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2017
17 €
INCLUYE: COMPLETO. * Precio por persona. Es un placer quedar con COCIDO la familia * Los días del cocido pueden o los amigos para disfrutar de un PARTICULARIDADES: cambiar en festivos o puentes. buen cocido. Cocido hecho con cariño. * En cualquiera de los La Guía del Cocido porwww.casazaca.com Segovia restaurantes de esta guía se pretende ser una ayuda en la puede reservar un cocido fuera del día establecido. búsqueda de los mejores lugares * No tiene por qué mantenerse donde disfrutar este plato estrella el precio del menú. de la cocina tradicional española
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en cualquiera de sus variedades. Busca el que más te guste y disfruta con esta Guía por Segovia y su provincia. ¡Buen provecho!
Edita IMAGINTONIC marketing y publicidad: C/ Roble 94, P.I. Nicomedes García, 40140, Valverde del Majano (Segovia). Tel.: 664 555 880, Fax: 921 490 037. info@guiadelcocido.com
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ANTIGUA CASA VIZCAÍNOS C/ San Francisco, 12 - Segovia - Tel.: 921 441 438 FECHAS: SEPTIEMBRE A MAYO MIÉRCOLES
10,80 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido castellano y cocido montañés por encargo JEFE DE COCINA: Daniel Fernández de Lucas www.antiguacasavizcainos.com/0nuestra-casa
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BAR EL JARDÍN C/ Las Huertas, 40 - Pol. Ind. Hontoria Tel.: 921 431 182 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES POR ENCARGO TODO EL AÑO
10 € INCLUYE: PAN, BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional - Garbanzos de Valseca
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BAR RTE. LOS MELLIZOS
Travesía de la Iglesia, 5 - Carbonero el Mayor Tels.: 921 560 110 - 921 561 142 FECHAS: TODO EL AÑO MIÉRCOLES
12 € INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Premio al mejor cocido de la Comunidad y Villa de Pinares 2012 por la sección Gourmets de la Asociación APTC. www.restaurantelosmellizos.com
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BAR-RTE. EL CHORRILLO C/ Real, 99 - Palazuelos de Eresma Tel.: 921 448 669 FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES
10 € INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Agustina Arranz Sanz www.rteelchorrillo.es
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BAR TAPITAS
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C/ Reina, 8 - Real Sitio de San Ildefonso Tel.: 921 470 514 FECHAS: OCTUBRE A MAYO DOMINGOS
BODEGAS ZARRAGUILLA C/ La Iglesia, 14 - Sacramenia Tel.: 921 527 270 FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO
10 € INCLUYE: COCIDO COMPLETO Y BEBIDA
15 € INCLUYE: VINO DE LA BODEGA, CAFÉ Y POSTRE.
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional
PARTICULARIDADES: Visita a las Bodegas Zarraguilla y cocido con vino D.O. Valtiendas www.bodegaszarraguilla.es
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BEA´S BAR RTE. CASA RELISTO Pza. Mayor, 1 - Torrecilla del Pinar Tel.: 921 154 237 FECHAS: SEPTIEMBRE A JUNIO VIERNES
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CHURRERÍA DE SAN LORENZO Pza. de San Lorenzo, 1 - Segovia Tels.: 921 047 694 - 691 228 945 FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES
9€
10 €
INCLUYE: COCIDO COMPLETO, PAN, BEBIDA, POSTRE O CAFÉ
INCLUYE: PAN, BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional
PARTICULARIDADES: Cocido casero JEFE DE COCINA: Floren Alonso Ramos
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EL CACHIMÁN C/ Cantimpalos, 1 - Mata de Quintanar Tels.: 651 104 655 - 619 028 580 FECHAS: OCTUBRE A MAYO VIERNES
12 € diario y 15 € fin de semana y festivos INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Mínimo 4 personas www.mesonelcachiman.com
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EL DESVÁN CAFETERÍA
C/ Juan Bravo, 58 - Segovia Tel.: 921 462 741 FECHAS: NOVIEMBRE A MAYO JUEVES
10,50 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido Tradicional
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EL FIGÓN DE LOS COMUNEROS
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Av. Padre Claret, 10 - Segovia - Tel.: 921 424 800 FECHAS: OCTUBRE A MAYO POR ENCARGO
Travesía del Patín, 4 - Segovia - Tel.: 921 460 309 FECHAS: SEPTIEMBRE A JUNIO JUEVES
13 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional como lo hacía mi abuela JEFE DE COCINA: Juan José López Escobar
23,90 €
INCLUYE: COCIDO COMPLETO, VINO DE LA CASA, POSTRE O CAFÉ PARTICULARIDADES:
Cocido en dos o tres vuelcos: -Sopa. -Patata, nabo, zanahoria, garbanzo Uty, repollo y relleno. -Morcillo, chorizo, tocino, panceta,
www.figondeloscomuneros.com
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EL FOGÓN DE VALENTINA
C/ de la Sierra, 12 - Navas de Riofrío - Tel.: 921 480 182 FECHAS: TODO EL AÑO VIERNES
10,50 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Típico de las Navillas, con gallina de la localidad JEFE DE COCINA: José Antonio Parcet www.elfogondevalentina.es
EL RINCÓN DEL SEGOVIANO
espinazo, jamón, gallina y tuétano. -Hojaldre crema, nata y trufa. -Café y chupito. -Agua, pan. -Cyatho y roble Traslascuestas.
