de cítricos. En estos momentos España mantiene su posición de liderazgo en las exportaciones mundiales con cerca del 25% del total, siendo netamente el líder en mandarinas, compartiendo el liderazgo de naranjas con Egipto, el de limones (limones y limas) con México y no siendo relevante en pomelos. En producción, India y México la superan y el descenso de EEUU hace que compartan la franja de los 7.000.000 de Tm. Sin embargo, las últimas dos décadas han sido protagonistas en España de grandes cambios en producción y comercialización que han provocado grandes dudas sobre el futuro de la citricultura en España. Es evidente que la estructura productiva y de la cadena de valor citrícola, que durante www.bibliotecahorticultura.com
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más de 150 años mantuvo España como líder mundial en la exportación de cítricos ha cambiado y surgen las grandes dudas sobre el futuro. La campaña 2018/19, en la que se superó por primera vez la cifra de 7.500.000 Tm de producción, fue quizás la peor de la historia en mandarinas y naranjas, pero no en limones y pomelos. Provocó unas movilizaciones sociales desconocidas en las zonas clásicas productoras de Castellón y Valencia, una presencia en los medios y una agitación social que movilizo a las administraciones de la Comunidad Valenciana y Estatal. Dentro de los análisis que se realizaron a raíz de esta situación, uno de los más profundos ha sido el libro editado por Cajamar, “Una hoja de ruta para la Citricultura española”. Si bien es cierto, que se detiene más en la citricultura que sufrió más la “tormenta perfecta” de dicha campaña que como hemos dicho fueron las mandarinas y las naranjas, o sea los cítricos que se consumen como fruta y que por consiguiente tienen un patrón de consumo diferente a los limones y los pomelos. Los limones desde el punto de vista del consumo en fresco son un aditivo y los pomelos son básicamente usados como zumo. En este artículo intentaremos aproximarnos a la pregunta que el sector citrícola en general se ha hecho en los últimos años, intentado dar una respuesta, razonada dentro de lo posible, pero evidentemente personal.
2. Resultados de las últimas campañas A partir de los datos oficiales del valor de las exportaciones (Intrastat), de los datos reales de las cooperativas, de las informaciones publicadas en los medios y de informaciones de operadores relevantes en el sector, hemos elaborado un cuadro sobre el resultado neto a la producción de
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las últimas doce campañas (2008-09 a la 2019-20). Los resumimos en la Tabla 1. Tabla 1. Resumen de los resultados netos de los productores cítricos españoles durante las campañas 2008 a 2020
La explicación de la clasificación de las diferentes campañas es: -
Mal: no se cubren los gastos anuales de producción y ni mucho menos la amortización de las inversiones y del valor de la tierra Equilibrio: se cubren todos los gastos de producción y amortización, pero no hay un beneficio neto para el productor Bien: aparece un beneficio neto para el productor, que impulsa el buen mantenimiento y la renovación de las explotaciones Muy bien: los resultados netos son lo suficientemente atractivos para empujar el cambio varietal hacia esas variedades y tipos de cítricos, así como para la búsqueda de nuevas zonas productoras, aunque se necesiten nuevas inversiones en regadíos o movimientos relevantes de tierra.
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Vemos en el cuadro que los peores resultados los han tenido las clementinas en general y las Navels de primera temporada (Navelinas y Navels clásicas), que estaban históricamente en las provincias de Castellón y Valencia. Y por otro lado los mejores resultados han estado en las mandarinas hibridas de club (Nadorcott, Tango, Orri, etc.) y en limones y pomelos. Las mandarinas de club, han crecido al ritmo que sus clubs han marcado, pero en estos momentos representan ya cerca de 250.000 Tm de producción y creciendo por las nuevas plantaciones que se acercan a las 12.000 hectáreas, por lo que en pocos años pueden representar unas 500.000 Tm. Los limones están conociendo un gran crecimiento, tanto en renovación y mejora de plantaciones históricas, como en nuevas plantaciones que llevara a España a superar el 1.500.000 Tm en pocos años. Los resultados del resto de las naranjas, así como de clementinas, mandarinas hibridas libres y las Navels de primera temporada, están provocando abandonos de pequeñas parcelas en zonas históricas, cambios de cultivo como el provocado en la Ribera del Xúquer en Valencia durante los últimos años de más de 20.000 hectáreas de kakis, así como tímidos cambios hacia aguacates o granadas en zonas históricas de cítricos. Pero estos resultados, junto con la evolución de los costos, que claramente ha sido más acusado en las pequeñas parcelas artesanales, son la causa fundamental de los cambios estructurales de las explotaciones y de los cambios de las zonas de producción que comentaremos.
