Hosteltur 233 fundaciones de empresas turisticas

No233 - Diciembre 2013

DOSSIER TURISMO DE ESQUÍ

EDITORIAL

ÍNDICE

Fundaciones: mucho más allá de las ventajas fiscales En un mundo donde el turismo representa uno de cada 11 puestos de trabajo, el 9% del PIB global (sumando efectos directos, indirectos e inducidos), el 5% de las inversiones a escala y el 5% de las exportaciones, según el World Travel & Tourism Council, es evidente que las empresas turísticas tienen un notable impacto sobre la economía, la sociedad y el medio ambiente.

Para gestionar de manera adecuada ese impacto, numerosas compañías del sector comenzaron a desplegar una política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), integrándola en la gestión de la empresa. Otras decidieron dar un paso más allá y apostaron por crear un nuevo tipo de entidad que les permitiera canalizar y visualizar con más efectividad dichos esfuerzos en varios ámbitos: fines sociales, medioambientales, culturales, formativos, de investigación, etc.

Así nacieron decenas de fundaciones vinculadas a empresas turísticas por todo el mundo, de las que encontramos varios ejemplos en España. Se trata de organizaciones privadas cuyos recursos económicos proceden de la compañía matriz que las impulsó, aunque también encontramos casos de entidades que logran captar fondos mediante actos benéficos, merchandising, etc.

Desde fuera, las fundaciones también pueden ser vistas como un instrumento que permite a la empresa obtener importantes ventajas fiscales, bien sea a través de transmisiones patrimoniales a la entidad, aportación de fondos económicos, rebajas de impuestos, etc. Pero en cualquier caso, no perdamos de vista los logros y avances que año tras año se consiguen gracias a las fundaciones en áreas tan sensibles como los derechos de la infancia, la integración social de colectivos desfavorecidos o la preservación de especies amenazadas, entre muchos otros fines.

Por todo ello, sería deseable que en un país como España las fundaciones vinculadas al sector turístico no sólo fueran impulsadas por grandes compañías, sino que existieran más fundaciones formadas conjuntamente por pymes y destinos turísticos, en lo que sería un magnífico ejemplo de colaboración público-privada.

HOTELES

HOT 12 > 19

AGENCIAS Y

AGE TUROPERADORES 20 > 27

TyE

TURISMO Y ECONOMÍA 28 > 35 TRANSPORTES

TRA 36 > 41

DOSSIER

DOS TURISMO DE ESQUÍ 42 > 47 CUBA

CUB 48 > 63 REPORTAJE

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Las centenares de fundaciones existentes en España manejan un presupuesto total de 8.500 millones de euros y su trabajo beneficia a más de 23 millones de personas. Entre las fundaciones del sector turístico destacan las impulsadas por Grupo de Empresas Matutes, Loro Parque, PortAventura e Iberostar, que orientan su trabajo a fines sociales o medioambientales principalmente.

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Fundaciones de empresas turísticas: objetivos y sinergias Miles de empresas de la industria turística en todo el mundo han desplegado en la última década una intensa política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), dado el impacto que tienen sobre la sociedad y el medio ambiente.

Pero algunas compañías del sector han ido más allá, lo que ha dado origen a un nuevo tipo de entidad con un sistema de trabajo y fines distintos: las Fundaciones impulsadas por empresas turísticas.

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l ahorro fiscal es uno de los principales motivos que puede impulsar a una empresa a poner en marcha una fundación, entidad a la que cederá parte de su patrimonio, realizará donaciones o ayudará mediante sus propios recursos humanos o materiales. Sin embargo, existen otras razones muy poderosas por las que merece la pena crear una fundación y los casos de varias empresas turísticas destacan por los objetivos sociales y medioambientales que logran año tras año.

Las fundaciones, en líneas generales, también se ven afectadas por la situación de crisis o estancamiento económico en Europa, según apuntaba recientemente en su blog Margarita Velásquez Mejía, directora general de la Fundación IE. “Entre algunas de las conclusiones de la Jornada Fundaciones como motor de cambio que celebramos el pasado 1 de octubre en IE, todos somos conscientes de que necesitamos un estatuto de fundaciones europeo”, expone.

En este sentido, Velásquez apunta la necesidad de reducir barreras para facilitar el trabajo de las fundaciones en diferentes entornos geográficos; una mayor transparencia y la profesionalización de sus directivos, “sin mencionar lo que nos falta en lo relativo a desarrollo de estrategias de captación de fondos y a una comunicación adecuada. En pocas palabras, necesitamos el fortalecimiento del sector”.

Se estima que en España las centenares de fundaciones existentes manejan un presupuesto total de 8.500 millones de euros y que su trabajo beneficia a más de 23 millones de personas. Estas entidades, indica la directora de la Fundación IE, constituyen “un sector independiente y sostenible dado que más del 80 % de sus ingresos proceden de participación privada”. Además, apunta Velásquez, en los países anglosajones las fundaciones tienen un papel fundamental “como puente eficiente entre la función privada y la pública”.

Fundación Abel Matutes Abel Matutes, presidente del Grupo de Empresas Matutes, decidió crear una fundación hace 30 años con el objetivo de agradecer a los habitantes de Ibiza y Formentera el apoyo que le dieron cuando inició su carrera política. Creyó oportuno en ese momento destinar el sueldo que recibía como senador al pueblo que lo había votado y para ello creó dicha institución. En sus primeros años, el propio presidente y fundador la dirigía, pero con su llegada a cargos políticos de mayor responsabilidad la dejó en manos de sus colaboradores. Hoy sigue como presidente, pero la fundación está bajo la dirección y gerencia de su hija, Carmen Matutes, presidenta del comité ejecutivo.

Con el progresivo crecimiento de la fundación, se decidió entonces que sería la propia empresa quien la respaldaría. Actualmente la organi-

Abel Matutes recibe el premio a la Mejor Entidad Patrocinadora de 2012 en la fiesta de los Premios del Deporte organizada por el Consell Insular de Ibiza.

zación se financia íntegramente con fondos del Grupo de Empresas Matutes, aunque cuenta con la colaboración de otras compañías. A modo de ejemplo, Carmen Matutes cita el acuerdo que mantienen con la Fundación Balearia, con la que desarrollan actividades de manera conjunta.

De este modo, en ocasiones, la naviera les facilita los billetes para trasladar a las personas que vayan a participar en un evento determinado.

Su ámbito de actuación se limita a Ibiza y Formentera y se centra en tres actividades: de-

Las empresas pueden constituir fundaciones relacionadas con su objeto social, siempre que no se trate de ayudar a la actividad empresarial porte, cultura y socio-sanitarias. Su presupuesto anual oscila entre 120.000 y 130.000 euros y se mantiene cada año “independientemente de los beneficios que obtenga la empresa”, señala Carmen Matutes. Incluso han conseguido preservarlo en los últimos años a pesar de la recesión, “en épocas de crisis nos está costando mantenerlo y aunque no hemos podido incrementarlo, al menos hemos logrado congelarlo”, asegura.

A la hora de distribuir el presupuesto, gran parte se destina a los compromisos adquiridos para todo el ejercicio. Además, a lo largo del año suelen recibir otras peticiones de apoyo y, en función del proyecto, se valora la posibilidad de dedicarle una cuantía que aún no esté adjudicada. “En alguna ocasión, si nos ha llegado alguna petición suficientemente importante y no nos quedaba presupuesto, hemos realizado aportaciones extraordinarias, pero puntualmente y en función del proyecto en cuestión”, aclara.

Además, es habitual que la fundación impulse

iniciativas que contribuyan a mejorar el presupuesto, como los mercadillos solidarios. Uno de los más recientes se hizo aprovechando la oportunidad que suponía la reforma de algunos hoteles de la compañía. “Hemos vendido los muebles a precios simbólicos y el dinero recaudado ha servido también para financiar actividades”, explica la presidenta del comité ejecutivo.

Carmen Matutes reconoce que “es una fundación muy modesta, por lo que la gestión la hacemos las personas que trabajamos en Empresas Matutes”. Es un trabajo voluntario y, por tanto, no remunerado. Su estructura, además del comité ejecutivo, se completa con el patronato, que cuenta con una amplia representación de la familia Matutes.

Colaboración con la empresa La Fundación Abel Matutes está muy vinculada a la empresa que la soporta y cuenta con la colaboración de cada uno de sus departamentos. Recibe el apoyo del área financiera para el control de las cuentas y redactar la memoria anual. Marketing les respalda en ocasiones como la organización de algún evento o en el diseño de la imagen de la memoria de actividades. No existe un departamento de responsabilidad social corporativa, toda la labor social se realiza a través de la fundación.

Incluso los propios trabajadores suelen cooperar. El pasado año la fundación colaboró en el programa de reforestación de un área de Ibiza afectada por un incendio. Asumió el coste de los árboles que se iban a replantar y un numeroso grupo de empleados se trasladó con sus familias un domingo para participar de manera voluntaria en dicha actividad. En ocasiones, son los propios proveedores quienes ceden determinados materiales o los dejan a un precio simbólico.

La Fundación Abel Matutes ofrece tanto apoyo económico como cualquier otro tipo de colaboración, pero “nunca damos una aportación a fondo perdido. Lo que hacemos es financiar”, afirma Diciembre 2013

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Carmen Matutes. La única excepción es el donativo de 24.000 euros que cada año distribuye entre Cáritas, Cruz Roja, Manos Unidas y Unicef.

En el área deportiva ayudan a todos los equipos de fútbol base de la isla. Su colaboración se centra sobre todo en la equipación de los niños. “La condición es que tienen que estar presentes en todas las categorías porque se trata de apoyar a los niños a que hagan deporte”, apunta Carmen Matutes. Además, desde 2006 cuentan con la colaboración de la firma Nike, y cada año se celebra en Ibiza la final de la competición Nike Junior Tour, en la que participan los mejores jugadores de España en alevines e infantiles, en categorías masculina y femenina.

Un evento que este año incluso les ha hecho merecedores del reconocimiento como la Mejor Entidad Patrocinadora de 2012, por parte del Consell Insular de Ibiza.

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Las centenares de fundaciones existentes en España manejan un presupuesto total de 8.500 millones de euros y su trabajo beneficia a más de 23 millones de personas En el área cultural, gracias a la fundación, la isla puede acoger manifestaciones que tienen un alto coste como el Festival de Ópera de Ibiza, con el que colabora desde hace muchos años. También presta su apoyo al Concurso Internacional de Piano y al Ibiza Jazz Week. Entre sus fines, se incluye, asimismo, la defensa del patrimonio medioambiental, artístico, cultural e histórico.

En cuanto a las actividades socio-sanitarias, el apoyo de la fundación es muy variado. Desde proporcionar atención especializada, como pueden ser fisioterapeutas para enfermos integrados en asociaciones de alzheimer o de discapacitados, la cesión de locales o el apoyo de la promoción de la investigación científica o sociológica.

Por otro lado, este año han firmado con Unicef el convenio Hotel Amigo, por el que ofrecen a los clientes de los hoteles del grupo la posibilidad de hacer un donativo en el momento de realizar el check out.

La fundación, por tanto, aporta una gran ayuda al entorno que la rodea, pero ¿qué recibe la empresa? Una de las ventajas que percibe es una mayor identificación de sus empleados con la compañía. Valoran que ésta tiene conciencia social y que, por tanto, “no tiene como único objetivo obtener beneficios, también reporta parte de esos beneficios a la sociedad”, comenta Carmen Matutes. Los clientes también 6

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El Aula del Mar en Loro Parque permite a los niños conocer la variedad de especies animales que alberga el recinto, desde una perspectiva de conservación, cuidado y respeto por la naturaleza.

empiezan a ser más conscientes de la existencia y la labor de la fundación, gracias, sobre todo, al acuerdo alcanzado con Unicef.

Loro Parque Fundación Loro Parque Fundación es una institución internacional sin ánimo de lucro, concebida con el fin de hacer un llamamiento a la sociedad para conservar la naturaleza y el medioambiente. Fue fundada en 1994 y, con la misión de conservar los papagayos y sus hábitats, ha conseguido reunir una amplia reserva que se mantiene como garantía genética para el futuro, además de realizar numerosas acciones educativas.

Como primera contribución a la Fundación, Loro Parque donó su reserva de loros de un valor incalculable y además cubre todos los costes y gastos de su gestión y funcionamiento que alcanzan cerca de 1,11 millones de euros.

Por ello Loro Parque Fundación no tiene gastos y puede garantizar así que el 100% de los ingresos que recibe de los patrocinadores y donantes son destinados en su totalidad a los proyectos de conservación de especies y sus hábitats. En este sentido invierte 1,85 millones de euros al año en favor de la naturaleza.

Sus criterios fundacionales están basados en las categorías de la lista roja de especies amenazadas de IUCN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, por sus siglas en inglés). En la actualidad promueve 36 proyectos activos de conservación de especies, además de los programas educativos que combinan el uso de las nuevas tecnologías con las actividades didácticas en los centros escolares.

No en vano su reserva genética de especies de loros es la más diversa del mundo y como tal es un recurso esencial para la comunidad científica internacional. Prueba de ello son los proyectos de investigación pioneros que han sido elaborados por expertos y científicos a partir de ella, como por ejemplo sobre la inseminación artificial, patologías veterinarias y virología.

Los objetivos de sensibilización y protección de especies se consiguen a través de proyectos didácticos y de investigación, así como también de programas de cría responsable y de actividades de conservación. Todas estas iniciativas son apoyadas por diversas entidades públicas y privadas que, comprometidas con la labor de Loro Parque Fundación, contribuyen cada año para optimizar los proyectos. De este modo se han superado los 10,36 millones de euros de inversión en más de 90 proyectos de investigación y conservación de la naturaleza que se han llevado a cabo en 88 países de los cinco continentes desde que iniciara su actividad hace casi 20 años.

Gracias a este tipo de iniciativas se han podido recuperar algunas de las poblaciones de loros más amenazadas del mundo, y de manera paralela y complementaria se han recuperado algunos de los hábitats con mayor diversidad del planeta, introduciéndose proyectos de conservación a largo plazo en las regiones geográficas donde la biodiversidad está más amenazada.

Loro Parque Fundación alberga además la mayor reserva genética mundial de aves psitácidas (loros, papagayos, cotorras, guacamayos, etc), con 4.000 ejemplares de más de 350 especies y subespecies; criando de forma regular muchas en peligro crítico de extinción e incluso ya extintas en la naturaleza.

Y es que Loro Parque ha sido una organización pionera a la hora de entender la necesidad de transformar las actividades turísticas para que no sólo sean menos impactantes con el medio ambiente, sino que se conviertan en verdaderas herramientas de conservación. Ésa es la esencia del concepto Animal Embassy (Embajada Animal), que persigue alcanzar la excelencia en el bienestar animal, al mismo tiempo que se maximizan los beneficios sobre la conservación de la biodiversidad que puede propiciar un zoológico, a través de la educación, la investigación y los proyectos de conservación.

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ENTREVISTA

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Alvaro Klecker, socio de la consultora PwC

“Los incentivos fiscales están en revisión para incentivar a la iniciativa privada” entendiendo por tal su compromiso con la protección del medio ambiente, el desarrollo cultural o la asistencia al sector de la sociedad menos favorecido, entre otros aspectos.

El objetivo de una fundación impulsada desde una empresa debe ser siempre la persecución de fines de interés general, de forma que la entidad creada debe siempre estar desligada de cualquier idea de ayudar a un fin estrictamente empresarial, según apunta en esta entrevista Alvaro Klecker, socio de la consultora PwC.

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Qué objetivos persigue una empresa cuando crea una Fundación?

Los objetivos de las empresas a la hora de crear una fundación son actualmente bastante diferentes que los que se perseguían antiguamente. Así, en su origen, las fundaciones más antiguas se dedicaban al sostenimiento de centros docentes, otorgamiento de dotaciones para el sueldo de maestros, reparto de bienes entre personas necesitadas o, en menos proporción, al otorgamiento de premios artísticos y literarios o al mantenimiento de museos y bibliotecas. Es con posterioridad cuando las empresas comienzan a crear fundaciones con fines dedicados a la promoción y fomento de la cultura, intercambios culturales, cooperación al desarrollo e investigación, o la protección y defensa del medio ambiente.

Como objetivo más reciente, han proliferado las fundaciones creadas por las empresas con el fin de concienciar a la comunidad empresarial, persiguiendo fines adaptados a determinadas necesidades del siglo XXI, como por ejemplo el de promover la responsabilidad social de las empresas,

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¿Qué sinergias logra con los fines de la actividad sin ánimo de lucro?

El objetivo de la fundación debe ser siempre la persecución de fines de interés general, de forma que la fundación creada por una empresa debe siempre estar desligada de cualquier idea de coadyuvar a un fin estrictamente empresarial. La elección de los fines fundacionales puede estar influida en gran medida con el patrimonio que tenga la fundación, para el caso de que lo hubiera. Por ejemplo, es propio de empresas que poseen un gran patrimonio cultural el promover tal fin, adscribiendo a la Fundación el mencionado patrimonio, formado por obras de arte, edificios históricos, etc. Otras empresas pueden constituir fundaciones relacionadas con su objeto social, siempre que no se trate de coadyuvar a la actividad empresarial. A título de ejemplo, encontramos empresas del sector farmacéutico que crean una fundación con fines de investigación científica, o empresas alimenticias en las que el fin fundacional de su Fundación es la ayuda alimentaria a los más desfavorecidos. Pero de igual forma, la empresa que constituye la fundación puede decidir la persecución de fines de interés general que nada tengan que ver con su patrimonio o su objeto social.

“En reconocimiento de que este tipo de entes cumplen con la realización de fines de interés general, el legislador los ha dotado de una fiscalidad muy favorable para la realización de sus actividades” ¿Qué ventajas fiscales obtiene?

El régimen fiscal que se aplica al mecenazgo y a las propias entidades sin ánimo de lucro entre las que se encuentran las Fundaciones, viene presidido por el principio básico, que es el que movió al legislador en la última reforma que se produjo con la entrada en vigor de la Ley 49/2002, de 23 de diciembre, de régimen fiscal de las entidades sin ánimo de lucro y de los incentivos fiscales al mecenazgo, que no es otro que este tipo de figuras jurídicas están configuradas para perseguir fines de interés general, esto es, han de beneficiar a colectividades genéricas de personas, y de hecho, este es uno de los requisitos exigidos para poder aplicar el régimen fiscal especial. ¿Hay entonces una fiscalidad favorable?

En reconocimiento de que este tipo de entes cumplen con la realización

de fines de interés general, el legislador los ha dotado de una fiscalidad muy favorable para la realización de sus actividades en aquellos impuestos que les afectan. Así en el Impuesto sobre Sociedades y salvo que se realicen actividades económicas que no se consideran exentas por la norma comentada, deja exentas las rentas que obtengan por ejemplo de donaciones, subvenciones, rentas procedentes del capital mobiliario e inmobiliario, etc. Asimismo deja exentas rentas derivadas de la realización de actividades que se consideran hechas en cumplimiento de los fines, como actividades de asistencia social, educativas, culturales, etc. y con una tributación muy reducida (10%) en aquellas actividades que realicen que no se consideren exentas, si bien éstas han de cumplir con determinados requisitos.

Además, las fundaciones y otras entidades sin ánimo de lucro con derecho a aplicar la Ley 49/2002, están exentas con determinadas condiciones y requisitos en los tributos locales.

del objeto social, no hay absolutamente ninguna diferencia entre los elementos que componen una fundación constituida por una empresa turística y las demás fundaciones.

¿Y qué incentivos fiscales hay para las empresas que impulsan fundaciones?

Como no podía ser de otra manera, esta fiscalidad de la figura fundacional se ve acompañada de los correspondientes incentivos fiscales para los donantes, los cuales podrán aplicar, siempre que las donaciones cumplan con los requisitos que exige la norma, deducciones en la cuota del Impuesto sobre Sociedades, Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas e Impuesto sobre la Renta de no Residentes, deducciones sobre la cuota que varían del 25% al 35% del importe de la donación calculado conforme a las normas de la Ley 49/2002, si bien con límites, y que han de ser realizadas a entidades que apliquen la Ley 49/2002. Como se ve el régimen es muy favorable, no obstante lo cual hay que mencionar que actualmente se encuentra en revisión en lo que a los incentivos fiscales al mecenazgo se refiere, ya que en estos momentos de crisis en los que los fondos públicos se han visto seriamente recortados, resulta necesario dar un papel más activo a la sociedad civil para su involucración en la realización de fines de interés general, y los incentivos fiscales son sin duda una buena manera de animar al conjunto de la sociedad a colaborar con las fundaciones y otras entidades sin ánimo de lucro.

“Los incentivos fiscales para los donantes incluyen deducciones en la cuota del Impuesto sobre Sociedades, Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas e Impuesto sobre la Renta de no Residentes”

¿Existen elementos que diferencien las fundaciones de empresas turísticas de las de otros sectores?

Muchas empresas, a la hora de constituir una fundación, deciden aprovechar su conocimiento y experiencia en el sector empresarial en el que se ubican para que la labor de la fundación tenga mayor impacto en la mejora del interés general. Por ejemplo, una empresa del sector turístico que gestione una cadena de restaurantes, podrá tener la intención de constituir una fundación a través de la cual puedan cubrirse necesidades alimenticias de personas desfavorecidas. Fuera de esta característica, posible o no, relativa a los fines fundacionales por razón

¿Hay diferente normativa según Comunidades Autónomas?

Las fundaciones que tengan su ámbito de actuación en una sola Comunidad Autónoma, estarán sujetas efectivamente a la ley autonómica que les sea aplicable. No obstante, si el ámbito de actuación abarcara el territorio de más de una Comunidad Autónoma, se considerará que la fundación es de ámbito estatal y le aplicará la ley 50/2002, de Fundaciones. A efectos fiscales, sin embargo, no existe ninguna diferencia en cuanto a ley aplicable. Será aplicable a todas las fundaciones, cualquiera que sea su ámbito de aplicación (autonómico o estatal) el régimen fiscal previsto en la Ley 49/2002, de régimen fiscal de las entidades sin fines lucrativos y de los incentivos fiscales al mecenazgo.

¿Cuál es el nivel medio de aportaciones de los patronos fundadores y donantes?

No existe un nivel medio de aportaciones por parte de los fundadores o los donantes posteriores. Los patronos no realizan aportaciones, son solo componentes del Patronato como órgano de gobierno de la fundación. No obstante, a la hora de constituir la fundación y realizar la dotación inicial, así como redactar sus estatutos, deberá tenerse en cuenta dos opciones. Primera opción: se desea constituir una fundación que sea autosostenible y se nutra de sus propios recursos. Segunda opción: se opta por una fundación que sea solo patrimonial, es decir, que dependa siempre para su sostenimiento de las aportaciones sucesivas de los donantes. En el primer caso, la aportación inicial destinada a dotación será menor, dado que se entiende que la fundación será autosostenible en el tiempo. En el segundo caso, tanto la aportación inicial como las sucesivas serán mayores, dado que de ellas depende la sostenibilidad económica de la fundación. El régimen legal relativo a la dotación fundacional determina que la dotación inicial se considerará suficiente si su valor económico alcanza los 30.000 euros. Se permite excepcionalmente que su valor sea menor a esa cifra.

José Manuel de la Rosa

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Para alcanzar esta meta es imprescindible, según apuntan desde la Fundación Loro Parque, “una continua innovación en los modelos de gestión turística y en el manejo de los animales, de forma que las actividades de la organización coincidan con el mensaje de conservación y sensibilización que se pretende transmitir a los clientes. Esta es la única forma en la que se puede lograr que los usuarios se identifiquen con los beneficios ambientales de la actividad y se impliquen de manera personal”.

De esta forma, concluyen las mismas fuentes, “el turismo puede convertirse en una fuerza impulsora de la conservación, y la actividad económica asociada a esta industria puede invertir su impacto negativo sobre el medio ambiente”.

PortAventura Fundación La creación en 2010 de PortAventura Fundación supuso dar un paso adelante en la política de Responsabilidad Corporativa que ya venía aplicando el parque temático desde hacía 15 años, con el propósito de consolidar las acciones de la empresa en este ámbito y adoptar nuevas metas. Así, la entidad centra sus esfuerzos en la integración social de colectivos en riesgo de exclusión social, con especial atención a los niños y jóvenes.

De hecho, a lo largo de estos años PortAventura ha llevado a cabo varias iniciativas para facilitar el acceso al ocio a colectivos en riesgo de exclusión social, incluyendo el regalo de entradas para ONGs, el apoyo a campañas de donación de sangre, la puesta en marcha de servicios especiales en sus instalaciones para colectivos específicos o la visita de los personajes de PortAventura a hospitales.

Según explica Ramón Marsal, presidente de PortAventura Fundación, “la fundación nace a principios de 2010 y consolida esas acciones solidarias que ya venía haciendo el parque temático y adoptando nuevos objetivos”. De hecho, desde la fundación de PortAventura en 1995 “el parque ya llevaba una estrategia bastante sólida de RSC en recursos humanos, medio ambiente, programas sociales, etc”, destaca Marsal.

