MENÚ 1898 ENTRANTES
PLATOS PRINCIPALES
Capuccino de ceps con espuma de parmesano
13,25€
Salmón a la plancha con wok de verduritas y tamarindo
Ensalada de langostinos y queso de cabra con vinagreta de frutos rojos
15,25€
Calamares rellenos de gambas con arroz basmati
21,25€
Pastel de berenjenas a la parmeggiana
15,75€
Hojaldre de pollo de corral relleno de setas y gambas
16,25€
Riggattoni con salsa de anchoas, tomate y albahaca.
14,00€
Espalda de cordero con calabaza confitada
20,50€
Ensalada de bacalao ahumado, cogollos y vinagreta tibia de verduritas Coca de butifarra esparracada con ceps y huevo de codorniz
Paella “parellada” (gambas, mejillones, sepia y almejas)
14,00€ 15,25€
Tronco de merluza asado con gambitas y pimientos
Colita de rape a la romana con coca de escalibada
17,00€
Entrecot de ternera a la sal de Guérande y verduras a la parrilla
Canelón de rabo de buey con salsa de setas
16,50€
Carrillera de buey con papardelles y trufa rallada
Carpaccio de langostinos trufado con huevas de salmón
18,75€
Carpaccio de ternera con Idiazábal y virutas de foie
17,25€
POSTRES
Solomillo de ternera parrilla con gratén de patatas y ceps
5,00€
6,00€
Agua mineral, refresco o cerveza, café o infusión
Mousse de chocolate “gianduja”
6,00€
Pack 2:
Coulant de chocolate tibio con helado de vainilla bourbon
Ensalada de frutas tropicales Piña colada en postre
26,75€
18,50€
21,75€
26,00€
Pack 1:
Mousse de coco, mango y piña
Tiramisú casero con higos
18,50€
BEBIDAS
Tarta de queso Idiazábal
Flan de chocolate blanco
16,00€
6,00€
7,00€
Agua mineral, vino blanco o tinto, café o infusión
7,00€
Pack 3:
7,00€
7,00€
Agua mineral, vino blanco Fray Germán o Vino tinto Ramón Bilbao, café o infusión
• El Hotel 1898 ofrece este menú para grupos a partir de 10 personas. • El menú consiste en un entrante, un plato principal y un postre, elegidos de antemano e iguales para todos los comensales. • El precio del menú dependerá de las opciones elegidas. IVA incluido en todos los precios.
HOTEL 1898 - La Rambla, 109 - Barcelona // +34 935 529 582 www.hotel1898.com // convenciones1898@nnhotels.es
5,00€
5,00€
9,25€