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3. Cambios en las explotaciones agrícolas En este apartado hemos realizado una comparación de los datos de la Encuesta de Estructuras Agrarias que realiza el Ministerio de Agricultura publicado por el INE (Instituto nacional de Estadística), de los años 2003 y 2016, ya que reflejan bastante bien lo que ha sucedido en España en las primeras dos décadas de este nuevo siglo. En este análisis el concepto explotación no es parcela, sino superficie total que es propiedad o gestionada por una persona física o jurídica. Por ello tenemos que tener en cuenta que en las zonas clásicas de la producción citrícola y especialmente en la Comunidad valenciana, ello implica que una explotación citrícola tiene varias parcelas que en la mayoría de los casos no se encuentran juntas. En las provincias de Castellón y Valencia, muchas explotaciones entre 1 y 5 hectáreas, equivalen a la suma varias parcelas que en muchas zonas tienen alrededor de 0,5 hectáreas por parcela. En la Figura 1 vemos la evolución en estos años del número de explotaciones según el tamaño de las mismas. Las hemos agrupado por explotaciones de menos y más de 20 hectáreas. Como vemos en solo 13 años han desaparecido el 35,17% de las explotaciones de menos de 20 hectáreas, pero han crecido un 21,61% las de más de 20 ha. Por otro lado, si bajamos al detalle de las explotaciones de menos de 1 ha, han pasado de 52.758 en el año 2003 a 33.678 en el año 2016, lo que nos da una idea del minifundismo citrícola español, que por otro lado no podemos olvidar que durante más de 150 años ha sido el motor de la tan importante industria agrícola española.
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Figura 1. Evolución del número de explotaciones citrícolas en España
Si miramos ahora la evolución del total de Hectáreas en España durante el mismo periodo, siguiendo el mismo sistema de análisis que en el cuadro anterior, pero ahora observamos el peso de cada parte sobre el total de la superficie española tendremos la Figura 2.
Figura 2. Evolución de la superficie de las explotaciones citrícolas en España
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Las explotaciones de menos de 20 Ha representaban en 2003 el 68,68% del total de las hectáreas y en 2016 solo el 53,64%. Y con toda seguridad en el próximo censo agrario las explotaciones de más de 20 Ha ya superaran en hectáreas a las de menos de 20 ha. El tamaño de las explotaciones citrícolas españolas está creciendo muy rápidamente, así como las explotaciones minifundistas están disminuyendo también muy rápidamente. Y por otro lado se está produciendo un incremento de la productividad media en España. Si nos remitimos a los datos FAO, de los últimos años tanto en hectáreas como en Toneladas tenemos en la Figura 3.
Figura 3. Producción de cítricos en España desde 1999 hasta 2018
La productividad española ha pasado en los últimos 20 años de 19.500 a 22.700 Tm/Ha. Es evidente que las parcelas pequeñas se han ido deteriorando los años anteriores a su desaparición del censo, no se han podido reconvertir y no han tenido acceso a las variedades de club por
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las condiciones que estos imponían para la cesión de licencias. Y por otro lado las plantaciones más grandes han sido más agiles a la hora de reconvertir producciones obsoletas y acceder a las nuevas variedades tanto libres como de club. Ello ha dado paso a la paradoja de mientras España perdía hectáreas de cítricos, crecía la producción y se han alcanzado cifras récord. Así en los últimos años han bajado las hectáreas un 1,67% de 2003 a 2016 como hemos visto en la Figura 2, y en la campaña 2014/15 se alcanzó por primera vez los 7.000.000 de Tm, repitiéndose en la 2016/17, se tocó el techo con las 7.550.000 de la 2018/19 y es muy probable que en la campaña actual 2020/21 se pase de los 7.000.000 Tm.