“La creación de la Fundación permite aumentar y canalizar estas actividades sociales, que ahora se profesionalizan a través de la fundación. Esto también permite mayor transparencia y que los actos tengan más trascendencia, dado que la entidad aglutina el espíritu solidario de PortAventura”, añade Marsal.

Por otra parte, recuerda Marsal, “en una fundación se marcan unos fines más concretos, tienes que ceñirte a unos estatutos, tiene que haber un control a través de auditorías, etc. En el caso de Cataluña, es el departamento de Justicia la institución que vigila que las fundaciones actúen según sus fines establecidos, 10

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para que haya una seriedad y una rectitud”.

De hecho, el presidente de PortAventura Fundación es una persona independiente, ajena al parque temático, sin vínculo laboral ni salarial con PortAventura. Ramón Marsal es consejero de una empresa de alquiler de maquinaria industrial y también forma parte de la junta de la Cámara de Comercio de Tarragona.

“Cuando tienes sensibilidad social, te apuntas a estos proyectos”, explica.

Cuando PortAventura Fundación se puso en marcha, “uno los motivos principales era devolver a la sociedad y al territorio lo que la empresa recibía a cambio, indica el presidente de la entidad”. Por dicho motivo, el área de actuación de la fundación está muy centrada en las comarcas de Tarragona, donde apoya diversas iniciativas y asociaciones: por ejemplo de niños

la apertura del parque temático en 1995, “PortAventura ha desarrollado una sólida estrategia de RSC en los ámbitos de recursos humanos, medioambiente y programas sociales y, en esta línea, la creación de la Fundación nos ha permitido aumentar y canalizar dichos iniciativas a la vez que se ha profesionalizado el desarrollo de las mismas”. De este modo, la Fundación es “el instrumento para canalizar la vocación solidaria y de cooperación con colectivos desfavorecidos que ha tenido PortAventura desde su puesta en marcha hace ya más de 18 años”.

A nivel económico, la empresa PortAventura aporta a la Fundación un 0,7% de su beneficio neto anual. Además, tal como establece el Código Civil de Cataluña, PortAventura Entertainment SA realizó una donación inicial de 60.000 euros en efectivo a la entidad. Por otra parte,

Carrera solidaria organizada dentro del parque temático PortAventura.

afectados por cáncer (ese día las personas que visitan el parque llevan puesta una gorra de solidaridad), de jóvenes con síndrome de Down; de personas con enfermedades mentales; enfermos con parálisis cerebral, etc.

A la última cena solidaria organizada por la fundación acudieron cerca de 900 personas del mundo empresarial y entidades de las comarcas de Tarragona. “Dicho evento socialmente ya es un referente, pues aglutina a la sociedad civil con las necesidades del llamado tercer sector”. A través de la cena solidaria, que ya ha celebrado la tercera edición, se consiguió una donación de 65.300 euros, que se repartieron entre cuatro entidades.

“Uno de los proyectos que queremos impulsar ahora es que los jóvenes de centros de acogida puedan tener una salida laboral, porque tienen un riesgo de exclusión social y laboral muy grave en este momento. En suma, tratamos de ayudar a los que realmente lo necesitan”, concluye el presidente de PortAventura Fundación.

Por su parte, la empresa recuerda que desde

la empresa también pone a disposición de la fundación el apoyo de sus equipos técnicos y humanos, que contribuyen a que la entidad pueda cumplir sus objetivos. Además de recursos económicos y humanos, un tercer elemento muy importante aportado por la empresa a la fundación es la propia marca del parque, así como sus instalaciones.

“Para que la Fundación lleve a cabo su actividad de manera eficaz, son complementos necesarios los recursos que le ofrece la empresa PortAventura, como pueden ser: su notoriedad, su reputación, la política de recursos humanos que realiza, unas instalaciones de ocio de primer orden y el apoyo de todos los departamentos de la compañía”, concluye la empresa.

Cabe apuntar que PortAventura Fundación recibió uno de los premios World Travel Market (WTM) Global Award otorgados por la feria turística de Londres, a propuesta de HOSTELTUR, medio de comunicación partner de la WTM en España.

El jurado de los premios valoró especialmen-

Antonio Banderas y Gloria Fluxá durante la presentación del Libro de los Sueños por parte de la Fundación Iberostar.

te el hecho de que Portaventura emplea 180 trabajadores con algún tipo de discapacidad, incluidos jóvenes con síndrome de Down, lo que supone el 6% de una plantilla total formada por 3.000 empleados. Y es que desde la puesta en marcha del parque temático, la empresa ha apostado por integrar en su plantilla a trabajadores con diferentes tipos de discapacidades, dentro de una política de RSC que desde 2010 se ha visto reforzada con la puesta en marcha de PortAventura Fundación.

Fundación Iberostar La Fundación Iberostar es una institución sin ánimo de lucro fundada en 2004 con unos objetivos fundacionales definidos como la acción social, la promoción cultural y la educación para el desarrollo, tanto en España cómo en Latinoamérica. Miguel Fluxá Rosselló actúa como presidente de la entidad.

El ámbito de trabajo de la fundación son las acciones y proyectos de la dirigidos a mejorar la situación social, asistencial y educativa de los colectivos más necesitados, con especial atención a la infancia.

El objeto social se desarrolla a partir de tres líneas de actuación: Educación para el desarrollo: engloba todas acciones o colaboraciones en materia formativa - educativa. Acción Social: colaboraciones con entidades públicas y/o privadas destinadas a paliar situaciones de necesidad social. Y Promoción cultural: constituye todas aquellas labores de divulgación y concienciación social “sobre temas de máximo interés, invitando a difundir sus valores a personalidades de diferentes ámbitos sociales, culturales y económicos a través del apoyo a entidades que llevan a cabo eventos culturales con fines sociales”, indican desde la fundación.

Respecto a los beneficios que aportan a la sociedad, desde la fundación contestan que ésta persigue “la consecución de sus objetivos socia-

les a través del desarrollo de proyectos, propios o en colaboración con entidades de prestigio internacional, enmarcados en cinco principios básicos que son: fomentar la igualdad social, apoyar el respeto y la tolerancia, defender los derechos de la infancia, cooperar en proyectos internacionales y aunar cultura y solidaridad”.

Entre las fundaciones del sector turístico destacan las impulsadas por Grupo de Empresas Matutes, Loro Parque, PortAventura e Iberostar, que orientan su trabajo a fines sociales o medioambientales principalmente En cuanto a cómo se regula internamente, la Fundación Iberostar trabaja en base a un plan de actuación anual aprobado por el Patronato, donde se especifican los diferentes proyectos y acciones a desarrollar durante el ejercicio.

En relación a los lazos con la empresa matriz, afirman que Iberostar Hotels & Resorts es el socio fundador de la fundación, “la cual forma parte de la esencia de la compañía”.

Respecto a las sinergias que se crean afirma que “la presencia en diferentes países nos acerca a distintas realidades y nos pone en contacto con una amplia variedad de interlocutores sociales, lo cual enriquece las perspectivas de actuación de la Fundación Iberostar.

Son los propios ejecutivos de Iberostar en cada destino quienes nos proponen proyectos”.

Por otro lado, repercute en la marca turística. “Sin duda la fundación que tiene como

nombre la propia denominación de la compañía Iberostar refuerza y complementa el valor de la marca. Nuestra finalidad y uno de los motivos principales de la puesta en marcha de la Fundación es la de poder tener una presencia social activa en todos aquellos países en vías de desarrollo dónde el Grupo esté presente. La compañía promueve el desarrollo económico de la región fomentando el turismo en la zona y la Fundación trabaja en paralelo desarrollando proyectos de cooperación y ayuda”.

Desde la fundación aseguran que no se persigue una rentabilidad económica. “Realmente las ventajas fiscales de las fundaciones son mínimas.

La motivación es más altruista que otra cosa”.

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de la empresa y la fundación “son dos vías de trabajo independientes aunque en algunos aspectos se relacionan”. Así, por un lado la RSC forma parte de la propia estrategia de la empresa y está integrada en el proceso de toma de decisiones. Por el otro, la RSC tiene unos principios básicos relacionados con los objetivos de la fundación. Por ejemplo: buen gobierno corporativo (entendido como la incorporación de comportamientos éticos en todas las facetas de la dirección y la gestión de la compañía); innovación permanente (preocupación por mejorar productos y servicios de una manera sostenible, rentable y respetuosa con las personas y el medioambiente), etc En cualquier caso, la Fundación tiene su propia vida y está más enfocada a la acción social.

Por ejemplo, recientemente la Fundación Iberostar, en colaboración con Antonio Banderas y UNICEF, presentó el “Libro de los Sueños”, cuento infantil con el objetivo de sensibilizar a sus clientes, padres y niños sobre la explotación infantil. Esta obra promueve los principios del Código de Conducta para la Protección de los Niños, Niñas y Adolescentes frente a la Explotación Sexual Comercial en los Viajes y el Turismo, que está elaborado por The Code, apoyado por ECPAT Internacional y con la colaboración de UNICEF y la Organización Mundial del Turismo (OMT).

Con una tirada total en esta primera edición de 200.000 ejemplares está dirigido principalmente a niños y niñas de 6 a 12 años, fue editado en español, inglés y alemán; y distribuido en los hoteles de Iberostar.

Tal como conluye Margarita Velásquez, directora general de la Fundación IE, las fundaciones “son un excelente instrumento para que las empresas más responsables puedan gestionar temas sociales de forma ágil y eficaz”.

Este reportaje ha sido elaborado por Carmen Porras, Vivi Hinojosa, Ángeles Vargas y Xavier Canalis.

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HOT

Los BRIC dejan paso a los MIST como destinos con más posibilidades de desarrollo

Escenarios de internacionalización con mayor potencial para las cadenas españolas

La globalización ha hecho nuestro mundo más pequeño e interconectado. Las cadenas españolas miran al exterior como un gran mercado de oportunidades donde crecer y compensar los débiles resultados que obtienen en territorio nacional. Si su proceso de internacionalización comenzó en países afines (Latinoamérica) y cercanos (Europa), su estrategia se dirige ahora hacia mercados lejanos de Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, donde más está creciendo la demanda.

L

os BRIC (Brasil, Rusia, India y China) están dejando paso a los MIST (México, Indonesia, Sudáfrica y Turquía), aunque aún mantienen posiciones, como desgranó Bruno Hallé, socio director de Magma Hospitality Consulting, en la jornada organizada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Garrigues sobre internacionalización y franquicia hotelera.

Los indicadores a tener en cuenta en todos ellos a la hora de planificar la internacionalización de cualquier empresa son, según ha detallado Hallé, “la tasa de desempleo, el crecimiento del PIB y la protección que se ofrece a los inversores, la facilidad que presentan a la hora de hacer negocios”.

Brasil Brasil, como ha destacado Hallé, “es un país consolidado, con una previsión de incremento de llegadas internacionales del 40% por los eventos deportivos que acogerá en los próximos años, el Mundial de Fútbol en 2014 y los Juegos Olímpicos de 2016, hasta alcanzar 8,6 millones de turistas, porque también vive del mercado local,

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Listado de países definidos como águilas y nidos por el BBVA ÁGUILAS China India Indonesia Brasil Rusia Corea Turquía México Taiwan Umbral ÁGUILAS Media G6

NIDOS 31,6% 12,3% 2,7% 2,4% 2,4% 1,8% 1,6% 1,4% 1,1% 1,1%

Egipto Nigeria Tailandia Colombia Vietnam Malaysia Polonia Bangladesh Sudáfrica Filipinas Perú Argentina Pakistán Chile Umbral NIDO Mínimo G6

1,0% 1,0% 1,0% 0,8% 0,8% 0,8% 0,7% 0,7% 0,7% 0,7% 0,6% 0,6% 0,5% 0,5% 0,5%

Fuente: Magma HC.

cuyas necesidades son muy importantes y a tener en cuenta por las empresas que quieran implantarse allí”. Sin embargo, advierte que “es un país de difícil entrada, que está viviendo un proceso algo recalentado, con un descenso del 1% del PIB anual, pero con un importante incremento en las llegadas internacionales”.

Rusia Cuenta con destinos muy potentes, como las repúblicas del Cáucaso, con un aumento importante en la entrada de marcas internacionales con el modelo de franquicia. Presenta, según Hallé, un significativo potencial.

India Aunque ha sufrido una clara caída en el crecimiento anual del PIB desde el año 2010, conserva un alza del 3,20%; a lo que se suma un desarrollo claro de la clase media local, que en estos países hay que tomar en consideración.

China Otro de los países emergentes que ve ralentizarse el crecimiento de su economía, que sin embargo se mantiene por encima del 9%. Es, en palabras del consultor, “un destino interesante, lleno de oportunidades, donde se valora mucho el sistema de franquicia y la marca internacional”.

Por su parte los MIST, afirma, “constituyen una proyección a futuro; son los llamados a suceder a los BRIC”.

México Es un país estable, aunque su imagen de seguridad preocupa, pero ostenta un crecimiento del PIB anual del 4%. Muy influido por el mercado norteamericano, los modelos de franquicia y management cobran fuerza, con un posicionamiento urbano y vacacional muy desarrollado. En este sentido Bruno Hallé ha señalado el potencial del segmento urbano para la oferta estandarizada, así como el incremento de las clases medias.

Indonesia De él también ha incidido en su estabilidad y ha recordado que “las cadenas españolas han centrado en Latinoamérica su expansión internacional, pero no deben olvidar el este, con China, Indonesia y Rusia a la cabeza de los destinos con mayor potencial”.

Sudáfrica El país tiene el hándicap de su elevada tasa de desempleo del 25%, igual de preocupante que la española, pero “permite desarrollos importantes, con un alza anual del PIB del 3%”, apunta Hallé.

Además, añade, “es un país rico desde donde

el Gobierno colombiano está intentando solventar con inversiones y apostando por ello, como en infraestructuras y la imagen-país. De hecho, hace un año se inauguró el nuevo aeropuerto de Bogotá, que se ha convertido en el tercero de Latinoamérica en volumen de llegadas. La estrategia ahora, como ha revelado Hallé, se centra en “desarrollar las infraestructuras de ciudades secundarias”. También se está trabajando en la comunicación y promoción de la imagen del país, que tan sólo recibe 4,5 millones de turistas por los recelos que despierta.

Perú La economía peruana va muy bien, con alzas anuales del PIB del 6%, aunque es “un destino uniciudad: Lima y como mucho Cuzco, pero en la capital hay que estar, como en Guayaquil, Ciudad de Panamá, Santiago de Chile o Bogotá”, asevera el consultor.

Meliá apuesta por el Caribe anglosajón, otra de las regiones de gran potencial, con la entrada en nuevos destinos como Bahamas y Jamaica.

se puede planificar la expansión a los destinos de su entorno. En su territorio existe una clase media pujante que cada vez viaja más dentro de sus fronteras y que necesita una oferta hotelera de estándares internacionales”.

Turquía Nuestro destino competidor es “un país con un crecimiento hotelero muy importante, que está trabajando muy bien los modelos de alojamiento.

Está haciendo los deberes en los ámbitos de comunicación y colaboración con los turoperadores para paliar las consecuencias de la Primavera árabe; y es un país bastante estable en medio de una región muy complicada política y socialmente”. Por tanto, está llamado a ser “una potencia, tanto a nivel destino como objeto de inversión”.

Pero no sólo los BRIC y los MIST presentan grandes oportunidades para la expansión internacional de las cadenas españolas, como ha asegurado el socio consultor de Magma HC, quien ha citado otros países de Asia y de Centro y Sudamérica que “a medio y largo plazo están llamados a ser actores muy importantes en la economía mundial y hotelera”. Ha citado algunos: Malasia Presenta una subida anual del PIB de casi el 6%, una importante demanda interna y un crecimiento consolidado en el tiempo en las llegadas internacionales, que superan los 24 millones.

Colombia Se da la circunstancia de que Magma HC se implantó hace año y medio en este país con ofi-

cina y equipo local, periodo de tiempo en el que han desarrollado varios proyectos de consultoría hotelera, por lo que conocen muy de cerca este mercado en el que se ha posicionado con fuerza el modelo anglosajón y la fórmula de franquicia de marcas internacionales crece de manera importante. Cuenta además con los incentivos del Gobierno al desarrollo hotelero, con una exención fiscal de 30 años para nuevas construcciones y reformas que finaliza en 2017. Sin embargo, sufre las consecuencias de una burbuja inmobiliaria en ciertos destinos, como algunos barrios de Bogotá, y determinados segmentos como los 4 estrellas, “no tanto los 5 estrellas y los hoteles limited service, que ofrecen un potencial considerable”, especifica Hallé.

Países como Malasia, Colombia, Perú, Chile y Mozambique están llamados a ser actores muy importantes en la economía mundial y hotelera Lo positivo, según ha indicado Albert Grau, el otro socio director de Magma HC, es que “la actividad turística no se concentra en la capital, sino que presenta grandes oportunidades para el desarrollo urbano y vacacional también en la costa del Caribe, un área importante a expandir”.

No obstante presenta algunas carencias que

Chile Con una economía “ultraestable, en Santiago es donde se hace todo”, pero desde Magma HC recomiendan otras prioridades antes de entrar en este país, como Colombia, Perú y Panamá City, ésta última por su importante desarrollo inmobiliario.

Y es que es en las regiones de Asia-Pacífico, Oriente Medio y África donde la demanda está creciendo más en los últimos cinco años, mientras en Norteamérica y Europa se mantiene más estable, por lo que, según los consultores, son una previsión a futuro a tener en cuenta. Prueba de ello es que mientras las economías emergentes han crecido un 44% en la última década, las consolidadas lo han hecho en un 20%, justo la mitad.

Ambos piden “no olvidarnos de África, que presenta un potencial brutal en hoteles de gama alta, media y baja. No en vano muchas empresas chinas están apostando por el continente negro, donde están despertando destinos como Mozambique, que se encuentra en el top 10 de los países de mayor crecimiento turístico”.

Grandes cadenas internacionales Y ante este panorama, ¿qué están haciendo las grandes cadenas internacionales? ¿En qué regiones centran su foco de expansión? Pues tanto Hilton como Accor, InterContinental, Marriott y Starwood enfocan sus planes de desarrollo al sudeste asiático, la gran apuesta sin duda de IHG (InterContinental Hotels Group) y Marriott.

Otras regiones que se repiten en sus planes de desarrollo son Latinoamérica, Oriente Medio y África (el continente negro en el caso de Hilton, Accor en las antiguas colonias francesas, y Starwood). IHG y Marriott apuestan también por seguir creciendo en Norteamérica, y Accor en Europa.

Vivi Hinojosa Diciembre 2013

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ENTREVISTA

HOT

Antonio Gil, nuevo presidente ejecutivo de AEHM

Madrid no podrá subir precios mientras no haya mayor demanda o cierren hoteles Comunidad de Madrid sobre viviendas de uso turístico y apartamentos; y para lograr todo ello hacer más fuerte la unión de todos los establecimientos que conforman el hospedaje madrileño. En cuanto a su pregunta de si la figura de presidente ejecutivo permite mayor capacidad de acción, mi opinión es afirmativa. ¿Cuáles han sido los perjuicios que ha provocado la huelga de basura a la imagen turística de Madrid y qué medidas proponen los hoteleros para paliarla?

La huelga, y sobre todo el vandalismo de algunos grupos, han ocasionado un grave perjuicio para nuestra imagen. La mayor parte de los medios internacionales se han hecho eco de esa ciudad llena de basura, transmitiendo un Madrid que no se corresponde nada con nuestra realidad habitual. El problema principal es que no se ha sabido controlar el vandalismo y, sobre todo, que se ha permitido una duración excesiva de la huelga. La única medida posible para paliar esa imagen es llevar a cabo una urgente e intensa campaña de comunicación positiva mostrando Madrid como realmente es.

“Los hoteleros madrileños no excluimos participar económicamente en un ente totalmente profesionalizado como Turisme de Barcelona”.

Tras ocupar la Secretaría General de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) durante los últimos 16 años, Antonio Gil ha sido nombrado presidente ejecutivo por acuerdo unánime de su Junta Directiva. Gil sustituye a José Tarín, director del hotel Wellington y presidente en funciones desde septiembre tras la dimisión de Carlos Díaz por motivos profesionales.

¿

Cuáles son, en líneas generales, sus objetivos en esta nueva etapa al frente de la AEHM? ¿Su elección como presidente ejecutivo le dará un mayor poder de acción?

Los mismos objetivos que han tenido mis predecesores. Luchar por todo aquello que haga más viable la actividad hotelera: trabajar para que Madrid tenga un ente, profesionalizado y con medios, para la promoción internacional; conseguir la normativa turística que falta en la 14

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Y hablando de soluciones, ¿cuáles proponen ante la bajada del turismo que Madrid lleva sufriendo en lo que llevamos de año?

El gran problema de Madrid es nuestra falta de imagen internacional como destino turístico, por lo que la solución pasa por realizar una estrategia de comunicación de forma intensa en los principales mercados emisores como Estados Unidos, Alemania, Gran Bretaña, Francia, Italia o Países Bajos; y en otros emergentes como Rusia, Brasil o China.

Eso es lo básico. Después habrá que solucionar también el transporte, favoreciendo la llegada de más líneas aéreas a Barajas. ¿Cree que el plan de choque promovido por Ayuntamiento, Comunidad y Turespaña con tres millones de euros de presupuesto, conseguirá darle la vuelta a la situación?

Cualquiera que tenga un poco de idea de los costes de una campaña de promoción y comunicación sabrá que con tres millones de euros para tocar varios mercados internacionales se puede hacer muy poco.

Apreciamos la buena voluntad pero nosotros de lo que hablamos es de una gran campaña de promoción internacional y no de acciones puntuales urgentes para “salvar los papeles”. Últimamente se han alzado voces pidiendo aplicar en Madrid el ejemplo de Turisme de Barcelona. ¿Los hoteleros madrileños estarían dispuestos a entregar sus aportaciones económicas con tal de participar en las decisiones en lo que a estrategias de promoción se refiere?

El modelo de Turisme de Barcelona nos parece adecuado porque de hecho los resultados están ahí. Pero conviene aclarar que los hoteleros

no pusieron un solo euro, por el año en que se constituyó diría mejor una sola peseta, en la creación de Turisme de Barcelona. Fueron la Cámara de Comercio y el Ayuntamiento los que lo pusieron aunque, en el caso de la Cámara, se hiciera a cuenta de su cuota cameral que entonces era obligatoria. No obstante, los hoteleros madrileños no excluimos participar económicamente en un ente totalmente profesionalizado, como es el caso de Turisme. ¿La pérdida de los Juegos Olímpicos de 2020 también le ha hecho daño a la imagen turística de Madrid?

La presentación de las candidaturas, las dos anteriores y ésta, sólo ha tenido efectos positivos desde el punto de vista promocional, ya que al menos se ha comunicado algo bueno internacionalmente sobre Madrid. Los efectos negativos han sido tal vez para nuestro ánimo.

Con unos índices de rentabilidad bajo mínimos, ¿ha llegado el momento de que los hoteles madrileños suban precios? ¿Se dan las circunstancias en el mercado que lo permiten?

Internet ha hecho que hoy, más que nunca, los precios se autorregulen por la ley de la oferta y la demanda. El mercado manda y, mientras no exista una mayor demanda o cierren hoteles, Madrid no podrá subir sus precios. ¿Cómo se encuentra la situación en lo que respecta al control del alojamiento ilegal en la capital? Éste es otro de nuestros grandes problemas. En una situación como la que sufrimos, la oferta fuera de normativa que realizan las viviendas

utilizadas para uso turístico crea un grave problema de competencia desleal. Sabemos que la Dirección General de Turismo está preparando una normativa y lo único que queremos es que en ella se recoja que cualquiera que quiera competir con nosotros debe hacerlo en igualdad de exigencias. Es un fenómeno nuevo que está siendo regulado ya en todas las grandes ciudades turísticas del mundo.

“Es una pena que Madrid, con lo mucho que tiene que ofrecer como gran destino turístico, esté en la situación que está” ¿Qué previsiones manejan para el cierre del ejercicio y para 2014?

Me gustaría poder dar una respuesta positiva pero como presidente de AEHM debo ser ante todo realista y no tengo más remedio que decir que, desgraciadamente, la tendencia no es favorable. Cerraremos el ejercicio bajando, como en los meses anteriores, tanto nuestra ocupación como nuestro precio medio, y sólo me cabe la esperanza de que para 2014 se recupere el consumo a nivel nacional y se empiecen a realizar esfuerzos promocionales a nivel internacional que se traduzcan, por lo menos a finales de año, en un incremento de llegadas de nuestros visitantes. Es una pena que Madrid, con lo mucho que tiene que ofrecer como gran destino turístico, esté en la situación que está.

Vivi Hinojosa

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HOT

Tener un buen producto es el punto de partida

Reputación online, en la participación está la clave

Los hoteles se preocupan cada vez más por su reputación online. Interactuar con el cliente al máximo nivel posible es esencial, especialmente cuando se produce una crisis. Por otro lado, una buena gestión de la reputación puede influir de modo fundamental sobre los ingresos.

“

La primera clave para construir una buena reputación online es responder a los comentarios siempre que sea posible”, explica el vicepresidente ejecutivo de Hotelería de RateGain, Tim Unwin. “Las investigaciones muestran que el cliente tiene mejor impresión del hotel cuando ve que la dirección responde adecuadamente a los comentarios”.

