El mecanismo de recubrimiento se basa en la interacción de polímeros. El método de recubrimiento se usa comúnmente en materiales de empaque, con el recubrimiento de agentes antimicrobianos en polímeros. En general, los agentes antimicrobianos de recubrimiento pueden liberarse de los materiales de empaque al contacto directo para suprimir el crecimiento microbiano. El polietileno de baja densidad (LDPE), el quitosano y la metilcelulosa se utilizan ampliamente como revestimientos de embalajes antimicrobianos. Además, estos métodos de recubrimiento también se pueden utilizar para alimentos líquidos Método de extrusión La extrusión es una técnica para preparar materiales de forma y densidad uniformes mediante la mezcla de materias primas a temperatura y presión controladas. Además, el proceso de fusión en caliente convierte y compacta las mezclas, como materiales granulares o polvos, en una forma uniforme. En consecuencia, las resinas poliméricas se funden y luego se transforman en nuevos productos con diferentes formas y tamaños, como bolsas, láminas y tuberías, mediante la compactación de polímeros y sustancias activas. La extrusión, el principal método de fabricación de plástico, se utiliza ampliamente en la farmacología y la industria alimentaria debido a que no contiene disolventes, es eficaz en el tiempo y no es un proceso que ocasione contaminación ambiental. Es un método muy utilizado para preparar envases antimicrobianos que contengan NP de ZnO.
Películas de nanocompuestos de base biológica Se han realizado numerosas investigaciones para desarrollar películas para nanocompuestos antimicrobianos a partir de materiales de base biológica como gelatina, quitosano, carboximetilcelulosa (CMC), PLA (ácido poliláctico), PBS (succinato de polibutileno), que son respetuosos con el medio ambiente, no tóxicos, sostenibles, y degradables. Científicos prepararon películas compuestas de gelatina de piel bovina (BSG) incorporadas con nanobarras de óxido de zinc al 2 % (ZnO NR) (<100 nm) y aceite esencial de clavo (CEO) utilizando un método de fundición con solvente, https://www.bibliotecahorticultura.com/ 10