4. Zonas de producción en España Los cambios de las zonas de producción de cítricos en España se caracterizan fundamentalmente por haberse producido una estabilización de las producciones de la Comunitat Valenciana que desde que alcanzó los 4.000.000 de Tm en 1996/97 se ha mantenido en la misma banda, entre 3.100.000 y 4.100.000 hasta el día de hoy. Y mientras tanto Murcia y Andalucía no han parado de crecer. Murcia ha pasado en los últimos 20 años de 701.000 Tm a un aforo para esta campaña de 916.000 Tm y Andalucía lo ha hecho de 1.100.000 a 2.321.000 Tm. Ello nos ha conducido a un cambio muy relevante en el peso de las diferentes zonas en el conjunto de la producción española de cítricos como podemos observar en la Figura 4.
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Figura 4. Producción española de cítricos por zonas desde 1975 hasta 2020
Pero hay un dato que nos señala cual es la diferencia más relevante entre las tres zonas de producción y es la foto que nos muestra, según el censo de 2016, el peso en cada una de las tres zonas de las explotaciones de más y de menos de 20 Ha. Lo vemos en la Figura 5.
Figura 5. Porcentaje de explotaciones mayores y menores a 20 Ha de superficie en la Comunitat Valenciana, Andalucía y Región de Murcia
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Vemos enseguida como el peso histórico del minifundio en la Comunitat Valenciana aún es un hecho y que tanto en Murcia como en Andalucía la evolución de las nuevas plantaciones ha llevado las dos zonas a que prácticamente la mayoría de las explotaciones ya son de más de 20 Ha.
5. Evolución del tamaño de las empresas de comercialización La comercialización que implica la recolección y el empaquetado de los cítricos, tanto para su consumo en el mercado español como para la exportación se ha realizado desde los inicios de esta industria en almacenes pertenecientes a empresas que la mayoría han tenido un solo almacén, aunque hayan aportado a él fruta de diferentes zonas de España. A su vez ha habido dos modelos de empresas, las privadas y las cooperativas. Si analizamos el número de empresas de ambos modelos y lo comparamos con el volumen de las exportaciones podemos ver en la Figura 6. En la primera parte del cuadro vemos un gran crecimiento del número de exportadores, tanto privados como cooperativas, que coinciden con un aumento importante de las exportaciones. Pero, en la segunda parte que corresponde a los últimos 25 años asistimos a una desaparición del 66% de los exportadores tanto privados como cooperativas a pesar de haber seguido creciendo los volúmenes de exportación, incluso a mayor ritmo que en el primer periodo analizado.
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Figura 6. Número de exportadores (cooperativas o sector privado) y volumen de exportación de cítricos desde 1978 a 2018
Y ello implica que los comercializadores actuales son mucho más grandes que los de hace 25 años. Y estamos asistiendo a un crecimiento ininterrumpido del tamaño de los actuales tanto privados como cooperativas. Por otro lado, también se está produciendo el hecho que cada día hay más empresas que tienen más de un almacén, especializando los mismos en mandarinas y naranjas, ubicando alguno en Andalucía o dedicando a productos específicos como producto biológico o residuo cero. Sin entrar a analizar el efecto que puede tener a medio plazo la reciente entrada de los fondos de inversión en el sector citrícola con una actuación importante sobre algunos de los líderes que están en la parte superior del ranking de comercializadores. En ese caso algunas operaciones han implicado la integración de los almacenes de empresas diferentes dentro de la nueva constelación empresarial.