Los comentarios son una fuente de información útil para un hotel. “En muchos casos el hotel concede atención al ranking numérico o la puntuación pero es también importante analizar el contenido de los comentarios para determinar los aspectos positivos y negativos de la experiencia del cliente. Esto permite al hotel identificar las áreas de sólido funcionamiento y también aquellas donde los cambios serían necesarios en orden a mejorar la satisfacción general.”

Según RJ Friedlander, CEO de ReviewPro “Una buena reputación online empieza con experiencias positivas en el hotel. Los hoteleros están en el ‘experience business’ y pueden construir relaciones sólidas con los clientes y reaccionar adecuadamente a sus necesidades”.

“Actualmente, tener una presencia proactiva en las redes sociales es absolutamente fundamental para los hoteles porque los consumidores confían en las web de reseñas y OTA para tomar decisiones de booking”. Un estudio de TripAdvisor muestra que el 93% de los viajeros asegura que sus decisiones de reserva están condicionadas directamente por las críticas, y otro estudio revela que un consumidor visita de media 22 websites antes de seleccionar un hotel. De hecho, de acuerdo con Forrester un 49% no reservaría un hotel que no tuviera críticas online.

Para el socio director de Vivential Value, Rafael González, “para construir una buena 16

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La buena reputación online pasa por experiencias positivas en el hotel.

reputación online hay que tener un buen producto que cumpla y supere las promesas-expectativas del huésped, y un alto nivel de participación de los clientes en las conversaciones en internet, que lo compartan y difundan”.

“Así, la reputación online de un hotel es proporcional a su capacidad para cumplir y superar las expectativas del cliente, sumado a su capacidad para fomentar las opiniones de los clientes en diferentes plataformas y formatos online”.

Rafael González: “para construir una buena reputación online hay que tener un buen producto que cumpla y supere las promesas-expectativas del huésped” Friedlander considera que “los hoteleros pueden invertir el impacto de experiencias negativas al tratar las quejas eficientemente antes de que los invitados dejen el hotel. Los invitados han escrito críticas positivas sobre estancias negativas incontables ocasiones, debido a la manera eficiente y profesional en la cual el personal trató su reclamación”.

Por otro lado, “la conexión entre el éxito en social-media y las webs de reseñas es un reconocido indicador del éxito de los hoteles, es por esto que es tan importante monitorizar continuamente y analizar lo que la gente está diciendo online”.

Para Unwin, “los hoteles debería elegir una herramienta tecnológica que haga el seguimiento y proceso de análisis más fácil y más efectivo. Con la correcta solución tecnológica es posible medir no sólo el funcionamiento del hotel sino también comparar con competidores escogidos en la misma localización o segmento del mercado”.

RateGain ofrece una herramienta que usa un motor inteligente de opinión para transformar los datos de reputación online y comentarios de texto en mediciones fiables de satisfacción del cliente. Adicionalmente, BrandGain faculta al hotel para responder a los comentarios del cliente directamente desde la aplicación y seguir su visibilidad comparada con los hoteles competidores. Por su parte, ReviewPro ofrece Revenue Optimizer, una herramienta que permite a los hoteleros llevar a cabo un seguimiento de los precios medios diarios por habitación, RevPar, tasas de ocupación y Global Review Index™ (GRI) con los índices de satisfacción de sus competidores.

Sin embargo, González afirma que “los estudios sectoriales que hemos realizado desde Vivential Value en España y Latinoamérica durante los últimos cinco años, nos indican que las claves no están vinculadas ni al tamaño o marca del establecimiento (con numerosos ejemplos de pequeños establecimientos independientes liderando la reputación de sus respectivos destinos), ni a las posibles herramientas tecnológicas utilizadas para la monitorización de opiniones (dado que son totalmente accesibles para los competidores, no suponien-

do ninguna ventaja comparativa determinante).

Esos son los dos ejes clave, calidad de producto y volumen de opiniones, en los que hay que apoyar una estrategia de “gestión proactiva” de la reputación hotelera online, dejando atrás la “visión reactiva” de los últimos años, más centrada en los riesgos y temores que en visualizar las oportunidades que realmente ofrece.

Gestión de las crisis Según González, la regla de oro en gestión de crisis es “estar preparado, por si llega. Y dado que puede llegar de múltiples maneras y bajo infinitas casuísticas y niveles de gravedad, no es posible tener un manual cerrado de actuación, pero sí un procedimiento y un estilo de gestión”.

Las claves principales de un modelo de gestión de crisis pasan por: 1º El análisis y evaluación del contenido de la crisis y sus causas. 2º La comunicación rápida y transparente, tanto hacia el interior de la organización, como hacia el mercado en su conjunto y no solo un supuesto “foco aislado” de la crisis. 3º La aplicación de acciones correctivas para neutralizar la incidencia que ha dado origen a la crisis, junto a medidas preventivas que eviten su repetición.

4º Llevar a cabo acciones de restitución de la reputación en el corto,texto medio y largo plazo, con1 Anuncio H SALOBREÑA nuevo:Maquetación

Hay que incitar al cliente a un alto nivel de participación.

especial énfasis en los mismos canales de comunicación en los que se haya transmitido la crisis. 5º El seguimiento de su evolución y efectos a lo largo del tiempo.

Influencia sobre los ingresos La importancia de los comentarios vertidos en comunidades y plataformas online como TripAdvisor, Travelocity, etc., sobre establecimientos hoteleros se ha puesto de manifiesto en numerosas ocasiones. Pero ahora se empieza ya a medir su potencial para influir en la compra de los clientes y su efecto directo en los ingresos de los hoteles.

Un estudio 24/03/2010 10:18 publicado Página 1 por la Cornell Univer-

sity School of Hotel Administration revela la relación entre el aumento o disminución de los ingresos por habitación disponible (RevPar) en hoteles de EEUU y las mejoras o disminuciones en la reputación online de un hotel, utilizando datos de ReviewPro, STR, Travelocity, comScore y TripAdvisor.

De él se extrae que el aumento de un 1% en la reputación online de un hotel según la escala de Global Review Index (GRI) puede conducir a un aumento del 0,89% en el precio medio (ADR). Además, este aumento de la reputación también incidirá en la subida de ocupación, hasta un 0,54% y del RevPar, de un 1,42%. Así es en el caso de los establecimientos de gama media. Sin embargo, en los hoteles de gama más alta, el aumento de un punto la calificación online del hotel se traduce en una subida menor del RevPar, del 0,49%.

En definitiva, desde Vivential Value señalan que es muy importante tener una buena reputación online “por tratarse de una de las principales palancas de decisión de los clientes potenciales, que además no solo incide en las tasas de ocupación, sino también en los niveles de precios y de beneficios”. Ángeles Vargas

Gracias a la decisión de incorporarnos a Best Western hace ya varios años, nuestra notoriedad en los grandes mercados internacionales y las reservas a través de variados canales se han incrementado notablemente. Además, nuestro equipo humano ha tenido y tiene la posibilidad de estar actualizado en las últimas técnicas hoteleras debido a la permanente formación impartida por la Cadena... manuel martín, Best Western Hotel salobreña *** salobreña (Granada) tel.: 95 861 02 61

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HOT

BREVES_más en www.hosteltur.com

Bahia Principe abre su sexto hotel Luxury Don Pablo Collection Bahía Príncipe ha abierto el Luxury Bahia Principe Bouganville Don Pablo Collection, en Playa Nueva Romana, en República Dominicana, el sexto hotel de la marca Luxury Don Pablo Collection. De línea colonial, el hotel es gestionado bajo la fórmula de ‘sólo adultos’. Destacan en su oferta las habitaciones Junior Suite Deluxe y Junior Suite Deluxe Ocean Front.

BlueBay incorpora tres hoteles en el Algarve El Grupo BlueBay , en pleno proceso de expansión internacional, continúa con su estrategia de desarrollo en Europa. Con la incorporación de los hoteles BlueBay Porta Nova, BlueBay Paraíso de Albufeira y BlueBay Balaia, los tres de 4 estrellas, amplía su oferta de establecimientos vacacionales en el Algarve, con 134 habitaciones, 396 y 139 apartamentos, respectivamente.

Hyatt abre su primer todo incluido

La Torre Agbar acogerá un hotel de lujo Grand Hyatt La Torre Agbar, uno de los iconos arquitectónicos de Barcelona, acogerá un hotel de lujo Grand Hyatt, proyecto que incluirá restaurantes y otros espacios de ocio. El grupo Agbar ha alcanzado un principio de acuerdo con el grupo inversor Emin Capital para vender este edificio por un importe aproximado de 150 millones de euros.

ME Mallorca y ME Ibiza abrirán en 2014 ME by Meliá continúa su expansión con el anuncio de dos próximas aperturas en Baleares, ME Ibiza y ME Mallorca, que se convierten así en los dos primeros resorts vacacionales de la marca en España. El ME Mallorca será la transformación del actual Beach House y el ME Ibiza surgirá de la reforma del hotel S’Argamassa.

AC Hotels by Marriott desembarcará en Latinoamérica AC Hotels by Marriott se estrenará en Latinoamérica con próximas aperturas en México DF, Ciudad de Panamá y Rio de Janeiro como primeras ubicaciones. El primero abrirá en 2015 y contarán con 160, 378 y 92 habitaciones, respectivamente. Los tres tendrán ubicaciones en barrios céntricos de las ciudades que los acogerán.

NH nombra director del área de resorts en España NH Hoteles ha nombrado a Francisco Fernández nuevo director del área de resorts de la compañía en España, desde cuyo cargo liderará los doce resorts que componen esta área del negocio del grupo, reportando directamente al director de la unidad de la hotelera de España, Portugal y Andorra, Hugo Rovira. Anteriormente ha trabajado en Ayre y Confortel.

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Antonio Gil, nuevo presidente ejecutivo de la AEHM Antonio Gil ha sido nombrado presidente ejecutivo de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM). Gil, que ha ocupado la Secretaría General durante los últimos 16 años, sustituye en el cargo a José Tarín, director del hotel Wellington, presidente en funciones de la AEHM desde el pasado mes de septiembre tras la dimisión de Carlos Díaz.

Hyatt Hotels ha abierto su primer hotel todo incluido, el Hyatt Ziva Los Cabos, situado en México. Ofrece 568 suites y junior suites, de las cuales 34 son suites con piscina privada, 16 son suites con dos habitaciones y una suite presidencial, cada una de ellas equipadas con baño tipo spa y un bar en su interior.

Expo Hoteles reorganiza su departamento Comercial Expo Hoteles & Resorts ha decidido actualizar y reforzar tanto la Dirección Comercial en dos de los hoteles de Barcelona, como el departamento Comercial de la central del grupo. El objetivo es “afinar una estrategia de ventas más agresiva y poder profundizar en los mercados actuales. Carlos Navarro, Carlota Farré y Ana Belén Cabrera son los nombrados.

La tecnología móvil para la comunicación

CC

La tecnología sustenta la comunicación sobre gran variedad de sistemas para interacturar con los huéspedes

Los hoteles necesitan contar con una infraestructura tecnológica actualizada para no entrar en riesgo por la antiguedad de los equipos, lo que supone continúas caídas del servidor que llevan al cliente a no percibir un “buen servicio” generando colas de espera innecesarias.

L

as infraestructuras tecnológicas que no han sido renovadas y que no son capaces de soportar una red de comunicaciones sólida, se traducen en un experiencia no positiva por parte del huésped y por tanto, en la falta de fidelización y en la no elección para repetir su estancia en el hotel.

Por otra parte, los clientes cada vez cuentan con un mayor y diferente número de dispositivos móviles y como consecuencia de ello, es necesario que el hotel proporcione a sus clientes una plataforma de comunicación multi-dispositivo para que se mantengan conectados por voz, mensajería multimedia y/o redes sociales.

Por ello, es necesario pensar en una empresa como Econocom que sea capaz de abordar y diseñar una estrategia de movilidad que incluya desde la elección de los dispositivos, el diseño de las infraestructuras Wi-Fi y de red e incluso, plantear soluciones de software que permitan a partir de los dispositivos móviles la comunicación de voz y datos para aumentar los ingresos, reducir los costes y aumentar la satisfacción de los clientes.

Contar con una estrategia en el diseño de la red, internet rápido y amplia cobertura Wi-Fi, es de suma importancia para el éxito.

Esto significa que el ancho de banda para el acceso a internet no tiene que ser sólo adecuado, sino que debe ser también gestionado para garantizar la coherencia de disponibilidad a los muchos rincones del hotel que a su vez, presentan muchos desafíos para minimizar las zonas muertas.

Así, para competir en un mercado complejo como el actual, las cadenas hoteleras deben mirar hacia la tecnología como elemento diferenciador incorporando el concepto de movilidad en forma de tablets y smartphones, con el objetivo de proporcionar a sus huéspedes servicios de forma rápida, cómoda y moderna.

Con el objetivo de mejorar la productividad y

Econocom: nuevo proveedor líder de servicios digitales Fundado hace 40 años, Econocom es proveedor líder europeo de servicios digitales para las empresas.

Con sus áreas de especialización complementarias (consultoría, distribución, gestión y financiación de la tecnología y servicios TIC) y una amplia gama de soluciones empresariales innovadoras, Econocom asiste a las compañías en la transformación y la gestión de sus proyectos digitales.

En 2012, el Grupo alcanzó una facturación consolidada de 1540 millones de €. El 12 de septiembre de 2013, Econocom completó la adquisición de una participación mayoritaria de Osiatis, actor importante en la gestión de los servicios para las infraestructuras y aplicaciones relacionadas. Esta operación crea un nuevo jugador en el campo de los servicios digitales con más de 8.000 empleados en 20 países y una facturación total alrededor de 2 mil millones de € .

Econocom (BE0974266950 - ECONB) cotizan en la bolsa NYSE Euronext de Bruselas desde 1986 y forma parte del índice medio BelMid desde el 20 de Junio del 2011.

facilitar la incorporación de los dispositivos móviles, diseño y gestión de la red, nace Mobileasy, una solución que se adapta perfectamente a las necesidades de las cadenas hoteleras y que incluye los servicios asociados a los dispositivos entre otros: asesoramiento, conectividad de la red, puesta a disposición, configuración y gestión de la retirada y reciclaje.

Bajo la modalidad “coste por dispositivo”, cualquier cadena hotelera podrá proveerse del parque móvil que mejor se adapte sus necesidades tanto para sus empleados como para ofrecer a sus huéspedes.

En algunos de los hoteles más modernos del mundo, empieza a ser cada vez más habitual que el cliente, cuando hace el check-in, reciba un tablet para su uso y disfrute con aplicaciones preinstaladas desde las que pueden llegar a controlar desde la música ambiental hasta el encendido del televisor a solo un click.

De forma paralela, los tablets son herramientas de trabajo para los propios empleados del hotel. En grandes resorts, cuyas instalaciones implican recorrer grandes distan-

cias, los dispositivos móviles pueden ser una excelente forma de acortarlas y de resolver las incidencias de manera inmediata.

En resumen, la gestión de los dispositivos móviles y la adaptación de sus aplicaciones al negocio es cada vez más importante para las cadenas hoteleras y de restauración. Econocom, a partir de su solución Mobileasy permite diseñar una plataforma de comunicación, que permita la interactuación entre el huésped y los empleados del hotel.

José Novet Director Enterprise Solutions del Grupo Econocom en España

Para más información: www.econocom.es o síguenos en Twitter: @econocom_sp

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ENTREVISTA

AGE

Massimo Brancaleoni, director general de Costa Cruceros e Iberocruceros España

“Esperamos liderar el mercado español el próximo año” “Si un competidor afloja en un mercado, se genera una oportunidad”

El grupo Costa Cruceros espera remontar en España tras un complicado 2012 por el efecto del accidente del Costa Concordia.

De hecho, su director asegura que en este 2013 se ha producido una recuperación que espera que continúe en 2014, hasta llegar a liderar el mercado, posición que ocupa actualmente Pullmantur.

M

assimo Brancaleoni, de 45 años y nacido en Génova, ocupa su actual cargo después de una amplia experiencia en la compañía italiana, donde empezó en 1997. Durante su carrera, Brancaleoni desarrolló amplias capacidades para las finanzas, ventas, marketing y gestión estratégica, convirtiéndose en vicepresidente de Servicios de Venta a nivel mundial en la sede de Génova en 2009. También logró el objetivo de lanzar Costa en Asia, tanto la marca como en términos de operaciones, en su puesto de vicepresidente de la división de Operaciones en Asia y Pacífico, de 2005 a 2009. ¿Cómo se desarrolló el último ejercicio completo, 2012?

Fue un año difícil, el año más difícil, tanto para Costa como para Ibero, pero hay que tener en cuenta que fue un año extraordinario por la tragedia que tuvo lugar [en referencia al accidente del Costa Concordia, cuyo nombre no menciona] y que impacto económicamente a la

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Massimo Brancaleoni, director general de Costa Cruceros e Iberocruceros España.

compañía. Ahora, nos gustaría centrarnos en el presente y en los proyectos de futuro. ¿Qué previsiones de cierre tienen para este 2013 que acaba?

Para este año contemplábamos al inicio dos objetivos que se van a cumplir a cierre de año fiscal. El de Costa era recuperar el nivel de precios, y se ha logrado incrementándose a doble dígito, sin aumentar tanto el volumen de pasajeros. Estamos satisfechos con el actual nivel de ocupación. En cuanto a Iberocruceros, se han aumentado tanto los precios como el volumen de pasajeros. ¿Qué expectativas contemplan para 2014?

Teniendo en cuenta lo logrado en 2013 tenemos confianza en seguir mejorando las cifras este próximo año.

Cifras “no comment” ¿Sí, pero de qué cifras estamos hablando en facturación y pasajeros?

Por política de grupo no facilitamos datos de ningún tipo desglosados por mercados. Puedo faci-

litar evolución de porcentajes de un año a otro.

Costa no incrementa pasajeros en 2013, e Iberocruceros creció en pasajeros algo menos del 10%. ¿Cómo se reparten el volumen de actividad en España las dos compañías?

Iberocruceros representa dos tercios del total y Costa el tercio restante.

Qué diferencias hay entre una y otra marca?

Iberocruceros es un producto pensado para el mercado español, con su idioma, gastronomía, y con preponderancia de cruceros por el Mediterráneo de una duración de siete días. Costa es un concepto más internacional, con cientos de destinos en casi todos los continentes y un mayor abanico de duración del viaje, desde minicruceros de tres o cuatro días hasta la vuelta al mundo.

Tras el Costa Concordia ¿Cómo ha evolucionado la actividad del grupo en España tras el efecto del accidente del Costa Concordia?

Como dije, 2012 fue un año complicado, se pararon las comunicaciones en los siguientes

meses a la tragedia, porque el objetivo principal eran los pasajeros afectados. 2013 está siendo un año muy bueno de recuperación, y tenemos mucha confianza en 2014 y en los objetivos propuestos para los próximos tres años. ¿Cuándo prevén recuperar los niveles de actividad previos al accidente del Concordia?

Tardaremos entre uno y dos años. Para 2014-15. ¿Cómo ve la situación del mercado emisor español de cruceristas?

Para comprender la situación de este mercado hay que verlo atendiendo a dos periodos.

De 2005 a 2011 fue un mercado creciente en volumen de pasajeros. En 2011 todo el

Efecto Pullmantur ¿Se refiera a la actual situación de Pullmantur, en venta, y a su anunciada renuncia a seguir creciendo en España a favor de expandirse en Iberoamérica? ¿esto les dejará más hueco, más capacidad de crecimiento aquí?

Respetamos la decisión que tome Pullmantur, entendemos que es una buena compañía y que es una iniciativa basada en sus cálculos de desarrollo. Es cierto que están reduciendo capacidad en España, aunque no son sólo ellos. Pero, obviamente, si un competidor afloja en un mercado, se genera una oportunidad.

No obstante, no hay datos objetivos sobre esa posibilidad. Habrá datos más concretos a partir de febrero.

Costa Cruceros-Iberocruceros - Costa Cruceros cuenta con 14 barcos e Iberocruceros con tres.

- Del total de actividad de las dos compañías en España, 2/3 corresponde a Iberocruceros.

- El accidente del Costa Concordia produjo una caída de pasajeros y ventas en Costa que esperan recuperar en 2014-15.

suplementos no comisionables. ¿Qué opina?

El problema de los márgenes no es solo de las agencias de viajes, sino de todo el mercado.

Nosotros tampoco estamos contentos con esta situación. Es cierto que el crucero era el más atractivo para la agencia y ya no lo es. Y esto se debe a la sobrecapacidad que hay en el mercado, que obliga a las compañías a bajar precios.

Hay que buscar el equilibrio entre oferta y demanda, si no se consigue se llega a la situación de 2011 y 2012. Incluso en este mercado alguien lanzó una agencia de viajes [en referencia al lanzamiento de Nautalia por parte de Pullmantur] para aumentar la penetración de su producto, pero se ha demostrado que no fue un éxito.

Iberocruceros copa dos tercios de la actividad del grupo en España.

sector se dio cuenta de que había demasiada capacidad y esto afectó a los precios, a los márgenes y a la sostenibilidad de las operaciones, con un mercado sobredimensionado de oferta. Ese 2012 el mercado se contrajo y perdió un 18%, pasando de 700.000 a 600.000 pasajeros en el conjunto del mercado español. Preveo que al final de este 2013 se verá que ha seguido la tendencia descendente, y seguramente también un poco en 2014. Si bien a partir del próximo año, lo previsible es que la capacidad se estabilizará y se volverá a la rentabilidad, tanto para las compañías de cruceros como para los turoperadores y agencias de viajes. ¿Qué cuota de mercado tiene Costa Cruceros-Iberocruceros en España y cómo ha evolucionado?

Como decía al principio, no damos cifras concretas pero nuestras expectativas es que la suma de nuestras dos marcas sean líderes en España en 2014 y continúen siéndolo en los próximos tres años. Ello teniendo en cuanta el plan de desarrollo de Costa en comparación con el de otras compañías de la competencia.

“Tardaremos entre uno y dos años en recuperar las cifras anteriores al accidente del Costa Concordia” Costa era una de las compañías que más invertía en publicad hasta 2012, pero desde entonces la inversión ha caído notablemente…

Lo importante no es cuánto se gasta sino los resultados de ventas que se obtienen. En 2013 hemos invertido más en big data, en estudios de mercado que aporten a la compañía información sobre nuestros potenciales clientes para optimizar el esfuerzo en marketing. Esto nos permite, sin invertir más en publicidad, conseguir ser más efectivos en resultados y reservas.

Un sondeo de Hosteltur entre agencias reflejó un descontento con el producto cruceros por su pérdida de rentabilidad y por la guerra de precios entre las compañías, y el protagonismo que tienen en las tarifas las tasas y

Navieras con agencia Pero Costa Cruceros en Italia compró el 50% de Welcome Travel, una red de un millar de agencias. ¿Por qué allí sí y en España creen que no tienen éxito estas alianzas?

En España no es interesante. Ya se ha demostrado. En Italia sí funciona ese modelo porque la sostenibilidad del mercado es diferente, allí hay más mercado crucerista. De hecho, yo mismo contribuí a ese acuerdo entre Costa y Welcome Travel. En Italia el mercado sí es capaz de sostener ese modelo de agencia perteneciente a una naviera, pero en España, no. No se crea demanda creando o comprando una agencia. En otros países incluso hay navieras que venden directamente su producto y tienen éxito. ¿Costa tiene planes de venta directa como ya lo hacen otras compañías?

El compromiso fuerte de la compañía es con las agencias de viajes, pero es cierto que, como cualquier producto, tenemos una plataforma en internet de venta directa, pero no creemos que en los próximos años esta web tenga una cuota significativa de ventas, es residual. Nuestras inversiones más significativas seguirán siendo las agencias.

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El business travel se vende bien desde casa Grandes y medianas agencias comienzan a utilizar el trabajo en casa cosas. Tales son los casos de empresas como Home Travel, que funcionaba como franquicia y que previo cobro de 2.500 euros al agente, prometía ingresos mensuales superiores a los 1.000 euros, a través de comisiones y maketing piramidal.

En unos casos son empleados de la agencia y en otros free lance que se reparten la comisión

Al comienzo de la crisis varias empresas de servicios comenzaron a ofrecer trabajo en casa a los agentes de viajes que se estaban quedando en el paro en España.

Pero la iniciativa fue un fracaso y dos años después todas habían cerrado. Ahora resurge esta posibilidad, pero centrada en los viajes de empresa, y parece que con éxito.

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ientras que en otros mercados como el norteamericano o británico ha arraigado en los últimos años la figura del agente de viajes que trabaja en su casa, aquí, después de unos escarceos al comienzo de la crisis, no acaba de funcionar, al menos en el producto vacacional.

La llegada de la crisis al sector español de agencias de viajes se comenzó a notar de modo drástico a finales de 2008, con la primera oleada de cierres que dejó en la cuneta a casi un millar de agencias. Desde entonces, otoño tras otoño ha venido mermando el parque de tiendas, hasta sumar más de 4.000 cierres.

