AVENIDA DEL PADRE CLARET, 10. 40001 SEGOVIA. TLF 921 424 800
LA ARQUERÍA DEL ACUEDUCTO HOTEL ACUEDUCTO
2015 Morcilla de Cantimpalos crujiente con asadillo de Pimientos del Bierzo Croquetillas caseras de Chorizo de Cantimpalos Tartar de Trucha ahumada del Pisuerga y aguacate en salmorejo Carrilleras de cerdo guisadas, emulsión de coliflor y vinagreta de Lentejas de la Armuña ó Popieta de rodaballo, espárragos trigueros y arroz cremoso con Queso artesano de Castilla y León ó Manitas de cerdo rellenas de ropavieja, navajas y apionabo Ponche Segoviano con helado de vainilla y mango Vino de la casa, agua y pan
22 euros (IVA INCLUIDO) MENÚ INFANTIL: Macarrones con tomate, Hamburguesa de Ternera al gusto del consumidor ó Pechuga de Pollo con Patatas fritas. Postre: bola de helado. Pan, agua, 1 refresco
12 euros (IVA INCLUIDO)
PLAZA DEL AZOGUEJO, 5. 40001 SEGOVIA. TLF 921 425 911 - 921 428 103
MESÓN DE CÁNDIDO
2015
Ensalada de Queso caramelizado, fresón y Remolacha de Sanchonuño con vinagreta de Piñones de Pedrajas de San Esteban y Miel
Judiones del Real Sitio de San Ildefonso con Oreja de cerdo
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado al estilo de Cándido
Pastel de Chocolate caliente con helado de vainilla
Vino Tinto Roble Pérez Veros D.O. Ribera del Duero Café Hipocrás
35 euros (IVA INCLUIDO)
CARRETERA DE VALLADOLID, S/N. 40003 SEGOVIA. TLF 921 443 737
PARADOR DE SEGOVIA
2015
Quesos y Embutidos Ensalada de Pimientos asados del Bierzo Croquetas de Cecina de Le贸n y crema de Tomate especiado Judiones de La Granja
Cochinillo de Segovia de la Marca de Garant铆a con Patatas panaderas y Ensalada
Sorbete de lim贸n y Ponche Segoviano
Vino D.O. Ribera del Duero Agua y caf茅 Pan local con aceite de oliva virgen extra
40 euros (IVA INCLUIDO)
C/ JOSÉ CANALEJAS, 5. 40001 SEGOVIA. TLF 921 463 529
RESTAURANTE ASADOR EL HIDALGO HOTEL CONDES DE CASTILLA
2015
Chupito de crema de Verduras con crujiente
Salteado de Setas de Castilla y León al aroma de las Hoces
Carrillada de Aliste sobre cremoso de Patata con krispies de cebolla
Tarta de Queso con confitura de Frutas del Bosque
11,90 euros (IVA INCLUIDO)
AVENIDA DEL PADRE CLARET, 2-4. 40001 SEGOVIA. TLF 921 047 712
RESTAURANTE CASARES ACUEDUCTO
2015
Ensalada de Brotes tiernos con Rulo de Queso de cabra caramelizado y vinagreta de almendras
Crema fría de Puerros de Sahagún
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado
Ponche Segoviano
Agua y Vino
25 euros (IVA INCLUIDO)
C/ ISABEL LA CATÓLICA, 8 - C/ JUDERÍA VIEJA, 17-19. 40001 SEGOVIA. TLF 921 466 250
RESTAURANTE EL FOGÓN SEFARDÍ HOTEL SPA LA CASA MUDÉJAR
2015
Chupito de gazpacho de Cerezas del Valle de las Caderechas
Pastel de Puerros de Sahagún con bacon
Añojo Avileño asado con salsa de Vino dulce
Tarta de Manzana Reineta
11,90 euros (IVA INCLUIDO)
C/ CRONISTA LECEA, 11. 40001 SEGOVIA. TLF 921 461 111 - 921 466 017
RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
2015 Endibias de Sanchonuño con crema de Queso de Valdeón Chorizo de Cantimpalos de la olla pasado por la sartén Croquetas caseras de Jamón de Segovia con cristal de Remolacha y virutas de Patata
Cochinillo de Segovia de la Marca de Garantía asado de nuestra corte y hornada Ensalada del tiempo con Lechuga, Tomate y Cebolletas dulces
Nuestra “Tarta de Segovia” con helado de Turrón y crema de vainilla
Blanco Quintaluna de Ossian 2014 Tinto del Pago de Carraovejas Autor 2013 D.O. Ribera del Duero
Café, infusiones y orujos varietales de nuestra bodega
45 euros (IVA INCLUIDO)
PLAZA MAYOR, 8. 40001 SEGOVIA. TLF 921 461 577 - 620 190 579
RESTAURANTE JULIÁN DUQUE
2015
Cazuelita de Judiones Cazuelita de Chorizo de la olla
Pastel de Verduras con bechamel de Espinacas
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado al estilo Duque maestro asador
Natillas caseras Vino tinto Pérez Veros Roble, D.O. Ribera del Duero Agua mineral
30 euros (IVA INCLUIDO)
Pº EZEQUIEL GONZÁLEZ, 26. 40002 SEGOVIA. TLF 921 437 462