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Por otro lado, no podemos olvidar que si tenemos en cuenta que la distribución de la cosecha española de cítricos tiene la siguiente estructura media de comercialización durante los últimos años: -
Mercado en fresco doméstico: 25 % Exportación en fresco: 55 % Industria transformadora: 20 %
En la Figura anterior de comercializadores, normalmente están incluidos los que al mismo tiempo que exportan suministran al mercado español. Y a su vez son las mismas empresas que preparan para su puesta en mercado las casi 300.000 Tm que España importa directamente del hemisferio sur, aunque también es cierto que una parte importante es reexportada a Europa, en particular a Francia, Italia, Suiza y Bélgica fundamentalmente. Pero, en términos absolutos la importancia de la Industria transformadora es también estratégica, ya que es por otro lado la que por sus características es más flexible en volúmenes según campañas. Así en los últimos años el promedio de Tm procesadas ha sido 950.000, pero las oscilaciones han ido desde 1.050.000 a 1.563.000
6. Características de la cadena de valor de los cítricos en España Podemos ver en la Figura 7, del profesor de la Universidad Politécnica de Valencia Raúl Compes, una descripción de los niveles por lo que pasan las naranjas, mandarinas, limones y pomelos españoles desde los árboles a los consumidores de más de 90 países, en todos los continentes del mundo. En este caso estamos obviando el 20 % de la cosecha que normalmente va desde las centrales citrícolas a la industria
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transformadora. La parte de cosecha que va directamente del árbol a la industria es relativamente pequeña en el total.
Figura 7. Niveles por los que pasan los cítricos en España desde el campo hasta el consumidor
Si nos detenemos en la distribución de los cuatro tipos de productores teniendo en cuenta las características de cada uno de las cuatro y su parte sobre el total de la producción global observamos la siguiente estimación. Estimación porque no hay ninguna estadística oficial completa que nos permita ofrecer datos más exactos: -
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Asociados a cooperativas: explotaciones citrícolas que pertenecen a la cooperativa, que ejerce las funciones de central hortofrutícola, normalmente durante muchos años, pero mínimo para un periodo de cinco años. Representan alrededor del 20 al 22% Asociados a SAT: normalmente relacionada con una Central hortofrutícola, y que mantienen una relación duradera a través de la SAT con dicha central. Representan alrededor del 12 al 15% Integrado verticalmente: en este apartado están las explotaciones propiedad directa de las empresas privadas o de las familias propietarias de las mismas. Es el capítulo que más ha crecido durante las tres últimas décadas y en sus explotaciones hay una cantidad muy representativa de las variedades de club. Representa alrededor del 8 al 10 %
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Los tres modelos de integración anteriores son de mayor integración vertical hacia el mercado, ya que en términos generales las explotaciones integradas en ellos, saben en cualquier momento en que central hortofrutícola se realizara su preparación para salir hacia los mercados y a través de que estructura comercial se ofrecerá el producto a los distintos mayoristas o minoristas que operen con los cítricos españoles. -
Independiente: en estos momentos el mayoritario ya que representa entre el 55 y el 60% del total de las explotaciones. Es el modelo histórico y se ha descrito en el libro de Cajamar que hemos citado anteriormente, en su Capítulo 2:
2.3.-El modelo de citricultura independiente no asociada En la base de la pirámide se encuentran los productores de cítricos. En las primeras décadas de la expansión moderna de la citricultura española – últimas del siglo XIX y primeras del XX- la mayor parte de los agricultores profesionales no asociados, de todos los tamaños – aunque también entonces con predominio de los pequeños y medianos, también llamados “llauradors”- que vendían sus frutas a los llamados “comercios”, siguiente eslabón de la cadena que se ocupaba de su preparación para la venta en el mercado final, Son estas primeras generaciones de citricultores, no asociados, los que constituyen la esencia del modelo. En la actualidad y más de un siglo después, una buena parte de la citricultura sigue discurriendo por esos canales tradicionales. La esencia del modelo es la misma, porque se trata de productores que mantienen su independencia formal respecto del resto de
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operadores comerciales, ya que no están integrados en ninguna estructura asociativa, productiva o comercial. Son decenas de miles de productores que deciden libremente cada campaña, qué producir, cuánto producir, cómo producir y a quién vender sus cítricos. En general acaban siendo los principales proveedores de los “comercios”, que les compran la fruta a través de unos intermediarios denominados “corredores” que trabajan a comisión. Está figura sigue siendo necesaria debido al elevado número de citricultores a quienes comprar la fruta en el campo y al complejo mundo del conocimiento de producción y calidades de cada productor.1
Este modelo de “Corredores”, tiene su réplica en Murcia y Andalucía, aunque no en tanto número de personas involucradas en esta parte de la actividad, consecuencia directa del tamaño medio de las explotaciones en estas dos zonas. El modelo tiene su función ya que canaliza en estos momentos la mayoría de la producción citrícola española, desde los campos hacia las centrales de empaquetado. Pero, crea una especie de mercado de futuros, semanas y meses antes del desarrollo real de los diferentes periodos de las campañas, en los lugares donde se reúnen los productores o visitando las fincas, basándose en lo que sucedió para esas variedades la campaña anterior, las sensaciones de mayor o menor cosecha, las ordenes que reciben de las empresas que compran y el estado anímico del productor.