Con el cierre de las agencias, el sector ha perdido más de 6.000 empleos y, ante el creciente desempleo de agentes de viajes, fueron varias las iniciativas que saltaron al mercado intentando aprovechar la coyuntura.

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Y lo hicieron ofreciendo trabajo en casa a estos agentes que se han quedado en paro.

Las fórmulas elegidas por esas empresas era diversa, desde franquiciados a free lance, tanto a tiempo parcial como completo. El reclamo para captar agentes era el bajo nivel de inversión, ya que al trabajar como comisionistas de otra agencia, no necesitan licencia de agencia ni depositar avales, aunque con la llegada de la liberación que ha supuesto la directiva Bolkestein, los requisitos legales son muchos menores. A esas ventajas se suman el ahorro en local e instalaciones.

Fracaso del vacacional Pero lo que prometía un fructífero negocio no fue tal. De las casi 10 empresas que ofrecían esa fórmula, ninguna ha sobrevivido en esa actividad para contar a este diario cómo le van las

Otras iniciativas que lo intentaron fueron las de agencias que trabajan con agentes externos en régimen de colaboración o free lance. Esa fue la fórmula elegida por Agentes Virtuales, Turysol, Viajes Viapolis, Visión Travel o Viajes Lugaring, por poner unos ejemplos. Ninguna de ellas está activa en la actualidad.

Pero no sólo fueron pequeñas empresas las que lo intentaron. Globalia, a través de su división PepeWorld lanzó PepeVista Home Travel dirigida a “agentes de viajes con experiencia y cartera de clientes que quieran trabajar desde casa”, que estimaba unos ingresos anuales de 30.000 euros para el agente. Ya no funciona.

Comienza a arraigar en los viajes de empresa No obstante, tras esta experiencia fallida en el vacacional, actualmente la fórmula del trabaja en casa está empezando a prender en España, pero centrada en los viajes de empresa. Cada vez son más las agencias de viajes, medianas y grandes, que ven en este modelo un modo de aumentar producción con menores costes.

La diferencia que puede explicar que acabe funcionando en el corporativo frente al vacacional, es la gestión de carteras de clientes que llevan a cabo los agentes del business travel, al contrario que el vacacional.

Aunque existen algunos casos de agentes de viajes que trabajan por su cuenta, de modo totalmente independiente, la gran mayoría trabajan para agencias de viajes, ya sea como empleados en plantilla o como autónomos.

La dificultad para trabajar en España de modo totalmente independiente estriba en las dificultades legales de construir y vender paquetes sin tener el paraguas legal de una agen-

Cualquier reserva realizada genera un correo para la agencia y el cliente.

José Arias destaca como ventajas para el agente frente a la constitución de una agencia el que “no necesita realizar una inversión en local, ni instalaciones. Y además no necesita crédito de los proveedores”.

La plataforma es la misma, ya sean free lance que trabajan para una agencia o empleados en nómina.

Y si el free lance deja de trabajar para la agencia, en la plataforma se deshabilita el usuario, sin tener que cambiar claves de reserva de los proveedores, ya que esas sólo las tiene la agencia. De hecho, de cara al proveedor las reservas que realizan el agente en casa son de la agencia.

Desde Amadeus, su director de Marketing, Iñigo García-Aranda, señala que “tecnológicamente no hay barreras. Más que la instalación de programas en el ordenador, lo que se está implantando es el acceso a soluciones alojadas en sitios web a las que se puede acceder desde cualquier sitio y ordenador, con solo tener las claves de acceso”. cia. Y es que, aunque la directiva Bolkestein ha liberalizado la actividad y permite vender servicios sueltos sin ser agencia, sigue siendo necesaria la licencia para vender viajes combinados, y la suma de servicios sueltos al facturar constituye un paquete.

Es por ello que los pocos casos de agentes independientes se dedican especialmente a las reservas de hoteles.

Entre 1.200 y 2.000 euros mensuales Actualmente, la gran mayoría de los casos de este incipiente modelo de trabajo se apoya en agentes de viajes autónomos que trabajan en sus casas para agencias medianas especializadas en viajes de empresa, y que cuentan con una probada experiencia previa, incluso como empleados de la misma agencia.

Estos agentes de viajes autónomos trabajan desde su casa como comisionistas de la agencia, y vienen a cobrar entre el 40% y 60% del margen que obtiene la agencia con las ventas que hacen. Es decir, se reparte a medias la comisión del proveedor.

En muchos casos esta actividad supone un complemento de ingresos o trabajo complementario para el agente, pero también hay otros casos de dedicación exclusiva con facturaciones de entre 200.000 y 300.000 euros anuales, que les supone más de 20.000 euros anuales de retribución. Entre 1.000 y 2.000 euros mensuales, que es un poco más que la media de sueldos del sector business, que a su vez es superior que el vacacional.

Plataformas tecnológicas Para llevara a cabo es modelo de trabajo

una cuestión imprescindible es contar con una plataforma tecnológica que permita al agente llevar a cabo todas las gestiones desde el ordenador de su casa.

A este respecto, José Arias, CEO de la TravelLoop, indica que esta empresa tecnológica lanzó al mercado hace dos años una herramienta específica para facilitar el trabajo en casa. Y ha sido de mediados de 2012 cuando empieza a funcionar con mayor ritmo de implantación. Actualmente son ya más de 50 agentes autónomos los que trabajan a través de su herramienta Porsuit para medianas agencias, además de otros casos de empleados en nómina de agencias que también trabajan desde casa.

Carlson Wagonlit Travel tiene a cerca de 30 de sus agentes trabajando desde su hogar Esta plataforma de Travelloop cuesta 45 euros mensuales y, básicamente, se trata de una web de reservas, que permite también buscar y comparar, además de hacer informes específicos sobre producción, y estadísticas sobre productos más vendidos y buscados, entre otras funcionalidades.

A través de esta plataforma, el agente desde su casa tiene acceso a todo tipo de productos (aéreo, hoteles, coches, seguros, tren y producto propio, o sea, el que conforma el paquete de la agencia para la que trabaja). Además, permite compara precios y comisiones y prioriza proveedores.

CWT tiene casi 30 empleados en casa Pero no sólo las medianas agencias utilizan esta fórmula. Carlson Wagonlit Travel (CWT) la puso en marcha en 2011, y actualmente son 27 los empleados que trabajan así. En este caso, no como free lance sino personal en nómina.

“Estamos viendo la posibilidad de ampliar el número de personas que trabajan desde sus casas. El proyecto funciona muy bien. Gracias a la tecnología que tenemos podemos ofrecer a nuestros clientes el mismo servicio independientemente de donde estemos ubicados y, por supuesto, la máxima ventaja radica en que este proyecto nos permite dar un paso muy importante en la conciliación de la vida personal y profesional de nuestros empleados”, indican fuentes de CWT. Otra agencia que también utiliza esta fórmula es Central de Viajes. En este caso se trata de una agencia mediana, también especializadas en el corporativo. Actualmente tiene a dos empleados trabajando desde casa, y uno de ellos lleva las cuentas de viajes de 20 clientes con una facturación de un millón de euros, mientras que el otro factura la mitad gestionando grupos.

“De momento mantenemos estos dos puesto de trabajo fuera, pero a medio plazo no descartamos ampliar. Es un fenómeno que irá en aumento en el sector por el ahorro de costes que supone”, apunta el director regional de Central de Viajes, Jordi Higueras.

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ENTREVISTA

AGE

Francis Riley, vicepresidente y director general internacional de Norwegian Cruise Line

“Norwegian es rentable para los agentes de viajes españoles” La compañía norteamericana de cruceros Norwegian Cruise Line se muestra satisfecha con su participación en el mercado europeo, donde opera con cuatro barcos en verano y dos en invierno. Además, por sexto año consecutivo, ha sido reconocida como ‘Mejor compañía de cruceros en Europa’ en los World Travel Awards. Su vicepresidente y director general internacional, Francis Riley, destaca que España es un mercado estratégico para su negocio.

L

a compañía, con 46 años de historia, tiene sede en Miami y dos oficinas en Europa, en Londres y Wiesbaden (Alemania), y está consiguiendo hacer frente a la difícil situación económica. Ha cerrado el tercer trimestre del año con un beneficio neto ajustado de 135 millones de euros, un 42% más. ¿Cómo se ha comportado 2013 para su compañía?

En general, hemos crecido en Europa. Y en lo que se refiere a España, también ha sido un buen año, con una mejora considerable de los ingresos a pesar de un descenso del 1% en el número de pasajeros. Este resultado nos ha permitido mantener una estabilidad frente al descenso que registramos entre 2011 y 2012. ¿Por qué razón? ¿Han aumentado los precios?

Sí, hemos subido los precios y además hemos observado un cambio en el comportamiento del viajero español, que se ha mostrado dispuesto a gastar más. También han sido muy importantes los agentes de viajes, ya conocen mejor nuestro producto y, en consecuencia, hay más ventas. Para nosotros es fundamental la relación con las agencias de viajes españolas de cara a incrementar nuestras ventas, mucho más que los canales online.

Sin embargo, las agencias de viajes se quejan de que el producto cruceros es cada día menos rentable.

No puedo hablar por otras empresas, pero para nosotros España es muy importante. De hecho, en enero lanzamos un programa para los agentes, llamado Partners First, que les permite aumentar su comisión cuanto más vendan. También 24

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hemos introducido la posibilidad de que puedan vender las excursiones en tierra, de las que también se llevan comisión. Además, con la subida de precios, los agentes se han beneficiado de una comisión más alta. Por tanto, Norwegian es rentable para los agentes de viajes españoles. ¿Qué opina de los puertos españoles en cuanto a prestaciones, calidad…?

Estamos muy contentos, especialmente con Barcelona y Málaga, donde Norwegian embarca y desembarca. Acabamos de incluir Valencia como puerto de escala. Hemos apreciado un gran esfuerzo, no sólo por ofrecer los servicios logísticos, sino también por convertirse en un destino, por ofrecer un poco más. Norwegian ha hecho una gran apuesta para instruir a los agentes, para que sepan vender el puerto como un destino y que no sea una mera escala. ¿Cuáles son las principales novedades de cara a la próxima temporada?

A nivel general, la principal novedad este año ha sido la incorporación a la flota del Norwegian Breakaway, un barco temático. Es decir, un destino en sí mismo, con puerto base en Nueva York. Y en enero incorporaremos el Norwegian Getaway, apostando de nuevo por el barco temático. Su base estará en Miami y navegará todo el año por el Caribe. Tiene un ambiente muy latino y creemos que va a encajar muy bien con el público español. Va a ser como el Norwegian Epic, el más grande y buque insignia de la compañía, pero en versión superior.

Algunas navieras prohíben ya fumar en los balcones, ¿se plantean alguna medida similar?

Francis Riley, vicepresidente y director general internacional de Norwegian Cruise Line.

No, y no tenemos intención de hacerlo porque otras compañías lo hagan. Sólo nos lo plantearíamos si percibiéramos esa necesidad por parte del cliente. Ahora se permite fumar en el casino, uno de los lugares más populares a bordo, adonde la gente va a fumar aunque no vaya a jugar, y se ha mejorado mucho el sistema de ventilación. ¿Qué posibilidades ofrece el Mediterráneo en invierno?

En invierno tenemos dos barcos en el Mediterráneo. En la próxima temporada 2013-2014, el Norwegian Spirit realizará un itinerario que sale desde Barcelona y Málaga y llega a Canarias.

Mientras el Norwegian Jade hará recorridos por el Mediterráneo oriental y occidental, hasta Roma. ¿Qué tipo de clientes viaja en esta época del año?

Entre el 50 y 60% de los viajeros de invierno

suelen ser norteamericanos, el resto, europeos; sobre todo alemanes, británicos, nórdicos y también italianos, ya que los barcos que salen de Italia se nutren en gran medida del mercado nacional. En España se empieza a apreciar un cambio de tendencia, ya hay más españoles que eligen el invierno para hacer un crucero, sobre todo el recorrido de Islas Canarias. Este año, con el fin de dotarle de un componente internacional y que sea más atractivo para el cliente español, hemos introducido Casablanca como puerto de escala. ¿Cómo valora, en general, el mercado europeo?

Europa presenta retos y oportunidades, tanto como destino como mercado emisor. De momento no tenemos planes para aumentar nuestra capacidad aquí porque ya tenemos dos barcos en invierno y cuatro en verano. El reto está en aumentar la venta anticipada y el índice de repetición, que ya empieza a mejorar. Por ejemplo, que los clientes que han viajado con el Norwegian Epic, que opera desde Barcelona en verano, se interesen también por hacer otros cruceros en otros destinos, como en el Caribe o en Báltico. También vamos a invertir en los canales de distribución porque Europa tiene tam-

facilitar información a través de este medio y ellos pueden compartir su experiencia y sus fotografías. Incluso hemos llegado a convocar un concurso internacional a través de Facebook para que los propios clientes eligieran los nombres de los nuevos barcos. Gracias a sus votaciones, los nuevos buques de la clase Breakaway Plus se llamarán Norwegian Escape y Norwegian Bliss.

El Norwegian Jade, uno de los dos barcos de NCL que operan en Europa.

bién mucha capacidad como mercado emisor. ¿Qué estrategia online sigue la compañía en su relación con el cliente?

La estrategia de comunicación y marketing gira en gran medida en torno a las redes sociales, que tienen una importancia creciente en la compañía y que se utilizan sobre todo para interactuar con los clientes, no tanto con fines comerciales sino más bien para crear un sentimiento de pertenencia a una comunidad. Hace un año y medio introdujimos lo que hemos llamado “Los Norwegians” para bautizar a esta comunidad. Si el cliente lo desea, se le puede

Una de las últimas novedades tecnológicas de Norwegian ha sido la introducción de la señalización digital interactiva.

Sí, se trata de pantallas táctiles que permitirán a los pasajeros obtener direcciones, reservar mesa en restaurantes, excursiones en tierra y actividades de entretenimiento con el simple gesto de escanear la tarjeta de su camarote.

Hemos incorporado este sistema en el Norwegian Breakaway y se ampliará a toda la flota hasta el verano de 2015. Cada barco tendrá, en sus áreas públicas, entre 30 y 50 pantallas, tanto táctiles como estáticas. Además, ofrecerán direcciones y mapas del barco para que el pasajero se oriente mejor.

Carmen Porras

BREVES_más en www.hosteltur.com Peter Fankhauser asciende a director de Operaciones en Thomas Cook Peter Fankhauser ha sido nombrado Chief Operating Officer (COO) en Thomas Cook, un puesto de nueva creación al que asciende después de 12 años en la compañía, y ahora formará parte del Comité Ejecutivo del grupo. Durante ese tiempo ha ocupado diversos cargos directivos, siendo el último el de director del grupo para Reino Unido. Cuando accedió a este último puesto lo combinó con su cargo como director para Europa Continental.

El directivo ha pasado el último año remodelando el negocio en mercado británico, donde el grupo necesitaba un ajuste para seguir siendo competitivo y ahora será sustituido por Reto Wilhelm.

Transhotel reestructura su área de Contratación y Producto Transhotel ha efectuado una remodelación de su área de Contratación y Producto, uno de los departamentos clave para la actividad de la compañía. La reestructuración, prevista en el Plan Estratégico 2013-2015, desemboca en la creación de tres direcciones para las relaciones con los diferentes proveedores. Así, Nuria Nieto se hará cargo de la división España, Portugal y Andorra (directora de Contratación y Producto Península Ibérica), Ursula Leeman dirigirá las acciones relativas a los mercados europeos (directora de Contratación y Producto Europa) y Raif Farkouh se ocupará del resto del mundo (director de Contratación y Producto América, AFME y APAC).

La matriz de Booking cambia de CEO Priceline, matriz de Booking.com, ha comunicado un cambio de CEO, que a partir del 1 de enero de 2014 será Darren Huston. Huston, actualmente CEO de Booking, sustituye en el cargo a Jeffery H. Boyd, quien ha estado al frente de Priceline desde 2002. A partir de enero Boyd permanecerá como presidente de la Junta Directiva del grupo. Darren Huston se unió a la compañía en septiembre de 2011, fecha desde la que fue miembro de la Junta Directiva. Venía procedente de Microsoft Corporation, compañía a la que se incorporó en 2005 y anteriormente fue directivo de Starbucks Corporation.

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Busca el consenso para crear un estándar mundial

AGE

IATA se abre al sector para perfilar su nuevo sistema de distribución

Holger Taubmann, Javier Bellido y Aleks Popovich en la cumbre organizada por la CEAV en Córdoba.

La IATA ha demostrado que está cada vez más abierta a la inclusión de las opiniones de agencias y GDS en el desarrollo del New Distribution Capability (NDC), el nuevo sistema de distribución que está creando la asociación.

E

l desencuentro con el sector ya dura casi año y medio. Pero desde hace poco la asociación está queriendo dar voz y voto a quienes se oponen a un sistema únicamente orquestado por las aerolíneas.

Según explica el senior vicepresidente de Servicios Financieros y Distribución de la IATA, Aleks Popovich, el NDC permite distribuir una rica variedad de producto, más allá de ofrecer simplemente los servicios auxiliares de las aerolíneas como complemento. Esto, asegura, ya lo están ofreciendo los GDS. Lo que ambiciona el NDC es la creación de un estándar común para la industria.

Añade que permitirá un acceso más fácil a la información sobre el producto, y la posibilidad de personalizar o no, mientras que se podrá importar el perfil de las redes sociales. El NDC es un estándar abierto que es parte de un plan de la IATA a cinco años y probablemente estará a punto en 2016. Ahora bien “reconocemos que el mercado deberá decidir si acepta el estándar o no”, asegura.

La base del NDC está en un sistema XLM que permitirá incluir todos los servicios de las aerolíneas. Estos servicios auxiliares mueven 2.700 millones de dólares en todo el mundo y las aerolíneas quieren sacarles el máximo partido.

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Viendo que el 60% del producto que venden las compañías aéreas se distribuye a través de agencias de viajes, son un importante socio para mejorar sus ventas en este sentido. En definitiva “todo el mundo quiere guardarse una parte del pastel”, afirma el secretario general de ECTAA-GEBTA, Michael de Blust.

En este sentido, el senior vicepresidente de Distribución de Amadeus, Holger Taubmann, apoya la apertura al diálogo de IATA para crear un estándar global. “En Amadeus nos gustan los estándares, nos parece maravilloso que se esté buscando un estándar porque ayudará a las agencias de viajes a aumentar sus ventas”.

Peligro para los GDS No son tan optimistas en este sentido sin embargo los representantes de las agencias de viajes. El director de Proveedores de Odigeo y director general de eDreams, Javier Bellido, se pregunta qué coste tendría para las agencias de viajes la adaptación a ese nuevo sistema.

“Sabemos que los estándar son positivos para la industria, pero cuánto nos va a costar”.

Por otro lado Bellido remarca que el nuevo NDC introducirá unos agregadores que reemplazarán a los GDS, pero entonces “¿quién ase-

gurará la transparencia de contenidos? ¿tendremos que advertir a los reguladores?”

Por su parte el director general del consolidador alemán Aerticket, Stephan Ebert, afirma que “en el nuevo mundo del NDC las aerolíneas tienen el producto y los distribuyen directamente al cliente o a través de los agregadores. Los GDS tendrán que buscar nuevos modelos de negocio”.

Además de mostrar su apertura a la negociación con el resto del sector, cuyos primeros pasos fueron certificados por agencias y GDS, la IATA ha revelado también que en la creación de lo que hasta ahora es el NDC ha trabajado con agencias de viajes. “Las agencias nos han dicho queremos ver todas las posibilidades. No sólo ofrecer el asiento sino verlo. Una información más rica para los servicios es lo que ofrecerá a las agencias”.

Sobre la importancia de los servicios auxiliares para generar negocio Popovich añade algunos datos. Según explica “el 47% del tiempo cuando el cliente ve el valor de la oferta elige subir un paso o a veces dos. Cuando se les muestra toda la gama de oferta eligen comprar más”.

En definitiva, el secretario general de ECTAAGEBTA afirmó: “Reconocemos que hay problemas con el NDC pero la única forma de resolverlo es que debatamos entre todos”.

Larga oposición Desde que en junio de 2012 la IATA anunció que estaba creando el NDC ha recibido duras críticas sobre todo por no dejar participar a las asociaciones de agencias y a los GDS para darle forma. Incluso ha sido objeto de susceptibilidades por parte de la Comisión Europea, pues el organismo ha anunciado su intención de investigar el impacto del NDC sobre la privacidad.

Entretanto el último movimiento de agencias de viajes y sistemas de distribución global ha sido la propuesta de un sistema alternativo. La European Travel Agents’ and Tour Operators’ Association (ECTAA) y la European Tecnology & Travel Services Association (ETTSA) propusieron en octubre pasado un nuevo estándar en el que estén disponibles ofertas personalizadas para los viajeros, pero preservando toda la capacidad de comparación y respetando la privacidad de los viajeros, todos aspectos que opinan son claramente mejorables del NDC. Ángeles Vargas

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Los seniors, un desafío para la industria turística La numerosa generación de los baby boomers comienza a jubilarse europeo”, destaca que los mayores de 65 años reúnen dos condiciones excepcionales: buen poder adquisitivo y tiempo libre. Coincide también en que este colectivo podría constituirse en un factor fundamental para ocupar los destinos en temporada baja. “Está claro que este grupo tendrá un papel vital para el sector turístico en las próximas décadas”, asegura el informe. Las personas mayores actuales tienden a viajar más que las generaciones anteriores y se prevé que esta tendencia continuará en la medida que mejoran las condiciones de la salud. Pero, al mismo tiempo, exigirá a las empresas y organizaciones implicadas en esta actividad un esfuerzo por adaptarse a las nuevas necesidades y seguir siendo competitivos.

Los viajeros mayores son un mercado importante para los viajes combinados.

Las personas de la tercera edad resultan cada día más interesantes para las empresas, por su volumen y su estabilidad económica. Cada vez es mayor el número de ellas que llega a la jubilación en buenas condiciones de salud y dispuestas a disfrutar de sus aficiones, especialmente de los viajes. Se trata de un segmento de población en pleno crecimiento. Según datos de Eurostat, en 2060, los mayores de 65 años supondrán el 30% de la población de la Unión Europea, frente al 17% de 2010.

E

l envejecimiento de la población es uno de los fenómenos demográficos más acusados en las sociedades modernas y en los próximos 50 años alcanzará niveles sin precedentes, según previsiones de la oficina estadística de la Unión Europea (UE) Eurostat. En su último informe sobre demografía, Europop 2010, señala que ese año el 17% del total de la población europea eran mayores de 65 años y para 2060 se espera que esta cifra roce el 30%.

Supone un auténtico desafío para las políticas socioeconómicas de los gobiernos, pero también presenta grandes oportunidades para algunos sectores, como el turismo. Sin embargo, este grupo de potenciales viajeros no ha tenido hasta la fecha el apoyo adecuado en los programas y productos de las empresas y organizadores de vacaciones. En los últimos años se han realizado diversos estudios que 28

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apuntan en esa dirección. Un informe elaborado por Banca March advierte de que el futuro del sector turístico español pasa por adaptarse a la oferta para la tercera edad.

“El turismo senior no ha tenido gran relevancia en la industria turística aunque representa grandes oportunidades”, según la revista de investigación Cuadernos de Turismo de la Universidad de Murcia. Señala que puede jugar un papel muy importante para combatir la estacionalidad de los destinos. “Los seniors son cada vez más numerosos y muestran gran interés por las nuevas oportunidades que brinda nuestra industria turística”, añade.

Desestacionalizar El informe de la Comisión de Turismo de la UE, “Europa, número uno en el mundo como destino turístico. Un nuevo marco político para el turismo

Los mayores de 65 años reúnen dos condiciones excepcionales: buen poder adquisitivo y tiempo libre El peso de este colectivo en el sector turístico se viene notando de manera considerable en los últimos años. El estudio indica que entre 2006 y 2011, en plena crisis, contribuyó de manera significativa a la supervivencia de esta industria. Los europeos mayores de 65 años supusieron más de un tercio de la actividad turística en 2011 en comparación con 2006.

En esos cinco años el número de turistas se redujo en todos los grupos de edad, excepto en el de las personas mayores. En concreto, un 10% más de ellos realizó algún viaje, aunque hay que tener en cuenta también que esta población aumentó un 6% en dicho periodo.

En 2011, un 29% de los mayores de 65 hicieron más viajes y el 23% más pernoctaciones que cinco años antes. Su gasto turístico aumentó un 33% y representó el 20% del total del desembolso de los europeos, frente al 15% que supuso en 2006. El 46% hizo al menos un viaje de vacaciones de cuatro noches o más. El 15% viajaron fuera de su país de residencia, mientras que se redujo entre un 10 y un 20% en otros grupos de edad.

Además, los mayores también gastan más en sus desplazamientos. En 2011, el gasto medio de estos viajeros fue de 1.344 euros, un

Evolución de la población mayor de 65 años en la UE entre 2010 y 2060 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5%

2010

2015

2020

2025

2030

2035

2040

2045

2050

2055

2060

Porcentaje sobre el total de la población de la UE Fuente: Eurostat.