JEFE DE COCINA: Pedro Quian Fernández
EL RINCÓN DEL TUERTO DE PIRÓN
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Pza. las Carabas, 7 - Cabañas de Polendos Tels.: 921 496 235 - 616 106 043 FECHAS: SEPTIEMBRE A MAYO TODOS LOS DÍAS LOS MIÉRCOLES COCIDO DE MENÚ A 9,75 €.
14 €
INCLUYE: 2 VUELCOS, ENSALADA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido hecho a fuego lento durante 6 h. Cocinado el día anterior. www.tuertopiron.com
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HOSTAL RTE. PEÑAS
C/ Cantarranas, 11 - La Velilla - Tel.: 921 509 949 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
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LA CUEVA DE SAN ESTEBAN
C/ Valdeláguila, 15 - Segovia - Tel.: 921 460 982 FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES
10 €
10 €
INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE
INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE
PARTICULARIDADES: Con garbanzos de Valseca Llevamos 25 años haciendo cocidos
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional www.hostalrurallavelilla.com
JEFE DE COCINA: Maribel www.lacuevadesanesteban.com
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LA COCINA DE SEGOVIA
Paseo Ezequiel González, 26 - Segovia Tel.: 921 437 462 FECHAS: TODO EL AÑO MARTES
18 € INCLUYE: POSTRE, AGUA Y CAFÉ PARTICULARIDADES: Cocido tradicional - parking gratuito JEFE DE COCINA: Marco Antonio Llorente www.lacocinadesegovia.es
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LA ERMITA C/ Las Eras, 6 - Tres Casas Tel.: 921 406 476 FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES
10 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Hecho con garbanzos de Valseca
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LA HOSTERÍA CA, TECHU
C/ El Pilar, 18 (detrás de la iglesia) - El Espinar Tel.: 921 181 662 FECHAS: NOVIEMBRE A MAYO MIÉRCOLES
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LAS TRES BBB Pza. Mayor, 13 - Segovia Tel.: 921 462 226 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
11 €
10 €
INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE
INCLUYE: BEBIDA Y CAFÉ
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Techu
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LA PANADERÍA C/ Lecheros, 9 - Real Sitio de San Ildefonso Tel.: 921 472 945 FECHAS: OCTUBRE A MAYO VIERNES
10 € INCLUYE: PAN , VINO Y POSTRE. PARTICULARIDADES: Hecho con garbanzos de Valseca www.panaderiapascual.es
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MESÓN DE PATRICIA
C/ San Agustín, 1 - Segovia Tels.: 921 461 885 - 921 461 892 FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES Y SÁBADO
10 € jueves - 12 € sábados INCLUYE: BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional. Tertulias taurinas mensuales con invitado especial y degustación de nuestro cocido
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La ubicaciรณn de los establecimientos es aproximada. Consultar direcciรณn en datos de contacto.