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Fuente: Compés López, R.; Cervera Ferrer, F.J.; San Bautista, A. (2020). Cadena de valor y modelos organizativos en la citricultura valenciana. En: Cajamar (Ed.), Una hoja de ruta par la citricultura española (Capítulo 2) 18 www.bibliotecahorticultura.com
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Es evidente que en este modelo la posibilidad de los procesos especulativos, en algunos casos alejados del mercado real, es donde más se da. Ante situaciones de escasez de fruta el boca a boca de productores y “corredores” pueden generar una especulación al alza, pero en situaciones de ralentización del mercado o “tormenta perfecta” como se dio en la campaña 2018/19 en mandarinas y naranjas, la espiral de pánico que se produce entre los productores independientes aboca a la entrega de fruta simplemente para que se la quiten de los árboles y el consiguiente derrumbe de los precios en el campo. No podemos olvidar que después de más de 150 años, la mayoría de los acuerdos de venta no han tenido incorporado ningún contrato formal con base jurídica, especialmente entre los pequeños y medianos productores. Las transacciones de los “corredores” se han basado en la buena fe del apretón de manos. Últimamente han aparecido algunos tipos de contrato y las dos interprofesionales del sector han intentado pactar un modelo, aunque de momento parece que solo el de Ailimpo está siendo más usado. Por el contrario, los tres modelos anteriores, Cooperativas, SAT’s y las explotaciones integradas, en la que todas ellas previamente a las campañas saben en qué central hortofrutícola se van a procesar y bajo que estructura comercial actuaran, mantienen un contacto más real con el mercado, lo que les permite tomar decisiones estratégicas que incluyen hasta la posibilidad de la autorregulación y ello los lleva mejores resultados netos para sus productores en las campañas difíciles. A la larga estos tres modelos con sus singularidades, irán tomando mayor peso en el global de la producción. Siempre que aparezcan tensiones en el mercado, las explotaciones independientes estarán más indefensas y en
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la medida que el peso de la producción integrada verticalmente crezca su posición negociadora será aún más débil.
7. Interprofesionales, actividades promocionales y asociaciones supranacionales En el año 1993 se fundó INTERCITRUS, con el objetivo de integrar todos los sectores involucrados en la citricultura española, sindicatos y asociaciones de productores, cooperativas y sus OPs, comercios privados y sus OPs, e industria transformadora. En el momento de su fundación agrupaba a todas las zonas productivas y todos los cítricos. Arranco en Valencia. En el año 1998 se produjo una escisión del sector del limón y pomelo, AILIMPO, que se estableció en Murcia. Intercitrus, desarrollo una gran actividad sobre todo en la década 19982008, ya que fue capaz de articular 10 años seguidos de campañas de promoción en las que se invirtieron de media 8.000.000 € por año. Los fondos se aportaron por La Unión Europea, los Ministerios de Agricultura de España y Grecia, el Icex, La Agencia italiana para el suministro en la agricultura y asociaciones profesionales de Italia y Grecia. (Informe Intercitrus 1998-2008 La década naranja). Durante ese año 2008, la extensión de norma en el ámbito de actuación de Intercitrus fijó la aportación de la producción a estas campañas promocionales de mandarinas y naranjas en 0’24 € por tonelada. Sin embargo, las fricciones internas sobre diferentes temas de los sectores representados en la interprofesional, tanto por quien pagaba la aportación a las campañas de publicidad, la rentabilidad que le quedaba al agricultor por la inversión en publicidad y otros temas, acabaron bloqueando la organización que solo podía tomar decisiones por unanimidad y ese mismo año se paralizaron las actividades promocionales e Intercitrus entró en un periodo de parálisis del que aún no ha salido. www.bibliotecahorticultura.com
