Cena amici del PHIGAIA sabato 25 gennaio MENU Bocconcini di rana pescatrice con code di mazzancolle, pomodorini, olive taggiasche e capperi di Pantelleria bollicine di Prosecco
Trilogia di canederlotti ai funghi, zucca mantovana , erbette, su crema di Fontal bollicine Rose'
Fagottino di crespella alla mediterranea con verdure croccanti, noci, pinoli su specchio di trentingrana Manzoni bianco
Lombetto di cervo cotto a bassa temperatura con riduzuine di Phigaia con pera caramellata ai mirtilli neri e purea di patate viola Phigaia after the red 2016 - magnum
Coppa di bavarese ai tre cioccolati con crumble ai pistacchi e lamponi freschi Per i clienti in B&B: €25 senza vino; €45 con vino Per i clienti in mezza pensione: supplemento bevande abbinate € 15 a persona
alle ore 22 TOMMY STOCCA DJ