RESTAURANTE LA COCINA DE SEGOVIA HOTEL LOS ARCOS
2015
Judiones de la Granja con su apaño
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado con Ensalada de la huerta
Ponche Segoviano
Agua Mineral
25 euros (IVA INCLUIDO)
C/ HNOS. BARRAL, 1-3. 40001 SEGOVIA. TLF 921 463 897 - 921 463 904
RESTAURANTE LA CODORNIZ
2015
Judiones de La Granja 贸 Ensalada de Queso con Membrillo y vinagreta de frutos secos
Cochinillo de Segovia Marca de Garant铆a asado con ensalada 贸 Bacalao en salsa verde con Cebolla
Parfait de caf茅
Agua Mineral Vino Roble D.O. Ribera del Duero
25 euros (IVA INCLUIDO)
PLAZA MAYOR, 15. 40001 SEGOVIA. TLF 921 460 930
RESTAURANTE LA CONCEPCIÓN
2015 Infusión de Tomate sobre crema de Patata, piperrada y bacalao confitado
Risotto de Boletus edulis de Castilla y León
Carrillada de Ternera estofada con Garbanzos fritos
Helado de Yogurt sobre coulis de mango y geleé de habatonga
Pan Viña Mayor Roble D.O. Ribera del Duero Agua Mineral Café
28 euros (IVA INCLUIDO)
PLAZA MEDINA DEL CAMPO, 2. 40001 SEGOVIA. TLF 921 462 679
RESTAURANTE NARIZOTAS
2015 Judiones de la Granja con sus apaños ó Sopa Castellana con Huevo, Chorizo y Jamón ó Revuelto de Huevos Castellano con gulas y atún Bacalao al horno sobre couli de Tomate, Aceite de oliva virgen y crema de Queso ó Cochinillo de Segovia Marca de Garantía con Patatas panaderas ó Lomo de Ternera a la plancha con Ensalada verde Ponche Segoviano con Nata y helado de Yema elaborado en casa ½ Vino Tinto Alvides D.O. Ribera del Duero ó ½ L de agua mineral ó 1 jarra de cerveza Surtido de pan
26,95 euros (IVA INCLUIDO)
C/ SACRAMENTO, 22. 40196 ZAMARRAMALA - SEGOVIA. TLF 921 120 329
RESTAURANTE PANORÁMICO LA POSTAL
2015
Judiones de La Granja con Chorizo y Oreja
Cochinillo Asado Marca de Garantía
Tarta Ponche
Tinto D.O. Ribera del Duero Agua Mineral Café
26 euros (IVA INCLUIDO)
MENÚ INFATIL: Plato combinado con Cantimpalitos, Patatas Fritas, Croquetas y Macarrones con Tomate. De postre una Copa de Helado. Agua Mineral
11,90 euros (IVA INCLUIDO)
PLAZA MARQUÉS DE LOZOYA, 3. 40160 TORRECABALLEROS (SEGOVIA). TLF 921 401 060
EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA
2015
Picadillo de la matanza con halo de Huevo Revuelto de Morcilla Degustación de Judiones de La Granja
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado en el horno de leña con ensalada de la huerta
Ponche de Segovia
Vino Viña Mayor Roble
Café y licores
38 euros (IVA INCLUIDO)
C/ EL PILAR, 18. 40400 EL ESPINAR. TLF 921 181 662 - 616 807 987
HOSTERÍA CA, TECHU
2015
Ensalada de crujiente títeres de Pollo con sus hilos de fideos
Revuelto de Hongos de los enanitos
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado
Milhojas de crema y Nata con crema de la casa de Chocolate
23 euros (IVA INCLUIDO)
CARRETERA DE SORIA-PLASENCIA, S/N. 40160 TORRECABALLEROS (SEGOVIA). TLF 921 401 171
RESTAURANTE CASA FELIPE
2015
Morcilla de Cantimpalos
Judiones del Real Sitio de San Ildefonso
Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado en horno de leña
Ponche Segoviano
Tinto roble D.O. Ribera del Duero Agua
28 euros (IVA INCLUIDO)
C/ CAMINO DE VILLACASTÍN, 4. 40142 MARUGÁN (SEGOVIA). TLF 921 196 141 - 615 174 008
RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER HOTEL RURAL
2015
Garbanzos guisados con chipirones
Cochinillo de Segovia Marca de Garantia asado
Espuma de Yogurt de oveja
Blanco Fray Germán Tinto Roble Lagar de Isilla
30 euros (IVA INCLUIDO)
C/ RAFAEL DE LAS HERAS 1, 40196 LA LASTRILLA (SEGOVIA). TLF 921 435 011
VENTA MAGULLO-COMPLEJO HOSTELERO
2015
Espárragos blancos con emulsión de trigueros y germinados
Ensalada de Cebolletas tiernas braseadas y anguila ahumada con aliño de Tomate confitado
Pasta fresca con Colmenillas, Senderillas y Trufa
Taco de bacalao nómada con Migas de Pan candeal y aceituna negra
Pichón de Campos asado con Higo, Manzana Reineta y arroz meloso de su guiso
Torrija de Brioche con sopa de Chocolate blanco y sorbete de vino
30 euros (IVA INCLUIDO)