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Ailimpo, inicialmente era el hermano pobre ya que apenas representaba, a finales de los 90, limones y pomelos el 16% de la industria citrícola española tanto en volumen como en valor. En las últimas campañas estos dos cítricos representan el 19% en volumen, pero el 24% en valor. Por otro lado, es un hecho que la gran actividad que desarrolla Ailimpo está reconocida tanto por sus afiliados como por las administraciones públicas tanto nacionales como europeas. En estos momentos, y después de una década de buenos resultados para el sector, Ailimpo ha iniciado la senda de la promoción con dos programas por un valor de 6.500.000 € en dos programas a tres años. Uno en Francia y Alemania y otros en Canadá y EEUU. Para ello aplicara la extensión de norma que implicara una contribución directa del sector de 0,12 € por tonelada. A nivel supranacional la primera asociación operativa en el terreno comercial fue el CLAM, que agrupaba a los países productores de cítricos de la cuenca del Mediterráneo. Con sus particularidades realizo una gran labor durante más de 50 años y estuvo ubicada en España hasta su desaparición hace unos años. Freshfel, la asociación de empresas hortofrutícolas ubicada en Bruselas, desarrolló durante varios años un grupo de contacto a nivel mundial de las organizaciones citrícolas de diferentes países que fue el germen que ha dado paso a la ya en marcha Organización Mundial de Cítricos, WCO en sus siglas en ingles. En estos momentos con organizaciones de España, Sudáfrica, Argentina, Brasil, Chile, Perú, Egipto, Marruecos, Turquía y empresas privadas de esos países. En el momento de publicación de este artículo se habrá celebrado el 5 de noviembre el I Congreso Global de Cítricos, desgraciadamente vía digital a causa de la pandemia mundial en la que estamos inmersos.
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En este punto es triste asumir que las organizaciones españolas de Mandarinas y Naranjas no están por la labor de participar en la organización, situación que refleja muy bien Tomás García Azcarate en su blog de la revista MERCADOS y su artículo del 9 de octubre de 2020:
“Hablando se entiende mejor la gente Tercero, mi experiencia demuestra que este tipo de organización es útil para limitar la competencia destructiva entre productores de diferentes países. En cítricos, como en manzanas, hay un problema de transición entre las producciones de los dos hemisferios. En manzanas, gracias entre otros a una organización muy similar, la Asociación Mundial de la Manzana y de la Pera (WAPA en sus siglas inglesas) creada en el año 2001, la situación ha mejorado.”
Esperemos que el sentido común acabe imponiéndose y veamos participar a todo el sector citrícola español en la WCO.
8. El futuro de los cítricos en España Con una perspectiva de las dos próximas décadas, en España las tendencias marcadas por las dos primeras décadas del actual siglo seguirán marcando la evolución del sector citrícola español:
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Seguirán disminuyendo el número de explotaciones citrícolas, sobre todo las de pequeña dimensión y crecerán el número de las de mayor dimensión. Las hectáreas totales de cítricos se mantendrán alrededor de las 275.000 hectáreas, pero continuara creciendo la productividad, por lo que alcanzaremos los 9.000.000 Tm de cítricos. Seguirán concentrándose las estructuras de almacenes y de comercialización, tanto en el modelo empresarial privado como en el cooperativo. Se llegará a la armonía dentro de las interprofesionales y serán operativas. Se mejorará la conexión entre la producción y la industria transformadora.
Y todo ello porque España tiene una renta de situación citrícola, única en el mundo por: -
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Los cítricos españoles son buenos, muy buenos en general Tenemos un buen saber hacer, histórico y acumulado, tanto en producción como en comercialización Estamos físicamente en Europa, con 600 millones de consumidores la mayoría sin aduanas ni aranceles Nuestra distancia a los grandes mercados de consumo se alcanza con facilidad en 48 a 72 horas Tenemos calendarios productivos bastante equilibrados dentro de cada familia de cítricos Una seguridad alimentaria por encima de la media mundial, gracias a las normas de la Unión Europea Una sostenibilidad ambiental inherente al cultivo
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Menor huella de transporte que la mayoría de las zonas productoras mundiales.
El futuro valorara estas previsiones, pero en el futuro del comercio mundial, la citricultura española continuara durante muchas décadas siendo una jugadora clave.
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