ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL PUNTUACIÓN
Rte. Panorámico La Postal
Ferrero rocher en su nido de patata con reducción de Pedro Ximénez y frambuesa
Brevas, magret, foie, nata, aceite de oliva virgen extra D.O.P. Baena, caldo de pollo, Pedro Ximenez, micromezclum, sal, azúcar, limón, naranja, miel, agar agar, manzana y maicena
C/ Sacramento, 22. T. 921 120 329 De lunes a miércoles de 13:00 a 15:00 h y de jueves a domingo de 13:00 a 15:00 h y de 20:30 a 23:00 h.
43
PUNTUACIÓN
Restaurante Pasapán
C/ Santa Engracia, 6 T. 921 462 487
De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Falsa vieira de pasta brisa y medallón de merluza relleno de gambas al ajillo
44 PUNTUACIÓN
Bar Morales
Bacalao en cebolla dulce, con salsa de azafrán
C/ Norte, 2 T. 657 865 390
14
28
34 35
Sabados por la noche y domingos todo el día hasta las 20:00 h.
PUNTUACIÓN
16 24 25
45
29 30 32 26 10 27
33 44
47 48 49
36 37
San Ildefonso
47
15 3 1
2
Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
PUNTUACIÓN 43
7
13
8
MARUGÁN
12
5
6
49
EL ESPINAR
Organiza
De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
EL ESPINAR
48
PUNTUACIÓN
Hostería Ca, Techu
Hosteleros Segovianos
Colaboran
MARUGÁN
52
La Antigua Cestería De los monjes Jarrete de lechal con brotes tiernos y puré de patatas braseado con oliva
C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662
C/ Carral Nº 1 T. 921 471 570
Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.
53
S. ILDEFONSO
b re
Agrupación Industrial de
Garciani, mosto y licor de plátano con filigrana de naranja y uvas Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141 De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
Patrocina
AIHS
PUNTUACIÓN
Garcifrutas 3,50 €
2,50 € 11
41
51
Rink of segovia by mahou con frutos rojos
18 19
Solomillo de cerdo, queso del caserío y salsa de tomate
Hotel Rural Rte. El Portón de Javier
PEKETAPA
C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662
53
46
PUNTUACIÓN
Chistorra con papas y barbacoa
9
Del solomillo me fío
Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141
Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
EL ESPINAR
Hostería Ca, Techu
39
31
Zamarramala
PEKETAPA
C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662
21 22
50
Hotel Rural Rte. El Portón de Javier
Panceta asada con reducción de soja
23
MARUGÁN
PUNTUACIÓN
Hostería Ca, Techu
42
4
50 51 52
46
MUDRIÁN
Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141 De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
ctu eo 7d del 2
38
45 PUNTUACIÓN
Mojito di-vino 4,00 €
42
17
C/ Judería Vieja, 17-19 T. 921 466 250 De lunes a domingo de 12:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 23:30 h. (salvo fin de existencias)
Hotel Rural Rte. El Portón de Javier
Vino rueda, ginebra, martini, sprite, limón y hierbabuena
C/ Colón, 5. T. 921 701 006 De 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 24:00 h. Domingos tarde y lunes día entero cerrado.
Mudrián
Bris-eira
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA PROVINCIA DE SEGOVIA 20
40
Carne picada 100% ternera, queso crema, setas de temporada, tortilla de trigo y nata
Marugán
Pº Ezequiel Gonzalez, 26 T. 921 437 462
VI concurso provincial
PUNTUACIÓN
Tapería La Taberna del Fogón
Crep de changurro con salsa fina de crustáceos
Zona de Obispo Quesada
Albóndiga de ternera con cremoso de queso y salsa de setas
El Espinar
PUNTUACIÓN
Taberna Las Cuevas de Duque
Rte. La Cocina de Segovia-Hotel Los Arcos
Bombón de brevas y foie, magret de pato, crema px, micro méxclum y vinagreta de miel y cítricos
41
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL
PUNTUACIÓN
** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.
Nombre y apellidos: Teléfono:
al 5d e noviem e de 2017 br
Tapa y botellín ,70 Sólo € Tapa
1
3
,00 € Tapas Peketapas Cócteles
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL PUNTUACIÓN
PUNTUACIÓN
Alma Nostra Restaurante
PEKETAPA
Bolinhas de Balacao
C/ San Francisco, 48 T. 921 052 272 De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
PUNTUACIÓN
5,00 € Hielos de Gominolas, Ron Blanco, Zumo de Limón y Lima, Azúcar Moreno y Licor Azul. C/ San Francisco, 48 T. 921 052 272
Horario de 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:30 h.
