Pranzo di PASQUA 21 APRILE ORE 12.30
Antipasto CruditĂŠ di asparagi freschi di Bassano con uova di quaglia alla coque in crosta di patate e rosa di culatello
Primi piatti Risotto carnaroli mantecato ai piselli con dadolata di coniglio marinato alle erbette
Chicche di patate con bruscandoli e carletti su crema leggera al Fior di Primiero e carne salada croccante
Secondi piatti Stinchetto di agnello cotto a bassa temperatura al profumo di timo limonato Spuma di patate viola Cipolline borretane Peperoni caramellati
Dessert Tortina di fragoloni candonga, crema soffice di yogurt e mascarpone alla vaniglia