Menús titirimundi tierra de sabor 2015

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AVENIDA DEL PADRE CLARET, 10. 40001 SEGOVIA. TLF 921 424 800

LA ARQUERÍA DEL ACUEDUCTO HOTEL ACUEDUCTO

2015 Morcilla de Cantimpalos crujiente con asadillo de Pimientos del Bierzo Croquetillas caseras de Chorizo de Cantimpalos Tartar de Trucha ahumada del Pisuerga y aguacate en salmorejo Carrilleras de cerdo guisadas, emulsión de coliflor y vinagreta de Lentejas de la Armuña ó Popieta de rodaballo, espárragos trigueros y arroz cremoso con Queso artesano de Castilla y León ó Manitas de cerdo rellenas de ropavieja, navajas y apionabo Ponche Segoviano con helado de vainilla y mango Vino de la casa, agua y pan

22 euros (IVA INCLUIDO) MENÚ INFANTIL: Macarrones con tomate, Hamburguesa de Ternera al gusto del consumidor ó Pechuga de Pollo con Patatas fritas. Postre: bola de helado. Pan, agua, 1 refresco

12 euros (IVA INCLUIDO)


PLAZA DEL AZOGUEJO, 5. 40001 SEGOVIA. TLF 921 425 911 - 921 428 103

MESÓN DE CÁNDIDO

2015

Ensalada de Queso caramelizado, fresón y Remolacha de Sanchonuño con vinagreta de Piñones de Pedrajas de San Esteban y Miel

Judiones del Real Sitio de San Ildefonso con Oreja de cerdo

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado al estilo de Cándido

Pastel de Chocolate caliente con helado de vainilla

Vino Tinto Roble Pérez Veros D.O. Ribera del Duero Café Hipocrás

35 euros (IVA INCLUIDO)


CARRETERA DE VALLADOLID, S/N. 40003 SEGOVIA. TLF 921 443 737

PARADOR DE SEGOVIA

2015

Quesos y Embutidos Ensalada de Pimientos asados del Bierzo Croquetas de Cecina de Le贸n y crema de Tomate especiado Judiones de La Granja

Cochinillo de Segovia de la Marca de Garant铆a con Patatas panaderas y Ensalada

Sorbete de lim贸n y Ponche Segoviano

Vino D.O. Ribera del Duero Agua y caf茅 Pan local con aceite de oliva virgen extra

40 euros (IVA INCLUIDO)


C/ JOSÉ CANALEJAS, 5. 40001 SEGOVIA. TLF 921 463 529

RESTAURANTE ASADOR EL HIDALGO HOTEL CONDES DE CASTILLA

2015

Chupito de crema de Verduras con crujiente

Salteado de Setas de Castilla y León al aroma de las Hoces

Carrillada de Aliste sobre cremoso de Patata con krispies de cebolla

Tarta de Queso con confitura de Frutas del Bosque

11,90 euros (IVA INCLUIDO)


AVENIDA DEL PADRE CLARET, 2-4. 40001 SEGOVIA. TLF 921 047 712

RESTAURANTE CASARES ACUEDUCTO

2015

Ensalada de Brotes tiernos con Rulo de Queso de cabra caramelizado y vinagreta de almendras

Crema fría de Puerros de Sahagún

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado

Ponche Segoviano

Agua y Vino

25 euros (IVA INCLUIDO)


C/ ISABEL LA CATÓLICA, 8 - C/ JUDERÍA VIEJA, 17-19. 40001 SEGOVIA. TLF 921 466 250

RESTAURANTE EL FOGÓN SEFARDÍ HOTEL SPA LA CASA MUDÉJAR

2015

Chupito de gazpacho de Cerezas del Valle de las Caderechas

Pastel de Puerros de Sahagún con bacon

Añojo Avileño asado con salsa de Vino dulce

Tarta de Manzana Reineta

11,90 euros (IVA INCLUIDO)


C/ CRONISTA LECEA, 11. 40001 SEGOVIA. TLF 921 461 111 - 921 466 017

RESTAURANTE JOSÉ MARÍA

2015 Endibias de Sanchonuño con crema de Queso de Valdeón Chorizo de Cantimpalos de la olla pasado por la sartén Croquetas caseras de Jamón de Segovia con cristal de Remolacha y virutas de Patata

Cochinillo de Segovia de la Marca de Garantía asado de nuestra corte y hornada Ensalada del tiempo con Lechuga, Tomate y Cebolletas dulces

Nuestra “Tarta de Segovia” con helado de Turrón y crema de vainilla

Blanco Quintaluna de Ossian 2014 Tinto del Pago de Carraovejas Autor 2013 D.O. Ribera del Duero

Café, infusiones y orujos varietales de nuestra bodega

45 euros (IVA INCLUIDO)


PLAZA MAYOR, 8. 40001 SEGOVIA. TLF 921 461 577 - 620 190 579

RESTAURANTE JULIÁN DUQUE

2015

Cazuelita de Judiones Cazuelita de Chorizo de la olla

Pastel de Verduras con bechamel de Espinacas

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado al estilo Duque maestro asador

Natillas caseras Vino tinto Pérez Veros Roble, D.O. Ribera del Duero Agua mineral

30 euros (IVA INCLUIDO)