11
Cervecería New Niágara
PUNTUACIÓN
Antigua Casa Vizcainos
Asador El Hidalgo
PUNTUACIÓN
Café Bar La Cava
8
PUNTUACIÓN
Café Bar Momentos
PUNTUACIÓN
C/ La Plata, 1 T. 921 047 561 De lunes a sábado de 12:00 a 15:30 h. y de 19:30 a 22:30 h. Domingos de 12:00 a 15:00 h.
Club Menorá
Pasion
Ese Gallo enamorado de la luna
De lunes a jueves (exc. festivos) de 13:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 23:30 h. Sábados, domingos y festivos de 20:30 a 23:30 h. (salvo fin de existencias)
PUNTUACIÓN
Bar El Rincón de Raúl
9
C/ San Frutos 21 T. 921 460 468 De lunes a jueves de 17:00 a 1:00 h y viernes, sábados y domingos de 17:00 a 24:00 h.
PUNTUACIÓN
Cafetería Orly
Lomo de la provincia con blue cheese
Brocheta Mar&Tierra Brocheta de calabacín, zanahoria, alcachofa, queso, bacon y langostino.
Pan tostado con tomate, lomo adobado a la plancha, blue cheese, pimentón, orégano.
C/ José Zorrilla, 42 T. 921 440 726
C/ Bajada del Carmen, 2 T. 921 461 318
De 13:30 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
De 12:00 a 15:00 h. y de 19:00 a 22:00 h. (salvo fin de existencias)
10
** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.
17
PUNTUACIÓN
El Secreto de Castilla
En horario comercial del establecimiento
18
PUNTUACIÓN
PEKETAPA
El Fogón de Janara
Carne picada, cebolla, ajo, huevo de codorniz, manzana, patatas palillo y aceite
Avda. del Acueducto, 4 T. 921 445 122
Avda. Padre Claret, 2-4 T. 921 047 712
C/ Hermanos Barral, 1-3 T. 921 463 897
PUNTUACIÓN
PEKETAPA
Todos los días de 12:00 a 14:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.
37
PUNTUACIÓN
Restaurante Duque
Restaurante La Concepción
Crep de changurro con salsa fina de crustaceos
Sopa de bacalao al ajo arriero con picatostes
Pz. Medina Del Campo, 2 T. 921 462 679
Plaza Mayor, 3 T. 921 463 017
C/ Cervantes, 12 T. 921 462 487
Plaza Mayor, 15 T. 921 460 930
PUNTUACIÓN
De 13:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
28
Restaurante Bon Appetit
C/ San Juan, 14 T. 921 463 190
En horario comercial del establecimiento
De jueves a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.
De 13:00 a 17:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.
24
PUNTUACIÓN
Lali Restaurante
PEKETAPA
PUNTUACIÓN
29
PUNTUACIÓN
Restaurante Muñoz
Bacalao, cebolla, ajo, aceite, frutas del bosque, nueces y vinagre de Jeréz
Plaza Mayor, 8 T. 921 461 577 Todos los días del concurso de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h.
C/ Ochoa Ondategui, 21 T. 921 120 818 De 12:00 a 13:30 h. y de 20:00 a 21:30 h. (hasta fin de existencias)
PUNTUACIÓN
Bacalao, cebolla, ajo, guindilla y nata
Vodka, vino blanco, angostura y ginger ale
C/ Ochoa Ondategui, 23 T. 921 441 485 El horario es de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h. Todos los días de la semana
C/ Obispo Quesada, 40 - 42 T. 921 427 513
C/ Cronista Lecea, 10 T. 921 475 365
C/ San Juan, 14 T. 921 463 190
Todos los días de 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
De jueves a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.