11% más que la media de la población general, cuyo gasto se situó en una media de 1.203 euros. El estudio resalta, asimismo, que los viajeros mayores son un mercado importante para los viajes combinados. En 2011, los paquetes turísticos supusieron el 38% del gasto total de estos turistas en vacaciones de larga duración y representaron el 30% del desembolso total en viajes combinados.

Los baby boomers envejecen Uno de los principales responsables del aumento del colectivo de la tercera edad son los llamados baby boomers, un término utilizado para describir el el elevado índice de natalidad que se registró en países anglosajones al término de la Segunda Guerra Mundial. Suelen fecharse entre 1940 y mediados de los 60. En nuestro país ese fenómeno fue más evidente a finales de los 50. El año 1960 suele considerarse como el representante del baby boom, por lo que a partir de 2015 se espera un fuerte aumento del número de personas que pasarán a la jubilación.

Uno de los mercados que más rápido envejecerá es Alemania, el segundo mercado emisor de turistas a España. Suecia es uno de los países que más pronto acusó este proceso, pero ahora puede ser el país germano quien lo lidere, ya que, en 2005, fue el primer país que alcanzó una edad media de 42 años; se espera que en 2014 sea de 46 años y de 50, en 2037. En la mayoría de los países, la proporción de personas de 65 años y más alcanzará el mayor aumento en dos décadas, a tenor de los datos de Eurostat.

Según las últimas previsiones del Instituto Nacional de Estadística (INE), la esperanza de

La tercera edad tendrá un papel vital para el sector turístico en las próximas décadas debido al envejecimiento de la población vida en el momento del nacimiento sigue creciendo en España. Augura que esta tasa alcanzará los 81,8 años en los varones y los 87 en la mujeres, en 2022, lo que supone una mejora de 2,5 años y de 1,9 años, respectivamente, sobre los valores actuales. Asimismo, la esperanza de vida a los 65 años, se incrementará hasta los 20,2 en los varones y 24,1 en las mujeres, en 2022.

Un programa pionero El mercado destinado a este grupo de edad crece en importancia a nivel mundial. Los programas para este colectivo suelen comenzar en temporada baja, donde los precios son más accesibles y el flujo de turistas suele ser menor. España fue pionera en desarrollar productos específicos para la tercera edad.

En 1985, se puso en marcha el Programa de Vacaciones para Mayores del Imserso con el propósito de mejorar la calidad de vida de las personas mayores con su participación en viajes y la realización de actividades turísticas.

Este plan, que ha servido incluso como modelo a otros países, favorece al mismo tiempo la ocupación hotelera en temporada baja y el mantenimiento del empleo.

Más tarde, en 2009, se puso en marcha Turismo Senior Europa, con el fin de traer

a España europeos mayores de 55 años en temporada baja. Estaba destinado a República Checa, Polonia, Bulgaria, Rumanía, Lituania y Eslovaquia. Sin embargo, a partir de este año, al quedarse sin las subvenciones de las comunidades autónomas y del Estado, modificará su formato, dará entrada a todos los países europeos, y estará gestionado por Segittur (Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas).

Diseño de productos Una prueba de la importancia de este colectivo es que cada vez juega un papel más destacado en las estrategias de promoción de los destinos turísticos, con productos y mensajes dirigidos expresamente para captar su interés.

Un ejemplo de este esfuerzo es el reciente acuerdo entre la consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia y Senioren Reisen, el operador de la asociación de pensionistas austriacos que superan los 50 años de edad y que está integrado por 387.000 miembros.

El pacto alcanzado facilitará la llegada de unos 20.000 turistas de Austria en las primaveras de los años 2015 y 2016.

La iniciativa se llevará a cabo durante cinco semanas consecutivas en un periodo de dos años, y está dirigida a unas 10.000 personas por año. La estancia será de ocho días y siete noches por persona y tendrá un volumen semanal que rondará las 2.000 personas. Se calcula un impacto económico de 3,5 millones de euros, que beneficiará especialmente al tejido hostelero y hotelero local durante estos dos años.

Carmen Porras Diciembre 2013

29

TyE

Perspectivas positivas para la próxima temporada

Tendencias internacionales del turismo en 2014 Comercialización p2p, staycations y nuevas propuestas en marketing online

Entre las tendencias más importantes que afectarán a la industria turística en 2014 destacan el auge del turismo p2p, las staycations o el mayor poder de los operadores online, según se apuntó en la World Travel Market de Londres.

N

ueve de cada 10 directivos de la industria turística que participaron en la World Travel Market de Londres el pasado noviembre son optimistas de cara a 2014. Así lo refleja el informe WTM Industry Report que se presentó en dicha feria. Además, el 89% de los profesionales sondeados considera que el conjunto de la industria turística crecerá el año que viene.

De hecho, aerolíneas y turoperadores han aumentado un 11,6% su capacidad aérea entre Reino Unido y España para la temporada de invierno 2013-2014. Este mismo indicador cayó un 1,8% la temporada de invierno anterior.

Coyuntura geopolítica Al menos durante los primeros meses de 2014 España seguirá favorecida por la inestabilidad que todavía afecta algunos destinos del norte de África y del Mediterráneo Oriental.

En el caso de Canarias, por ejemplo, para el próximo verano de 2014 ya se han vendido 100.000 paquetes para las islas, un 3% más que hace un año, mientras Egipto continúa registrando importantes descensos (-25%) y Turquía retrocede ligeramente (-1%).

Aunque según el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, este factor externo “influye pero no de una manera determinante, directa. Lo que sí hace es reforzar la posición de España como destino seguro. Pero la competitividad de nuestro sector turístico no se puede basar en el mal ajeno”.

Para la temporada de invierno 2013-2014, España registra un incremento del 1% en la reservas de paquetes turísticos en Reino Unido.

30

Diciembre 2013

Mesas de negociación en la World Travel Market.

De este modo, la cuota de España en el mercado británico de turismo organizado pasa del 31,7% al 33,9%.

Staycations Según apuntan los autores del informe WTM Industry Report, “debido a las buenas temperaturas y sol que ha habido en Reino Unido durante el verano de 2013, muchos ciudadanos británicos creen que esto se repetirá en 2014. Y aunque pueda parecer ingenuo confiar en algo así, uno de cada tres turistas se plantea pasar sus vacaciones del año que viene sin salir del país”.

“Quizá sea exagerado decir que Gran Bretaña es el nuevo Mediterráneo, pero las creencias de los consumidores reflejan un alza del fenómeno staycation”, añaden los responsables del estudio.

Niños y adolescentes online De hecho, la tendencia “staycation” se vería reforzada por otro fenómeno social: cada vez más los niños y adolescentes prefieren quedarse en casa durante las vacaciones de verano, para poder seguir conectados con sus amigos a través de las redes sociales o juegos online, en lugar de salir al extranjero.

De hecho, según apuntó en la WTM el turoperador británico On Holiday Group, durante

el pasado verano las reservas de último minuto en Reino Unido para ir de vacaciones al extranjero registraron un alarmante descenso.

Algunas voces atribuyen dicho descenso a que el Reino Unido vivió un verano bastante cálido.

Pero según indica Steve Endacott, director del citado turoperador, “en el pasado ya habíamos tenido veranos muy cálidos, pero nunca había visto una caída en las ventas de última hora como este año”.

Para este profesional, la razón del descenso está clara: “Los chavales piensan que ir a una playa es aburrido. Y esta perspectiva para un turoperador da miedo”. Por ello, añadió este directivo, los hoteles familiares vacacionales tendrán que ofrecer wifi gratis y consolas de videojuegos,mejor si están conectadas a internet. “Normalmente, se necesitan 10 años para crear un producto diferenciado, pero si no tienes presupuesto, la opción más económica es instalar wifi y PlayStations”, insistió Steve Endacott.

Turismo p2p El turismo “peer to peer” (p2p) o de igual a igual continuará creciendo en los próximos cuatro años, sobre todo en Europa y particularmente en España, según prevé la consultora Euromonitor International.

La tendencia p2p se ha visto impulsada en

los últimos años gracias a la aparición de webs especializadas que ponen en contacto a particulares que ofrecen sus servicios (alojamiento, visitas guiadas, coches...) con potenciales viajeros. Por ejemplo, Euromonitor prevé que la facturación de alojamientos privados en Europa alcance un volumen de 11.000 millones de euros hacia el año 2017. Los mayores crecimientos durante los próximos años se registrarán en países como España (+14%), Francia (+4%) o Reino Unido (+2,5%).

“Debido a que los mercados emisores europeos todavía se enfrentan a bajas tasas de crecimiento económico y se mantendrá la austeridad, los viajeros buscarán opciones de viajes más económicas. De este modo, la economía compartida ofrece más oportunidades que nunca”, explican los consultores de Euromonitor.

En este sentido, la firma consultora destaca el crecimiento de marcas como Airbnb, HouseTrip o HomeAway. “También TripAdvisor se ha sumado al concepto p2p mediante la adquisición de FlipKey”, apunta Euromonitor.

Otras webs destacadas son TouristLink y Vayable (especializadas en visitas guiadas, tours), así como Zipcar (adquirido por Avis) o Blablacar, estas dos últimas especializadas en car sharing o vehículos compartidos.

Cabe apuntar que las autoridades de varios países están intentando regular el fenómeno p2p, puesto que en muchos casos este tipo de actividad económica se escapa al pago de impuestos y puede generar conflictos con los residentes locales. “Sin embargo, es improbable que tengan éxito los intentos de limitar el fenómeno p2p por parte de los gobiernos, debido a la gran popularidad de esta tendencia entre los consumidores a nivel global, por lo que parece difícil pararla a través de la regulación”, según concluye Euromonitor.

Marketing online Por otra parte, la WTM reflejó una vez más una curiosa tendencia: y es que el auge de las Online Travel Agencies (OTA) ha generado una extraña relación amor-odio entre los hoteleros y los nuevos intermediarios, que además están llevando a cabo procesos de concentración que refuerzan su poder negociador. Y ese poder negociador permite a las OTA imponer a los hoteleros, sobre todo a los independientes, la temida regla de la paridad de precios. Es decir: la agencia online debe tener acceso a cualquier tarifa u oferta especial que lance un hotel.

El problema, apunta Joao Matoso, director de Newhotel Software, es que “a través de la regla de paridad de precios, las grandes agencias online reducen la habilidad del hotel para llevar a cabo tácticas de yield managment u optimización de precios en tiempo real”. “Y ahora muchos hoteles independientes dependen de tres o cuatro OTA muy poderosas”, añade

Una representante de Corea del Sur que acudió a la feria World Travel Market de Londres.

Rupert Gutteridge, director de la empresa de marketing Guestline.

Pero a medida que las OTA se hacen más fuertes, también surgen nuevas empresas especializadas, que ofrecen servicios externos de marketing online y tecnología de última generación para que los hoteles puedan contrarrestar el poder creciente de las agencias online. En cualquier caso, “el marketing online para vender habitaciones de hotel es un proceso lento y doloroso, pero los resultados acaban llegando si aplicas los pasos marcados con constancia”, apunta Andy Basset, director de Accubook, una de las numerosas empresas de marketing online que acudieron a la WTM de Londres.

Otra tendencia interesante que llega con fuerza al marketing online tiene como protagonista a los contenidos de video, cada vez más compartidos y vistos a través de todo tipo de dispositivos (ordenadores, tablets, smartphones, Smart TV, etc) según apunta Sarah McDonald, directora del área de turoperadores de Google en Reino Unido. De hecho, “las tablets están sustituyendo al pc de escritorio y vemos que las tasas de conversión en estos dispositivos móviles, o más bien dispositivos de sofá, son iguales o más altas que en un ordenador”, indica.

“No hay duda de que el vídeo será el catálogo de viajes del futuro”, explicó Sarah McDonald en la WTM. La clave es que los futuros videocatálogos de viajes sean capaces de “contar historias que emocionen al potencial viajero” y al mismo tiempo aporten información práctica.

En este sentido, Google identifica una “base emocional” del viajero donde éste buscaría el escapismo, el estatus o la emoción. Y por otra parte hay una “base racional” que lleva al consumidor a tener en cuenta otros aspectos: que haya actividades para niños, que el viaje sea asequible o que el destino cuente con un amplio abanico de servicios y actividades. Así que

los vídeos, en su rol de nuevo catálogo de venta de viajes, deberán ser diseñados y producidos para dar respuesta a estas diferentes inquietudes del viajero.

Impuestos al turismo Otro elemento que causa inquietud en la industria de cara a 2014 es la tendencia de los gobiernos a incrementar los impuestos y tasas al turismo. Por ejemplo, el tributo conocido como Air Passenger Duty (APD), un impuesto que grava los viajes en avión al extranjero, en función de la distancia recorrida y la clase de butaca, fue introducido hace 10 años en Reino Unido. Esta tasa ha ido incrementándose progresivamente desde entonces y volverá a subir en 2014.

En la actualidad, la APD por un viaje de corto radio a Europa oscila entre 15 y 31 euros. En los viajes de media distancia la tasa a pagar varía entre los 80 y los 196 euros, mientras que la larga distancia el impuesto va de los 110 euros a los 220 euros.

Y debido a que el gobierno británico prevé volver a aumentar la APD en 2014, el 39% de los turistas del Reino Unido dice que el año que viene sólo se planteará realizar viajes al extranjero de corto radio, a la Unión Europea, según el informe WTM Industry Report. Es decir, un nuevo incremento de la APD castigaría sobre todo a los destinos de medio y largo radio.

Además, según advierte Taleb Rifai, secretario general de la OMT, “los gobiernos de algunos países no pueden seguir aumentando los impuestos al turismo como si los viajes fueran alcohol o tabaco”. De persistir en esta línea, dice, el crecimiento del sector se verá abortado.

Xavier Canalis Para saber más: hosteltur.com/tag/tendencias-turismo Diciembre 2013

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ENTREVISTA

TyE

Ian Stazicker, director de Turismo de Value Retail PLC

“Rusia, China y Brasil ya no son los únicos mercados emergentes” “Europa debe mejorar la bienvenida que brinda al turista de un país emergente”

Curiosamente, la propia industria turística no suele hablar mucho del shopping como parte inherente del sector…

El turismo de compras tiene ciertamente un gran peso económico y sin embargo no está reconocido del mismo modo que otros segmentos como el turismo médico, el turismo deportivo, etc. Por otra parte, la industria del shopping tiene que aprender a conectar mejor con las otras partes del sector turístico. Hablamos de shopping e ir al spa; shopping más gastronomía, etc. Tenemos que ser una parte más importante del sector turístico.

“Para algunos mercados, Asia en particular, las compras son uno de los factores principales que mueven el turismo emisor”

Ian Stazicker, en una imagen tomada en la feria World Travel Market de Londres el pasado noviembre.

La industria turística ha visto cómo en 2013 los países emisores europeos comienzan a recuperarse lentamente tras cinco años de crisis. Sin embargo el crecimiento viene y seguirá procediendo en 2014 de los países emergentes, tal como apunta Ian Stazicker, director de turismo de Value Retail PLC, compañía que opera nueve outlets de compras de lujo en varios países europeos.

¿

Cree que la experiencia de ir de compras será cada vez más el factor principal para visitar un destino turístico, sea un país o una ciudad?

Para algunos mercados, Asia en particular, las compras son en efecto uno de los factores principales que mueven el turismo emisor. En estos países encontramos viajeros a quienes les gusta comprar, que buscan las marcas de lujo, que entienden el valor de comprar en Europa… Y esta tendencia continuará. Para algunos segmentos de demanda, las compras son la principal actividad en un viaje al extranjero. En otros grupos de clientes, el shopping figura entre las tres principales actividades. Y por lo que respecta a resto, pensemos que todos los turistas acabamos comprando cuando viajamos.

32

Diciembre 2013

¿Diría que tienen que mezclarse más? ¡Desde luego! Nuestra compañía tiene increíbles villages de compras y la gente vendrá de cualquier parte. Pero el turismo de compras tiene que llegar a ser parte de la experiencia integral del viaje. Por eso es importante conectar el shopping con otras actividades turísticas para dar valor al cliente y asegurar que éste podrá aprovechar al máximo su tiempo. Para lograrlo, las campañas de marketing tienen que sumar el shopping con conciertos musicales, eventos gastronómicos, exposiciones… Es decir, tienes que diseñar paquetes con varias actividades a lo largo del día.

Hablemos de mercados emergentes, de gran importancia para Europa. En la feria World Travel Market se ha comentado que los visados turísticos continúan siendo una barrera, por las dificultades burocráticas y lentitud para obtener estos documentos. ¿Cree que los destinos europeos están perdiendo ingresos debido a esta problemática?

Posiblemente. Esto es algo que siempre puede mejorarse. Pero, ¿de qué mercados emergentes estamos hablando? Tenemos Rusia, China y Brasil, claro, pero ya no son los únicos. De hecho, China ya ha emergido completamente como mercado. Ahora surgen Indonesia, Colombia, Ecuador, Chile, Perú, Vietnam, Camboya… Son países donde surge una clase mediaalta que quiere viajar de vacaciones al extranjero, así que facilitar el visado a estos viajeros será un gran desafío en los próximos años. Pensemos que Europa, como destino, compite contra Estados Unidos, contra partes de Asia, contra Oriente Medio… ¿Entonces ve el problema lejos de resolverse?

Por trabajo viajo a menudo a los mercados emergentes y puedo decir que hay una demanda latente para venir a Europa. Los consumidores de esos países aceptan que el visado es necesario y que les supone un coste, así que el mayor desafío no es el visado en si, sino la lentitud para obtenerlo.

Otro problema añadido es si la solicitud de visado es denegada a última

hora, sin tiempo para reclamar o planificar una alternativa, lo que crea mucha frustración entre los consumidores y en el conjunto de nuestra industria. Un tercer problema que observamos se produce cuando ese turista llega a un aeropuerto europeo. ¿Por qué, si lleva consigo un visado aprobado, le someten a tantas preguntas sobre tiempo de estancia, qué piensa hacer en el país, etc? Cuando yo viajo a China, sólo comprueban que mi pasaporte y visado sean reales y me dejan entrar, sin hacerme preguntas. Europa no sólo debe mejorar el proceso de facilitar visados, sino la hospitalidad y bienvenida que brinda al turista que acaba de aterrizar.

sumidores las buscan, pero al mismo tiempo quieren que sean relevantes, innovadoras y pueden estar interesados tanto en marcas internacionales como locales. Y por otra parte, servicios que antes se ofrecían como opcionales (no tener que cargar con todas las bolsas por el recinto, cobertura wifi 100%…) han pasado a ser obligatorios. Porque así lo espera el cliente ahora. Creo que esto siempre ocurre en tiempos de dificultades económicas: los clientes son mucho más conscientes de que su dinero es muy importante para los negocios y éstos tienen que esforzarse mucho más para conseguirlo.

¿Y cómo valora el caso de España?

Debo decir que las autoridades españoles han hecho un trabajo realmente bueno en los dos últimos años, agilizando la emisión de visados. Y ésta ha sido una de las razones principales por las que ha aumentado la llegada de turistas de países lejanos. De hecho, obtener el visado Schengen a través de los consulados españoles es mucho más fácil que en los consulados de otros países europeos.

¿Y qué tendencia observa desde los mercados emergentes?

Sin duda, la gran tendencia que vemos en Rusia, China, Oriente Medio y sudeste asiático es el cambio de los viajes de grupo a los viajes independientes o individuales. Esta tendencia afectará bastante a Europa en los próximos años.

Por cierto, ¿cómo ve los mercados emisores tradicionales europeos, cree que se están recuperando?

Bueno, sí… Se están recuperando en términos de volumen. En este sentido, es muy importante ser creativo para atraer a la gente, lanzar promociones... Pero ahora la gran parte del crecimiento viene de los turistas de larga distancia. ¿Observan algunas tendencias interesantes desde el punto de vista del comportamiento del consumidor?

En el negocio del shopping las marcas tienen un rol esencial pues los con-

Su empresa opera villages de compras en Madrid y en Barcelona. En la primera ciudad hay libertad de horarios comerciales todo el año.

Pero en la segunda las tiendas cierran muchos domingos…

En efecto, y esto no sólo afecta a nuestro centro comercial La Roca Village, sino a toda la economía de la región. Sé que ahora mismo hay un debate político abierto, muy sensible. La lógica te dice que la apertura en domingos sería buena para la economía local pues si no abres ese día, perderás ingresos.

Xavier Canalis Para saber más: hosteltur.com/tag/turismo-de-compras

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18.11.2013 11:22:00

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CC

El Hotel Botánico, tu mejor regalo en estas Navidades Premiado múltiples veces y reconocido como uno de los mejores del mundo

Recientemente renovado, sus habitaciones disponen de sistemas de insonorización que asegura la tranquilidad en un ambiente agradable.

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S

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34

Diciembre 2013

ta, el hotel dispone de amplias facilidades para toda la familia, ya que cuenta con habitaciones intercomunicadas, cunas gratuitas y piscina infantil y actividades especiales para los más pequeños de la familia.

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Entre los galardones más recientes se destacan también el premio Travellers choice 2013 al hotel más medioambiental del mundo. Se trata de un reconocimiento especial que entrega el portal de viajes Trip Advisor a los mejores hoteles del mundo, según la votación de millones de usuarios. Además y como colofón de calidad, el restaurante El Oriental ha obtenido el premio a la mejor cocina extranjera, otorgado por ¡Qué bueno! Canarias. Estos premios se suman a la Medalla de Oro concedida por el turoperador Thomson y al TUI Holly que valora a los 100 mejores hoteles en el mundo.

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España, tercer país con mayor tráfico aéreo de la Unión Europea

TRA

Cinco aeropuertos españoles en el Top 30 de Europa La oficina estadística comunitaria, Eurostat, presentó su informe anual 2012 sobre el transporte aéreo de pasajeros en la UE-27 -14,1%, y Eslovaquia, un -13,5%.

Los portavoces de la oficina estadística de la Unión Europea, Eurostat, aclaran que el número de pasajeros aéreos se ha calculado excluyendo la duplicidad de datos en el transporte aéreo nacional e intracomunitario que se da por el método que los aeropuertos utilizan para contabilizar su tráfico: registran movimientos de salidas y llegadas de pasajeros, por lo que suelen contar al mismo viajero en el aeropuerto de origen como salida y en el aeropuerto de destino como llegada.

Asimismo destacan que los datos se refieren a la UE-27, ya que Croacia se unió a la Comunidad el 1 de julio de 2013, por lo que no era un Estado miembro en el año 2012, si bien el país ha sido incluido en los rankings.

Aeropuerto de Heathrow, Londres.

Cerca de 827 millones de personas viajaron por vía aérea en la Unión Europea (UE) durante 2012, cifra que supone una recuperación del 10% con respecto a 2009, cuando se alcanzó el punto más bajo de la crisis económica. Con casi 160 millones de pasajeros, España es el tercer mercado aéreo y, aunque la mayoría de sus aeropuertos registra caídas de tráfico, cinco de ellos han entrado en el ranking de los 30 principales de Europa por número de pasajeros.

E

fectivamente, la oficina estadística de la Unión Europea (UE), Eurostat, ha presentado su informe anual 2012 sobre el transporte aéreo de pasajeros en la UE-27, según el cual 826.728.000 pasajeros viajaron con origen o destino en algún aeropuerto europeo durante el año. La cifra representa un ligero incremento del 0,7% en comparación con 2011. No obstante, con respecto a 2009, cuando se alcanzó el punto más bajo de la crisis financiera, supone un incremento del tráfico

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Diciembre 2013

aéreo de un 10%, aunque sólo un 3,6 % en comparación con 2008, cuando aún no se reflejaba plenamente en la actividad de la industria aérea (ver TABLA 1).

La media de crecimiento del número de pasajeros en la UE-27 fue de un 0,7% en 2012 sobre el tráfico de 2011. Los mayores incrementos considerando toda la Comunidad fueron reportados por Lituania, un 17,6%; y Estonia, un 15,5%; mientras que los mayores descensos correspondieron a Eslovenia, con un

Principales mercados Cinco países destacan con diferencia por su tráfico aéreo en 2012 y, en conjunto, concentran el 95,86% del total de pasajeros con destino u origen en la Unión Europea (TABLA 1).

El mayor índice de tráfico corresponde a Reino Unido con 203 millones de pasajeros, un 0,8% más que en 2011; concentrando en las rutas con origen o destino en sus aeropuertos casi la cuarta parte del tráfico aéreo de Europa con un 24,56% del total de pasajeros.

El segundo, Alemania con 179 millones que suponen un 1,9% más que el año anterior y el 21,6% del total europeo. España es el tercero en tráfico aéreo con 160 millones de pasajeros, un 3,3% menos que en 2011 y concentra el 19,33% del total. Le sigue Francia con 135 millones de pasajeros, un 2,7% más que el año anterior y el 16,33% del total comunitario; y la quinta posición le corresponde a Italia, con 116 millones, un -0,1% y el 14% del tráfico total en la UE27.

El Top 30 De hecho, más de dos tercios del top 30 de aeropuertos europeos con mayor tráfico pertenecen a estos cinco países (TABLA 2).