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NAVAS DE RIOFRร O
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MATA DE QUINTANAR BRIEVA VALVERDE ZAMARRAMALA DEL MAJANO PALAZUELOS DE ERESMA
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BASARDILLA
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MESÓN EL ARRIERO Ctra. de Arévalo, 10 - Segovia Tel.: 921 436 326 FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO
10 € diario 12,50 € festivos
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RTE-BAR JAMONERÍA LALASTRA C/ Conde Sepúlveda, 53 - Segovia Tels.: 921 051 631 y 620 038 260
9,50 €
INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE
FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES Y SÁBADO INCLUYE: COCIDO, PAN, VINO Y CASERA
PARTICULARIDADES: Garbanzos de Zamarramala
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Cristina San José
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RTE. ALCÁZAR DE SEGOVIA C/ Venta Nueva, 9 - Zamarramala Tel.: 921 440 432 FECHAS: SEPTIEMBRE A MAYO MIÉRCOLES
9€
INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Garbanzo de Zamarramala
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RTE. CASARES Av. Padre Claret, 2-4 ·- Segovia Tel.: 921 047 712 · FECHAS: OCTUBRE A MAYO MARTES
13 € restaurante y 14 € terraza INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional con garbanzos de Valseca y productos de la tierra JEFE DE COCINA: Ángel Palomo www.restaurantecasares.com
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RTE. CASA VICENTE
C/ Colón, 1 - Segovia Tels.: 921 462 541 - 667 777 960 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
12 € INCLUYE: SOPA, COCIDO COMPLETO Y FLAN PARTICULARIDADES: Los ingredientes tradicionales del cocido y además cordero JEFE DE COCINA: Vicente Iglesias Delgado www.mesonrtecasavicente.com
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RTE. EL RINCÓN DE BELÉN C/ Matadero, 6 - Basardilla Tel.: 921 404 260 FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO
15 € INCLUYE: COCIDO COMPLETO, PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Hecho con garbanzos de Valseca y con gallina JEFE DE COCINA: Belén Martín www.elrincondebelen.es
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RTE. EL RINCÓN DE RAMÓN C/ Iglesia, 4 - Cantimpalos Tel.: 921 496 181 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
9,50 €
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RTE. HAGGEN ACUEDUCTO 25 Av. del Acueducto, 25 - Segovia Tels.: 921 923 396 - 636 413 499 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
12 €
INCLUYE: BEBIDA Y POSTRE
INCLUYE: COCIDO COMPLETO, PAN, BEBIDA, CAFÉ O POSTRE
PARTICULARIDADES: Hecho con chorizo y morcilla de Cantimpalos
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional
www.chorizocantimpalos.net
JEFE DE COCINA: Trinidad Marión Jiménez
RTE. EL SECRETO DE SAN CLEMENTE Av. del Acueducto, 14 - Segovia Tel.: 921 460 557 FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES
12 € INCLUYE: COCIDO COMPLETO, PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Hecho con garbanzos de Valseca. ¡Sopa insuperable! JEFE DE COCINA: Teo www.elsecretodesanclemente.com
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RTE. LA CASA DE LA ABUELA C/ Doctor Nieto, 24 - Juarros de Voltoya Tel.: 921 582 188 FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES
10 € INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional con sus cebolletas y sus guindillas JEFE DE COCINA: José Luis Durán www.restaurantecasalaabuela.com
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RTE. LA GOLONDRINA LEÑA Y SARMIENTOS C/ Infante, 9 - Real Sitio de San Ildefonso - Tel.: 921 471 763 FECHAS: SEPTIEMBRE A ABRIL JUEVES
15 € INCLUYE: COCIDO, PAN, VINO, AGUA, CAFÉ O POSTRE PARTICULARIDADES:
El cocido más tradicional, la herencia de mi madre. Nuestra filosofía es tratar los alimentos con humildad, el respeto y a la naturaleza con la que crecen, especializándonos en los alimentos de nuestra tierra y entorno de Segovia.