Pº EZEQUIEL GONZÁLEZ, 26. 40002 SEGOVIA. TLF 921 437 462

RESTAURANTE LA COCINA DE SEGOVIA HOTEL LOS ARCOS

2015

Judiones de la Granja con su apaño

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado con Ensalada de la huerta

Ponche Segoviano

Agua Mineral

25 euros (IVA INCLUIDO)


C/ HNOS. BARRAL, 1-3. 40001 SEGOVIA. TLF 921 463 897 - 921 463 904

RESTAURANTE LA CODORNIZ

2015

Judiones de La Granja 贸 Ensalada de Queso con Membrillo y vinagreta de frutos secos

Cochinillo de Segovia Marca de Garant铆a asado con ensalada 贸 Bacalao en salsa verde con Cebolla

Parfait de caf茅

Agua Mineral Vino Roble D.O. Ribera del Duero

25 euros (IVA INCLUIDO)


PLAZA MAYOR, 15. 40001 SEGOVIA. TLF 921 460 930

RESTAURANTE LA CONCEPCIÓN

2015 Infusión de Tomate sobre crema de Patata, piperrada y bacalao confitado

Risotto de Boletus edulis de Castilla y León

Carrillada de Ternera estofada con Garbanzos fritos

Helado de Yogurt sobre coulis de mango y geleé de habatonga

Pan Viña Mayor Roble D.O. Ribera del Duero Agua Mineral Café

28 euros (IVA INCLUIDO)


PLAZA MEDINA DEL CAMPO, 2. 40001 SEGOVIA. TLF 921 462 679

RESTAURANTE NARIZOTAS

2015 Judiones de la Granja con sus apaños ó Sopa Castellana con Huevo, Chorizo y Jamón ó Revuelto de Huevos Castellano con gulas y atún Bacalao al horno sobre couli de Tomate, Aceite de oliva virgen y crema de Queso ó Cochinillo de Segovia Marca de Garantía con Patatas panaderas ó Lomo de Ternera a la plancha con Ensalada verde Ponche Segoviano con Nata y helado de Yema elaborado en casa ½ Vino Tinto Alvides D.O. Ribera del Duero ó ½ L de agua mineral ó 1 jarra de cerveza Surtido de pan

26,95 euros (IVA INCLUIDO)


C/ SACRAMENTO, 22. 40196 ZAMARRAMALA - SEGOVIA. TLF 921 120 329

RESTAURANTE PANORÁMICO LA POSTAL

2015

Judiones de La Granja con Chorizo y Oreja

Cochinillo Asado Marca de Garantía

Tarta Ponche

Tinto D.O. Ribera del Duero Agua Mineral Café

26 euros (IVA INCLUIDO)

MENÚ INFATIL: Plato combinado con Cantimpalitos, Patatas Fritas, Croquetas y Macarrones con Tomate. De postre una Copa de Helado. Agua Mineral

11,90 euros (IVA INCLUIDO)


PLAZA MARQUÉS DE LOZOYA, 3. 40160 TORRECABALLEROS (SEGOVIA). TLF 921 401 060

EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA

2015

Picadillo de la matanza con halo de Huevo Revuelto de Morcilla Degustación de Judiones de La Granja

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado en el horno de leña con ensalada de la huerta

Ponche de Segovia

Vino Viña Mayor Roble

Café y licores

38 euros (IVA INCLUIDO)


C/ EL PILAR, 18. 40400 EL ESPINAR. TLF 921 181 662 - 616 807 987

HOSTERÍA CA, TECHU

2015

Ensalada de crujiente títeres de Pollo con sus hilos de fideos

Revuelto de Hongos de los enanitos

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado

Milhojas de crema y Nata con crema de la casa de Chocolate

23 euros (IVA INCLUIDO)


CARRETERA DE SORIA-PLASENCIA, S/N. 40160 TORRECABALLEROS (SEGOVIA). TLF 921 401 171

RESTAURANTE CASA FELIPE

2015

Morcilla de Cantimpalos

Judiones del Real Sitio de San Ildefonso

Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado en horno de leña

Ponche Segoviano

Tinto roble D.O. Ribera del Duero Agua

28 euros (IVA INCLUIDO)


C/ CAMINO DE VILLACASTÍN, 4. 40142 MARUGÁN (SEGOVIA). TLF 921 196 141 - 615 174 008

RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER HOTEL RURAL

2015

Garbanzos guisados con chipirones

Cochinillo de Segovia Marca de Garantia asado

Espuma de Yogurt de oveja

Blanco Fray Germán Tinto Roble Lagar de Isilla

30 euros (IVA INCLUIDO)


C/ RAFAEL DE LAS HERAS 1, 40196 LA LASTRILLA (SEGOVIA). TLF 921 435 011

VENTA MAGULLO-COMPLEJO HOSTELERO

2015

Espárragos blancos con emulsión de trigueros y germinados

Ensalada de Cebolletas tiernas braseadas y anguila ahumada con aliño de Tomate confitado

Pasta fresca con Colmenillas, Senderillas y Trufa

Taco de bacalao nómada con Migas de Pan candeal y aceituna negra

Pichón de Campos asado con Higo, Manzana Reineta y arroz meloso de su guiso

Torrija de Brioche con sopa de Chocolate blanco y sorbete de vino

30 euros (IVA INCLUIDO)


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