Aunque Reino Unido es el primer país por número de pasajeros, sólo cuatro aeropuertos británicos han entrado en el ranking, lo que indica una mayor concentración y congestión en

Transporte aéreo de pasajeros Unión Europea (UE) 2012 Rango

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

País

Pasajeros

UE27 Reino Unido Alemania España Francia Italia Países Bajos Grecia Suecia Portugal Dinamarca Austria Bélgica Irlanda Polonia Finlandia República Checa Rumania Hungría Chipre Bulgaria Croacia Letonia Malta Lituania Estonia Luxemburgo Eslovaquia Eslovenia

826.728 203.067 178.591 159.771 135.006 116.067 55.680 31.576 30.351 28.186 26.528 25.966 25.914 23.594 21.791 16.459 11.742 9.674 8.430 7.328 6.819 5.423 4.755 3650 3.167 2.202 1.894 1.563 1.168

Var. % 2012/2011

0,7 0,8 1,9 -3,3 2,7 -0,1 3,3 -5,2 2,1 2,2 2,8 3,3 3,2 1 5,6 0,5 -7,2 0,1 -5,1 1,9 2,5 8,7 -6,7 4,1 17,6 15,5 3,1 -13,5 -14,1

Tráfico Nacional

Tráfico intra-EU27

Tráfico extra-EU27

159.484 20.779 23.501 33.213 28.439 30.356 2 5.215 7.018 2.812 1.920 635 40 54 1.770 2.721 91 656 No aplica Menos de 500 pax 205 461 Menos de 500 pax Menos de 500 pax Menos de 500 pax 25 1 30 No aplica

350.913 115.783 89.872 102.199 58.564 63.327 32.621 20.408 17.541 19.822 17.060 17.173 17.481 20.409 15.352 10.014 7.967 17.173 7.103 5.425 4.896 No disponible 3.310 3.248 2.662 1.710 1.527 1.207 654

316.330 66.504 65.218 24.359 48.003 22.385 23.057 5.953 5.792 5.553 7.548 8.158 8.392 3.132 4.669 3.724 3.685 8.158 1.327 1.904 1.718 No disponible 1.444 402 505 467 366 327 513

Fuente: Eurostat. Los datos Intra/Extra de la UE se refieren a la UE-27, ya que Croacia se unió a la Comunidad el 1 de julio de 2013, por lo que no era un Estado miembro en el año 2012.

sus infraestructuras más transitadas: Londres Heathrow, en el 1er lugar de ranking; Londres Gatwick (9º), Manchester (16º) y Londres Stansted (21º).

Alemania, segundo país con mayor tráfico aéreo de la UE, tiene seis aeropuertos en el ranking de los 30 principales: Frankfurt-Main (3º), Munich (6º), Dusseldorf (14º), Berlin-Tegel (20º), Hamburgo (24º), y Stuttgart (29º).

En cuanto a España, tercer país de la UE por tráfico aéreo, cinco de sus aeropuertos figuran en el ranking: Madrid-Barajas, en el 5º lugar de la clasificación; Bacelona-El Prat, en el 8º; Palma de Mallorca, en el 12º; Málaga-Costa del Sol, en el 26º; y Gran Canaria cerrando el ranking en el 30º.

Tres aeropuertos de Francia, cuarto país por tráfico, entran en el Top 30 de Europa: ParisCharles de Gaulle, 2º con mayor tráfico; ParisOrly en el 10º lugar del ranking; y Niza-Costa Azul, en el 27º.

Mientras que en relación con Italia, el quinto en tráfico aéreo de la UE, solo ds de sus infraestructuras aparecen en la clasificación: Roma-Fiumici-

Madrid (5a), Barcelona (8a), Palma de Mallorca (12a), Málaga (26a) y Gran Canaria (30a) figuran entre los 30 principales aeropuertos de Europa por tráfico de pasajeros no, en el 7º lugar; y Milan-Malpensa, en el 19º.

Diez países –Austria, Bélgica, Dinamarca, Irlanda, Finlandia, Grecia, Países Bajos, Portugal, Suecia y República Checa- lograron que al menos su principal aeropuerto entrara en el ranking (TABLA 2).

Mientras que hay 13 países cuyos aeródromos no entraron en los 30 primeros lugares (ver TABLA 3).

Londres, el primero de Europa Londres-Heathrow permanece como el aeropuerto más transitado de la Unión Europea, con

70 millones de pasajeros atendidos, un 0,9% más en comparación con 2011. París-Charles de Gaulle con 61 millones de pasajeros, un 1% más que en 2011; y Frankfurt-Main con 57 millones, un 1,8% más el año anterior, fueron el segundo y el tercero aeropuertos con más tráfico.

Las cinco primeras posiciones las completan los aeropuertos de Amsterdam-Schiphol, con 51 millones de pasajeros, un 2,6% más que en 2011: y Madrid-Barajas que, a pesar de las consecutivas caídas de tráfico que ya registraba el año pasado y que acumularon un descenso del 8,9% en su tráfico, con 45 millones de pasajeros continúa siendo el quinto aeropuerto más importante de Europa.

Crecimientos y caídas Veinte de los 30 principales aeropuertos registraron incrementos en el número de pasajeros gestionados en el año 2012, destacando con los mayores crecimientos los aeródromos de Berlin-Tegel y Niza-Costa Azul, ambos con un aumento del 7,4 %; Viena-Schwechat, con un 5,2% y Manchester, con un 4,5%.

Diciembre 2013

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Ranking de los 30 aeropuertos de la Unión Europea (UE) con mayor tráfico de pasajeros en 2012 y crecimiento con respecto a 2011 Rango

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Aeropuerto

Pasajeros

Londres-Heathrow, Reino Unido Paris Charles de Gaulle, Francia Frankfurt Main, Alemania Amsterdam Schiphol, Países Bajos Madrid - Barajas, España Munich, Alemania Roma - Fiumicino, Italia Barcelona-El Prat, España Londres Gatwick, Reino Unido Paris Orly, Francia Copenhage-Kastrup, Dinamarca Palma de Mallorca, España Viena – Schewechat, Austria Dusseldorf, Alemania Estocolmo-Arlanda, Suecia Manchester, Reino Unido Dublín, Irlanda Bruselas-National, Bélgica Milan-Mapensa, Italia Berlin-Tegel, Alemania Londres-Stansted, Reino Unido Lisboa, Portugal Helsinki-Vantaa, Finlandia Hamburgo, Alemania Atenas, Grecia Málaga, España Niza-Costa Azul, Francia Praga-Ruzyne, República Checa Stuttgart, Alemania Gran Canaria, España

69.983 61.377 57.261 50.988 45.124 38.187 36.741 35.071 34.213 27.193 23.222 22.610 22.198 20.800 19.686 19.654 19.078 18.815 18.329 18.149 17.561 15.315 14.851 13.675 12.865 12.523 11.178 10.774 9.678 9.661

Var. % 2012/2011

Tráfico Nacional

0,9 4.726 1 5.644 1,8 6.484 2,6 0 (-de 500 pax) -8,9 14.415 1,6 9.577 -1,8 11.811 2,2 11.430 1,7 3.825 0,3 14.053 2,7 1.796 -0,4 5.558 5,2 633 2,5 4.526 3,3 4.819 4,5 2.285 1,9 53 1,1 5 -4 3.550 7,4 7.185 -3,2 1.209 3,4 1.941 -0,1 2.692 1,1 5.340 -10,2 4.485 -1,9 2.403 7,4 4.343 -8,1 50 1,5 2.955 -6,6 3.933

Tráfico intra-EU27

Tráfico extra-EU27

23.394 24.575 22.074 28.341 18.105 17.142 15.102 17.821 20.557 7.306 14.520 15.727 13.941 9.702 10.197 11.368 16.226 11.449 8.696 7.342 15.098 9.043 8.556 5.436 5.943 9.178 4.851 7.456 4.331 4.750

40.863 31.156 28.703 22.647 12.605 11.468 9.828 5.820 9.831 5.834 6.905 1.326 7.625 6.577 4.669 6.002 2.799 7.361 6.084 3.622 1.154 4.331 3.603 2.900 2.437 941 1.984 3.268 2.393 976

Aeropuerto principal en cada uno de los 13 países de la UE cuyos aeródromos no entraron en los 30 primeros lugares.

32 39 46 58 62 80 85 103 107 110 120 137 147

Varsovia-Chopin, Polonia Budapest-Ferenc Liszt, Hungría Bucarest-Henri Coanda, Rumania Larnaca, Chipre Riga, Letonia Luqa, Malta Sofía, Bulgaria Zagreb-Pleso, Croacia Vilna, Lituania Tallin, Estonia Luxemburgo Bratislava-MR Stefanik, Eslovaquia Liubliana -–Brnik, Eslovenia

9.606 8.430 7.089 5.112 4.755 3.651 3.456 2.317 2.206 2.202 1.894 1.358 1.168

2,7 1.523 -5,1 No aplica 41 584 -5,9 0 (-de 500 pax) -6,7 0 (-de 500 pax) 4,1 1 -0,3 198 2 421 29,1 0 (-de 500 pax) 15,5 25 3,1 1 -13,9 29 -14,1 No aplica

5.507 7.103 5.414 3.592 3.310 3.248 2.829 Sin datos 1.795 1.710 1.527 1.060 654

2.576 1.327 1.091 1.520 1.444 402 429 Sin datos 411 467 366 268 513

Fuente: Eurostat. Los datos Intra/Extra de la UE se refieren a la UE-27, ya que Croacia se unió a la Comunidad el 1 de julio de 2013, por lo que no era un Estado miembro en el año 2012.

Los mayores descensos de tráfico fueron observados en los aeropuertos de Atenas, un -10,2%; seguido de Madrid-Barajas, un -8,9%; PragaRuzyne, un -8,1%; y Gran Canaria, un -6,6%.

Tipos de tráfico Por tipos de tráfico –doméstico, inter europeo o fuera de la UE-, el aeropuerto británico Londres38

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Heathrow es el que gestiona un mayor tráfico fuera de la Unión Europea, con 42 millones de pasajeros en rutas con terceros países que suponen casi el 60% del tráfico total de esa infraestructura.

Amsterdam-Schiphol, con 28 millones de pasajeros en rutas dentro de la UE, casi el 56% de su número total de usuarios, es el que tiene el mayor tráfico intra-UE27.

En cuanto a tráfico doméstico, el principal aeropuerto español Madrid-Barajas es el aeródromo comunitario que mayor tráfico nacional atiende, con 14 millones de pasajeros en rutas internas que representan casi el 32% de su tráfico total.

Diana Ramón Vilarasau

BREVES_más en www.hosteltur.com Air Europa se apodera de otra ruta directa que dejó Iberia Air Europa comenzará a volar, a partir del próximo 22 de mayo, entre Madrid y San Juan de Puerto Rico, en una nueva ruta que Iberia dejó de operar este año en abril y que desde entonces cubre vía Miami. La nueva conexión será operada dos veces por semana, los jueves y domingos, con un Airbus 330-200. Más de 30 destinos españoles y europeos de Air Europa estarán a disposición de los puertorriqueños a través del Aeropuerto de Madrid-Barajas.

IAG ficha a la ex CEO del Financial Times, Marjorie Scardino IAG, holding de Iberia, British Airways (BA) y Vueling, ha fichado a Dame Marjorie Scardino como consejera independiente no ejecutiva para sustituir a John Snow, quien ha notificado su intención de dimitir de ese cargo en el consejo de administración de la compañía, en su próxima reunión el 19 de noviembre. Scardino fue relevada del cargo de consejera delegada del grupo Pearson, editor del rotativo Financial Times en enero de este año, cargo que ocupó durante 16 años.

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18/09/13

Vueling lanza siete nuevos destinos en Europa y África Vueling anuncia siete nuevas rutas para el verano 2014 desde su hub central en el Aeropuerto de Barcelona-El Prat. Continuando su expansión en Europa y África, agrega a su programa cuatro nuevos países -Senegal, Polonia, Hungría y Serbia- y los destinos de Dakar (Senegal), Varsovia (Polonia), Leipzig (Alemania), Budapest (Hungría), Belgrado (República de Serbia) y Oporto (Portugal), además de retomar uno nacional, Jerez, con los cuales, Barcelona estará conectada con 111 ciudades en la próxima temporada estival.

United Airlines unirá Madrid y Washington DC United Airlines pondrá en marcha en verano 2014 un vuelo diario, sin escalas, entre el Aeropuerto de Madrid-Barajas y su hub del Aeropuerto Internacional Dulles en Washington DC, del 6 de junio al 5 de septiembre de 2014, ambos días inclusive. El enlace de casi nueve horas de duración será operado con el Boeing 757-200 con una capacidad para 169 plazas, 16 en United BusinessFirst con asientoscama y 153 en United Economy que incluyen 45 de Economy Plus.

18:45

Pero es que nosotros no somos una empresa normal. Por eso no nos importa contarte el secreto del éxito de easyJet. Apunta: puntualidad, volar donde tú quieres, cuando tú necesitas, por el precio que quieres pagar y nunca, nunca ocultarte nada, ni tan siquiera el secreto de nuestro éxito.

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US Airways y American ponen fin a la etapa de megafusiones en la industria aérea de EEUU

El mayor coloso aéreo prepara su despegue La consolidación de la industria aérea de Estados Unidos nuevamente ocupa los titulares de la prensa mundial con la fusión de dos de las más grandes aerolíneas del país y que aún quedaban por tomar esta vía para sobrevivir en un sector cada vez más competitivo y menos rentable.

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ras superar escollos, protestas y demandas judiciales salidas al paso, las aerolíneas US Airways y American Airlines han logrado encaminarse hacia su integración, la cual esperan completar este mes de diciembre, descartando el pronóstico de que el proceso será completado, como pronto, el próximo febrero de 2014.

Otra mega-fusión americana En febrero de este año, los consejos de administración de US Airways y American Airlines (AA) aprobaron en reuniones separadas su varias veces divulgada fusión, poniendo fin a la etapa de consolidación de la industria americana a través de megafusiones de sus grandes operadoras: United-Continental, Delta-Northwest y AirTran-Southwest.

La nueva American tendrá un valor nominal de 11.000 millones de dólares (8.252 millones de euros) y se convertirá en la mayor aerolínea del mundo y en la más importante de Estados Unidos, ya que será un 2% más grande en términos de tráfico y capacidad que United, la actual número uno.

A pesar de la venta de activos impuesta, la nueva compañía generará más de 1.000 millones de dólares (738 M €) en sinergias netas anuales a partir de 2015.

permanecerá en el Aeropuerto Internacional de Dallas-Fort Worth, Texas. El Aeropuerto Internacional Douglas de Charlotte, base principal de US Airways, será el segundo hub del nuevo grupo aéreo que tendrá una plantilla de más de 100.000 empleados, una flota de más de 1.500 aviones con la que operará 6.700 vuelos diarios desde nueve aeropuertos centrales a 336 destinos en 56 países y facturará al año unos 39.000 millones de dólares (29.253 millones de euros), incluidas las filiales de una y otra; superando en términos de ventas a United Continental que reportó unos 37.000 millones de dólares (27.295 M €).

Al frente estará el consejero delegado de US Airways, Doug Parker, mientras que el de American Airlines, Tom Horton, pasará a ocupar la posición de presidente no ejecutivo del consejo de administración.

Con un pedido oficial ya concretado para comprar más de 600 aeronaves nuevas, la aerolínea combinada tendrá una sólida base para inversiones continuas en tecnología, productos y servicios.

Dimensiones colosales La nueva aerolínea mantendrá el nombre de American Airlines -la marca más fuerte y de mayor posicionamiento internacional- y su sede

Condiciones de bajo impacto El pasado 13 de agosto, el Departamento de Justicia (ministerio a cargo del fiscal general) de EEUU había presentado el 13 de agosto una

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Diciembre 2013

demanda contra ambas compañías para impedir su proyecto de fusión entre US Airways Group y AMR Corporation, argumentando que violaría las leyes antimonopolio, ya que daría lugar a tarifas más altas y cargos relacionados.

El juicio iba a comenzar el 25 de noviembre.

Las aerolíneas tenían listo su alegato en el que, entre otras cosas, aseguraban que el acuerdo generaría anualmente a los consumidores un ahorro de 500 millones de dólares (375 M €) al crear un fuerte competidor de las dos primeras aerolíneas de la industria estadounidense, Delta y United, dando respuesta a la principal objeción del Gobierno.

Sin embargo, unos días antes, la Comisión Europea (CE) había dado su autorización con condiciones, considerando que los compromisos asumidos por las partes protegían la libre competencia en el espacio económico europeo.

En concreto, American Airlines y US Airways han acordado renunciar a dos slots en horarios de llegada y salida en los aeropuertos de Philadelphia y Londres Heathrow.

Finalmente, AMR Corporation y US Airways Group alcanzaron un acuerdo con el Departamento de Justicia (DOJ) de Estados Unidos y con los estados de Arizona, Florida, Michigan y Tennessee, las mancomunidades de Pennsylvania y Virginia, y el Distrito de Columbia que

enfrentaban su fusión, e incluso con el Departamento de Transporte (DOT) de EEUU en relación con el reducido servicio regional desde el Aeropuerto Nacional Washington-Reagan (DCA), sin necesidad de ir a juicio.

Bajo los términos de dicho acuerdo, las aerolíneas deberán salir de 104 slots, mitad de salidas y mitad de llegadas en el Aeropuerto Nacional Reagan de Washington (DCA) y 34 franjas horarias de salidas y llegadas en el Aeropuerto La Guardia (LGA) de Nueva York, así como dejar de utilizar puertas de embarque y otras instalaciones de apoyo a los servicios que dejarán de operar. Ambas compañías también cederán otras facilidades en los aeropuertos internacionales de Boston Logan, Chicago O’Hare, Dallas Love Field, Los Angeles y Miami.

La venta de estos activos se realizará a través de un proceso que debe ser aprobado por el Departamento de Justicia, una vez se complete la fusión.

Las cesiones de slots solicitadas tanto por las autoridades europeas como estadounidenses realmente no tendrán un gran impacto en las operaciones y plantilla de la nueva compañía de fusión.

Después de finalizar las desinversiones requeridas en EEUU, la nueva compañía operará 44 salidas diarias menos de DCA y 12 menos de LGA de las aproximadamente 290 salidas diarias de DCA y 175 salidas diarias de LGA que American y US Airways operan en conjunto actualmente. No obstante, se mantendrá la

La nueva American se convierte en la mayor aerolínea del mundo y primera de EEUU, ya que será un 2% mayor que United, la actual número uno mayor parte de los servicios que actualmente operan las compañías a pequeños y medianos mercados desde el DCA. En el acuerdo alcanzado con los procuradores generales estatales, la nueva American mantendrá sus centros de operaciones en

Charlotte, Nueva York (en el JFK), Los Angeles, Miami, Chicago (O’Hare), Filadelfia y Phoenix por tres años.

Una sola compañía en un mes US Airways ha insistido en que todavía tiene posibilidades de cerrar su operación de fusión con American Airlines a finales de año.

La aerolínea ha desestimado los temores de que la fusión proyectada esté finalizando hacia marzo próximo, tras la publicación de un calendario por el juez de Distrito Colleen Kollar- Kotelly. El calendario señala que el acuerdo entre el Departamento de Justicia (DOJ) de EEUU y las aerolíneas incluye una consulta pública programada para ejecutarse durante febrero de 2014.

No obstante, el portavoz de US Airways, Andrew Christie, ha asegurado que “no hay nada en la el proceso de la Ley Tunney (oficialmente conocida como Ley de Procedimientos y Sanciones Antimonopolio) que se oponga a que la fusión se cierre: Luego de la aprobación del tribunal de quiebras de Nueva York a cargo del juez Sean Lane, somos libres de cerrar nuestra fusión”.

Diana Ramón Vilarasau

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DOS

El gran salto de Aragón

Los ambiciosos proyectos abarcan desde construcción y ampliación de pistas hasta unión de estaciones rismo de nieve en Aragón, el portavoz comenta que desde Aramón “somos optimistas”.

Esto se debe a que esta actividad “ha resistido mejor la crisis que otros sectores”, a pesar de que se han detectado ciertos cambios de hábito en los esquiadores. Para incentivar a los turistas practicantes de deportes blancos, Cerler y Formigal abrieron la temporada con un forfait a “precio loco”, en línea con su tendencia a rebajar los precios. Se trata de una acción que se encuadra dentro de la iniciativa ‘Snow Boom’ de Aramón.

Ofertas asequibles Además, el Gobierno de Aragón también se ha implicado en la comercialización de la oferta de nieve, al lanzar los planes 20, 30 y 40, que permiten a los turistas esquiar y dormir por 20, 30 y 40 euros, dependiendo del tipo de alojamiento que seleccionen. De este modo, se facilita la práctica de estos deportes a todos los bolsillos.

Formigal abrió la temporada un día antes de lo previsto gracias a las condiciones meteorológicas favorables.

La comunidad aragonesa es una de las más activas en lo que a turismo de nieve se refiere. Actualmente, se encuentra inmersa en varios proyectos de gran calado que le llevarán a situarse a la cabeza europea en la oferta de deportes blancos.

L

as estaciones de esquí y deportes de nieve de Aragón, agrupadas en torno al Grupo Aramón, han recibido un fuerte impulso en los últimos años, con inversiones que han situado a estas infraestructuras como las “más modernas del país” y con previsiones aún mejores, que afectan al número de pistas con que cuentan, su longitud e, incluso el tamaño de las instalaciones.

Las estaciones de Cerler, Formigal, Panticosa, Javalambre y Valdelinares recibieron en la última década inversiones por valor de más de 200 millones de euros, de los que 170 millones fueron aportados directamente por Aramón para la modernización de las instalaciones. Un esfuerzo que ha tenido, además, su resonancia en el desarrollo de la planta alojativa de los valles donde se sitúan, en los que actualmente existe una amplia oferta de apartamentos turísticos, campings, casas rurales y hoteles de tres y cuatro estrellas a pie de pista.

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De la unión de las estaciones de Candanchú-Astún y Formigal resultaría uno de los destinos de nieve más grandes de Europa Y las previsiones son de mejoras rotundas.

Con proyectos en marcha para la ampliación de Valdelinares, y la construcción de nuevas pistas en Panticosa. Además, una iniciativa aún más ambiciosa es la unión de las estaciones de Candanchú-Astún y Formigal, que “permitirá enlazar dos valles distintos y crear el mayor destino de nieve de España y uno de los cuatro más grandes de Europa”, afirma el director de Comunicación de Aramón, Mario Ortiz.

Respecto al comportamiento general del tu-

Mejores carreteras Las inversiones realizadas en las estaciones de esquí y en la oferta alojativa son insuficientes para garantizar el éxito del turismo de nieve si no se producen también avances significativos en las comunicaciones, que permitan a los visitantes una mejor aproximación a las zonas donde se desarrollan estas actividades.

En Aragón, se han realizado mejoras en las carreteras y también avanzan, aunque “poco a poco”, las obras de las autovías que comunican Zaragoza y el Pirineo, y Jaca con Pamplona.

La campaña de nieve 2013-2014 se prevé como “buena”, a tenor de la meteorología favorable, que permitió abrir Formigal un día antes de lo previsto -el 29 de noviembre, mientras que la agenda marcaba el 30-, con un espesor en la nieve de entre 20 y 50 centímetros, y 25 kilómetros esquiables. Aunque con aperturas parciales previas, todas las estaciones de la comunidad quedaron abiertas para el Puente de la Constitución-Inmaculada, que siempre son fechas punta para esta modalidad turística.

Aramón: Territorio de nieve

C

on sus 275 kilómetros esquiables y 325 pistas, Aramón ha convertido el deporte blanco en mucho más que esquí: sus estaciones son sinónimo de espectáculo y diversión. Cerler, Formigal y Panticosa son, en el Pirineo aragonés, el referente del esquí en España y gracias a sus instalaciones, son unos de los dominios esquiables más apetecibles de Europa. Javalambre y Valdelinares, en la serranía de Teruel, es el otro foco aragonés de la nieve. Acogedoras y de reciente ampliación, a un pasito de Valencia se abren también a la diversión por la nieve.

Aramón Cerler es la más alta de las esta-

ciones de esquí alpino de Aragón y un referente en el mundo de la montaña. Sus casi 80 kilómetros de pistas se dibujan sobre dos sectores: Cota 2.000 y Ampriu. Y los dos se caracterizan por amplias pistas, algunas de ellas entre arbolados, largos descensos y absoluta comodidad gracias a la rapidez de sus remontes hacen de este centro invernal su sello de calidad. El Valle de Tena se abre al esquiador con dos centros invernales: Aramón Formigal y Aramón Panticosa. El primero es el mayor dominio esquiable de España. Aramón Formigal ofrece más de 130 kilómetros esquiables. Una estación especial, donde los esquiadores podrán observar las noches estrelladas desde la Glera tras comer una carne a la brasa o escuchar música en alguna de sus terrazas a ritmo de los DJ’s.

Aramón Panticosa es el destino por excelencia para familias. Ubicada también en el Valle de Tena es una estación acogedora, coqueta, pequeña y muy cómoda. Aramón Panticosa ofrece pistas amables, mientras los más pequeños inician sus primeros deslizamientos y están perfectamente atendidos en los jardines de nieve.

