COCKTAIL CAST

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COCKTAIL 1

COCKTAIL 2

COCKTAIL 3

DELICATESSEN FRÍAS Jamón y pan con tomate Tacos de salmón marinado Blinis de gorgonzola, mascarpone y nueces Rollitos vietnamitas vegetarianos

DELICATESSEN FRÍAS Maki-sushis variados Tostas con jamón ibérico Rollitos vietnamitas vegetarianos Guacamole, hummus y tapenade con tostas especiadas Bombones de foie y frutos secos Tataki de atún con mayonesa wasabi

DELICATESSEN FRÍAS Jamón ibérico en pan cristal Bocado de anguila ahumada y mango Tataki de ternera Wagyu con mojo de tamarindo Carpaccio de langostinos, lima y albahaca Salmorejo con huevo de codorniz Almeja de carril en su jugo

DELICATESSEN CALIENTES Brocheta de pato tandoori Croquetas de jamón ibérico Langostinos crujientes en pasta kadaif Mini pizzas de tomate, mozarella y rúcula *Fideuá y/o arroz negro

POSTRES Tarta de queso Idiazábal y membrillo Petits fours

BEBIDAS Agua mineral Cava Castell de Perelada Brut Reserva Vino blanco y tinto Refrescos y cervezas *se ofrecerán las 2 opciones a partir de 50 pax Precio por persona: 46 € (IVA incluido)

DELICATESSEN CALIENTES Croquetas de rissotto de ceps Langostinos crujientes en pasta kadaif Brocheta de zamburiña, lacón y patata Bikini de sobrasada y Tou dels Til·lers Bocado de morcilla con huevos de codorniz Mini-burger de pato y foie

DELICATESSEN CALIENTES Ravioli de sepia y albóndiga ibérica Huevos estrellados con jamón y patatas Vieira crujiente con calabaza y citronella Taco de bacalao cocido a 62º con sus callos Bombón de carrillera de buey y manzana al Calvados Mini-burger de ternera, foie y ceps

BEBIDAS Agua mineral Cava Castell de Perelada Brut Reserva Vino blanco y tinto Refrescos y cervezas

BEBIDAS Agua mineral Cava Castell de Perelada Brut Reserva Vino blanco y tinto Refrescos y cervezas

POSTRE Copa de fresas, mascarpone y pistachos Petits fours

POSTRE Flan de chocolate blanco con confitura de kumquats Petits fours y trufas variadas

Precio por persona: 52 € (IVA incluido)

Precio por persona:65 € (8% IVA incluido)

El Hotel 1898 ofrece servicio de cocktail para grupos a partir de 30 personas

La opción de cocktail elegida deberá ser comunicada al hotel 10 días antes de la celebración del evento.

HOTEL 1898 - La Rambla, 109 - Barcelona // +34 935 529 582 www.hotel1898.com // convenciones1898@nnhotels.es


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