JEFE DE COCINA: Jorge Alonso/ Aitor Tapias/ Diana Martín www.lagolondrinarestaurante.com
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RTE. LA TRÉBEDE
C/ El Álamo, s/n Pol. Ind. Nicomedes García - Valverde del Majano Tel.: 921 490 439 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
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Pza. Medina del Campo, 2 - Segovia Tels.: 921 462 679 - 670 916 932 FECHAS: NOVIEMBRE A MARZO DE LUNES A VIERNES
12,90 €
12,50 € INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Garbanzos de Zamarramala cosecha propia JEFE DE COCINA: Reyes González www.latrebede.es
RTE. LOS CHICOS
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Pza. Mayor, 6 - Villaverde de Íscar Tels.: 645 976 480 - 921 167 075 FECHAS: SEPTIEMBRE A JUNIO MARTES Y POR ENCARGO
12 € y 16,6 € por encargo
INCLUYE: BEBIDA (VINO, GASEOSA, AGUA, REFRESCO), PAN Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido tradicional con relleno. El cocido por encargo lleva 12 guarniciones, incluído un relleno o bola espectacular. www.restauranteloschicos.net
RTE. NARIZOTAS
INCLUYE: BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Comedores individuales privados JEFE DE COCINA: José Ignacio Guijarro María www.narizotas.net
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RTE. PLAZA
Av. Alto del León, 6 (frente a la Plaza) San Rafael Tel.: 921 172 031 FECHAS: TODO EL AÑO MIÉRCOLES Y SÁBADOS
10,50 € INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE PARTICULARIDADES: Más de 25 años haciendo cocido JEFE DE COCINA: Rosa María
www.guiadelcocido.com 1 38
RTE. SAMOA
C/ Sancho García, 4 - Sepúlveda Tel.: 921 540 138 FECHAS: OCTUBRE A MAYO SÁBADO (POR ENCARGO)
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TÍO PEPE
Pza. de Valsaín, 12 - Valsaín Tel.: 921 472 402 FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO
15 €
15 €
INCLUYE: PAN, BEBIDA Y POSTRE
INCLUYE: PAN, VINO DE LA CASA Y POSTRE
PARTICULARIDADES: Cocido tradicional
PARTICULARIDADES: Sopa, plato de cocido y vino de bodegas Piérola
RTE. SAN MARTÍN
Pza. de San Martín, 3 - Segovia - Tel.: 921 047 678 FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIÉRCOLES
12 € INCLUYE: PAN, BEBIDA, POSTRE Y CAFÉ PARTICULARIDADES: Cocido tradicional www.sanmartinbarrestaurante.com
Lunes
El Rincón del Tuerto Pirón Rte. Narizotas
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VENTORRO SAN PEDRO ABANTO Ctra. de Arévalo, 28 - Segovia Tel.: 921 431 481 FECHAS: SEPTIEMBRE A MARZO MIÉRCOLES
10 € INCLUYE: BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE PARTICULARIDADES: Cocido típico San Pedro Abanto con garbanzos de la tierra www.sanpedroabanto.com
VINOTECA LA TASQUINA
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Pza. Valdeláguila, 3 - Segovia - Tel.: 921 463 914 FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES
12,50 € INCLUYE: PAN, BEBIDA, POSTRE O CAFÉ PARTICULARIDADES: Cocido completo tradicional JEFE DE COCINA: Ismael Yagüe www.restaurantelatasquina.com
Martes
El Rincón del Tuerto Pirón La Cocina de Segovia Rte. Casares Rte. Los Chicos Rte. Narizotas
Miércoles
Antigua Casa Vizcaínos Bar El Jardín Bar Rte. Los Mellizos El Rincón del Tuerto Pirón Hostal Rte. Peñas La Hostería Ca, Techu Las Tres BBB Rte. Alcázar de Segovia Rte. Bar Jamonería Lalastra Rte. Casa Vicente Rte. El Rincón de Ramón Rte. Haggen Acueducto 25 Rte. La Trébede Rte. Narizotas Rte. Plaza Rte. San Martín
Por encargo
Bodegas Zarraguilla El Rincón del Segoviano El Rincón del Tuerto Pirón Mesón El Arriero Rte. El Rincón de Belén Rte. Los Chicos Rte. Samoa Rte. Tío Pepe
Jueves
Bar Rte. El Chorrillo Churrería de S. Lorenzo El Desván Cafetería El Figón de los Comuneros El Rincón del Tuerto Pirón La Cueva de San Esteban La Ermita Mesón de Patricia Rte. El Secreto de San Clemente Rte. La Casa de la Abuela Rte. La Golondrina Leña y Sarmientos Rte. Narizotas
Viernes
Bea´s Bar Rte. Casa Relisto El Cachimán El Fogón de Valentina El Rincón del Tuerto Pirón La Panadería Rte. Narizotas
Sábados
El Rincón del Tuerto Pirón Mesón de Patricia Rte. Bar Jamonería Lalastra Rte. Plaza Rte. Samoa
Domingos
Bar Tapitas El Rincón del Tuerto Pirón
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