Al sur de Aragón, en la provincia turolense, se ubican Javalambre y Valdelinares. En los últimos años han ido cambiando su fisonomía y cada vez van teniendo más kilómetros esquiables, pero sin dejar de lado el cuidado de sus snowparks, para los amantes del freestyle.

Además, ambas estaciones cuentan con la nueva Escuela de Esquí Aramón para iniciarse de forma segura sobre el deporte blanco.

Más información en: www.aramon.com

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DOS

Cataluña ofrece paquetes de nieve ajustados para todos los bolsillos La nueva tarjeta de crédito BS/ACEM incluye un seguro de accidentes de esquí

La comunidad catalana se prepara para una buena temporada de turismo de nieve, por las buenas previsiones meteorológicas y por haber adoptado medidas para estimular la afluencia de aficionados a los deportes blancos durante los próximos meses. Éstas van desde el ajuste de precios a novedades atractivas.

L

as nevadas que han caído durante noviembre han facilitado la apertura de las estaciones de esquí catalanas en óptimas condiciones y con buenos espesores de nieve. Además, la Asociación Catalana de Estaciones de Esquí y Actividades de Montaña (ACEM) ha puesto en marcha medidas de choque para combatir la actual crisis económica, estimulando la demanda con importantes ajustes en los precios de los forfait y gran creatividad en la introducción de novedades.

Una de las más atractivas es la posibilidad de realizar esquí nocturno en la estación de Masella durante la temporada 2013-2014, donde se han habilitado 13 pistas, con un total de 10 kilómetros de recorrido y con 420 metros de desnivel, para que los aficionados puedan disfrutar de esa experiencia. Una idea que se prevé que sirva para atraer a esquiadores de todos los rincones de España y resto de países europeos.

Los turistas pueden realizar esquí nocturno en Masella, que ha habilitado 13 pistas con un total de 10 kilómetros Además, ACEM lanza la tarjeta de crédito esquí BS/ACEM, que incluye entre sus atributos un seguro de accidentes de nieve, en modalidad individual y familiar. Y, como regalo de bienvenida, la invitación a esquiar en las estaciones de Baqueira Beret, Espot, Tavascan, Virós Vallferrera, Port Ainé, Port del Comte, Sant Joan de l’Erm, Lles, Gils Fontanera, Masella, La Molina, Vall de Núria y Vallter 2000.

En la presentación que se realizó de la presente temporada en Cataluña, el conseller de Empresa y Ocupación del Govern catalán, Felip Puig, agradeció el trabajo que realiza el sector del turismo de nieve para “ofrecer una oferta con ambición de liderazgo”, que, según estimó, conllevará una “reactivación que nos permitirá crear riqueza y puestos de trabajo” en los próximos meses.

Inversiones en mejoras Cabe señalar que, a lo largo del pasado verano, se invirtieron un total de cinco millones y medio de euros en mejoras de las estaciones de la comunidad y otras novedades. Las partidas más importantes correspondieron, precisamente, a la instalación del alumbrado que permitirá ofrecer esquí nocturno en Masella. Seguida por la adquisición de tres máquinas 44

Diciembre 2013

La estación de Masella ofrece este año la posibilidad de realizar descensos también durante la noche.

para prensar la nieve de última generación, y del refuerzo de las redes de producción de nieve en casi todas las estaciones.

Por su parte, la Agencia Catalana de Turisme ha destinado, en la temporada 2013-2014, más de 800.000 euros a la promoción del turismo de esquí hacia esta comunidad autónoma. Medida que se adopta en línea con la calificación que el Govern le otorga de sector “tractor” de la economía, que empuja a otros, como son infraestructuras y nuevos servicios.

Actuando así como un “factor multiplicador”, aseveró Puig.

En total, a lo largo de los últimos 15 años se han invertido 278 millones de euros en la modernización y mejora de las estaciones de esquí catalanas. Situándolas de este modo a la cabeza de la oferta existente en el Estado español. Esto ha permitido que, a pesar de la crisis, el sector se mantenga. El balance que realiza ACEM de la temporada 2012-2013 es “globalmente positivo”, a pesar de que se sucedieron seis fines de semana de mal tiempo en los meses de enero y febrero, que forzaron cierres parciales de instalaciones, y del descenso de la demanda interna.

Promoción del esquí Las promociones que realizará la Agencia de Turismo de la oferta de esquí catalana en la presente temporada incluyen workshops en Valencia, Canarias y Madrid; exposiciones en Barcelona y Madrid, presentaciones a la prensa en ambas ciudades y la participación en ferias internacionales que se celebran en Londres y Moscú.

Vacaciones en blanco LeSki Xpertravel, la nueva marca especializada en viajes de nieve Austria, Italia, Finlandia, Bulgaria, Estados Unidos y Canadá.

Los amantes de la nieve cuentan desde ahora con una nueva y muy recomendable alternativa en el mercado.

Se llama LeSki y cuenta con una completa oferta que incluye las mejores estaciones de esquí, todos los servicios y, sobre todo una gran flexibilidad y dinamismo.

Todo a golpe de clic en www.leskionline.com

E

l número de aficionados a la nieve ha crecido de manera espectacular en nuestro país en los últimos años. “LeSki nace para dar a las agencias de viaje la mejor respuesta, constituyéndose como una alternativa dinámica y muy flexible en este segmento” explica Andoni Uría, Director de LeSki.

Para ello, la base es contar con una completa oferta. LeSki cuenta con una amplia programación que recorre las mejores estaciones de esquí, nacionales e internacionales, con destinos como Sierra Nevada, Pirineo Aragonés, Pirineo Catalán, Andorra, Pirineo Francés, Alpes Franceses, Suiza,

Pero “lo que realmente diferencia a LeSki es la flexibilidad que proporciona al viajero” afirma Andoni Uría. “Atendiendo a los hábitos del viajero actual, que demanda flexibilidad y que está cada vez más próximo a Internet, tanto para buscar información como para hacer la reserva” añade el máximo responsable de la firma.

Por eso, el mejor escaparate de LeSki es su web: www.leskionline.com. Así, a golpe de clic, los agentes de viaje pueden diseñar el viaje de sus clientes a la medida, hacer la reserva on line y todo con la máxima flexibilidad ya que tienes un amplio abanico de fechas, hoteles o cualquier otro servicio relacionado con la nieve: forfait, material de esquí y snow, cursos y comidas en pistas, además de los mejores seguros de esquí. “La flexibilidad es máxima, con estancias desde una noche según destinos. Además, la actualización constante de los precios, garantiza siempre la mejor oferta” concluye Andoni Uría.

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Lleida aborda la temporada de nieve pronto y con buenas perspectivas

DOS

El Patronato de Turismo califica las condiciones para prácticar esquí de “a priori inmejorables”

La temporada de esquí 2013-2014 se presenta realmente bien para Lérida, que ha abierto sus pistas con una semana de anticipación sobre los planes inicialmente previstos y con grosores de nieve idóneos en todas sus estaciones.

Las nevadas caídas a mediados de noviembre han obrado el milagro.

L

as once estaciones de esquí de Lleida, que reciben cada año dos de cada tres esquiadores que eligen Catalunya como su destino de nieve, y uno de cada cuatro de quienes lo hacen en el conjunto de España, anticipan una temporada exitosa. Que la Diputació regional promociona bajo el lema ‘Donde la nieve es más que nieve’, dado a conocer en una campaña publicitaria a la que ha destinado un cuarto de millón de euros.

La más grande de las estaciones españolas, Baqueira Beret, abrió sus puertas el pasado 23 de noviembre. La misma fecha en que lo hicieron Tuixent-la Vansa y Lles de Cerdanya, dos estaciones dedicadas al esquí nórdico que no abrían tan pronto desde hace más de 40 años.

Se trata de un detalle que es considerado por la industria local como una “buena señal respecto al tono general que puede tener la temporada de esquí en particular, y de nieve en general”, en el Pirineo leridano durante este invierno.

Así lo manifiesta el director del Patronato de Turisme de Lleida, Jordi Blanch, quien remarca que en esta temporada se están dando unas condiciones “a priori inmejorables” para la práctica de los deportes blancos en esa región. De hecho, con la abundancia de nieve “han empezado a fluir con más fuerza las reservas, siendo este como es un deporte de fuerte impacto visual: a más nieve más reservas”, precisa. Además, las tarifas también se han visto congeladas, con unos precios del forfait que, en algunos casos, incluso se han visto rebajados en relación a 46

Diciembre 2013

Esquiadores iniciando un descenso en una de las modernas instalaciones de Boí Taull, Alta Ribagorça.

Foto: Marisa Tartera.

los que se ofrecieron el año pasado.

Respecto al resto de estaciones leridanas, Port Ainé, Espot Esquí y Port del Comte abrieron sus puertas el 30 de noviembre. En todos los casos una semana antes de lo previsto, debido a las bajas temperaturas y abundancia de nieve en las pistas. El resto se incorporaron progresivamente con vistas al puente de la Constitución. Obviamente, una vez puesto en marcha el principal motor del turismo de nieve, la oferta alojativa, de restauración y complementaria en

Jordi Blanch, director del Patronato de Turismo de Lleida.

general, también se han visto beneficiadas de la anticipación de la temporada.

Instalaciones mejoradas Durante los últimos años, las diferentes estaciones de esquí del Pirineo de Lleida “han llevado a cabo importantes inversiones con el objetivo de mejorar las instalaciones, los servicios y el confort de los esquiadores, como lo demuestra el hecho de que en los últimos diez años se han invertido en ellas unos 124 millones de euros”, recuerda Blanch. Apuesta que se ha debilitado en las dos últimas temporadas a causa de la crisis, que ha limitado a unos cuatro millones de euros el capital destinado.

Sin embargo, el director del Patronato de Turismo precisa que, en toda Cataluña, las estaciones de esquí han invertido unos 5,6 millones de euros, “lo que da una idea de la importancia de las estaciones leridanas en el conjunto del territorio catalán”. De esos cuatro millones invertidos desde 2012 hasta ahora, Baqueira Beret lidera “un año más” el ranking, con unos 2,6 millones.

El resto, se han repartido de la siguiente forma: FGC unos 0,5M € en las estaciones de Espot Esquí y Port-Ainé, 0,4M € en Boí Tahüll, 0,3M € en la estación de Port del Comte y cantidades menores en el resto de estaciones.

El resultado de todo ese esfuerzo es que,

Calidad de servicio

Esquí en Lleida en datos • • • • • • • • • • • • •

11 estaciones de esquí.

217 pistas.

461 kilómetros de pistas balizadas.

68 kilómetros de pistas de esquí nórdico.

Unas 4.000 hectáreas esquiables.

110 kilómetros de nieve producida por innivación.

1.359 cañones de nieve.

Más de 130 kilómetros de circuitos de raquetas.

Unas 30.000 plazas de alojamiento.

76 remontadores.

109.403 pasajeros/hora.

Mínimo 150 días de temporada de esquí en 2013-2014.

250.000 euros para promocionar la campaña.

con alrededor de 4.000 hectáreas esquiables, Lleida cuenta con “la mayor oferta de nieve de toda España”. Un liderazgo que se complementa con una oferta de alojamiento

El Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida, así como la Agencia Catalana de Turismo y las propias estaciones, llevan a cabo cada año una ingente promoción turística para poner en valor la oferta de esquí de la provincia, con campañas publicitarias, acciones de apoyo a la comercialización del sector y actuaciones diversas, tanto nacionales como internacionales, para poder mantener e incrementar, no ya sólo su liderazgo, sino también el “posicionamiento en calidad de servicio que pretendemos”, indica Jordi Blanch. A modo de ejemplo, el director del Patronato de Turismo destaca las acciones llevadas a cabo entre agencias de viaje de Valencia, Madrid y Canarias, presentaciones genéricas y acciones promocionales en Barcelona, presentaciones específicas a la prensa y a bloggers especializados en Madrid, así como una campaña de relaciones públicas específica para el Pirineo leridano en el mercado británico. Sin olvidar la participación en ferias concretas de este producto, como la que se lleva a cabo en Londres, Ski Show Fair.

que “contempla un amplio abanico de posibilidades para todo tipo de segmentos de demanda”, puntualiza Jordi Blanch. Cabe precisar que Baqueira Beret, con 1.922 de esas hectáreas esquiables, supone una parte muy significativa de toda la actividad turística de nieve en la provincia.

Bien situada Una de las ventajas que presenta Lleida para atraer esquiadores es su situación geográfica,

al encontrarse en un punto intermedio entre Madrid y Barcelona, muy cerca de Tarragona y Zaragoza. Además, se encuentra bien comunicada por carretera, con trayectos de entre una hora y media y dos, desde las principales ciudades. Y por tren, gracias al AVE. El aeropuerto Lleida-Alguaire cerró la temporada 2012-2013 con unos 26.480 pasajeros, de los cuales, 19.492 fueron aportados por el touroperador británico Thomas Cook y alrededor de 2.300 por la compañía Air Nostrum.

Donde la nieve es más que nieve Baqueira Beret Boí Taüll Resort Port del Comte Espot Esquí Port Ainé Tavascan Tuixent-La Vansa Virós-VallFerrera Aransa Lles de Cerdanya Sant Joan de l’Erm

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CUB

La Habana y sus hoteles

La Habana aglutina la mayor planta hotelera de Cuba: 82 establecimientos (24% del país) que agrupan 11.942 habitaciones y 28.142 plazas, equivalentes al 20% y 25% del total, respectivamente.

L

a expansión de la planta hotelera capitalina siguió el propio derrotero de la urbanización de la ciudad por lo que, en consecuencia, se fue concentrando secuencialmente en tres núcleos fundamentales: La Habana Vieja (Centro Histórico tradicional) y las barriadas del Vedado y Miramar, áreas donde se halla el 73% de los hospedajes.

Alrededor del 52% de la hotelería habanera ostenta las categorías de cuatro y cinco estrellas, enclavada ésta sobre todo justo en esos tres núcleos urbanos citados. La mayoría de los alojamientos económicos está ubicada en otros barrios de la urbe y en las Playas del Este.

Afianzado en sus amplias y diversas ofertas, el alojamiento de La Habana al servicio del turismo internacional está preponderantemente ligado al turismo de ciudad, de negocio, cultural e histórico patrimonial, a cuyo producto responde el 80% de los hoteles. El porcentaje restante opera asociado a las modalidades turísticas de salud, náutica (en la Marina Hemingway) o playa (en Playas del Este).

Encabezadas por Habaguanex, que gestiona 20 hospederías en el Centro Histórico, todas las cadenas hoteleras cubanas –se suman Gran Caribe, Islazul, Cubanacán y Gaviota– poseen instalaciones en la capital. Ese conjunto opera casi 60 hoteles de marca propia. Además, seis compañías internacionales –Meliá, Accor, Occidental, ROC Hotels, Iberostar y H10– administran nueve establecimientos.

Vale aclarar que la fuente consultada (Anuario Estadístico de Cuba 2012 de la Oficina Nacional de Estadísticas e Información, ONEI, publicado recientemente en su sitio web www. one.cu) considera todos los tipos de establecimientos de alojamiento, por lo cual la cifra total adiciona a los hoteles otros hospedajes como moteles, villas, apartamentos turísticos, etcétera.

Como parte de la estrategia para incrementar las capacidades de la ciudad, se están preparando las inversiones para construir tres hoteles del Grupo de Turismo Gaviota en La Ha48

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bana Vieja (Packard, Prado y Malecón y la Manzana de Gómez) y, por parte de Gran Caribe, los hoteles New York y Regis.

Se encuentran en ejecución, además, importantes acciones para el mejoramiento de los hoteles Habana Libre, Riviera, Comodoro y Arenal. La mayor novedad en este ámbito es el anuncio hecho por las autoridades cubanas de turismo de que durante esta temporada debe de reabrir sus puertas el emblemático Capri. En la zona de Playas del Este, específicamente en Bellomonte, se continúa trabajando en un proyecto de desarrollo inmobiliario.

En armonía con este proceso inversionista para ampliar las capacidades de alojamiento, y en respuesta a una necesidad vital de los vi-

sitantes que acuden a la Isla, a la par se está remozando la Terminal 3 del aeropuerto internacional “José Martí” de La Habana, por la que transitan más de 2,5 millones de personas cada año.

La inversión en curso, por más de 10 millones de USD, permitirá mejorar las condiciones de atención a los pasajeros y las aeronaves y modernizar los sistemas de aseguramiento. El proceso de reparaciones incluye el montaje y puesta en funcionamiento de nuevas pasarelas panorámicas, incremento de los mostradores, mejoras operativas, nuevos sistemas de iluminación y climatización y ampliación de la plataforma en el área donde se ubican los aviones de gran porte.

CUB

Jazz Café: sitio emblemático de la cultura cubana

Al encanto que constituye el disfrute del jazz, se suma su espléndido menú. Posee gran diversidad de platos internacionales y del patio.

Gran parte de las sugerencias de la casa están asociadas a elementos del jazz cubano, a la casa y su entorno y a personalidades de la música cubana. En el caso de las sugerencias asociadas a personalidades de la música se encuentran los platos Fajitas de Pollo Chano, Emparedado Chucho y Suprema de Pollo Maracas. Vinculados a la casa y su entorno el cliente accederá al Café Paseo, el Entremés Jazz Café, el Pescado Malecón, el Guiso Café, el Emparedado Jazz Café y el Entremés Quinteto Brusque Jazz. Mientras que el Café Esencia del Jazz, el Té Frió Sed Latina, el Té Frió Saxo, las Croqueticas Jazz y la Palomilla Jazz, cobran vida a partir de los encantos del jazz cubano.

S

i algo ha caracterizado desde siempre a la ciudad de La Habana ha sido su intensa vida nocturna. Cabarets, teatros, cafés, centros nocturnos, entre otros, dan fama mundial a esta bella urbe cubana. Un lugar emblemático de la noche habanera es el BarRestaurante Jazz Café, uno de los sitios más distinguidos de la ciudad y punto de encuentro obligado para los amantes del Jazz Latino.

Tal ha sido su desempeño y consagración,

que recientemente le ha sido otorgado el Reconocimiento Gitana Tropical, la más alta distinción que ofrece la Dirección Provincial de Cultura de La Habana a todas aquellas personas e instituciones que han contribuido, de forma significativa, al desarrollo de la cultura cubana. La Dirección de Cultura creó este reconocimiento, Gitana Tropical, basada en la obra del artista de la plástica Víctor Manuel, sin dudas su obra 50

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cumbre, una suerte de rostro de la pintura cubana de todos los tiempos, que aún hoy sigue fascinando a especialistas y público en general.

El Jazz Café abrió sus puertas el 12 de enero 1999 como parte del Complejo Galerías de Paseo. Desde ese entonces su colectivo ha sido capaz de insertarse de forma muy creativa en la vida social y cultural de la ciudad. La instalación posee un estilo contemporáneo, caracterizado por retomar el colorido y la fusión de materiales que evocan la música jazzística. Todo ello logra hacer sentir a sus clientes dentro de un ambiente cómodo, sensual y moderno. Desde sus instalaciones se divisa una vista espectacular de la ciudad.

Durante estos años el Jazz Café ha sido el anfitrión de distinguidas celebridades del mundo jazzístico, ofreciendo su salón para las más espectaculares descargas del género. Desde su fundación ha sido subsede de todos los Festivales Internacionales Jazz Plaza, el más importante evento sobre el género que auspicia nuestro país.

El prestigio ganado por el centro en estos años lo ha convertido en un sitio elegido por grandes personalidades y artistas. El Jazz Café ha logrado entretejer un universo de sensaciones y gustos entorno al jazz y a elementos culinarios, lo cual ha hecho cristalizar un producto de excepcional calidad en el contexto nacional.

Operado por el Grupo de Turismo Gaviota S.A. desde el año 2009, se encuentra ubicado en la calle 1ra esquina a Paseo, Vedado, municipio Plaza de la Revolución.

CUB

Hoteles Gran Caribe: nuevas facilidades para eventos, grupos e incentivos carga del montaje de los salones con mantelería y cubertería, medios audiovisuales y selección de la música en caso de festejos. Situado en el piso 20, con una excepcional panorámica del litoral habanero, está el Salón Duribe, que acoge hasta 30 personas. Además, en el lobby, se encuentra el Salón Internacional, con capacidad para unas 150 personas, y el Salón Gelabert con capacidad de hasta 140.

El hotel Victoria, también en el Vedado, está concebido para eventos de pequeño formato,

Hotel Habana Riviera.

Hotel Plaza.

Hotel Nacional, Salón Taganana.

S

eis hoteles propone Gran Caribe para celebrar todo tipo de eventos: desde congresos, reuniones, talleres, cócteles y banquetes, hasta una boda. En la capital los sitios ideales son el Hotel Nacional, el Habana Riviera, el Victoria, el Complejo Neptuno-Tritón y el Plaza. Al centro del país está El Jagua, en la provincia de Cienfuegos. Cada uno tiene un encanto particular y brindan servicios especializados con modernas tecnologías acordes con el acontecimiento que quiera llevar a cabo. En todos los casos los salones se preparan para teatro, aula, forma de U, banquetes o cócteles, de acuerdo con el requerimiento del cliente.

A pocos pasos del mar, en la zona más céntrica de La Habana, el Vedado, está el Hotel Nacional de Cuba, frecuentado por importantes personalidades del mundo, perfecto para la ejecución de programas. Posee ocho elegan-

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Diciembre 2013

tes salones multifuncionales para reuniones, congresos, banquetes, recepciones, bodas y cenas privadas. Entre ellos, la Sala 1930 es la principal, con capacidad para 500 personas, El Salón Vedado, antiguo casino del hotel, ofrece 285 metros cuadrados donde pueden ubicarse 200 personas. Por su parte, la Sala Taganana, acoge hasta 150 individuos. Los Salones de la República están preparados para un ambiente más íntimo, que oscila desde 10 hasta 50 personas. Cuenta, además, con varios espacios polivalentes: los salones Baracoa, Sancti Spíritus, Puerto Príncipe y Trinidad.

También en la zona más cosmopolita de La Habana se destaca el hotel Habana Riviera, frente al malecón, con 352 habitaciones con vista al mar. Un personal especializado se en-

Hotel Neptuno Tritón.

por su estilo íntimo y apacible. Posee dos salones: el restaurante Victoria, de cocina internacional, con capacidad para 62 personas y un salón polivalente con gastronomía consistente en coffe break, buffet, almuerzos y cenas.

Al oeste de la ciudad se ubica el Complejo Neptuno-Tritón, con tres salones. Queda a unos pasos del Centro de Negocios de Miramar y posee tres restaurantes, uno de ellos vegetariano, amplia piscina, heladería y lobby bar.

Por su parte, en la Habana Vieja, el elegante Hotel Plaza dedica el restaurante Real Plaza, la Sala de Banquetes Fausto, Los Portales y la Terraza Bar Solarium para la realización de recepciones y banquetes, con capacidad para entre 60 y 150 personas, así como el salón Bacardí, para reuniones hasta 250.

Y en la provincia de Cienfuegos, al centro del país, ofrece sus servicios el Hotel Jagua. Posee dos salones multipropósitos: el Guanaroca y el Hamao, de magníficas condiciones para la ejecución de eventos.

En la ciudades de La Habana y Cienfuegos se pueden organizar los más diversos programas y, al mismo tiempo, disfrutar de múltiples opciones de ocio, son sitios magníficos para aquel que esté planeando su reunión, congreso, taller, conferencia o boda. Gran Caribe le espera con un personal especializado en realizar eventos a la medida.

CUB

Disfrutar La Habana en Occidental Miramar El año 2014 marcará para el hotel una nueva etapa, pues se implementarán una serie de cambios que mejorarán sustancialmente su infraestructura y redundará en su consolidación como producto turístico. La instalación tiene prevista la inauguración de una Planta Ejecutiva en el quinto piso, que contará con más de 60 habitaciones, dentro de ellas suites, junior suite y deluxe. Todas tendrán el equipamiento y las comodidades que necesitan los hombres de negocios, segmento al que estará dirigido el piso, aunque no exclusivamente.

E

n el corazón mismo de la zona residencial de Miramar se encuentra ubicado el hotel Occidental Miramar. Esta bella instalación constituye una opción de lujo en la ciudad. El ambiente apacible del lugar, la cercanía a centros de negocio y comerciales, el confort y el trato profesional de su personal, hacen de la instalación una opción relevante en el Destino Cuba. Se encuentra situado en las inmediaciones de la Quinta Avenida, una de las principales arterias habaneras, rodeado de las principales sedes diplomáticas del país.

El Occidental Miramar es un hotel ideal para estancias de ocio y negocios, está ubicado a solo 15 kilómetros del Aeropuerto Internacional José Martí, a 10 minutos del Centro Histórico de la ciudad y a 2 kilómetros del Palacio de las Convenciones. Posee 427 habitaciones con vista al mar, a la ciudad o a la piscina. Está habilitado con 376 habitaciones estándar, 30 deluxe, 8 junior suites y 8 senior. Todas cuentan con aire acondicionado, teléfono, TV satelital, minibar, secador de pelo y caja de seguridad.

Posee tres excelentes restaurantes: el Snack Bar, El Patio y The Buffet. El restaurante Snack Bar brinda comida ligera; mientras que El Patio ofrece cocina goumet internacional y caribeña; y The Buffet cocina cubana e internacional.