De 13:00 a 17:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.
** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.
PEKETAPA
35
PUNTUACIÓN
Bacalao confitado al ali-oli de pilpil y vinagreta de nueces y frutas del bosque
Patatas, harina, sal, cebolla, bacon, huevo, queso rallado cheddar, emmental, gouda, queso semicurado y leche.
Rte. Bon Appetit
Carrilleras, Ajo, Cebolla, Puerros, Brandy, Málaga Virgen, Oporto, jugo de carne, vainilla, sal pimienta y tomillo.
De 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h
38
Muffins cuatro quesos con bacon y espuma de patata
Crepe Dulce de chocolate con leche y plátano
30
De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
33 Restaurante El Tartare
Dame Tiempo 5,00 €
25
PUNTUACIÓN
Mesón Mayor
Brandada de bacalao
20
32
De 20:00 a 24:00 h.
Zasca de otoño
C/ Cronista Lecea, 10 T. 921 475 365
Hostal Sol Cristina
27
PUNTUACIÓN
Rulo de lechazo de segovia, queso de oveja moncedillo, setas con pan vulcanizado y huevo poche
Pº Ezequiel Gonzalez, 41 T. 921 049 657
PUNTUACIÓN
Rte. La Codorniz
Vodka, pisang ambon, zumo minute maid piña, zumo de pomelo rosa y curacao azul
Crepito moutarde
19
PUNTUACIÓN
Todos los días de 12:00 a 14:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.
36
Hierbabuena, lima, sprite, bacardi, azúcar moreno
Pollo asado envuelto en quesos fundidos con cebolla crujiente y confitada, bacon ahumado y salsa de miel y mostaza
PUNTUACIÓN
Rte. Casares Acueducto
C/ Hermanos Barral,1 - 3 T. 921 463 897
Mini hamburguesa con crujiente de manzana
Mary corral
Piruleta de crepe de pizza de jamón y queso
31
Pasta de canelón, pollo, cebolla, ajo, laurel, aceite, pimientos verdes y rojos, harina, vino blanco
Casares 2017 5, 00 €
Tosta de pan con salsa de soja, tomate, queso, pollo escabechado, langostino asado y brotes de soja
Pirucrezza
Canelón de pollo en pepitoria
Oblea de pan de miga dura, pisto, brocheta de cordero adobado y reducción de vino tinto Todos los días de 11:00 a 14:00 h. y 20:00 a 23:00 h.
Lali Restaurante
Pº Ezequiel Gonzalez, 25 T. 921 461 545 De 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
De 18:00 h. a cierre.
La Taberna del Narizotas
23
Avda. del Acueducto, 4 T. 921 445 122 De 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:00 h.
Mojito Farolito 4,00 €
22
Restaurante La Codorniz
Tataki de presa ibérica, ajo blanco y alga wakame con sésamo sobre pan al vapor y crujiente Presa de cerdo ibérico, ajo blanco, mostaza antigua y alga wakame.
PUNTUACIÓN
PUNTUACIÓN
Rte. Casa Silvano “Maracaibo”
Aceite de oliva, mantequilla, pimienta negra, blanca, rosa y verde, coñac, leche evaporada, caldo de carne y solomillo de cerdo.
Los Faroles
PEKETAPA
C/ Alhóndiga, 2 T. 921 462 770 Todos los días excepto martes (cerrado), de 13:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 23:00 h.
Pº Ezequiel Gonzalez, 41 T. 921 049 657
14
PUNTUACIÓN
26
Lomo adobado, queso semi, huevo, pan rallado, y plátano macho
Croquetoro
Carrilladas de cerdo ibéricas estofadas con vainilla y puré de patatas
15
Lomito San Jacobo Con Plátano Frito
El Secreto de Castilla
Mezcal, zumo de remolacha, lima, azúcar y jengibre
Avda. del Acueducto, 20 De 17:00 h. a cierre.
