CENONE DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2019
Ore 20 aperitivo con stuzzichini presso la hall con bollicine selezionate accompagnati dalla musica di Cristina di Pietro e Pop Deluxe ♫
Capasanta in turbante di pancetta stesa affumicata con spuma di melanzana e salsa di piccoli molluschi Pacchero monograno Felicetti alla concassea di crostacei e la sua bisque Piccolo soufflé ai finferli del Primiero con cuore di fontal su crema di trentingrana Filetto di manzo irlandese cotto a bassa temperatura in crosta di pancetta al pepe con spadoni di Treviso e ristretto di Amarone della Valpolicella Tortino soffice al lime con mosaico di agrumi e gelatina all'anice BENVENUTO 2020 00.45 estrazione lotteria presso la hall 01.00 piccolo assaggio di zampone e lenticchie presso la hall, la festa prosegue ad Isolabar con la musica dei POP DELUXE ♫♫