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A ello se suma que se implementarán nuevos servicios: de conserjería, recepción privada, check in y check out directamente en la planta; los clientes siempre tendrán a su disposición té, café y bollería en un área reservada aledaña a la entrada. En todos estos espacios los clientes podrán trabajar con total privacidad. Además, contará con un pequeño salón de reuniones con acceso a propuestas gastronómicas y a una red wi fi con una hora free a la llegada.

El personal que trabajará en la Planta está entrenado para atender a los ejecutivos. A todo lo anterior debemos sumar la remodelación de los pisos del primero al cuarto, así como del Lobby Bar (que ofrece servicio las 24 horas) y del restaurant Buffet.

El hotel dispone de piscina, cancha de tenis, gimnasio, sauna, peluquería, solárium, centro de negocios, servicios médicos, lavandería, galería de tiendas, acceso a internet WI FI, babysitting a solicitud y traslados diarios cuatro veces al día al Centro Histórico de la ciudad, incluido en la tarifa; así como de 4 salones para organizar conferencias, desayunos de trabajo, almuerzos ejecutivos, cenas de gala y eventos especiales.

El Hotel Occidental Miramar, durante la temporada 2014-2015, será una de las mejores opciones en la capital de Cuba.

Un encuentro con la magia del gusto La cultura culinaria es, sin dudas, uno de los rasgos distintivos de la idiosincrasia de Cuba, y La Habana no escapa a ello.

La mezcla de lo hispano, lo africano y lo asiático, fundamentalmente, se torna perceptible a través de combinaciones de sabores y aromas, capaces de satisfacer los gustos más diversos.

U

na muestra palpable de esta realidad es el restaurante BellaHabana, enclavado en una de las barriadas más exclusivas de la capital cubana.

La gran cocina cubana de hoy es una inmensa mezcla de sabores, propiciada por la rica historia que nos antecede, dejándonos como legado a su vez, no solo impresionantes anécdotas sino también, maravillosas preparaciones culinarias ya sean de un lugar del

mundo o de otro, las cuáles con el paso de los siglos han permanecido fielmente en nuestra cultura como parte inseparable de ella. Es por ello que nuestro restaurante BellaHabana se complace en invitarlos a degustar esta selección de platos, con un estilo diferente, nuevo y refrescante, rompiendo esquemas y llevándolos de una manera muy sutil hacia una gastronomía o cocina experimental.

La elaboración de los alimentos, el servicio al cliente y un entorno acogedor, elegante y sobrio son elementos fundamentales que se mezclan creativamente dando como resultado la satisfacción placentera de una velada inolvidable.

BellaHabana logra combinar todos estos elementos en una magnífica relación calidadprecio, logrando con ello un reconocimiento exquisito entre sus múltiples clientes, conjugando su menú con una selección de lo mejor de la gastronomía actual, estilizando preparaciones clásicas y poniéndole nuestro sello, dejando una huella en su paladar que le recuerde que el camino hacia nosotros los conducirá siempre hacia: “Un encuentro con la magia del gusto”.

El ambiente acogedor del lugar, la profesionalidad del servicio, así como la cercanía a centros de negocio y comerciales en la barriada de Miramar, hacen de BellaHabana una opción relevante en el Destino Cuba. Se encuentra situado en las inmediaciones del túnel de Línea, rodeado de algunas de las principales sedes diplomáticas del país.

DATOS DE CONTACTO Calle 6 e/ 31 y 7ma no. 512, Miramar Teléfonos: (537)203 8364 (535) 389 5553

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Santiago de Cuba: 150 Años fabricando el genuino ron cubano

CUB

Se trata de un producto con una seleccionada mezcla de las bases de rones más envejecidas de nuestras naves de añejamiento, muy especialmente con el aporte de las bases de la “Catedral del Ron Cubano”, la nave de añejamiento Don Pancho. El resultado final es una mezcla espectacular, totalmente envejecida en su última etapa en nuestros “cofres maravillosos” con más de 90 años de trabajo, que han sido extremadamente cuidados y tratados, para atesorar la “Joya del Ron del Siglo y Medio”. Sin dudas, un producto digno de una ciudad con una historia como la de Santiago de Cuba.

Corporación Cuba Ron S.A.

Siglo y medio.

L

a ciudad de Santiago de Cuba es reconocida por su presencia activa en múltiples hechos de enorme trascendencia en la historia de Cuba. Muchos de estos acontecimientos han marcado los derroteros de la sociedad cubana y continental.

Lo ocurrido en Santiago de Cuba en el año 1862 con la creación del llamado Ron Ligero Cubano, para Cuba y para el mundo, forma parte de esa bella mezcla del Santiago de todos los tiempos, en el que se funden la cultura criolla autóctona con la traída de África y con las llegadas de Europa. Se trata de un riquísimo “ajiaco”, como lo definió el eminente científico e intelectual cubano don Fernando Ortiz.

Pero en este caso, el hecho fue un cambio en el orden tecnológico que propició la transformación del ron conocido hasta ese momento como la “tafia” -bebida desagradable en su aroma y tosca al sabor, más propia del antiguo botín de piratas y corsarios de los siglos precedentes- por una bebida totalmente diferente. El nuevo producto, el conocido “Ron Ligero Cubano”, resulta muy aromático y con un sabor agradable a las papilas gustativas, propia de personas que saben tomar.

Pero si importante fue su creación, mucho más significativo es que la tradición en la fabricación original y auténtica se haya mantenido durante 150 años de forma ininterrumpida de 56

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generación en generación mediante el hilo conductor de los maestros roneros. Los maestros roneros de Santiago de Cuba han preparado un nuevo producto, único e irrepetible, con una producción limitada por su increíble calidad.

Maestro Ronero. Tranquilino Palencia Estruch.

Calle 200 No. 1708, esquina 17.

Atabey, Playa, La Habana, Cuba.

Teléfono: (+53 7) 273-0102 Fax: (+53 7) 273-6916 cubaron@cubaron.co.cu www.cubaron.com

Exitoso desempeño de la XXXI Feria Internacional de La Habana (FIHAV 2013)

C

on la presencia de unos 1.400 empresarios de 64 naciones, sesionó exitosamente Fihav 2013. El evento, que sesionó del 4 al 9 del mes de noviembre en Expocuba, mayor recinto expositivo del país, contribuyó a la diversificación del comercio exterior de la Isla caribeña. Esta cita de 2013, considerada la mayor de los últimos 11 años, ocupó 18.000 metros cuadrados, con lo que superó en más de 3.000 la superficie contratada el año anterior, según dijeron sus organizadores.

España, Venezuela, Brasil, Corea del Sur y Panamá sobresalieron entre los países con mayor crecimiento en participación respecto al año precedente. En los más de 5.000 metros cuadrados del pabellón central, el mayor de los 25 con que cuenta Expocuba, presentaron sus productos y servicios 475 empresas cubanas, las cuales reflejaron la creciente participación de los sectores de la salud, farmacéutico y biotecnológico. También estuvieron ampliamente

representadas, entre las compañías locales, las actividades empresariales de la industria, el azúcar, la energía, el turismo y otras.

Cuba se encuentra inmersa en un proceso de reforma económica, sin afectar por ello las conquistas sociales, aseguró Ricardo Cabrisas, vicepresidente del Consejo de Ministros, en la clausura de FIHAV 2013, efectuada en el Palacio de Convenciones de La Habana. En esta edición cobró especial interés la Zona Especial de Desarrollo Mariel, la cual marcha en consonancia con el propósito nacional de atraer inversiones

y negocios a la Isla, destacó el vicepresidente.

Significó además, la asistencia de 24 naciones de América Latina y el Caribe, región que representa el 45% del intercambio comercial de Cuba con el mundo, al tiempo que refleja la prioridad concedida por el país a estos nexos.

España fue reconocida como el país más representado, mientras que empresas nacionales y foráneas como Cubaron, Brascuba, Havana Club, Bravo, Resigum, Etecsa, Cubalub, Gesime, ICT, Coralac, Imsa, Suchel o Los Portales, entre muchas otras, recibieron premios y menciones por muchos de los productos y servicios que sometieron a la consideración de los asistentes. Expositores de Venezuela, Rusia, Brasil, España, Italia y México sobresalieron entre los más premiados de la cita.

La Feria fue fundada en 1982 con sólo 88 hombres de negocios de Cuba, España y Panamá. El encuentro empresarial es considerado como la bolsa comercial más importante del Caribe y una de las principales de América Latina.

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CUB

Decorarte: al servicio del turismo cubano

Señalización en cerámica grabada.

Spa Hotel Iberostar Laguna Azul.

Cuba, beneficiada con una estratégica ubicación geográfica, constituye uno de los espacios preferidos para la recreación y el ocio en el contexto del Caribe insular, espacio geográfico caracterizado por el dinamismo de la actividad turística. Naturaleza exuberante, tradiciones centenarias, historia y cultura se dan la mano en nuestro país, y lo colocan hoy en la preferencia de millones de personas en todo el mundo.

Cuba es, por si sola, un multidestino: sus encantos naturales y culturales se combinan con la existencia de una sólida infraestructura hotelera y extrahotelera y con un producto turístico bien diseñado y atractivo.

C

uba opera en estos momentos 60.500 habitaciones, de las que el 63% corresponde a hoteles de cuatro y cinco estrellas. Toda planta habitacional ha necesitado de especialistas en decoración y diseño interior para poder colocarse a la altura de los estándares internacionales. En ello ha contribuido el empeño de Decorarte.

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Decorarte es una entidad que diseña y ejecuta proyectos de diseño gráfico industrial, de decoración e interiorismo, ambientación, paisajismo, arquitectónicos, urbanísticos y de restauración e imagen en todas sus variantes, incluyendo la construcción y el montaje.

En el marco de las actuales reformas económicas que impulsa el país, Decorarte es

una cooperativa no agropecuaria. Se trata de una unidad productiva de nuevo tipo en el contexto cubano. Se encuentra radicada en Varadero -uno de los polos turísticos más importantes de Cuba que abarca el 32% del total de habitaciones nacionales- y su oferta está encaminada, principalmente, a brindar productos y servicios exclusivos en el área de la hostelería y el turismo, a partir de lo cual cuenta ya con una extensa cartera de clientes, tanto en Cuba como en el extranjero.

Entre esos clientes se ubican las cadenas hoteleras más importantes que operan en Cuba, son los casos de Sol Meliá, Iberostar, Barceló, Gran Caribe, Cubanacán y Gaviota.

Pizarra de animación de hoteles de Iberostar.

Una de sus principales líneas de negocios es la realización de una extensa gama de artículos personalizados para regalos de empresas, premios de animación hotelera y merchandising, también las etiquetas y el embalaje personalizado. En su taller de impresiones digitales, equipado con tecnología de punta, se realizan impresiones y grabados de pequeño, mediano y gran volumen en to-

Lobby Hotel Iberostar Taino.

dos los formatos y sobre cualquier soporte (madera, cristal, metal, pvc, acrílicos, lienzos, lonas, vinilos, etc.).

En sus casi tres meses de vida Decorarte ha participado en 3 ferias importantes como lo son la feria Expo Matanzas, donde obtuvo 4 premios entre los que se cuenta el de calidad por la cerámica grabada (producto novedoso y exclusivo en trámites de patente); el Festival Internacional Varadero Gourmet, en el que se alzó con el primer premio de stand y la Feria Internacional de La Habana.

En este momento ejecuta diversos proyectos en Varadero.

Baño público en Varadero.

Festival Internacional Varadero Gourmet 2014

E

n perfecta armonía con la vocación de las autoridades cubanas del turismo de posicionar a la Isla como un destino de calidad en los servicios gastronómicos, encaminado a la gestión de alimentos y bebidas gourmet sobre la base de sus raíces culinarias, marcas propias y las nuevas tendencias, del 23 al 25 de abril del 2014, tendrá lugar la sexta edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, en su ya habitual sede del Centro de Convenciones Plaza América, en el famoso balneario de Varadero.

Promover el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales del ramo y propiciar un espacio de encuentro entre los factores fundamentales que se encargan del progreso de la gastronomía y la enología, están entre los objetivos que persigue el evento. Expositores y delegados son las categorías generales de participación, amén de estar prevista la posibilidad de asistencia diaria.

El Festival está dirigido a empresarios y especialistas vinculados a la gestión, capacitación y comercialización de alimentos y bebidas, nacionales y extranjeros, del sector

estatal y el privado, profesionales y académicos que promueven el progreso de la gastronomía y la enología, a más de los clientes de Varadero y los polos cercanos: La Habana, Cienfuegos y Trinidad.

Conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, lanzamientos, talleres, visitas guiadas, exposiciones y concursos son las modalidades del evento, cuyo programa académico versa, entre otras, sobre las temáticas: Nuevas tendencias en la gestión de alimentos y bebidas, La Gastronomía como atractivo tu-

rístico de los destinos, Habanos, Café cubano y gourmet, Cocina fusión, Cocina cubana estilizada, Rones cubanos, Servicio gourmet en Cuba y Maridajes espirituosos, de habanos y café y de vinos y platos, así como la presentación de nuevos productos.

En el marco del Festival sesionará, el día 24 de abril, el concurso El Gourmet Cubano, que persigue incentivar la creatividad de cocineros y gastronómicos, en interés de diversificar y mejorar las ofertas de alta cocina y de cocina fusión.

Convocado por el Ministerio de Turismo, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares y el Sistema de Formación Profesional para el Turismo, Formatur, el Festival Internacional Varadero Gourmet 2014 tiene a la agencia de viajes Havanatur como receptivo oficial.

Centro de Convenciones Plaza América eventos@rocio.var.palmares.cu Tel: (53-45) 66 8181, ext. 306 y 307

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CUB

Desde hace varios años el Destino Cuba se ha convertido en una plaza importante para la celebración de eventos en el contexto caribeño. El país dispone de varios centros de convenciones, recintos feriales y más de 180 hoteles de categoría cuatro y cinco estrellas, con facilidades para el desarrollo de este tipo de citas. Hosteltur comparte con sus lectores una síntesis de los principales eventos que tendrán lugar en la Isla el próximo año 2014.

NOMBRE DEL EVENTO

FECHA

PROVINCIA

SEDE

TUROPERADOR COMITÉ ORGANIZADOR

Premio Literario Casa de las Américas

10 al 17 de enero

La Habana

Casa de las Américas

Paradiso

José Peláez Tel:(537)8382703 direccionri@casa.cult.cu www.casadelasamericas.org

9no Congreso Internacional de Educación Superior Universidad 2014

13 de febrero al 9 de marzo

La Habana

Palacio de Convenciones

Havanatur

Dr. Omar Herrera.

Secretario Ejectivo Tel:(537)8351083 univ2014@reduniv.edu.cu www.congresouniversidad.cu

Feria Internacional del Libro

13 de febrero al

La Habana 9 de marzo

La Cabaña, las provincias y el municipio especial

Paradiso

Zuleica Romay Guerra Eduardo Fernández Collado Tel:(537)8329559 / 8328829 Fax:(537)8668446 / 8333441 presidencia@icl.cult.cu feria@ccl.cult.cu www.camaradelibro.cult.cu

XVII Festival del Habano

24 al 28 de febrero La Habana

Palacio de Convenciones de La Habana

Havanatur

Eloisa Castellanos Tel:(537)2040513 / 2040514 ecastellanos@habanos.cu

Copa Davis de Tenis

1 al 15 de marzo

La Habana

La Habana

Cubadeportes

Pedro Urquía Tel:(537)2040348 agencia@cubadeportes.cu

Festival de la Trova “Pepe Sánchez”

18 al 23 de marzo

Santiago de Cuba

Sala de Concierto Paradiso Dolores, Casa de la Trova, Salón del Son, Salón de los Grandes, Teatro Heredia

Torneo de Golf “COPA MONTECRISTO¨ VI edición

10 al 12 de abril

Matanzas

Campo de Golf de Varadero

XX Encuentro Internacional de Academias 13 al 28 de abril para la Enseñanza del Ballet y XII Concurso para Jóvenes Bailarines

La Habana

Escuela Nacional Paradiso de Ballet, Gran Teatro de la Habana

Maître Ramona de Saá Bello Tel:(537)8660143 / 8616629 enballet@cubarte.cult.cu direccion@cneart.cult.cu www.cneart.cult.cu

Encuentro de Clientes y Amigos de la Casa del Habano Partagás

La Habana

Casa Habanos Partagás

Casa del Habano Partagás Tel:(537)8668060/8623772/8664288 partagas@thabana.caracol.cu

11no Festival Internacional de Cine Pobre22 al 27 de abril

Holguín.

Municipio Jibara

Instituciones culturales del municipio, Hotel Ordoño

FITCUBA 2014

6 al 10 demayo

La Habana

Futuro Cuba-México de Tenis (M) (F) I Fase

11 al 24 de mayo

La Habana

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14 al 18 de abril

Leydis Torres Romero Tel:(5322)641998 / 641867 cpmusica@cultstgo.cult.cu

Viajes Cubanacan Liubersy Pérez Guillén Tel:(537)8362557 vicepresidente@gee.palmares.cu www.palmares cuba.com

Havanatur

Lester Hamlet /Director Tel:(537)8383657 / 838-3650 (al 55) ext. 210 Fax:(537)838-1188 directorcinepobre@icaic.cu www.cubacine.cu/cinepobre Ms. Alberto Encinoso Lemus Dalila A. González García Tel(537)8327535 ext.228 comunicacion1@mintur.tur.cu www.fitcuba.com

La Habana

Cubadeportes

Pedro Urquía Tel:(537)2040348 agencia@cubadeportes.cu

NOMBRE DEL EVENTO

FECHA

PROVINCIA

SEDE

TUROPERADOR COMITÉ ORGANIZADOR

Fotosub 2014 14 al 18 de mayo Isla de Cayo Largo Havanatur

la Juventud

Domingo Cisneros Rodríguez Tel:(537)2737912 viceprecidente1@marlin.tur.cu

Encuentro Internacional de 15 al 17 de mayo Santiago Hotel Meliá Havanatur Jóvenes Arquitectos de Cuba Santiago

Arq. César Garrido Rodríguez Tel:(5322)643713 garrido@emproy15.co.cu

Feria Internacional Cubadisco 2014 19 al 27 de mayo La Habana UNEAC, Paradiso

Teatro Nacional,

Karl Marx,

Sala Avenida

Gloria Ochoa de Zabalegui Aguilera Tel:(537)838760 cubadisco@icm.cu cubadisco@cubarte.cult.cu gloria@icm.cu www.cubadisco.soycubano.com

Torneo de Pesca Internacional 9 al 14 de junio La Habana Marina Viajes Cubanacán Francisco Días Contrera Ernest Hemingway Hemingway Tel:(537)2731867

rpublicas@marlin.tur.cu Festival Internacional 18 al 20 de junio Matanzas Centro de Cubatur Varadero Gourmet 2014 Convenciones

Plaza América

Liubersy Pérez Guillén Tel:(537)8362557 vicepresidente@gee.palmares.cu www.palmares cuba.com

Copa Horizontes de la Amistad de Tenis 28 de junio La Habana La Habana Cubadeportes

al 6 de julio

Pedro Urquía Tel:(537)2040348 agencia@cubadeportes.cu

XXXIV Festival del Caribe.

3 al 9 de julio Santiago Fiesta del Fuego de Cuba

Orlando Vergés Martínez Tel:(5322)643609/668668/ 68667 caribe@cultstgo.cult.cu www.casadelcaribe.cultstgo.cu

Plazas, Paradiso parques, teatros de la ciudad

Torneo de Pesca Jardines del Rey 16 al 22 de octubre Ciego de Avila Cayo Guillermo Viajes Cubanacán Juan Miguel Romero Sánchez

comercial@marlin.cco.tur.cu Fiesta de la Cultura Iberoaméricana.

24 al 30 de octubre Holguín Casa Paradiso

Iberoamericana,

Instituciones,

parques y plazas

Alexis Triana Hernández Tel: (5324)421673 Fax: (5324)467862 director@baibrama.cult.cu www.baibrama.cult.cu

24 Festival Internacional de 28 de octubre al La Habana Gran Teatro Paradiso Ballet de La Habana 7 de noviembre de La Habana

Heriberto Cabezas Tel:(537)8352948 / 835 3920 Fax:(537)8333117 festivalhabana@balletcuba.cult.cu erit@cubarte.cult.cu www.festivalballethabana.com www.festivalballethabana.cult.cu

Encuentro de Clientes y 17 al 21 La Habana Casa Habanos Havanatur Amigos de la Casa del Habano Partagás de noviembre Partagás

Casa del Habano Partagás Tel:(537)8668060/8623772/8664288 partagas@thabana.caracol.cu

XXXVI Festival Internacional del.

2 al 12 Todas las Nuevo Cine Latinoamericano de diciembre provincias y el

mcpio especial

Hotel Nacional, Paradiso Casa del Festival, Pabellón Cuba, Cines de la Capital y provincias

Tel:(537)8382854 / 8382864 presidencia@festival.icaic.cu www.habanafilmfestival.com

XVIII Feria Internacional de Artesanía 5 al 21 La Habana Pabexpo Paradiso FIART 2014 de diciembre

Jorge Alfonso.

Tel: 8330669/8330787 Fax: 8330669 fiart@fcbc.cu; mercy@fcbc.cu fcbc@fcbc.cu

Edición 30 del Festival 17 al 21 La Habana JAZZ PLAZA 2014 de diciembre

Centro Nacional de Música Popular Tel:(537)2037667 direccion@cnmp.cult.cu nilda@cnmp.cult.cu

Jardines del Paradiso Mella, Teatro Karl Marx, Bertolt Brecht

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CUB

El Olivo: para el deleite de su espíritu

de la calidad de las carnes, pescados y verduras depende la salud de su familia. De procurar esta calidad y brindar este servicio nos ocupamos.

E

¿Qué productos ofertan?

El servicio -que se brinda de 12 del día a 12 de la noche, en dos salones, uno climatizado y en una terraza- se caracteriza por la diversidad de elementos. Incluye carnes, verduras, mariscos y pescados: toda una simbiosis entre el mar y la tierra. Quesos con vino, verduras y especies con arroces, con predominio del aceite de olivo y frutos secos, son la base medular de las comidas. Podrá disfrutar, además, de entrantes fríos y calientes, ensaladas, repostería y vinos.

¿Cuánto ha influido la tradición familiar en la apertura del nuevo negocio?

Me honro con la felicidad de trasmitir mis modestas experiencias a una nueva generación de personas que promete mucho y merece lo mejor.

El arte culinario que viene de mis ancestros, específicamente de mi abuelo, representó para mí un gran amor y mi iniciación, desde la niñez, en los secretos del paladar. Con el paso del tiempo se fue nutriendo con diferentes vertientes, como la cocina doméstica y cosmopolita española. Primero fue de forma autodidacta, pero luego realicé estudios de cocinero en la Escuela Internacional Cancabasa Castaño, de la ciudad de Barcelona. También he realizado numerosos intercambios en la cocina danesa, francesa y del norte de África. Me desempeñé como jefe de cocina en la cadena de restaurantes “Las Ramblas”, así como chef en la cadena hotelera barcelonesa GGB. No quiero dejar de decir que en este nuevo proyecto en el que me encuentro inmerso cuento con el apoyo sincero de familiares y amigos quienes, imbuidos por tan loable empeño, se abrazan en común propósito.

n la calle 36 No. 303, entre 5ta y 3ra, en la exclusiva barriada de Miramar, abrió sus puertas este verano el restaurante El Olivo, un sitio excepcional en el contexto culinario habanero. Su propietario, José Antonio Rodríguez Daudinot, ha accedido a dialogar con Hosteltur sobre las peculiaridades y propuestas de este novedoso restaurante.

¿Qué le motivó a abrir este restaurante?

Me honra hacerles partícipes de este proyecto que he decidido llamar El Olivo, pues el olivo constituye un símbolo de la cuenca del Mediterráneo. Esta iniciativa responde al propósito de lograr una oferta novedosa a partir de la fusión de la cultura culinaria mediterránea y la nuestra.

Todo ello con la intención de brindar salud alimentaria y espiritual. Todo el mundo debería fijarse en la calidad de los alimentos que consume, pues del conocimiento particular de los mismos y 62

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¿Quisiera agregar algo más?

Solo invitarlos a visitar nuestro restaurante y tomarle el pulso a la comida mediterránea. Tenemos servicio a la carta, preparamos comidas para grupos y poseemos menús para ejecutivos. Puede contactarnos y reservar su mesa en el teléfono 203 7445. Muchas gracias a ustedes por esta posibilidad de dialogar.

www.roc-hotels.com

La Habana: Hotel ROC Presidente**** Varadero: Hotel Roc Arenas Doradas**** & Roc Barlovento****

Hoteles con estilo y sabor OFICINAS CENTRALES EN ESPAÑA:

DELEGACIÓN EN CUBA:

Málaga: Avda. Isabel Manoja 9.

29620 Torremolinos. (+34) 952 051 308

Quinta Avenida #6403 e/64 y 66.

Playa, La Habana, Cuba. (+53 7) 2049308

Baleares: Enric Alzamora 6, 8º.

07002 Palma de Mallorca. (+34) 971 213 090