4
PUNTUACIÓN
7,50 €
Vodka, puré de fresa, Licor de manzana, Sirope de mango, Sirope de coco y zumo de piña Minute Maid
La Bodega del Barbero
Croqueta de esencia de rabo de toro, desmigado, ajo negro y alioli
Mares
6,00 €
C/ José Canalejas, 5 T. 921 463 529
PUNTUACIÓN
Timbal de cordero sobre manzana plancha y salsa especiada acompañado de cebolla y ciruela caramelizadas con crujiente de almendra
13
De 13:00 h. a cierre.
PUNTUACIÓN
De 13:30 a 14:30 h. y de 20:30 a 22:00 h.
12
Cervecería Santa Eulalia
C/ El Roble, 19 T. 921 422 048
Carne picada de cordero, garam masala, tomate, cebolla, cilantro fresco, garbanzos, harissa, corteza de trigo y yogur
21
Cielito lindo
C/ Dr. Castelo, 2 T. 921 460 879
Gin Berry, Vermouth Rojo, Vermouth Blanco, Lima y Golpe de Sirope de Maracuyá
De 12:00 h. hasta fin de existencias
3
El Patio de La Catedral
Pº Conde Sepúlveda, 5 T. 921 430 170
5,00 €
C/ San Francisco, 12 T. 921 441 438
De 12:00 h. hasta fin de existencias
16
PUNTUACIÓN
Los Faroles Solomillo de cerdo con salsa a las 4 pimientas
Albóndigas fusión
C/ Alhóndiga, 2 T. 921 462 770 Todos los días excepto martes (cerrado), de 13:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 23:00 h.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL
PUNTUACIÓN
La Bodega del Barbero
Ravioli de pisto relleno de bacalao con yema y fondo de patata.
Delicioso tandem de taquitos, uno de entrecot ahumado sobre aguacate y lima con brotes de cebolleta y cilantro y otro de pierna asada y adobado en achiote y piña con crujiente de queso
Marinabeach
Harina de trigo, gallina, espinazo, costilla, unto, morcillo y caldo
PUNTUACIÓN
De 12:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 24:00 h
PUNTUACIÓN
El Mesón de Patricia
Saquitos de cordero lechal glaseado con coca-cola y huevo de codorniz
7
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL
C/ San Agustín, 1 T. 921 461 885
Saquitos de lechal glaseados
De 13:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 22:00 h.
2 Coxina de Ropa Vieja
5
Pº Conde Sepúlveda, 1 T. 921 431 072
C/ El Roble, 19 T. 921 422 048
De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
PUNTUACIÓN
C/ José Zorrilla, 42 T. 921 440 726
Mini hamburguesa sobre pisto, cebolla caramelizada y salsa de mango & curry
Blue Daikiri
PUNTUACIÓN
Pan, carne de pollo, queso, bacon y cebolla
Hamburguesa de pollo con crujiente de bacon y mermelada de cebolla
PUNTUACIÓN
PUNTUACIÓN
Cervecería Cathedra Cilindro de calabacin relleno de ternera y verduritas al curry sobre base de tomate casero, tierra de jamon y kikos con crujiente de puerros
De 13:30 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.
6 Café Bar La Cava
Alma Nostra Restaurante
PUNTUACIÓN
Bar El Rincón de Raúl
Delicias de Bacalao al Estilo Tradicional Portugués. Aptas para Celiacos
1
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL
34
PUNTUACIÓN
Rte. El Tartare
Restaurante New Toscana
Tortitas americanas con sirope, caramelo y nata Harina, leche, huevos, azúcar, aceite de oliva, sirope de fresa, caramelo y nata montada. Plaza Mayor, 8 T. 921 461 577 Todos los días del concurso de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h.
39 Tosta de cristal New Toscana
Tosta de cristal con pimientos bicolores caramelizados, cebolla de la huerta, manzana crujiente y vela de jamón sobre patatas paja
40
Avda. Obispo Quesada, 11 T. 921 422 230 De 12:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 24:00 h